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PATHOLOGIE BACTERIENNE ET MYCOSES INFORMATIONS Pré-requis : Notions de mycologie et de bactériologie Durée de l'item : 8 heures Auteur(s) : Colette DE RIOLS et A. BRIANT…

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EFFET DE LA TEMPERATURE SUR LA CROISSANCE BACTERIENNE ET LA PRODUCTION DE COMPOSÉS D 'AR~ME DANS DU LAIT SUPPLEMENTE DE CITRATE PAR DES BACTERIES LACTIQUES MÉSOPHILES

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106 La transmission du programme génétique CHAPITRE 3 106 ! Pour comprendre comment s e t r a n s m e t t e n t l e s c a r a c t è r e s c h e z l e s individus il faut…