0%
20%
40%
60%
80%
100%
% hôtels % chambres
44%30%
9%
6%
14%
19%
33%45%
Zone urbaine
Zone périphérique
Zone rurale
Zone littorale
L’hôtellerie en périphérie de Brest se maintient Une prédominance de l’offre hôtelière 2 étoiles
Répartition de l’offre hôtelière par zone géographique
sur la circonscription de la CCI de Brest en 2011
Une hôtellerie indépendante majoritaire, mais en recul
Répartition de l’offre hôtelière par catégorie en 2011
Répartition de l’offre hôtelière selon leur classement en 2011
Vers de nouveaux modes de commercialisation
Politique commerciale des hôtels de la circonscription
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011– Département « Etudes et Information économique » de la CCI de Brest
[1] hébergement + visite(s) ou sortie(s) Total supérieur à 100% car question à choix multiple Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011 – Département « Etudes et information économique » de la CCI de Brest
La capacité moyenne d'accueil des hôtels s'élève à 31 chambres dans la circonscription. Elle a légèrement augmenté
depuis 2006 (29). Elle est inférieure dans les communes rurales (20) et littorales (21), qui représentent 36 % du nombre
de chambres de la circonscription et 53 % du nombre d'établissements. Leur part a diminué par rapport à 2006 puisque
le nombre de chambres était de 39 % et 56 % des établissements. Entre 2006 et 2011, on a enregistré 18 reprises, prin-
cipalement en centre-ville (9) et en périphérie (4). Parmi les établissements ayant cessé leur activité, 4 se situaient à
Brest, 10 en zone littorale, et 3 en zone rurale. L’offre hôtelière en périphérie de Brest s’est maintenue sur la période
2006-2011. Les autres zones géographiques affichent un solde négatif.
Les capacités moyennes d’accueil des établissements adhé-
rents des chaînes intégrées sont largement supérieures à
celles des hôtels exploités indépendamment ou en partena-
riat avec une chaîne volontaire.
L’hôtellerie indépendante a un poids très impor-
tant, regroupant la moitié des établissements de la
circonscription. Ces dernières années, le poids de
cette catégorie a reculé, passant de 59 % des éta-
blissements en 2006 à 50 % en 2011, au profit des
chaines volontaires qui passent de 24 % en 2006 à
32 % en 2011.
Moins d’un établissement sur 5 est un hôtel lié à
une chaîne intégrée. Néanmoins, cette catégorie
représente plus d’1/3 de la capacité d’accueil de la
circonscription.
Près d’une chambre d’hôtel sur deux se trouve
actuellement dans un établissement 2 étoiles.
Entre 2006 et 2011, les fermetures ont concerné 6 hôtels
de 2 étoiles (129 chambres) et 11 établissements non
classés (179 chambres). Dans le même temps, 6 autres
hôtels ont ouvert : 4 « 2 étoiles » offrant 77 chambres, un
« 3 étoiles » de 11 chambres et un « 4 étoiles » de 36
chambres.
Les hôtels non classés offrent, en moyenne, les capacités
d’accueil les plus faibles, contrairement à ceux de 0 et 3
étoiles.
NB: le parc hôtelier est en cours de
reclassement. Certains hôtels le
sont déjà, tandis que d'autres
n'ont entamé aucune démarche.
35 % des hôtels utilisent leur service
commercial interne ou de chaîne pour
faire de la publicité.
35 % ont recours au mailing comme
technique commerciale pour attirer la
clientèle.
Les formules « package » et « smart
box » sont utilisées par 45 % des
hôteliers. Cette proportion est en
hausse : en 2006, ils n’étaient que 15 %
à avoir ce genre de démarche
commerciale.
13 % des hôtels répondant affirment ne
pratiquer aucune politique
commerciale.
Type d'hôtellerie Nb moyen de chambres
Chaîne intégrée 57
Chaîne volontaire 30
Indépendant 22
Circonscription 31
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011– Département « Etudes et Information économique » de la CCI de Brest
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011– Département « Etudes et Information économique » de la CCI de Brest
Zones géographiques Nb d'hôtels en 2006 Nb d'hôtels en 2011 Solde
Zone urbaine 33 30 -3
Zone périphérique 13 13 0
Zone rurale 10 8 -2
Zone littorale 47 41 -6
TOTAL 103 92 -11
2 3
Type d'hôtellerie Nb moyen de chambres
Non classé 20
0 étoile 47
1 étoile 33
2 étoiles 27
3 étoiles 50
4 étoiles 30
Circonscription 31
13%
2%
18%
21%
24%
34%
35%
35%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
Aucune
Autres
Salons
Smart box, coffret cadeau
Autre(s) formule(s) package[1]
Prospection commerciale directe
Service commercial interne ou de chaîne
Mailing
0%
20%
40%
60%
80%
100%
% chambres % hôtels
34%18%
30%
32%
36%50% Indépendant
Chaîne
volontaire
Chaîne
intégrée
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Non classé 0 étoile 1étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles
10%
3%6%
47%
31%
3%
15%
2%5%
54%
20%
3%
Chambres
Etablissements
Des taux d’occupation supérieurs à la moyenne finistérienne
Taux d’occupation trimestriels et leurs évolutions par rapport à 2009
Chiffres clés de l’offre hôtelière
sur la circonscription de la CCI de Brest
5ème
édition - 2011
Pour plus d’informations sur l’offre hôtelière de la circonscription, contactez le service Tourisme de la CCI de Brest : 02 98 00 38 79 email : [email protected] site internet : www.cci-brest.fr
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011 – Département « Etudes et information économique » de la CCI de Brest
Source : enquête de fréquentation hôtelière/ Direction du tourisme/ INSEE Bretagne/ Réseau Morgoat-module hôtellerie
Plus d’un tiers du parc hôtelier sur la circonscription de la CCI de Brest
Vers un renforcement des normes...
Votre hôtel répond-il aux normes ?
Répartition des lits touristiques par type d’hébergement dans la circonscription de la CCI de Brest en 2010
En 2010, comme les années précédentes, les taux d’occupation des hôtels du Pays de Brest ont été globalement
supérieurs à ceux de l’hôtellerie finistérienne. Ce taux est en hausse à l’exception du 3 ème
trimestre.
En 2010, l’hôtellerie classée représente 3,2 % des lits touristiques
de la circonscription. Cette part est stable par rapport à 2006.
37,1 % des lits des hôtels (classés) en Finistère sont localisés sur
la circonscription de la CCI de Brest, contre 35,5 % en 2006.
La proportion de lits non marchands a augmenté : elle est passée
de 65,3 % en 2006 à 69,6 % en 2010.
77 % des hôtels répondant affirment être aux
normes sécurité incendie de 2011. 19 % ne le sont
pas encore, notamment des établissements
vieillissants ayant peu de moyens.
En ce qui concerne les normes accessibilité de
2015, 80 % des hôtels répondant n’ont pas encore
fait de travaux de mise en conformité. Seuls 10%
d’entre eux sont déjà aux normes.
23 % des établissements de la circonscription
ayant répondu à l’enquête ont été reclassés. Cette
procédure reste une démarche volontaire qui doit
être engagée par l’hôtelier. C’est une étape décisive
qui pose des interrogations aux hôteliers :
conserver le même classement ou passer au niveau
supérieur ?
Remarque : Ce document repose sur les données des enquêtes réalisées en 2006 et 2011 auprès de l’ensemble des hôteliers de la circonscription. Plus de la moitié des profes-
sionnels y ont répondu. Ces résultats ont été complétés à partir des données du Fichier de la CCI de Brest.
En 2011, le parc hôtelier de la circonscription de la CCI de Brest compte 92 établissements totalisant une capacité d’accueil de 2 881
chambres. Cette capacité a baissé par rapport à 2006 (103 établissements et 3 032 chambres). Au total, entre les deux périodes, 17
hôtels ont fermé sur les communes de Brest, Brignogan-Plage, Camaret-sur-Mer, L’Hôpital-Camfrout, Landerneau, Landévennec,
Landunvez, Lanvéoc, Le Conquet, Locmaria-Plouzané, Plomodiern, Pont-de-Buis et St-Urbain, représentant plus de 300 chambres.
Dans le même temps, 6 hôtels ont ouvert à Brest, Landéda, Le Conquet et Plougonvelin offrant 124 chambres supplémentaires.
L’offre hôtelière de la circonscription est principalement concentrée dans la communauté urbaine de Brest (64 % des chambres), et
dans une moindre mesure, sur la presqu’île de Crozon (12 %).
[2] Centres et villages de vacances classés, auberges de jeunesse, chambres et résidences classées, gîtes d’étape Source : Base communale—CDT 29-2010
4 1
Nombre %
Hôtels classés 4 500 3,2
Campings 25 095 18,1
Locations classées et labellisées 5 423 3,9
Autres [2] 7 124 5,2
Total lits marchands 42 142 30,4
Total lits non marchands 96 339 69,6
Total lits touristiques 138 481 100
CCI BrestHébergements
0%
20%
40%
60%
80%
1er trimestre2010
2ème trimestre2010
3ème trimestre2010
4ème trimestre2010
49,2%(+ 0,2 pts)
61,3%(+ 2,2 pts)
57,5%(- 2,4 pts) 49,5%
(+ 0,3 pts)41,8%(- 0,4 pts)
53,8%(+ 0,9 pts)
61,0%(+ 0,4 pts) 42,5%
(- 0,1 pt)
Pays de Brest Finistère
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