PUYMOYEN 29.4.2016

Protéger la femme enceinte des

toxiques. L’urgence : développer

une hygiène chimique

Dr Laurent CHEVALLIER

Médecin nutritionniste, en hôpital et en cliniques.

Praticien Attaché CHRU Montpellier

Réseau Environnement Santé

.

La santé perturbée par l’ environnement , les périodes de

grandes vulnérabilités

Exposition aux

perturbateurs

endocriniens et

aux polluants

Atteintes in utero,

malformations, SNC

Modifications

Pathologies chez l’adulte

Diabète, certains

cancers, MCV, baisse

fertilité...

Pathologies chez l’enfant

Allergies respiratoires

Pb apprentissage et

troubles du comportement

Contamination par les perturbateurs

endocriniens

Nombreux produits

ménagers

PAH, PFOA,

parabens…

Divers produits

industriels

métaux « lourds »,

solvants

Nombreux

médicaments

pesticides

Nombreux produits

cosméto

Bisphénol A,

phthalates…

Certains plastiques

CONTAMINANTS

du type perturbateurs endocriniens :

-Effet du moment de l‘exposition plus que la

dose qui fait le poison

- Effet de latence, temps entre l’exposition et les

effets des pathologies peut être long

-Effet cocktail, potentialisation des effets de

plusieurs PEs

-Effet transgénérationnel, par modifications

épigénétiques

Agir

En priorité en bio: :

1 Fruits et légumes : pommes, poires, pêches;

Légumes : laitue et autres « salades » les poivrons, et céleris

2 Produits laitiers, les bio plus riches en acides gras oméga 3.

3 Viandes et œufs, sans OGM .

4 Céréales (bio de préférence)

5 Produits transformés à éviter : bio doit choisi en priorité produits bruts ou surgelés.

6 Poissons d’élevage, les poissons riches en oméga 3 considérés comme les moins pollués :

anchois, maquereau de l’Atlantique, sardines selon le lieu de pêche.

En consommant :

•les 3 fruits les plus courants en bio, pommes, poires, pêches

•la plupart des légumes

•les produits laitiers et les œufs

on limite le risque d’exposition aux pesticides, a priori, d’environ 80 %

Eviter de consommer le gras (viandes, charcuteries…),

certains polluants s’y concentrent.

Emballages

. Éviter les plastiques dont le

chiffre dans le triangle (de

recyclage) contient les chiffres 3-6

et 7 ( bisphénol A d’origine

étrangère possible ).

Les plastiques les plus sûrs : les

chiffres 2, 4 et 5.

. Attention aux films étirables, lors

du chauffage d’aliments gras au

micro-ondes : risque de diffusion

de phtalates dans les aliments.

. Éviter les moules et mini-cocottes

en silicone, il y a insuffisamment

d’informations disponibles.

Ustensiles

de cuisine

Pas de revêtement anti-adhésif fabriqué

à partir des perfluorés (PFOA).

. Réchauffer les aliments dans du verre.

Attention aux ustensiles en plastique

qui se dégradent pour certains dès 70°C.

. Préférer les robots avec cuve verre ou

inox.

. Matériaux les plus sûrs pouvant être

utilisés car les plus inertes :

- inox (acier)

- verre

-céramique (la vraie : normes NF)

-fonte émaillée

Emballages plastiques

et ustensiles de

cuisines

Qualité de l’air intérieur

Pour l’énergie, le logement moderne doit

être bien isolé au risque de devenir étanche

Compromis :

Economie

d’energie

Qualité

de l’air

Ventilations naturelles, VMC, double flux conseillées etc

La cigarette

Phase vapeur Phase solide (microparticules)

Composés de l’air

CO, azote, méthane etc

Métaux lourds : plomb, mercure,

cadmium …

Isoprène, acétylène, butadiène,

méthanol et alcools divers,

formaldéhyde, acroléine, furanes,

Acide cyanhydrique, acrylonitrile…

Nicotine, HAP, dioxines, benzène,

toluène, styrène, terpènes,

phénols, fluoranthène,

benzofuranes, nitrosamines etc…

Principaux composants, variables selon marques

Attention : les cigarettes avec moins de goudron émettent souvent plus de

substances sous forme de vapeur

Conséquences santé : dépendance tabagisme, maladies cardio-vasculaires,

BPCO, cancers poumon, larynx, vessie…

Retard de croissance enfant in utero (poids faible)

(source INSERM)

Sources de polluants à l’intérieur des maisons

Composés Sources

Solvants et composés organiques

divers (COV)

Produits d’entretien, insecticides, peintures,

Désodorisants, laques etc.

Formaldéhyde Mobilier en bois aggloméré, certains enduits...

Phtalates Revêtements muraux et sols, jouets, articles

souples, fournitures diverses…

Hydrocarbures aromatiques (HAP)

Traces dioxines possibles

Combustion gaz, poêles, cheminée ouverte,

fumée cigarette…

Vapeur d’eau

(favorise inconfort et moisissures)

Défauts de ventilation …

Dioxyde carbone (CO2) et traces

possibles monoxyde carbone (CO)

Combustion gaz et cheminée

Produits * Usage possible

Vinaigre blanc Nettoyant, dégraissant (verres ,

carafe, casserole , marbre, mais

aussi argenterie..) désinfectant (

sol mélanger un verre dans

seau d’eau), détartrant (

bouilloires…) Assouplissant ,

adoucissant linger Citron Désodorisant, nettoyant

notamment les cuivre, décapantBicarbonate de soude Nettoyant ( carrelage, vitres ,

vaisselle …) décapant ( plaque

de cuisson , four…) ;

assouplissant et blanchiment

du linge également contre les

acariens et les moisissures

selon le même protocole.

Autres usages , comme

désherbant , à saupoudrer

légèrement*Il existe de multiples marques, parmi

elles Ecodoo®…

Alternatives aux produits ménagers conventionnels,

simples et peu couteux :

Vêtements et textilesLabels + :

. ECOLABEL EUROPEEN, www.ecolabel.fr

. BIO EQUITABLE www.bioequitable.com *

. BIOGARANTIE www.bioforum.be/bio/fr *

. GOT www.global-standard.org *

Cette liste n’est pas exhaustive

Ecovert , Biogarantie, Biore.

La règle est aussi d’éviter les tissus :

Antitache

Antistatique

Antifeu

Anti rétrécissement

Antiodeur

Antibactérien

Infroissable, imperméabilisé…

Avec impression plastifiée

La règle est aussi de commencer par laver tout textile

neuf avant de le porter pour le débarrasser le plus

possible des composés chimiques pouvant y être inclus.

Matelas 100 % latex bio

joNature du jouet

Précautions

Jouets en plastique Comme pour l’alimentaire, attention à ceux ayant les chiffres 7 ( d’origine

étrangère).

Les phtalates, assouplissants des plastiques considérés comme les plus

dangereux : DEHP, DBP, BBP interdits dans tous les jouets<; D’autres

phtalates devraient être interdit dans les années à venir, prudence donc.

Joues en textile Attention, ils peuvent contenir de nombreuses substances suspectes, des

colorants, des parfums de synthèse, produits divers notamment anti feu

Jouets en bois Ne choisir que des bois non traités, sans verni et sans peinture. Pas toujours

facile de s’y retrouver, informations incomplètes. Fabriquer les jouets avec des

bois non traités.

Jouets en métaux Là aussi on peut trouver différentes substances bien suspectes : du baryum,

cadmium, nickel, voire du plomb…

Critères de choix des jouets Sans parfum, sans Bisphénol A (7 et prudence avec 3 et 6) pour ce qui peut

être porté à la bouche, sans phtalate (même si tous ne sont pas à considérer

de la même manière), sans produit ignifugé (ce qui est malgré tout difficile de

nos jours)

Bio (mais il n’existe pas encore d’Ecolabel européen)

Oeko – tex 100 et 1000 (V),Nordic Swan,Speil Gut (pas toujours aisé à trouver)

www.wecf.eu des femmes européennes agissant pour un environnement plus

sain.

choisir en priorité ceux avec les labels :

-cosmebio

-cosmos, cosmos organic « cosmétique bio – chartre cosmebio » ( absence de parfum, de colorant et de

conservateurs de synthèse, d’OGM). Ce label est utilisé à l’échelle européenne.

-Ecolabel EU ( Un des premiers commun à tous les pays de l’Union Européenne)

-BDIH (ce label allemand certifie que les matières premières ne sont pas issues de la pétrochimie ou d’origine

animale*)

-Nature et Progrès (une des meilleures gammes de produits avec100% de composés bio)

Il existe d’autres marques comme écovert,Ballot-Flurin , natrue, cosmétiques naturels contrôlés et de nombreux

produits, vendus par différents magasins bio comme les biocoop, remplissent des critères de qualité. Cette liste

n’est pas exhaustive mais déjà un bon choix de produits.

Organisme certificateur des produits bio, un de ceux les plus encadrés depuis longtemps est Ecocert, c’est indiqué

sur l’étiquette;

Pour les bébés et jeunes enfants :

L’idéal est de limiter le plus possible l’usage de cosmétiques et autres

lingettes jetables totalement inutiles dont certaines peuvent contenir

des composés controversés.

Cosmétiques :

Merci de votre attention