Eco-label européen

pour les services d’hébergement touristiques

2

Tourisme durableC’est quoi ?

Tourisme Equitable

Tourisme

Solidaire

Eco tourisme

Tourisme Social

Tourism

e

Responsable

3LM 110323

efficacitééconomique

équité sociale

DURABLErespect de

l'environnement

équitable

viable

vivable

Créer de la richesse en "consommant" moins d’environnement

et en contribuant au progrès social

>« Un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre les capacités des générations futures à répondre aux leurs. »

Rapport Brundtland Our Commun Future 1987

Tourisme durableDu développement durable ….

4LM 110323

Tourisme durableDu développement durable ….

• Assurer une activité économique viable sur le long terme offrant aux parties prenantes des avantages économiques bien répartis

– Rentabilité économique

• Actions en faveur de l’environnement

– Préserver les ressources naturelles – Réduire les impacts sur l’environnement– …..,

• Actions en faveur de l’équité sociale :

– Permettre l’accueil des personnes handicapées– Respect de la culture et des populations locales

– Utilisation de produits issus du commerce équitable…..,

5LM 110323

Quelques reconnaissances

> Aujourd’hui l’intérêt pour un tourisme différent grandit

> C’est la raison pour laquelle de plus en plus de types de reconnaissance sont apparues en France

6LM 110323

Zoom sur l’Ecolabel Européen

>Les écolabels officiels (type I) :

• Marque NF Environnement

• Ecolabel Européen

>Selon la norme EN ISO 14 024 :• Un écoproduit est un produit de qualité qui génère moins d’impacts sur

l’environnement tout au long de son cycle de vie• Certification par tierce partie

7LM 110323

But et objectif de l’Ecolabel Européen

>But :• Réduire les impacts sur l’environnement dus à l’activité de

fabrication du produit ou du service en :

– Limitant la consommation d’énergie et d’eau,

– Limitant la production de déchets,

– Favorisant l’utilisation de ressources renouvelables et de substances moins dangereuses pour l’environnement,

– Promulguant communication et éducation environnementale,

>Objectif :• Valoriser les produits ou services plus respectueux de

l’environnement.

8LM 110323

> Aujourd’hui plus de 50 familles de produits pour les deux labels écologiques pour 200 entreprises en France et plus de 600 en Europe

• jardinage • papeterie• bricolage / décoration• bazar • électroménager et appareils électriques• emballage• détergence• audiovisuel et informatique• ameublement• textiles• hébergement touristique• campings

Domaines d’applicationDomaines d’application

9LM 110323

Les écolabels : principes et avantages

CRÉDIBLE

Basé sur des études scientifiques

Supporté par les Pouvoirs publics

VISIBLE

Facile à reconnaître

Vie duproduit

FIABLE

Certifié par un Organisme indépendant et

compétent

10LM 110323

Evolution du nombre de titulaires Ecolabel Européen

Evolution of the Total Number of Licences from 1992 to 2010**Up to 31/08/2010

0 0 0 0 6 1139 53

95128

224

514

754

1003

1101

33

166

279

386

0

200

400

600

800

1000

1200

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

11LM 110323

Nombre d’hébergements certifiés au 30.09.2010 par pays

Tourist accommodation services

0

50

100

150

200

250

AT CZ DK GR ES FR UK IE IT NL PT

Tourist accommodation services

12LM 110323

Nombre de campings certifiés au 30.09.2010 par pays

Campsite services

02468

1012141618

AT CZ DE DK ES FI FR UK IT SE

Campsite services

13LM 110323

Ecolabel Européen Ecolabel Européen Hébergement touristiqueHébergement touristique

> Décision du 4 avril 2003 remplacée

par la Décision du 9 juillet 2009

> Durée de la décision 4 ans

14LM 110323

Ecolabel Européen Ecolabel Européen Hébergement touristiqueHébergement touristique

TYPES D’HEBERGEMENT

> Hôtels, Motels, appartements hôtels,

> Pension de famille, gîte d’étape, Chambres d’hôtes

> Auberges de jeunesse, refuges de montagne

> Villages vacances

> Résidences locatives

> La prestation pourra inclure, en plus de la nuit d’hôtel, un service de restauration, des activités sportives et/ou l’utilisation d’espaces verts.

15LM 110323

Ecolabel Européen

Critères obligatoires sur :Hébergement

touristiquel'energie 10l'eau 5les déchets 4les détergents 1autres services 2la gestion environnementale 7TOTAL 29

16LM 110323

Critères optionnels sur :Hébergement

touristique

l'energie 20

l'eau 13

les déchets 4

les détergents 7

les autres services 12

la gestion environnementale 5

TOTAL 61

Total de critères conformes au moins égal à 20 points.

Résultat agrémenté de 3 points supplémentaires par service existant (restauration, remise en forme, espaces verts). 5 points pour centre de bien-être (spa)

Ecolabel Européen

17LM 110323

ENERGIE

> Au moins 50% d’électricité produite doit provenir de sources d’énergies renouvelables,

> Si nouveau dispositif de production de chaleur installé, il doit s’agir d’une unité de cogénération à haut rendement. Le rendement d’une nouvelle chaudière devra être de 4 étoiles (92 % à 50° et 95 % à 70°C). Sinon 88% minimum pour chaudière en place.

> Tout système de climatisation acheté pendant la durée d’attribution du label doit présenter une efficacité énergétique de classe A

> Au moins 80 % des ampoules électriques doivent avoir une efficacité énergétique de classe A 100 % des ampoules électriques susceptibles de rester allumées plus de cinq heures doivent avoir une efficacité énergétique de classe A

Exemples de critères

18LM 110323

EAU

> Débit d’eau des robinets et des douches inférieur à 9 l/mn (8 l/mn en optionnel),

> Dans les sanitaires, les clients doivent être informés de manière adéquate sur les possibilités de contribuer aux économies d'eau,

> Traitement de toutes les eaux résiduaires, (élimination correcte des eaux usées : information aux clients et personnel de l’utilisation correcte des rejets aqueux pour éviter les effets néfastes sur le traitement des stations d’épuration).

Exemples de critèresExemples de critères

19LM 110323

DECHETS

> Tri des déchets par la clientèle et le professionnel (containers spécifiques, poubelles spéciales, dispositifs adaptés…),

> Tri des déchets dangereux.

> Pas de produits jetables. Verres, tasses, assiettes et couverts jetables pourront être utilisés que s’ils sont fabriqués à partir de matières renouvelables et biodégradables et compostables

Exemples de critères

20LM 110323

La certification : comment ça La certification : comment ça marche ?marche ?

Envoi de documents

Envoi de documents

Dossier à remplirDossier à remplir

AuditAudit

Rapport d’AuditRapport d’Audit

Délivrance du certificat

Délivrance du certificat

référentiel de certification, tarification

apport des modes de preuve de conformité aux critères

Fiches d’écart éventuelles Réponses à ces fiches d’écart

Programmation dans les 2 mois, Réalisation sur site (1 audit tous

les 2 ans)

2 ans Notification à la Commission

Européenne si Ecolabel Européen 2° année : surveillance

21LM 110323

Consommations :Consommations : quelques données de quelques données de basebase

• Consommation moyenne d’eau par personne et par jour ?

57 l 165 l 224 l

• Nombre de kWh par personne et par jour ?

16 kWh 33 kWh 52 kWh

• Production de déchets par personne et par jour ?

0.33 kg 0.55 kg 0.98 kg

22LM 110323

Tourisme Vie quotidienne

Consommation d’eau 300 litres 165 litres

Consommation d’électricité 40 kWh 8 kWh

Production de déchets 1 kg 0.98 kg

Nécessité de réduire l’impact sur l’environnement de cette activité

Source : ADEME 2006

Comparatif des Consommations

23LM 110323

Moyenne Moyenne pour les hôtels

éco-labellisés

Classement

kWh/nuitée

kWh/m² kWh/nuitée kWh/m²

2 étoiles 74.8 299.6 33.4 169.4

3 étoiles 77.8 315.3 33.7 185.6

4 étoiles 83.5 324.4 34.2 199.5

5-étoiles 96,4 357.6 58.6 209.9

Etude européenne sur les hôtels Ecolabélisés Consommation en électricité

24LM 110323

Moyenne

Moyenne pour les hôtels

éco-labellisés

Classement

l/nuitée l/nuitée

2-étoiles 335 201

3-étoiles 424 210

4-étoiles 454 283

5-étoiles 594 310

Etude européenne sur les hôtels Ecolabélisés Consommation en eau

25LM 110323

Moyenne Moyenne pour les hôtels éco-labellisés

2 - 4 étoiles 2 kg/nuitée 0.8 kg/nuitée

2 - 4 étoiles 0.28 €/nuitée 0.11 €/nuitée

Etude européenne sur les hôtels Ecolabélisés Production de déchets

26LM 110323

Exemple hôtel centre ville

>Caractéristiques • 55 Chambres

• 3 étoiles

• Certifié en 2008 et renouvelé 2010

• Bâtiment de 1860

• Réduction de 20% du contrat d’abonnement EDF (contrat puissance inférieure)

Poste 2006 2008 ΔEAU 11 500 € 5 500 € - 50%

ÉNERGIE 28 000 € 21 000 € - 33%

DÉCHETS 9 300 L/sem. 2 100 L/sem. - 400 %

27LM 110323

Exemple hôtel de montagne

>Caractéristiques • 2 Etoiles• 15 chambres• Certifié en 2009

Poste 2008 2010 Δ

EAU 194, 4l/nuitée

131,28l/nuitée

- 33%

ÉNERGIE 39,94 kw/nuitée

27,92 kw/nuitée

- 30 %

DÉCHETS 2,61 l/nuitée

2,52l/nuitée

- 3,5%

28LM 110323

Exemple hôtel de bord de mer

>Caractéristiques• 3 Etoiles• 24 chambres• Certifié en 2008 renouvelé en 2010• Hôtel + restaurant

> - 20% de consommation en eau dès la première année 

• Investissements 400€ de réducteurs de débit d’eau

> - 50% d’utilisation de détergents

> 300kg de déchets en moins la 1ère année

> Fédère l ’équipe autour d’un projet qui les concerne au quotidien

29

Les aides possibles

Action Climat

30

Eco-label européen

> Partenariat AFNOR, ADEME et Région (soutenu dans le cadre du programme Action Climat - contrat de projet Etat/Région)

> Objectifs :• Accompagner les entreprises touristiques aux adaptations structurelles

et fonctionnelles du secteur• Accompagner les structures à la mise en œuvre de bonnes pratiques

environnementales• Développer l’offre touristique régionale

> Comment :• En mettant en place un réseau de structures touristiques pilotes…• … qui s’engagent à obtenir l’éco-label• … avec l’aide d’un expert (diagnostic, plan d’actions et mise en oeuvre)• … avec AFNOR pour la certification

31

Une démarche en 4 étapes

> un diagnostic :• Apprécier la situation de l’établissement au regard des

critères de l’Eco-label Européen,• Evaluer l'organisation mise en place au sein de

l'établissement pour traiter les questions d'environnement au regard des exigences des critères de l’Eco-label

• Identifier et hiérarchiser les axes d'amélioration (identifier les points forts, les points faibles et le cas échéants les points bloquants)

> Un accompagnement :• Soutenir techniquement le maître d’ouvrage dans la mise en

oeuvre des actions préconisées

> Un audit de certification

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Engagement des partenaires …

> Une subvention de l’ADEME et de la Région sur l’intervention d’un expert, pour aider la structure touristique à obtenir l’ éco-label européen et sur l’audit de certification• 70 % du montant HT de la prestation

> Un accompagnement de l’ADEME et de la Région tout au long de la démarche :• Restitution du diagnostic et présentation du plan d’actions• Réunions de suivi et de bilan final

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Une opération réussie !

A l’issue de l’appel à projet :

20 structures d’hébergement engagées dans l’écolabel• 2 campings• 2 villages de vacances• 6 hôtels• 10 gîtes

> Et aujourd’hui, 13 structures certifiées !• 4 gîtes/chambre d’hôte • 3 villages de vacances• 3 hôtels• 3 campings

34

Communication

> Un guide des bonnes pratiques en Limousin en cours d’élaboration• Sous forme de pochette

– Enjeux et présentation de l’Ecolabel

– Le dispositif de soutien régional : accompagnement des structures (technique et financier + les contacts)

• Une fiche par structure certifiée (témoignages, retour d’expérience…) classées par type d’hébergement

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Communication

> Lettre nationale de l’ADEME

> Nombreux articles dans la PQR

> Insertion dans guide du routard…

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À votre dispositionauprès de l’ADEME et de la Région ou de la CCi

> 1 fiche écolabel Limousin pour présenter la démarche

> 1 dossier complet• Présentation du dispositif• 1 dossier de candidature + fiche de renseignement AFNOR• 1 cahier des charges• 1 liste de bureaux d’études

> 1 guide des bonnes pratiques

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Merci pour votre attention

Des questions ?