L’ORÉE DU BOIS oree du bois.… · Eddu Gold Armorik Légende 40.vol 43.vol 46.vol Whisky pur...
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La magie du blé noir Le blé noir, appelé aussi sarrasin, est originaire d’Extrême-Orient. Implantée en Europe au Moyen- Âge, cette belle plante s’est acclimatée aux terres silencieuses et humides de la Bretagne. Avec ses tiges rouges, ses feuilles vertes et ses grappes de fleurs blanches, le blé noir n’est pas une graminée à l’instar des céréales habituelles : c’est une polygonacée dont les fruits pyramidaux, ou akènes, forment des grains noirs argentés. Longtemps considéré comme une céréale secondaire, le blé noir se distingue par sa rusticité et ses faibles rendements La variété utilisée, la harpe, d’origine bretonne se cultive traditionnellement sans engrais, ni pesticides. L’autre intérêt du blé noir réside dans la découverte récente de ses vertus gustatives et diététiques aujourd’hui très prisées. www.creperie-oreedubois.fr L’ORÉE DU BOIS vous souhaite la bienvenue !
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La magie du blé noir
Le blé noir, appelé aussi sarrasin, est originaire
d’Extrême-Orient. Implantée en Europe au Moyen-
Âge, cette belle plante s’est acclimatée aux terres
silencieuses et humides de la Bretagne.
Avec ses tiges rouges, ses feuilles vertes et ses
grappes de fleurs blanches, le blé noir n’est pas une
graminée à l’instar des céréales habituelles : c’est
une polygonacée dont les fruits pyramidaux, ou
akènes, forment des grains noirs argentés.
Longtemps considéré comme une céréale
secondaire, le blé noir se distingue par sa rusticité et
ses faibles rendements La variété utilisée, la harpe,
d’origine bretonne se cultive traditionnellement
sans engrais, ni pesticides. L’autre intérêt du blé
noir réside dans la découverte récente de ses vertus
gustatives et diététiques aujourd’hui très prisées.
www.creperie-oreedubois.fr
L’ORÉE DU BOISvous souhaite la bienvenue !
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Eddu Gold Armorik Légende
43.vol 46.vol40.vol
Whisky pur blé noir Whisky single malt bretonEddu Silver
Whisky pur blé noir
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Terre d’origine
EDDU veut dire blé noir en langue bretonne. C’est au cœur de la Bretagne que EDDU Silver trouve ses racines ; c’est le seul whisky au monde obtenu à partir de blé noir uniquement.
Naissance et élevage
EDDU Silver est issu d’une double distillation en alambic à feu nu, ce qui lui donne ses titres de noblesse et son raffinement. Le mûrissement long de chaque distillation s’ef- fectue en fûts de chêne de France ; l’assemblage final s’apparente à l’art d’un créateur de parfum.
Notes de dégustation
Robe d’ambre et d’or ; EDDU Silver séduit par la volupté aromatique de ses senteurs florales de rose et de bruyère et développe des notes de miel, de vanille, de noix de muscade et d’écorces d’orange. EDDU Silver caresse le palais d’harmoniques boisées charnelles et veloutées.
Comment l’apprécier
C’est une découverte pour les passionnés :• Pur, s’apprécie dans un verre àdégustation comme un grand Cognac,• Sur glace, révèle des notesd’abricot confit, d’agrume et de figuemûre. À ravir les connaisseurs...
Aspect
Couleur : jaune d’or, ambrée, brun. Limpidité : parfaite.Viscosité : très importante (due à la double distillation avec lies et à la concentration pendant le vieillissement).
Nez
Bouquet global à la fois souple, riche et intense en arômes.Notes très présentes de bois de chêne : vanille, balsamiques et boîtes à cigares.Senteurs de fleurs séchées : rose, œillet, tilleul et fleur de thé.Nuances pâtisserie aux fruits secs et au miel Touches d’épices : cannelle, curry, noix de muscade.Caractères typiques du blé noir. Grande maturité aromatique.
Palais
Impression générale : très souple et riche en structure. Harmonie parfaite entre les arômes, les saveurs et les sensations. Whisky de très grande maturité. Longueur au palais : plus de 5 minutes.
Conclusion
Whisky de très grande maturité qui a sa place parmi les whiskies de 15 – 18 ans. Grande concentration de saveurs et d’arômes très caractéristiques du blé noir. Whisky qui n’a pas d’égal en typicité.
Descriptif
Whisky (46°) qu’il est possible de boire en apéritif mais suffisamment puissant pour être consommé en fin de repas.
Histoire
L’Armorik Légende, subit une première maturation en fûts neufs bretons, puis une deuxième en fûts de sherry. Ce type de vieillissement donne un whisky avec de la puissance et belle longueur en bouche.C’est un whisky qui conviendra parfaitement aux «amateurs» de whiskies.
Ingredients
Nez: fruité, boisé et légèrement sucré.Bouche: l’attaque présente des notes boisées, fumées et légèrement fruité.Finale: plutôt longue, elle met en valeur des notes d’épices et chocolatées.
wh
isk
ys
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts. PRIX NETS
Kir cassis .............................................................................................................Porto ......................................................................................................................Muscat ..................................................................................................................Martini (rouge ou blanc) .....................................................................Pastis ......................................................................................................................Suze ........................................................................................................................Marsala aux amandes .............................................................................Cidre champagnisé «RUWET» ................................Americano maison ....................................................................................Bourbon «Four Roses» .........................................................................
10 cl10 cl10 cl10 cl4 cl
10 cl10 cl
la flûte 12,5 cl15 cl5 cl
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Clan Campbell ...............................................................................................Aberlour ..............................................................................................................
Nos whiskys betons :Eddu Silver ................................................................................................Eddu Gold ..................................................................................................Armorik Légende ................................................................................
5 cl5 cl
5 cl5 cl5 cl
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Cidre brut ou doux «Bolée d’Armorique»Cidre rosé «Écusson»Cidre champagnisé brut «RUWET»Champagne brut «Nicolas Feuillatte»
25 cl12,5 clflûte
50 cl 75 clbouteille
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L’Incorruptible ..........................................................................................(Exotique sans alcool)
Le Kir Maison ..............................................................................................(Cidre «RUWET»crème de fraise / poire / châtaigne / mure / cassis)
L’Ange Bleu ..................................................................................................(Cidre «RUWET» - curaçao bleu - citron)
L’Afrodisiac ..................................................................................................(Safari - gin - curaçao bleu - jus d’orange)
Le Coconut ...................................................................................................(Malibu - jus d’ananas - fraise)
25 cl
12,5cl
12,5 cl
25 cl
25 cl
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nos apéritifs
bo
isso
ns
nos whiskys
nos cidres & champagne
nos cocktails maisons
3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,503,503,505,505,70
5,70 7,70
7,70 10,707,70
3,50
3,508,90
7,00 10,50 13,50 19,00
52,00
4,80
4,80
4,80
6,50
6,50
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bo
isso
ns
Jus d’orange .....................................................................................................Jus d’ananas .....................................................................................................Jus de tomate .................................................................................................Jus de pomme naturel ............................................................................Ice Tea .....................................................................................................................Breizh Cola .........................................................................................................Breizh Cola Zero ...........................................................................................Orangina ...............................................................................................................Perrier .....................................................................................................................Bulles d’Armorique .....................................................................................(jus de pomme pétillant)
25 cl25 cl25 cl25 cl25 cl33 cl33 cl33 cl33 cl25 cl
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nos boissons fraîches
Café ..........................................................................................................................Décaféiné ............................................................................................................Cappucino ..........................................................................................................Irish coffee .........................................................................................................Thé ............................................................................................................................Infusion .................................................................................................................
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nos boissons chaudes
Poire .........................................................................................................................Genièvre ...............................................................................................................Marie-Brizard ou Grand Marnier ou Jet 27 ..........................Calvados ou Cognac .................................................................................Liqueur (fraise des bois, cassis, mûre) ......................................Gwenaval (40° - alcool blanc de cidre) ...................................Lambig de Bretagne 3 ans d’age...................................................Lambig de Bretagne hors d’age ....................................................
4 cl4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
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nos digestifs
VittelSan Pellegrino
1 l50 cl
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nos eaux minérales
Lancelot (6° - blonde) ..............................................................................Duchesse Anne (7,5° - blonde) ........................................................Hermine (4° - blanche) ...........................................................................Cervoise (6° - ambrée) ...........................................................................Telenn Du Bio (4,5° - brune) ..............................................................Bonnets Rouges (5,5° - baies de sureau) ..............................
33 cl33 cl33 cl33 cl33 cl33 cl
€ €€€€€
nos bières betonnes
3,30 3,30 3,30 3,80 3,30 3,803,803,803,803,80
2,00 2,004,008,002,002,00
5,805,805,805,805,805,805,807,80
4,905,90
3,904,90
6,20 6,206,206,206,206,20
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts. PRIX NETS
Blanche hermine
Telenn du bio Bonnets Rouges
Bière blanche de froment
Bière brune de blé noir Bière rouge aux baies de sureau
LancelotBière blonde de Bretagne
L’esprit chevaleresque de Lancelot anime cette bière produite selon les méthodes traditionnelles.Après avoir admiré la brillance de sa robe dans son verre en forme de Graal, vous la dégusterez lentement.La bière Lancelot vous fera alors entrer dans l’imaginaire des Chevaliers de la Table Ronde.
CervoiseBière ambrée de tradition gauloise
Bière traditionnelle gauloise, la Cervoise Lancelot est une bière sur levure, non filtrée et avec 6% vol d’alcool. Produite à partir d’orge maltée, elle est aromatisée avec 7 plantes et un peu de miel qui lui donne un arôme exceptionnel.Vous apprécierez son nez surprenant : note de réglisse, mélisse, arômes poivrés et herbacés.
La Brasserie Lancelot a associé la blancheur de l’hermine, animal emblématique de la Bretagne. Née de l’équilibre du froment et de l’orge malté, elle est légère et peu alcoolisée (4% vol).Brassée avec de l’écorce d’orange et de la coriandre, vous retrouverez en bouche un arôme fruité.
À base de sarrasin cultivé en Bretagne (appelé aussi blé noir) et l’orge maltée, cette bière brune puissante laisse découvrir sa délicate amertume sous sa mousse fine et dense. La Telenn Du Bio vous séduira par ses notes de café et de chocolat, et sa pointe de sarrasin en fin de bouche.
Duchesse AnneBière blonde pur malt
C’est en l’honneur de la Duchesse Anne que la Brasserie Lancelot a créé cette bière blonde, pur malt. À la fois rafraîchissante et forte (7,5 vol), elle offre des saveurs raffinées de caramel, de raisin sec et des aromes de miel.
Bière aux baies de sureau, d’une éclatante couleur rouge. Elle possède un goût légèrement fruité, malté, avec une note de caramel.
biè
res
7,5vol 6vol 4vol% % %
4,5vol 6vol 5,5vol% % %
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ea
ux
-de
-vie
Gwenaval
40.vol40.vol
Eau-de-vie de pommeLambig de Bretagne
Eau-de-vie de cidre
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Définition
C’est la dénomination de notre eau-de-vie de cidre de Bretagne. Après distillation, elle vieillit dans nos chais. Cette eau-de-vie est le résultat d’un patient travail de sélection et d’assemblage.
Origine
Traditionnellement, le lambig était une eau-devie fermière destinée à la consommation personnelle des paysans et donc interdite à la vente.Depuis l’obtention de notre statut de distillateur professionnel en 1986, ce lambig peut désormais être commercialisé. Notre lambig est régulièrement primé à Paris : 13 médailles dont 5 d’or lors du concours général agricole de Paris.
Production
Le lambig classique vieillit 3 ans en fûts de chêne. Sa force et sa virilité caractérisent sa jeunesse. Sesarômes de pommes fraîches sont remarquables, de légères notes boisées apparaissent. Le lambig hors d’âge est un assemblage d’eau-de-vievieillies de longues années en petits fûts de chêne. Ces derniers apportent la richesse de leurs tanins. Arômes boisés délicatement épicés.
Pour apprécier le lambig
Le lambig classique se déguste en digestif ou en apéritif sur quelques glaçons ou avec du cassis. Le lambig hors d’âge s’apprécie principalementen digestif.
La quintessence de la pomme
Toujours en quête de nouvelles créations, la Distillerie des Menhirs propose une nouvelle version d’eau-de-vie de pomme obtenue à partir de cidre frais. Très tendance, Gwenaval, qui signifie blanche de pomme en breton, s’impose comme un alcool blanc de référence.
Couleur
Incolore.
Nez
Arômes agréables de pomme fraîche Floral : rose, fleur de pommier (anisé) Notes fruitées autres : poire, litchiNotes épicées : cannelle, noix de muscade
Palais
Élégant et harmonieuxRiche en caractères fruité pomme Bonne structure, de la longueur
Conclusion
Une excellente eau-de-vie de pomme qui est le support idéal pour concevoir des cocktails. Se déguste également pur sur glace.
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts. PRIX NETS
vin
s
RougeBordeauxAOC Château Roc de Cazade 2015
RoséCôte de ProvenceAOC Berne Esprit Méditerranéen 2016
BlancCôte de GascogneColombelle 2015
Bordeaux rougesAOC Le Bordeaux de Larrivet Haut-Brion 2014AOC Medoc Château Béjac Romolys 2014AOC Saint-Émilion Château Lajarde Montarlier 2014
Beaujolais rougeAOC Beaujolais village Mommessin 2014
Vin de la Loire rougeAOC Saint-Nicolas de Bourgueuil Domaine du Fondis 2015
Côte du Rhône rougeAOC Prieure Saint-Julien 2015
25 cl15 clverre pichet pichet
1/2 bouteille
50 cl
37,5 cl
75 cl
75 cl
bouteille
bouteille
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€€€
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nos vins
nos vins en bouteille
6,00
6,00
6,00
4,00
4,00
4,00
12,00
12,00
12,00
18,50
14,50
14,50
17,50
17,50
17,50
22,0021,0032,00
20,00
20,00
20,00
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Terrine de canard ...............................................................................................................Orange duck terrine
Terrine de lapin maison .................................................................................................Rabbit terrine (one slice)
Tomate fourrée crevette sauce cocktail .......................................................Filled tomato with prawn cocktail sauce
Medaillon de saumon, macédoine de légumes et mayonnaiseSalmon medaillon, mixed vegetables, mayonnaise
Petite assiette de charcuterie .................................................................................Little plate of delicatessen
€
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€
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en
tré
es
nos petites entrées6,50
6,50
6,50
6,50
8,50
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts. PRIX NETS
sala
de
s
La Maison ..............................................................................................................................Salade - thon - maïs - riz - tomate - poivron - concombre - œuf
Salad - tuna - corn - rice - tomato - pepper - cucumber - egg
La Mexicaine .......................................................................................................................Salade - thon - maïs - haricot rouge - poivron - oignon rouge - œuf
Salad - tuna - corn - red bean - pepper - red onion - egg
L’Exotic ....................................................................................................................................Salade - maïs - crevette rose - raisin sec - avocat - pamplemousse
Salad - corn - prawn - raisin - avocado - grapefruit
La Campagnarde ...........................................................................................................Salade - terrine de lapin maison
Salad - homemade rabbit terrine
La Venus .................................................................................................................................Salade - thon - maïs - avocat - tomate - œuf
Salad - tuna - corn - avocado - tomato - egg
La Marie ...................................................................................................................................Salade - avocat - tomate - champignon de Paris - œuf
Salad - avocado - tomato - Paris mushroom - egg
La Bressane .........................................................................................................................Salade - tomate - poulet - haricot rouge - mimolette - noix - œuf
Salad - tomato - chicken - red bean - mimolette - walnut - egg
La Canaille ............................................................................................................................Endive - tomate - avocat - mimolette - chorizo - olive - œuf
Endive - tomato - avocado - mimolette - chorizo - olive - egg
La Tropic ................................................................................................................................Salade - avocat - tomate - pointe d’asperge - œuf
Salad - avocado - tomato - asparagus tip - egg
La Charcutière ..................................................................................................................Salade - charcuterie
Salad - delicatessen
La Gourmande ..................................................................................................................Salade - lardon - champignon de Paris - emmental - noix - jaune d’œuf
Salad - bacon cubes - Paris mushroom - emmental - walnut - egg yolk
La Magrette .........................................................................................................................Salade - tomate - magret de canard fumé - pomme de terre - œuf
Salad - tomato - smoked duck-breast filet - patato - egg
L’Océanic ...............................................................................................................................Salade - tomate - crevette rose - saumon fumé - citron - œuf
Salad - tomato - prawn - smoked salmon - citrus - egg
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nos salades composées en plat9,50
9,50
10,50
10,50
10,50
10,50
10,50
10,50
12,50
13,50
11,90
11,90
12,90
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ga
lett
es
La Simple Fromage (Cheese) .............................................................................................................................Fromage - œuf (Cheese - egg) ......................................................................................................Fromage - jambon (Cheese - ham) .............................................................................................
La Spéciale .................................................................................................................................Fromage - jambon - œuf
Cheese - ham - egg
L’Extra .............................................................................................................................................Fromage - lardon - œuf
Cheese - small bacon cube - egg
La Super ........................................................................................................................................Fromage - saucisson à l’ail - œuf
Cheese - garlic sausage - egg
La Stella .........................................................................................................................................Fromage - chorizo - œuf
Cheese - chorizo - egg
La Champi ...................................................................................................................................Fromage - champignon de Paris - œuf
Cheese - Paris mushroom - egg
La Reine .........................................................................................................................................Fromage - sauce tomate avec oignon cuit - œuf
Cheese - tomato sauce - cooked onion - egg
La Guéméné ..............................................................................................................................Fromage - andouille de Guéméné - œuf
Cheese - Guéméné andouille - egg
L’Italienne ...................................................................................................................................Fromage - bresaola (viande de boeuf salée et séchée) - œuf
Cheese - Salty and dried beef - egg
La Parisienne ............................................................................................................................Fromage - jambon - champignon de Paris - œuf
Cheese - ham - Paris mushroom - egg
€ €€
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nos galettes de sarrasin
Not
re su
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+2,70€
6,406,908,50
8,90
8,90
8,90
8,90
8,90
8,90
9,60
10,60
10,60
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts. PRIX NETS
ga
lett
es
La Paysanne ......................................................................................................................Fromage - lardon - champignon de Paris - œuf
Cheese - bacon cubes- Paris mushroom - egg
La Provençale ..................................................................................................................Fromage - jambon - sauce tomate avec oignon cuit - œuf
Cheese - ham - tomato sauce - cooked onion - egg
La Picarde ...........................................................................................................................Fromage - jambon - champignon de Paris - sauce béchamel
Cheese - ham - Paris mushroom - béchamel sauce
La Champêtre .................................................................................................................Fromage - lardon - champignon de Paris - sauce béchamel
Cheese - small bacon cubes - Paris mushroom - béchamel sauce
La Divine ..............................................................................................................................Fromage - jambon - endive cuite - sauce béchamel
Cheese - ham - Pcooked chicory - béchamel sauce
La Poularde .......................................................................................................................Blanc de poule - champignon de Paris - sauce béchamel
Chicken - Paris mushroom - béchamel sauce
La Veloutée .......................................................................................................................Fromage - jambon - pointe d’asperge - sauce béchamel
Cheese - ham - asparagus tip - béchamel sauce
La Royale .............................................................................................................................Fromage - jambon - lardon - sauce tomate avec oignon cuit
champignon de Paris - œufCheese - ham - small bacon cube - tomato sauce - Paris mushroom - cooked onion - egg
La Marinière ......................................................................................................................Noix de Saint-Jacques - crevette rose - moule cuite
sauce à la bisque de homardScallop - prawn - cooked mussel - lobster bisque sauce
Supplément : 1,00€
€
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nos galettes de sarrasin10,60
10,60
11,10
11,10
11,10
11,10
13,20
13,20
19,40
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de
sse
rts
La Sucre .........................................................................................................................................Au choix : sucre glace / sucre semoule / cassonade
Choice : icing sugar / caster sugar / cassonade
La Nutella .....................................................................................................................................Nappée de Nutella
Nutella coated
La Choco ou La Caramel ...............................................................................................Nappée de chocolat chaud ou de caramel au lait
Chocolate coated or milk caramel
La Confiture ..............................................................................................................................Au choix : fraise / framboise / myrtille / abricot
Choice : strawberry / respberry / blueberry / apricot
La Marron .....................................................................................................................................Crème de marron
Chesnut cream
La Vergeoise .............................................................................................................................Vergeoise flambée au Grand-Marnier
Vergeoise flamed with Grand-Marnier
L’Amandine ................................................................................................................................Pâte d’amande nappée chocolat chaud
Almond paste coated with hot chocolate
L’Oasis .............................................................................................................................................Noix de coco râpée et nappée chocolat chaud
Grated coconut coated with hot chocolate
L’Amazone ..................................................................................................................................Fourrée fruit ananas nappée chocolat chaud
Filled with pineapple and coated with hot chocolate
La Samba .....................................................................................................................................Fourrée fruit banane nappée chocolat chaud
Filled with banana and coated with hot chocolate
La William ...................................................................................................................................Fourrée fruit poire nappée chocolat chaud
Filled with pear and coated with hot chocolate
La Duchesse ..............................................................................................................................Fourrée fruit pomme cuite nappée caramel
Filled with apple and coated with hot chocolate
La Délice .......................................................................................................................................Fourrée fruit fraise - caramel au lait - chantilly
Filled with strawberry - milk caramal - whipped cream
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nos crêpes desserts4,00
5,00
5,00
5,00
5,00
7,50
6,90
6,90
6,90
6,90
6,90
6,90
9,00
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts. PRIX NETS
de
sse
rts
La Métisse .....................................................................................................................................Fourrée 2 boules de glace (au choix) nappée chocolat chaud
Filled with ice-cream (choice) and coated with hot chocolate
La Créole ........................................................................................................................................Fourrée 2 boules de glace (au choix) nappée caramel
Filled with ice-cream (choice) and coated with caramel
La Martinic ....................................................................................................................................Fourrée 2 boules de glace (rhum-raisin) nappée caramel au rhum
Filled with grape ice-cream and coated with rhum caramel
La Fantaisie .................................................................................................................................Fourrée 2 boules de glace (vanille) et pâte d’amande
Filled with vanilla ice-cream and almond paste
La Nougatine .............................................................................................................................Fourrée 2 boules de glace (nougat) nappée fruits rouges
Filled with nougat ice-cream and coated with red berries
La Raffolait ..................................................................................................................................Fourrée 2 boules de glace (vanille) et nappée caramel au lait
Filled with vanilla ice-cream and coated with milk caramel
La Fraisière ..................................................................................................................................Fourrée 2 boules de glace (vanille + fraise) - fruit fraise
nappée fruits rouges - chantillyFilled with vanilla + strawberry ice-cream - strawberry fruit - coated with red berries - whipped cream
La Surprise ...................................................................................................................................Fourrée 3 boules de glace (vanille + noix de coco + banane)
Fruits banane + noix de coco + ananas - nappée chocolat chaud - chantillyFilled with vanilla + coconut + banana ice-cream
With banana + coconut + pineapple - coated with hot chocolate - whipped cream
Supplément - chantilly : 0,50€ - Flambée : 3,50€
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nos crêpes desserts glacées8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
11,50
11,50
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de
sse
rts
Dame Blanche ..........................................................................................................................2 boules de glace vanille - chocolat chaud - chantilly
2 balls of vanilla ice-cream - hot chocolate - whipped cream
Café Liégeois ............................................................................................................................2 boules glace café - moka - chantilly
2 balls of coffee ice-cream - moka - whipped cream
Choco Liégeois .......................................................................................................................2 boules glace chocolat - chocolat chaud - chantilly
2 balls of chocolate ice-cream - hot chocolate - whipped cream
Banana Split ..............................................................................................................................Fruit banane - 2 boules de glace vanille - chocolat chaud - chantilly
Banana fruit - 2 balls of vanilla ice-cream - hot chocolate - whipped cream
Pêche Melba ..............................................................................................................................Fruit pêche - 2 boules de glace (vanille + fraise) - coulis fruits rouges - chantilly
Peach fruit - 2 balls of vanilla + strawberry ice-cream - red berries coulis - whipped cream
Amarena ........................................................................................................................................Cerise amarena - 2 boules de glace vanille - coulis cerise - chantilly
Amarena cherry - 2 balls of vanilla ice-cream - cherry coulis - whipped cream
Cocktail Melba .........................................................................................................................Salade de fruits - 2 boules de glace (vanille + fraise)
coulis de fruits rouge-chantillyFruit salad - 2 balls of ice-cream (vanilla + strawberry) red berries coulis - whipped cream
Poire Belle-Hélène ...............................................................................................................Fruit poire - 2 boules de glace (vanille + chocolat) - chocolat chaud - chantilly
Pear - 2 balls of ice-cream (vanilla + chocolate) - hot chocolate - whipped cream
La coupe de glace ....................................................................La coupe de sorbet .................................................................
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nos glaces
nos glacesles parfums au choix :
chocolate
•••
• • • •
•• •• •• ••• •• ••• •• •••coffee vanilla banana pistachio coconut grape rhum strawberry nougat
rhumraisinchocolat fraisecocovanillecafé pistachebanane nougat
2 boules1 boule 3 boules
€€
€€
€€
œuf lait fruit à coque sulfite
5,80
5,80
5,80
6,80
6,80
6,80
6,80
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Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts. PRIX NETS
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Mystère Choco ....................................................................................................................Glace vanille - meringue - pralin - chocolat chaud
Vanilla ice-cream - meringue - praline - hot chocolate
Mystère Grand-Marnier ..............................................................................................Glace vanille - meringue - pralin - arrosé Grand-Marnier
Vanilla ice-cream - meringue - praline - Grand-Marnier
Colonel .......................................................................................................................................2 boules sorbet citron vert - arrosées vodka
2 balls of lime sorbet - vodka
Amiral ..........................................................................................................................................2 boules sorbet poire - arrosées poire Williams
2 balls of pear sorbet - Williams pear
Trou Normand .....................................................................................................................2 boules sorbet pomme verte - arrosées Calvados
2 balls od apple sorbet - Calvados
Fraise Melba ..........................................................................................................................Fruit fraise - 2 boules de glace (vanille + fraise) - coulis fruits rouge - chantilly
Strawberry - 2 balls of vanilla + strawberry ice-cream - red berries coulis - whipped cream
Coupe Orée du Bois ......................................................................................................3 boules de glace (vanille + noix de coco + banane)
Fruits banane + noix de coco + ananas - nappée chocolat chaud - chantilly3 balls of vanilla + coconut + banana ice-cream ice-cream
With banana + coconut + pineapple - coated with hot chocolate - whipped cream
Fraise Sucre ...........................................................................................................................Strawberry and sugar
Fraise Chantilly ..................................................................................................................Strawberry and whipped cream
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nos glaces
nos coupes de fruits
nos sorbetsles parfums au choix :
pear blackcurrant apple lime raspberryPoire Cassis Pomme Citron vert Framboise
5,00
7,00
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8,00
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6,50
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allergènes Glu
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NOS ENTRÉES
Terrine de canard • • • • • •Terrine de lapin maison • • • • • •Tomate fourrée crevette sauce cocktail • • • •Medaillon de saumon, macédoine de légume et mayonnaise • • • •Petite assiette de charcuterie • • • •
NOS SALADES COMPOSÉES EN PLAT
La Maison • • • •La Mexicaine • • • •L’Exotic • • •La Campagnarde • • • • • •La Venus • • • •La Marie • • •La Bressane • • • • •La Canaille • • • •La Tropic • • •La Charcutière • • • • • •La Gourmande • • • • •La Magrette • • •L’Océanic • • • • •
NOS GALETTES DE SARRASIN
La Simple (fromage) • •La Simple (fromage - œuf) • • •La Simple (fromage - jambon) • •La Spéciale • • •L’Extra • • •La Super • • •La Stella • • •La Champi • • •La Reine • • •La Guéméné • • •L’Italienne • • •La Parisienne • • •La Paysanne • • •La Provençale • • •La Picarde • •La Champêtre • •La Divine • •La Poularde • • •La Veloutée • •La Royale • • •La Marinière • • • • • • • •
NOS CRÊPES DESSERTS
La Sucre • • •La Nutella • • • • •La Choco • • •La Caramel • • •La Confiture • • •La Marron • • •La Vergeoise • • • •L’Amandine • • • •L’Oasis • • •L’Amazone • • •La Samba • • •La William • • •La Duchesse • • •La Délice • • • •La Métisse (suivant le glace) • • • •La Créole (suivant le glace) • • • •La Martinic • • • • •La Fantasie • • • •La Nougatine • • • •La Raffolait • • • •La Fraisière • • • •La Surprise • • • •
NOS GLACES
Dame Blanche • • •Café Liégeois • • •Choco Liégeois • • •Banana Split • • •Pêche Melba • • • •Amarena • • •Cocktail Melba • • • •Poire Belle-Hélène • • •Mystère Choco • • • •Mystère Grand-Marnier • • • • •Colonel • • •Amiral • •Trou Normand • •Fraise Melba • • • •Coupe Orée du Bois • • • •Fraise Sucre •Fraise Chantilly • • •
