Dossier V - Le petit déjeuner starter de la journée

LE PETIT DEJEUNER…LE PETIT DEJEUNER…LE PETIT DEJEUNER…LE PETIT DEJEUNER…

LE STARTER DE LA LE STARTER DE LA LE STARTER DE LA LE STARTER DE LA

JOURNEEJOURNEEJOURNEEJOURNEE

UNE JOURNEE POUR UNE JOURNEE POUR UNE JOURNEE POUR UNE JOURNEE POUR

TOUT CHANGER….TOUT CHANGER….TOUT CHANGER….TOUT CHANGER…. Par habitude, par manque de temps, le petit déjeuner est encore trop souvent négligé.

Pourtant, il est primordial pour bien commencer la journée et est essentiel à l’équilibre

alimentaire.

AVANT

POURQUOI ? "Négliger" le petit déjeuner, c'est imposer à votre organisme un jeûne de plus de 12 heures (du dîner de la veille au repas de midi). Pendant la nuit, vous dépensez des calories pour respirer, pour rêver, pour vous ressourcer... Le matin, il faut refaire le plein d'énergie. Le petit déjeuner permet d’éviter toutes sensations de fatigue intellectuelle ou musculaire et surtout l’hypoglycémie, qui se caractérise par des étourdissements et une baisse de la vigilance et des performances. Un bon petit déjeuner favorise la concentration, l’attention, la bonne humeur, permet d’éviter les « coups de pompe » et les grignotages de fin de matinée. ATTENTION : Sauter le petit déjeuner incite notre cerveau à rechercher ensuite des aliments à haute teneur calorique, à manger plus et plus gras.

COMMENT ? Le petit-déjeuner idéal doit apporter 25 à 30 % des apports énergétiques quotidiens. Il devra contenir : - une boisson afin de réhydrater l’organisme (café, thé, eau, cacao) => Pertes d’eau pendant la nuit. - un produit céréalier (pain, biscottes, céréales..) pour l'apport de glucides lents. - un fruit, jus de fruit, compote => qui représentent une source intéressante de vitamines et aussi un apport en sucre rapide. - un produit laitier qui permet un apport en calcium

AUJOURD’HUI




JE CHANGE MES JE CHANGE MES JE CHANGE MES JE CHANGE MES

HABITUDESHABITUDESHABITUDESHABITUDES

J’accorde le temps

nécessaire à ce repas :

Ne pas se coucher trop

tard, afin d’éviter les réveils

difficiles.

Pour faciliter mon

organisation, je n’hésite pas

à préparer la veille, la table

et les affaires du lendemain

(vêtements, cours…).

Je prends également le

temps de manger dans le

calme car quand on

mange trop vite le

sentiment d’être rassasié

est moins perceptible.

Je répartis correctement

les apports alimentaires :

Pour respecter mon

horloge biologique interne,

il faut que je répartisse les

apports en 3 à 4 repas par

jour à heures fixes (matin,

midi, et soir) en respectant

3 à 4 heures entre chaque

repas, sans grignoter au

cours de la journée.

Je me fais plaisir :

Je mange des produits qui

me donnent envie, le but

n’étant pas de me forcer

mais de prendre du plaisir.

J’ose le changement et varie les

repas : l’offre du petit déjeuner

ne cesse de croître, je trouve

celui qui me convient. Si des

produits classiques et faciles

sont privilégiés durant la

semaine, des confections

maisons, de la confiture ou un

petit déjeuner salé seront

appréciés le week-end.

AUJOURD’HUI, C’EST

DECIDE, JE CHANGE

MES HABITUDES :

CE MATIN, JE DEJEUNE,

JE ME SENS BIEN…




JJJJ’ADOPTE ’ADOPTE ’ADOPTE ’ADOPTE 13 13 13 13 NONONONOUVELLESUVELLESUVELLESUVELLES

RESOLUTIONRESOLUTIONRESOLUTIONRESOLUTIONS S S S

A TOUTE SITUATION, IL Y A DES SOLUTIONS,A TOUTE SITUATION, IL Y A DES SOLUTIONS,A TOUTE SITUATION, IL Y A DES SOLUTIONS,A TOUTE SITUATION, IL Y A DES SOLUTIONS,

LE PLUS IMPORTANTLE PLUS IMPORTANTLE PLUS IMPORTANTLE PLUS IMPORTANT,,,, C C C C’EST LA MOTIVATION…EST LA MOTIVATION…EST LA MOTIVATION…EST LA MOTIVATION…

PETIT

Plus tôt le réveil tu programmeras

Et ta table tu dresseras

Tes habits pour demain tu choisiras

Il y aussi ton sac que tu prépareras

Ton lit enfin tu gagneras…

DEJEUNER

Doucement tu te réveilleras

Et à la salle de bain tu te rendras

Jean et baskets tu enfileras

Et un peu de temps à ton p’ti déj tu accorderas

Une fringale ainsi tu éviteras

Nouvelles habitudes tu adopteras

En cours, en stage tu peux aller, le temps tu l’as

trouvé

Rien de bien compliqué pour bien démarrer la

journée

« ET SI…JE SUIS EN RETARD, QUE JE N’AI PAS LE TEMPS…? »




JE GAGNE DU TEMPS AVEC JE GAGNE DU TEMPS AVEC JE GAGNE DU TEMPS AVEC JE GAGNE DU TEMPS AVEC

MES MES MES MES FICHEFICHEFICHEFICHES P’TI DEJS P’TI DEJS P’TI DEJS P’TI DEJ

1 jus de fruit

1 café ou un thé

1 yaourt

¼ baguette - beurre

Confiture ou miel

CLASSIQUE RAPIDE COMPLET

SPORTIF DIETETIQUE SALE

1 pomme

1 café au lait ou

chocolat au lait

Biscuits secs

2 kiwis

1 café ou un thé

1 œuf au plat

¼ baguette, beurre

Fromage blanc

Confiture ou miel

1 banane

1 café ou un thé

1 part de fromage

¼ baguette - beurre

Jambon, volaille, œuf

Confiture ou miel

1 jus de fruit allégé

1 café ou un thé

1 yaourt 0% MG

Céréales complètes

1 jus de fruit

1 café ou un thé

Pain de mie

1 tranche de

Jambon

1 part de fromage

1 yaourt à boire

1 compote à boire

1 barre de céréale

1 bouteille eau

1 jus de fruit

1 café

1 viennoiserie +/-

pâte à tartiner

Fromage blanc +

coulis de fruits

1 jus de fruit

1 chocolat au lait

1 compote

Pain grillé, blinis

Pâte à tartiner, miel

SUCRE GOURMAND NOMADE

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