Guide sur l'intérêt des clients de restaurants sur TripAdvisorMai-juin 2017

TripAdvisor n'est pas seulement le plus grand site de voyage au monde. C'est également l'un des sites les plus importants où l'on peut trouver des restaurants. Avec en moyenne plus de 150 millions d'internautes recherchant des restaurants chaque mois*, TripAdvisor offre des avis et des opinions pour aider les clients à réserver aux meilleurs endroits pour manger près de chez eux ou pendant leurs voyages.

Afin de mieux comprendre ce qui séduit les clients lorsqu'ils réservent un restaurant en particulier, nous avons analysé nos données internes pour déterminer comment ces derniers interagissent avec un contenu donné. Notre étude examine comment le volume et la date de publication des avis, des photos et du contenu publié par la direction influencent l'intérêt et la prise de décision d'un client potentiel.

Information : la quantité des avis et leur date de publication intéressent les clients

Résultat clé : les restaurants possédant plus de 20 avis suscitent deux fois plus d'intérêt que ceux qui n'en possèdent aucun.Résultat clé : afficher plus de 40 avis récents suscite trois fois plus d'intérêt chez les utilisateurs du site. Sur TripAdvisor, les clients veulent révéler le potentiel de leur expérience gastronomique. Ils lisent souvent de nombreux avis avant de choisir leur restaurant. En conséquence, ils passent deux fois plus de temps sur les Pages Établissement des restaurants qui présentent au moins 20 avis.

De plus, les clients TripAdvisor montrent un intérêt tout particulier pour les avis récents, car c'est une garantie presque parfaite que leur contenu reflète les dernières expériences gastronomiques. Lorsqu'un restaurant présente plus de 40 avis récents (recueillis au cours des six derniers mois), il suscite trois fois plus d'intérêt que ses concurrents qui n'en affichent aucun.

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Interaction avec la page

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Nombre d'avis récents

2x intérêt utilisateur

SEULEMENT 1 Photo de la direction

11–20 Nombre total de photos

Avec les horaires d'ouverture

3x intérêt utilisateur

Nouvelles données tirées de l'étude TripAdvisor sur

l'intérêt des clients de restaurants en 2017

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* Source : données internes de TripAdvisor, 3e trimestre 2016 Page 2

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Information : les clients aiment lire les Réponses de la direction Résultat clé : Les clients interagissent deux fois plus avec le profil TripAdvisor des restaurants dont les propriétaires répondent aux avis clients. Sur TripAdvisor, les Réponses de la direction sont considérées comme un indicateur positif. En effet, la direction montre qu'elle se soucie de l'expérience des clients en prenant le temps d'examiner les commentaires et d'y répondre. Notre étude a vérifié que cette information valait pour les restaurants : lorsque la direction répond aux commentaires, elle suscite deux fois plus d'intérêt pour sa page TripAdvisor.

Information : les photos ont une forte influence sur les clients

Résultat clé : les restaurants affichant 11 à 20 photos doublent leur nombre d'interactions avec les clients par rapport à ceux qui n'en affichent aucune. Résultat clé : les pages affichant au moins une photo de la direction suscitent 44 % d'intérêt en plus, comparées à celles qui n'en présentent aucune.

Les photos sont essentielles pour obtenir des taux d'intérêt plus élevés de la part de clients potentiels. Les clients sont désireux d'avoir une première image du restaurant et de la cuisine à laquelle s'attendre. C'est pourquoi les établissements qui affichent plus de 10 photos voient l'intérêt des clients doubler par rapport à ceux qui n'en affichent aucune.

L'étude a également révélé que les restaurants affichant leurs propres photos de la direction voient leur interaction avec les clients augmenter significativement. Lorsque les gérants de restaurant prennent le temps de présenter leur établissement sous son meilleur jour avec au moins une photo de bonne qualité, cela attire plus de clients. En téléchargeant au moins une photo de la direction, les gérants peuvent ainsi choisir celle qui sera affichée sur leur Page Établissement. Cette démarche leur donne la garantie de contrôler la façon dont les clients potentiels voient leur établissement sur les pages de résultats de leur destination.

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Interaction avec la page

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Nombre d'avis récents

2x intérêt utilisateur

SEULEMENT 1 Photo de la direction

11–20 Nombre total de photos

Avec les horaires d'ouverture

3x intérêt utilisateur

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Information : il est essentiel de remplir les informations sur son établissement

Résultat clé : les restaurants qui affichent leurs horaires d'ouverture sur leur Page Établissement suscitent 36 % plus d'intérêt que ceux qui ne le font pas.

Avant de choisir un restaurant, les utilisateurs de TripAdvisor ont besoin de données à jour sur l'établissement. Les horaires d'ouverture en sont un parfait exemple. Les restaurants qui affichent leurs horaires d'ouverture suscitent 36 % d'intérêt en plus, en comparaison à ceux qui ne le font pas. L'ajout d'informations détaillées sur votre Page Établissement est un gage d'authenticité pour les clients lorsqu'ils choisissent où ils veulent manger.

En résumé

Les clients potentiels veulent savoir ce qu'ils peuvent attendre d'un restaurant avant de réserver une table. Ils s'intéressent alors aux Pages Établissement qui offrent le contenu désiré pour les aider à choisir ce qui leur convient le mieux.

L'étude TripAdvisor sur l'intérêt des clients de restaurants en 2017 indique que les clients potentiels passent davantage de temps à parcourir les pages des restaurants qui offrent un contenu complet aidant à la prise de décision. Les gérants de restaurant peuvent exploiter cette tendance en étant plus actifs sur leur Page Établissement, en encourageant les nouveaux avis, en y répondant, en téléchargeant de nouvelles photos et en s'assurant que les informations sur leur établissement sont correctement répertoriées sur TripAdvisor.

Une fois tous ces éléments combinés, ils peuvent créer un cercle vertueux où les clients portent un plus grand intérêt à la Page Établissement du restaurant, où il est possible d'orienter leur choix vers ce restaurant et enfin, où davantage d'avis et de photos son publiés sur la Page Établissement. Ce contenu supplémentaire peut alors susciter plus d'intérêt et activer ce cercle vertueux à l'infini. Mais tout démarre par l'attention que l'on porte à sa page TripAdvisor.

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Interaction avec la page

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Nombre d'avis récents

2x intérêt utilisateur

SEULEMENT 1 Photo de la direction

11–20 Nombre total de photos

Avec les horaires d'ouverture

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Prêt à faire la promotion de votre restaurant sur TripAdvisor ? Jetez un œil à notre liste de contrôle et trouvez-y quelques idées pour bien démarrer.

1. Commencez par vous inscrire à votre Espace Propriétaire pour interagir avec TripAdvisor• Rendez-vous sur www.tripadvisor.fr/Owners• Recherchez votre établissement• Inscrivez-vous

2. Faites du recueil d'avis votre priorité• Une fois inscrit, consultez le menu « Outils disponibles » dans votre

Espace Propriétaire• Commandez des produits promotionnels TripAdvisor comme des

autocollants ou des cartes de visite pour votre restaurant• Ajoutez un widget TripAdvisor à votre site web• Vous pouvez également utiliser l'outil gratuit Avis Express

pour envoyer un e-mail et demander un avis à vos anciens clients. Rendez-vous sur www.tripadvisor.fr/ReviewExpress pour en savoir plus

3. Montrez à vos clients que leurs avis vous intéressent : répondez aux avis• Pour écrire une Réponse de la direction, cliquez sur « Répondre aux avis »

dans le menu « Avis »• N'oubliez pas de remercier votre contributeur pour ses commentaires

et de lui dire comment vous les mettrez en œuvre pour vous améliorer• Assurez-vous qu'au moins une réponse à un avis est visible sur la première

page d'avis. Les clients verront ainsi que vous répondez sans devoir parcourir des pages et des pages

4. Téléchargez plus de 10 photos de la direction• Dans le menu « Profil », cliquez sur « Gestion des photos » pour importer

vos images• N'oubliez pas de choisir des photos claires, variées (qui montrent

différentes parties de votre restaurant) et en haute définition pour qu'elles s'affichent parfaitement sur des écrans de toutes tailles

• Une fois vos photos importées, choisissez votre photo principale. Elle s'affichera dans les résultats de recherche et partout ailleurs sur le site de TripAdvisor

Liste de contrôle : Faire sa promotion sur TripAdvisor

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« TripAdvisor nous a aidés à positionner notre restaurant au rang

d'établissement reconnu qui propose une cuisine fraîche et savoureuse

ainsi qu'un excellent service. Nous y sommes parvenus grâce aux avis et

aux notes fiables des utilisateurs de TripAdvisor qui se sont rendus dans

notre établissement. Globalement, cette aide nous a permis de renforcer

l'image de notre restaurant et d'augmenter substantiellement notre chiffre

d'affaires. Nous sommes très satisfaits des résultats obtenus grâce aux

outils de promotions mis à disposition gratuitement par TripAdvisor. »

MURAT GÜNGÖR Gérant de WOK Christianshavn, Copenhague, Danemark

Page 6 | Guide sur l'intérêt des clients de restaurants sur TripAdvisor

5. Confirmez et mettez à jour les informations sur votre établissement• Consultez la page TripAdvisor de votre restaurant pour passer en revue

vos informations• Pour les mettre à jour, cliquez sur « Modifier les informations sur

l'établissement » dans le menu « Profil » de votre Espace Propriétaire• N'oubliez pas d'y ajouter une description de votre établissement.

C'est un moyen simple de convaincre les clients de vous choisir

6. Abonnez-vous à TripAdvisor Premium pour les restaurants• Pour vous démarquer encore plus, envisagez un abonnement

TripAdvisor Premium pour les restaurants• Vous bénéficierez ainsi d'outils exclusifs pour améliorer votre page,

comme le Storyboard et les Avis préférés, ainsi que des outils d'analyse avancés et plus encore

• Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.tripadvisor.fr/Premium

Méthodologie de l'enquête sur l'intérêt des clients de restaurants

Cette étude porte sur le nombre de pages consultées par session au mois de mars 2017 pour un échantillon représentatif de restaurants dans le monde entier répertoriés sur TripAdvisor. Les résultats montrent une corrélation et non un rapport de cause à effet.

Liste de contrôle : Faire sa promotion sur TripAdvisor