CONSTRUIRE SUR NOS FORCES : ORGANISMES DU CONSOMMATEUR AUJOURD'HUIPRO TESTEAssociation Brsilienne de la Dfense des ConsommateursMARIA CAROLINA MINARDI GUIMARES

ESSAI DE PRODUITS ET SECURIT ALIMENTAIREGenve Juin, 2005

BRSIL: Plus de 170 millions de personnes

Concentration dans les rgions Sud et Sud-est

BRSIL

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PROBLMES DE SCURIT ALIMENTAIREMaladies dorigine alimentaire au Brsil Il n'y a pas un contrle fiable ralis par le gouvernement.

Le march informel et la vente en vrac l'inspection n'existe pas l et, parfois, ignore ces problmes.

MARCH INFORMELMajorit de la population n'obtient aucune formation soutenue par le gouvernement.

MARCH INFORMELLa manipulation et tempratures de conservation GRAND risque pour la sant des consommateurs.

MARCHS ET RESTAURANTS

COMMENT AMLIORER LA SITUATION?Instructions Consommateurs et vendeurs.

Enseigner: Bonnes tempratures pour conserver et cuire les aliments;Comment viter la contamination croise.

Ministres de lAgriculture et de Sant sont responsables par la lgislation et inspection des aliments.

Lgislation et inspection : faibles et n'ont pas la capacit d'offrir la scurit necessaire pour les consommateurs.

Beaucoup de normes qui sont en conflit.

Augmentation de la confusion lie ces normes et mme les industries ne savent pas quelles normes elles doivent suivre pour garantir un produit sr.

PROBLMES LIES AUX ALIMENTS

PRO TESTELA MISSION: Informer direct et correctement les consommateurs.

COMMENT?Tests comparatifs daliments.PRO TESTE nest pas un organisme de pnalisation et donc, elle ne poursuit pas en justice. PRO TESTE compare les produits.Publie les rsultats des tests dans sa revue mensuelle.

LES TESTS COMPARATIVESBase ISO GUIDE 46-1985 (Comparative Testing of Consumer Products and Related Services).

Choix des produits examins Recherche, suggestions des membres, professionnels du secteur, aliments fragiles et douteux...

Achat des produits Consommateur commun.

Transport Attention avec les tempratures et les conditions de transport jusquaux laboratoires.

Laboratoires Qualifis, digne de confiance et indpendants.

Analyses tiquetage, analyses physiques, chimiques, microbiologiques, chromatographiques...), dgustation avec les consommateurs communs et/ou professionnels.

Rsultats des analyses Interprtation selon les critres de PRO TESTE (qui dfendent efficacement les consommateurs).

Envoi des rsultats Chaque fabricant reoit les rsultats de son produit avant publication du test et ont un dlai pour ragir.LES TESTS COMPARATIVES

ATTENTION AVEC LE TRANSPORT

LE MAGAZINE PRO TESTE

LE MAGAZINE PRO TESTE

PRO TESTE A test plus de 35 genres daliments: fromage frais, jambon, salades, cachaas, sodas, morue, tune...

QUAND PRO TESTE TROUVE DES PROBLMES

Soit au sujet de la lgislation/inspection faible, soit des problmes spcifiques lis aux aliments tests:

Notifie aux organisations gouvernementales charges du respect des lgislations et de linspection.

Prouve que les problmes existent et dmontre la ncessit dun travail plus srieux de la part des autorits.

PRO TESTE

Croit quavec linformation correcte en mains, les consommateurs ont le POUVOIR de choisir les meilleures produits et FAIRE PRESSION pour une attention plus forte, soit des fabricants, soit des ministres, quant la qualit des aliments.

Essaye la conscientisation des fabricants et des organisations gouvernementales pour montrer l'importance de la scurit des aliments.

MERCI!THANK YOU!GRACIAS!OBRIGADA!Maria Carolina Minardi Guimaresmguimaraes@ proteste.org.br+ 55 21 4502-2839