NEWSLETTER NOVEMBRE 2013 - alimentation … · Simon (Hôpital Bichat, Paris) et Enguerran Macia...
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NEWSLETTER NOVEMBRE 2013
Daniel ToméProfesseur àAgroParisTech etmembre du CA duFonds
TRIBUNELe FFAS représente à mes yeux unestructure d’interface et de dialogueimportante pour une meilleure intégrationdes différentes dimensions del’alimentation. En effet, ce secteur estconfronté à des enjeux tels, et de natures sidiverses, qu’il nécessite ce type de structurepour faciliter l’échange entre les différentsacteurs impliqués, scientifiques etreprésentants du secteur économique.
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Le 17 octobre, Monique Ferry (Inserm,Université Paris 13) révélait aux journalistescomment « mieux manger pour mieux vieillir»,au cours d’un petit déjeuner presse organisépar le Fonds.
DÉCOUVREZ LES ACTIONSFINANCÉES EN 2013Le pôle action a rendu son verdict etsélectionné 14 actions à financer, à hauteurde 330 000 euros au total. Le caractèreinnovant du projet, le dimensionnement del'intervention et le type de bénéficiaires ontété des critères déterminants pourdépartager les 63 projets soumis à l’occasionde ce premier relevé.
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RETOUR EN IMAGES SUR LACONFERENCE DU 15 OCTOBRELa conférence animée par Agathe RaynaudSimon (Hôpital Bichat, Paris) et EnguerranMacia (CNRS, Marseille) a permis de mieuxcomprendre les liens qui existent entrealimentation et vieillissement, sous leursaspects physiologiques et pathologiquescomme anthropologiques.
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UN PROJET FINANCÉ PAR LEFONDS S'ILLUSTRELe projet, portant sur les liens entre satiété etplaisir alimentaire et mené par SergeïFetissov (Inserm/Université de Rouen) estl’un des sept projets financés dans le cadrede l’appel à projets 2011 du Fonds. Sespremiers résultats ont été publiés dans larevue Nature Communications datée du 25octobre 2013.
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Colloque
"Le modèle alimentaire français :adaptation ou disparition ?"
Mardi 19 novembre 2013, 9h à17h
Espace Van Gogh, 54 Quai de laRapée, Paris 12
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Journée scientifique
"Le risque en toxicologiealimentaire"
Mardi 28 janvier 2014, 9h à 17h
Espace du Centenaire, 189 rue deBercy, Paris 12
Inscriptions à venir
A lire
Le point et les enjeux dessecteurs de l’alimentation et dela nutrition pour les personnesâgées aux EtatsUnis
Cécile Camerlynck, Adèle MartialGros
Saviezvous que les consommateurs réguliers de produits Bio présententdes caractéristiques sociodémographiques particulières, décrites dansla dernière étude NutriNetsanté ? Que l’EFSA a mis à jour ses conseilssur les valeurs nutritionnelles de référence pour les apports en vitamineC et en manganèse ? Que la prévalence de la maigreur (IMC<21) atteint15 % chez les plus de 75 ans, d’après l’enquête nationale HandicapSanté ?
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Ambassade de France àWashington, septembre 2013
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Scientific opinion on nutrientrequirements and dietary intakesof infants and young children inthe European Union
EFSA, octobre 2013
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Les allergènes alimentaires
EUFIC, octobre 2013 > Lire le document
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