0%

20%

40%

60%

80%

100%

% hôtels % chambres

44%30%

9%

6%

14%

19%

33%45%

Zone urbaine

Zone périphérique

Zone rurale

Zone littorale

L’hôtellerie en périphérie de Brest se maintient Une prédominance de l’offre hôtelière 2 étoiles

Répartition de l’offre hôtelière par zone géographique

sur la circonscription de la CCI de Brest en 2011

Une hôtellerie indépendante majoritaire, mais en recul

Répartition de l’offre hôtelière par catégorie en 2011

Répartition de l’offre hôtelière selon leur classement en 2011

Vers de nouveaux modes de commercialisation

Politique commerciale des hôtels de la circonscription

Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011– Département « Etudes et Information économique » de la CCI de Brest

[1] hébergement + visite(s) ou sortie(s) Total supérieur à 100% car question à choix multiple Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011 – Département « Etudes et information économique » de la CCI de Brest

La capacité moyenne d'accueil des hôtels s'élève à 31 chambres dans la circonscription. Elle a légèrement augmenté

depuis 2006 (29). Elle est inférieure dans les communes rurales (20) et littorales (21), qui représentent 36 % du nombre

de chambres de la circonscription et 53 % du nombre d'établissements. Leur part a diminué par rapport à 2006 puisque

le nombre de chambres était de 39 % et 56 % des établissements. Entre 2006 et 2011, on a enregistré 18 reprises, prin-

cipalement en centre-ville (9) et en périphérie (4). Parmi les établissements ayant cessé leur activité, 4 se situaient à

Brest, 10 en zone littorale, et 3 en zone rurale. L’offre hôtelière en périphérie de Brest s’est maintenue sur la période

2006-2011. Les autres zones géographiques affichent un solde négatif.

Les capacités moyennes d’accueil des établissements adhé-

rents des chaînes intégrées sont largement supérieures à

celles des hôtels exploités indépendamment ou en partena-

riat avec une chaîne volontaire.

L’hôtellerie indépendante a un poids très impor-

tant, regroupant la moitié des établissements de la

circonscription. Ces dernières années, le poids de

cette catégorie a reculé, passant de 59 % des éta-

blissements en 2006 à 50 % en 2011, au profit des

chaines volontaires qui passent de 24 % en 2006 à

32 % en 2011.

Moins d’un établissement sur 5 est un hôtel lié à

une chaîne intégrée. Néanmoins, cette catégorie

représente plus d’1/3 de la capacité d’accueil de la

circonscription.

Près d’une chambre d’hôtel sur deux se trouve

actuellement dans un établissement 2 étoiles.

Entre 2006 et 2011, les fermetures ont concerné 6 hôtels

de 2 étoiles (129 chambres) et 11 établissements non

classés (179 chambres). Dans le même temps, 6 autres

hôtels ont ouvert : 4 « 2 étoiles » offrant 77 chambres, un

« 3 étoiles » de 11 chambres et un « 4 étoiles » de 36

chambres.

Les hôtels non classés offrent, en moyenne, les capacités

d’accueil les plus faibles, contrairement à ceux de 0 et 3

étoiles.

NB: le parc hôtelier est en cours de

reclassement. Certains hôtels le

sont déjà, tandis que d'autres

n'ont entamé aucune démarche.

35 % des hôtels utilisent leur service

commercial interne ou de chaîne pour

faire de la publicité.

35 % ont recours au mailing comme

technique commerciale pour attirer la

clientèle.

Les formules « package » et « smart

box » sont utilisées par 45 % des

hôteliers. Cette proportion est en

hausse : en 2006, ils n’étaient que 15 %

à avoir ce genre de démarche

commerciale.

13 % des hôtels répondant affirment ne

pratiquer aucune politique

commerciale.

Type d'hôtellerie Nb moyen de chambres

Chaîne intégrée 57

Chaîne volontaire 30

Indépendant 22

Circonscription 31

Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011– Département « Etudes et Information économique » de la CCI de Brest

Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011– Département « Etudes et Information économique » de la CCI de Brest

Zones géographiques Nb d'hôtels en 2006 Nb d'hôtels en 2011 Solde

Zone urbaine 33 30 -3

Zone périphérique 13 13 0

Zone rurale 10 8 -2

Zone littorale 47 41 -6

TOTAL 103 92 -11

2 3

Type d'hôtellerie Nb moyen de chambres

Non classé 20

0 étoile 47

1 étoile 33

2 étoiles 27

3 étoiles 50

4 étoiles 30

Circonscription 31

13%

2%

18%

21%

24%

34%

35%

35%

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%

Aucune

Autres

Salons

Smart box, coffret cadeau

Autre(s) formule(s) package[1]

Prospection commerciale directe

Service commercial interne ou de chaîne

Mailing

0%

20%

40%

60%

80%

100%

% chambres % hôtels

34%18%

30%

32%

36%50% Indépendant

Chaîne

volontaire

Chaîne

intégrée

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Non classé 0 étoile 1étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles

10%

3%6%

47%

31%

3%

15%

2%5%

54%

20%

3%

Chambres

Etablissements

Des taux d’occupation supérieurs à la moyenne finistérienne

Taux d’occupation trimestriels et leurs évolutions par rapport à 2009

Chiffres clés de l’offre hôtelière

sur la circonscription de la CCI de Brest

5ème

édition - 2011

Pour plus d’informations sur l’offre hôtelière de la circonscription, contactez le service Tourisme de la CCI de Brest : 02 98 00 38 79 email : tourisme@cci-brest.fr site internet : www.cci-brest.fr

Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011 – Département « Etudes et information économique » de la CCI de Brest

Source : enquête de fréquentation hôtelière/ Direction du tourisme/ INSEE Bretagne/ Réseau Morgoat-module hôtellerie

Plus d’un tiers du parc hôtelier sur la circonscription de la CCI de Brest

Vers un renforcement des normes...

Votre hôtel répond-il aux normes ?

Répartition des lits touristiques par type d’hébergement dans la circonscription de la CCI de Brest en 2010

En 2010, comme les années précédentes, les taux d’occupation des hôtels du Pays de Brest ont été globalement

supérieurs à ceux de l’hôtellerie finistérienne. Ce taux est en hausse à l’exception du 3 ème

trimestre.

En 2010, l’hôtellerie classée représente 3,2 % des lits touristiques

de la circonscription. Cette part est stable par rapport à 2006.

37,1 % des lits des hôtels (classés) en Finistère sont localisés sur

la circonscription de la CCI de Brest, contre 35,5 % en 2006.

La proportion de lits non marchands a augmenté : elle est passée

de 65,3 % en 2006 à 69,6 % en 2010.

77 % des hôtels répondant affirment être aux

normes sécurité incendie de 2011. 19 % ne le sont

pas encore, notamment des établissements

vieillissants ayant peu de moyens.

En ce qui concerne les normes accessibilité de

2015, 80 % des hôtels répondant n’ont pas encore

fait de travaux de mise en conformité. Seuls 10%

d’entre eux sont déjà aux normes.

23 % des établissements de la circonscription

ayant répondu à l’enquête ont été reclassés. Cette

procédure reste une démarche volontaire qui doit

être engagée par l’hôtelier. C’est une étape décisive

qui pose des interrogations aux hôteliers :

conserver le même classement ou passer au niveau

supérieur ?

Remarque : Ce document repose sur les données des enquêtes réalisées en 2006 et 2011 auprès de l’ensemble des hôteliers de la circonscription. Plus de la moitié des profes-

sionnels y ont répondu. Ces résultats ont été complétés à partir des données du Fichier de la CCI de Brest.

En 2011, le parc hôtelier de la circonscription de la CCI de Brest compte 92 établissements totalisant une capacité d’accueil de 2 881

chambres. Cette capacité a baissé par rapport à 2006 (103 établissements et 3 032 chambres). Au total, entre les deux périodes, 17

hôtels ont fermé sur les communes de Brest, Brignogan-Plage, Camaret-sur-Mer, L’Hôpital-Camfrout, Landerneau, Landévennec,

Landunvez, Lanvéoc, Le Conquet, Locmaria-Plouzané, Plomodiern, Pont-de-Buis et St-Urbain, représentant plus de 300 chambres.

Dans le même temps, 6 hôtels ont ouvert à Brest, Landéda, Le Conquet et Plougonvelin offrant 124 chambres supplémentaires.

L’offre hôtelière de la circonscription est principalement concentrée dans la communauté urbaine de Brest (64 % des chambres), et

dans une moindre mesure, sur la presqu’île de Crozon (12 %).

[2] Centres et villages de vacances classés, auberges de jeunesse, chambres et résidences classées, gîtes d’étape Source : Base communale—CDT 29-2010

4 1

Nombre %

Hôtels classés 4 500 3,2

Campings 25 095 18,1

Locations classées et labellisées 5 423 3,9

Autres [2] 7 124 5,2

Total lits marchands 42 142 30,4

Total lits non marchands 96 339 69,6

Total lits touristiques 138 481 100

CCI BrestHébergements

0%

20%

40%

60%

80%

1er trimestre2010

2ème trimestre2010

3ème trimestre2010

4ème trimestre2010

49,2%(+ 0,2 pts)

61,3%(+ 2,2 pts)

57,5%(- 2,4 pts) 49,5%

(+ 0,3 pts)41,8%(- 0,4 pts)

53,8%(+ 0,9 pts)

61,0%(+ 0,4 pts) 42,5%

(- 0,1 pt)

Pays de Brest Finistère