Carte de Cocktails été 2015 - · PDF fileCocktails a base de Gingembre, ......

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CARTE DE COCKTAILSÉTÉ 2016

Depuis quelques années, le cocktail est devenu très tendance, C’est pourquoi notre chef Barman a travaillé pour vous proposer cette Carte.

Vous y découvrirez nos cocktails créations mais également les plus grands classiques.

Ypnotik Bartending 2015

http://www.ypnotik.com

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LES FROZEN Cocktails réalisés au Mixer Blender, d’un aspect « Sorbet »,

très rafraîchissant, avec ou sans fruits frais.


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Les Classiques

PINA COLADA DAIQUIRI*

Rum Bacardi Carta Blanca Ron Havana Club 3ans Crème de Coco Sucre de Canne Jus d’Ananas Jus de Citron vert Morceaux d’Ananas

BATIDA DE PASSION MARGARITA* Cachaça Sagatiba Tequila Calle 23 100% Agave Lait Concentré Cointreau Jus de Fruit de la Passion Jus de Citron vert Sirop d’Agave BIO

Les Premiums

PEPPER RASPBERRY ORGASM Premium Cocktail Premium Cocktail Vodka Stolichnaya Vodka Stolichnaya Purée de Fraise Liqueur de Café Illy Purée de Framboise Liqueur d’Amande Poivron Rouge Baileys Tomate cerise Crème liquide Jus de Cranberry Lait Huile d’Olive Vanillée


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TIKI COCKTAILS La culture Tiki fut introduite dans l’univers des cocktails après la

prohibition au début des années 30.



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Les Classiques

BLUE HAWAIIAN MAI TAI Rum Bacardi Carta Blanca Rum Bacardi Carta Blanca-Oro Curaçao Bleu Liqueur d’Orange Crème de Coco Sirop d’Orgeat et Sucre Brun Jus d’Ananas et Citron Jaune Jus de Citron Vert et d’Ananas

Les Premiums

HONOLULU JUICER HURRICANE Premium Cocktail Premium Cocktail Rum Bacardi Carta Blanca Rum Bacardi Carta Blanca-Gosling Southern Comfort Liqueur Galliano Rose Lime Cordial Sirop de Fruit de la Passion Jus d’Ananas et Citron Jaune Jus de Citron, d’Orange, d’Ananas Sucre brun Angostura Bitter

ZOMBIE RUM BARREL Premium Cocktail Premium Cocktail Rum Bacardi Carta Blanca Ron Bacardi Carta Blanca-Myers Rum Bacardi 8ans Jus d’Ananas et d’Orange Jus d’Ananas Jus de Citron Vert et Pamplemousse Jus de Citrons Vert et Jaune Sirop de Miel et Grenadine Sirop de Fruit de la Passion Velvet Falernum Sucre Brun Essence de Piment Angostura Bitter Absinthe et Angostura Bitter



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GINGER Cocktails a base de Gingembre, pour une envie de piquant.



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Les Classiques

MOSCOW MULE DARK’ STORMY Vodka Stolichnaya Gosling Black Rum En Option Fraise ou Framboise Angostura Bitter Jus de Citron Vert Citron vert Soda au Gingembre Soda au Gingembre

AFRODIZIAK’CAIPI BASIC ESTATE Cachaça Sagatiba Vodka Stolichnaya Sucre de Cassonade Gingembre Purée de Passion Basilic Gingembre Jus de Citron Vert Citron Vert

AMBER COSMOS Vodka Zubrowka Bison Gin Bombay Sapphire Manzana Verde Gingembre Sucre de Canne Basilic Gingembre Jus de Citron Vert Jus de Pomme Jus de Pomme - Ananas Sucre de Canne



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Les Premiums

DEATH PROOF JAPANESE MULE Premium Cocktail Premium Cocktail Gin Hendrick’s Vodka Stolichnaya Sucre de Canne Liquide Sake Oseki Gingembre Sirop de Coriandre Jus de Citron Vert Gingembre Concombre Jus de Citron Vert Blanc d’Oeuf et Coriandre Soda au Gingembre

FRENCH PASSION SUMMIT Premium Cocktail Premium Cocktail Fine de Cognac Hennessy Cognac Hennessy Gingembre Gingembre Jus de Citron Vert et d’Orange Zeste de Citron vert Sirop de Vanille Pelure de Concombre Fruit de la Passion / Soda Limonade

BIG VALLEY LEMONGRASS Premium Cocktail Premium Cocktail Vodka Stolichnaya Gin Bombay Sapphire Chartreuse Verte Citronnelle Liqueur de Fleur de Sureau Gingembre Jus de Citron Vert Miel Soda au Gingembre Jus de Pomme



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CLASSIQUE Cocktails figurant parmi les incontournables du bar Cocktail.


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Les Classiques

OLD FASHION WHISKY SOUR Bourbon ou Rye Bourbon Four Roses Sucre blanc Sucre de Canne Angostura Bitter Jus de Citron Jaune Soda Blanc d’Oeuf

MANHATTAN DRY MARTINI Rye ou Canadian Whiskey Gin / Vodka Vermouth Rouge Vermouth Dry Angostura Bitter

MINT JULEP CAIPIRINHA* Bourbon Four Roses Cachaça Sagatiba Sucre en poudre Blanc Sucre de Canne Brun Menthe Fraiche Citron vert Eau Cassonade


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FRUITY Cocktails fruités, ils raviveront vos papilles!



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Les Classiques

8 OF HEART LALU

Vodka Stolichnaya Vodka Stolichnaya Amaretto Sirop de Sureau Purée de Pêche et Framboise Jus de Citron vert Jus de Citron vert Citronnelle Sucre de Canne Thé au Jasmin Piment Sucre Cassonade

CAIPIRUVA TENESSEE MULE

Vodka Stolichnaya Jack Daniel’s Sirop de Vanille Amaretto Raisin Blanc Jus de Citron vert - Cranberry Citron vert Framboise Soda au Gingembre

Les Premiums

THAIOCOCO SPICY THAI Premium Cocktail Premium Cocktail Vodka Stolichnaya Miel Rum Spicy Sailor Jerry Jus de Citron vert Jus de Citron vert Sucre de Canne Sirop de Sureau Eau de Coco Fruit du Dragon Fruit du Dragon (Pitaya) Soda au Gingembre



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MOJITO Vous trouverez ici une sélection de Mojito pour la prestation «Mojito

Bar».


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MOJITO CUBAIN MOJITO Ron Cubain Ron Cubain Sucre en poudre blanc Sucre de Canne Brun Soda Cassonade Citron Vert Citron Vert Menthe Fraiche Menthe Fraiche

MOJITO Framboise MOJITO fraise Ron Cubain Ron Cubain Sucre de Canne Brun Sucre de Canne Brun Cassonade Cassonade Citron Vert Citron Vert Menthe Fraiche Menthe Fraiche Purée de Framboise Purée de Fraise

MOJITO Passion MOJITO Ananas Ron Cubain Ron Cubain Sucre de Canne Brun Sucre de Canne Brun Cassonade Cassonade Citron Vert Citron Vert Menthe Fraiche Menthe Fraiche Purée de Passion Purée d’Ananas



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CHAMP’ COCKTAILS Comme le nom l’indique, ce sont des cocktails réalisés à base de champagne.

Ypnotik Bartending 2015!


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Champagne CocktailsPremium Cocktail

BELLINI BERRINI Purée de Peche Purée de Fruits des Bois Jus de Citron Vodka Framboise Champagne Champagne

BLING BLING BASIL BLADE Vodka Limoncello Purée de Framboise Basilic Jus de Citron vert Sucre de Canne Sucre de Canne Jus de Citron Jaune Champagne Champagne

SHI SHI BOU BOU BLUE VANDA Liqueur de noisette Vodka Sucre Brun Manzana Menthe Fraiche Jus de Litchee Citron Vert Raisin Rouge Champagne Sucre de Canne

Champagne Ils peuvent être réalisé avec du PROSECCO pour être dans la catégorie Classiques



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MOCKTAILS Cocktails sans alcools, ils sont riches en Vitamines.

Ypnotik Bartending 2015!


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Les Classiques

PUNCHIES CAROTENE Jus de Fruit de la Passion Jus d’Orange Purée de Fraise Purée de Melon Crème de Coco Carotte

RED BERRIES VIRGIN COLADA Purée de Fraise Jus d’Ananas Purée de Framboise Crème de Coco Jus de Citron Vert Purée d’Ananas * Jus de Cranberry

VIRGIN MOJITO REFRESHER Sucre de Canne Brun Sirop de Sureau Cassonade Lemonade Citron Vert Jus de Citron Jaune Menthe Fraiche Jus de Cranberry Perrier



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Les Premiums

COCO PASSION KOKO HANNA Premium Cocktail Premium Cocktail Jus de Fruit de la Passion Ananas Crème de Coco Basilic Jus de Citron Vert Citron vert Sirop d’Orgeat Jus de Litchee

Sucre de Canne

RED ICE T YELLOW ICE T Premium Cocktail Premium Cocktail Purée de Fraise Purée de Mangue Jus d’Orange pressé Jus d’Orange pressé Sucre Vanillé Jus de Pomme trouble Thé au Jasmin Thé au Jasmin

BERRY BLAST BERRY SMASH Premium Cocktail Premium Cocktail Framboise Purée de Framboise Jus de Citron Jaune Mûres Sirop de Fruit de la Passion Jus de Citron Jaune Thé Anglais Jus de Cranberry Jus de Cranberry Jus de Pomme

Miel



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DETOX Cocktails sans alcools, ils ne vous feront que du bien!



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Les Fruités

POMEGRANATE MATCH’ MANGO Morceaux d’Ananas Matcha Green Tea Jus de Pomegranate Proteine en poudre Jus de Citron jaune Miel Morceau de Gingembre Mangue / Ananas

GREEN TEA BEAT’ CARROT Orange Carotte Pamplemousse Betterave Jus de Citron Jaune Raisin rouge Thé Vert Clementine Yaourt Gingembre Banane Thé Vert Miel

CRANBERRY BLISS FRUIT‘ VEGGIE Pomme / Poire Pomme / Banane Citron Jaune Carotte Cranberry Courgette Eau de source Fenouil / Menthe Sirop d’Agave Lait de Soja Curcuma / Cannelle Amande /Graines de lin



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Les Végétales

POTASSIUM GINGER ROOT Carotte Gingembre Branche de Céleri Jus de Citron Jaune Bouquet d’épinards Carotte Persil Pomme

HIGHT BLOOD YUMMY GREEN Gousse d’Ail Bouquet d’épinards Persil Feuille de Chou Concombre Jus d’Orange Carotte Banane Branche de Céleri Kiwi

HOMEMADE CLEANSING Tomate Carotte Oignon Vert Feuille de Choux Poivron Vert Céleri Carotte Betterave Branche de Céleri Navet Bouquet de Persil Epinard / Persil Jus de Citron Jaune Oignon / Gousse d’Ail



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