Jp chez maxims1

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  1. 1. ChezChez 3, rue Royale3, rue Royale ParisParis Cliquez chaque vue
  2. 2. La Maison Imoda Tout commence le 14 juillet 1890 par un scandale. Le patron de la maison Imoda , ce jour l, installe lune des fentres du 1er tage un drapeau allemand. Immdiatement, les passants se manifestent violemment, saccageant la vitrine. Ils ne viendront plus soffrir des limonades fraches la terrasse. Le commerant se voit dans lobligation de vendre son dbit de boissons. Maxime Gaillard, un commis du bar voisin, sen porte acqureur en 1891 et sassocie peu de temps aprs Eugne Cornich, ancien matre dhtel chez Durand, clbre restaurant du beau monde, situ langle de la rue St- Honor et de la rue Royale. 2 Documentdunet
  3. 3. Maxime Gaillard a financ lachat mais non Eugne Cornuch. Il baptise tout naturellement son dbit de boissons chez Maxime . Cest le lieu o se rencontrent les cochers qui partent de la place de la Concorde. Mais cest aussi celui dune clientle bourgeoise qui dlaisse petit petit ltablissement Durand pour le limonadier Maxime Gaillard. 3
  4. 4. En mai 1893, la belle Irma de Montigny, jolie courtisane, pousse la porte du petit rendez-vous de Cochers, regarde la salle et dit Eugne Cornuch , lassoci de Maxime Gaillard : je peux vous en faire le rendez-vous le plus clbre de Paris si vous acceptez que je rside chez vous . Petit petit, Irma la Cocotte amne ses galants et pas des moindres : des journalistes, des militaires, des politiciens, des hommes daffaire et mme des princes. Le dbit de boissons devient vite un restaurant o lon chante, o lon danse. Maxime devient Maxims. . Quand Maxime devient 4 Documentdunet
  5. 5. Et Maxime Gaillard meurt deux ans plus tard, aprs avoir t endett car si les amants de la belle Irma taient gnreux, ils oubliaient toutefois de payer le cabaretier. 5 Documentdunet
  6. 6. Eugne Cornuch rachte la part de Maxime Gaillard sa veuve , garde lenseigne Maxims et ds 1900, rnove compltement le restaurant . Il fait appel aux artistes de lEcole de Nancy et Louis Marnez pour la dcoration Art Nouveau de la faade. Le restaurant devient un cabaret o se produisent des artistes du music-hall. 6 documentsdunet
  7. 7. Chez Le salon de rception 7
  8. 8. ChezChez Au premier tage :Au premier tage : un des salons de rceptionun des salons de rception 8
  9. 9. Majorelle, bniste, a conuMajorelle, bniste, a conu toute la dcoration intrieuretoute la dcoration intrieure 9
  10. 10. Eugne Cornuch fait appel aussi des matres verriers et, ds larrive de llectricit, installe sur toutes les tables des lampes Tiffany et de la faence de Vallauris. Le clbre Gaudi dessine le sofa destin aux cocottes . 10
  11. 11. Chez Au premier tage 11
  12. 12. Le plafond nest quun miroir qui reflte Tout feu, tout flamme. 12
  13. 13. Eugne Cornuch na pas t bien loin pour trouver ses artistes.-dcorateurs. LExposition Universelle de 1900, qui se tient sur les Champs Elyses, a rassembl les plus grands designers de lpoque. Cornuch a alors lide saugrenue de faire amnager le couloir qui mne aux salons par un mobilier inspir de lomnibus . De la rue Royale, tout se voit. On aperoit ce beau monde install sur les banquettes de lomnibus consommant caf et alcool. Le succs est l. Les demi-mondaines Liane de Pougy, la Belle Otro, la Princesse de Chimay, Edouard VII et tout le cercle littraire de Marcel Proust sy montrent dlaissant le restaurant Durand, restaurant des intellectuels. 15
  14. 14. 12 Documentsdunet
  15. 15. 17 Documentdunet
  16. 16. Eugne Cornuch y est dcrit comme le magicien . Il recrute aussi bien des chefs cuisiniers et des sommeliers que des artistes de cabaret. Il est partout la fois et fait le bon choix. Tous les soirs, le Maxims affiche complet. Et de simple commis, Cornuch est devenu un homme daffaires. 18 Documentdunet
  17. 17. Cocteau, jeune ami de Proust, dira : ctait un amoncellement de dentelles, velours, satin, rubans, diamants, rubis, perles. Que dshabiller une de ces dames tait une entreprise prvoir avec trois semaines davance, comme un dmnagement . 19
  18. 18. Eugne Cornuch est donc apprci de ce monde de la jet-set. Il connait bien maintenant tous les anoblis comme les Morny, les Pourtals, les Poniatowski, mais aussi les grands industriels. Il est donc invit Trouville et ds 1909, on le voit grer le Casino de la Ville. En 1909, est mis en vente. Cest une socit anglaise qui sen porte acqureur. Le cabaret garde encore sa notorit. Le roi Edouard VII, lorsquil se rend Paris, ne manque pas une soire chez Maxims et il ny vient pas seul. La noblesse parisienne et les ministres sy attablent aussi. La guerre 14-18 met un frein la vie joyeuse et noctambule. On y croise nanmoins le vieux couturier Paul Poiret accompagn de ses modles, de la danseuse Ida Rubinstein ou de lactrice Sarah Rafale. Proust quitte parfois son restaurant Larue pour sy encanailler avec 20 Documentdunet
  19. 19. 21 Documentsdunet
  20. 20. 22 Documentdunet
  21. 21. Aprs la guerre 14-18, on continue de frquenter le cabaret. Jean Cocteau, comme Sacha Guitry, deviennent les habitus de chez Maxims. Les canulars vont bon train. 23 Documentdunet
  22. 22. Le Boeuf sur le toit chez Pice burlesque de Jean Cocteau des annes 1920 qui devient une fantaisie musicale grce au gnie de Darius MiIlhaud. Chez Maxims, Sacha Guitry se met la batterie, Darius Milhaud au piano. Yvonne Printemps chante. Dautres convives sont l : Radiguet, Picasso, le couple Sert, les Beaumont, Jean Cocteau. 24 Documentsdunet
  23. 23. 1929 cest la crise financire. Le cabaret bat de laile. En 1930, la Socit Anglaise vend presque la totalit de ses parts Octave Vaudable Celui-ci, est connu. Il a dabord t commis, lui aussi, au restaurant Larue, deux pas de chez Maxims , quil achte mais nayant pas les fonds ncessaires, il sassocie Edouard Mignon. Mais trs vite, il y a msentente. Le restaurant est mis en vente et Octave Vaudable, pour se ddommager, rafle toute la cave, si rpute. Puis il devient le propritaire du restaurant Nol Peters, bd des Italiens quil ramnage aussitt dune faon luxueuse 25
  24. 24. Mais le restaurant-cabaret Maxims reoit encore les princes russes sans patrie ou les artistes comme Mistinguett ou Maurice Chevalier, Sacha Guitry, lAga Khan et lamricaine Rita Hayworth. Octave Vaudable sest adjoint un matre dhtel, Albert, qui a toutes les qualits dun chef remarquable. On le surnomme le matre dhtel des princes Il rendit en peu de temps son clat dautrefois en procdant une impitoyable slection de la clientle, exigeant delle une tenue impeccable et instituant les vendredis habills . Il faisait servir chacun ce quil aimait sans quil ait le demander, comme dans une maison amie . Couples mythiques 26 Documentsdunet
  25. 25. Octave Vaudable oblige son fils faire de solides tudes commerciales et de chef cuisinier. Mais la seconde guerre mondiale clate et les Allemands rquisitionnent le cabaret qui est gr alors par un Suisse. Le marchal Goering y dne le 28 juin 1940 29 Documentdunet
  26. 26. Les Allemands obligent des artistes franais se produire, exigent galement des pices de thtre. Marlne Dietrich, Sacha Guitry et sa femme Yvonne Printemps auront par la suite bien des difficults pour prouver quils nont pas collabor. 30 Documentsdunet
  27. 27. Maxims de nos jours Les temps ont chang. Louis Vaudable pense alors se diversifier. Il achte deux restaurants : le Grand Vfour avec Raymond Oliver aux cuisines., puis le restaurant Jules Verne (Belle Epoque) de la Tour Eiffel. Mais les affaires ne sont pas excellentes. Pices de thtre ou films de Feydeau et dYves Mirande sur Maxims sont joues ou tourns priodiquement. 31
  28. 28. a inspir Feydeau 32 Documentsdunet
  29. 29. a inspir Yves Mirande 33 Documentsdunet
  30. 30. a inspir Yves Mirande 34 Documentsdunet
  31. 31. 1965 Charles Trnet, Cocteau et Marcel Pagnol 1970 Salvador Dali 35 Documentsdunet
  32. 32. de nos jours En 1977 Cest alors que Pierre Cardin, couturier de renom, homme daffaires avis, et amoureux de la Belle Epoque, propose la famille Vaudable de faire de une griffe prestigieuse pour tous les produits alimentaires de luxe, pour les fleurs, la vaisselle, les objets de dcoration, comme il la fait pour sa propre marque. Les Vaudable, enthousiasms par ses ides, proposent une association en 1977 avec option prioritaire pour lachat du cabaret-restaurant. On trouva alors du foie gras, du champagne, des draps , de la vaisselle..Maxims dans les magasins et htels de luxe travers le monde. 36
  33. 33. Si la vente des produits de luxe bat son plein, on cite toujours le nom de Pierre Cardin mais le nom des Vaudable est pass sous silence. Ces derniers, peut tre dpits, proposent alors et sans en dire mot Pierre Cardin la vente de leur cabaret un Saoudien. En 1981 devient la proprit de Pierre Cardin Pierre Cardin, qui a eu vent de laffaire, intervient judiciairement, produit lacte antrieur sign des deux parties et achte le cabaret immdiatement, ne ngociant aucun prix. Il nest plus lhomme daffaires mais le mcne. Il y dpense sa fortune. 37 Documentdunet
  34. 34. Quand lappartement d Irma de Montigny devient un muse Pierre Cardin est grand collectionneur de lArt Nouveau, imagine lappartement de la demi- mondaine et lamnage au dessus du Cabaret 38 anne 2000
  35. 35. La coiffeuse. 46
  36. 36. La chambre des invits 47
  37. 37. Meuble sign Majorelle 48
  38. 38. Meubles et poteries Art Nouveau 50
  39. 39. Photos au mur : les amies de Proust 51
  40. 40. Lappartement du second tage est destin aux hommes, la demi- mondaine pouvant les recevoir les uns aprs les autres. 53
  41. 41. Dans les vitrines, les accessoires de ces messieurs 55
  42. 42. Gravure de Sem : on y reconnait Jean Lorain, adversaire de Prou