Méthode Minceur Okinawa Smoothies pour réduire la CRP

Méthode Minceur Okinawa – Smoothies Pour Réduire La CRP

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Smoothies pour

réduire la CRP


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Si vous suivez un traitement médical ou avez des doutes sur les conseils prodigués ici, veuillez

consulter votre médecin aussi tôt que possible.


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10 Boissons

Ciblant la

Protéine C-Réactive


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SOMMAIRE

INTRODUCTION .................................................................................................... 5

1 SMOOTHIES

1.1 SMOOTHIE « PASSION ROUGE ».......................................................................... 8

1.2 SMOOTHIE « EXPLOSION ANTIOXYDANTE » ......................................................... 11

1.3 SMOOTHIE « VIOLET INTENSE » …………………………………………………… 14

1.4 SMOOTHIE « REVEIL » .................................................................... ……………17

1.5 SMOOTHIE « BOMBE D’ANTHOCYANINES » ........................................ ……………20

2 THES

2.1 THE VERT A L’HIBISCUS ..................................................................................... 23

2.2 THE DE BAIES ZEN........................................................................................... 26

2.3 THE GINGEMBRE ET CURCUMA ......................................................................... 28

2.4 THE VERT CANNELLE ET MIEL ........................................................................... 31

2.5 THE CHAI POLYPORE OBLIQUE .......................................................................... 34

3 REFERENCES ....................................................................................................... 36


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UNE INTRODUCTION

...A LA CRP ET A L’INFLAMMATION

La CRP – autrement connue sous le nom de Protéine C-Réactive – est une protéine que l’on trouve

dans le sang.

Alors qu’est-ce que la Protéine C-Réactive ?

C’est une protéine de votre corps qui provoque l’inflammation et aide à gérer son processus.

L’inflammation se produit lorsque votre système immunitaire – ou le superpouvoir de votre corps –

combat une possible menace. Par exemple : vous avez eu un rhume cet hiver...votre système

immunitaire a vu rouge et l’a combattu en gonflant vos sinus. Cela veut dire que votre corps

combattait le rhume pour s’en débarrasser.

Cependant, l’inflammation peut parfois être mauvaise.

Par exemple, pour les maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde (PR), la sclérose en

plaques ou la maladie de Chron (une maladie inflammatoire des intestins), le système immunitaire

ne sait pas à quoi s’attaquer. Le système immunitaire confond des parties de votre corps et attaque

pour cette raison des cellules parfaitement saines.

Et pour le faire, il utilise des protéines appelées autoanticorps. A présent le corps est rempli et d’un

excès d’autoanticorps comme le facteur nécrosant des tumeurs, connus également sous le nom de

CRP.

Et c’est ainsi que l’on revient à la CRP.

La CRP est le général qui ordonne à l’armée de globules blancs dans votre sang – qui sont

responsables du processus d’inflammation – où aller et quoi faire.


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Lorsque le corps possède des niveaux de CRP élevés, cela peut indiquer deux choses. Vous avez

peut-être une infection bactérienne sévère – comme une pneumonie – et les niveaux élevés de CRP

sont par conséquent un signe que cette inflammation combat la maladie.

Dans ce cas, des niveaux de CRP élevés peuvent également déclencher des symptômes très

désagréables comme la fièvre, les douleurs musculaires, la perte d’appétit, des œdèmes et une

faible tension artérielle. Des choses qui peuvent être corrigées au fur et à mesure de votre guérison.

D’un autre côté, si les niveaux de CRP sont élevés en l’absence d’infection, il existe probablement un

problème sous-jacent qu’il faut résoudre. De plus, les symptômes sont généralement différents de

ceux d’une infection.

Par exemple, les symptômes peuvent provoquer les rougeurs et les œdèmes que l’on observe dans

le cas de la PR ou aggraver les plaques rouges qui accompagnent le psoriasis (une maladie auto-

immune de la peau).

De plus, la CRP a été liée à la résistance à l’insuline – le prélude au diabète de type 2. Ainsi des

niveaux élevés de CRP peuvent affecter la réponse de votre corps à l’insuline, l’hormone qui aide les

cellules à transformer le glucose (le sucre dans le sang) en énergie. De même, le fait d’être obèse ou

en surpoids peut provoquer une croissance de la CRP ce qui peut mener également à une résistance

à l’insuline.

C’est pourquoi il est primordial de maintenir des niveaux de CRP corrects si vous n’êtes pas en train

de combattre une maladie infectieuse.

Dans le pire des cas, les médicaments permettent de bloquer la CRP en excès, mais comme tous les

médicaments, ils ont leurs propres effets secondaires. Alors si vous pouvez le faire, commencez par

un traitement naturel.

Parce qu’au final, vous le pouvez !

Dans cet e-book, les boissons proposées contiennent des aliments et des ingrédients qui peuvent

combattre l’inflammation et des niveaux de CRP élevés. Ainsi, elles vous aideront à réduire les


7

symptômes naturellement et, si vous y ajoutez une activité physique régulière et améliorez votre

régime actuel, vous améliorerez grandement votre qualité de vie !

Note : Il est crucial d’éviter certains éléments pour basculer les chances en votre faveur. Par exemple

vous ne devriez pas consommer de matières grasses hydrogénées comme la margarine ou l’huile de

tournesol, d’aliments frits, de viandes transformées, de glucides raffinés comme le pain blanc, les

pâtes et le riz blanc, les sodas, les boissons sucrées, les bonbons et tout ce qui n’est clairement pas

sain !

Bonne chance à vous et contrôlez-vous, cela vaut le coup !

A présent, regardons certaines boissons délicieuses et pêchues permettant de réduire la CRP.


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Smoothie « Passion Rouge »

Un smoothie original pour réduire de hauts niveaux de CRP

Ingrédients (pour un smoothie) :

½ tasse | jus d’orange fraîchement pressé (gardez le zeste)

1 tasse | baies fraîches ou surgelées (plus c’est coloré et mieux c’est !)

½ bol | chou rouge

½ cuiller à café | cannelle

2 cuillers à café | beurre d’amande cru

En option : 1 cuiller à café | miel cru (non pasteurisé) ou pour une option moins riche en

glucides : ajoutez 1 cuiller à café d’érythritol ou de xylitol* (ce sont tous deux des sucres

alcooliques qui ne sont pas entièrement absorbés par le corps et peuvent être utilisés en

toute sécurité)

• En option : 3 ou 4 glaçons pour plus de fraîcheur

* Le xylitol peut avoir des effets laxatifs, utilisez-le avec modération.

Instructions :

Rassemblez tous les ingrédients et tranchez le chou. Mettez le jus d’orange (avec le zeste), les baies,

le chou rouge, la cannelle et le beurre d’amandes cru dans un robot de cuisine. Mélangez

vigoureusement.

Ajoutez des glaçons et un peu de miel ou un édulcorant, en fonction de vos goûts.

Pour de meilleurs résultats, buvez immédiatement pour profiter pleinement des bienfaits des

nutriments. Si l’un de vos proches ou vous-mêmes souffrez du diabète ou si vous présentez un

risque, cette boisson est parfaite pour maintenir des niveaux de glycémie sains.


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Découvrez les Superbes Bienfaits de...

Baies et Anthocyanines

Les baies sont riches en antioxydants, des composés essentiels qui aident à réguler les radicaux

libres.

Les radicaux libres sont un résidu d’un métabolisme normal mais il s’agit également de molécules

instables. Il est donc important que la quantité de radicaux libres soit faible pour aider votre corps à

affronter les bactéries et les virus. (1)

Néanmoins, un excès de radicaux libres endommagera vos cellules. C’est là que les antioxydants

peuvent vous aider.

Vous trouverez dans les baies une grande variété d’antioxydants et le type que je veux mettre en

avant sont les anthocyanines.

Elles se retrouvent dans de nombreux fruits, légumes et plantes et sont des pigments solubles dans

l’eau se présentant – suivant leur PH – en rouge, bleu, violet ou noir.

Comme de nombreux autres antioxydants, on estime que les anthocyanines sont très utiles pour la

réduction du stress oxydant. (2)

Cependant, contrairement à d’autres antioxydants mieux connus, les recherches sur les

anthocyanines restent à réaliser.

Par exemple, une étude a montré qu’une seule portion de bleuets peut améliorer la défense

antioxydante des cellules contre les dégâts à l’ADN. (3)

Nous ne sommes clairement pas près de tout savoir sur les exploits des antioxydants et également

des anthocyanines.

Nous pouvons dire une chose dès à présent : les baies sont bonnes pour votre corps, elles peuvent

potentiellement améliorer la glycémie et la résistance à l’insuline, et elles peuvent lutter contre

https://www.hindawi.com/journals/bmri/2014/761264/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12475297



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l’inflammation et les niveaux élevés de CRP.

Par exemple, les baies ont des propriétés antiinflammatoires puissantes. Plusieurs études ont montré

que les antioxydants (parmi lesquels les anthocyanines) que l’on trouve dans les baies peuvent être

utiles pour réduire les marqueurs inflammatoires. (4)

Le simple fait d’ajouter des baies à votre alimentation peut réduire le risque de maladies

cardiovasculaires et l’inflammation.

Chou Rouge

Tout comme les baies, le chou rouge est rempli d’antioxydants. L’un d’entre eux fait partie des plus

connus : la Vitamine C, un antioxydant majeur qui aide et renforce notre système immunitaire.

La vitamine C – également appelée acide ascorbique – stimule l’activité des globules blancs, la

première ligne de défense de notre système immunitaire.

De plus, le chou rouge contient également des anthocyanines et un autre composé très intéressant,

connu sous le nom de sulforaphane (que l’on retrouve dans les brocolis), qui possède des propriétés

anti-inflammatoires vraiment très puissantes. (5)

Globalement, le chou rouge possède d’excellentes propriétés anti-inflammatoires et anti-arthrite, et

est également indispensable pour lutter contre l’ostéoporose et les maladies chroniques, ces

derniers effets pouvant relever de l’action des anthocyanines...!


https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006295208005261


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Smoothie « Explosion Antioxydante »

Une boisson riche en antioxydants pour prévenir l’inflammation


½ tasse | jus de grenade

1 tasse | baies fraîches ou surgelées

1 petit récipient | yaourt grec entier sans sucre

Instructions :

Placez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot de cuisine. Mélangez jusqu’à obtenir une

texture homogène et dégustez frais ! C’est tout !

Vous pouvez ajouter un peu d’édulcorant (comme de l’érythritol, du xylitol ou du stevia) mais le

sucre du jus de grenade et des baies devrait être plus que suffisant.

Buvez ce smoothie par une journée chargée pour un boost d’énergie (une ou deux fois, si vous le

prenez en remplacement d’un repas). Pour plus de fraîcheur, n’hésitez pas à rajouter des glaçons !

Découvrez les Bienfaits Puissants de...

Grenade

Les nombreuses petites gemmes que l’on trouve dans une grenade ont cette belle couleur rouge

violacée grâce aux anthocyanines qu’elles contiennent. Ce fruit délicieux est une bonne source de

fibres et apporte des vitamines A, C et E, du fer et un autre type d’antioxydants, connu sous le nom

de tannins (oui, les mêmes que pour le thé :) ).

Une étude a trouvé que la grenade pouvait être efficace pour améliorer l’état de stress


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inflammatoire et oxydant – ce qui veut dire qu’elle peut potentiellement réduire les niveaux

d’inflammation. (6)

De plus, une étude nettement plus exhaustive, effectuée sur 3 ans, a trouvé que la consommation

du jus de grenade améliorait vraiment la santé cardiovasculaire des participants. Les résultats ont

montré une nette amélioration des artères endommagées, une réduction du cholestérol accumulé

dans les artères et une diminution globale de la tension artérielle. (7)

Ainsi les grenades et le jus de grenade sont bien plus qu’un plaisir délicieux égayant les salades. Ce

fruit contient de nombreux antioxydants et devrait faire partie de votre alimentation en saison (frais)

ainsi que hors saisons (sous forme de jus).

Cependant, du fait des hauts niveaux de glucides, ne buvez pas et ne mangez pas de grenade tous

les jours. Continuons à nous prémunir du diabète !

Yaourt grec

Cet élément relativement récent du réfrigérateur moderne comprend nettement plus de bonnes

choses que le yaourt « courant ».

Tout d’abord, il est nettement moins sucré , environ quatre fois moins qu’un yaourt normal.

A la suite du processus normal de fabrication du yaourt, une autre étape est suivie afin de créer ce

yaourt riche et crémeux qui possède également une meilleure biodisponibilité (les nutriments

peuvent être plus facilement absorbés par le corps).

Une seule portion de yaourt grec nature apporte 12 à 18 grammes de protéines. De même, si vous

êtes sensible au lactose, vous trouverez peut-être que ce yaourt est nettement plus facile à digérer

du fait de son contenu en lactose plus faible.

Il s’agit donc d’une très bonne source de protéines, moins les polluants maritimes ou les

antibiotiques (poisson ou viande), tant que vous choisissez une marque bio.

Il est crucial d’assurer des apports de protéines « corrects » quotidiens pour la santé de votre

https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-013-0615-6



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système immunitaire et ainsi de réduire l’inflammation dans votre corps.

Qu’entend-on par correct ?

En moyenne, un adulte a besoin de 0.8 grammes de protéines par kilogramme (et par jour). Après

65 ans, la quantité passe entre 1 à 1,2 grammes par kilo. Vous n’avez donc probablement pas besoin

de manger des protéines trois fois par jour !

Cependant il y a un autre élément essentiel dans le yaourt grec... les probiotiques.

Les probiotiques sont des bactéries saines qui peuvent coloniser la flore intestinale, également

appelés microbiomes. Ils jouent un rôle crucial dans le renforcement du système immunitaire et la

réduction des problèmes digestifs.

Des études récentes ont montré que la santé de la flore intestinale peut jouer un encore plus grand

rôle dans notre bien-être – en équilibrant notre santé mentale et physique ! (8)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30718848/


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Smoothie « Violet Intense »

Un smoothie rempli d’anthocyanines !


1 bol | mûres fraîches ou surgelées

1 grande poignée | chou frisé violet

1 banane

en option : 3 à 5 glaçons

Instructions :

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot de cuisine. Mélangez jusqu’à obtenir une

texture homogène et dégustez tant que c’est frais !

Cette boisson étant assez riche en glucides, vous pouvez utiliser la moitié d’une banane, si

nécessaire.

Evitez de boire ce smoothie le soir et assurez-vous de le boire si vous avez une journée intense du

point de vue physique.

Découvrez les Bienfaits Anti-Inflammatoires Puissants de...

Mûres

La mûre pourrait être la baie antioxydante « gagnante » si l’on organisait une compétition !

En effet, les mûres pourraient contenir la plus grande quantité d’antioxydants de toutes les baies. Ce


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qui fait de cette petite baie noire un élément indispensable pour combattre l’inflammation et les

niveaux élevés de CRP !

Des études ont déjà identifié les propriétés anticancer des framboises et des mûres.

En 2006, une étude publiée dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry a montré que les

mûres et les framboises inhibaient le développement des cellules cancéreuses au niveau de la

bouche, du sein et de la prostate. (9)

De plus, les mûres ont des effets pro-apoptotiques très puissants – ce qui veut dire qu’elles

contiennent des composés qui stimulent l’apoptose, un processus naturel du corps pour se

débarrasser de cellules indésirables ou anormales.

Le composé qui semble être à l’origine de ces propriétés puissantes pourrait être l’acide ellagique,

un acide phénolique qui possède des propriétés antimutagènes et anti-carcinogènes (démontrées).

Mais revenons aux anthocyanines et aux aliments qui en sont riches !

Une étude de 2012 a testé des extraits de mûre sur des rats auxquels on avait inoculé l’arthrite. Le

groupe évalué (par rapport au groupe de contrôle) a montré nettement moins de symptômes de

l’arthrite à la fin d’une période de 30 jours. (10)

D’autres études ont également montré que les mûres pourraient être effectivement très utiles pour

d’autres maladies liées à l’inflammation. La science traitant de cette petite baie et de ses nombreux

amis est au minimum extrêmement prometteuse !

Chou frisé violet et Chou frisé en général

Dans le monde des aliments sains, le Chou frisé est sans aucun doute l’un des meilleurs prétendants

au titre !

Il s’agit de l’une des plantes les plus nutritives au monde...et de plus, de l’une des plus saines.

Cette plante, de la famille des choux, peut être soit verte soit violette et présenter un aspect frisé ou

lisse. Vous trouverez le plus souvent du chou frisé vert – alias le chou écossais – et même si ce type

de chou frisé est très sain, si vous trouvez du chou frisé violet, préférez ce dernier !




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Car le chou frisé violet contient des quantités très élevées d’antioxydants, parmi lesquels une grande

quantité d’anthocyanines, de bêta-carotène, de vitamine C, de plusieurs flavonoïdes et polyphénols.

Parmi ces-derniers, deux flavonoïdes, la quercétine et le kaempférol, ont de grandes propriétés

protectrices pour le cœur, des propriétés anti-inflammatoires, antivirales, antidépressives et

anticancer, pour ne citer que celles-là (11,12)

Enfin, regardons les apports nutritifs que l’on retrouve dans un seul bol de chou frisé cru !

Dans un bol de chou frisé (environ 67 grammes), vous trouverez :

206% des apports journaliers recommandés (AJR) de Vitamine A

684% des AJR de Vitamine K

134% des AJR de Vitamine C

9% des AJR de Vitamine B6

26% des AJR de Manganèse

9% des AJR de Calcium

10% des AJR de Cuivre

9% des AJR de Potassium

• 6% des AJR de Magnésium




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Smoothie « Réveil »

Indispensable pour réveiller le corps avec des aliments riches en énergie


¾ bol | bleuets sauvages frais ou surgelés

3/8 tasse ou 85 grammes | tofu soyeux

½ banane

6 cuillers à soupe | lait d’amande non sucré (ou un autre lait de votre choix)

1 cuiller à soupe | graines de chia moulues

en option : 1 cuiller à soupe | miel cru ou édulcorant de votre choix (érythritol, xylitol ou

stevia)

Instructions :

Mélangez vigoureusement tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot de cuisine. Mélangez

vigoureusement et consommez rapidement. Ce smoothie est idéal pour le petit-déjeuner, vous

pouvez ajouter ¼ à ½ bol d’avoine, si vous avez besoin de glucides sains en plus.

Cette boisson devrait être consommée lors d’une journée active et peut être utilisée en

remplacement d’un repas.

Découvrez les Puissants Bienfaits de....

Bleuets

Les bleuets sont originaires d’Amérique du Nord et quelques variétés ont été introduites en Europe

dans les années 1930.


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Ces petits morceaux de joie sont tellement plus qu’un simple encas délicieux et sain.

Les bleuets contiennent peu de calories (85% d’eau) et sont incroyablement riches en nutriments.

Un seul bol de bleuets contient 4 grammes de fibres, 24% des apports journaliers recommandés

(AJR) en Vitamine C, 36% des AJR en Vitamine K et 25% des AJR en Manganèse (et de plus faibles

quantités d’autres nutriments).

Dans le monde des antioxydants, les bleuets sont également un des prétendants au titre. Ce fruit est

riche en anthocyanines et en flavonoïdes.

Par exemple, on pense que les anthocyanines ont des propriétés anti-diabète.

Les recherches suggèrent que les anthocyanines (que l’on trouve dans les bleuets ainsi que dans de

nombreux autres fruits et légumes) ont des effets bénéfiques sur le métabolisme du glucose et la

sensibilité à l’insuline. (13)

De plus, il a été suggéré ou clairement démontré que les bleuets peuvent réduire les dégâts à l’ADN,

le risque de cancer, le « mauvais » cholestérol LDL, abaisser la tension artérielle et potentiellement

prévenir les maladies cardiovasculaires.

Et, tout comme les autres baies, les bleuets améliorent et entretiennent le fonctionnement du

cerveau et la vue !

Graines de Chia

En dehors du monde des aliments sains, les graines de chia ne semblent pas très appétissantes et

honnêtement on peut le comprendre. Elles trouveraient davantage leur place à la plage, au milieu

du sable.

Cependant, il ne faudrait pas sous-estimer les modestes graines de chia, il y a bien plus que leur

apparence à prendre en compte !



19

D’abord, les graines de chia sont remplies de nutriments tout en ne contenant qu’une petite

quantité de calories. Il est intéressant de noter que les Mayas, qui connaissaient très bien ces petites

graines les ont appelées « chia » ce qui veut dire....force.

28 grammes de graines de chia apportent 11 grammes de fibres (!), 4 grammes de Protéines, 9

grammes de Lipides (dont 5 sont des acides gras essentiels oméga 3), 18% des AJR en Calcium, 30%

des AJR en Manganèse, 30% des AJR en Magnésium et 27% des AJR en Phosphore.

Elles sont vraiment fortes, pas vrai ?!

De plus, les graines de chia sont remplies d’antioxydants. Et sur cette question, une petite étude met

très bien en valeur les propriétés des graines de chia.

Une étude de 3 mois, effectuée sur 20 personnes, a montré que la prise quotidienne de 37

grammes de graines de chia réduisait un marqueur inflammatoire majeur de 40% ! (14)

Enfin, les graines de chia sont bonnes pour de nombreuses autres choses : elles sont extrêmement

riches en protéines, ont un bon équilibre d’amino-acides, peuvent aider pour la perte de poids,

peuvent réduire le risque de maladie cardiovasculaire, améliorer la santé des os, réduire la glycémie

et bien entendu, sont extrêmement utiles pour combattre l’inflammation chronique !



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Smoothie « Bombe d’Anthocyanines »

Un smoothie qui a la pêche pour les antioxydants et les nutriments !


4 | fraises fraîches ou surgelées

½ bol | bleuets frais ou surgelés

½ bol | mûres ou framboises fraîches ou surgelées

2 cuillers à café | graines de chia

1 tasse | lait d’amande

En option : 1 cuiller à café | miel cru (non pasteurisé) ou pour une option moins riche en

glucides : ajoutez 1 cuiller à soupe d’érythritol ou de xylitol* (ce sont tous deux des sucres

alcooliques qui ne sont pas entièrement absorbés par le corps et peuvent être utilisés en

toute sécurité)

En option : 3 ou 4 glaçons pour plus de fraîcheur


Instructions :

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot de cuisine. Mélangez jusqu’à obtenir une

texture homogène et dégustez rapidement !

N’ajoutez pas de miel si vous surveillez vos calories, le contenu en glucides (fructose) des baies

devrait être suffisant. ;)

Evitez de boire ce smoothie le soir.


21

Découvrez les Bienfaits Délicieux de..

Fraises

La fraise, telle que nous la connaissons, est un hybride de deux espèces sauvages que l’on trouve en

Amérique du Nord et au Chili. Les fraises sont une excellente source de vitamine C et de

manganèse, tout en apportant aussi une bonne quantité de potassium et de folate.

Ces morceaux rouges et juteux de bonheur contiennent un total de 91% d’eau, environ 7,7% de

glucides et une faible quantité de graisses et de protéines.

De plus, les fraises sont remplies d’antioxydants et de composés bénéfiques pour la santé cardiaque

et pour équilibrer la glycémie.

Elles contiennent également un autre composé antioxydant qui a été mentionné plus haut : l’acide

ellagique. Un polyphénol antioxydant qui possède des vertus protectrices contre les maladies

chroniques et qui pourrait même inhiber le développement du cancer. (15)

Des études ont également montré que les fraises (et les autres baies) peuvent potentiellement

réduire le « mauvais » cholestérol LDL et booster le « bon » cholestérol HDL, et...réduire la tension

artérielle. (16)

En résumé les fraises sont délicieuses, faibles en calories, saines, nutritives et permettent de réduire

l’inflammation, le cholestérol, la tension artérielle, la glycémie ET le risque de cancer.

Et...ne sont-elles pas jolies ?

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996911002572

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20384847/


22


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Thé Vert à l’Hibiscus

Une combinaison puissante d’antioxydants

Ingrédients (pour 1L) :

1 cuiller à soupe | fleurs d’hibiscus bio séchées

1 cuiller à soupe | thé vert bio (de préférence)

En option : 1 cuiller à café (par tasse) | miel cru (non pasteurisé) ou pour une option avec

moins de glucides : ajoutez une cuiller à café d’érythritol ou de xylitol* (ce sont tous deux des

sucres alcooliques qui ne sont pas entièrement absorbés par le corps et peuvent être utilisés

en toute sécurité)


Instructions :

Rassemblez tous les ingrédients et faites bouillir 1 litre d’eau. Laissez reposer 5 minutes avant

d’ajouter l’hibiscus et le thé vert. Laissez infuser (au moins) 5 minutes.

Ajoutez un peu de miel ou d’édulcorant si nécessaire.

Ce thé est idéal dans la journée mais il est préférable d’éviter de le boire le soir et la nuit.

Découvrez les Riches Bienfaits de....

Hibiscus

Le thé d’hibiscus utilise la fleur de la plante Hibiscus Sabdariffa. Ce thé a une couleur rouge rubis

profonde et un goût acidulé prononcé.


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L’hibiscus est rempli d’antioxydants – avec bien entendu de nombreuses anthocyanines qui lui

confèrent sa couleur vive et un flavonoïde (mentionné plus tôt) appelé quercétine.

La forte concentration en antioxydants de l’hibiscus (et d’autres plantes) peut réduire le risque de

cancer et aider également dans son traitement. Les recherches sur le sujet sont vraiment

passionnantes et bien entendu très prometteuses ! (17)

Revenons toutefois à la quercétine...

Ce petit flavonoïde possède une large gamme d’actions, comme des propriétés anticancer,

antiinflammatoires et antivirales.

En ce qui concerne ses propriétés antiinflammatoires, il a été montré que la quercétine possède des

capacités antiinflammatoires durables. De plus, elle joue un rôle dans l’action de modulation de

l’inflammation et de l’immunité. (18)

Et ce ne sont que des informations sélectionnées, il y a tout un univers de découvertes scientifiques

sur la quercétine et les autres flavonoïdes intéressants. Cependant, dans le cadre de cet e-book,

rappelez-vous simplement...

…l’hibiscus est votre ami antiinflammatoire !

OK, il est également votre ami en ce qui concerne la baisse de la tension artérielle, l’augmentation

du « bon » et la réduction du « mauvais » cholestérol (HDL et LDL respectivement) et la perte de

poids !

Thé Vert

Le thé vert est l’une des boissons les plus consommées et les plus saines sur terre.

Il est rempli d’antioxydants et de nutriments qui sont extrêmement bénéfiques pour le corps.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808895/



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Dans le monde des boissons, le thé propose une quantité substantielle de polyphénols, une

catégorie d’antioxydants qui peut réduire l’inflammation et prévenir/combattre le cancer.

Le thé vert contient 30 % de polyphénols en poids et une quantité très significative d’EGCG, une

catéchine (antioxydant naturel) qui prévient les dégâts des cellules, entre autres choses.

Vous avez peut-être déjà entendu parler des propriétés de brûlage des graisses et de renforcement

du métabolisme du thé vert. Néanmoins, regardons rapidement une autre propriété fascinante

d’une bonne tasse de thé vert !

Plusieurs études menées par des scientifiques du monde entier ont trouvé la preuve que la

catéchine EGCG peut avoir des bienfaits pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde

(PR). (19)

Et si ça marche pour la PR en réduisant les niveaux d’inflammation, nous ne pouvons que supposer

que cela sera également efficace pour d’autres pathologies avec des niveaux élevés

d’inflammation/CRP et des maladies inflammatoires chroniques.



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Thé de Baies Zen

Idéal pour se détendre et renforcer votre système immunitaire en même temps


1 cuiller à soupe | rooibos bio

½ bol | baies séchées ou surgelées






Instructions :

Rassemblez tous les ingrédients et faites bouillir 1 litre d’eau. Laissez reposer 5 minutes avant

d’ajouter le rooibos et encore 5 minutes avant d’ajouter les baies. Laissez infuser (au moins) 10

minutes.

Ajoutez un peu de miel ou d’édulcorant si nécessaire.

Ce thé est idéal en soirée ou pour étancher votre soif lors d’une journée calme.


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Découvrez les Bienfaits Relaxant de....

Rooibos

Le rooibos est un thé végétal qui vient des feuilles d’un buisson appelé Aspalathus linearis, que l’on

trouve généralement sur la côte Ouest de l’Afrique du Sud.

Ce thé n’a pas de rapport avec les thés vert, noir ou blanc – le rooibos ne contient pas de caféine.

Cependant il est rempli d’antioxydants, c’est pourquoi il se retrouve dans cet e-book !

L’un de ces antioxydants, l’aspalathine semble avoir des propriétés anti-diabète intéressantes.

Une étude sur des souris a montré que l’aspalathine réduisait la résistance à l’insuline et équilibrait la

glycémie. (20)

Si vous avez des niveaux bas de fer, le rooibos pourrait être la boisson parfaite car elle contient peu

de tannins (contrairement au thé vert ou noir). Les tannins interfèrent avec l’absorption de certains

nutriments, comme le fer.

Il est important de savoir que le rooibos est très sûr. Néanmoins certains effets secondaires très rares

ont été notés lors de la consommation de grandes quantités.

Certains composés du rooibos semblent stimuler la production d’œstrogènes (une hormone

sexuelle féminine). Si vous avez des problèmes hormonaux, vous devriez donc y faire attention. (21)

Enfin, rappelez-vous simplement : le rooibos est indispensable pour renforcer votre système

immunitaire lorsque vous voulez également...vous détendre.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0944711308002213



28

Thé Gingembre et Curcuma

Un thé antioxydant pour épicer votre journée !


½ cuiller à soupe | poudre de curcuma bio

3 - 4 cm | gingembre frais épluché

1 citron jaune ou vert

un peu de poivre noir

en option : un peu de miel cru ou d’édulcorant et une pincée de poivre de cayenne pour les

aventuriers !

Instructions :

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau, laissez-la reposer 5 minutes puis ajoutez le curcuma et le

gingembre. Sur un feu doux, laissez frémir pendant 5 à 10 minutes.

Servir avec le jus d’un citron jaune ou vert, ajoutez un peu de poivre noir (je vais expliquer pourquoi

bientôt) et vous pouvez ajouter un édulcorant et un peu de poivre de cayenne si ça vous tente.

Vous pouvez boire autant de tasses de ce thé que vous le voulez. Cependant évitez de le faire le

soir, à moins que vous n’ayez prévu une activité physique intense ! ;)


29

Découvrez les Bienfaits Puissants de...

Curcuma

Le curcuma est plus qu’une épice de base pour le curry. C’est un tout absolu lorsqu’il s’agit de

nutrition et des propriétés médicinales qu’il comporte !

En Inde, le curcuma a été utilisé pendant des milliers d’années comme une épice et comme une

plante médicinale.

Récemment, la science a commencé à rattraper les connaissance ancestrales et à comprendre quels

sont les composants avec des propriétés médicinales.

Dans le curcuma, il y a des composés actifs appelés curcuminoïdes, l’un des plus importants étant la

curcumine.

La curcumine est l’ingrédient actif principal du curcuma et possède de très fortes propriétés

antiinflammatoires.

Cependant si vous le mangez tel quel, la curcumine dans le curcuma n’est pas très bien absorbée

dans la circulation sanguine. Pour renforcer l’efficacité de la biodisponibilité de la curcumine, il y a

une solution !

La pipérine, un composé se trouvant dans le poivre noir change la donne en renforçant l’absorption

de la curcumine de 2000 %. (22)

Enfin, n’hésitez pas à manger ou à boire du curcuma avec un repas gras, la curcumine se dissout

dans le gras est sera encore plus facilement assimilée par le corps.

Gingembre

Le gingembre est une racine originaire d’Asie du Sud-Est, une épice délicieuse qui non seulement



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rajoute du goût mais confère également quelques bienfaits intéressants en termes de santé.

Peu de recherches existent sur le gingembre mais quelques études ont montré que le gingembre a

beaucoup de choses pour lui.

Le gingembre est un puissant antiinflammatoire grâce à sa forte concentration en antioxydants – qui

peut aider à prévenir les maladies neurodégénératives, le cancer, les maladies cardiovasculaires et

bien entendu les maladies inflammatoires chroniques.

De plus, cette puissante racine peut équilibrer la glycémie. Par exemple, une étude a trouvé que le

gingembre améliorait les niveaux de glycémie à jeun chez les diabétiques. (23)

Enfin et surtout, le gingembre peut également aider dans le processus de perte de poids lorsqu’il

est combiné avec un bon régime et un mode de vie actif.



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Thé Vert Cannelle et Miel

Une gourmandise sucrée et saine


1 cuiller à soupe | thé vert bio (de préférence)

1 ou 2 | bâtonnets de cannelle

1 jus de citron vert

2 à 4 cuillers à café | miel cru ou édulcorant de votre choix

Instructions :

Faites bouillir 1 litre d’eau, éteignez le feu. Ajoutez le thé vert et la cannelle, puis laissez infuser 5

minutes Filtrez l’eau.

Ensuite ajoutez le jus de citron vert et un peu de miel ou un édulcorant si nécessaire.

Pour les meilleurs résultats, buvez-le le matin à jeun (avant le petit déjeuner) ou lorsque vous

essayez de limiter la caféine !

Découvrez les Délicieux Bienfaits de....

Cannelle

Cette épice délicieuse est utilisée à la fois pour les plats et les desserts, et est un autre ingrédient

indispensable dans une cuisine.

Cependant, elle a également été utilisée pour ses propriétés médicinales pendant des milliers


32

d’années, et à présent la recherche confirme ce qui a été suspecté pendant des siècles !

Lorsqu’il s’agit de ses propriétés bénéfiques, la cannelle est remplie d’antioxydants. Elle contient de

nombreux polyphénols qui sont un excellent outil pour stabiliser les niveaux d’inflammation.

Vous trouverez facielement la cannelle Cassia, la variété de cannelle la plus facilement disponible et

la plus largement utilisée. Cependant, si vous voulez renforcer les bienfaits de la cannelle et pouvez

vous le permettre, choisissez la cannelle de Ceylan.

Les propriétés antiinflammatoires de la cannelle ont été démontrées.

Dans une étude de 2015, les variétés de Ceylan et Cassia ont été testées. La cannelle de Ceylan a

montré les résultats les plus intéressants dans la lutte contre l’inflammation chronique. Néanmoins la

cannelle Cassia est également très efficace pour l’antiinflammatoire ! (24)

De même, la cannelle a des propriétés intéressantes en ce qui concerne la protection du cœur, elle

peut améliorer la sensibilité à l’insuline, réduire la glycémie et réduire significativement le risque de

diabète de type 2 !

Miel cru

Le miel cru est plus qu’un nectar sucré non pasteurisé délicieux rempli de saveur !

D’abord, pour profiter pleinement des bienfaits du miel, il doit avoir été aussi peu transformé que

possible – pour vous en assurer, choisissez un miel bio et, si possible, produit localement.

Le miel est une bonne source d’antioxydants et il possède également des propriétés

antibactériennes et antifongiques. Certains miels très spécifiques, comme le miel de Manuka, sont

d’excellents outils pour stimuler la régénération des tissus (soigner les plaies).

De plus, un très bon miel peut vous aider à perdre du poids. Oui, vraiment !

C’est un très puissant prébiotique, ce qui veut dire qu’il peut nourrir les bonnes bactéries qui vivent

dans vos intestins.



33

De nouvelles recherches ont montré qu’une flore intestinale saine (alias les bactéries des tripes) est

essentielle, non seulement pour perdre du poids, mais également pour éviter de le reprendre ! (25)

Néanmoins, le miel contient encore du fructose – qui deviendra du glucose dans nos corps. Et ainsi,

si vous prévoyez de perdre du poids, mangez-en avec modération. Deux cuillers à soupe par jour au

maximum !



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Thé Chai Polypore Oblique

Un thé chai original qui fera plus que vous surprendre !


4 morceaux | champignon polypore oblique

1 bâtonnet | cannelle

2 cm | gingembre frais épluché

4 clous de girofle entiers

4 gousses de cardamome

1 anis étoilé (en option)

½ cuiller à soupe | grains de poivre noir ou rouge

Un peu de lait d’amande non sucré






Instructions :

Versez l’eau dans une casserole, ajoutez le polypore oblique et les épices. Faites frémir doucement

pendant 30 minutes. Vous pouvez laisser sur le feu plus longtemps pour un goût plus prononcé

mais ne faites pas bouillir le mélange.

Une fois fermenté, filtrez le polypore oblique et les épices.

En servant, ajoutez un peu de lait d’amande et du miel ou un édulcorant, en fonction de vos goûts.


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Découvrez les Bienfaits Concrets de...

Polypore Oblique

Ce champignon pousse sur les bouleaux dans l’hémisphère Nord. C’est un gros champignon avec un

« aspect de boue » fixé sur un bouleau. L’intérieur du champignon est orange.

Important : N’allez pas faire de cueillette sans un spécialiste des champignons (mycologie). Les

risques sont bien trop élevés et certains champignons... peuvent être mortels.

Le polypore oblique – de son nom scientifique Inonotus obliquus – est vraiment rempli de

nutriments. Dans un polypore oblique, vous trouverez la plupart des vitamines B, de la vitamine D,

du potassium, du cuivre, du sélénium, du zinc, du fer, du manganèse, du magnésium, du calcium,

des acides aminés et de nombreux autres nutriments.

Les contenus antioxydants d’un polypore oblique sont élevés, les recherches sur le sujet sont minces

mais espérons qu’elles s’intensifient bientôt !

Cependant, les recherches ont montré que le polypore oblique pouvait ralentir certaines cellules

cancéreuses et la croissance de tumeurs chez les souris. (26)

De plus, une autre étude a montré que les triterpènes, des composés que l’on trouve dans le

polypore oblique, peuvent provoquer l’autodestruction des cellules des tumeurs. (27)

Fascinant, n’est-ce pas ?

Cependant, ne nous enflammons pas trop vite. Comme toujours, la recherche prend du temps et de

nouvelles études sur le polypore oblique sont toujours en cours. Espérons que cela mène vers des

études approfondies sur les humains.

Revenons à l’inflammation et au système immunitaire...

Les recherches suggèrent que le polypore oblique peut être efficace dans le soutien au système

immunitaire en aidant à la communication entre les cellules. (28)

De même, le rôle du polypore oblique dans l’amélioration de la communication entre les cellules

https://synapse.koreamed.org/search.php?where=aview&id=10.4162/nrp.2010.4.3.177&code=0161NRP&vmode=FULL




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pourrait également aider à contrôler l’inflammation – ce qui est une excellente nouvelle pour

combattre les maladies auto-immunes et les maladies inflammatoires chroniques.

Enfin le polypore oblique semble avoir des propriétés bénéfiques pour une tension artérielle élevée

et pour les hauts niveaux de glycémie. Et en plus de tout ça, ses propriétés antiinflammatoires et

anticancer pourraient potentiellement changer l’évolution des traitements médicaux actuels (c-à-d.

des traitements pour le cancer et les maladies chroniques).

Le polypore oblique a un grand avenir dans nos vies et espérons que ce soit également le cas en

médecine !

REFERENCES

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