PRODUIT ET COMMERCIALISÉ PAR ROUSSELOT

Collagen Peptides for a Healthy Lifestyle

PEPTAN®, TOUT UN MONDE DE BIENFAITS POUR LA SANTÉ

VIEILLIR EN BONNE SANTÉ

SANTÉ DESOS ET DES ARTICULATIONS

BEAUTÉDE LA PEAU

NUTRITION SPORTIVE

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Bien sepositionner sur le marché de la santé

Solutions nutritionnelles naturelles : un marché en croissanceLes solutions de santé et de beauté, et en particulier celles qui sont

naturelles et qui agissent de l’intérieur, rencontrent un succès

croissant dans le monde entier. Les produits alimentaires et boissons

enrichis, ainsi que les compléments alimentaires, constituent des

éléments clés de ce développement passionnant. Mintel, agence

mondiale spécialisée dans l’étude des marchés, prévoit un taux de

croissance annuel composé de 7,7 % pour le marché nutraceutique,

entre 2015 et 2022, tandis que le marché mondial des aliments

fonctionnels devrait atteindre 2,5 milliards de dollars d’ici 2020.

Les preuves scientifiques des bienfaits santé sont le gage d’un succès sur le long terme Notre compréhension croissante du bien-être physique et de la

beauté conduit les principaux fabricants d’aliments fonctionnels

et nutraceutiques à être plus exigeants sur la qualité et la

sécurité des ingrédients qu’ils utilisent ainsi que sur l’origine

naturelle de ces derniers et sur leur légitimité scientifique. La

recherche scientifique est essentielle pour obtenir des résultats

fiables et durables dans le domaine nutritionnel.

De tous temps, et quel que soit leur âge, les

hommes et les femmes ont toujours cherché à

présenter la meilleure image d’eux même et à

garder un mode de vie actif au fil des ans.

Alors que les progrès de la science sont en

permanence à la une des médias, nos attentes en

matière de santé, de bien-être et de beauté sont

plus importantes que jamais. Et ce n’est pas tout :

nous souhaitons également que les bienfaits

attendus soient fiables, et reposent sur des données

scientifiquement démontrées. Avec le

vieillissement de la population, cette aspiration

trouve un écho particulièrement retentissant.

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Le collagène, l’ingrédient qui stimule votre corps. Sur ce marché

mondial riche en opportunités, votre succès dépend largement

des bons ingrédients. C’est là que le collagène joue son rôle.

Protéine principale des tissus conjonctifs du corps, le collagène

représente environ 30 % des protéines humaines. Le collagène

est une triple hélice de chaînes alpha d’acides aminés qui

construisent les fibres résistantes de la structure corporelle.

C’est par définition la principale protéine structurale assurant la

cohésion, l’élasticité et la régénération de l’ensemble des tissus

conjonctifs, en renforçant le système musculo-squelettique et

l’intégrité de notre peau.

Le collagène est partoutLe collagène se trouve partout dans le corps humain : dans nos os, nos articulations, nos

tendons, nos ligaments et notre peau, nos tissus musculaires lisses, nos vaisseaux

sanguins et autres organes. C’est même un composant majeur de nos cheveux et de nos

ongles. Le corps contient différents types de collagène, le type 1 étant le plus répandu.

Différentes cellules de notre corps sont à l’origine de la production de collagène.

Elles utilisent des acides aminés et des peptides spécifiques comme composants pour

produire la grande structure en hélice du collagène, elle-même organisée en fibres

résistantes assurant le support des tissus structuraux.

Après 30 ans, notre taux de collagène commence à diminuerAvec l’âge, notre corps produit naturellement moins de collagène,

mettant en lumière les premiers signes du vieillissement.

Pour la plupart d’entre nous, ce processus commence vers

30 ans. A la quarantaine, il s’accélère, affectant de manière

défavorable notre peau, nos articulations et nos os. La bonne

nouvelle ? Les peptides de collagène Peptan offrent de multiples

bénéfices santé dans les domaines suivants :

Répondre aux désirs profondsdes consommateurs à se sentir bien et resteren bonne santé

SANTÉ DES OS ET DES ARTICULATIONSOptimise la santé des articulations et des os

pour un mode de vie actif

NUTRITION SPORTIVEMaintient en bonne santé les tissus conjonctifs, une

condition essentielle pour bouger librement et efficacement et pour éviter les blessures

VIEILLIR EN BONNE SANTÉEncourage la mobilité, aide les personnes âgées

en bonne santé à conserver leur bien-être physique et à rester actives

BEAUTÉ DE LA PEAUInverse le processus de vieillissement de

la peau, en améliorant la structure du collagène dans notre corps

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La première marque de peptides de collagène dans le mondeProduit et commercialisé par Rousselot, une marque de Darling

Ingredients, Peptan est la première marque de peptides de

collagène au monde. Spécialement développé pour fournir de

nombreux bienfaits sur la santé et des propriétés fonctionnelles,

Peptan est un produit bio-actif très pur, naturel, offrant une

teneur en protéines supérieure à 97 % (exprimée en poids sec).

Peptan, un collagène de Type 1, est identique à celui se trouvant

dans la peau et les os humains.

Peptan®,un monde de bienfaits pour la santé

Une compositionunique d’acides aminés Peptan contient 18 acides aminés,

constituants de nos tissus, et principaux composants des

protéines. La glycine, la proline et l’hydroxyproline représentent

environ 50 % de la teneur totale en acides aminés du Peptan et la

concentration en glycine et en proline du Peptan est 10 à 20 fois

supérieure à celle d’autres protéines. Peptan offre donc des

propriétés nutri-fonctionnelles que l’on ne trouve dans aucune

autre source de protéine.

20%

25%

11%8%

16%

12%

8%

Glycine

Autres - Acide aspartique, sérine ...

Hydrolyse enzymatique

Acides aminés essentiels

Alanine

ArginineAcide glutamique

Proline/ hydroxyproline

Le collagène natif se compose d’une

grande molécule en triple hélice.

Les peptides de collagène Peptan

les plus petits et les plus digestes

sont produits par une hydrolyse

enzymatique soigneusement

contrôlée.

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Cibler les parties du corps qui en ont besoin

Les peptides de collagène Peptan sont optimisés

pour offrir une bio-disponibilité et une bio-activité élevées.

Ceci signifie qu’ils atteignent efficacement les parties du corps qui

en ont le plus besoin. 90 % des peptides de collagène Peptan

sont digérés et disponibles dans les tissus conjonctifs quelques

heures seulement après la digestion. La recherche démontre que

des peptides de collagène présents dans le sang atteignent

effectivement les tissus conjonctifs1.

Ceci permet à Peptan de jouer un rôle essentiel pour préserver

la santé et la beauté.

Peptan offre de nombreux avantages. Ceci nous a permis de développer plus facilement des produits adaptés à nos différents marchés ciblesdéclare Ruby Chien, Directeur des approvisionnements

à l’international, TCI

Densité élevée = 0.40 – 0.55 g/cm3 Densité faible = 0.25 – 0.35 g/cm3

Peptan® Poids moléculaire Densité de poudre Solubilité Odeur et goût

Peptan® P

Peptan® B

Peptan® F

2000 DaDensité élevée Bon Neutre

Densité faible Excellent Neutre

5000 DaDensité élevée Bon Neutre

Densité faible Excellent Neutre

La gamme la plus large au monde Proposés sous diverses références, les peptides de collagène

Peptan répondent aux exigences des produits innovants.

Grâce à notre leadership mondial en matière de production, notre

offre inégalée de peptides de collagène, notre présence sur tous

les continents, notre approche clients ciblée et notre expertise

technique, nous pouvons vous garantir des produits d’une

fiabilité inégalée.

3 matières premières, 2 qualités standard principales :

Peptan® P : Peptides de collagène d’origine porcine

Peptan® B : Peptides de collagène d’origine bovine (certifiés halal et casher)

Peptan® F : Peptides de collagène de poisson (certifiés halal et casher)

1 Watanabe-Kamiyama, M., et al., 2010, Absorption and effectiveness of orally administered low molecular weight collagen hydrolysate in rats. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58:835-841.

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Peptan®, des preuves scientifiques convaincantes Des bénéfices santé démontrés

Peptan s’appuie sur des preuves scientifiques

substantielles qui contribuent à sa renommée

mondiale. La capacité de notre produit à délivrer

des bienfaits de jeunesse et de santé a été

démontrée dans des études cliniques en double

aveugle contre placebo, dont les résultats ont été

publiés dans des revues scientifiques spécialisées.

Peptan est un ingrédient unique offrant de

nombreux avantages scientifiquement prouvés

dans le domaine de la santé et de la mobilité. En

stimulant le collagène de la peau pour lui donner

une apparente plus jeune, Peptan répond au

souhait profond du consommateur de sentir bien

et d’avoir l’air en forme.

2 Jiang, J.X. et al., 2014, Collagen peptides improve knee osteoarthritis in elderly women: a 6-month randomized, double-blind, placebo-controlled study. Agro FOOD Industry Hi Tech, 25:19-23

3 Dar, Q.A. et al., 2016, Oral hydrolyzed type 1 collagen induces chondroregeneration and inhibits synovial inflammation in murine posttraumatic osteoarthritis. Osteoarthritis and Cartilage, 24:S532–S533

4 Guillerminet, F. et al., 2010, Collagen Peptides Improves Bone Metabolism and Biomechanical Parameters in Ovarietomized Mice: an in vitro and in vivo Study. Bone, 46:827-834

5 Guillerminet, F. et al., 2012, Hydrolyzed collagen improves bone status and prevents bone loss in ovariectomized C3H/HeN mice. Osteoporosis International, 23(7):909-1919

6 Daneault, A. et al., 2014, Hydrolyzed collagen contributes to osteoblast differentiation in vitro and subsequent bone health in vivo. Osteoarthritis and Cartilage, 22:S131

Références7 Daneault, A. et al., 2015, Biological effect of hydrolyzed collagen on bone

metabolism. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 10:1040-8398

8 Hays N.P. et al., 2009, Effects of whey and fortified collagen hydrolysate protein supplements on nitrogen balance and body composition in older women. Journal of the American Dietetic Association, 109:1082-1087.

9 Paddon-Jones, D. et al., 2004, Potential Ergogenic Effects of Arginine and Creatine Supplementation. The Journal of Nutrition, 134(10):28885-28945.

10 Clark, K.L. et al., 2008, 24-week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Current medical research and opinion, 24(5):485-1496.

11 Wienicke, E., 2011, In: Performance Explosion in Sports – an anti-doping concept. Meyer&Meyer Fachverlag und Buchhandel GmbH, ISBN-10: 1841263303

7

Mobilité : Peptan offre une approche holistique pour supporter la mobilité en général

VIEILLIR EN BONNE SANTÉ

Peptan agit simultanément sur l’ensemble des tissus conjonctifs

des personnes âgées en bonne santé en stimulant les cellules

locales dans les tissus cibles pour produire plus de collagène et

autres composants clés de la matrice. De nombreuses études

ont montré ses bienfaits pour améliorer la souplesse des

articulations 2,3 et la solidité des os4,5,6,7. Les peptides de collagène

contribuent également à augmenter la masse musculaire sèche

et la force8.

SANTÉ DES OS ET DES ARTICULATIONS

Prendre soin de ses articulations et de ses os est vital pour rester

actif et sportif et pour conserver sa mobilité à un âge avancé.

Cette tendance offre d’excellentes opportunités aux fabricants de

compléments alimentaires. Peptan a démontré qu’il améliorait la

fonction et la flexibilité des articulations2,3 et maintenait les os en

bonne santé4,5,6,7, avantages cruciaux pour les personnes désirant

conserver un style de vie actif.

NUTRITION SPORTIVE

Les protéines offrent de nombreux bienfaits sur la santé.

Les protéines bioactives spécifiques, particulièrement les peptides de

collagène, peuvent offrir des avantages allant bien au-delà de la

simple construction musculaire. Elles permettent ainsi d’améliorer

les performances athlétiques9,10, de protéger les tissus

conjonctifs10,11,12, de maintenir la santé des articulations 2,3 et de

réduire le risque de blessures12.

Beauté : Peptan inverse le processus de vieillissement

BEAUTÉ DE LA PEAU

Les nombreux bienfaits anti-âge du Peptan sont bien connus.

Plusieurs études cliniques13,14 démontrent les effets visibles

après un mois seulement d’utilisation. Peptan peut lutter contre

les effets de l’âge et favoriser une apparence plus jeune, en

renforçant et restructurant le réseau de collagène de la peau.

En stimulant la production d’acide hyaluronique, Peptan apporte

également des bénéfices en matière d’hydratation de la peau.

12 Minaguchi, J. et al., 2005, Effects of ingestion of collagen peptide on collagen fibrils and lycosaminoglycans in Achilles tendon. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 51:169-174

13 Shaw, G. et al., 2016, Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. American Journal of Clinical Nutrition, doi:10.3945/ajcn.116.138594

14Asserin, J. et al., 2015, The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. Journal of Cosmetic Dermatology, 14:291-301. doi:10.1111/jocd.12174

15 Borumand, M. et al., 2014, Daily consumption of the collagen supplement Pure Gold Collagen® reduces visible signs of aging. Clinical Interventions in Aging, 9:1747-1758

8

Un collagènepour chaque application

Concilier satisfactionclient et rentabilitéGrâce à notre expertise en matière de R&D, nos contrôles qualité

stricts et nos panels de tests sensoriels, les peptides de collagène

Peptan offrent un profil sensoriel nettement supérieur.

Ajoutez cela aux bénéfices santé uniques et aux avantages

fonctionnelles démontrés de Peptan, et vous obtenez la solution

parfaite pour stimuler efficacement et rentablement les qualités

nutritionnelles de vos produits et satisfaire vos clients.

Facile à utiliser dans de nombreuses formulationsEn tant que fabricant, vous pouvez utiliser Peptan dans diverses

formulations, que ce soit des compléments alimentaires, des

boissons en poudre, des barres protéinées, de la confiserie, des

produits laitiers et plus encore.

Peptan est votre allié pour

produire avec succès des

solutions alimentaires,

diététiques et nutricosmétiques

saines et attractives.

• Solubilité instantanée dans les liquides chauds et froids

• Mouillabilité supérieure

• Transparent en solution

• Résistant à la chaleur

• pH stable

• Poudres sans poussière

• Excellentes propriétés de fluidité

• Peptan est compatible avec d’autres

ingrédients actifs, tels que les

vitamines et les sels minéraux

Peptan nous a permis de mettre au point divers produits apportant des bienfaits pour les articulations, les os, la peau et les cheveux. Les collagènes employés pour cette gamme de produits proviennent de plusieurs sources, toutes de qualité supérieure. explique Miguel Ángel Mas Leal, Directeur, Vaminter

9

Des produits conformesaux normes internationalesAvec Peptan, plus aucune inquiétude sur la conformité. Nos

produits répondent à la plupart des réglementations alimentaires

internationales, dont les Réglementations européennes (CE)

N° 853/2004 et N° 2073/2005 sur l’hygiène alimentaire et le

Codex nord-américain des produits chimiques alimentaires (FCC).

Peptan bénéficie du statut « généralement reconnu comme sûr »

(GRAS). Les Peptan B et F sont également disponibles avec une

certification halal et casher.

Un produit naturel « clean label »Les peptides de collagène Peptan sont des produits

naturels, parfaitement digestes, sans additifs ni

conservateurs, sont des ingrédients alimentaires « clean label ».

Peptan est généralement étiqueté comme ‘Peptides de collagène’

ou ‘Collagène hydrolysé’. Dans l’Union européenne et aux

États-Unis, les peptides de collagène fabriqués à partir de poisson

doivent porter l’étiquette ‘Peptides de collagène de poisson’ ou

‘Collagène hydrolysé de poisson’.

Produits laitiers Comprimés et gélules

Boissons en poudre Barresprotéinées

Boissons Confiserie

Peptan est utilisé dans de nombreuses applications :

1 0

Bénéficiez de notre (co-)innovation, de notre engagement & de notre expérience mondialeAvec Peptan, vous pouvez compter sur un partenaire fiable et attentif

Chez Peptan, nous croyons en la science. Peptan apporte de nombreux bénéfices santé, en agissant de manière

efficace sur les articulations, les os, les muscles et la peau. Reconnue comme la première marque de peptides

de collagène, Peptan offre la meilleure qualité produit et le meilleur support, répondant ainsi à vos besoins de

formulation et d’innovation. Peptan est l’ingrédient bioactif unique qui vous conduira vers un avenir plus sain.

Qualité & Sécurité

Développe-ment demarque

Co-innovation

Optimisationde la

formulation

Une science digne de

confiance

1 1

1. Une science sûre et actualisée en permanencePeptan est reconnu mondialement pour le sérieux de ses données

scientifiques. Nos nutritionnistes de travaillent avec des

universités et des chercheurs reconnus dans le monde entier.

Aujourd’hui encore, nous poursuivons nos recherches in vitro et

in vivo, avec notamment les études cliniques en double aveugle

contre placebo, en se focalisant sur les mécanismes du Peptan et

son influence sur la santé humaine.

• De nombreuses années d’expérience en recherche et

développement sur les peptides de collagène

• Unités de production certifiées, à la pointe de la technique, en

France et au Brésil

• Équipes R&D expérimentées

• Leadership mondial dans notre domaine

Nous vous aidons à promouvoir les données scientifiques

Nos équipes de recherche mondiales et nos experts techniques

locaux sont toujours prêtes à vous aider à développer votre

activité et à vous faire profiter des dernières avancées

scientifiques sur Peptan. Nous pouvons vous fournir des dossiers

scientifiques, des outils de communication et du support pour

informer les consommateurs sur les bénéfices apportés par les

peptides de collagène.

2. Qualité & SécuritéNous accordons une grande importance à la qualité et la sécurité

et avons la confiance de nombreux fabricants de produits

alimentaires et pharmaceutiques dans le monde. Nous garantissons

une sécurité sans faille pour l’ensemble de nos produits et procédés.

• Des peptides de collagène naturels à 100 %, de haute qualité,

sûrs et exempts de conservateurs ou d’additifs

• Usines certifiées HACCP et ISO9001

• Conformité totale aux normes de qualité internationales les

plus rigoureuses

• Traçabilité totale à chaque étape de notre processus de production

Un contrôle minutieux tout au long du processus

Chez Rousselot, nous apportons un soin tout particulier à sélectionner

nos matières premières et nos fournisseurs, en les soumettant

à des programmes de contrôle qualité les plus stricts. Nous

définissons des normes élevées en matière de développement

durable, et nos centres d’approvisionnement sont principalement

des pêcheries certifiées ASC et du bétail nourri à l’herbe.

3. Optimisation de la formulationNotre centre d’expertise se concentre sur le développement de

nouveaux produits et de nouvelles applications ainsi que sur

l’innovation dans les domaines de la science et de la recherche en

nutrition. Nous optimisons les bienfaits nutritionnels et de santé

de vos produits, tout en gardant à l’esprit l’importance de leur

goût et de leur attractivité auprès du consommateur.

Nos scientifiques disposent d’équipement d’analyse de pointe

pour la recherche et le développement de nouvelles applications

avec les peptides de collagène.

• Nos experts techniques travaillent en étroite collaboration avec vous

• Nos centres d’applications apportent leur expertise sur les

principaux marchés

• Nous pouvons offrir des réponses personnalisées à vos questions

Nous pouvons vous aider à commercialiser votre produit plus

rapidement

Nous vous aiderons à utiliser des produits Peptan dans votre

application, à co-développer de nouveaux produits et à les

commercialiser plus rapidement.

4. Co-innovationNous pensons que la co-innovation répond à la complexité des

marchés actuels. Nos Journées de l’Innovation (Innovation Days)

illustrent bien nos efforts dans ce domaine. Elles vous offrent une

opportunité unique de collaborer avec nos experts pour développer

avec succès des innovations, un nouveau complément alimentaire

ou aliment fonctionnel contenant du Peptan.

Rejoignez nos Journées de l’Innovation pour avoir un aperçu des

dernières innovations marché.

5. Développement de marqueNon seulement nous vous proposons des ingrédients reconnus

scientifiquement et primés, mais nous vous aidons aussi à

développer de votre marque. Nous avons déjà défini avec succès

des stratégies de marque d’ingrédients avec plusieurs clients

fidèles. Vous pouvez également bénéficier du soutien de notre

marque et de l’opportunité de citer Peptan comme l’un des

ingrédients utilisés dans votre produit.

Peptan est une marque déposée de Rousselot.

Contactez-nous pour avoir plus de précisions sur notre

programme de partenariat de marque.

Siège social de Rousselot :

Rousselot B.V. Kanaaldijk Noord 20 5691 NM Son Pays-Bas

+31 499 364 100 peptan@rousselot.com

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peptan.com

A propos de Rousselot :Rousselot et Peptan sont des marques de Darling Ingredients Inc.Rousselot est le leader1 mondial de la gélatine et des peptides de collagène. La large gamme de peptides de collagène de Rousselot est commercialisée sous la marque Peptan. Nous collaborons avec nos clients dans le monde entier et proposons des solutions d’ingrédients avancées et innovantes fabriquées dans les règles de l’art. Nous aidons nos clients à atteindre leurs objectifs, en leur permettant de créer des produits pharmaceutiques, alimentaires et nutritionnels de classe internationale, capables d’inspirer et d’attirer des consommateurs exigeants.1 Global Industry Analysts, Inc, Gelatin a Global Strategic Business report, Nov 2016

Votre contact commercial Rousselot et Peptan :

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PeptanbyRousselot @Peptan_Global Collagen Peptides

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