COCKTAILS DE LA MAISON Epice et Zeste (1.75oz) 16. Havana Añejo rum, Amaro Averna, Grand Marnier, lemon

Coucher au Soleil (2.25oz) 17. Olmeca Altos Plata tequila, peach schnapps, Yellow Chartreuse, freshly squeezed peach juice, lime

Baiser Volé (2.25oz) 18. Tanqueray No. Ten gin, Chambord, sake, freshly squeezed pomegranate juice, lime

North York State of Mind (3oz) 19.

Lot No. 40 rye, Graham’s LBV port, Dillon’s DSB bitters, salted caramel

Champagne Cocktail de la Maison (6oz) 20.

Lillet Rouge, Calvados, St-Germain elderflower liqueur, sparkling wine

Fred et Ginger (2oz) 20.

Disaronno Originale, Maker’s Mark bourbon, Domaine de Canton ginger liqueur, Angostura bitters, egg white, lime

Martini Brûlée (2.5oz) 23.

Grey Goose vodka, Dolin’s dry vermouth, Laphroaig

RAFRAÎCHISSEMENTS Daily Fresh Pressed Juices 7.

APÉRITIFS 2oz

Dubonnet Rouge 9.

Lillet Blanc 9.

Aperol 9.5

Campari 9.5

Edmond Briottet, Liqueur de Sapin 10.

PILSNERS, LAGERS & ALES 12oz

Canada Alexander Keith’s Red Amber Ale 7.

Mill Street Organic Lager 7.

St. Ambroise Oatmeal Stout 7.

Unibroue La Fin du Monde 7.

Muskoka ‘Mad Tom’ IPA 7.

Europe Kronenbourg 1664 Pale Lager 7.

Pilsner Urquell 7.

Stella Artois 7.

The Chimay Blue Cap 9.

Delirium Tremens 11. Hoegaarden 11.

LIQUEURS DE SPÉCIALITÉS 1.25oz

Gin Beefeater 24 12.

Hendrick’s 12.

Tanqueray No. Ten 12.

Plymouth 12.

No. 3 London Dry 13.

The Botanist Dry 14.

Rum The Kraken Black Spiced 10.

El Dorado, 12 Year Old 12.

Ron Zacapa, 23 Year Old 21.

Tequila Tromba Reposado 17.

Vodka Dillon’s Method 95 10.

Absolut Elyx 11.

Stolichnaya Elit 15.

Tito’s Handmade 16.

Grey Goose VX 26.

Rye Forty Creek Copper Port Reserve 10.

Crown Royal Northern Harvest 13.

Crown Royal Extra Rare 35.

Bourbon Bulleit 10.

Maker’s Mark 10.

J.P. Wiser’s 10.

Buffalo Trace 10.

Blanton’s 12.

WINES BY THE GLASS 6oz

BUBBLES N.V. Can Xa Cava Brut, Penedès, Spain 16.

N.V. Pierre Sparr Crémant d’Alsace Brut Reserve, France 17.

N.V. Henry of Pelham ‘Cuvée Catharine’ Rosé Brut, Niagara, Ontario 20.

N.V. Monmarthe ‘Secret de Famille’ Premier Cru Brut, Champagne, France 30.

N.V. Perrier-Jouët Grand Brut, Champagne, France 34.

WHITE 2015 Cave Spring ‘Jump’ Chardonnay, Niagara, Ontario 13.

2016 Cave Spring ‘Canoe’ Riesling, Niagara, Ontario 13.

2016 Domaine de ľHerré Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne, France 14.

2016 Château Haut-Grelot, Blaye, Côtes de Bordeaux, Bordeaux, France 15.

2015 Cedar Rock Vineyards Chardonnay, California, U.S.A. 15.

2016 Château Pesquié ‘Les Terrasses’ Ventoux, Southern Rhône, France 16.

2015 Pearce-Predhomme Pinot Gris, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 20.

2015 Domaine Laroche ‘Saint Martin’ Chablis, Burgundy, France 20.

ROSÉ 2015 Prieuré de Montézargues Tavel, Southern Rhône, France 17.

RED 2016 Cave Spring ‘Biff's Juicy Red’, Niagara, Ontario 13.

2014 Tomero Malbec, Mendoza, Argentina 15.

2016 Domaine du Séminaire, Côtes du Rhône, France 16.

2016 A’luciano Morellino di Scansano, Tuscany, Italy 16.

2014 Mission Hill ‘Reserve’ Shiraz, Okanagan Valley, British Columbia 17.

2015 McManis Family Vineyards Merlot, California, U.S.A. 17.

2014 Château Eugenie ‘Cuvée Pierre le Grand’, Cahors, France 18.

2012 Château Franc-Cardinal, Côtes de Francs, Bordeaux, France 18.

2014 Tin Barn ‘R8’ Cabernet Sauvignon, Sonoma County, California, U.S.A. 20.

2015 Maison Roche de Bellene Pinot Noir ‘Vieille Vignes’, Burgundy, France 22.

all bottles are 750ml unless otherwise noted

HALF BOTTLES 375ml

BUBBLES 2013 Tawse ‘Spark’, Niagara Peninsula, Ontario 45.

N.V. Delaplace Brut, Champagne, France 100.

N.V. Nicolas Feuillatte Brut Reserve, Champagne, France 110.

N.V. Paul Bara Grand Cru Brut Rose, Bouzy, Champagne, France 125.

N.V. Billecart-Salmon Brut Rosé, Champagne, France 198.

WHITE 2012 Tawse ‘Estate’ Riesling, Niagara Peninsula, Ontario 31.

2015 Casata Monfort Pinot Grigio, Trentino, Italy 38.

2011 Tawse ‘Quarry Road Vineyard’ Chardonnay, Niagara, Ontario 55.

2015 Château de Maligny ‘Vau De Vey’ Chablis 1er Cru, Burgundy, France 83.

2012 Domaine Albert ‘Schlossberg’ Riesling, Alsace Grand Cru, France 88.

2014 Bouchard Père & Fils Meursault 100.

2012 Kistler ‘Vine Hill Vineyard’ Chardonnay, Russian River Valley, California, U.S.A. 198.

RED 2015 Château Gramet, Vin de Bordeaux, France (500ml) 50.

2013 Château Fortia ‘Cuvée du Baron’, Châteauneuf-du-Pape, France 78.

2011 Cascina Ballarin Barolo, Piedmont, Italy 80.

2015 Schug Pinot Noir, Carneros, California, U.S.A. 82.

2012 Altesino Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy 88.

2011 Marchand-Tawse Marsannay, Burgundy, France 90.

2015 Cristom ‘Mt. Jefferson Cuvée’ Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 95.

2014 Faust Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California, U.S.A. 98.

2013 Storybook Mountain ‘Estate’ Zinfandel, Napa Valley, California, U.S.A. 108.

LARGE BOTTLES 1500ml

1995 Château Léoville Poyferré 2ème Cru, Saint-Julien, Bordeaux, France 1900.

2005 Château Léoville Poyferré 2ème Cru, Saint-Julien, Bordeaux, France 2200.

CHAMPAGNE NON-VINTAGE N.V. Tarlant Reserve Brut 125.

N.V. Monmarthe ‘Secret de Famille’ Premier Cru Brut 135.

N.V. Perrier-Jouët Grand Brut 145.

N.V. Serveaux Fils ‘Carte Noir’ Brut 165.

N.V. Legras & Haas 180.

N.V. Robert Moncuit Grand Cru Blanc de Blancs, Brut 185.

N.V. Henriot Brut Souverain 190.

N.V. Collet ‘Art Deco’ Brut 195.

N.V. Louis Roederer Brut Premier 200.

N.V. Jacquesson ‘Cuvée 736’ Extra Brut 225.

N.V. Bruno Paillard Brut Premiere Cuvée 240.

N.V. Ulysse Collin ‘Les Pièrrières’ Blanc de Blancs, Extra Brut 335.

ROSÉ N.V. J-M Sélèque ‘Solessence’ 160.

N.V. Jeaunaux-Robin ‘Le Dessous de la Cabane’ Brut 180.

N.V. R.H. Coutier Grand Cru 215.

N.V. Serveaux Fils ‘Rosé de Saignée’ 225.

N.V. Laurent-Perrier Cuvée Brut 270.

N.V. Billecart-Salmon Rosé Brut 380.

VINTAGE 2008 Serveaux Fils ‘Grand Vintage’ Extra Brut 225.

2010 J-M Sélèque ‘Partition’ Extra Brut 250.

2008 Robert Moncuit ‘Les Chétillons’ Grand Cru 420.

1999 Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Brut 480.

OTHER BUBBLES N.V. Can Xa Cava Brut, Penedès, Spain 64.

N.V. Cave Spring ‘O&B Sparkle & Buzz’, Niagara, Ontario 64.

2016 Hinterland ‘Whitecap’, Prince Edward County, Ontario 65.

N.V. Pierre Sparr Crémant d’Alsace Brut Reserve, France 68.

N.V Antech Blanquette de Limoux ‘Brut Nature’, Limoux, France 68.

N.V. Domaine Baud Père & Fils, Crémant du Jura, Jura, France 76.

N.V. Henry of Pelham ‘Cuvée Catharine’ Rosé Brut, Niagara, Ontario 84.

N.V. Domaine Paul Zinck Crémant d’Alsace Brut, Alsace, France 90.

2011 Vincent Carême ‘ľAncestrale’ Vouvray Pétillant Brut, Loire Valley, France 100.

2008 Cave Spring Blanc de Blancs, Niagara, Ontario 105.

N.V. Domaine de la Garrelière ‘Milliard d’Étoiles’ Brut Nature, Loire Valley, France 123.

2009 Hinterland ‘Les Etoiles’ Brut, Prince Edward County, Ontario 130.

2006 13th Street Winery ‘Grand Cuvée’, Niagara, Ontario 135.

2014 Schramsberg Brut Rosé, North Coast, California, U.S.A. 200.

WHITE FRANCE

Burgundy

Chablis

2016 Domaine Laroche ‘Saint Martin’ 76.

2015 Domaine Grossot 98.

2014 Le Domaine d’Henri ‘Saint Pierre’ 108.

2015 ‘Fourneaux’ 1er Cru, Domaine Grossot 125.

2014 ‘Les Vaillons’ 1er Cru, Domaine Billaud-Simon 135.

2015 ‘Fourchaume’ 1er Cru, Château de Maligny 140.

2014 ‘Fourchaume’ 1er Cru, Le Domaine d’Henri 160.

2015 ‘Vaudesir’ Grand Cru, Domaine Christian Moreau 238.

2011 ‘Bougros’ Grand Cru, Domaine de Vauroux 240.

Côte de Nuits

2012 Hautes-Côtes de Nuits ‘Clos St. Philibert’, Domaine Méo-Camuzet 160.

Côte de Beaune

2011 Beaune ‘Avalon’, Pascal Marchand 118.

2014 Bourgogne Blanc ‘Clos de la Perriere’, Le Clos du Moulin aux Moines 121.

2008 St. Romain, Pascal Marchand 140.

2015 Puligny-Montrachet ‘Les Meix’, Domaine Charles Allexant et Fils 167.

2011 Savigny-Vergelesses 1er Cru, Domaine Lucien Jacob 193.

2011 Beaune 1er Cru ‘Clos des Mouches’, Domaine Seguin-Manuel 250.

2015 Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Les Folatières’, Domaine Charles Allexant et Fils 285.

2014 Meursault 1er Cru ‘Genevrières’, Bouchard Père & Fils 330.

Côte Chalonnaise, Côte Mâconnaise & Beaujolais

2015 Mâcon-Lugny ‘Les Genièvres’, Maison Louis Latour 88.

2014 Mâcon-Charnay, Maison Joseph Burrier 88.

2015 Bourgogne Aligoté ‘Clos des Bruyères’, Domaine de la Sarazinière 90.

2014 Rully ‘Les Cailloux’, Domaine Charles Allexant et Fils 98.

2015 Mâcon Bussières ‘Cuvée Claude Seigneuret’, Domaine de la Sarazinière 100.

2015 Pouilly-Fuissé ‘Classique’, Château de Beauregard 118.

2012 Mâcon La Roche-Vineuse ‘Les Cras’, Domaine Olivier Merlin 124.

2010 Montagny 1er Cru ‘Les Coères’, Feuillat-Juillot 142.

2016 Pouilly-Fuissé, Domaine Bellenand 145.

2009 Bourgogne Blanc, Domaine Jean-Michel Gaunoux 145.

2012 Saint-Véran ‘Le Grand Bussière’, Domaine Olivier Merlin 150.

WHITE FRANCE

Alsace

2015 Gewürztraminer, Domaine Paul Zinck 75.

2013 Riesling, Trimbach 95.

2014 Riesling, Domaine Barmès-Buecher Grand Cru ‘Steingrubler’ 170.

2013 Pinot Gris, Domaine Weinbach ‘Cuvée Sainte Catherine’ 200.

2014 Riesling, Domaine Weinbach ‘Cuvée Colette’ 226.

Rhône & Provence

2016 Ventoux, Château Pesquié ‘Les Terrasses’ 64.

2016 Côtes de Rhône, Eric Texier ‘Adele’ 73.

2016 Côtes de Provence, Château Léoube 99.

2015 Arlebosc, Domaine Romaneaux-Destezet 129.

2014 Bandol Blanc, Château Sainte-Anne 133.

2014 Bandol Blanc, Domaine Tempier 145.

2015 Saint-Péray, Jean-Luc Colombo ‘La Belle de Mai’ 151.

Languedoc-Roussillon & Sud-Ouest

2016 Domaine de ľHerré Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne 59.

2014 Vignobles Foncalieu ‘Les Versant’ Sauvignon Blanc, Pays d’Oc 64.

2016 Château de Lascaux, Languedoc 68.

2015 Lapeyre Jurançon Sec, Jurançon 72.

2016 Régis Boucabeille ‘Les Terrasses’, Côtes du Roussillon Villages 78.

2011 Château Montus, Pacherenc du Vic-Bilh 88.

2016 Château Puech-Haut ‘Prestige’ 100.

Jura & Savoie

2014 Savoie, Denis et Didier Berthollier, Chignin ‘Vieilles Vignes’ 79.

2012 Côtes du Jura, Domaine Baud Père & Fils ‘Cuvée Tradition’ 80.

WHITE FRANCE

Bordeaux

2016 Château Haut-Grelot, Blaye, Côtes de Bordeaux 62.

Loire Valley

Nantais

2015 Muscadet Sèvre et Maine, Domaine Pierre Luneau-Papin ‘La Grange’ 66.

Anjou & Touraine

2014 Vouvray, Sec-Tendre, Château Gaudrelle 82.

2009 Anjou Blanc, Domaine des Chesnaies ‘La Potardière’ 86.

2005 Savennières-Roche-aux-Moines, Nicolas Joly ‘Clos de la Bergerie’ 170.

2005 Savennières, Nicolas Joly ‘Clos de la Coulée de Serrant’ 278.

2004 Savennières, Nicolas Joly ‘Clos de la Coulée de Serrant’ 290.

Central Vineyards

2016 Sancerre, Domaine du Carrou 86.

2016 Sancerre, Jean-Paul Picard 94.

2014 Pouilly-Fumé, Masson-Blondelet ‘Villa Paulus’ 96.

2015 Sancerre, Claude Riffault ‘Les Chasseignes’ 106.

ITALY 2016 Casa Lunardi Pinot Grigio, Veneto 62.

2015 Tiefenbrunner Pinot Grigio, Alto Adige 65.

2013 Castel Sallegg Sauvignon Blanc, Alto Adige 100.

2010 Castelluccio Lunaria 102.

2016 Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco, Etna 115.

WHITE CHARDONNAY

Canada

2015 Cave Spring ‘Jump’, Niagara, Ontario 52.

2014 Closson Chase, Prince Edward County, Ontario 75.

2013 Rosehall Run ‘JCR’, Prince Edward County, Ontario 84.

2013 Pearl Morissette ‘Cuvée Dix-Neuvième’, Niagara, Ontario 105.

New World

2015 Solid Ground, Lodi, California, U.S.A. 58.

2015 Cedar Rock Vineyards Chardonnay, California, U.S.A. 60.

2013 Kendall-Jackson ‘Vintner’s Reserve’, California, U.S.A. 66.

2014 Schug, Carneros, California, U.S.A. 133.

2014 Groth, Hillview Vineyard, Napa Valley, California, U.S.A. 150.

2014 Beringer ‘Luminus’, Napa Valley, California, U.S.A. 158.

2000 Domaine Serene ‘Côte Sud’, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 160.

2009 Mountford, Waipara, New Zealand 180.

2015 Plumpjack ‘Reserve’, Napa Valley, California, U.S.A. 240.

2012 Yabby Lake Vineyard, Mornington Peninsula, Australia 260.

2012 Stonestreet ‘Gravel Bench’, Alexander Valley, Sonoma, California, U.S.A. 260.

2014 Kistler ‘Les Noisetiers’, Sonoma Coast, California, U.S.A. 272.

2014 Far Niente, Napa Valley, California, U.S.A. 275.

2015 Kistler ‘McCrea Vineyard’, Sonoma Mountain, California, U.S.A. 365.

SAUVIGNON BLANC & SÉMILLON 2014 Kenwood Vineyards, Sonoma County, California, U.S.A. 59.

2016 Loveblock Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 70.

2015 Staete Landt ‘Annabel’ Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 77.

WHITE RIESLING

Canada

2014 Cave Spring ‘Canoe’, Niagara, Ontario 52.

2015 Henry of Pelham ‘Estate’, Niagara, Ontario 58.

2014 Cave Spring ‘CSV’, Niagara, Ontario 78.

2013 Charles Baker ‘Ivan Vineyard’, Vinemount Ridge, Niagara, Ontario 80.

2012 Charles Baker ‘Picone Vineyard’, Vinemount Ridge, Niagara, Ontario 106.

Germany

2015 Rheinhessen, Gunderloch ‘Jean-Baptiste’ Kabinett 70.

2011 Rheingau, Leitz ‘Berg Rottland’ 115.

New World

2008 Casa Marin ‘Miramar’, San Antonio Valley, Chile 75.

VIOGNIER, MARSANNE, ROUSSANNE & RHÔNE BLENDS 2011 Stratus Viognier, Niagara, Ontario 115.

WHITE OTHER INTERESTING WHITES

Canada

2016 Closson Chase ‘Watson Vineyard’ Pinot Gris, Four Mile Creek, Niagara, Ontario 58.

2011 Stratus ‘Tollgate’, Niagara, Ontario 60.

2011 Keint-He ‘Hillier Blanc’, Prince Edward County, Ontario 72.

2014 Stratus, Niagara, Ontario 120.

Old World

2015 La Vida al Camp ‘Perfum’, Penedès, Spain 58.

2015 Lagar de Costa Albariño, Rías Baixas, Spain 90.

2014 Basilio Izquierdo ‘Acodo’ Rioja Blanco, Laguardia, Spain 165.

New World

2011 Palmina Arneis, Santa Ynez Valley, California, U.S.A. 70.

2015 Pearce-Predhomme Pinot Gris, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 80.

2014 Elk Cove Vineyards Pinot Gris, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 110.

2016 Cristom ‘Estate’ Pinot Gris, Eola Amity Hills, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 120.

ROSÉ 2016 Château de Trinquevedel Tavel, Southern Rhône, France 70.

2015 Prieuré de Montézargues Tavel, Southern Rhône, France 80.

2014 Château Sainte-Anne, Côtes du Provence, Provence, France 89.

RED FRANCE

Bordeaux

Blayais & Libournais

2012 Château Franc-Cardinal, Côtes de Francs 74.

2010 Château Vieux Chevrol, Lalande-de-Pomerol 110.

2013 Château le Puy ‘Emilien’ Francs, Côtes de Bordeaux 112.

2009 Château Vieux Lartigue, Saint-Émilion Grand Cru 120.

2011 Château La Mission, Lalande-de-Pomerol 128.

2010 Château La Fleur Pourret, Saint-Émilion Grand Cru 140.

2005 Château Daugay, Saint-Émilion Grand Cru 180.

1994 Château le Puy ‘Émilien’ Francs, Côtes de Bordeaux 600.

Médoc & Graves

2012 Château Larose-Trintaudon, Cru Bourgeois, Haut-Médoc 95.

2008 Château Larose Perganson, Haut-Médoc 110.

2012 Château de Lamarque, Haut-Médoc 124.

2013 La Croix Bonis, Saint-Estèphe 140.

2009 Château Moulin Pey-Labrie, Canon-Fronsac 158.

2005 Château Léoville Poyferré 2ème Cru, Saint-Julien 900.

Barsac

2012 Château Massereau, Grand Vin de Bordeaux 86.

Sud-Ouest

2016 Cahors, Château les Croisille ‘Le Crozillon’ 68.

2014 Cahors, Château Eugénie ‘Cuvée Pierre le Grand’ 72.

2013 Madiran, Château Montus 112.

2002 Madiran, Château Montus ‘La Tyre’ 375.

2009 Madiran, Château Montus ‘La Tyre’ 460.

Sud-Est

2015 Chignin, Denis et Didier Berthollier ‘Sel de Marius’ 88.

RED FRANCE

Beaujolais

2014 Côte de Brouilly ‘Vieilles Vignes’, Stephane Aviron 82.

2014 Morgon, Château de Bellevue 84.

2014 Beaujolais Villages, Karim Vionnet 86.

2015 Chiroubles, Karim Vionnet 108.

2015 Morgon, Marcel Lapierre 112.

Burgundy

Bourgogne Rouge & Côte Chalonnaise

2015 Pinot Noir ‘Vieille Vignes’, Maison Roche de Bellene 85.

2014 Bourgogne Rouge, Michel Rebourgeon 85.

2014 Givry ‘Cellier aux Moines’, Domaine Thenard 125.

2014 Bourgogne Rouge ‘47 North’, Marchand-Tawse 132.

2014 Mercurey 1er Cru ‘Les Crêts’, Domaine de Suremain 145.

2014 Mercurey, Doudet Naudin 148.

Côte de Nuits

2014 Côtes de Nuits-Villages, Domaine Gachot-Monot 120.

2014 Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits, Domaine Henri Naudin-Ferrand 130.

2012 Fixin, Domaine Méo-Camuzet 180.

2014 Gevrey-Chambertin ‘Craite Paille’, Charles Allexant et Fils 200.

2012 Morey-Saint-Denis, Domaine Méo-Camuzet 215.

2014 Chambolle-Musigny ‘Les Mombies’, Domaine Chantal Lescure 299.

2011 Chambolle-Musigny, Alex Gambal 310.

2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Les Vallerots’, Domaine Chantal Lescure 330.

2011 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Les Vaucrains’, Maison Roche de Bellene 360.

2012 Chambolle-Musigny 1er Cru ‘Les Feusselottes’, Pascal Marchand 390.

2010 Vosne Romanée 1er Cru ‘Les Chaumes, ‘Domaine Meo Camuzet’ 400.

2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Lavaux Saint-Jacques’, Domaine Faiveley 425.

2010 Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine Méo-Camuzet 525.

2014 Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Suchots’, Domaine Chantal Lescure 600.

2014 Clos de Vougeot, Domaine Chantal Lescure 630.

1996 Clos de Vougeot Grand Cru, Maison Roche de Bellene 663.

1999 Chambolle-Musigny 1er Cru ‘Derrière La Grange’, Maison Roche de Bellene 750.

RED FRANCE

Burgundy

Côte de Beaune

2015 Chorey-les-Beaune ‘Les Beaumonts’, Charles Allexant et Fils 115.

2012 Beaune Bressandes 1er Cru, Charles Allexant et Fils 165.

2014 Pommard, Justin Girardin 185.

2013 Auxey-Duresses ‘Vieilles Vignes’, Clos du Moulin aux Moines 188.

2014 Santenay ‘Vieilles Vignes’, Jean François Bachelet 190.

2011 Beaune ‘Tuvilains’ 1er Cru, Marchand-Tawse 215.

2013 Pommard ‘Les Vignots’, Domaine Chantal Lescure 235.

2005 Monthelie, Maison Roche de Bellene 300.

2010 Pommard 1er Cru ‘Les Bertins’, Domaine Chantal Lescure 350.

2015 Vigne de l'Enfant Jesus 1er Cru, Bouchard Père et Fils 380.

2002 Volnay 1er Cru ‘Clos des Chênes’, Maison Roche de Bellene 398.

2005 Pommard 1er Cru ‘Les Pezerolles’ Maison Roche de Bellene 600.

2009 Corton Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 1800.

RED FRANCE

Northern Rhône Valley

2014 Collines Rhodaniennes, Domaine de la Dame des Eaux 62.

2014 Crozes-Hermitage, Nicolas Perrin 108.

2014 Crozes-Hermitage, Domaine Les Bruyères 120.

2015 Crozes-Hermitage, Château de Saint Cosme 126.

2015 St. Joseph, David Reynaud 153.

2012 St. Joseph, Domaine Coursodon 170.

2015 St. Joseph, Hervé Souhaut ‘Sainte Epine’ 212.

2014 Côte Rôtie, Domaine de Bonserine ‘La Sarrasine’ 235.

2013 Côte Rôtie, Domaine Garon ‘Les Triotes’ 245.

2014 Hermitage, Nicolas Perrin 300.

2006 Hermitage, E. Guigal ‘Ex-Voto’ 690.

Southern Rhône Valley

2016 Côtes du Rhône, Domaine du Séminaire 64.

2015 Ventoux, Château Pesquié ‘Les Terrasses’ 64.

2015 Côtes du Rhône, Jean-Luc Colombo ‘Les Abeilles’ 68.

2015 Gigondas, Domaine du Gour de Chaulé 108.

2015 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Chante Perdrix 138.

2015 Gigondas, Château de Saint Cosme 155.

2010 Ventoux, Château Pesquié ‘Artemia’ 181.

2013 Châteauneuf-du-Pape, Château Saint Cosme 195.

2006 Châteauneuf-du-Pape, Château La Nerthe 198.

RED FRANCE

Loire Valley

2016 Chinon, ‘Amaranthe’ Baudry Dutour 70.

2014 Chinon, ‘Les Petites Roches’ Charles Joguet 93.

2015 Sancerre, Jean Paul Picard 95.

2015 Sancerre, Domaine Dominique et Janine Crochet 100.

2014 Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves ‘Terres Chaudes’ 151.

Languedoc-Roussillon

2013 Syrah/Grenache, Gérard Bertrand 56.

2016 Minervois, Château Maris 62.

2015 Côtes du Roussillon Villages, Régis Boucabeille ‘Les Terrasses’ 66.

2011 Domaine de ľEngarran ‘La Lionne’ 75.

2015 Côtes du Roussillon Villages, Clos del Rey ‘Le Sabina’ 90.

2011 Saint-Chinian, Domaine Yannick Pelletier ‘Coccigrues’ 90.

2015 Château Puech-Haut ‘Saint Drézéry’ 100.

2012 Vin de Pays de l’Hérault, Boulevard Napoléon 105.

2008 Côtes du Roussillon Villages, Clos del Rey ‘Les Clos’ 110.

2003 Clot de ľOum, St. Bart ‘Vieilles Vignes’ 115.

Provence

2011 Luberon, Château la Canorgue 87.

2012 Bandol, Château Sainte-Anne 125.

2015 Côtes de Provence, Château Léoube 130.

RED ITALY

Piedmont

2013 Langhe Nebbiolo, Giovanni Rosso 95.

2012 Barbera d’Alba ‘San Giovanni’, Virna di Borgogno 115.

2013 Barolo, Fenocchio 155.

2011 Barolo, Cordero di Montezemolo ‘Monfalletto’ 172.

2013 Barolo, Virna di Borgogno 177.

2013 Barbaresco, La Ca’ Nova ‘Montestefano’ 179.

2004 Barbaresco, Campo Quadro Punset 200.

2012 Barolo Virna di Borgogno ‘Cannubi Boschis’ 248.

2010 Barbaresco, Bruno Rocca 250.

2012 Barolo, Luigi Baudana 320.

2011 Barbaresco, Bruno Rocca ‘Rabajà’ 380.

2010 Barolo, Domenico Clerico ‘Pajana’ 395.

Veneto, Alto Adige, Marche, Emilia-Romagna & Abruzzo

2010 Emilia-Romagna, Trebiollo Frizzante, Azienda Vinicola La Stoppa 62.

2014 Veneto, Valpolicella Ripasso, Classico Superiore, La Dama 86.

2014 Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo, Centorame S. Michele 88.

2013 Veneto, Amarone della Valpolicella, Brigaldara 158.

2010 Alto Adige, Lagrein Riserva, Castel Sallegg 160.

2010 Veneto, Amarone della Valpolicella, Nicolis 205.

RED ITALY

Tuscany

2016 A’luciano Morellino di Scansano 65.

2016 SerPrimo, Toscana 70.

2013 Paretaio, Falchini, IGT 95.

2014 Chianti Classico, Presura ‘Il Tarocco’ 100.

2014 Chianti Classico, Castelvecchi ‘Capotondo’ 105.

2015 Chianti Classico, Fontalpino 110.

2009 Castello di Potentino ‘Piropo’ Pinot Nero, IGT 126.

2009 Fontissimo ‘Le Fonti’, IGT Greve 144.

2011 Brunello di Montalcino, Altesino 158.

2012 Bolgheri, Poggio al Tesoro ‘Sondraia’ 165.

2008 Lucciolaio, IGT Greve 170.

2008 Valdorma, Tenuta di Arcanum, IGT 200.

2015 Poggio di Guardia, Toscano IGT 205.

1995 Chianti Classico Riserva, Presura ‘Il Tarocco’ 210.

2011 Il Carbonaione, Podere Poggio Scalette, IGT 225.

2013 Testamatta, Bibi Graetz, IGT 450.

Umbria, Puglia, Sardinia, Campania & Sicily

2011 Salento Rosso, Pirro Varone (served chilled) 78.

2015 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso, Etna 130.

2008 Torgiano Rosso Riserva, Vigna Monticchio ‘Rubesco’, Lungarotti, Umbria 150.

2010 Taurasi, Cantine Lonardo, Campania 185.

2011 Nero Màccarj, Gulfi, Sicily 196.

2004 Torgiano Rosso Riserva, Vigna Monticchio ‘Rubesco’, Lungarotti, Umbria 225.

RED SPAIN

Bierzo

2006 Descendientes de J. Palacios ‘Las Lamas’ 250.

Rioja

2016 Moraza Tempranillo 70.

2008 Aster Crianza 105.

2007 Valenciso Reserva 166.

2007 Bodegas Basilio Izquierdo ‘B de Basilio’ 175.

Cariñena

2011 Pago Aylés ‘Cuvée A’, Vino de Pago 85.

Castilla

2005 Dominio de Valdepusa, Marqués de Griñón Syrah 100.

2004 Dominio de Valdepusa, Marqués de Griñón 'Emeritus' 200.

Penedès

1995 Torres ‘Mas la Plana’ Cabernet Sauvignon 180.

Priorat

2014 Trossos del Priorat ’90 Minuts’ 96.

Méntrida/Madrid

2002 Vinos Jeromin Manu ‘Vino de Autor’ Crianza 198.

RED CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC & BLENDS

Canada

2016 Cave Spring ‘Biff's Juicy Red’, Niagara, Ontario 52.

2011 Coffin Ridge Marquette, Grey County, Ontario 65.

2015 Pearl Morissette ‘Cuvée Métis’ Cabernet Franc, Niagara, Ontario 82.

2015 Cave Spring ‘Estate’ Cabernet Franc, Niagara, Ontario 86.

2012 Stratus, Niagara, Ontario 130.

New World

2013 Kenwood Vineyards, Sonoma County, California, U.S.A. 65.

2014 Tin Barn ‘R8’, Sonoma County, California, U.S.A. 82.

2013 Trim, California, U.S.A. 85.

2013 Kenwood Vineyards ‘Jack London Vineyard’ Sonoma Mountain, California, U.S.A. 110.

2013 Tin Barn, Sonoma County, California, U.S.A. 120.

2015 Edge, Napa Valley, California, U.S.A. 125.

2012 Dunham Cellars ‘Trutina’, Columbia Valley, Washington, U.S.A. 130.

2012 Innisfree, Napa Valley, California, U.S.A. 144.

2010 Perata Vineyards, Yountville, Napa Valley, California, U.S.A. 178.

2014 J. Lohr ‘Hilltop’, Paso Robles, California, U.S.A. 170.

2010 Charles Melton, Barossa Valley, Australia 176.

2010 Penley Estate ‘Reserve’, Coonawarra, Australia 182.

2013 Hall ‘Cellar Selection’ Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California, U.S.A. 200.

2010 Penley Estate ‘Chertsey’, Coonawarra, Australia 222.

2013 Coturo, Napa Valley, California, U.S.A. 250.

2010 Vasse Felix ‘Heytesbury’, Margaret River, Australia 288.

2012 Matthiasson, Oak Knoll District, Napa Valley, California, U.S.A. 300.

2012 Odette Estate, Stags Leap District, Napa Valley, California, U.S.A. 450.

2014 Tanbark Hill ‘Estate’, Napa Valley, California, U.S.A. 465.

2014 Philip Togni ‘Estate’, Napa Valley, California, U.S.A. 485.

2005 Heitz Cellar ‘Martha’s Vineyards’, Napa Valley, California, U.S.A. 500.

2008 Groth, Oakville, Napa Valley, California, U.S.A 545.

2009 Groth, Oakville, Napa Valley, California, U.S.A 545.

2010 Groth, Oakville, Napa Valley, California, U.S.A 545.

1994 Dominus Estate ‘Napanook Vineyard’, Napa Valley, California, U.S.A. 560.

RED MERLOT

New World

2015 McManis Family Vineyards, California, U.S.A. 68.

2013 Freemark Abbey, Napa Valley, California, U.S.A. 150.

2010 Ehler’s Estate, Napa Valley, California, U.S.A. 152.

2009 Pine Ridge ‘Crimson Creek’, Napa Valley, California, U.S.A. 165.

2014 Duckhorn , Napa Valley, California, U.S.A. 165.

SYRAH, SHIRAZ & BLENDS

Canada

2014 Mission Hill ‘Reserve’ Shiraz, Okanagan Valley, British Columbia 72.

2010 13th Street Winery ‘Essence’, Niagara, Ontario 108.

2007 Daniel Lenko, Niagara, Ontario 145.

New World

2014 Heartland, Langhorne Creek, South Australia 70.

2012 Arizona Stronghold ‘Nachise’, Arizona, U.S.A. 85.

2009 Wind Gap ‘Orra’, North Coast, California, U.S.A. 100.

2007 Clarendon Hills ‘Astralis’, Clarendon, Australia 750.

RED PINOT NOIR

Canada

2015 Closson Chase ‘K.J Watson Vineyard’, Niagara, Ontario 95.

2013 Tawse ‘Lauritzen’, Vinemount Ridge, Niagara, Ontario 115.

New World

2014 Montpellier, California, U.S.A. 62.

2015 Opawa, Marlborough, New Zealand 68.

2015 Pearce-Predhomme, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 88.

2014 Eugene Wine Cellars ‘b2’, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 96.

2015 Martin Ray, Sonoma, California, U.S.A. 102.

2014 Four Graces, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 108.

2014 Loveblock, Central Otago, New Zealand 110.

2012 Starmont, Carneros, California, U.S.A. 128.

2015 Schug, Carneros, California, U.S.A. 129.

2012 Bethel Heights ‘Estate’, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 145.

2013 Cristom ‘Mt. Jefferson Cuvée’, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 148.

2011 Champs de Rêves, Mendocino County, California, U.S.A. 150.

2013 Mouton Noir, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 179.

2011 Etude, Carneros, California, U.S.A. 185.

2012 Bethel Heights ‘Æolian’, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 190.

2014 Elk Cove Vineyards ‘La Boheme’, Yamhill-Carlton, Oregon, U.S.A. 215.

2013 Dutton-Goldfield ‘Dutton Ranch’, Russian River Valley, California, U.S.A. 240.

2012 Yabby Lake Vineyard, Single Block Release, Mornington Peninsula, Australia 260.

2013 Kistler, Russian River Valley, California, U.S.A. 285.

2015 Rochioli, Russian River Valley, California, U.S.A. 300.

2015 Cristom ‘Louise Vineyard’, Eola-Amity Hills, Willamette Valley, Oregon, U.S.A. 330.

RED ZINFANDEL

New World

2014 Ridge ‘Three Valleys’ Sonoma County, California, U.S.A. 112.

2015 Turley ‘Old Vines’, Sonoma, California, U.S.A. 165.

2011 Storybook Estate ‘Mayacamas Range’, Napa Valley, California, U.S.A. 192.

2014 Turley ‘Fredericks Vineyard’ Sonoma, California, U.S.A. 200.

OTHER INTERESTING REDS 2008 13th Street ‘Noirs’, Niagara, Ontario 54.

2013 Grange of Prince Edward ‘Select’ Gamay Noir, Prince Edward County, Ontario 60.

2012 Stratus ‘Tollgate’, Niagara, Ontario 60.

2014 Adamo Estate Winery ‘St. David’s Bench’ Gamay Noir, Niagara, Ontario 60.

2014 Argento ‘Esquinas’ Malbec, Mendoza, Argentina 62.

N.V. Horseshoes and Handgrenades, Dundee, Oregon, U.S.A. 65.

2014 Tomero Malbec, Mendoza, Argentina 68.

2015 Syrocco ‘Zenato’ Syrah, Morocco 85.

2008 Foreign Affair ‘Dream’, Niagara, Ontario 88.

2009 Bouchard Finlayson ‘Hannibal’, Walker Bay, South Africa 115.

2013 Mission Hill ‘Oculus’, Okanagan Valley, British Columbia 415.

SWEET WINES France

2011 Château Pesquie, Muscat de Beaumes de Venise, Rhône Valley (500ml) 88.

2010 Sauternes, Castelnau de Suduiraut (375ml) 90.

2016 Jurançon Moelleux, Lapeyre 102.

2012 Jurançon Moelleux, Domaine Bellegarde 108.

1995 Vouvray Moelleux, Foreau ‘Clos Naudin’, Loire Valley 150.

2000 Madiran, Alain Brumont ‘Frimaire’ Pacherenc du Vic-Bilh (500ml) 225.

1980 Maury, Mas Amiel 250.

Canada

2012 Cave Spring ‘Indian Summer’ Late Harvest Riesling, Niagara, Ontario (375ml) 60.

2013 Henry of Pelham Cabernet Franc Icewine, Niagara, Ontario (375ml) 110.

2013 Cave Spring Riesling Icewine, Niagara, Ontario (375ml) 135.

Old World

1998 Pacina Vin Santo del Chianti, Tuscany, Italy (375ml) 120.

2005 Disznoko Tokaji ‘Aszú 5’ Puttonyos, Hungary (500ml) 145.

2007 La Stoppa ‘Vigna Del Volta’ Malvasia Passito, Emilia-Romagna, Italy (500ml) 155.

PORT & MADEIRA 2011 Graham’s Late Bottled Vintage 96.

N.V. Graham’s 10 Year Old Tawny 120.

N.V. Graham’s 20 Year Old Tawny 140.

N.V. Barbeito Madeira (375ml) 173.

LAST CHANCE WHITE 2012 Domaine Dupeuble, Beaujolais Blanc, France 60.

2008 Hidden Bench ‘Roman’s Block’ Riesling, Beamsville Bench, Niagara, Ontario 94.

2007 Le Clos Jordanne ‘Claystone Terrace’ Chardonnay, Niagara, Ontario 100.

2010 Thomas George Estate Viognier, Sonoma Valley, California, U.S.A. 106.

2010 Christophe Buisson Saint-Romain, Burgundy, France 140.

2008 Clos du Moulin aux Moines ‘Sous Le Cellier’ Monthélie, Burgundy, France 146.

RED 2012 Colio Estate ‘Block 3’, Lake Erie North Shore, Ontario 60.

2013 Crozes-Hermitage, Alain Graillot 112.