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PUYMOYEN 29.4.2016
Protéger la femme enceinte des
toxiques. L’urgence : développer
une hygiène chimique
Dr Laurent CHEVALLIER
Médecin nutritionniste, en hôpital et en cliniques.
Praticien Attaché CHRU Montpellier
Réseau Environnement Santé
.
La santé perturbée par l’ environnement , les périodes de
grandes vulnérabilités
Exposition aux
perturbateurs
endocriniens et
aux polluants
Atteintes in utero,
malformations, SNC
Modifications
Pathologies chez l’adulte
Diabète, certains
cancers, MCV, baisse
fertilité...
Pathologies chez l’enfant
Allergies respiratoires
Pb apprentissage et
troubles du comportement
Contamination par les perturbateurs
endocriniens
Nombreux produits
ménagers
PAH, PFOA,
parabens…
Divers produits
industriels
métaux « lourds »,
solvants
Nombreux
médicaments
pesticides
Nombreux produits
cosméto
Bisphénol A,
phthalates…
Certains plastiques
CONTAMINANTS
du type perturbateurs endocriniens :
-Effet du moment de l‘exposition plus que la
dose qui fait le poison
- Effet de latence, temps entre l’exposition et les
effets des pathologies peut être long
-Effet cocktail, potentialisation des effets de
plusieurs PEs
-Effet transgénérationnel, par modifications
épigénétiques
Agir
En priorité en bio: :
1 Fruits et légumes : pommes, poires, pêches;
Légumes : laitue et autres « salades » les poivrons, et céleris
2 Produits laitiers, les bio plus riches en acides gras oméga 3.
3 Viandes et œufs, sans OGM .
4 Céréales (bio de préférence)
5 Produits transformés à éviter : bio doit choisi en priorité produits bruts ou surgelés.
6 Poissons d’élevage, les poissons riches en oméga 3 considérés comme les moins pollués :
anchois, maquereau de l’Atlantique, sardines selon le lieu de pêche.
En consommant :
•les 3 fruits les plus courants en bio, pommes, poires, pêches
•la plupart des légumes
•les produits laitiers et les œufs
on limite le risque d’exposition aux pesticides, a priori, d’environ 80 %
Eviter de consommer le gras (viandes, charcuteries…),
certains polluants s’y concentrent.
Emballages
. Éviter les plastiques dont le
chiffre dans le triangle (de
recyclage) contient les chiffres 3-6
et 7 ( bisphénol A d’origine
étrangère possible ).
Les plastiques les plus sûrs : les
chiffres 2, 4 et 5.
. Attention aux films étirables, lors
du chauffage d’aliments gras au
micro-ondes : risque de diffusion
de phtalates dans les aliments.
. Éviter les moules et mini-cocottes
en silicone, il y a insuffisamment
d’informations disponibles.
Ustensiles
de cuisine
Pas de revêtement anti-adhésif fabriqué
à partir des perfluorés (PFOA).
. Réchauffer les aliments dans du verre.
Attention aux ustensiles en plastique
qui se dégradent pour certains dès 70°C.
. Préférer les robots avec cuve verre ou
inox.
. Matériaux les plus sûrs pouvant être
utilisés car les plus inertes :
- inox (acier)
- verre
-céramique (la vraie : normes NF)
-fonte émaillée
Emballages plastiques
et ustensiles de
cuisines
Qualité de l’air intérieur
Pour l’énergie, le logement moderne doit
être bien isolé au risque de devenir étanche
Compromis :
Economie
d’energie
Qualité
de l’air
Ventilations naturelles, VMC, double flux conseillées etc
La cigarette
Phase vapeur Phase solide (microparticules)
Composés de l’air
CO, azote, méthane etc
Métaux lourds : plomb, mercure,
cadmium …
Isoprène, acétylène, butadiène,
méthanol et alcools divers,
formaldéhyde, acroléine, furanes,
Acide cyanhydrique, acrylonitrile…
Nicotine, HAP, dioxines, benzène,
toluène, styrène, terpènes,
phénols, fluoranthène,
benzofuranes, nitrosamines etc…
Principaux composants, variables selon marques
Attention : les cigarettes avec moins de goudron émettent souvent plus de
substances sous forme de vapeur
Conséquences santé : dépendance tabagisme, maladies cardio-vasculaires,
BPCO, cancers poumon, larynx, vessie…
Retard de croissance enfant in utero (poids faible)
(source INSERM)
Sources de polluants à l’intérieur des maisons
Composés Sources
Solvants et composés organiques
divers (COV)
Produits d’entretien, insecticides, peintures,
Désodorisants, laques etc.
Formaldéhyde Mobilier en bois aggloméré, certains enduits...
Phtalates Revêtements muraux et sols, jouets, articles
souples, fournitures diverses…
Hydrocarbures aromatiques (HAP)
Traces dioxines possibles
Combustion gaz, poêles, cheminée ouverte,
fumée cigarette…
Vapeur d’eau
(favorise inconfort et moisissures)
Défauts de ventilation …
Dioxyde carbone (CO2) et traces
possibles monoxyde carbone (CO)
Combustion gaz et cheminée
Produits * Usage possible
Vinaigre blanc Nettoyant, dégraissant (verres ,
carafe, casserole , marbre, mais
aussi argenterie..) désinfectant (
sol mélanger un verre dans
seau d’eau), détartrant (
bouilloires…) Assouplissant ,
adoucissant linger Citron Désodorisant, nettoyant
notamment les cuivre, décapantBicarbonate de soude Nettoyant ( carrelage, vitres ,
vaisselle …) décapant ( plaque
de cuisson , four…) ;
assouplissant et blanchiment
du linge également contre les
acariens et les moisissures
selon le même protocole.
Autres usages , comme
désherbant , à saupoudrer
légèrement*Il existe de multiples marques, parmi
elles Ecodoo®…
Alternatives aux produits ménagers conventionnels,
simples et peu couteux :
Vêtements et textilesLabels + :
. ECOLABEL EUROPEEN, www.ecolabel.fr
. BIO EQUITABLE www.bioequitable.com *
. BIOGARANTIE www.bioforum.be/bio/fr *
. GOT www.global-standard.org *
Cette liste n’est pas exhaustive
Ecovert , Biogarantie, Biore.
La règle est aussi d’éviter les tissus :
Antitache
Antistatique
Antifeu
Anti rétrécissement
Antiodeur
Antibactérien
Infroissable, imperméabilisé…
Avec impression plastifiée
La règle est aussi de commencer par laver tout textile
neuf avant de le porter pour le débarrasser le plus
possible des composés chimiques pouvant y être inclus.
Matelas 100 % latex bio
joNature du jouet
Précautions
Jouets en plastique Comme pour l’alimentaire, attention à ceux ayant les chiffres 7 ( d’origine
étrangère).
Les phtalates, assouplissants des plastiques considérés comme les plus
dangereux : DEHP, DBP, BBP interdits dans tous les jouets<; D’autres
phtalates devraient être interdit dans les années à venir, prudence donc.
Joues en textile Attention, ils peuvent contenir de nombreuses substances suspectes, des
colorants, des parfums de synthèse, produits divers notamment anti feu
Jouets en bois Ne choisir que des bois non traités, sans verni et sans peinture. Pas toujours
facile de s’y retrouver, informations incomplètes. Fabriquer les jouets avec des
bois non traités.
Jouets en métaux Là aussi on peut trouver différentes substances bien suspectes : du baryum,
cadmium, nickel, voire du plomb…
Critères de choix des jouets Sans parfum, sans Bisphénol A (7 et prudence avec 3 et 6) pour ce qui peut
être porté à la bouche, sans phtalate (même si tous ne sont pas à considérer
de la même manière), sans produit ignifugé (ce qui est malgré tout difficile de
nos jours)
Bio (mais il n’existe pas encore d’Ecolabel européen)
Oeko – tex 100 et 1000 (V),Nordic Swan,Speil Gut (pas toujours aisé à trouver)
www.wecf.eu des femmes européennes agissant pour un environnement plus
sain.
choisir en priorité ceux avec les labels :
-cosmebio
-cosmos, cosmos organic « cosmétique bio – chartre cosmebio » ( absence de parfum, de colorant et de
conservateurs de synthèse, d’OGM). Ce label est utilisé à l’échelle européenne.
-Ecolabel EU ( Un des premiers commun à tous les pays de l’Union Européenne)
-BDIH (ce label allemand certifie que les matières premières ne sont pas issues de la pétrochimie ou d’origine
animale*)
-Nature et Progrès (une des meilleures gammes de produits avec100% de composés bio)
Il existe d’autres marques comme écovert,Ballot-Flurin , natrue, cosmétiques naturels contrôlés et de nombreux
produits, vendus par différents magasins bio comme les biocoop, remplissent des critères de qualité. Cette liste
n’est pas exhaustive mais déjà un bon choix de produits.
Organisme certificateur des produits bio, un de ceux les plus encadrés depuis longtemps est Ecocert, c’est indiqué
sur l’étiquette;
Pour les bébés et jeunes enfants :
L’idéal est de limiter le plus possible l’usage de cosmétiques et autres
lingettes jetables totalement inutiles dont certaines peuvent contenir
des composés controversés.
Cosmétiques :
Merci de votre attention