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Vosges Votre magazine GRATUIT d'infos pratiques et de reportages - 6 octobre 2011 - N°46 FETE DE LA SCIENCE Viens jouer à l’apprenti savant ! FIG L’Afrique à l’honneur à Saint-Dié-des-Vosges COURSE La Bresse à la recherche des “hommes forts” 16 26 36 413 e FOIRE DE POUSSAY Un succès toujours réinventé !

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100% Vosges - Votre magazine gratuit d'informations culturelles et sportives de votre région.

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VosgesVotre magazine GRATUIT d' infos pratiques et de reportages - 6 octobre 2011 - N°46

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FETE DE LA SCIENCEViens jouer à l’apprenti savant !

FIGL’Afrique à l’honneur à Saint-Dié-des-Vosges

COURSE La Bresse à la recherchedes “hommes forts”

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413e FOIRE DE POUSSAYUn succès toujoursréinventé !

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Plus d’ informations sur mylorraine.fr

Cet automne, ayez le réflexe culture !Découvrez 20 manifestations culturelles de septembre à novembre 2011

réalisées avec le soutien de la Région Lorraine

Du 9 septembre au 1er octobre 2011Festival D’arts vivants/ perFormanCes “souterrain porte vi”Maxéville (le Totem)

Du 11 septembre 2011 au 5 mars 2012exposition “erre, variations labyrinthiques”Centre Pompidou - Metz

Du 16 au 18 septembre 2011salon Du livre “le livre sur la plaCe”Nancy

Du 27 septembre au 21 octobre 2011exposition “regarDs sans limites”Centre Culturel André Malraux Vandœuvre-lès-Nancy

Du 30 septembre 2011 à janvier 2012exposition ColleCtive “l’arChiteCture sCulpture”Centre d’art contemporain la Synagogue - Delme

Dans la nuit du 1er au 2 octobre 20114ème éDition De la nuit blanCheMetz

Du 6 au 9 octobre 2011Festival international De géographieSalon du livre géographie - Saint-Dié-des-Vosges

Du 7 octobre 2011 au 31 janvier 2012exposition “vitra objeCts Design + photographie brasilia / ChanDigarh”Briey

Du 7 octobre 2011 au 30 juillet 2012exposition ronan & erwan bouroulleCCentre Pompidou - Metz

8 & 9 octobre 201121èmes renContres De la bDCentre socio-culturel de la Louvière - Marly

8 & 9 octobre 2011salon Du livre D’artistes “autres rives, autres livres”Thionville

Du 5 au 15 octobre 2011nanCy jazz pulsationsNancy

Du 12 au 24 octobre 2011Festival Du Film arabeFameck

14 & 15 octobre 20119ème éDition Du salon Du livreD’arChiteCture “impressionsD’arChiteCture”Briey

Du 28 octobre au 13 novembre 201134ème éDition Du Festival Du Film italienVillerupt

5 & 6 novembre 2011salon Du livre D’histoireVerdun

6 & 7 novembre 20116ème éDition Des plateaux lorrainsCentre Culturel André Malraux Vandœuvre-lès-Nancy

11 & 13 novembre 2011salon Du livre jeunesseContrexéville

novembre 2011Festival Des musiques volantesMetz

novembre 2011 à janvier 2012exposition luis DouraDo (portugal)Galerie My Monkey - Nancy

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www.centpourcent-vosges.fr

103.0 Neufchâteau 100.9 Plombières-les-Bains

C’est l’événement incontournable de la fin octobre dans les Vosges. Et les chiffres parlent d’eux-mêmes : 1.300 marchands de bestiaux, camelots ou autre vendeurs de matériel agricole, 170.000 visiteurs en deux jours – pour un village qui compte 748 ha-bitants le reste de l’année. Ce n’est pas pour rien que la Foire de Poussay est considéré comme la deuxième manifestation agricole derrière le Salon de l’Agriculture de Paris.

Et cela dure depuis la fin du XVIe siècle. Au fil de ses 400 ans d’histoire, la foire de Poussay a su se réinventer pour toujours coller aux besoins de son époque. Depuis les années 1960, elle n’a cessé de gagner en popularité en se réinventant dans un monde où pourtant l’agriculture ne faisait que décliner.

Et c’est là la force de cet événement qui explique aussi sa longévité. Avec l’arrivée de forains et de nouveaux commerçants, elle a pu proposert aux visiteurs une multitude de produits bien au-delà du cadre de l’agriculture. De foire agricole, elle est devenue une foire rurale plus que populaire. Et, au vu de la mobilisation exemplaire de tout le village pour perpétrer la tradition, ce n’est pas près de s’arrêter.

Un événement à ne surtout pas rater, dont 100% Vosges vous livre tous les secrets dans ce numéro.

La rédaction

Edito

100% Vosgesest aussi sur

Venez partager vos idéeset vos infos

avec vos amis !

Prochain numéro le 20 octobreN° 46 – du 6 au 19 octobre 2011

16 36

06 Spectacles Expositions10 Cinéma - livres - musique12 100% mômes14 100% Ados

20e Fête de la science

Se divertir

16

Société L’Afrique à l’honneur au FIG

28 La montagne côté innovations

30 Le tourisme, une histoire de famille à Vagney

26

34 Anne Vanhove, jamais sans ses chiens

Strongmanrun Une course déjantée

Sport

36

38 Jeux40 La recette du Chef42 Horoscope44 Sélection TV

Détente

Formation33 Le bénévolat,

un atout pour les jeunes

Grand Format20 Foire de Poussay

Bien plus qu’une foire à bestiaux

18 Un univers de senteurs essentielles

Bien-être

26

100% Vosges Magazine bi-mensuel d’informations et reportages ISSN : 21053790 - 6 octobre 2011 - N° 46 VEGA Edition : 85 rue d’Alsace - 88000 EpinalTél. 03 29 69 57 90 Conception graphique : Leneve .com Impression : BLG - 30.000 exemplaires Ne pas jeter sur la voie publique.La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans le magazine est interdite.

Rédaction03 83 85 08 57 - [email protected]

Directeur de la publication : Bruno Veillon

Sécrétaire de rédaction : Aurélien Breton

Rédaction : Claude Vautrin - Apoline ViardJordane Rommevaux - Jonathan Blanchet

Publicité : 03 29 82 09 61 - [email protected]

Directeur commercial : Nelly Tennoun - 07 77 86 94 07

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Cet automne, ayez le réflexe culture !Découvrez 20 manifestations culturelles de septembre à novembre 2011

réalisées avec le soutien de la Région Lorraine

Du 9 septembre au 1er octobre 2011Festival D’arts vivants/ perFormanCes “souterrain porte vi”Maxéville (le Totem)

Du 11 septembre 2011 au 5 mars 2012exposition “erre, variations labyrinthiques”Centre Pompidou - Metz

Du 16 au 18 septembre 2011salon Du livre “le livre sur la plaCe”Nancy

Du 27 septembre au 21 octobre 2011exposition “regarDs sans limites”Centre Culturel André Malraux Vandœuvre-lès-Nancy

Du 30 septembre 2011 à janvier 2012exposition ColleCtive “l’arChiteCture sCulpture”Centre d’art contemporain la Synagogue - Delme

Dans la nuit du 1er au 2 octobre 20114ème éDition De la nuit blanCheMetz

Du 6 au 9 octobre 2011Festival international De géographieSalon du livre géographie - Saint-Dié-des-Vosges

Du 7 octobre 2011 au 31 janvier 2012exposition “vitra objeCts Design + photographie brasilia / ChanDigarh”Briey

Du 7 octobre 2011 au 30 juillet 2012exposition ronan & erwan bouroulleCCentre Pompidou - Metz

8 & 9 octobre 201121èmes renContres De la bDCentre socio-culturel de la Louvière - Marly

8 & 9 octobre 2011salon Du livre D’artistes “autres rives, autres livres”Thionville

Du 5 au 15 octobre 2011nanCy jazz pulsationsNancy

Du 12 au 24 octobre 2011Festival Du Film arabeFameck

14 & 15 octobre 20119ème éDition Du salon Du livreD’arChiteCture “impressionsD’arChiteCture”Briey

Du 28 octobre au 13 novembre 201134ème éDition Du Festival Du Film italienVillerupt

5 & 6 novembre 2011salon Du livre D’histoireVerdun

6 & 7 novembre 20116ème éDition Des plateaux lorrainsCentre Culturel André Malraux Vandœuvre-lès-Nancy

11 & 13 novembre 2011salon Du livre jeunesseContrexéville

novembre 2011Festival Des musiques volantesMetz

novembre 2011 à janvier 2012exposition luis DouraDo (portugal)Galerie My Monkey - Nancy

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Se divertir

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Vendredi 7 octobreGérardmer

The Incontinentals

concERT

Entre Spike Jones et les Monthy Pythons, ce groupe déjanté de quatre Anglais et un Américain n’a pas peur des grands écarts musicaux, du jazz au rock, en passant par le reggae-Irlandais (si, si ça existe !), le blues, la country, le skiffle...Entrée libre. Horaire : 21h37. Le Grattoir, 11 bld Kelsch, Gérardmer.

Les 8 et 10 octobreRambervillers et Neufchâteau

Samarabalouf

concERT

De Samarabriva (nom latin d’Amiens, leur ville d’origine) et de « bal fou » en verlan, ce trio de cordes envoie un jazz manouche agité. L’ancien guitariste de Swing Gadjé, un contrebassiste ex-punk, un guitariste issu du hard rock, pour une synthèse des genres réussie.Horaire : 20h. Samedi 8 à Rambervillers (de 5 à 15 €), à la Maison du peuple. Lundi 10 à Neufchâteau (15 €), au Trait d’Union, 1 rue Regnault.

19 et 20 octobreContrexéville

celtic Legends

concERT

La danse irlandaise, ses rythmes folk et ses claquettes, s’invite à Contrexéville pour une soirée animée au cœur des légendes et de la mythologie celte. Un spectacle de renommée mondiale et une chorégraphie de Ger Hayes.Entrée : 29 €. Horaire : 20h30. Casino, 120 Rue Général Hirschauer, Contrexéville. Réservations aux points de vente habituels.

La Princesse au petit poisen tournée dans les VosgesL’un des plus célèbres contes de notre enfance est adapté sur les planches dans une comédie moderne et tendre. Une jolie variation sur le thème, qui aborde aussi d’autres contes des frères Grimm et d’Andersen. A découvrir à travers tout le département.

Pour fabriquer une bonne princesse, choisir une gentille, bien gentille, petite fille, effa-

cer ses souvenirs puis lui raconter une bien gen-tille histoire, son histoire. Dans notre usine, nous fabriquons des Demoi-selles Méline, des jeunes filles au fuseau, des princesses au petit pois. Parce que tout le monde a besoin d’entendre « et ils vécurent heureux jusqu’à la fin des temps » !Voilà une drôle d’introduction au monde merveilleux des contes de fée ! Les six filles et deux garçons, chanteurs et acteurs de la compagnie Les Jolies Mômes, sont des spécia-listes du théâtre sous chapiteau, des créations personnelles autours de grandes œuvres et des animations et ateliers pour les enfants. Depuis un mois déjà, ils sillonnent les Vosges, car ce qu’ils aiment c’est s’implanter dans une région pour aller à la rencontre du public local. Avec ce nouveau spectacle plein d’humour, de dérision et de recul sur l’univers des contes, ils dépoussièrent avec talent le mythe de la princesse et lui donnent une dimension résolu-ment actuelle. Au gré de leurs pérégrinations, Anaïs, Ninon, Louise, Thibaut, Jessica, Amarin, Clémence et Nina passeront forcément près de chez vous. Alors à vos agendas !

Apoline ViArd

Jusque fin novembre

• Samedi 8 octobre Les Voivres, salle des fêtes, 20h30

• Dimanche 9 octobre Jeanménil, salle des fêtes, 16h

• Samedi 15 octobre Dompierre, salle des fêtes, 17h30

• Dimanche 16 octobre Charmois-devant-Bruyères, salle du Roulier, 17h

• Samedi 22 octobre Ramonchamp, salle des fêtes, 17h

• Dimanche 23 octobre Basse-sur-le-Rupt, salle des fêtes de Planois, 15h

• Samedi 5 novembre Brouvelieures, salles des fêtes, 17h30

• Dimanche 6 novembre Plombières-les-Bains, salle des fêtes, 15h

• Samedi 26 novembre Le Puid, 15h (lieu fléché depuis le village)

• Dimanche 27 novembre Beauménil, salle de Champ-le-Duc, 17h

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Retrouvez tout l’agenda sur www.centpourcent-vosges.fr

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DRV Forest Exploitation Forestière

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ACHAT DE GRUMES DE BOIS RÉSINEUXSur pied et bord de route

Samedi 15 octobreSaint-Dié-des-Vosges

concERT

Vendredi 14 octobreGérardmer

christian Mariotto TrioconcERT

Trois musiciens niçois pour un jazz libre, loin des normes classiques et en recherche permanente d’expressivité et de ressenti mélodique.Entrée libre. Horaire : 21h32. Le Grattoir, 11 bld Kelsch, Gérardmer.

Dimanche 9 octobreLe Val d’Ajol

Les Sales MajestésconcERT

La salle qui « aime le gros son » invite ce groupe punk-rock déjanté aux textes engagés et aux musiques simples et efficaces.Entrée : 15 €. Horaire : 18h. Chez Narcisse, 9 rue du Devau, Le Val d’Ajol.

Dimanche 9 octobreFraize

Délices musicales de Haute-MeurtheconcERT

Les Chœurs d’hommes de l’armée française célèbrent l'automne de toute la profondeur de leurs riches voix.Entrée : de 9 à 20 €. Horaire : 16h30. Salle Polyvalente, Fraize. Renseignements et réservations au 03.29.50.80.07.

Samedi 8 octobreGérardmer

Starboard Silent SideconcERT

L’Americana, c’est ce mélange de country, de folk et de rock, ici repris par un groupe français, belge et hollandais aux compositions d’une pénétrante mélancolie feutrée.Entrée libre. Horaire : 21h34. Le Grattoir, 11 bld Kelsch, Gérardmer.

B ernard Foccroulle, organiste et compo-siteur formé au Conservatoire royal de

Musique de Liège, est nommé en 1993, à seulement 39 ans, à la tête du Théâtre royal de La Monnaie à Bruxelles, l’un des plus prestigieux d’Europe. De là, il n’a de cesse de développer sa propre vision de l’opéra : « un art total et collectif, porteur d’une quête utopique ». Peu enclin à conforter l’image élitiste et poussiéreuse associé à cet art, il décide de le rendre accessible à tous, ouvrant notam-ment sa « maison » aux plus défavorisés, sans jamais faire perdre aux grands clas-siques leur âme et leur rigueur. C’est dans cet esprit qu’il investit au-

jourd’hui la cathédrale de Saint-Dié pour y faire résonner le répertoire de Jean-Sébas-tien Bach, en le mettant en perspective avec ceux de ses prédécesseurs, enseignants et influences. Au programme : Dietrich Bux-tehude (1637-1707), Georg Böhm (1661-1733) et Nikolaus Bruhns (1665-1697). Toujours exigeant, l’artiste affirme sans ambages : « Je suis prêt à me battre pour conserver une élite artistique et je suis prêt à me battre contre l’élitisme social ». Une belle invitation à se laisser emporter par son univers.

A. V.Entrée : de 6 à 30 €. Horaire : 20h30.Cathédrale de Saint-Dié-des-Vosges.Renseignements et réservations au 03.29.56.14.09.

Ven 14 octobreEpinal

PriscaconcERT

Un univers à la fois dur et poétique, terre à terre et plein d’espoir, des mots pleins d’humanité qui célèbrent la beauté des histoires de gens ordinaires, mais aussi cinq musiciens à la recherche d’un jeu de bascule perpétuel entre douceur et énergie sonore.Entrée : de 12 à 27 €. Horaire : 20h30. Théâtre Municipal, 1 rue François Blaudez, Epinal. Renseignements et réservations au 03.29.65.98.58.

Samedi 15 octobreThaon-les-Vosges

Tri Yann

concERT

« 40 ans, toutes ses dents ». Ainsi s’annonce l’un des groupes de folk rock celte les plus connus en France. Fiers d’avoir largement contribué à la diffusion de la riche culture bretonne, ses membres vous retrouvent pour une tournée anniversaire.Entrée : 38,50 €. Horaire : 20h30. La Rotonde, Avenue Pierre de Coubertin, Thaon-les-Vosges. Renseignements et réservations aux points de vente habituels.

Dim 16 octobreVittel

Ensemble Transmusique

concERT

Une douzaine de musiciens qui se décline en différentes formations (trio, quartet...) constitue cet ensemble de musiques actuelles dont l’élément moteur est l’improvisation. En résulte un grand concert jazz et chansons sous l’égide de l’école de musique de Vittel.Entrée libre. Horaire : 16h. Centre culturel de l’Alhambra, place de la Marne, Vittel.

Bach et ses maîtres

Spectacles - Expositions

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Mardi 18 octobreEpinal

SPEcTAcLE

Se divertir

Samedi 15 octobreNeufchâteau

Mickaël Miro et Flo + Alex ToucourtconcERT

Deux groupes pour une musique cool et des chansons qui racontent avec finesse et sens de l’a-propos les aventures de tout un chacun.Entrée : de 18 à 21 €. Horaire : 20h. Le Trait d’Union, 1 rue Regnault, Neufchâteau.

Samedi 8 octobreVittel

J. c. & company Gospel MessengersconcERT

Dans le cadre du Nancy Jazz Pulsation, ce concert offre au public des voix vibrantes qui parlent au cœur et à l’esprit à la frontière entre le gospel et le jazz. Entrée : 21 €. Horaire : 20h45. Centre Culturel de l’Alhambra, place de la Marne, Vittel.

Du 14 au 16 octobreDompaire et Ville-sur-Illon

Journées d’étude vosgiennesMAnIFESTATIon

Le pays de Dompaire est mis à l’honneur lors de ces nombreuses visites guidées, expositions et conférences au sein même de notre patrimoine géographique et culturel.Entrée libre. Horaires : A partir de 9h. Renseignements et réservations au 03.29.81.80.70.

Du 7 au 9 octobreRemiremont

Salon de l’autoMAnIFESTATIon

Le Palais des congrès accueille les amateurs de voitures de collection ou belles cylindrées, avec une exposition large et variée.

Entrée libre. Toute la journée au Palais des Congrès, Faubourg de la Croisette, Champ de Mars, Remiremont. Renseignements au 03.29.23.29.45.

«J e vous en supplieFaites quelque chose

Apprenez un pasUne danseQuelque chose qui justifieQui vous donne le droitD’être habillés de votre peau, de votre poilApprenez à marcher et à rireParce que ce serait trop bête à la finQue tant soient mortsEt que vous viviezSans rien faire de votre vie»Cette adaptation théâtrale du roman de l’œuvre Auschwitz et après raconte la vie tourmentée d’une vraie battante, Charlotte

Delbo. Matricule n°31661, collaboratrice de Louis Jouvet pendant quatre ans, dépor-tée politique, elle est l’une des 49 femmes rescapées du camp d’Auschwitz sur les 230 du convoi du 24 Janvier 1943. Une femme qui avait promis à ses compagnes d’infortune de témoigner sur l’indicible.Thomas Germaine, comédien et metteur en scène, court durant 55 minutes sur un tapis roulant pour retranscrire la course à bout de souffle de cette survivante après la vie.

A. V.

Entrée : 13 €. Horaire : 20h30. Auditorium de la Louvière, rue de la Louvière, Epinal. Renseignements et réservations au 03.29.82.00.25.

Sam 15 octobreChâtenois

Dialogue deux sourdes et Le Ventre de la bonne

SPEcTAcLE

Deux pièces de théâtre qui explorent avec humour les méandres de la communication : entre une mère et sa fille ou une bonne et son employeur.Entrée : de 5 à 8 €. Horaire : 20h30. Scène Ernest Lambert, place du champ de foire, Châtenois. Renseignements et réservations au 03.29.94.55.61.

Du 17 au 29 octobreGérardmer

Graines des Toiles

SPEcTAcLE

Ce festival du film pour jeune public propose de nombreux longs métrages d’animation ou en prises de vue réelles, comme Le rêve de Galiléo, Nos enfants nous accuseront, Food Inc, Emilie Jolie, Le Gruffalo, L’ours montagne, Charlie et la Chocolaterie, Kié la petite peste...MCL, 1 Boulevard de Saint-Dié, Gérardmer. Renseignements et réservations au 03.29.63.11.96.

Mercredi 19 octobreThaon-les-Vosges

Marie Louise

SPEcTAcLE

Tirant son nom de l’appellation de l’espace entre l’image et le cadre d’un tableau, ce spectacle de cirque accessible dès 6 ans met la création plastique à portée de tous. Une balade sensorielle et émotionnelle.Entrée : 4 €. Horaires : le 18 à 10h et 14h30, le 19 à 15h. La Rotonde, Avenue Pierre de Coubertin, Thaon-les-Vosges. Renseignements et réservations au 03.29.65.98.58.

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Dimanche 16 octobreEpinal

MAnIFESTATIon

Dimanche 9 octobreNompatelize

Fête de la citrouilleMAnIFESTATIon

Achats de citrouilles, coloquintes, potirons, potimarrons, marché artisanal et gourmand, artisans locaux... c’est la saison des cucurbitacées, et la reine d’entre elles est à l’honneur.Entrée libre. Horaires : de 10h à 18h. Dans les rues de Nompatelize.

Dimanche 9 octobreLa Grande Fosse

Fête des fruits d’automneMAnIFESTATIon

Producteurs locaux, visite du verger conservatoire, animations... Vous partagerez tout autour des fruits de la mi-saison !

Entrée libre. Horaires : de 10h à 18h. Dans les rues de La Grande Fosse.

Dimanche 9 octobreSaint-Amé

Marche populaireMAnIFESTATIon

Deux parcours selon votre forme et vos envies : 10 ou 20 km. Un joli parcours en forêt et le long de la Moselotte.

Entrée : 1,80 €. Horaires : de 8h à 14h30.Départ de la salle des Corbelières, Saint-Amé.

Samedi 8 octobreDarnieulles

Troc aux plantesMAnIFESTATIon

Jardiniers amateurs ou confirmés, voilà l’occasion d’échanger autour de votre passion commune. Conseils, graines et plantes... on troque, dans un esprit malin et économique !Entrée libre. Horaires : à partir de 10h. Place de la fête, Darnieulles.

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Voilà un salon riche en couleurs... et en variété. Loin de l’image austère et

réservée aux riches de la brocante, 60 mar-chands spécialistes vous convient à vous plonger dans notre passé, à observer, discu-ter, compléter une collection, et pourquoi pas craquer pour un bel objet puisqu’il y en aura pour tous les goûts et toutes les bourses.De la petite brocante aux meubles mas-sifs, venez à la rencontre d’une riche col-lection autour des meubles, restaurés ou à restaurer, mais aussi de la lustrerie, de l’horlogerie, du linge de maison, de l’uni-vers militaria, de la peinture et la sculpture,

des cartes postales anciennes, de la mon-naie, des vieilles publicités, des jouets de nos grands-parents, des livres anciens... et toute bonne brocante !Originalité de cette édition : la présence d’un exposant de petits meubles et objets contemporains (à partir des années 50) et d’un petit éventail d’art africain.Une buvette-restaurant tenue par un trai-teur est à la disposition de tous pour se retrouver au cours d’une pause gourmande entre deux découvertes.

A. V.

Entrée : 3 €. Horaires : de 8h à 18h. Centre des Congrès, avenue de Saint-Dié, Epinal.

Du 6 au 9 octobreSaint-Dié-des-Vosges

Festival international

de géographie

MAnIFESTATIon

L’Afrique dans toute sa pluralité est l’invitée d’honneur de cette 22e édition qui mêle tables rondes, conférences, débats, longs métrages, documentaires et expositions...Entrée libre. Dans de nombreux lieux de loisirs et culturels de Saint-Dié-des-Vosges. Renseignements au 03.29.42.16.77.

Dimanche 9 octobreLa Bresse

Fête des cucurbitacées

MAnIFESTATIon

Concours « Citrouill’Art », compétition de tirs de pépins de courge à la sarbacane, expositions... mais surtout gastronomie et dégustations autour des cucurbitacées sous toutes leurs formes. Tel est le programme de la 15e édition d’un festival qui aime les courges !Entrée libre. Horaires : de 8h30 à 18h30. Espace Loisirs Patinoire, La Bresse.

Les 14 et 15 octobreLe Thillot

Waterproof festival

MAnIFESTATIon

L’association OK Chaos présente la douzième édition d'un festival dédié au rock métal, punk, gothique, trash, industriel... mais qui invite aussi le reggae et la trans. Avec entre autres Hostile System et Dagoba.Entrée : de 16 à 30 €. Horaire : 20h. Salle omnisports, Le Thillot.

Salon de la brocante

Spectacles - Expositions

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cinéma

DRIVEUn cascadeur de cinéma fait des heures sup la nuit en jouant le pilote pour des petits malfrats. De retour chez lui, il sympathise avec sa jolie voisine, qui élève seule son fils en attendant que le père sorte de taule. Quand des trouble-fêtes viennent chercher des noises à la jeune femme, il n’hésite pas une seconde... Sous les lumières de Los Angeles, on retrouve les sensations d’un film de Michael Mann, comme Collateral mais avec l’empreinte mar-quée d’une série B que n’aurait pas reniée un certain Tarantino. Film américain de Nicolas Winding Refn. Avec Ryan Gosling, Carrey Mulligan... Durée : 1h40.

SoRTIE LE 5 ocToBRE

ThE ThInGAu beau milieu de l’Antarctique, une équipe de recherche découvre dans la glace une forme de vie inconnue. La créature, métamorphe, revêt l’apparence d’un chercheur et commence à faire régner la terreur sur le camp... Le remake du film culte de John Carpen-ter.Film américain de Matthijs van Heijningen Jr. Avec Mary Elizabeth Winstead, Joel Edgerton... Durée : 1h43.

SoRTIE LE 12 ocToBRE

un monSTRE à PARISParis, début du XXe siècle. La capitale est complè-tement inondée et un monstre terrorise la ville. La police se lance à sa recherche, en vain.Au même moment, la jeune Lucille se produit à Montmartre. Un film d’animation musical, chanté par Vanessa Paradis et M.Film français d’Eric Bergeron. Avec Vanessa Paradis, Mathieu Chédid, Gad Elmaleh... Durée : 1h32.

SoRTIE LE 12 ocToBRE

LES TRoIS mouSquATAIRESD’Artagnan vient à peine d’intégrer les mous-quetaires qu’il va mener son plus grand combat aux côtés de ses compagnons d’armes, Athos, Portos et Aramis : le cardinal de Richelieu, aidé de la mystérieuse Mylady de Winter s’apprête à s’emparer du trône de France... Adaptation survitaminée du roman d’Alexandre Dumas, à grand renfort d’effets spéciaux as-sommants.Film américain de Paul W.S. Anderson. Avec Logan Lerman, Milla Jovovich... Durée : 1h50.

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La classe américaine

cInÉ AcTU - cInÉ AcTU - cInÉ AcTU

Sortie 12 oct.

Michel Hazanavicius a un sacré bagou. Le réalisateur habitué aux pastiches et autres parodies (Le grand

détournement, OSS 117 et sa suite) a convaincu les studios de tourner un film muet en noir et blanc en 2011. Au delà de l’audace, c’est une vraie réussite, hommage au cinéma amé-ricain des années 30 et autres comédies musicales, qui tient et se tient sur 1h40.

Jean Dujardin incarne George Valentin, gloire hollywoodienne du cinéma muet en 1927. Mata-more égocentrique, il pense son avenir devant lui. Mais les grands studios commencent à miser sur le cinéma parlant et Valentin refuse de rentrer dans le moule. Peu à peu mis sur la touche, il voit ses heures de gloire s’étioler, alors qu’une jeune première qu’il avait pris

sous son aile (Bérénice Béjo, déjà partenaire de Dujardin sur OSS) devient l’étoile montante du nouvel Hollywood.Le défi était de taille pour le réalisateur qui doit jouer de plans inventifs quand ces acteurs doivent pallier à l’absence de dialogues. On partait déjà confiant devant le choix de Jean Dujardin, agent OSS 117 remarqué et remarquable histrion prédisposé à jouer des mimiques qui se passent de grands discours. Si l’intrigue fait l’économie de péripéties alambi-quées, elle va droit au but, dans le souci du détail. Son réali-sateur préfère parier sur une mise en scène qui joue d’effets d’ombres et de lumière, une bande originale organique et le talent de son duo d’acteurs.

Jonathan BlanchetThe ArtistUn film de Michel Hazanavicius. Avec Jean Dujardin, Bérénice Bejo... Durée : 1h40.

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Livres - Musique

Claire Strohm et Robert Roth

notre partenaireRubrique LivresQuai des Bons Enfants Epinal

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16 octobre 2011 de 8h à 18hCentre des congrès d’ÉPINAL - Entrée 3 euros

Renseignements : 06 08 07 22 30

AntiquitésBrocante de professionnels

Traduit par Anna Gavalda qui aimait ce texte sans pouvoir le faire partager, ce roman jusqu’alors inédit en France raconte l’existence de William Stoner que rien ne prédisposait à l’amour des lettres. Au terme d’une vie ni meilleure ni pire qu’une autre, dans la succession souvent banale et décevante des jours, Stoner est un roc que rien n’ébranle grâce à sa fidèle compagne : la littérature.

Editions Le Dilettante (25 €)

Stonerroman de John Williams

Ce livre qui « contient des images pouvant heurter la sensibilité des adultes » et « déconseillé aux parents non accompagné de leurs enfants » changera peut-être

votre regard sur la région et ses habitants. A travers des centaines de petites esquisses racontant l’existence d’une enfant sauvage dans la forêt vosgienne, sans texte, cet album convoque petits et grands à une lecture d’images fort réjouissante.

Editions Les Impressions Nouvelles (16 €)

Vivi des Vosges - album de Aurélia Aurita et Frédéric Bollet

Cet essai s’interroge sur ces jeux et ces jouets, dont l’emploi et la manipulation permettent à l’enfant, de manière intuitive, d’accéder aux lois essentielles de la physique. Pour l’auteur il n’y a guère de doute : sans la toupie ou le moulin à vent, des savants comme Newton ou Einstein n’auraient pu accéder aux théories qui ont changé la face du monde. Alors remisez les consoles vidéo, l’avenir de nos enfants se joue ailleurs.

Editions de La Martinière (20 €)

Petite métaphysique des jouets – Eloge de l’intuition enfantine essai de nicolas Witkowski

Très remarqué outre Manche, cet excellent roman à l’humour mi-tendre mi-corrosif raconte les déboires identitaires d’un Londonien, victime d’une agression féminine qui a toutes les allures d’un acte antisémite. Seulement notre homme n’est pas juif, alors quel sens donner à cette mésaventure ? Une surprenante quête de soi qui interroge les désarrois masculins avec une réelle pertinence.Editions Calmann-Levy (20,90 €)

La question Finklerroman de howard Jacobson

coup de cœur100%

Voilà maintenant quatre ans que les fans de Thomas Dutronc attendent la sortie d’un nouvel album. Pour offrir un successeur à Comme un manouche sans guitare (2007), le musicien a en effet pris son temps. Il revient maintenant avec Silence on tourne qui s'inscrit dans la même veine musicale de jazz manouche. Voilà qui devrait l'installer encore un peu plus dans le paysage musical hexagonal.

Silence on tourne, on tourne en rond> Thomas Dutronc

Avec son album The Reminder (2007), Feist s’est imposée à travers le monde poussée par le tube 1234 et les éloges sans précédents des critiques comme des fans. Cette fois-ci, pas d'hymne pop léger, Metals est d’un autre tonneau : moins immédiat, plus austère. Mais au fil des écoutes, il révèle une profondeur qui sied si bien à la chanteuse.

Metals> Feist

Après le succès tant médiatique que public de Good City for Dreamers paru en 2009 (incluant l'imparable titre Raid the Radio), General Elektriks continue de nous faire rêver. Et de nous faire voyager. Auteur, compositeur, multi-instrumentiste, General Elektriks est aussi un producteur de génie et un dénicheur de talents. Avec lui, le hip hop devient pop, le funk glisse vers le rock, la soul se fait électronique… Un album à découvrir dès le 10 octobre.

Parker Street> General Elektriks

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Sortie le 20 octobre - Age : 8 ans et plusSupports : PC, PS3, Xbox 360, Wii, 3DSPrix conseillés : de 39.99 à 49.99 euros, suivant le support

Sortie le 22 octobre - Genre : comédieAge : 6 ans et plus - Prix conseillé : 19.99 euros

Sortie le 19 octobre - Genre : aventure, animation Age : 5 ans et plus - Prix conseillé : 19.99 euros

Sortie le 6 octobre - Genre : aventure, humourAge : 5 ans et plus - Prix conseillé : 14.50 euros

Les aventures de Tintin : le secret de la Licorne

Le Roi sans fou

L’élève Ducobu est le cancre le plus célèbre de la bande dessinée. Tu peux, désormais, retrouver ses dernières péripéties en DVD.Alors qu’il vient, à nouveau, de se faire renvoyer de l'école, les parents de Ducobu lui laissent une dernière chance avant d’être envoyé en pension : il doit réussir dans sa nouvelle école de Saint-Potache.Pour s’en sortir, le jeune garçon n’a qu’une seule solution : travailler sérieusement. Incapable de faire ce qu’on lui demande, il va imaginer les tricheries les plus ingénieuses jamais vues. Seule-ment, le perturbateur a deux barrières qui se dressent devant lui : son professeur, Mr. Latouche (Elie Semoun) et Léonie, la première de la classe, qui rapporte tout à l’instituteur.

Tu as toujours rêvé de te retrouver à la place du jeune reporter à la houppette rousse ? L’univers de Hergé te passionne et tu connais sur le bout des doigts toutes les expressions du capitaine Haddock ? Alors ce jeu est fait pour toi !Le futur film de Peter Jackson, sortira dans nos salles le 26 octobre prochain et sera précédé par la sortie du jeu, une semaine avant.Le secret de la Licorne, davantage une adaptation du long métrage que de la BD, proposera d'accomplir une multitude d'actions dans la peau de Tintin. Plus de 20 environnements différents, accompagnés de plusieurs mini-jeux, le jeu multi-joueurs t’offrira le loisir de contrôler d’autres personnages tels que Milou ou le vieux loup de mer. Mille milliards de mille sabords! En route moule à gaufres !

Le temps a passé depuis les premières aventures de notre héros, Po. Désormais consacré Guerrier Dragon, notre panda favori a pour mission de veiller sur la vallée de la Paix avec ses compagnons de toujours : Tigresse, Singe, Mante, Vipère et Grue, qui sont les 5 cyclones à avoir obtenu le grade de maître de Kung-fu.Seulement, la vie de Po est de plus en plus menacée par l’arme secrète et invincible de l’effroyable Seigneur Shen. Une arme qu'il envisage d'utiliser afin de conquérir la Chine et de réduire le Kung-fu à néant.Pour résister, Po va devoir plonger dans son passé et y découvrir ses mystérieuses origines. Ce n’est qu’à ce prix qu’il déjouera les plans du fameux Shen. Sera-t-il assez puissant pour réussir sa nouvelle mission ?

Rien ne va plus au palais du roi. Le bouffon de son altesse, très apprécié de toute la cour et parfois confident du monarque, vient de disparaître. Pour retrouver le sourire et la bonne humeur, le vieux seigneur s’en remet au valeureux chevalier Kapoueke et à sa fille Jessica pour une mission secrète, de la plus haute importance : dénicher le remplaçant du bouffon Ned.

DVD

BD

DVD

Kung Fu Panda 2

jeu

L’éeleve Ducobu

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DVD

X- men : le Commencement

NBA 2K12

Dix ans déjà se sont écoulés depuis les effroyables meurtres de Ghostface, dans la cité de Woodsboro. Sydney Prescott (Neve Campbell) a eu du mal à se remettre de ces événements et elle a réussi à tourner la page.Seulement, la jeune femme doit faire son retour, non sans appréhension, dans cette ville qui lui a fait tant de mal, pour y présenter son nouveau livre. Ses retrouvailles avec le policier Dewey (David Arquette) et la journaliste TV Gale (Courtney Cox) seront de courte durée. En effet, la terreur fait son retour dans la ville avec Ghostface, mais les règles vont changer. Fausses pistes et rebondissements inattendus, sauras-tu deviner qui est le tueur ?

C’est le retour aux sources pour les X-men. Découvre les origines de la saga qui dévoile les secrets des événements majeurs du XXe siècle.Avant que les mutants ne se soient révélés au monde et surtout avant que Charles Xavier et Erik Lehnsherr ne deviennent Professeur X et Magneto, les deux jeunes hommes découvrent leurs pouvoirs. Avant de devenir les pires ennemis, ils travaillaient ensemble pour empêcher la fin du monde, l’Armageddon.Mais au cours de cette mission naîtra le conflit entre les deux protagonistes, conflit qui débouchera sur l'éternelle guerre entre la Confrérie de Magneto et les X-men.

Sortie le 5 octobre - Genre : horreurAge : 13 ans et plus - Prix conseillé : 19.99 euros

Après avoir offert un NBA 2K11 complet en tous points avec, en bonus, un vibrant hommage à sa majesté Michael Jordan, tous les amateurs de basket se demandent bien comment faire encore évoluer ce jeu. Et bien, les éditeurs ont relevé le défi pour l’édition 2012 en t’offrant encore plus de surprises.Ayant atteint un niveau de perfection en termes de maniabilité depuis plusieurs années, le leader des jeux de simulation de basket mise depuis peu sur le contenu et la nostalgie pour séduire les adeptes. En effet, NBA 2K12 ne fera pas uniquement la part belle à un joueur mais à plusieurs équipes de légende.Désormais, tu vas pouvoir incarner les plus grands joueurs historiques, dans le même contexte et avec les mêmes rivalités ou règles de jeu qui étaient en place à l’époque. 15 équipes incluant leurs meilleurs joueurs respectifs tels que le maître Jordan, le meilleur joueur blanc de l’histoire Larry Bird, l’incroyable Magic Johnson ou encore le grandiose Kareem Abdul Jabbar.A toi de t’imprégner et de revivre ces confrontations magiques et pourquoi pas de changer l’histoire.

Sortie le 7 octobre - Age : 8 ans et plusSupports : PS3, PC, Xbox 360, PSP, Wii Prix conseillés : de 29.99 à 59.99 euros, suivant le support

Sortie le 19 octobre - Genre : action, science-fictionAge : 12 ans et plus - Prix conseillé : 19.99 euros

Scream 4

DVD

RioAge conseillé : à partir de 11 ans - Genre : aventure, humourPrix conseillé : 6,50 euros - Sortie le 13 octobre

Une arme démoniaque doit absorber 99 âmes humaines et 1 âme de sorcière afin de devenir l’arme personnelle du maître shinigami (dieu de la mort). Ce sont les meisters qui se chargent de cette mission. Nous suivons les aventures de trois meisters plus ou moins déjantés dans leur quête. Ces 3 jeunes apprentis manieurs d’armes possèdent des instruments d’attaque divers, qui peuvent prendre des formes différentes.Dans ce nouvel opus, Black Star est sur le point d’affronter la retrouvée Crona. Malgré les 4 mains qui font son originalité et surtout un fabuleux atout, arrivera-t-elle à vaincre la puissance de titan de Black Star ?

Une sélection de notre partenaire Hon'Ya Manga - que vous retrouverez désormaisau 10 quai des Bons Enfants à Epinal avec enrore plus de mangas, de BD et de comics !

Soul Eater - vol.17

jeu

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Dix ans déjà se sont écoulés depuis les effroyables meurtres de Ghostface, dans la cité de Woodsboro. Sydney Prescott (Neve Campbell) a eu du mal à se remettre de ces événements et elle a réussi à tourner la page.Seulement, la jeune femme doit faire son retour, non sans appréhension, dans cette ville qui lui a fait tant de mal, pour y présenter son nouveau livre. Ses retrouvailles avec le policier Dewey (David Arquette) et la journaliste TV Gale (Courtney Cox) seront de courte durée. En effet, la terreur fait son retour dans la ville avec Ghostface, mais les règles vont changer. Fausses pistes et rebondissements inattendus, sauras-tu deviner qui est le tueur ?

C’est le retour aux sources pour les X-men. Découvre les origines de la saga qui dévoile les secrets des événements majeurs du XXe siècle.Avant que les mutants ne se soient révélés au monde et surtout avant que Charles Xavier et Erik Lehnsherr ne deviennent Professeur X et Magneto, les deux jeunes hommes découvrent leurs pouvoirs. Avant de devenir les pires ennemis, ils travaillaient ensemble pour empêcher la fin du monde, l’Armageddon.Mais au cours de cette mission naîtra le conflit entre les deux protagonistes, conflit qui débouchera sur l'éternelle guerre entre la Confrérie de Magneto et les X-men.

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jeu

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Les bons plans sorties

20e Fête de la scienceLe savoir à portée de tousDepuis 1991, la Fête de la science rapproche, pendant quelques jours, spécialistes des sciences en tous genres et amateurs avides de comprendre les nouvelles technologies. Rapprocher la science du citoyen sera encore une fois le mot d’ordre dans tout le département, du 12 au 16 octobre prochain. Présentation.

A l’initiative d’Hubert Curien, ministre de la Recherche et de l’Espace de

l’époque, l’Etat français a décidé en 1991 de créer une manifestation autour de la science afin de promouvoir cette activité auprès de tous et « surtout des jeunes ». L’homme d’Etat, appuyé par le gouver-nement d’alors, décide de créer le premier « Village des sciences » sur le site du minis-tère en charge de la recherche à Paris. Au vu du succès de la première édition, la manifestation se généralise dès l’année suivante sur tout le territoire français. Elle devient très vite « Semaine de la science », puis aujourd’hui « Fête de la science ». A ce jour, plus d’un million de curieux de tous âges, passionnés de sciences, attendent cet événement chaque année.La 20e édition de la fête de la science se déroulera du 12 au 16 octobre prochains et notre département proposera de nombreuses manifestations, expériences, expositions, réflexions, explications et manipulations. Au milieu des années 1990, le premier Vil-lage des sciences de Lorraine avait vu le jour à Epinal. Après quelques années d’ab-sence, la municipalité relance l’initiative. Les 15 et 16 octobre, de 9h à 18h, le Centre

des congrès de la cité des Images va en faire voir de toutes les couleurs à ses visiteurs. Au programme, découverte des sciences « comme vous ne les avez jamais vues » au travers d’animations ludiques et des démonstrations qui expliqueront l’impor-tance et la diversité des sciences. Les visi-teurs pourront ainsi découvrir à quel point la chimie fait partie de notre quotidien. La partie « scientifique » du salon pro-posera, aux petits comme aux grands, de venir questionner les chercheurs présents. « Le but est de comprendre les phénomènes actuels et de préparer notre vie de demain, mais pas seulement. Il est important d’étu-dier notre passé et l’histoire de l’humani-té », explique le coordinateur de la fête de la science en Lorraine, Stéphane Laurent. Au Planétarium, les Spinaliens vont pou-voir « avoir la tête dans les étoiles grâce à une exposition sur le système solaire, des observations du soleil ou encore des ani-mations et des démonstrations de fusées », précise encore l’organisateur. Rendez-vous, également, du 12 au 14 octobre, à partir de 20h, pour devenir un astronome en herbe, observer les étoiles et en apprendre plus sur notre planète.

Toujours à Epinal, la faculté des sciences ouvrira exceptionnellement ses portes aux collégiens et lycéens, le 14 octobre, pour présenter différentes expériences « lu-diques et pédagogiques ».A Saint-Dié-des-Vosges, le lycée Bau-mont proposera, du 12 au 14 octobre, « des explications concrètes des sciences, et de ces techniques, présentes au quotidien », souligne la référente culturelle du lycée, Isabelle Martin.« Nous proposerons différentes conférences, à partir de mercredi matin, ouvertes à tous. A partir de jeudi après-midi, nous offrirons aux collégiens du bassin déodatien des ate-liers scientifiques sur la conquête spatiale, la peau et le soleil ou encore une levée de corps à la cour d’assise qui nous mettra dans la peau d’un expert médecin légiste », précise-t-elle.Bien d’autres manifestations auront lieu partout dans le département et n’attendront que vous. Pour tout savoir sur cette manifes-tation et les animations près de chez vous, rendez-vous sur le site officiel de la Fête de la science (www.fetedelascience.fr).

JordAne rommeVAux

Un peu partout dans le département, des animations vous permettront de découvrir de manière ludique les pirncipes scientifiques qui régissent notre quotiidien sans que nous le sachions.

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Les huiles, un univers de senteurs… essentielles !Parce qu’air frais rime avec pureté, propreté et hygiène, nous avons pris l’habitude de parfumer nos pièces à vivre. Accessoires décoratifs, les bougies et les bâtons d’encens créent de véritables décors olfactifs. Alors, comment choisir son parfum d’ambiance pour donner une atmosphère différente à chaque pièce de la maison ?

Une maison qui sent bon est une maison où l'on se sent bien !En témoignent les études menées par les spécialistes en aromathérapie, les odeurs, tout comme les couleurs, ont une palette de nuances qui éveillent des sensations en chacun de nous et influent sur notre humeur.

A chaque pièce de la maison correspond un univers et une atmosphère propres que l'on peut enrichir et révéler par la diffusion de senteurs spécifiques.Par exemple, les notes d'agrumes et de fruits sont à privilégier dans les entrées. Elles apportent de la tonicité, de la fraîcheur et de la gaieté aux endroits de passage. Les fleurs blanches, ainsi nommées du fait de leurs pétales blancs, apportent des sensations de repos et de tranquillité propices à la relaxation. On compte, parmi celles-ci, des fleurs dites sensuelles au parfum naturellement enveloppant comme le chèvrefeuille, le frangipanier, le gardénia, le jasmin, le muguet, ou encore l'ylang-ylang. Elles habitent parfaitement chambres et salons à la condition de ne pas trop en abuser car leur parfum, s'il est trop intense, peut devenir entêtant.Les pièces d'eau, accueillent naturellement les odeurs marines ou ambrées qui suscitent la vitalité et ouvrent les espaces souvent petits de nos salles de bains. Des fragrances de vanille, de noix de coco ou de monoï créent le dépaysement et apportent leurs bienfaits venus des îles. Sans oublier un grand classique : la lavande.En cuisine, on préfère les notes gourmandes et chaudes comme le pain d'épice, ou le cacao…Et, parce que nous y passons une bonne partie de nos journées, n'oublions pas notre lieu de travail et agrémentons-

le d'une atmosphère propice à la concentration avec des odeurs épicées telles que le musc, l'ambre ou la cannelle.

Parfumer votre maison avec des huiles essentielles…Il existe de nombreuses façons de parfumer son intérieur. Aujourd'hui, alors que l'on se questionne sur la qualité de l'air de nos lieux de vie, les huiles essentielles sont souvent reconnues comme étant une solution naturelle pour parfumer sa maison et créer une ambiance relaxante ou assainir l'air d'une pièce (à condition de bien respecter leurs prescriptions d'utilisation, car elles contiennent des principes actifs).La palette de fragrance et les propriétés rattachées sont larges. Eucalyptus, arbre à thé, ou pin ont la propriété d'assainir l'atmosphère. Ces parfums créent un univers de fraîcheur et sont synonyme d'hygiène. La lavande et la menthe favorisent la relaxation et stimulent notre organisme, pour ne citer que celles-ci.

Comment diffuser les huiles essentielles ?L'évaporation est la méthode la plus simple pour parfumer une pièce de façon discrète et subtile en déposant quelques gouttes dans un pot-pourri par exemple, ou en utilisant des flacons munis d'un bouchon ou d'une tige en bois qui captent l'huile par capillarité.La diffusion à froid consiste à pulvériser l'huile essentielle à l'aide d'un diffuseur électrique composé d'une pompe à air et d'un globe en verre. Les brûles parfum, quant à eux, diffusent efficacement les huiles essentielles par la chaleur. Toutefois, veillez à ne pas trop les faire chauffer, elles perdraient leurs principes actifs.

Alors fermez les yeux et inspirez…

Bien-être

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Les huiles, un univers de senteurs… essentielles !Parce qu’air frais rime avec pureté, propreté et hygiène, nous avons pris l’habitude de parfumer nos pièces à vivre. Accessoires décoratifs, les bougies et les bâtons d’encens créent de véritables décors olfactifs. Alors, comment choisir son parfum d’ambiance pour donner une atmosphère différente à chaque pièce de la maison ?

Une maison qui sent bon est une maison où l'on se sent bien !En témoignent les études menées par les spécialistes en aromathérapie, les odeurs, tout comme les couleurs, ont une palette de nuances qui éveillent des sensations en chacun de nous et influent sur notre humeur.

A chaque pièce de la maison correspond un univers et une atmosphère propres que l'on peut enrichir et révéler par la diffusion de senteurs spécifiques.Par exemple, les notes d'agrumes et de fruits sont à privilégier dans les entrées. Elles apportent de la tonicité, de la fraîcheur et de la gaieté aux endroits de passage. Les fleurs blanches, ainsi nommées du fait de leurs pétales blancs, apportent des sensations de repos et de tranquillité propices à la relaxation. On compte, parmi celles-ci, des fleurs dites sensuelles au parfum naturellement enveloppant comme le chèvrefeuille, le frangipanier, le gardénia, le jasmin, le muguet, ou encore l'ylang-ylang. Elles habitent parfaitement chambres et salons à la condition de ne pas trop en abuser car leur parfum, s'il est trop intense, peut devenir entêtant.Les pièces d'eau, accueillent naturellement les odeurs marines ou ambrées qui suscitent la vitalité et ouvrent les espaces souvent petits de nos salles de bains. Des fragrances de vanille, de noix de coco ou de monoï créent le dépaysement et apportent leurs bienfaits venus des îles. Sans oublier un grand classique : la lavande.En cuisine, on préfère les notes gourmandes et chaudes comme le pain d'épice, ou le cacao…Et, parce que nous y passons une bonne partie de nos journées, n'oublions pas notre lieu de travail et agrémentons-

le d'une atmosphère propice à la concentration avec des odeurs épicées telles que le musc, l'ambre ou la cannelle.

Parfumer votre maison avec des huiles essentielles…Il existe de nombreuses façons de parfumer son intérieur. Aujourd'hui, alors que l'on se questionne sur la qualité de l'air de nos lieux de vie, les huiles essentielles sont souvent reconnues comme étant une solution naturelle pour parfumer sa maison et créer une ambiance relaxante ou assainir l'air d'une pièce (à condition de bien respecter leurs prescriptions d'utilisation, car elles contiennent des principes actifs).La palette de fragrance et les propriétés rattachées sont larges. Eucalyptus, arbre à thé, ou pin ont la propriété d'assainir l'atmosphère. Ces parfums créent un univers de fraîcheur et sont synonyme d'hygiène. La lavande et la menthe favorisent la relaxation et stimulent notre organisme, pour ne citer que celles-ci.

Comment diffuser les huiles essentielles ?L'évaporation est la méthode la plus simple pour parfumer une pièce de façon discrète et subtile en déposant quelques gouttes dans un pot-pourri par exemple, ou en utilisant des flacons munis d'un bouchon ou d'une tige en bois qui captent l'huile par capillarité.La diffusion à froid consiste à pulvériser l'huile essentielle à l'aide d'un diffuseur électrique composé d'une pompe à air et d'un globe en verre. Les brûles parfum, quant à eux, diffusent efficacement les huiles essentielles par la chaleur. Toutefois, veillez à ne pas trop les faire chauffer, elles perdraient leurs principes actifs.

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Présent à la FOIRE DE POUSSAY - 22 ET 23 OCTOBRE

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Grand format

Chaque année, depuis le milieu du XVIe siècle, Poussay est le théâtre d’une des plus grosses foires de France. Originellement cantonnée aux ruelles du village, la foire s’étale aujourd’hui sur plus de 22 hectares. Les 22 et 23 octobre prochains, les visiteurs devraient encore répondre nombreux à l’appel de cette manifestation devenue une grande braderie d’automne avec bestiaux, machines agricoles et commerces d’articles en tous genres.

La Foire de Poussaya su se réinventer

«D ix hectares pour les machines agri-coles, neuf hectares pour les came-

lots, commerces en tous genres, un hectare pour le marché aux bestiaux et deux hec-tares pour la restauration ». Les 22 hectares actuels de la foire, pré-sentés par le maire de la petite commune de Poussay, n’ont plus rien à voir avec sa taille originelle lorsque la manifestation était concentrée dans le centre du village.Jean Demard, bien aidé par son équipe mu-nicipale, est fier de présenter la 413e édi-tion de sa foire moyen-âgeuse « qui se mue de plus en plus braderie rurale ».« Dans les années 60, la foire s’organi-sait encore dans le bas du village. Entre les stands des marchands, les expositions bovines et le flot des chalands, les ruelles étaient bondées. On mettait une heure pour faire cent mètres et il était impossible de circuler en voiture, mais l’ambiance a toujours été excellente, explique le pre-

mier édile de Poussay. Seulement, vu l’af-fluence, nous étions obligés de trouver une solution car le village devenait sinistré et en cas d’incidents les secours ne pouvaient pas intervenir rapidement ». Pour régler ce problème, la municipalité a acheté, au début des années 1980, un ter-rain pouvant accueillir un maximum de monde, non loin de l’hôtel de ville. Un espace vierge qui a, depuis, été retravaillé « et aménagé d’allées goudronnées, de toi-lettes et de lampadaires électriques. »Aujourd’hui, près de 1.300 exposants dé-barquent dans la banlieue mirecurtienne pour vivre la plus grande foire du Grand-Est et certainement l’une des plus consé-quentes de France. Près de 170.000 visi-teurs viennent sur le champ pour se rendre compte de l’importance de l’événement, faire un maximum d’affaires et admirer bo-vins, ovins et autres animaux de la ferme. « Je ne sais pas quel est le secret d’une telle

affluence depuis tant d’années, mais ce que je peux affirmer c’est que nous travaillons tout au long de l’année pour que notre foire reste incontournable et que tous les partici-pants y trouvent leur compte », note Serge Renaux, adjoint au maire et organisateur.

La grande force de la foire de Posussay réside aujourd’hui dans la diversité de produits qu’elle propose à la vente.

Les grandes marques de machines agricoles viennent chaque année dans les Vosges pour présenter leurs dernières nouveautés.

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« Je me souviens, dans les années 1960, tous les Vosgiens venaient en famille pour une demi-journée, une journée tout au plus. Mais tous savaient que la foire s’organisait et qu’il ne fallait pas la louper. Lorsque nous avons acheté ce terrain sur les hau-teurs du village, beaucoup nous ont critiqué et ont prédit la mort de la foire d’automne de Poussay. Néanmoins, nous avons cru en notre foire et malgré un petit creux de par-ticipation du côté commerçants en 1983, lors de la première, les chalands eux sont revenus. Très vite, les années suivantes ont affiché complet et nous avons commencé à battre des records de participation, même par mauvais temps », ajoute le maire de Poussay.

Avec sa date tardive – rappelons que tradi-tionnellement la foire s’organisait chaque 23 octobre –, la foire a souvent eu la ré-putation de foire boueuse où l’on revenait avec plus de terre sous les chaussures que d’articles dans les bras. « C’était le charme de la foire avant que nous ne construisions ces allées goudronnées. Les commerçants devaient parfois faire tracter leur camion par les paysans du coin pour se sortir du bourbier », se souvient l’un des adjoints au maire, amusé.Côté restauration, Jean Demard l’a dit, « deux hectares sont prévus sur le champ de foire qui accueilleront huit grands restau-rants pour près de 45.000 repas servis sur le weekend ». Sans compter les sandwichs

et boissons servis dans les 45 buvettes asso-ciatives disséminées sur toute la braderie. « Pour la plupart, nous accueillons des associations du bassin mirecurtien. La recette réalisée lors de ce week-end consti-tue quasiment leur budget annuel, ajoute l’élu. Les derniers échos que j’ai eus font part d’une recette moyenne de près de 5.000 euros par buvette, ce qui nous amène toujours plus de demandes de participa-tion. Mais je privilégie toujours les asso-ciations proches, ainsi que les habituées qui reviennent chaque année ». Il faut savoir que ce concept de buvette, repris aujourd’hui par ces associations, était tenu, à l’origine, par les habitants du village « qui profitaient de l’organisation pour inviter les passants à venir se désal-térer et arrondissaient leur fin de mois ». Une chose rendue impossible aujourd’hui, tant le marché est devenu commerçant et surtout très réglementé.Autre innovation, due au désenclavement du centre du village, la création de par-kings pouvant accueillir près de 40.000 voitures et l’embauche de 47 jeunes spé-cialement cantonnés aux placements des véhicules. « Au total, nous embauchons près de 150 salariés communaux tempo-raires pour les deux jours de foire. En plus

Poussay investit pour sa foire

Evénement économique d’envergure, la foire de Poussay attire exposants et visiteurs de toute la France. Pour poursuivre cette progression et « respecter les participants », la municipalité n’hésite pas à mettre la main à la poche chaque année pour améliorer les conditions d'accueil. Depuis onze ans, le village s’est doté de deux nouvelles grandes allées et d’un parc à forains de 6.000 m². « Nous avons installé 45 toilettes sur le champ, ainsi que trois poteaux incendie pour être aux normes. Aussi, nous avons créé 50 coffrets électriques et remis à neuf le câblage pour la sonorisation. Enfin, cette année, nous avons changé l’ensemble des 50 projecteurs disséminés sur le champ de foire » note l’adjoint au maire, Serge Renaux.

La foire en chiffres

• 22

Le nombre d’hectares total du champ

de foire

• 150

Le nombre de salariés embauchés

spécifiquement pour ce week-end

• 413

Le nombre de foires organisées

depuis le XVIe siècle

• 1.300

Le nombre d’exposants réunis

sur le week-end

• 45.000

Le nombre de repas et sandwichs servis

sur le week-end par les 8 restaurants

et 45 buvettes

• 170.000

Le nombre de visiteurs attendus

sur ces deux jours

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des 47 jeunes pour les parkings, 30 per-sonnes sont débauchées par la Croix rouge, 45 gendarmes, 7 pompiers et 2 médecins. La mairie engage, également, 15 salariés communaux, à temps plein, pendant 15 jours, afin de préparer le champ de foire et installer les 6.000 piquets délimitant les espaces alloués aux commerçants. Ils aident, aussi, à nettoyer le champ de foire pendant la semaine qui suit la clôture des festivités », note le maire.La richesse de cette foire originale réside, avant tout, dans la multitude d’articles mis en vente. En effet, la foire de Poussay est réputée pour « proposer à tous ces visiteurs des articles traditionnels que l’on trouve sur n’importe quel marché, braderie ou foire, tels que des vêtements, des accessoires es-thétiques ou des produits du terroir ». Seulement, à l’origine, la foire servait à tous les Vosgiens pour préparer au mieux les frimas de l’hiver. Si bien que l’on pouvait y trouver toutes sortes de graines pour préparer les semis du printemps, des lunettes pour éviter de se déplacer vers la ville pour en acheter chez un spécialiste, mais aussi des instituteurs qui proposaient leurs services pour instruire les enfants après l’été, que ces derniers passaient dans les champs pour aider leurs aînés. « Les militaires venaient, également, de très loin pour regarnir leur troupe de chevaux. Les vendeurs s’alignaient sur le trottoir et les gradés venaient acquérir les meilleurs éléments. C’est aussi pour cela que notre foire a traversé toutes les guerres », ajoute un conseiller municipal.

Aujourd’hui, on ne trouve plus les mêmes articles, bien sûr. Cependant, il n’est pas étonnant de voir un vendeur de voiture cô-toyer un vendeur d’articles de cuisines, en face de confiseurs, chocolatiers ou vigne-rons. « On y trouve de tout et pour pas cher. Le mot qui sort de toutes les bouches, c’est qu’on vient pour y faire des affaires. Pour les camelots comme pour les clients ».Enfin, en ce qui concerne la partie agricole, les chevaux et bestiaux ont quasiment été intégralement remplacés par les machines agricoles, qui représentent quasiment la moitié du champ de foire à elles seules. Les grandes marques viennent y présenter leurs nouveaux engins agricoles. « Jamais je n’aurais pensé que notre foire puisse deve-

nir aussi importante, signale Jean Demard. Aujourd’hui, nous recevons des demandes d’exposants de renommée internationale. Nous affichons quasiment autant de ma-chines agricoles que dans un salon spécia-lisé, sans oublier le marché aux bestiaux, ce qui prouve que malgré l’engouement pour la partie commerciale, jamais nous n’arrêterons la partie agricole ».Cette année encore, la foire de Poussay devrait tenir ses promesses. L’amélioration de l’éclairage du champ de foire témoigne du désir des élus de satisfaire toujours plus exposants et visiteurs. Que vous connaissiez ou non la foire, venez y jeter un œil vous ne le regretterez pas !

JordAne rommeVAux

Un marché de reproducteurs

Vincent Potaufeux, vous avez repris l’organisation du marché aux bestiaux de la foire de Poussay depuis près de 15 ans. Pouvez-vous nous présenter ce marché traditionnel qui a beaucoup évolué ?Il y a 30 ans, Poussay accueillait près de 300 bestiaux de toutes espèces. Aujourd’hui, le marché est beaucoup moins important car les éleveurs n’attendent plus le marché pour effectuer leurs transactions. Ils sont, généralement, en contact avec des coopératives privées ce qui nuit à notre démarche mais qui leur garantie, normalement, un meilleur niveau sanitaire. Pour relancer l’intérêt de notre manifestation, nous avons décidé en 2001 de proposer un marché de reproducteur. De facto, il a fallu élever le niveau sanitaire et avoir des exigences strictes.

Quelles sont, alors, les différences entre un salon agricole et votre marché de reproducteur ?Un salon agricole ou eurogénétique ne propose pas de transactions entre éleveurs. C’est uniquement une façon, pour l’éleveur, de montrer son travail à tout le monde.

A Poussay, nous tenons à provoquer les transactions et à accueillir de très bonnes bêtes. Nous voulons nous démarquer en visant davantage la qualité plutôt que la quantité. Cela ne nous servirait à rien d’exposer 500 bovins sachant que les transactions se font de moins en moins sur les marchés. Nous devrions avoir entre 100 et 120 bêtes maximum.

Quels sont les types d’animaux présents sur le champ de foire ?Le marché de reproducteurs se tiendra, essentiellement, le samedi matin. Chez les bovins, seront présentes majoritairement les races Charolaise, Limousine et Blonde d'Aquitaine. De plus, le groupement Alotis présentera la vache Salers. En tout, une dizaine d’éleveurs feront le déplacement de tout le Grand-Est. Chez les ovins, nous présenterons principalement des mâles. L’an dernier, près de 80 béliers étaient présent, essentiellement vosgiens. Enfin, près de 150 chevaux seront sur place les deux jours, pour satisfaire la curiosité du grand public.

Depuis 2001, la foire de Poussay a décidé d’élever le niveau de son marché aux bestiaux en confiant son organisation au directeur du groupe de défense sanitaire des Vosges (GDS88), Vincent Potaufeux. Rencontre avec cet organisateur responsable des contrôles sanitaires du département.

Depuis 2001, le marché aux bestiaux est devenu un marché aux reproducteurs. Chevaux, taureaux et béliers sont ainsi proposés à la vente essentiellement le samedi matin.

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Géographie100%Société

FIG 2011Une éditon pour comprendre l’AfriqueL’Afrique interroge. Riche par ses musiques, sa pluralité, ses ressources économiques, culturelles, humaines, elle véhicule toujours l’image d’une terre de violence et de misère. Pour aller au-delà de ces clichés et briser l’incompréhension sur ce continent, un rendez-vous s’impose : la 22e édition du Festival international de géographie, du 6 au 9 octobre.

«L’Afrique plurielle : paradoxes et ambitions ». Voilà un thème brûlant d’actualité, au regard des déchaînements

qui continuent à marteler le quotidien du continent noir (guerres, famines, actes de piraterie, valises de billets et autres dérèglements démocratiques…) et à l’aune des acquis sociaux, économiques, culturels, et des rendez-vous qui, d’Afrique du Sud à la Tunisie, ouvrent des horizons prometteurs. Du 6 au 9 octobre, le continent noir sera donc au centre des débats qui enrichiront, comme à l’accoutumée, la réflexion du Festival international de géographie de Saint-Dié-des-Vosges. Une 22e édi-tion ouverte, comme il se doit, au monde, à ses turbulences, mais surtout à ses questionnements. Et ils ne manquent pas.L’Afrique, un « sujet difficile », reconnaissent de concert Chris-tian Pierret, président fondateur du FIG, Bertrand Lemartinel et Louis Marrou, ses directeurs scientifiques. Ils ajoutent : « Mal-gré son extrême diversité, l’Afrique est souvent réduite et depuis très longtemps à quelques clichés, bien avant que n’existe la photographie ». Et de préciser : « Sur les cartes du Moyen-Age, l’au-delà du Sahara est noté « Hic sunt leones », là où sont les lions. Victor Hugo, il y a un siècle et demi encore, n’hésitait pas à écrire : « l’Afrique n’a pas d’histoire. Une sorte de légende vaste et obscure l’enveloppe ». Aujourd’hui toujours, nous viennent de ce continent des images de surpopulation, de famine, de guerres ou, au contraire, les chro-mos de paradis inviolés, de plages tropicales désertes et de peuples vivant en harmonie avec une nature idéalisée ». Une interrogation naît logiquement pour qui veut faire de ce ren-dez-vous internationalement reconnu un espace et un temps ca-pable de mieux saisir la complexité du sujet et ainsi apte à ouvrir des perspectives : « Est-ce bien cela, l’Afrique ? Est-elle une ? Se réduit-elle à ces paradoxes qui lui dénient les ambitions auxquelles elle a pleinement droit de prétendre ? » « Loin des idées reçues, les géographes se doivent d’en tracer un portrait ou plutôt une galerie de portraits véritables », concluaient les signataires, en invitant les spécialistes de la question à enrichir cette 22e édition. L’appel a été entendu. Ils seront ainsi nombreux à intervenir, selon un double principe fondateur du FIG : la rigueur scientifique et l’accessibilité au public le plus large. Dans un programme riche de centaines de rendez-vous, on abordera ainsi « l’Education pour Tous en Afrique : les enjeux du numérique », « la cuisine afri-caine », « l’Afrique dans la géopolitique mondiale », « les langues africaines et de la construction de l’Etat », tout comme le fameux « pré carré de la Françafrique » ou encore la crise alimentaire et la protection des paysages africains... Un vrai régal de connaissances et d’échanges à venir, confirmant l’attrait d’un FIG où se croisent écrivains, enseignants, sociolo-gues, économistes, diplomates, toujours prêts à débattre, et qui joue, on le sait, aussi la carte de la convivialité.

ClAude VAutrin

Pour en savoir plus : site : www.saint-die.eu/accueilfig

Le FIG pratique

• Les ItinérairesCette année, les Itinéraires, proposés pour compléter ses connaissances, sont au nombre de six pour vous mener au cœur de ce magnifique continent, complexe et fascinant et même au-delà. 1/ La diversité des paysages africains : usages et protections 2/ Crises et conflits 3/ Le continent de l’entre deux milliards 4/ L’émergence de l’Afrique : un défi pour le continent ? 5/ L’Afrique, un singulier pluriel ! 6/ La Réunion, Mayotte et les Terres australes et antarctiques françaises, territoires invités de l’année. • Autres rendez-vousParmi les nombreux rendez-vous attractifs aussi bien pour les experts que pour le grand public, citons les parcours pédagogiques, le Prix Vautrin Lud, les Cafés Géo, un Café littéraire, le salon de la géomatique, le salon du livre, le salon de la gastronomie, des expositions, des spectacles, des films, des reportages, de la musique, des animations... A noter que toutes ces manifestations sont entièrement gratuites.

Dépasser les clichés qui peuvent encore circuler sur l’Afrique, voilà l’objectif affiché de la 22e édition du Festival international de géographie.

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Dépasser les clichés qui peuvent encore circuler sur l’Afrique, voilà l’objectif affiché de la 22e édition du Festival international de géographie.

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Société

C’est la quatrième du nom qui se tiendra les 13 et 14 octobre prochains à Gérardmer. Organisée par la Chambre de commerce et d’industrie des Vosges, cette Biennalea cette année pour thème l’innovation… en montagne, bien évidemment.

L e thème, l’innovation en montagne, peut paraître – et il l’est d’ailleurs – sérieux. Il n’en résonne pas moins pour celles et

ceux qui ont à faire, un jour ou l’autre, à la montagne, que ce soit dans leur vie quotidienne, leur travail ou leurs loisirs. Il suffit de jeter un œil sur le programme d’échanges de la Bien-nale de la montagne qui aura lieu à Gérardmer les 13 et 14 octobre prochains pour s’en convaincre. On y verra ainsi Philippe Voirin, le PDG très vosgien d’Aérofun, parler du Fantasticâble qu’il a créé et qui a généré de la (bonne) adrénaline à plus d’un d’entre nous. N’exporte-t-il pas désormais son invention aussi ludique que spor-tive à travers le monde ? Le loisir donc à l’état pur, mais aussi la survie industrielle, et so-ciale, des vallées vosgiennes quand, au nom du marketing territo-rial, Paul de Montclos, le dynamique patron de Garnier Thiébaut, lance avec ses collègues, la marque Vosges Terre Textile. On citera encore, pour confirmer l’aptitude locale à bouger, Cathe-rine Rémy, membre du Directoire du groupe Rémy Loisirs Label-lemontagne dont on connaît depuis belle lurette la capacité à sur-prendre, séduire, et finalement convaincre médias et grand public par ses constantes nouveautés, de La Bresse aux plus lointaines Alpes. Autant d’intervenants connus des lieux, comme le sont également l’entreprise Charpente Houot (Gérardmer) et le Cirtes à Saint-Dié-des-Vosges (Centre européen de prototypage rapide et outillage rapide) que côtoieront bien évidemment d’autres acteurs et experts venus d’autres chaînes montagneuses de France et d’ailleurs, dont

l’Atlas marocain, invité d’honneur, mais aussi l’Ecosse, l’Espagne, l’Allemagne, la Roumanie, l’Algérie, la Finlande…Car la montagne, rappelons-le avec Guillaume Rebière, chargé de mission de la CCI vosgienne, « représente 40% du territoire euro-péen, abrite non seulement de nombreuses ressources naturelles (eau, air, bois), mais également 20% des populations et des entre-prises du continent. Elle a donc des choses à donner, un vrai po-tentiel. Encore faut-il le développer pour qu’elle reste un territoire vivant et demeure un modèle en terme de développement durable, en accord avec la nature et la culture ». Les expériences, vosgiennes ou autres, qui seront partagées à Gé-rardmer, le confirment avec force et, pourrait-on dire, énergie. Il suffit d’évoquer l’autoroute numérique A 75 dans le Massif Central ou, toujours dans la même région, Metafort, une TPE innovante, qui associe au sein d’une unité mixte de recherche – Métafort signifie Mutations des activités, des espaces et des formes d’organisation dans les territoires ruraux – des chercheurs et des enseignants-cher-cheurs en sciences agronomiques et en sciences sociales dont les travaux visent à « comprendre et accompagner les transformations des territoires ruraux ». Evoquées lors de tables rondes ou dans des ateliers, ces transfor-mations engendrent un certain nombre de questions auxquelles ten-teront de répondre les participants venus de toute la France, Parmi elles ? Comment innover en matière de tourisme, ce dernier s’étant développé de manière quantitative, un modèle remis aujourd’hui en cause ? Comment faire de la montagne de demain un territoire innovant, compétitif et inscrit dans une démarche de développe-ment durable ?Dans un tel contexte, il n’est pas innocent qu’il revienne à Joël de Rosnay, le PDG de Biotics International, d’ouvrir le débat. L’expo-

Biennale de la montagneAu nom de l’innovation

Tables rondes et ateliers

Avec pour montagne invitée d’honneur l’Atlas marocain, la Biennale 2011 a pour grand témoin Abdeladim Lhafi, Haut-commissaire aux eaux et forêt et à la lutte contre la désertification de ce pays.Outre la conférence introductive de Joël de Rosnay, trois tables rondes aborderont les thèmes suivants : « La montagne, territoire d’innovation ? », « Les moteurs de l’innovation en montagne » et une troisième branchée « Prospective ».Six ateliers simultanés complètent ce programme en s’attachant à approfondir certains cas particuliers, tels que : « eau et innovations environnementales et technologiques », « l’innovation dans le massif de l’Atlas », « l’innovation dans la filière bois », « l’innovation grâce à la mise en réseau des acteurs » ou encore « le cas particulier des TPE innovantes ».A cela s’ajoutent des stands d’exposition qui permettront aux participants de s’informer sur les actions de l’Union européenne, de l’Association nationale des élus de montagne, d’Euromontana, des Régions, des Commissariats de massifs et de certains partenaires privés.

Pour en savoir plus : www.biennale-euro-montagne.eu

Dans les Vosges, comme ailleurs, la montagne abrite d’importantes ressources pour les entreprises locales (comme ici le bois pour Socopa).

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Entreprises100%

sé devrait être aussi brillant que porteur de sens. D’autres s’enchaî-neront, confirmant l’importance d’une Biennale qui a su s’imposer dans le calendrier montagnard international. En sachant que l’idée maîtresse que développent ses organisateurs est bien de « proposer des solutions concrètes aux organismes consulaires, aux élus, aux chercheurs et aux entreprises de montagne, ainsi que de permettre à ces différents publics d’étendre leurs réseaux en vue de la mise en place de projets interrégionaux ». Pour de futurs passages à l’acte en somme !

ClAude VAutrin

Les acteurs économiques de la montagne

La montagne représente près de 45 % du territoire européen,

environ 25 % de sa population et près de 25 % de ses entreprises.

En France, elle abrite 460.000 entreprises et plus de 15 millions

d’habitants. Pour « assurer une meilleure prise en considération des

massifs par les politiques nationales et européennes », la Chambre

de commerce et d’industrie des Vosges organise entre autres la

Biennale européenne de la montagne, qui est la plus visible de ses

actions.

Avec l’Union des chambres de commerce et d’industrie du Massif

Central (UCCIMAC), elle a également créé le Club des CCI de

montagne, le Comité scientifique pour la montagne, ainsi que

le Réseau européen des acteurs économiques de montagne, qui

rassemble 71 membres de cinq pays européens (Andorre, Albanie,

Grèce, France, Roumanie).

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Tourisme100%Société

La Prairie des Prés à VagneyL’esprit de familleA Vagney, la Prairie des Prés s’est enrichie de quatre gîtes haut de gamme. Sous le label Clévacances, implanté depuis deux ans dans les Vosges, ils sont le fruit d’un véritable engagement familial au nom du souvenir et d’un parti pris de qualité.

A deux pas du centre de Vagney, mais à la lisière de la forêt avec les Ballons pour horizon, le Domaine de la Prairie des

Prés est un gîte haut de gamme, parfaitement inséré dans son envi-ronnement. Il est d’abord le fruit d’une belle histoire familiale. Pour accéder au désir de leur père, ancien artisan boisselier, qui souhaitait que lui survive le lieu, ses trois filles, Laurence, Pascale et Isabelle, aidées de leurs maris, Yves, André et Frédéric, et des petits-enfants, ont retroussé leurs manches, des mois durant. « Nous avons respecté notre engagement », résume Laurence Clau-del. Et respecter tout autant le patrimoine familial de cette ancienne féculerie, devenue boissellerie. Pour preuve, la piscine, aménagée dans un ancien hangar où trônait jadis la chaudière à bois de l’ate-lier, s’épanouit sous une charpente d’origine vieille de 150 ans. Sauna et spa ont trouvé pour cadre un tunnel d’amenée d’eau res-tauré dans les règles de l’art. Quant aux gîtes – trois de 75 m2, dont un accessible par ascenseur aux personnes à mobilité réduite, et un de 45 m2 –, ils s’intègrent parfaitement dans le bâtiment et dans une annexe, elle aussi, métamorphosée.Un vrai travail de professionnels servi par l’engouement familial, un investissement plus que conséquent de près de 450.000 euros et les compétences d’Yves, qui est « du métier ». « Tant qu’à y passer du temps, nous voulions faire quelque chose de bien, se différencier des autres, bref monter en gamme », confie-t-il. Pari réussi, semble-t-il, puisqu’ouverts à la location depuis près de deux ans, les gîtes font le plein les week-ends et pendant les congés scolaires. Labellisés Clévacances, ils ont d’entrée obtenu 4 clés, symbole d’un « excellent confort ». Ils sont moins d’une dizaine d’établisse-ment dans ce cas dans les Vosges. « Ce bâtiment a une histoire et s’intègre parfaitement dans la nature environnante, avec des che-mins de randonnée voisins. L’air y est de qualité, comme l’eau », argumente Christian Walter, président de Clévacances Vosges et par ailleurs à la tête de l’Union départementale des offices de tou-risme et syndicats d’initiative . « C’est du très haut de gamme », précise-t-il encore, « participant à cette image de qualité des Vosges encore trop méconnue ». Tout concourt, il est vrai, à la qualité d’un séjour qui bénéficie aussi de la présence d’animaux (oie, poules…), « toujours appré-ciés des enfants », comme l’est le P’tit atelier de fabrication d’ob-jets en bois, jouets et autres boîtes à fromage, où s’active Pascale Leidelinger, heureuse de faire vivre les machines qui firent la joie professionnelle de son père.Petit détail qui a son importance, Laurence et Pascale avouent être nées « au 1er étage », là où des vacanciers séjournent désormais. Confirmation de la vivacité de l’attachement filial à un patrimoine définitivement sauvé et plus que jamais ouvert aux échanges.

ClAude VAutrin

La Prairie des Prés

17 Le Clos des Prairies 88120 Vagney Tél. 03.29.61.75.13. Site : www.la-prairie-des-pres.com

clévacances Vosges : « un bel avenir »

Implanté depuis 2009 dans les Vosges, « le label Clévacances y est une réussite, avec déjà 143 locations de vacances (ou meublés) et 62 chambres d’hôte ». Président de Clévacances Vosges, Christian Walter précise qu’il « est promis à un bel avenir et va crescendo ». En fait, tout remonte au schéma départemental de développement touristique (2008-2012) dont l’une des opérations consistait à « développer la labellisation des meublés de tourisme ». Un seul label existait alors dans les Vosges, et ce depuis une cinquantaine d’années – les Gîtes de France. Pour compléter l’offre, le Conseil général a décidé l’implantation de Clévacances, et confié sa mise en place à l’Union départementale des offices de tourisme et syndicats d’initiative.Créée en 1995, Clévacances est une association qui se fixe comme objectif de « garantir et promouvoir des hébergements locatifs de qualité ». Au total, l’offre labellisée du parc Clévacances représente en France près de 31.000 hébergements, dont 86% de gîtes et locations et 14% de chambres d’hôte. Des classifications thématiques – pêche, Bacchus, affaires, environnement – sont également proposées. Selon Yves Claudel, « ce label, porteur d’un message de qualité, constitue entre 15% et 20% de l’apport de la clientèle » du Domaine de la Prairie des Prés.

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Les trois filles de la maison ont œuvré en famille pour sauver l’ancienne boissellerie de leur père.

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Formation

BénévolatUn vrai atout de formationLe bénévolat est précieux au sein d’un monde associatif vital dans nombre de secteurs d’activités. Il peut aussi ouvrir, à terme, des portes professionnelles. Une semaine lui est consacrée dans les Vosges du 17 au 20 octobre.

L e saviez-vous ? L’engagement béné-vole « peut entrer dans le cadre d’une

valorisation des acquis de l’expérience, et donc intégrer un curriculum vitae ». Une opportunité d’autant plus importante que « cela s’adresse souvent à un public jeune », une tranche de population, on le sait, particulièrement touchée par le chô-mage. « Le parcours bénévole est même reconnu depuis 2007 grâce à la mise en place d’un passeport bénévole », précise Odile Bascin, la présidente départementale de France Bénévolat dans les Vosges.Un document précieux, puisque « c’est le lien entre le bénévole et l’association dans laquelle il s’engage. Il suit le premier tout au long de son parcours, permettant de décrire chacune des missions confiées, de certifier leur réalisation, de décrire les démarches de formation suivies grâce aux associations bénéficiaires et de lier tous ces éléments au profil du bénévole ».Qu’on y ajoute le fait qu’il bénéficie, entre autres, de l’appui de Pôle Emploi, et l’on saisit tout l’enjeu de la démarche. C’est l’un des messages que fera passer Odile Bascin et les associations partenaires lors de la Se-maine du bénévolat qui aura lieu dans les Vosges du 17 au 20 octobre prochains. Au programme, des portes ouvertes dans les associations et un temps fort d’échanges, le jeudi 20 octobre à 18h30 à l’Espace cours à Epinal, avec la présence de Daniel Le-sord, membre du conseil d’administration de France Bénévolat. Pour cet organisme décentralisé dans chaque département,

l’ambition est de « mettre en relation béné-voles et associations », rappelle Odile Bas-cin. Une mission pas forcément facile, tant « le bénévolat reste insuffisamment visible et valorisé ». L’initiative devrait aider à changer le re-gard sur un engagement majeur, au regard du « rôle énorme joué par le monde asso-ciatif », et ce, quelque soit le secteur d’in-tervention : social, sportif, culturel. « 85% des associations ne fonctionnent qu’avec des bénévoles », rappelle Odile Bascin.Si certains univers – l’organisation des spectacles par exemple, les sports … – ne posent pas spécialement de problème en matière de recrutement, « d’autres comme l’habitat ou encore « Solidarité Paysanne », bref ces mondes qui souffrent,

peinent à trouver des bénévoles». Sur ce point, la représentante vosgienne de France Bénévolat invite à s’éloigner des « cari-catures ». « Le bénévolat, comme on se l’imagine trop souvent, ne concerne pas seulement les retraités ». Il s’adresse aussi aux jeunes en recherche d’emploi, aux étu-diants, à des personnes actives... Autre donne à intégrer, le fait qu’on ne puisse plus parler aujourd’hui de bénévole lambda. « Cette activité de service non ré-tribuée et choisie volontairement concerne aujourd’hui 14 millions de Françaises et de Français et elle a beaucoup évolué. Des profils pointus sont parfois demandés, des qualités et des compétences sont requises, dont la première reste bien sûr l’envie de donner », avec à la clé la possibilité de compléter ces acquis, de s’enrichir humai-nement et… d’élargir ces compétences.Il est en effet une certitude à bien garder à l’esprit : « les associations génèrent, comme toute entreprise et organisation, des compétences logistiques, comptables, mais aussi des compétences spécifiques telles que l’optimisation des moyens, le savoir agir, l’autonomie ». Plutôt précieux par les temps qui courent.

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• France Bénévolat – 7 rue Charlet 88000 Epinal Tél. 03.29.82.98.59 – [email protected] Mardi de 9h à 11h, le vendredi de 14h à 16h• Maison de la SolidaritéAvenue Maréchal Foch, à Saint-Dié-des-Vosges Jeudi de 14h à 16h• Maison des Pampres à Mirecourt – Lundi de 9h à 11h

Portes ouvertes

17 octobre• Secours Catholique 16 rue Armand Coll, Epinal – de 14h à 17h• La Banque alimentaire 1 rue de l’Ecluse, Golbey – de 8h à 12h17 et 18 octobre• Association des Familles d’Epinal 19 rue d’Ambrail, Epinal – de 17h à 19h17, 18 et 19 octobre• DDCSPP (informations sur le service civique)88 avenue du Rose Poirier, Epinal – de 14h à 16h 18 octobre• France Bénévolat 7 rue Charlet, Epinal – de 10h à 12h

• Centre Social Arts et Loisirs 24 avenue de l’Europe, Thaon-les-Vosges de 9h à 18h• France Alzheimer 88 34 rue Français, Epinal – de 14h à 16h• Le don de la voix Rue de Cendrillon, Epinal – de 14h à 16h18 et 19 octobre• Association des Paralysés de France 2 bis rue Ponscarme, Epinal – de 14h30 à 16h3019 octobre• Accueil Ecoute 10 rue François de Neufchâteau, Epinal – de 14h30 à 16h30• La Lune en Parachute La Plomberie, 46 rue Saint-Michel, Epinal – de 14h à 19h

France Bénévolat veut rompre avec l’idée reçue que le bénévolat est réservé aux retraités. Il s’adresse aussi aux jeunes qu’ils soient en recherche d’emploi ou encore étudiants.

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Sport

FooTBALL• SAS Epinal – Cherbourg National – 11e journéeSamedi 8 octobre, 18h30 Stade de la Colombière, Epinal• US Raon-l’Etape – Villefranche CFA – 8e journéeSamedi 8 octobre, 19h Stade Paul Gasser, Raon-l’Etape• ES Thaon – Dijon 2 CFA2 – 6e journéeSamedi 8 octobre, 18h Stade Robert Sayer, Thaon-les-Vosges• AS Girancourt – ASC Saulxures PH – 4e journéeDimanche 9 octobre, 15h Stade de la gare, Girancourt

HAnDBALL• Epinal HB – US Saint-Egreve N2 – 3e journéeDimanche 9 octobre, 14h Palais des sports, Epinal• Epinal HB – Amnéville N2 féminine – 3e journéeDimanche 9 octobre, 16h Palais des sports, Epinal• Vallée de la Haute-Moselle – Lunéville Excellence – 4e journéeSamedi 8 octobre, 20h45 Salle du rond point, Rupt-sur-Moselle• Rambervillers – VaubecourtExcellence – 4e journéeSamedi 8 octobre, 21h – Cosec, Rambervillers

VoLLEY• Saint-Dié – Mézières 2 R1 – 2e journéeSamedi 8 octobre, 15h Cosec M. Plinguier, Saint-Dié-des-Vosges• Gérardmer – Creutzwald R1 – 3e journéeSamedi 15 octobre, 15h Halle des sports, Gérardmer• Saint-Dié – Jarny R1 féminine – 3e journéeSamedi 15 octobre, 15h Cosec M. Plinguier, Saint-Dié-des-Vosges

BASKET• GET Vosges – US Alfortville N2 – 4e journée Samedi 8 octobre, 20h Palais des sports, Epinal• EB mirecourt – otterswillerN2 – 5e journéeSamedi 15 octobre, 20h Salle Claude Hacquard, Mirecourt• Sainte-marguerite – Saint-DiéN3 – 4e journéeSamedi 8 octobre, 20h Salle multisports, Sainte-Marguerite• Saint-Dié – Lons-le-Saunier N3 – 5e journéeSamedi 15 octobre, 20h Palais omnisports, Saint-Dié-des-Vosges

HocKEY• IC Epinal – Dijon Ligue Magnus – 5e journéeSamedi 15 octobre, 17h45 – Poissompré, Epinal

Agenda sportif Anne VanhoveJamais sans ses chiensPour sa 4e année en compétition, Anne Vanhove participera aux prochains championnats d’Europe de cani-cross et cani-VTT en Pologne, un mois avant les championnats du monde qui se dérouleront en Norvège. Découverte d’une discipline atypique.

Course à pied où le coureur est relié à son chien par la ceinture, le cani-cross

tient son origine de l’entraînement des mushers, ces conducteurs d’attelages de chiens de traîneaux. Devenu un sport à part entière, le cani-cross se pratique de plus en plus en compétition, avec plusieurs va-riantes en VTT ou trottinettes tout-terrain.Ch’tie d’origine mais vosgienne d’adop-tion, Anne Vanhove réside depuis plus de 15 ans entre Saint-Dié-des-Vosges et Epinal. Militaire de carrière, elle est sur-tout passionnée de sport devant l’éternel et accumule les podiums en trails, cross, courses sur route, triathlons ou autres raids multisports et courses d’orientation. Depuis trois ans, elle s’est découvert une vraie passion pour les courses canines. « Anne avait toujours voulu courir avec son chien. Au départ, c’était pour s’amu-ser jusqu’à ce qu’elle découvre la compé-tition en 2008. Avec son boxer, Ciako, elle s’est inscrite à une épreuve de cani-cross à Lieusaint (77). Au-delà du résultat anecdo-tique, elle a vraiment apprécié « souffrir » avec son chien, même si cette race n’est pas faites pour ce type d’épreuve. C’est là que nous nous sommes rencontrées car j’y étais juge de course. Comme je ne pouvais plus faire de compétition, mais que je pos-sédais de très bon chiens et qu’à l’inverse elle pouvait pratiquer mais n’avait pas de compagnon, nous nous sommes très vite entendues », explique Emmanuelle Hameury, directrice du parc aventure Out-dog et vice-championne de France 2002 en attelage de huit chiens hors-neige.Les 15 et 16 octobre prochains, Anne Van-hove participera donc en Pologne à ses 4e championnats d’Europe avec des objec-tifs ambitieux : un top 8 en VTT et pour-quoi pas un podium en cross, malgré un changement de chiens cette saison. « De-puis 2008, Anne concourait avec Speedy (8 ans), qui vient tout juste de prendre sa retraite. Cette fois, elle effectuera l’épreuve VTT avec Forest (Alaskan husky), qui fête-ra ses deux ans en décembre, et l’épreuve pédestre avec sa sœur Shane, plus petite mais extrêmement vive et rapide. Forest est un chien qui possède les mêmes qualités

que Speedy, mais qui est plus régulier dans sa course. C’est un véritable coup de poker de les lancer dans cette grande compétition car ils peuvent réaliser le meilleur comme le pire », ajoute Emmanuelle Hameury qui les a éduqués depuis l’âge de 4 mois.Le duo commencera la compétition de ca-ni-cross par un « sprint » (2 à 3 km), suivi le lendemain par une épreuve « longue dis-tance » (7,5km). L’épreuve VTT, qui se court à une vitesse moyenne de 20 à 30 km/h, ne comportera, elle, qu’une seule manche de près de 9 km. « Pour améliorer ses compétences en VTT, Anne n’a pas hésité a effectuer un stage avec Rémy Absalon qui l’a rassurée et conseillée sur ses trajectoires ». Quelques semaines plus tard, Anne Van-hove enchaînera avec une deuxième grande compétition : les championnats du monde en Norvège, les 19 et 20 novembre où elle ne courra que le cani-cross.Si le titre reste encore un rêve pour le mo-ment, la Vosgienne espère au moins garder sa place de meilleure spécialiste française.

JordAne rommeVAux

Retrouvez tout l’univers du cani-cross et cani-VTT sur www.vanhove-crosscanin.fr ou www.out-dog.com

Anne Vanhove a attrapé le virus des courses canines en 2008.

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Sport

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Sport de plus en plus populaire chez les jeunes, le BMX est physique, technique et surtout extrêmement spectaculaire. Le principe ? Sur une piste de 350 à 400 m de long, huit pilotes s’élancent depuis une butte surélevée, sur un parcours d’une dizaine d’obstacles placés où les virages relevés sont souvent le théâtre de passes d’armes pour gagner des places.Dimanche 16 octobre, les meilleurs pilotes régionaux seront réunis à Cornimont pour la grande finale du challenge d’automne, comptant également pour la coupe de Lor-raine. Ils auront besoin de technique, de

Art martial coréen, dont le nom peut se tra-duire par « la voie du pied et du poing », le taekwondo est apparu dans les années 50. Reconnu sport olympique depuis Sydney en 2000, la discipline se popularise de plus en plus dans le monde entier. La France compte deux belles figures de proue avec Pascal Gentil, triple champion du monde, et Gwladys Epangue, double championne du monde.A Epinal, c’est Rémy Passier (CN 2e Dan), le triple champion de Lorraine, qui a crée le Taekwondo Club d’Epinal en 2001.Depuis plus de cinq ans, le club spinalien accueille les meilleurs espoirs pour son

BMx

TAEKWonDo

Finale du challenge d’automne à Cornimont

Les meilleurs espoirs nationaux à Epinal

tactique, de vélocité et surtout d’endurance pour passer les tours jusqu’à la finale.Près de 200 pilotes seront en lice sur la piste vosgienne pour cette finale qui promet beaucoup de suspens après les épreuves de Troyes, Bettancourt et Couvrot. Parmi les favoris, Mathieu Pélicano, leader chez les cadets, et Arnaud Amet, premier au général de la catégorie « mixte », devraient sortir leur épingle du jeu sur leur circuit d’entraî-nement, sous les yeux de Damien Godet, créateur du tracé vosgien et finaliste olym-pique à Pekin en 2008.

J. r.

Open des Vosges au dojo départemental. L’épreuve, qui ouvre traditionnellement la saison, se tiendra cette année le 13 octobre. « Elle réunira 200 des meilleurs jeunes taekwondoïstes du Grand Est, de Belgique et du Luxembourg, confie l’organisateur. Agés de 14 à 18 ans, c’est-à-dire de mi-nimes à juniors, les 200 combattants s’af-fronteront dans un tournoi à élimination directe ».Une compétition qui pourrait voir émerger le futur Pascal Gentil, quelques mois avant les Jeux Olympiques de Londres.

J. r.Renseignements : http://www.lorraine-taekwondo.com

coURSE

Alors que 2.000 « déjantés » avait pris le départ de la course la plus folle jamais courue en France l’an dernier, la seconde édition fera encore plus fort en doublant le nombre de participants, dimanche 16 octobre prochain.Ravis d’avoir fini, les participants du premier Strongmanrun avaient réclamé « encore plus de boue et d’obstacles à franchir ». « Leurs vœux ont été exaucés », témoigne l’organisateur Paul Charbonnier. « Cette année, le parcours a quelque peu changé. Le départ se fera en montée et la première partie de course a été allongée pour étirer au maximum le peloton avant les premiers obstacles. » Rivière, mares de boue, obstacles en bois, en paille ou tranchée de pneus à franchir le plus rapi-

dement possible, le programme sera une fois encore corsé et les douches (chaudes !) misent à disposition des athlètes à l’arrivée ne seront certainement pas du luxe après deux boucles de 6,5 km.Le Strongmanrun de La Bresse est une épreuve unique en France mais terrible-ment populaire dans d’autres pays. « Près

de 20 nationalités différentes seront repré-sentées au départ. Pour améliorer l’organi-sation, nous accueillerons les participants dès la veille pour le retrait des dossards et une grande soirée pasta-party, animée par DJ Style ». Le réconfort avant l’effort ?

J. r.Tous les renseignements sur http://www.strongmanrun.fr

4.000 « hommes forts »se défient à La Bresse

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Dernière régate à Gérardmer

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Depuis 2006, l’Athlétique Club de la Haute-Meurthe organise les foulées de Saint-Dié-des-Vosges. Une épreuve qui ne cesse de battre des records de participation grâce à sa course de 10 km « qui compte comme épreuve qualificative pour les championnats de France », note l’organisateur Pierre Febvay.Dès 9h15, les amateurs de course à pied se retrouveront sur la ligne de départ pour la course populaire de 5,5 km. Elle sera suivie par la course des As de 10 km, qui empruntera un parcours en boucle à effectuer à trois reprises. « La course pourrait être très rapide car extrêmement plate. Les « sprinters » pourraient, donc, sortir leur épingle du jeu. »En fin de matinée, place aux plus jeunes avec la course de 2. 500 m pour les 12-15 ans, l’épreuve de 1.300 m pour les 8-11 ans et, pour finir, un sprint de 700 m réservé aux moins de 8 ans. « Ces deux der-nières courses ne se courront pas au centre-ville, mais sur la piste d’athlétisme, après un départ sur le terrain de football central », pré-cise Pierre Febvay. A noter que les courses « jeunes » seront entièrement gratuites et que les bénéfices enregistrés suite aux engagements de la course populaire seront reversés à l’association caritative contre la mucoviscidose, les Virades de l’espoir. J. r.Renseignements et inscriptions : http://www.foulees-st-die.fr

Depuis près de 20 ans, la régate « Jour de froid » réunit les véliplan-chistes du Grand Est pour une dernière compétition sur les eaux du lac de Gérardmer. « Depuis quelques années, les petits bateaux à voile légère, catamarans et autres optimistes viennent se joindre aux planches à voile pour cet ultime rassemblement, note l’organisateur de l’ASG Voile, Guillaume Coutret. Les participants viennent éga-lement de plus en plus loin : le 16 octobre, nous aurons des naviga-teurs de toute la Lorraine et des régions avoisinantes. »Près de 40 embarcations s’élanceront sur les eaux du lac. A la barre, des participants de tous âges, « dans la limite de leur autonomie aquatique », précise l’organisateur qui pourrait faire son retour en compétition, sur sa planche à voile, après une opération du genou.Sébastien Meignan (32 ans), triple champion de France, sera favori, à moins d’une bonne performance de l’autre spécialiste du club vos-gien, Clément Defay (27 ans). J. r.

VoILE

objectif Londres 2012Membres de l’équipe de France de canoë-kayak, Gauthier Klauss et Matthieu Péché nous font partager leur quotidien sur la route des Jeux Olympiques de Londres 2012.

partenaire officiel de KlaPe Londres 2012

« Depuis les championnats du monde, nous sommes en vacances et nous essayons de nous reposer après une année chargée. Le programme est donc très light, sans pression. On a pu faire d'autres sports pour nous amuser. Nous reprenons l'entraînement à partir du 10 octobre, à Pau. Il faudra fixer nos objectifs et établir notre programme de compétition

et de stages. Nous avons déjà prévu un stage d'une semaine sur le bassin olympique de Londres, à partir du 17 octobre. Au niveau santé, tout va bien. Pas de blessure ni même d'alerte donc la reprise devrait bien se négocier. Enfin l'autre point positif est que nous ne changerons pas de matériel cette année. Nous n'aurons pas besoin de temps d'adaptation puisque nous connaissons le bateau par cœur. »

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La recette du chef

LES INGRÉDIENTSpour 4 personnes

macaron• 250 g de farine,• 250 g de poudre d’amande,• 250 g de sucre semoule,• 60 g d’eau,• 6 blancs d’oeufs• colorant.

crème de figues• 100 g de figues,• 60 g de crème• cannelle

crème de foie gras• 220 g de foie gras• 60 g de beurre

gelée de gewurztraminer• 50 g de vin,• sauce soja,• 2 feuilles de gélatine,• sel et poivre.

faire monter trois blancs d’oeufs et ajouter du colorant. renouveler l’opération avec les trois blancs restant.

incorporer le mélange de farine et de poudre d’amande tant pour tant aux blancs. laisser reposer.

réaliser la crème de figue en mixant les figues séchées avec la crème et une pointe de cannelle.

réaliser la crème de foie gras en travaillant petit à petit le foie gras tempéré. ajouter le beurre ramolli puis réserver au frais.

faire chauffer le vin dans une casserole en ajoutant le sel, poivre et une goutte

de sauce soja. incorporer les feuilles de gélatine et le reste du vin. Placer au frais.

a l’aide d’une douille et d’une poche placer sur un papier sulfurisé la pâte à macaron.

enfourner pendant 7- ‐8 minutes dans un four à 180°c.

Pour le montage du macaron, prendre une coque, y déposer de la crème de foie gras, de la crème de figue au centre et une bille de gelée puis refermer avec une seconde coque.

Bon appétit !

suivez la recette pas à pas en video sur Vosges téléVision images Plus

sur internet :www.vosgestelevision.tv et sur la tnt, tous les mardis à 19H30.

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Cuisine

LES INGRÉDIENTSpour 6 personnes

•1kg de pomme de terre charlotte•2 oignons•sel•poivre blanc•1 cuillère à café de bouillon poule•1 feuille de laurier•3/4 de vin Pinot blanc•beurre•huile de noisette •3 carottes•1 poireau•1/4 de céleri•4 feuilles de chou•pastis•800g de pommes de ris de veau•un bouquet garni•2 foies de volaille•100gr de lard fumé•50gr de morilles•1 échalote•3 escalopes de foie gras de 50g

Préparer les pommes boulangères :Faire revenir les pommes de terre coupées en rondelles avec l’oignon émincé, bien mélanger. Mouiller avec le pinot et ajouter un peu d’eau, incorporer le bouillon de volaille et cuire doucement sous couvercle.Laver les légumes, émincer en julienne l’ensemble, faire suer dans une poêle avec de l’huile de noisette et du beurre, assaisonner. En fin de cuisson flamber au pastis. Réserver.Dans une casserolle mélanger une cuillère à café de bouillon de poule dans ½ litre d’eau avec une demi cuillère de farine, un oignon émincé et le bouquet garni. Laisser frémir. Placer les ris de veau séparés de leur membrane et laisser infuser à feu doux. Réserver.Faire revenir dans une poêle les foies de volaille avec le lard fumé, y jeter les morilles

fraîches ou surgelées ainsi qu’une échalote ciselée. Laisser dorer et y cuire les escalopes de foie gras, flamber le tout au marc de Guewurzt. Retirer le foie gras sur une assiette. Mixer le reste de la préparation et réserver.Placer dans six soupières une cuillère de julienne puis une couche de pommes boulangères, une cuillère de duxelles puis la moitié d’une escalope de foie gras (25g), quelques pelures de truffe (facultatif), une ou deux tranches de ris de veau, une petite louche de bouillon, du cerfeuil et finir avec une couche de pommes boulangères. Mouiller les bords des marmites, refermer avec de la pâte brisée ou feuilletée, bien dorer 2 fois. Décorer le dessus selon ses envies. Faire cuire à four moyen 200°C, le temps d’une belle coloration (¼ d’heure environ). Bonne dégustation !

Suivez la recette pas à pas en video sur VOSGES TÉLÉVISION Images PLus

Sur internet :www.vosgestelevision.tv et sur la TNT, tous les mardis à 19H30.

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l’émission culinaire de Vosges Télévision Images Plusavec Valentine Tschaen-Blaise

La recette À Feu Doux

Baeckeoffe de ris de veaufoie gras, morilles et truffe

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Recette préparée par Roger Marquaire, restaurant Le Chalet Vitellius

70, avenue G. Clemenceau 88800 VITTEL 03.29.08.07.21

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La recette À Feu Doux recette préparée par Philippe Vugneron, restaurant la chaumière89, rue des firges88000 cHantraine03.29.33.03.75

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Macaron crème de foie gras et crème de figue

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(3) Offre valable pour une Logan MCV 5 pl. 1.6 MPI 85 E5 (niveau de finition Logan) déduction faite de la prime Dacia de 1 000 € sous condition de la reprise de votre ancien véhicule particulier roulant, par rapport au tarif n° 2185-01 du 31/08/2011 de 8 990 €. Consommation mixte (l/100 km) : 5,9. Émissions CO2 (g/km) : 135. Offres réservées aux particuliers, non cumulables, valables jusqu’au 31/12/2011 dans le réseau participant. (4) Au premier des deux termes atteint. Gamme Dacia : Consommations mixtes min/max (l/100 km) : 4/10. Émissions CO2 min/max (g/km) : 104/185.

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Affectif. Quatre planètes difficiles en vue, résultat : ça risque d’être compliqué en couple, tout comme en famille.Célibataires, vous aurez envie de séduire et de vivre l’instant présent avec intensité.trAvAil. Vous ferez preuve d’efficacité et aurez à cœur de mettre vos affaires courantes à jour. Uranus vous donnera envie de changements.Argent. Vous aurez de l’argent, mais vous en dépenserez beaucoup aussi.forme. Pensez à pratiquer un sport.

BELIERdu 21 mars au 20 avril

Affectif. Vous serez peu disponible et aurez envie de vivre selon vos priorités. Même en famille, l’ambiance s’annonce électrique certains jours.Célibataires, n’attendez pas trop de ce mois côté cœur.trAvAil. On vous demandera des résultats et de faire vos preuves. Accrochez vous !Argent. Votre gestion courante sera assurée normalement.forme. Attention aux excès de table. Pensez à votre régime.

TAUREAUdu 21 avril au 20 mai

Affectif. Quelques remises en question ou mises au point pas à exclure. Célibataires, vous vous montrerez sexy et motivé la plupart du temps.trAvAil. Après le 10, les négociations seront favorisées. Uranus va intensifier votre quotidien et apporter de l’imprévu.Argent. Une forte activité sur vos comptes. Les questions immobilières auront une place importante.forme. Fatigues, douleurs... Détendez-vous au maximum.

CANCERdu 22 juin au 23 juillet

Affectif. Vous ressentirez le besoin d’agir autrement en couple, afin d’éviter la routine. Célibataires, vous avez toutes les planètes de votre côté pour faire une rencontre durable.trAvAil. Rien ne sera obtenu facilement et vous devrez faire preuve de souplesse.Argent. Evitez de vous endetter et de plonger dans les pièges du crédit.forme. Vous êtes stressé. Menez une vie équilibrée et tout ira mieux.

BALANCEdu 24 septembre au 23 octobre

Affectif. Des soucis professionnels ou familiaux pourraient entraîner quelques disputes entre vous. Célibataire, le ciel sera plus favorable pour une rencontre après le 15.trAvAil. Climat professionnel compli-qué, rien ne se fera dans la facilité.Argent. Mars peut vous pousser à prendre des risques de gestion. Soyez raisonnable.forme. En dents de scies.

CAPRICORNEdu 22 décembre au 20 janvier

Affectif. Ça risque d’être tendu, voire explosif par moments car Mars est opposé à votre ciel affectif. Célibataires, pas de grande histoire en vue, mais vous serez d’humeur séductrice.trAvAil. Vous pourrez assumer vos obligations avec efficacité.Argent. Evitez tout risque financier, surtout que Vénus vous incitera à dépenser davantage après le 10.forme. Bonne résistance physique.

LIONdu 24 juillet au 23 août

Affectif. Privilégiez les dialogues plutôt que les cachotteries en tous genres.Célibataires, le ciel favorisera une ren-contre durable.trAvAil. Les astres vous perturbent. Attention aux erreurs de jugement dans vos décisions.Argent. Rigueur conseillée.forme. Privilégiez les sorties au grand air et une bonne hygiène de vie.

SCORPIONdu 24 octobre au 22 novembre

Affectif. Vous aurez à gérer des questions d’organisation familiale. Certains jours, on pourrait abuser de votre disponibilité.Célibataires, c’est une période neutre.trAvAil. Votre motivation et votre tenacité viendront à bout des oppositions de Mars. Ne vous découragez pas.Argent. Pas de fortes oppositions à redouter sur ce secteur.forme. Attention aux sautes d’humeurs que l’entourage aura du mal à supporter.

VERSEAUdu 21 janvier au 19 février

Du 6 au 19 octobre

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Affectif. Tout va bien, une belle complicité devrait régner dans votre couple. Célibataires, vous vous montrerez motivé pour les projets à deux.trAvAil. Dans l’ensemble, le climat astral est favorable. Argent. Aucune planète ne viendra perturber votre équilibre financier.forme. Relaxez-vous au maximum.

GEMEAUXdu 21 mai au 21 juin

Affectif. Les couples vivront dans une belle complicité. Célibataires, des rencontres sont possibles mais il y sera plus question d’amitié.trAvAil. Vous assumerez vos tâches normalement. Pour un changement de voie, vous aurez encore besoin de temps pour être sûr de votre choix.Argent. Vos questions d’argent passeront au premier plan. Profitez-en pour mettre vos dossiers à jour et réaménager votre budget.forme. Aérez-vous !

VIERGEdu 24 août au 23 septembre

Affectif. Mois d’octobre tranquille qui ne devrait pas causer de problème. Célibataires, les projets sérieux seront pour plus tard.trAvAil. Vous saurez agir avec fermeté et détermination tout en mettant tout le monde dans votre poche.Argent. Vous aurez le soutien de Pluton et vous vous en sortirez convenablement.forme. Bonne résistance physique.

SAGITTAIREdu 23 novembre au 21 décembre

Affectif. Les astres vous fichent la paix, c’est le moment de renforcer les liens entre vous.Célibataires, après le 10, Vénus séjourne dans votre thème et une rencontre pourrait chambouler votre cœur.trAvAil. Vous aurez beaucoup à faire, mais vous parviendrez à vos fins.Argent. Vous aurez à cœur de mettre vos comptes à jour.forme. Quelques baisses d’énergie ou de moral certains jours.

POISSONSdu 20 février au 20 mars

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Sélection TV

9:00 C’EST L’HEURE ! (R) 10:00 DECOUVERTE TRAVELLING 11:30 LA THÉMATIQUE 12:30 QU’ON SE LE DISE 15:20 ENTRE NOUS 15.30 LE BUREAU DES SPORTS 17:35 DOC : SAVOUREUSES ESCAPADES LOINTAINES 18:00

C’EST L’HEURE ! JOURNAL 18:20 SPORTS WEEK-END 18:30 SUR LA ROUTE «Rochesson» 18:40 A FEU DOUX 19:00 C’EST L’HEURE ! 20:30 JOURNAL 20:50 CONCERT«Concretes Knives »(REC) 21:55 SPORTS WEEK-END 22:30 JOURNAL

9:00 C’EST L’HEURE ! (R) 10:00 DÉCOUVERTE «NJP 2009 Khaled» 12:30 QU’ON SE LE DISE 14:00 DOC BD «L.Astier» 14:30 RUE DES DOCS 15.35 LE BUREAU DES SPORTS 17:30 COMME ILS S’IMAGINENT 17:45 QUAND J’ENTENDS LE MOT

CULTURE 18:00 C’EST L’HEURE ! JOURNAL 18:20 SPORTS WEEK-END 18:30 SUR LA ROUTE«Le Thillot» 18:40 A FEU DOUX 19:00 C’EST L’HEURE ! 20:30 JOURNAL 20:50 CONCERT«Oy»(REC) 22:00 SPORTS WEEK-END

8:30 RENCONTRES «Mag.diocèse» 8:40 ESPRIT D’ENTREPRISE 10:00 LE P’TIT BAZAR 10:30 SUR LA ROUTE «Rochesson» 10:40 A FEU DOUX 11:30 QU’ON SE LE DISE 12:30 SUR LA ROUTE 13:00 LA ROUTE DES FESTIVALS 15:20

DOCS EN LORRAINE 17:35 DES CAMIONS ET DES HOMMES 18:00 L’HEBDO - SUR LE VIF 19:05 RENCONTRES 19:15 ESPRIT D’ENTREPRISE 19:30 + OU - GEEK 20:30 DÉCOUVERTE 22:30 L’HEBDO - SUR LE VIF 22:55 DÉCOUVERTE

9:00 C’EST L’HEURE !(R) 10:00 LE P’TIT BAZAR 10:30 SUR LA ROUTE «Le Thillot» 11:00 LE BUREAU DES SPORTS 11:30 QU’ON SE LE DISE 12:00 PEINTURE FRAICHE 12:40 A FEU DOUX 13:00 LA ROUTE DES FESTIVALS «Oy»(REC) 14:30 RUE

DES DOCS «Yezemed Yebaed» 15:25 RUE DES DOCS «Eclats de guerre» 16:15 DES LIVRES ET VOUS 18:00 L’HEBDO- MÉTÉO-SUR LE VIF 19:30 DES LIVRES ET VOUS 20:30 DÉCOUVERTE «NJP 2009 Khaled» 22:30 L’HEBDO - SUR LE VIF

08:55 RENCONTRES «Mag.diocèse» 09:00 1,2,3 MUSETTE 09:30 SPORT «Basket GET -Poligny» 11:00 LE P’TIT BAZAR 11:30 LA THEMATIQUE 12:00 TÈTE DE L’ART 13:30 CONCERT «Concretes Knives»(REC) 14:30 DOC SAVOUREUSES

ESCAPADES LOINTAINES 14:55 1.2.3 MUSETTE 16:30 DOC BD «ZEP» 18:00 RÉTRO JOURNAL18:40 EN MOUVEMENT 18:46 ENTRE NOUS 19:30 DOCS EN LORRAINE 20:30 L’AUTRE FILM «Mon père et nous »(REC) 22:30 JOURNAL

09:00 1,2,3 MUSETTE 09:30 SPORT Boxe «Championnat du monde 2011» 12:00 TÈTE DE L’ART 13:00 LE P’TIT BAZAR 13:30 LA ROUTE DES FESTIVALS «Oy»(REC) 14:30 COMME ILS S’IMAGINENT 15:20 DECOUVERTE «NJP 2009 Khaled»

16:30 DOC BD «L.Astier» 17:00 DES LIVRES ET VOUS 18:00 RÉTRO JOURNAL- MÉTÉO L’HEBDO-SUR LE VIF 18:40 EN MOUVEMENT 18:46 ENTRE NOUS 19:30 RUE DES DOCS 20:30 L’AUTRE FILM «cycle Einsenstein» 22:30 JOURNAL

09:00 LE P’TIT BAZAR 09:30 1,2,3 MUSETTE 10:00 SPORT «Basket GET -Poligny» 12:00 L’HEBDO 13:00 L’AUTRE FILM «Mon père et nous» 14:30 1,2,3 MUSETTE 17:00 LE MONDE COMME IL VA 18:00 C’EST L’HEURE ! JOURNAL 18:20 ENTRE

NOUS 18:30 LE BUREAU DES SPORT 19:00 C’EST L’HEURE ! 20:00 COMME ILS S’IMAGINENT «Ellen Kushner» 20:15 QUAND J’ENTENDS LE MOT CULTURE 20:30 JOURNAL 20:50 DES LIVRES ET VOUS 22:30 C’EST L’HEURE ! (R)

9:00 C’EST L’HEURE ! (R) 10:00 DES LIVRES ET VOUS 11:00 COMME ILS S’IMAGINENT 11:15 QUAND J’ENTENDS LE MOT CULTURE 11:40 A FEU DOUX 12:30 LE BUREAU DES SPORTS 14:00 SUR LA ROUTE «Rochesson» 14:25 L’AUTRE FILM 16:15

1,2,3 MUSETTE ! 18:00 C’EST L’HEURE ! JOURNAL 18:20 FILMS A L’AFFICHE 18:30 TÊTE DE L’ART 19:00 C’EST L’HEURE ! 20:00 CINEMAG 20:30 JOURNAL 20:50 RUE DES DOCS «Eclats de guerre» 22:30 C’EST L’HEURE !

9:00 C’EST L’HEURE ! (R) 10:00 RUE DES DOCS 11:00 CINEMAG 11:30 LE BUREAU DES SPORTS 12:00 COMME ILS S’IMAGINENT 14:30 SPORT «Basket GET -Poligny» 16:00 TÈTE DE L’ART 16:40 LA ROUTE DES FESTIVALS (REC) 17:35

LE P’TIT BAZAR 18:00 C’EST L’HEURE ! JOURNAL 18:20 EN FIN DE COMPTE 18:30 LA THÉMATIQUE «Loup (s) ?» 19:00 C’EST L’HEURE ! 20:00 DOC BD «L.Astier» 20:30 JOURNAL 20:50 RUE DES DOCS 22:30 C’EST L’HEURE !

9:00 C’EST L’HEURE ! (R) 11:30 TÊTE DE L’ART 12:30 LA THÉMATIQUE 15:50 EN FIN DE COMPTE 14:00 SCÈNE D’ÉCRAN 18:00 C’EST L’HEURE ! JOURNAL 18:20 EN MOUVEMENT 18:30 QU’ON SE LE DISE 19:00 C’EST L’HEURE

! 20:00 HISTOIRES BELGES (REC) 20:15 WATT’S IN (REC) 20:30 JOURNAL 20:50 DECOUVERTE TRAVELLING «Vertige -Un éclat» 21:40 EN FIN DE COMPTE 21:50 EN MOUVEMENT 22:00 HISTOIRES BELGES «Yazz» 22:30 JOURNAL

DU 29 SEPT AU 05 OCT DU 22 AU 28 SEPTEMBRE

JEU

DI

VEN

DR

EDI

SAM

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CHE

LUN

DI

MA

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IM

ERCR

EDI

VOTREPROGRAMME

9:00 C’EST L’HEURE !(R) 11:30 TÊTE DE L’ART 12:00 CINÉMAG 12:30 LA THÉMATIQUE «Loup(s) ?» 14:30 DES LIVRES ET VOUS 16:00 LE P’TIT BAZAR 18:00 C’EST L’HEURE ! JOURNAL 18:20 EN MOUVEMENT 18:30 QU’ON SE LE DISE

19:00 C’EST L’HEURE ! 20:00 PEINTURE FRAICHE (REC) 20:30 JOURNAL 20:50 DÉCOUVERTE «NJP 2009 Khaled» 22:00 HISTOIRES BELGES 22:30 JOURNAL

FRANSAT CANAL 106 TNT CANAL 21TV D’ORANGE CANAL 242TV DE FREE CANAL 227 NUMERICABLE CANAL 94

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BBOX CANAL 413

09:00 LE P’TIT BAZAR 09:30 1,2,3 MUSETTE 10:00 SPORT Boxe «Championnat du monde 2011» 12:00 L’HEBDO 12:20 EN MOUVEMENT 12:30 LE P’TIT BAZAR 13:00 L’AUTRE FILM «cycle Einsenstein» 14:55 A FEU DOUX 18:00 C’EST L’HEURE

! JOURNAL 18:20 ENTRE NOUS 18:30 LE BUREAU DES SPORT 19:00 C’EST L’HEURE ! 20:00 DOC : PEUPLES DU MONDE 20:30 JOURNAL 20:50 PLACE PUBLIQUE 22:00 DOC : PEUPLES DU MONDE 22:30 C’EST L’HEURE ! (R)

JOURNAL SPORT CULTURE SOCIÉTÉ SORTIR CUISINE

9:00 C’EST L’HEURE ! (R) 10:00 PLACE PUBLIQUE 11:00 DOC PEUPLES DU MONDE 11:30 SUR LA ROUTE «Le Thillot » 11:40A FEU DOUX 12:00 LE P’TIT BAZAR 12:30 LE BUREAU DES SPORTS 14:30 L’AUTRE FILM 16:15 1,2,3 MUSETTE

! 18:00 C’EST L’HEURE ! JOURNAL- MÉTÉO 18:20 FILMS A L’AFFICHE 18:30 TÊTE DE L’ART 19:00 C’EST L’HEURE ! 20:00 SCENE D’ECRAN (REC) 20:30 JOURNAL 20:50 DOCS EN LORRAINE 22:00 SCENE D’ECRAN (REC)

9:00 C’EST L’HEURE ! (R) 10:00 DOCS EN LORRAINE 11:30 LE BUREAU DES SPORTS 12:00 DOC : PEUPLE DU MONDE 12:30 TÊTE DE L’ART 14:30 SPORT Boxe «Championnat du monde 2011» 16:40 LA ROUTE DES FESTIVALS «Oy»(REC)

17:35 LE P’TIT BAZAR 18:00 C’EST L’HEURE ! JOURNAL- MÉTÉO 18:20 EN FIN DE COMPTE 18:30 LA THÉMATIQUE 19:00 C’EST L’HEURE ! 20:00 DOC BD 20:30 JOURNAL 20:50 DOC : LE MONDE COMME IL VA 22:30 C’EST L’HEURE !

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