Usage du cuivre en viticulture biologique Résultats obtenus et recherches en cours en France 1- San...

Usage du cuivre en viticulture biologique

Résultats obtenus et recherches en cours en

France

1- San Michele de All’Adige – 28 janvier 2010

Copper for organic vineyard protection

Researches and results in France

2- San Michele de All’Adige – 28 janvier 2010

Programme National

Objectifs•Evaluer l’impact du cuivre sur les

micro-organismes du sol•Etude la résistance au lessivage des

produits cupriques•Déterminer des stratégies pour

réduire les apports de cuivre• Identifier des produits alternatifs

- San Michele de All’Adige – 28 janvier 2010

National Program

Goals• Influence of copper on soil mico-

organisms•To study the copper products

resistance to precipitations•Which strategies to reduce the

amounts of copper ?•Which alternative products ?


Programme National Résultats effets du cuivre sur les sols

• Pas d’effet sur la biomasse microbienne• Effet sur la diversité des micro-organismes su

sol, le cuivre à un effet dépressif• Capacité des micro-organismes à développer

des souches adaptées à des teneurs élevées en cuivre

• Dose de 4kg/ha/an acceptable• Présence de matières organiques et d’argiles

réduits les effets négatifs du sol• Présence de vers de terre plus liée à la teneur

en matières organiques et au type de travail du sol, qu’aux teneurs en cuivre- San Michele de All’Adige – 28 janvier

2010

National Program Copper effects on soil

• No effect on microbes biomass• Effects on microbes biodiversity• Micro-organisms can adapt and develop strains

adapted to high copper levels • A quantity of 4kg/ha/year seems to be

sustainable• The negatives effects of copper can be reduce

by the presence of clays, organic matter and pH> 6,5

• The earth worms could be affected by high copper level but their presence is more linked to the level of organic matter than the rates of copper - San Michele de All’Adige – 28 janvier

2010

Programme National Résultats résistance au lessivage

des produits cupriques•Perte de cuivre de 25 à 40% dès 2mm

de pluie, à partir de 5 mm le taux de cuivre résiduel diminue beaucoup plus lentement pour se stabiliser vers un palier d’environ 40% de la dose initiale

•Dose initiale sans effet sur le taux de perte par lessivage

• Intensité de la pluie sans influence sur le lessivage


National Program Résultats résistance au lessivage

des produits cupriques•25 to 40% of copper are taken away by

the first 2mm of rain, à partir de 5 mm le taux de cuivre résiduel diminue beaucoup plus lentement pour se stabiliser vers un palier d’environ 40% de la dose initiale

•Dose initiale sans effet sur le taux de perte par lessivage

• The intensity of the rain has no influence on copper resistance - San Michele de All’Adige – 28 janvier

2010

Programme National

Résultats résistance au lessivage des produits cupriques


0%

20%

40%

60%

80%

100%

0 10 20 30 40 50 60hauteur de pluie (mm)

Qu

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Héliocuivre

BB RSR

Réseau national ITAB

Objectifs• Identifier des produits et des stratégies

à tester et mutualiser les connaissances, les expériences et les résultats obtenus (protocoles communs)

•Fournir au vignerons des informations et préconisations fiables pour réduire les apports de cuivre sans compromettre l’efficacité


National Experimentation

Network Goals

•To test in common (same protocols) products and strategies and share the results

•To provide to wine producers information and techniques to reduce the copper amounts without compromising then vineyard protection



Fonctionnement•Les membres du réseau sont toutes

les structures qui mènent des expérimentations concernant la protection du vignoble en AB

Fonctionne depuis 2000 avec une interruption en 2007-2008


Réseau national ITAB Résultats en terme de préconisations

•Raisonner les traitements en fonction des risques: précipitations et pousse de la vigne (pas de cadences régulières)

•Possible d’utiliser le cuivre, à demi-doses voire tiers de doses sans que l’efficacité soit significativement réduite

•Dose optimale/traitement 600 à 800grs mais 500grs possible avec plus de vigilance



Résultats en terme de préconisations• Importance primordiale de la qualité de

pulvérisation;•Mieux vaut réduire la quantité de

traitement et faire plus de passages; •Commencer les traitements

précocement, ne pas retarder le premier traitement;

•Encadrer la floraison avec des doses de cuivre plus élevées



Résultats en terme d’usage•Dose moyenne de cuivre/traitement en 2000:

1000grs•Dose moyenne de cuivre/traitement en 2008:

500grs•Quantité annuelle moyenne apportée/ha en 2000: 7,75kg

•Quantité annuelle moyenne apportée/ha en 2008: 5,3kg


Réseau national ITAB Résultats produits cupriques

•Meilleure efficacité à doses réduites obtenus avec les hydroxydes de cuivre et les sulfates de cuivre;

•Produits faiblement dosés en cuivre efficacité équivalente aux produits cupriques « classiques » à doses égales, mais beaucoup plus chers (cuivrol, osmobio, solucuivre, ferticuivre, amino-cuivre…);

•Modulation des doses telle que testée dans le réseau, n’a pas donné de résultats



Résultats produits non cupriques•Aucun produit non cuprique ne

permet de se substituer totalement au cuivre en offrant une protection suffisante (ulmasud, mycosin, stimulase

•Associer des produits cupriques avec des produits non cupriques pourrait permettre de réduire les doses ou le nombre de traitement (à confirmer)


Quel avenir pour le cuivre ?

En France: projet de réduire les doses d’homologation à 4kg/ha/an et les doses/traitement à 750grs

Ces quantités ne permettent pas, dans l’état actuel des connaissances, de protéger les cultures en AB de façon satisfaisante


Quelles alternatives ? Comment protéger les cultures biologiques sans cuivre ?

Peu de pistes de recherche…•Optimiser les apports de cuivre:

quantité minimale, efficacité maximale (réseau national)

•Etudier l’intérêt des extraits de plantes (programme national)….

•…des Stimulateurs de Défenses Naturelles, des Huiles Essentielles


Programme en cours: intérêt des extraits

de plantes Objectifs

•Acquérir des connaissances sur les extraits de plantes (mode d’action, propriétés, risques toxicologiques…

•Evaluer l’intérêt de ces préparations au champ pour la protection des plantes, utilisées seules ou en association avec des produits « classiques »: efficacité, positionnement, reproductibilité des résultats


Merci de votre attention !


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