Les métiers de l’hôtellerie et de la restauration

« La conjoncture est en dent de scie. Pour mes effectifs j’ai besoin d’une grande souplesse. »

Le spécialiste de l’emploi

Actifs dans le recrutement et la sélection de candidats pour des missions fixes ou temporai-res, Hotelis souhaite contribuer à votre réussite en vous apportant des solutions appropriées, fiables et rapides. Notre entreprise est répu-tée pour ses compétences, son dynamisme, sa grande disponibilité et la stabilité de ses con-sultants. Notre clientèle est essentiellement constituée d’entreprises indépendantes, de collectivités publiques et d’hôtels de catégorie supérieure.

Historique

Hotelis a été créé pour répondre à un besoin significatif de personnel spécialisé dans le do-maine de l’hotellerie, de la restauration publique et de collectivité. Dès notre création, nous nous sommes spécialisés dans le recrutement et la formation de personnel de cuisine et de service ainsi que de personnel polyvalent, temporaire ou stable. Apporter une solution spécifique dans un secteur ou l’efficacité dès la prise de fonction prend tout son sens.

Hotelis

Des consultants à votre écoute

Hotelis se concentre sur votre réussite en met-tant à votre disposition son efficacité. Grâce à l’expérience de nos consultants, nous sommes à même de trouver l’adéquation parfaite entre vos besoins spécifiques et le candidat adapté à ceux-ci. Forts d’une double expertise, celle de l’intérim et celle de votre métier, très expéri-menté dans la compréhension de l’humain, nos consultants vous accompagnent tout au long de votre recherche. Connaissant vos contraintes, ils mobilisent rapidement toutes leurs ressources et travaillent en réseau, afin de vous apporter la solution parfaitement adaptée à vos besoins.

Une connaissance précise de votre secteur

Grâce à une écoute attentive de vos besoins, et à une bonne compréhension de votre branche, nos consultants en recrutement sont en mesure de comprendre les enjeux de votre demande. Ils deviennent alors des experts de votre domaine. Ils parlent le même langage que vous et maîtrisent totalement votre dossier, qu’ils suivent personnel-lement. A terme, ils sont en mesure d’anticiper vos exigences en matière de personnel, ce qui vous assure une réactivité exemplaire.

Philosophie

« Trouver du personnel qualifié est un long processus. Je veux me décharger de cette activité. »

Une expérience maitrisée du travail temporaire

Nos consultants connaissent particulièrement bien le domaine de l’intérim. Leur maîtrise des outils de recrutement de dernière génération, leur expé-rience des processus de sélection de candidats, leurs connaissances dans le domaine de la valida-tion des compétences garantissent un profession-nalisme optimal. Ils sont alors en mesure de jouer avec efficacité leur rôle d’intermédiaire.

Une réelle proximité

Réactifs et pragmatiques, nos consultants vous offrent un service de grande qualité, dans le souci du détail. Nous favorisons une approche « conseil », basée sur l’écoute de vos besoins et

Philosophie

des intérimaires. Proches des candidats, de leur évolution, et proches aussi du tissu économique, nos consultants mettent tout en œuvre pour tis-ser des liens solides. Ils développent ainsi des re-lations « win-win », qui permettent, à vous et aux candidats retenus, de progresser.

Une attitude proactive

L’esprit d’initiative de nos consultants vous permet-tra de vous démarquer de vos concurrents en ter-me de recherche de personnel. Autonomes dans leur travail, ils font preuve d’une grande créativité pour trouver la solution qu’il vous faut. Ils savent travailler dans l’urgence et se rendent sur le terrain si la situation l’exige. Le sens de l’innovation de nos consultants a toujours pour but de construire des relations durables.

Une offre complète de prestations

Ces dernières années ont été marquées par une adaptation rapide et flexible au monde du travail. Elle est directement liée aux variations accrues qui règnent sur tous les marchés. Nous mettons à votre disposition une offre complète de prestations adaptées à vos attentes. Nos con-sultants en recrutement vous aideront à choisir la version la plus favorable à votre contexte.

Recrutement de collaborateurs stables

Vous nous communiquez vos postes vacants et nous cherchons pour vous le personnel qualifié, dans notre pool de candidats, notre site Internet, des sites partenaires ou par voie d’annonces. A l’issue du processus complet de sélection, nous vous présentons les candidats les plus adaptés.

Vos avantages

D Vous vous déchargez du processus de recherche, de contrôle et de sélection.

D Vous recevez directement des candidats qualifiés.

D Vous bénéficiez du soutien de consultants professionnel.

D Vous bénéficiez d’un excellent retour sur investissement.

Prestations

« Pour mon personnel, j’ai besoin d’une solution sur mesure, qui me laisse libre de me concentrer sur mon métier. »

Délégation de personnel temporaire

Vous avez ponctuellement besoin de renforts ? Nous recrutons et sélectionnons les collaborateurs susceptibles d’assurer des missions temporaires. Nous nous chargeons de toute l’administration contractuelle et des salaires strictement payés se-lon la CCNT en vigeur.

Vos avantages

D Vous gérez en souplesse les fluctuations d’activités liées à votre domaine.

D Vous avez accès à un vaste vivier de personnel qualifié.

D Vous trouvez rapidement du personnel de remplacement.

D Vous nous déléguez les taches administratives.

D Vous ne payez que les heures effectivement travaillées.

Prestations

Payrolling

Vous recrutez vous-même votre personnel et définissez les conditions salariales. Puis vous le transférez à Hotelis, qui en devient l’employeur. Nous nous occupons du paiement des salaires et de la gestion administrative ( contrats, AVS, LPP, permis de travail, assurances, allocations familiales, maladies, etc. ).

Prestations

Vos avantages

D Vous libérez votre département des res-sources humaines d’un volume de travail important.

D Vous avez plus de temps pour vos activités principales.

D Vous bénéficiez d’une flexibilité accrue : la durée du travail du personnel intérimaire peut fluctuer facilement.

D En cas de maladie ou d’accident, les pre-miers jours ne sont pas à votre charge. Vous ne payez que les heures travaillées.

D Vous avez un meilleur contrôle des coûts réels du travail.

Vos avantages

D Vous évaluez le savoir-faire et le savoir-être du candidat.

D Vous n’engagez un candidat qu’en toute connaissance de cause.

D Vous n’avez aucun frais supplémentaire au moment de l’engagement définitif.

Try and Hire

Pendant trois mois, le candidat sélectionné travaille dans votre entreprise ou votre dépar-tement en tant que collaborateur temporaire. Cette « délégation temporaire » permet aux deux parties de se découvrir. Au bout des 3 mois, vous pouvez, s’il vous convient, engager définitivement le collaborateur, avec un contrat fixe, sans frais supplémentaires de votre part.

La formation : notre particularité

Une des particularités d’Hotelis est sans aucun doute son département « formation ». En effet, l’approche de Hotelis vis-à-vis de ses clients et col-laborateurs est différente et nous sommes le seul bureau de recrutement à proposer des program-mes de formation à nos collaborateurs temporai-res. Cette idée innovante et unique en Suisse dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration permet de former nos candidats aux méthodes, protocoles et standards qualité de nos clients afin d’accroitre leur efficacité durant leurs missions.

Les programmes sont élaborés en fonction des be-soins de nos clients et abordent différents thèmes comme l’HACCP, l’hygiène alimentaire, la sécurité au travail, l’accueil et les bases du savoir être dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Sur mandat, le département de la formation de Hotelis intervient directement sur votre site afin de créer spécifiquement un cours correspondant à vos besoins en fonction de vos objectifs.

Une entreprise apprenante est synonyme d’une entreprise performante et nous sommes convain-cus de l’importance d’assurer des formations con-tinues à nos collaborateurs afin de mieux répondre aux besoins et aux attentes de nos clients.

Excellence

« Le monde va de plus en plus vite. Il me faut des collaborateurs chevronnés.

Maintenant. »

Le spécialiste des managers

La sélection de vos futurs cadres a pour vous une importance stratégique. Votre compétiti-vité en dépend. Car ce sont les hommes et les femmes qui font évoluer les entreprises et les organisations. Hotelis executive dispose des compétences nécessaires pour vous seconder et vous conseiller dans le domaine du recrute-ment et de l’évaluation de talents, selon le man-dat que vous nous confiez.

Recrutement

Nous utilisons toutes nos sources – notre base de données, les plateformes Internet, la presse, l’approche directe et notre réseau de partenaires soigneusement sélectionnés – pour recruter des cadres, des cadres supérieurs, des spécialistes hautement qualifiés et des administrateurs. A la recherche de profils spécifiques pour des emplois stables, nos consultants chevronnés, qui disposent de connaissances étendues en ressources humai-nes, se fixent des normes strictes en matière de déontologie et d’excellence. Nous vous appor-tons ainsi un regard neutre, notre méthodologie, notre connaissance des métiers et la totalité de nos ressources.

« Pour ce poste dirigeant, je cherche la perle rare. »

Sélection

Qu’il s’agisse d’une promotion interne ou de la sélection d’un candidat externe, vous avez besoin d’engager « la bonne personne au bon poste ». Notre expertise dans le domaine de la sélection et de l’évaluation de candidats, en fonction de leur parcours mais aussi de leur motivation et de leurs compétences personnelles, vous permet de béné-ficier d’une analyse précise et neutre. De plus, les connaissances acquises au fil des missions nous permettent de mieux comprendre les spécificités de votre entreprise ou de votre organisation.

Evaluation / Assessment

Grâce à nos compétences, et au moyen d’outils sophistiqués, nous sommes en mesure de cerner la personnalité de collaborateurs de haut niveau, pour une promotion ou une mutation de candidats à des postes clés. Nous étudions en particulier leurs compétences relationnelles, leur potentiel de développement, leur style de direction, voire leur sens de l’éthique. Vous serez ainsi en mesure de déceler, de retenir et de soutenir les talents de demain.

« Se réunir est un début. Rester ensemble est un progrès.

Travailler ensemble est une réussite. » Henry Ford

www.hotelis.ch