Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après l'émergence de ce concept en...

B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...

1

Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après l’émergence de ce concept en viticulture.

Bruno TISSEYRE Maître de Conférences

UMR ITAP - Montpellier SupAgro

B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept... 2

Introduction

• A peu prés 10 ans de recul sur la VP,• Intérêt d’analyser le développement de ces

outils– identifier facteurs d’adoption,– identifier facteurs de rejet,


3

– identifier facteurs de rejet,

• Evolutions probables, – Enjeux pour la science,– facteurs de réussites (techniques, sociaux, etc.)

2000 : premiers capteurs de rendement

• Premiers capteurs de rendement proposés par des équipementiers (à l’image des grandes cultures).

• Une petite révolution dans le monde de la viticulture– Localisation DGPS,– Systèmes de mesures embarqués


4

Sources : Agro-Montpellier/Pellenc S.A.surface : 1,2 ha.

Possibilité de cartographier les résultats du systèmes de production au mètre près


Un bilan plutôt mitigé

• Adoption par de grosses structures de production (Codorniu, Southcorp, San Pedro, etc.) quelques dizaines d’unités dans le monde.

• Aujourd’hui, un seul équipementier sur le marché (ATV - Australie)• Un échec relatif intéressant à analyser.


5

• Un échec relatif intéressant à analyser.

– Les utilisateurs actuels : des structures industrielles• parc de matériel homogène (possibilité d’avoir une carte pour tout le

domaine),• Recrutement d’un géomaticien (traitement et maintenance du système),• Structures « industrielles » avec besoin d’outil de pilotage par le personnel

dirigeant (reporting),


Un bilan plutôt mitigé

– Faible intérêt des autres utilisateurs :

• Pour les négociants/coopératives– Hétérogénéité du parc de matériel et – accès à l’information difficile (impossible d’avoir une carte de tout le


6

– accès à l’information difficile (impossible d’avoir une carte de tout le domaine d’apport),

• Pour les domaines– Compétences/investissements,– Information qui arrive trop tard dans le cycle de production– Pas de références pour l’aide à l’analyse/interprétation– Faible intérêt pour les grands domaines à forte valeur ajoutée

(vendange manuelle)


Vers d’autres types de capteurs– Information au cours du cycle de production,– Portables (adapté à l’ensemble des utilisateurs),

Des informations pour aider– à maîtriser la qualité des apports, démarche de sélection parcellaire


7

– à maîtriser la qualité des apports, démarche de sélection parcellaire (domaines, coopératives, négociants),

– à vérifier la qualité au moment de l’apport,


Vers d’autres types de capteurs– Information au cours du cycle de production,– Portable (adapté à l’ensemble des utilisateurs),

Capteur portable pour le suivi de la maturation du raisin

Capteur portable pour la mesure de la chlorophyle et

des phénols


8

MultiplexForce-A

SPECTRON™ Pellenc, Cemagref, IFV

La caractérisation de la vigueur…

Deuxième « percée » de la VP,Une information intéressante pour la gestion de la production à différentes échelles,

Accès à l’eau Zones de contraintes hydriques


9

Azote

Sol

Etc.

Différence de niveau de vigueur

Zones de contraintes hydriquesZones +/- fertiles

Effets prévisibles sur • Caractéristiques de la vendange• Rendement,• Taille des baies, maturation, Etc.


Suivant la structure et les caractéristiques de production, différentes solutions proposées.

- La télédétection - grandes structures (coopératives, négoces)- grands domaines (produits à haute valeur ajoutée)


10

Image fausse couleur, 1 m², (source Oenoview, Tavel, IFV)

- Image instantanée de tout le site d’apport,- Information en cours du cycle de production,- De nouvelles applications

- Sélection parcellaire - Gestion modulée,- Vendange sélective,- Échantillonnage orienté,


Des prestataires de service identifiés dans pratiquement tous les pays viticoles du monde.

-- SpecterraSpecterra ((AustraliaAustralia),),

-- AgrosatAgrosat (Chili),(Chili),

-- TerraspaseTerraspase ((CaliforniaCalifornia),),

-- GeosysGeosys--VerdtechVerdtech (Spain),(Spain),

-- OenoviewOenoview (ICV(ICV--Spot image) (France),Spot image) (France),


11

-- OenoviewOenoview (ICV(ICV--Spot image) (France),Spot image) (France),


Suivant la structure et les caractéristiques de production, différentes solutions proposées.

- Les capteurs embarqués

Greenseeker (Ntech)Cropcircle (NZ)

Plusieurs solutions commercialisées


12

Drissi et al., 2009

Cropcircle (NZ)GrapeSense (Lincoln Venture-NZ)

Intérêt-vignobles enherbés


Les défis pour ces systèmes - Prendre en compte (modèles ?) les caractéristiques locales :

- cépages,- modes de conduite,- densités de plantation,- palissage, etc.,


13

- palissage, etc.,pour fournir une information intelligible (SFE, SFT, etc.)et utilisable.


Les défis pour ces systèmes - Le changement d’échelle : s’affranchir des effets mode de

conduite, cépage, densité de plantation, etc.Pour cartographier la variabilité spatiale à l’échelle du bassin versant ou de la zone de collecte d’une cave, d’un négociant


14


Les défis pour ces systèmes Un exemple


15

Oenoview –Tavel (IFV)




16

Oenoview –Tavel (IFV)




17

Oenoview –Tavel (IFV) Un effet parcellaire marqué- densité, cépage, mode de conduite, etc.

Les systèmes de « monitoring »

Un développement pour le pilotage de l’irrigation, alerte gel, etc.


18

Les systèmes de « monitoring »

Un développement pour le pilotage de l’irrigation, alerte gel, etc.Plusieurs sociétés proposent des services avec :- Des stratégies différentes,- Des solutions différentes,

- Fruition sciences (France-LR)


19

- Fruition sciences (France-LR)- Agriscope (France – LR)- TCSD (France - Midi-pyrénées)- Verdtech (Espagne),- Grape networks (Californie),- Etc.

Clients :Essentiellement domaines particuliers avec produits à forte valeur ajoutée.Structures « industrielles »

L’accès aux technologies

Un développement et une adoption pour certaines structures,Un enjeu pour certains acteurs de la filière,

- en viticulture : beaucoup de petits producteurs

- Intérêt évident pour améliorer les pratiques (cf. société Tixad)

Un enjeu de changement d’échelle, - mutualisation des coûts d’accès à l’information,


20

- mutualisation des compétences à acquérir pour traiter et analyser l’information,

L’accès aux technologies

Les TIC ont aussi leur rôle à jouer : quelques exemples…

Epicure (IFV)


21

http://www.esrifrance.fr/sig2005/communications2005/itv/itv.htm

L’accès aux technologiesEn conclusion : les TIC ont aussi leur rôle à jouer : quelques exemples…Un exemple de modèle spatial d’estimation de l’état hydrique.

26/08/2009

> 1 MPa0,6-0.8 MPa

Perspective et travaux en cours : Etalonnage sur données historiques spatialisées (IFV, Tavel)


22

0,6-0.8 MPa0,4-0,6 MPa0,2-0,4 MPa< 0,2 MPa


23

MERCI POUR VOTRE ATTENTION

Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après l'émergence de ce concept en...

Technology

Transcript of Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après l'émergence de ce concept en...