Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

9316ENSEMBLE DE

CUISSON

16 - 15,5 cm 298

9320 20 - 19,5 cm 361

9324 24 - 24,0 cm 464

L’ensemble entièrement constitué permet de réaliser simultanément sur une même source de chaleur 3 types de cuissons différents :- étouffée (Marmite) - vapeur douce (Passoire Haute) - bain-marie (Légumier).

Catalogue 2017

L’Ensemble de Cuisson

Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

9203FAITOUT

+ COUVERCLE

16 1,2 l 7,5 cm 175

9204 20 2,5 l 9,5 cm 218

9205 24 4,5 l 11,5 cm 266

Cuisson à l’étouffée, rôtis. Peut être placé au four (soufflés, gratins). Recevra des accessoires : Légumier, Passoire Haute. Les Faitouts 20 cm et 24 cm . Peut recevoir un Couvercle Cloche et la Passoire Creuse.

Le Faitout

Pour des cuissons volumineuses : pot au feu,volailles, légumes ou confitures. Equipé d’un Couvercle Cloche à l’origine, mais pouvant recevoir un Couvercle Plat .

Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

9229 FAITOUT + CLOCHE 28 8,5 l 15,0 cm 335

Le Faitout 28 cm

tarif public conseillé

Elément de base des cuisson à l’étouffée.Offre les mêmes possibilités qu’avec le Faitout mais d’une contenance supérieure.

Une Marmite grande capacité + une Passoire cylindrique profonde.Toutes les pâtes seront à leur aise et s’égoutteront facilement. Idéal pour les coquillages et les plats – bouillons : pot au feu, poule au pot ...

Grillades, plat à gratiner, cuissons au four. A table présentation irréprochable comme plat de service.Cuisson à l’étouffée, réalisations de plats uniques, viandes, légumes, risotto ...

Pour grillades, crêpes, omelettes, galettes ... Avec le Couvercle Cloche vous agrandirez la contenance pour des cuissons à l’étouffée de vos légumes, cuissons de grosses pièces de viande, poulet.

Poêle Ø 28 cm présentée avec 2 poignées, lui permettant de passer au four pour la cuisson, à table pour le service. Se range plus facilement.

Pour des saisi-grillés, de viandes poissons mais aussi de légumes, toujours détaillés en lamelles ou bâtonnets, des cuissons rapides pour mieux vous faire apprécier les légumes croquants.

Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

9206MARMITE

+ COUVERCLE

16 1,6 l 9,5 cm 1819207 20 3,3 l 12,0 cm 2259208 24 6,1 l 14,5 cm 287

Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

9216SAUTEUSE

+ COUVERCLE

20 1,5 l 6,5 cm 192

9210 24 2,2 l 6,5 cm 249

9235 28 4,0 l 8,0 cm 281

Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

9220

POELE

20 - 4,5 cm 107

9211 24 - 4,5 cm 138

9212 28 - 4,5 cm 166

9225 POELE PAELLA 28 - 4,5 cm 166

La Marmite

Le Traiteur multifonction

Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

9290 TRAITEUR MULTIFONCTION 24 9,5 l 24,0 cm 375

La Sauteuse

La Poêle

9281 POELE WOK 28 4,5 l 9,0 cm 166

9280 WOK CATAPLANA 36 6,0 l 10,0 cm 239

Idem Poêle Wok + fonction Cataplana = plat Portugais. Vendu avec une pince, une grille et son couvercle, indispensable lorsque des coquillages sont ajoutés à votre préparation.

Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

9221

CASSEROLE

14 0,8 l 6,5 cm 989201 16 1,2 l 7,5 cm 1099223 18 1,9 l 8,5 cm 1229202 20 2,5 l 9,5 cm 139

Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

9226CUISEUR A RIZ

16 1,8 l 13,0 cm 145

9227 20 3,5 l 18,0 cm 223

La Casserole est vendue sans Couvercle. Les accessoires : Passoire Haute et Légumiers pour les diamètres 16 et 20 cm, la Passoire Creuse pour le diamètre 20. Les Couvercles Plats pour tous les diamètres, le Couvercle Cloche pour le diamètre 20.

Spécifique à la cuisson du riz, des céréales et des légumineuses. Les amidons tombent dans l’espace entre la passoire et le fond de la marmite, ce qui rend les graines plus digestes.

La Casserole

Réf. Désignation ø Volume HauteurPrix de vente € TTC

3971

LEGUMIER

16 1,0 l 5,5 cm 50

3972 20 1,6 l 6,5 cm 60

3973 24 3,0 l 8,0 cm 77

9213PASSOIRE HAUTE

16 - 7,5 cm 799214 20 - 9,5 cm 949215 24 - 12,0 cm 120

3978 PASSOIRE CREUSE

20 - 6,5 cm 68

3970 24 - 8,0 cm 85

9244

COUVERCLE

14 - 5 cm 42

9217 16 - 5 cm 479248 18 - 5,2 cm 529218 20 - 5,5 cm 589219 24 - 6 cm 699245 28 - 6 cm 75

9222COUVERCLE

CLOCHE

20 - 8,5 cm 96

9224 24 - 9,5 cm 107

9228 28 - 10,5 cm 117

9250

PLAT A FOUR AVEC COUVERCLE

Petit 16 x 26 5 cm 69

9260 Moyen 20 x 32 6 cm 89

9270 Grand 32 x 32 6 cm 109

9425MOULE A TARTE

24 2,5 cm 379430 30 2,5 cm 479436 36 2,5 cm 629524

TOURTIERE24 6,0 cm 47

9530 30 6,0 cm 579536 36 6,0 cm 67

Les Plats à Four n’ont pas de semelle de cuisson .Les plats à four avec couvercle. + cuisson au four avec ou sans couvercle. Le couvercle pour maintenir au chaud ou cuire en

préservant le four des éclaboussures ou conser-ver le moelleux de votre préparation.

S’adapte sur les Poêles pour en agrandir le volume, et permettre la bonne réalisation des cuissons à l’étouffée ; Sur les Passoires et sur les Marmites et Sauteuses pour leur donner plus de volume.

S’adapte sur les ustensiles vendus sans couvercle : et permet de réa-liser des cuissons à l’étouffée..

Parfait pour des bains marie, terrines, flans, pré-parations à réchauffer. Une fonction réducteur de volume : petites cuissons, il réduit l’espace

vide trop important ; A l’envers il permet d’agrandir le volume de la Marmite. Passe au four.

Pour réaliser des cuissons vapeur ou étagées.

Cuisson vapeur. Par sa forme, elle s’introduit dans la Marmite et en divise la contenance en 2 pour une petite cuisson vapeur.

Le Cuiseur à riz et à légumineuses

EUROBAUMSTAL3 rue de l’Europe, 67600 BALDENHEIM

Tél. : 03 88 85 82 64 / www.baumstal.com

5001 Couteau d’office 9 cm 26

5002 Couteau à désosser 15 cm 34

5003 Couteau à pain 20 cm 34

5004 Couteau à filets de sole 16 cm 48

5005 Couteau de cuisine 15 cm 34

5006 Couteau chef 19 cm 50

5007 Couteau de cuisine 25 cm 75

2004 Je compose mes assiettes complètes 12

2007 Les recettes du panier bio 17,20

2009 Recettes de santé pour chaque saison 17

2010 Je cuisine tous les riz 12

Les livres

382610 Cuillère à légumes 9

382640 Fouet 9

382650 Spatule 9

382660 Ecumoire 9

382670 Louche 9

382690 Spatule plate 9

382700 Cuillère carrée 9

380000 Présentoir complet 60

2006 Pierre d'argent 300 g 8

Réf. Désignation ø Prix de vente € TTC

9417 Couvercle en verre pour Cuiseur à riz 16 18

9418 Couvercle en verre pour Cuiseur à riz 20 24

Les couteaux de cuisine

Les accessoires de cuisine

Entretien

Réf. Désignation Dimensions Hauteur Prix de vente € TTC

9400 Plat à four Multifonction 37,5 X 23 cm 7,0 cm 139

Le Plat à four multifonction

Plat à four + plateau + 3 ramequins + planche à découper en hêtre : pour cuissons au four et service, apéritifs ...

Toute la gamme est compatible tous feux

Bassines à confiture en cuivre

Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC

3974 BASSINE A CONFITURE 36 9,0 l 12,0 cm 66

3975 BASSINE A CONFITURE 38 12,0 l 15,0 cm 110