Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine – Viticulture N°3 – 11 avril 2014 1 / 11

N°3 – 11 avril 2014

Directeur de publication :

Dominique Graciet,Président de la Chambre régionale d'agriculture d'AquitaineCité mondiale 6, Parvis des Chartrons33075 Bordeaux cedexTél. 05 56 01 33 33Fax 05 57 85 40 40http://www.aquitainagri.org/

Supervision :

DRAAF / Service Régional de l'Alimentation Aquitaine51, rue Kièser33077 Bordeaux cedexTél. 05 56 00 42 03http://draaf.aquitaine.agriculture.gouv.fr/

Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de Santé du Végétal d'Aquitaine Viticulture sont les

suivantes : Adar de Castillon et de Ste Foy, Adar de Coutras, Adar des 2 Rives, Adar Haute

Gironde, Adar de Langon, Adar du Médoc, Adéna, Agridor, Biovitis, Cave de Blasimon, Cave de Buzet, Cave du Marmandais, Cave des Vignerons de Tutiac, Caves de

Rauzan-Grangeneuve, Cave de Sauveterre, Cave du Tursan, CDA24, CDA33, CDA40, CDA47, CDA64, CRAA, Chrysope eurl, Cic, Comptoir Agricole Dufour, Cotésia, De

Sangosse, Euralis, EVO La Tour Blanche, Fredon Aquitaine, Gdon du Libournais, Grains d'Raisins, Groupe Isidore, IFV, La Périgourdine, Maïsadour, Groupement d'Employeurs de l'Entre-Deux-Mers, Soufflet Vigne, SRA Cadillac, Terres de Gironde, Terres du Sud,

Cave des Vignerons des Coteaux de l'Isle, Urablt Grézillac, Vitivista.

Présentation du réseau 2014

ANIMATEUR FILIERE

LASSERRE Martin

Chambre d'agriculture de Gironde

email :m.lasserre@gironde.chambagri.fr

Organisation du BSV pour 2014C'est la cinquième campagne du Bulletin de Santé du Végétal édition viticulture. Ce bulletin est élaboré dans lecadre d'un partenariat entre différentes structures professionnelles. Pour la filière vigne, il s'agit des Chambresdépartementales d'agriculture d'Aquitaine, de l'IFV, de l'INRA de Bordeaux, du CIVB, de la Fredon Aquitaine, descaves coopératives d'Aquitaine et de nombreuses structures associatives ou privées (coopératives, négoces,expérimentation, consultants). Tous les partenaires sont cités en entête. La publication est assurée par la Chambrerégionale d'agriculture d'Aquitaine et la supervision du dispositif global est assurée par la Direction Régionale del'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt d'Aquitaine / Service Régional de l'Alimentation.

Réseau de station météorologiquesLes données météorologiques hebdomadaires proviennent de 31 stations météorologiques réparties surl’Aquitaine issues des stations du réseau Demeter et de la Chambre d'Agriculture de la Dordogne (Cf. Carte N°1).

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Carte N°1 : Carte de situation des stations météorologiques du BSV

Réseau de parcellesLe BSV est alimenté par un réseau d'observations qui permet d'acquérir des données mutualisées et fiabiliséesgrâce à un protocole commun. Pour la campagne 2014, 68 observateurs et 41 structures différentes réalisent cesobservations.

Ce réseau est composé de 125 parcelles réparties sur les 5 départements de la région, correspondant à 9 zonesviticoles :

- 5 zones en Gironde : Médoc, Graves, Entre-deux-Mers, Libournais et Blayais-Bourgeais,

- 1 zone en Dordogne,

- 1 zone pour les Landes,

- 1 zone en Lot et Garonne,

- 1 zone en Pyrénées- Atlantiques.

Sur ces parcelles, les bio-agresseurs majeurs de la vigne sont observés. Deux types de suivis sont effectués etapportent des informations complémentaires : les parcelles de référence et les parcelles témoins non traités (TNT).

Sur les parcelles de référence et TNT, les observateurs notent selon les bio-agresseurs :

• la date, le stade phénologique, le nombre de ceps observés,

• le nombre de ceps atteints ainsi que le nombre de ceps présents (= fréquence de ceps atteints),

• le nombre de feuilles et de grappes atteintes ainsi que le nombre d'organes observés (= fréquenced'attaque),

• la surface occupée par la maladie observée (les symptômes) par rapport à la surface totale del’organe considéré (le feuillage ou la récolte)(=intensité d'attaque moyenne),

• le nombre de ravageurs présents et le nombre d'organes observés (= Nombre pour 100 feuilles,pour 100 inflorescences ou pour 100 grappes).

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• Réseau de parcelles de références

Il s'agit de parcelles traitées en production. Les parcelles de référence sont observées selon un protocole nationalharmonisé qui prend en compte les principales maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium, Black rot, Botrytiscinerea) mais aussi les maladies du bois et les principaux ravageurs. Ces observations permettent d'évaluer lapression des bio-agresseurs en conditions de production sur l'ensemble de l'Aquitaine.

En 2014, 86 parcelles composent le réseau de parcelles de référence (Cf. carte N°2).

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Carte N°2 : Carte de situation des parcelles du réseau de référence du BSV

• Réseau de parcelles témoins non traités (TNT)

Les parcelles TNT font également l'objet d'un suivi selon un protocole national harmonisé pour le mildiou, l'oïdiumet le Black-rot. Ces observations permettent d’évaluer indépendamment des stratégies de traitements, ladynamique des maladies et de mieux comprendre l’impact du climat sur celle-ci. Ces données sont très utiles poursécuriser le fonctionnement des modèles pour en améliorer les prévisions.

En 2014, 39 parcelles composent le réseau de parcelles TNT (Cf. carte N°3).

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Carte N°3 : Carte de situation des parcelles du réseau TNT du BSV

• Réseau de parcelles flottantes : une déclaration et une consultation libres

Le réseau est complété par des signalements de symptômes sur des parcelles dites “ flottantes ” à l’aide de l’outilWeb Alerte VignE (WAVE). Ces signalements sont réalisés librement par les viticulteurs ou les techniciens etconcernent les maladies, les ravageurs et les accidents météorologiques. Ces signalements permettent d'avoirconnaissance des problématiques locales et de l'émergence des bio-agresseurs.

Cet outil vous est accessible via l’adresse internet suivante :sur ordinateur : http://www.vignevin-epicure.com/index.php/fre/Saisie/Alertes

sur smartphone : http://www.webalertevigne.com/

Vous trouverez en annexe de ce BSV un guide d'emploi de cet outil.

• Données « tour de plaines »

Les partenaires nous communiquent des informations issues des visites qu'ils effectuent dans le vignoble pour quenous ayons connaissance des problématiques locales ou des problématiques non révélées par les parcelles duréseau.

Réseau de piégeage

• Réseau de piégeage eudémis et cochylis

Les données de piégeage nous proviennent de différents réseaux animés par nos partenaires. Ces données depiégeages permettent de faire le suivi des vols de papillons et de déterminer le début, le pic et la fin des vols quisont des éléments à prendre en compte pour piloter la lutte contre les vers de la grappe.

La Fredon Aquitaine anime un réseau de 135 pièges à phéromones répartis sur l'Aquitaine et relevés 3 fois parsemaine par des viticulteurs ou des techniciens.

La répartition de ces pièges sur l'Aquitaine est la suivante : voir Tableau N°1 et Carte N°4.

Si vous souhaitez intégrer le réseau de piégeage animé par la Fredon Aquitaine, merci de contacter :

Monsieur Sylvain Bertrand, Technicien Vigne FREDON Aquitaine

71, Avenue Edouard BourlauxCS 20032

33882 VILLENAVE D'ORNON CedexTél. 05 56 37 94 76 / Fax 05 56 36 61 05

s.bertrand@fredon-aquitaine.org

D'autres partenaires nous communiquent leurs données de piégeage avec des relevés effectués 2 fois parsemaine :

• Gironde : CIC et la CA33

• Libournais : le GDON du Libournais, Terre de Gironde et Vitivista

• Entre-deux-Mers : la cave de Sauveterre-Blasimon et le Groupement d'employeurs de l'Entre-deux-Mers

• Landes : Les vignerons Landais

• Lot-et-Garonne : Les Vignerons de Buzet et la CA47

• Pyrénées-Atlantiques : la CA64

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Département Secteur Eudémis Cochylis

Gironde

Médoc 4 4Blayais-Bourgeais 3 3

Libournais 7 5Entre-deux-Mers 11 11Graves-Sauternais 21 5

Dordogne 7 1

Lot-et-GaronneBuzet 16 0

Marmandais 6 6Landes 12 2

Pyrénées-Atlantiques

Madiran 3Irouleguy 1Jurançon 5

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Carte N°4 : Situation des pièges eudémis et cochylis du réseau Fredon Aquitaine

• Autres suivis ravageursLes partenaires effectuent d'autres suivis et nous communiquent leurs observations concernant les cochenilles, lescicadelles pruineuses, les escargots...

La société De Sangosse effectue des piégeages et des comptages d'escargots sur le vignoble en Gironde. Lesdonnées communiquées sont rapportées dans le BSV.

Ces escargots peuvent localement causer des dégâts importants en début de saison selon les millésimes.

Suivi biologique des œufs d'hiverCe suivi très lourd est réalisé par la Fredon Aquitaine à partir de feuilles de vigne prélevées l’automne précédent etne concerne donc que les oospores produites récemment, ceci dans 4 zones différentes : Sauternais, Libournais,Médoc, Graves. Les différents lots préparés sont conservés sur leurs sites d'origine où ils subissent les conditionsclimatiques hivernales propres au site de provenance. Les lots sont ensuite transportés à Villenave d'Ornon sur lesite de l'Inra en début de saison (fin mars) afin de faciliter la réalisation des observations. Chaque lundi matin, laFredon Aquitaine place une partie de chaque lot en conditions de laboratoire (étuve à 21°C) ainsi qu'en conditionsextérieures. Dès le lendemain matin et chaque jour de la semaine, ces différents lots sont observés à la loupebinoculaire afin de suivre l'évolution de la maturation des œufs d'hiver.Par postulat, les œufs sont dits « optimalement matures » lorsque la germination intervient en moins de 24 heuresaprès la mise en germination. Cette maturité optimale coïncide avec le démarrage significatif des contamination dumildiou.

Ce suivi biologique permet de connaître la dynamique d'évolution de la maturité des œufs d'hiver de mildiou etd'estimer le risque de survenue de contaminations primaires.

Modèles de prévision maladie

Pour caractériser la pression maladie, nous utilisons des modèles de prévision en plus des observations de terrain.

• Potentiel système

Le modèle Potentiel Système géré par l'IFV concerne les maladies suivantes : mildiou, oïdium et Black-rot. Cemodèle est issu du modèle EPI. Il calcule en fonction des données météo (référentiel de 30 années au moins) etde la pression maladie (valeurs de l’EPI), les dates de contamination ainsi que leur fréquence et leur intensité.Pour la rédaction du BSV Aquitaine, les cartes issues de cette modélisation sont analysées pour évaluer lesfacteurs de risque au niveau régional. Lors de la conception et de l’interprétation des cartes, seules les simulationsissues des fichiers météorologiques complets jusqu’à J-1 sont utilisées.

Les cartes qui peuvent être utilisées sont :

• les cartes de risques (Cf. carte N°5),

• les cartes de Fréquence Théorique d'Attaque : FTA (%) = Pourcentage d’organes (feuilles ougrappes) susceptibles, d’après le modèle, d’être attaqués par la maladie,

• les cartes d'Intensité Théorique d'Attaque : ITA (%) = Pourcentage d’organes (feuilles ou grappes)susceptibles, d’après le modèle, d’être attaqués par la maladie.

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• Milvit

Lors de la campagne 2014, nous allons également faire fonctionner le modèle Milvit (pour le mildiou) qui étaitutilisé pour la rédaction des Avertissements Agricoles par les services de la Protection des Végétaux. C’est unmodèle descriptif et quantitatif de la phase épidémique du mildiou. Ce modèle fonctionne à partir de donnéesmétéo horaires (pluie, température, hygrométrie) pour simuler les contaminations, les sporulations et évaluer leurimportance. Ce logiciel de modélisation génère pour une station un graphique représentant l'évolution desdifférentes données dans le temps.

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Informations annexes

La plate forme Web-Alerte-Vigne (Wave) : un outil de saisie et deconsultation des observations sur parcelles flottantesL’IFV a créé et mis en ligne sur le site web EPIcure (www.vignevin-epicure.com), une interface permettant à toutobservateur de saisir des observations occasionnelles sur les maladies, les ravageurs, les maladies du bois et lesaccidents climatiques. L'observation saisie est insérée en base de données et immédiatement restituée sousforme cartographique, ce qui vous permet de visualiser vos relevés et de les comparer à ceux de l’ensemble duréseau.

Cet outil est accessible via les adresses internet suivantes :

sur ordinateur : http://www.vignevin-epicure.com/index.php/fre/Saisie/Alertes

sur smartphone : http://www.webalertevigne.com/

Quatre types de relevés sont disponibles : les maladies, les ravageurs, les maladies du bois et les accidentsclimatiques.

Vous devez positionner la parcelle d’observation sur la vue de l’interface graphique. Puis vous renseignez la dateet précisez l’événement (la maladie ou le ravageur observé).

Une échelle de description correspondant à l’événement apparaît et vous permet d’indiquer le niveau de dégât oud’attaque relevé selon des classes spécifiques à chaque maladie ou ravageur.

• Enfin vous devez indiquer vos coordonnées afin de permettre la vérification de la fiabilité desobservations et pour terminer, enregistrez pour valider votre saisie.

• Important : N’oubliez pas de cocher “ oui ” à la question vous demandant si vous souhaitez mettrevos observations à disposition du BSV.

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Les cartes hebdomadaires (Cf. figure ci-dessous) seront librement consultables sur le site Epicure et serviront àl’élaboration du BSV Viticulture ainsi qu’à la validation des informations issues des modèles de prévision desrisques épidémiques.

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Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut-être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'Aquitaine dégage donc toute responsabilité quant auxdécisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base desobservations qu'ils auront réalisées sur leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (latraçabilité des observations est nécessaire).

" Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l’appui financier de l’Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les créditsissus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto ".