Entre douceur de vie et authenticité

Guide touristique 2011

> Rognes

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temps forts

�MarsFoulée du FoussaCarnaval

�AvrilFête de la Chèvre

�Avril et septembreVide greniers

�Mai« De la Plume à la Page »Fête du sport

�JuinFête des vins des Coteaux d’Aix-en-ProvenceArtistes dans la rueLes feux de la St Jean

�JuilletFestival des Anciennes Carrières

�SeptembreFête votiveJournées du patrimoineSt Marcellin, bénédictiondes vendanges

�NovembreFête de la courge

�DécembreGrand Marché Truffes et Gastronomie

�plus d’infos sur www.ville-rognes.fr

Et tout au long de l’année, des spectacles, des expositions

à l’Office de Tourisme

sommaire

Patrimoine naturelet culturel, terroiret festivités

À 17 km au nord d’Aix, entrela Chaîne des Côtes, de laTrévaresse et la Durance,Rognes vous surprendra parla diversité des plaisirs qu’ilvous offre.

Au gré de vos envies vouschoisirez peut-être l’am-biance envoûtante des soi-rées du festival dans lachaude couleur de sesanciennes carrières depierre. Ou préférerez-vousflâner à travers les ruelles, àla découverte de sa capti-vante histoire.

Ses reliefs offriront aux ran-donneurs le spectaclede la Sainte Victoire et duMont Ventoux ainsi que lespaysages étonnants sur lesvignes, les moulins et lesvestiges du château.

L’équipe de l’OfficeMunicipal de Tourisme

2Temps forts

4Un peu d’Histoire

6Visitez notre village

8Patrimoine religieux

9La pierre et son histoire

10Se balader, s’aérer

13Vigne et tourisme

18Terroir et art de vivre

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Selon Frédéric Mistral : « Lieucouvert de rochers éboulés ».Mais on peut aussi penseraux ruines de l’oppidum del’âge de fer attesté sur le plateau où se réfugièrent lespremiers « Rognens » au IXème

ou Xème siècle ».Le nom du plateau fondateur :le Foussa « Creusé de grottes ».Il s’agirait plutôt d’un fossésec séparant le village de lacitadelle jusqu’au XVIIème siècle.

La commune de Rognes s’étendsur un plateau de 300 à 400mètres d’altitude, entre la chaînedes Côtes au nord-ouest, et lachaîne de la Trévaresse au sud,entourée de tous côtés par descollines boisées, creusées de profonds vallons dont certains,comme celui des Infernets, s’ouvrentsur la plaine de la Durance.

Ce plateau fût habité dès la plushaute antiquité et de nombreuxvestiges préhistoriques celto-ligureset gallo-romains témoignent del’intensité de l’occupation.Les romains s’établirent sur le terroir de Rognes, quartier descannes au Nord, et de Tournefort àl’est, où l’on a trouvé des tombeaux,des vases, des monnaies, destronçons de colonnes, des restesd’aqueducs dont subsiste un derniervestige au chemin de Caire.

Le village, connu dès 1150 sous lenom de « Castrum de Riunis », futimplanté sur une des buttestémoins que l’érosion a détachéeau nord du plateau, le Foussa.

C’est en effet le Foussa qui carac-térise le site de Rognes : de touscôtés on l’aperçoit gardé par lemagnifique pan de mur avec

Rognas : 1092 - Rognis : 1150Castrum de Ruinis : XIVème siècle

un peu d’histoire

« sa fenêtre de la légende » seul vestige du puissant château.Avant son démantèlement, ordonnépar Henri IV en 1596 et exécuté avant1601, le Foussa fut le théâtre de violentes batailles entre Protestants,Ligueurs et Royalistes. Là, se place lethéâtre de la défenestration. C’est àcet épisode que nous devons laconservation du pan de mur de lafenêtre. Le capitaine La Salle, soldatfélon d’origine gasconne, aurait jouéles tyrans à Rognes pendant deux ans,avant d’être précipité d’une hauteur de trente mètres par le vaillantbarbier Cadet. La vérité historique estun peu plus complexe, mais ce récittransmet l’émotion et la continuité dela mémoire populaire, relayées par noshistoriens du XIXème siècle. Sur les pentesdu Foussa s’étendit au XIIIème siècle levieux village, enserré dans sonenceinte, dont le tracé se devineencore pour le visiteur averti. Les « Baumes » creusées dans lamolasse furent de toute éternité un

habitat troglodytique qui coexista alorsavec les maisons étagées sur les « Bancau ». Ce fut le quartier Saint-Martin.Au XVème siècle sous l’impulsion de lanouvelle seigneurie, les Vincentd’Agoult, le village connut un nouvelessor et vit se former les rues « Neuves » et « Droite » (future rue desPénitents). Prés du Portail del’Escaillon, le nouveau seigneurconstruisit le château bas (Goule).Les rues de l’église et du Figuierreprésentent l’expansion XVIIème siècle.

Il en reste de belles façades en pierresde taille, avec attiques, corniches etpotées moulurées. Au XVIIIème siècle, levillage connut son épanouissementmaximum avec 2600 habitants. Au XIXème siècle, il ne cessa de sedépeupler jusqu’aux années 50.

1 - Lavoir de 1864 à l’emplace-ment de l’actuelle supérette on peutvoir le blason de Rognes : le verroud’azur (ou verrou d’argent). Ce bla-son a été donné à Rognes en 1626par les syndics de la ville à la suited’un procès opposant les habitants à leur châtelaine, Julied’Agoult, qui prétendait imposer sesarmes et interdire tout blason particulier dans son fief. Le lieutenantSénéchal d’Aix ayant rejeté larequête, les syndics créèrent un blason pour la ville.Le choix du verrou s’explique ainsi :le verrou met la brebis (les habitants)à l’abri du loup (leur châtelaine). Lessyndics adoptèrent la devise : « Ferme bien qui pouvant tout fermer ne ferme rien ».2 - On descend boulevard desFerrages : constructions datant del’après tremblement de terre pourreloger les habitants sur d’anciensferrages appartenant auparavantaux seigneurs de Rognes.3 - Direction rue Fontvieille jusqu’aulavoir du XVIIème siècle, restauréau XIXème siècle. On peut y voir lesarmoiries.4 - Coopérative vinicoleconstruite en 1925-1926.5 - De là, on peut voir la mairieactuelle depuis 1976, ancien HôtelDieu - Hôpital, construit en 1699.�« Notre Dame de la

Miséricorde » entourée de plusieursenfants : sans doute un don d’unmalade.�Sur le cadran solaire on peut

lire « Carpe Diem » : profite du jourprésent.

Dans la direction d’Aix, il y a laChapelle Saint-Denis, construite

au début du XVIIIème siècle.Emplacement symbolique à l’entréedu village car la peste n’est pasentrée dans Rognes.6 - On remonte l’avenue deLambesc jusqu’à La Fontaineconstruite en 1568. Avant cela leseul point d’eau était le « puits neuf »sur la route d’Aix (1337). Cette fontaine, sous l’aspect actuel, datede 1735.�La maison de Marie Taÿ, his-

torienne, appartenait à une trèsancienne famille de Rognes. Cettemaison est une des plus anciennes du« Faubourg de la fontaine ».L’inscription sur la façade signifie « Lesgrandes choses qui appartiennent àautrui sont petites, les petites chosesqui sont à moi sont grandes».�Sous nos pieds, les caves du

Café Aulone. Caves du XVIème siècleappuyées et même construites avecle deuxième rempart.

7 - Rue du Figuier : au n°14, Hôtelde Ribbe : Philibert Duc, chirurgien « magicien », a fait construire cettebâtisse en 1689 et l’a léguée à sonneveu Jean-Augustin Ribbe qui alui-même fait construire d’autres belles bâtisses sur la commune.Les escaliers à balustres sont particulièrement intéressants.8 - Rue de l’église : Impasse de laBoucherie on peut voir la MaisonFabre, avec 2 niveaux de cave, desmurs puissants servaient de rem-parts. Noter le Corbeau sur cettemaison du XVème siècle.9 - On remonte la rue de l’église, onpasse devant « Les amis du vieuxRognes », on peut voir le verrou.

L’église : Notre Dame del’Assomption date de 1607. Elle aété construite à l’époque hors des

Départ de l’Office de Tourisme :

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De juin à septembre des visites accompagnées hebdomadairesvous sont proposées gratuitement par l’Office de Tourisme.

visitez notre villageremparts. On a utilisé le rempart commemur nord et une des 7 tours comme basedu clocher. Les tours de la façade et l’en-trée principale ont été ajoutées en 1880. À l’intérieur, 10 retables classés. 10 - On monte jusqu’à l’ancien village,quartier Saint-Martin. Église Saint-Martin dont on connaît l’emplacementgrâce à sa nécropole, construite au XIIIème siècle et détruite au XVIème siècle.Trace du premier rempart (n’est plus visible).11 - On monte vers la place du 14Juillet où l’on peut voir quelques maisonsbourgeoises du XVème siècle qui servaientde rempart (maison Fabre vue plus bas).Ces maisons plus hautes à leur construc-tion ont été rabaissées après le tremble-ment de terre en 1909 car devenuesdangereuses.12 - On arrive donc dans la rue desPénitents : premier Hôtel de ville en1532, chapelle des pénitents qui a pris lerelais de la chapelle Saint-Martin, et vestiges du Château. On peut voir laTraverse de la Goule.

13 - Remonter vers le Cégarès : �On peut voir les vestiges de quelques

caves. Il semblerait que ce soit les cavesd’habitations de l’ancien village.�La vierge du Foussa : plus grand

ex-voto du monde. Offert à la libérationpar les rognens reconnaissants d’avoir vule village épargné par la guerre.�Le Foussa : Oppidum très ancien, où

l’on trouve des traces d’habitations troglodytiques mais également la présence d’une citadelle du XIIème siècle,détruite en 1601.�Présence également d’un rocherdynamité.�La fenêtre, composée de 2 arcs

trilobés, date du XIIIème et XIVème siècle. La légende raconte qu’un seigneur tyrannique a été défenestré à cet endroitet que la fenêtre aurait été conservéepour mémoire.14 - On redescend jusqu’au Lion d’Or :bâtiment d’origine templière puis relais dediligence et auberge du XIXème siècle.

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La Chapelle Saint DenisL’an 1720 la peste partie deMarseille, dévasta le pays provençal.A Rognes, la communauté relative-ment épargnée par ce mal, édifiaune chapelle en l’honneur de Saint-Denis, saint patron du village. Leshabitants fermèrent toutes les portes du rempart ceinturant la ville,pour empêcher la propagation duterrible fléau. Saint Denis est tou-jours honoré dans notre village, àl’occasion de sa Fête en octobre, etl’on distribue au sortir de la messede petits pains à l’anis.

Notre dame de l’assomptionL’église paroissiale de Rognes,construite en 1607, ne laisse pasparaître, par son architecture austère, les trésors d’art qu’elle renferme. Qui croirait en passantprès de ce monument d’une grandesobriété, qu’il contient une partie duriche patrimoine provençal ! (10retables classés du XVIIème siècle)

Chapelle et ermitage SaintMarcellinL’ensemble des bâtiments est forméd’un enclos, d’une chapelle romanedu XIIème siècle, et d’un ermitage duXVIIème siècle. La restauration deslieux a été entreprise en 1988.Aujourd’hui, les traditions sont reprisesavec la messe, la bénédiction desvendanges et un repas champêtre àl’ombre de magnifiques chênes, le3ème dimanche de septembre. Ce lieuest ouvert à tous, promeneurs etcroyants viennent y chercher lecalme et un environnement naturelde grande qualité.

patrimoine religieux

la pierre et son histoireDes carrières à ciel ouvert exploitéesdepuis prés de 20 siècles ont faitconnaître bien loin les charmes decette pierre. Tout comme le vin, lapierre a su donner à Rognes seslettres de noblesse. De nombreusesbastides et de magnifiques hôtelsparticuliers mettent en valeur soncaractère authentique.

Elle s’est for-mée au tertiaireà l’époque duMiocène. Il y a18 millionsd’années.C’est une régionc o n t i n e n t a l eavec un climat

chaud et pluvieux, puis la mer va envahirles parties basses : la Durance et la vallée du Rhône.En même temps à l’Est formation desAlpes. Le sable se dépose dans un

contexte de sédimentation carbonate,ce qui va donner naissance à dessables calcaires ou à des calcairessableux. Ce sont des roches de couleurjaune que l’on appelle des MollassesMarines Miocènes. Les collines de laTrévaresse en sont partiellement recouvertes.Il y a sur Rognes trois Mollasses. Cellequi est exploitée est la troisième. C’estla plus coquillière et la plus riche.À l’époque post-miocène à l’Est deRognes, sur une petite île, les entrailless’ouvrent et de la lave est éjectée à lasurface de la Provence, c’est la naissancedu volcan de Beaulieu.

De ce terroir sont tirées des activitésimportantes :�le Vin, (le basalte y apporte une propriétéparticulière).�la Pierre (le basalte fut utilisé pour lesvoies ferrées comme ballast).

Renseignements donnés par M. Lionel MICHAUD directeur duMusée de Géologie à la Roqued’Anthéron.Plusieurs mois avant des grondementsde plus en plus intenses avaient étéentendus. La phase paroxysmale sepasse le 11 juin 1909 à 21 h. Le reliefdu Foussa et la nature de la roche ten-dre font qu’il s’effondre plus facilement.Les maisons du Foussa datant de 300ans avaient été bâties sans fondationce qui favorisa leur écroulement lors dece tremblement de terre. C’est un trem-blement de terre d’une intensité de 5,6à 5,8. sur l’échelle de Richter Les communes les plus éprouvées dontRognes sont situées dans la dépressioncomprise entre le massif des Côtes, lescollines de la Fare et la chaîne de laTrévaresse qui après le Miocène estvenue barrer la partie orientale de cette

dépression À Rognes, presque toutesles maisons bâties sur le Foussa ontété ruinées. Sur le versant Nord de laTrévaresse on observe au Sud-Est deRognes, fortement endommagée, la zonechapelle Saint-Marcellin - (degré d’inten-sité 9 à 9 1/2). Des études ont étémenées par le Centre Technique (C. T.)qui montre que si ce même tremble-ment de terre avait lieu dans les mêmesconditions, à notre époque il y auraitdes milliers de morts et une économieruinée sur plusieurs années.

Le tremblement de terre de 1909

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Les Aires de Jeux Jardin d’enfants : Avenue de VerdunEspace Jeux : Esplanade SaintDenis

Parc des Garrigues Route de Lambesc - 13840ROGNES, est ouvert tous les week-ends et jours fériés du 1er mai au 30 septembre, de 9h. à 18h.30(Entrée gratuite pour les enfants demoins de 15 ans). Vous découvrirezun parc de 8 hectares avec 3 barbe-cues. Chaque barbecue est équipéd’un point d’eau, de WC et de jeuxd’enfants tels que tunnel, corde ànœuds, corde lisse, balançoire, tour-niquets. Possibilité de faire du V.T.T. A l’entrée du parc, une buvette est àvotre disposition, avec une grandeterrasse ombragée de vigne vierge.Possibilité également de louer lasalle de 200m2 située dans le parc,avec comptoir, bar pour vos mariages, anniversaires, séminaires …

�Pour tout renseignement, contacterle Régisseur au 04 42 50 17 15.

Randonnées

Rognes est un petit village typique-ment provençal où règne uneatmosphère tranquille et sereine.Son riche patrimoine rural est unbon prétexte pour se balader etdécouvrir la superbe nature quientoure le village.Plusieurs itinéraires vous sont proposés :�La chaîne des côtes à vélo�La chaîne des côtes à pied�La chaîne des côtes à VTT�La visite du village à pied�Les sentiers vignerons proposéspar la Cave coopérative

se balader

Des fiches illustrées avec itinérairesdétaillés sont disponibles à l’Office deTourisme.Vous pouvez aussi flâner dans la forêtcommunale de la Javie ou dans ledomaine départemental de Caire Val.

La Forêt Communale de La Javie Sur 36 hectares environ, vous profiterezd’une diversité floristique et faunistique

riche et variée, composée d’essencesméditerranéennes : pin d’Alep, Chêne vert,mais aussi de différentes orchidées etautres espèces annuelles. Peut-être ren-contrerez-vous sur votre chemin quelqueLézard vert ou Couleuvre de Montpellierou bien encore des couples de Rolliersd’Europe, oiseaux trapus vivement coloréssurmontés d'une grosse tête pourvued'un bec noir épais.

Domaine de Caire Val

"Forêt de 150 hectares, le domaine pro-vient d'un legs établi au début du XXème

siècle. Il atteste aujourd'hui de la qualitédu patrimoine forestier départemental. Sous de fiers chênes et de grands pinsdont les branches forment dans l'espaced'harmonieux dessins, les balades sontenchanteresses.

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Les clairières de cette version pro-vençale de la forêt de Brocéliandes'ouvrent sur de magnifiques vuesdes Bouches-du-Rhône. Par tempsclair, on va jusqu'à distinguer la mer."

☞Le saviez-vous ?

La chaîne des Côtes est une zonede grande valeur biologique présen-tant une faune méditerranéennetypique relativement préservée. Elleest couverte par une ZICO (ZoneImportante pour la Conservation desOiseaux) : Aigle de Bonelli, vautour

Percnoptère, Grand-duc d’Europe,Busard cendré …

Nous vous rappelons que du 1er juinau 30 septembre les promenadesen milieu forestier sont réglemen-tées par arrêté préfectoral, pourvotre sécurité et la préservation dessites sensibles. En fonction des conditions météoro-logiques le niveau de danger « feude forêt » (orange-rouge-noir) estconnu au plus tard à 18h00 pour lelendemain. Pour en être informé,avant de partir composez le 0811 20 13 13.

- TENNIS : 6 courts - complexesportif des Garrigues, Route deSaint Cannat. Club House : 04 42 50 15 07

- STADE : complexe sportif desGarrigues, Route de SaintCannat.

La piste d'athlétisme seraaccessible aux coureurs lesjours suivants : - mardi et jeudi de 17h10 à 21h - mercredi de 12h à 21h - vendredi de 17h10 à 20h

Gardien : 06 26 98 14 80

Les équipements sportifs

la vigne

Rognes est un secteur propice àla vigne et sa culture y est une tradition millénaire. En 1995, cesecteur a été classé en AOC.Cette culture est pratiquée notam-ment dans des exploitationsimportantes par leur surface,modernes par leurs encépage-ments, par leur technicité et parleur commercialisation. A côté deces grandes exploitations, semaintient une viticulture de structures plus petites et plusmorcelées dont la production estvinifiée dans la cave coopérative.

HistoriqueEntre Mer et Durance, proche des gran-des cités, les hommes de ce pays ontlié leur destin à celui de la terre.Vignoble très bien exposé et terroir pré-destiné à produire des vins de grandequalité, la vigne a gardé à Rognes uneplace prépondérante.Arrivée en Provence avec les phocéens, il y a 2600 ans, elle a gagnéles coteaux d’Aquae Sextiae avec lesRomains arrivés en Gaule avec leursvignes et leur savoir faire. Malgré leuréloignement de la Capitale duRoyaume, Paris, les chroniqueurs duXVIIIème siècle rapportaient que les vinsprovençaux rivalisaient à la Cour avecceux de Bordeaux.

Les coteaux d’Aix-en-Provence furentpromus Appellation d’Origine Contrôléepar le décret du 24 décembre 1985.

Un vignoble de qualité, très bienexposé, qui offre au cœur deDomaines et Châteaux, un vin maintesfois médaillé.

C’est ce même vin que nous vous proposons de découvrir pour le bonheur de vos papilles. (à consommeravec modération).

Pour que le meilleur accueil voussoit réservé, nous vous recom-mandons de contacter les cavesavant de les visiter.

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En provenance d’Aix-en-Pro-vence par le chemin Départe-mental 14C, vous apercevrez àdroite

�Le Château deBeaulieu : 1

�Nicole et Pierre GUENANT, propriétairesTél. 04 42 50 20 19 Fax 04 42 50 19 53 Site web : www.chateaubeaulieu.fr Ouverture du caveau du lundi ausamedi de 9h à 12h et de 14h30à 18h30 en hiver et 19h30 en été.Accueil des groupes sur rendez-vousSituation

A 12 km au Nordouest d’Aix enProvence, au cœurde la chaîne de laTrévaresse, la D 14Cvous conduira jusqu’à

son vignoble au cœur du cratèrede l’unique volcan de Provence.Historique Domaine romain dès le IIème siècle, idéalement placé au croise-ment de 5 voies romaines,Beaulieu fut érigé en fief parHenri III en 1576. Les plus gran-des familles provençales s’y suc-cédèrent, perpétuant ainsi une tra-dition viticole millénaire.Vignoble D’une superficie de 300 ha dont180 ha de vignes, le vignoblebénéficie de terroirs et d’exposi-tions variés propices aux cépagesGrenache, cabernet sauvignon etSyrah, qui constituent l’essentielde ses cépages en Rouge et

Rosé, Sauvignon, Vermentino,Ugni pour les blancs, et donnent àses vins toute leur personnalité.Il est un des plus vastes domainesdes coteaux d Aix en Provence à350 m d’altitude dans laTrévaresse. Il produit environ 10 000hl par anqui se répartissent entre AOCCoteaux d’Aix à 98% et Vin depays et de cépages pour le solde.Au centre de ce vignoble est bâtile Château Beaulieu entouré debassins et de fontaines.Dégustations & découverte desvins : 3€/personne pour les grou-pes à partir de 10 personnesDégustation & découverte desvins + visite guidée et commentéedes jardins du Château : 5€/pers.pour les groupes à partir de 10personnes sur rendez-vous.Parcours guidé du vignoble en4X4 : 4 places - durée 45 mn :45€. Sur RDV.

En quittant Château Beaulieuen direction de Rognes, conti-nuez sur 3 km. Vous arrivez à uncroisement. Prenez à gauche endirection de Rognes et 200 maprès sur votre droite vous pouvezrejoindre

�Le Domaine Naïs : 2 �M. et Mme DAVIN et Mme BASTARD, propriétaires récoltantsTel/Fax : 04 42 50 16 73Ouvert tous les jours sauf

dimanche, de9h à 12h etde 14h30 à18h30 (l’étéjusqu’à 19h)

Sur la route des vins de RognesCircuit découverte

la vigne

HistoriqueLe Domaine Naïs a été créé en 2001par deux couples M. et Mme Davin & M. et Mme Bastard, viticulteurs àRognes depuis plusieurs années, passionnés par le vin et attachés àleurs terres natales, qui concrétisent unrêve en construisant leur cave, sur lesterres cultivées par leurs ancêtres.VignobleLes parcelles sont éparpillées sur lacommune de Rognes, ce qui nous permet d'avoir une palette de terroirsvariée. L’encépagement est principalement :Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon,Cinsault, Ugni Blanc, Grenache Blanc.Le vignoble est classé à 95 % en AOCCoteaux d'Aix-en-Provence et 5% enVin de Pays des Bouches-du-Rhône.« Depuis 2001, nous exploitons environ40 hectares, dont 95% classés enAOC Coteaux d’Aix avec des cépagesCabernet, Sirah, Grenache … et unvieux cépage : l’Alicante. C’est avecplaisir que nous vous ferons visiter lechais de vieillissement et la cave.Nous vous ferons goûter notre blanc,notre rosé fruité, et notre rouge char-penté dans le caveau qui jouit d’unesuperbe vue sur le village de Rognes ».

En reprenant la route vers le villagede Rognes, en direction de la Roqued’Anthéron, sur votre gauche voustrouverez

�La Cave Coopérative : 3�Tel : 04 42 50 26 79 Ouvert tous les jours de 9h à 12h30 etde 14h30 à 19h sauf dimanche et joursfériés

HistoriqueLa coopérative a été créée en 1924

par 120 agriculteurs de lacommune VignobleLe vignoble représente unesuperficie de 380 hectares,s’étend sur 4 communes(Rognes, Lambesc, Le PuySainte Réparade et

Puyricard) et bénéficie de 3 originesgéologiques différentes, ce qui permetune diversité dans l’élaboration des vins.Environ 20 000 hectolitres de vin sontproduits chaque année par la cave deRognes dont 15 000 en A.O.C.Coteaux d’Aix-en-Provence et 5 000en vins de Pays. La cave produit environ15% de vin rouge, 75% de vin rosé et10% de vin blanc.

Prenez la D15 en direction deLambesc, en sortant du villagejusqu’au carrefour CD66d. Tournez à droite en direction deCadenet / La Roque d’Anthéron puisprenez le CD 66 (3ème à gauche) endirection de « Caire Val ». IndicationGPS : de Rognes suivre « Caire Val ».Vous arrivez au

�Domaine Val de Caire : 4�Guillaume REYNIER, propriétaire - récoltantTél./fax 04 42 50 94 7906 79 71 28 93 e-mail : valdecaire@gmail.com

Le vignoble, d’où partent de nombreuxchemins de randonnées ou de VTT surla Chaîne des Côtes, est cultivé avec leplus grand respect de l’environnement :pas d’engrais chimique mais ducompost, pas de désherbants chimiques et des traitements limi-tés au minimum. Au domaine, lestravaux du vignoble ou de lacave sont raisonnés en fonctiond’un calendrier lunaire…

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Vous pouvez déguster différentescuvées de vin blanc, rouge et rosé,issues des cépages traditionnels del’Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.Le domaine n’ayant pas d’horairesréguliers d’ouverture du caveau,nous vous conseillons de nouscontacter afin que le meilleuraccueil vous soit réservé : visite dela cave, du vignoble ou simpledégustation, accompagnées desexplications d’un vigneron pas-sionné.

Revenez sur vos pas et reprenezla D66d jusqu’au carrefour etprenez à gauche la D15 endirection de Rognes. Prenez ladirection Saint-Cannat sur votredroite puis continuez jusqu’àl’embranchement sur votre gauche « Route de Mauvares ».Continuez jusqu’au

�Domaine Bagrau : 5�Mireille & Christian BASTARDTél : 04.42.50.12.53 Vente et dégustation au caveau

tous les jours de10h à 12h et de14h à 19h. Fermédimanches et joursfériés.Situé sur le hameau

du Grand Saint Paul, entre laChaîne de la Trevaresse et laChaîne des Costes, le domaines’étend sur une superficie de 40hectares en production dont 36en AOC Coteaux d’Aix et 4 en IGPMéditerranée.

« Nous travaillons dans la traditionmais à l’écoute du progrès.Méthode de culture raisonnée ettechniques modernes pour l’élabora-tion de vins de qualité.

Salle de vinification équipée decuves en acier inoxydable et desfûts de chêne utilisés pourl’élaboration de notre cuvée AOC

rouge « POMARUS ».Nous déclinons notre productionen Rosé, Rouge et Blanc sur deux appellations :- AOC Coteaux d’Aix en Provence- Vins de pays et de cépages(IGP Méditerranée)« Lorsqu’on savoure un vin c’est unpeu d’histoire que l’on déguste »Nos vins sont fortement marquéspar notre terroir.Le rouge est puissant et soyeux,Le blanc est vif et aromatique Le rosé est fin et élégant ».C’est dans un cadre chaleureuxque Mireille et Christian BASTARDvous accueilleront au DomaineBAGRAU.

Revenez dans le village deRognes puis prenez la dirctiond’Aix-en-Provence par la D543.Deux kilomètres après la sortiedu village, sur la droite setrouve

�Le ChâteauBarbebelle : 7

�M. Brice HERBEAU propriétaireTél. 04 42 50 22 12Vente et dégustation au châteaude 9h à 12h et de 14h à 18h(18h30 en été) tous les jours,même le dimanche.HistoriqueLe Château Barbebelle demeure

un des plus vieuxdomaines de la région.Dans ce beau domained’un seul tenant, depuis4 générations dans lamême famille, la tradi-tion se perpétue. Les vieilles caves voû-

la vigne

tées permettent à nos vins la meilleureconservation et un bon épanouissement.Nous attachons beaucoup d'importance àl'accueil que nous réservons à nosclients. Nous souhaitons leur fairedéguster nos produits dans un cadreexceptionnel et chaleureux.Vignoble (environ 40ha d’un seultenant)Le Domaine situé sur des coteaux de laTrévaresse s’insère dans un réel terroirtout en Appellation d'Origine Contrôlée.Barbebelle se distingue régulièrementau travers des grands concours et desplus grands guides. Les vins sontexportés aux Etats Unis, au Japon, enSuisse, en Allemagne, en Belgique etévidemment commercialisés dans toutela France, en particulier dans sa régionde production.

En sortant de ce domaine, vousprendrez à droite. À 200M à gauche,se trouve

�L’Oppidum des Cauvins : 7�Mme et M. RAVAUTE, propriétaires - récoltantsTél./fax : 04 42 50 13 85Site internet : www.oppidumdescauvins.comEmail : oppidumdescauvins@wanadoo.frOuvert toute l’année du lundi au samedide 9h à 12h et de 15h à 19h, dimanchematin de 9h à 12hHistorique : Ce domaine se situe sur un ancien

oppidum place-forte néo-romaine. Rémy Ravautereprésente la cinquièmegénération de vigneronsattachés à cette terre dumassif de la Trévaresse

achetée en 1880.SituationEn quittant le village par la RD 543 en

direction d’Aix en Provence le domainese situe à 2km300 après le rond-point.Coordonnées GPS : 43°38’ 27N5°21’42EVignoble D’une superficie de 95ha le domaines’étend sur Rognes, Saint-Cannat, LaRoque d’Anthéron et Cadenet. La cave est occupée de cuves inox autoréfrigérantes et compte également unepartie de fûts de chêne qui permetd’élaborer la cuvée AOC « Prestige deThibault » en rouge, rosé et blanc.Grâce aux équipements techniques(fermentation basse température), ledomaine élabore des vins fins et fruitésavec des robes lumineuses. Dans leurgamme vous trouverez des AOCCoteaux d’Aix-en-Provence et des AOCLuberon rouge rosé et blanc ainsi quedes Vins de pays de Méditerranée telsque le Muscat Moelleux, Merlot,Sauvignon et Rosé Fruité. Vous pouvezdéguster tous ces produits du lundi ausamedi de 9h à 12h et de 14h à 19h.Evènement Au mois de juin un repas champêtre estorganisé sur le Domaine avec un marché et autres animations.Au mois de Décembre, avec l’arrivéedes nouveaux millésimes les portesseront une nouvelle fois ouvertes avecun marché de Noël : Truffes, produitsrégionaux Corses et autres commerçants,et bien entendu la dégustation de tousces vins.

L’abus d’alcool est dangereux pour lasanté, à consommer avec modération

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terroir et art de vivre

Les chèvres et les fromages dechèvre produits à la ferme duBrégalon

Les truffières

Une ferme pas commeles autres, dirigée demain de maître parHugues et ChristineGirard qui vous accueil-lent tous les après-midide 15h à 19h, (heurede la traite) de février ànovembre, pour vousfaire découvrir et parta-ger un moment leurunivers et ses riches-ses, vous proposer ven-tes et dégustations defromages fermiers purchèvre au lait cru selon

des méthodes artisana-les. (fermé le diman-che).

L’association « LesCabrettes », dontChristine Girard est laprésidente, organisechaque année, le 1er

dimanche d’avril, la Fêtede la Chèvre et duChevrier : découvertedes chèvres, dégusta-tion et vente de froma-ges, animations, ...

L’incendie du mois d’août 1989 adétruit une partie de la forêt privéeet communale. La municipalitéaccompagnée par André Jourdan,a favorisé la plantation de chênestruffiers dans les parcelles brûléeset chez certains particuliers.L’irrigation et l’entretien de cesplantations permettent de maintenirun sol humide et empêchent la

propagation rapide des incendies.Chaque année, depuis 1989, alieu à Rognes le Grand MarchéTruffes et Gastronomie. Pas moinsde 15000 visiteurs se rendent àRognes pour faire leurs achats deNoël avec des produits de trèsgrande qualité sans oublier lestruffes contrôlées sur place par lesexperts.

terroir et art de vivre

L’agriculture biologique

Les marchés

Frédéric Guichard, producteur de légumes en agriculture biologique, cultive pommes de terre, carottes, betteraves, essentiellement sur la communede Rognes. Nicolas Lagier, producteur de légumes biologiques,produites dits « des quatre saisons ».Il a créé une association pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) sur Rognes et sesenvirons.

Marché hebdomadaire : Tous les mercredis matinssur la Place du Village.Marché paysan : Tous les samedis matins sur laPlace du Monument aux Morts : légumes, produitslocauxPoissonnier : Tous les vendredis matins sur la Placedu Général de GaulleTous les samedis matins : vente de coquillagesen provenance de Mèze (Etang de Thau), Place duVillage.

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�Venir à Rognes

En train : gare TGV Aix-en-ProvenceEn avion : aéroport Marseille-ProvencePar la route : RN7 direction Avignon

Nous contacter : Office Municipal de Tourisme 5, cours Saint Etienne Tel/fax : 04 42 50 13 36 E-mail : office.tourisme@rognes.frSite internet : www.ville-rognes.fr

Reproduction interdite - Modèle déposé - Dépôt légal 2ème trimestre 2011