Alimentation et santé digestive chez le lapin - 1er Juin 2006

Besoins nutritionnels des lapines et

interactions mères/lapereaux avant le sevrage

L. Fortun-LamotheINRA, Station de Recherches Cunicoles

31326 Castanet Tolosan

• Contexte

• Interactions nutrition x reproduction

• Calculs des besoins

• Besoins nutritionnels

• protéines• lipides• fibres• vitamines• minéraux• énergie

• Interactions mères / lapereaux avant le sevrage

• Conclusion

Plan

Contexte et enjeux

17%

57%

26%Gestation

Gestation + Lactation

Lactation

0 11 35 42

rythme 42 jours

Cycle n

Cycle n+1

Conduite en bande

Gestation Lactation

Gestation Lactation

Gestation LactationJours

IA IAIAMB MBMBSev SevSev

Femelles

Lapereaux AlimentLait

GG+LL

Naissance

Jours

Sev.

0 35

Contexte et enjeux

MB

42

Performances de reproduction

18

Débutingestion

aliment sec

Préparation nutritionnelle

Pathologies digestives

Interactions nutrition x reproduction chez la lapine

Tissu adipeux

Leptine

(Monget et Martin, 1997)

GnRH

FSH

Hypothalamus

Hypophyse

Ovaire

Hormones gonadiques

LH

Corps jaunesFollicules

Œstrogènes ProgestéroneInhibine...

Centre de l’ingestion

Nutriments glucose, acides gras

acides aminés

IGF I

InsulineGH

Hormones dumétabolisme

Utérusfœtus

Glandes mammaires

Lait

Besoins des lapines

L’alimentation idéale :

répond précisément aux besoins

optimise les performances (reproduction, santé)

Calcul des besoins

Lactation

Gestation

Besoins d’entretien

Thermorégulation

Activité physique

Croissance

Bilan énergétique

Lactation

GestationMétabolisme basal

Aliment

Thermorégulation

Activité physique

APPORTS BESOINS

Bilan = Apports - besoins

Besoins d ’entretien

Besoins journaliers (430 kJ / j / Kg 0.75)

xPoids moyen (kg) 0.75

xnb de jours de la période

Calcul des besoins : entretien

Thermorégulation (zone thermique neutre)

+ renouvellement des tissus

Besoins d’entretien

100 à 120 g/jour pour l’entretien (aliment à 10.4 MJ)

Parigi-Bini et Xiccato, 1998

Besoins pour la gestation

Poids des fœtus (g)x

Teneur en [énergie] des fœtus (Mj/g)x

E fœtus = 0.30

Calcul des besoins : gestation

Gestation

Parigi-Bini et Xiccato, 1998

Croissance fœtale+

Annexes embryonnaires

La croissance fœtale

Jour de gestation7 14 21 28 MB

Poid

s de

la p

orté

e (g

)

0100200300400500600

IA

La consommation d’aliment pendant la gestation

100150200250300350400450500

Con

som

mat

ion

(g/jo

ur)

IA 7 14 21 28

Jours de gestation

MB

Besoins degestation

Bilan énergétique : gestation

IA 7 14 21 28

Jours de gestation

MB

Surplus

Déficit

Apports (aliment)

Besoins d’entretien

Bilan énergétique : gestation

0

20

40

60

80

100

MJ

Apports Besoins

Non allaitantes

Con

som

mat

ion

Ent

retie

nFœtus

Bilan = +12,5 MJ

(Fortun et Lebas, 1994)

État corporel : gestation

(Parigi-Bini et al., 1990)

Poids

Eau

Protéines

Lipides

Énergie

2970 g

61.0 %

21.5%

14.6%

30.3 MJ

Saillie

+180 g

+56 g

+44 g

+65 g

+3.36 MJ

21 jours

+164 g

+18 g

+9 g

+0.74 MJ

+193 g

Lapine Utérus

-90 g

-51 g

-19 g

-13 g

-0.95 MJ

30 jours

+365 g

+54 g

+24 g

+2.12

+454 g

Lapine Utérus

Besoins pour la lactation

Production de lait (kg)x

Teneur en [énergie] du lait (Mj/kg)x

E lait = 0.63

Calcul des besoins : lactation

Lactation

050

100150200250300350400

Prod

uctio

n la

itièr

e (g

/jour

)

0 7 14 21 28 35 42 49Jour de lactation

IA post partum

IA 12 j PP

IA 4 j PP

La production laitière

%Matière sèche 28,4Lactose 0,6

Matières grasses 13,3

Protéines 15,3

Calcium 0,56Phosphore 0,34

La composition du lait

Minéraux 2,4

La consommation d’aliment

MB 7 14 21 28 35 42 49

Jours de lactation

100150200250300350400450500

Con

som

mat

ion

(g/jo

ur)

Non gestante

saillie 12 j PPsaillie post partum

Bilan énergétique : lactation

0

20

40

60

80

100

MJ

Apports ApportsBesoins Besoins

Non allaitantes Allaitantes

Con

som

mat

ion

Con

som

mat

ion

Ent

retie

nLa

it

Ent

retie

nFœtus

Bilan = +12,5 MJ

Bilan = -10 MJ

Évolution du poids du tissu adipeux périrénal

au cours de la lactation (lapines primipares)Po

ids d

u tis

su a

dipe

ux (g

) ab

c

d d

020406080

100120

1 4 12 19 30 days p.p.

(Theau-Clément et Fortun-Lamothe, 2005)

État corporel : lactation

2200

2250

2300

2350

2400

1 4 12 19 30 days p.p.

Evolution du poids de la carcasse

au cours de la lactation (lapines primipares)

aa

ab

b

ad

(Theau-Clément et Fortun-Lamothe, 2005)

Poid

s de

la c

arca

sse

(g)

État corporel : lactation

Besoins totaux

0 7 14 21 28 35 42

IA MBn MBn+1sevrage

Besoins d’entretien

Besoins de lactation Besoins degestation

Évolution des besoins

Rythme à 42 jours

0 7 14 21 28 35 42

Jours après la MB

IA MBn MBn+1

Évolution des apports

Apports (ingestion)

Rythme à 42 jours

Évolution du bilan

Rythme à 42 jours

0 7 14 21 28 35 42

Jours après la MB

IA MBn MBn+1

Besoins d’entretien

Besoins totaux

Apports (ingestion)

Déficit

Surplus

Évaluation de l’état corporel

• Ultrasons

• TOBEC

• Note d ’état corporel

15

20

25

30

35

40

45

50

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

Lactation 1 Lactation 2

Éner

gie

corp

orel

le to

tale

(MJ)

Jours

n= 158

Évolution de l’état corporel

MB 1 MB 2 MB 3Sev 1 IA 3IA 2 Sev 2

3600

3700

3800

3900

4000

4100

4200

4300

4400

Poids vif (g)

(Bolet et Fortun-Lamothe, 2000)+ +

Évaluation de l’état corporel

• Ultrasons

• TOBEC

• Note d ’état corporel

Évaluation de l’état corporel

Saillies verticales de l’os et quantité de muscles autour des vertèbres

⇒ région du râble(Bonano et al., 2005)

Saillies de l’os et quantité de muscles autour des vertèbres

⇒ région de l’arrière train(Bonano et al., 2005)

Évaluation de l’état corporel

Note :0 : mauvais état1 : état intermédiaire2 : bon état

Addition des 2 notes (râble + arrière train)

⇒ note de 0 à 4

Évaluation de l’état corporel

Fertilité des femelles allaitantes en relation avec

leur note d’état corporel à l’IA (11 jours pp)

12.4

13.1

19.4

13.6

41.5

%412Nb total

84.3 b4

68.4 ab3

71.3 ab2

64.3 a1

50.6 aNote: 0

Femelles multipares

Évaluation de l’état corporel

Besoins des lapines

L’alimentation idéale :répond précisément aux besoins

optimise les performances

Jour ⇒ programme alimentaire

Besoins des lapines

Lactation

GestationMétabolisme basal

Aliment

Thermorégulation

Activité physique

APPORTS BESOINS

ParitéTaille de la portéeType génétique

Compositionde l’aliment

Besoins des lapines

L’alimentation idéale :répond précisément aux besoins

optimise les performances

Jour ⇒ programme alimentaire

Individu ⇒ Troupeau

Besoins des lapines

Lactation

GestationMétabolisme basal

Aliment

Thermorégulation

Activité physique

APPORTS BESOINS

ParitéTaille de la portéeType génétique

Température,Taille des cages

Compositionde l’aliment

Besoins des lapines

L’alimentation idéale :répond précisément aux besoins

optimise les performances

Jour ⇒ programme alimentaire

Individu ⇒ Troupeau

Saison ⇒ stade physiologique

10 acides aminés indispensables

Besoins nutritionnels

17,5 à 18,5 % Prot. Brutes = 12,5 à 13,5 % Prot. Digest. Lysine (>0,82%) et Méthionine+cystine (>0,60%)

Protéines

Carence Excès

Production laitièrePoids des lapereaux

Fertilité

Mortalité au nidProlificité

Recommandations

acide linoléique (C18:2) et acide linolénique (C18:3)

Besoins nutritionnels

Couvert par une ration classiqueAjout possible (bonne digestibilité)

Lipides

Carence Excès

SantéPerformances

de reproduction

Recommandations

Engraissement excessifInfertilité

Fibres indigestibles = lest

Besoins nutritionnels

Cellulose brute > 12%ADF > 15 %

Fibres

Carence Excès

Troubles digestifsBaisse des performances

fertilité,production laitière

(manque d ’énergie)

Recommandations

Calcium, phosphore, potassium

Besoins nutritionnels

Ca : >1.20%P : 0,55 - 0,65%

Minéraux

Carence Excès

Production laitièrePoids des lapereaux

Fertilité

CoûtFertilité

Recommandations

Liposolubles (A, D, K, E ) et hydrosolubles (B1 à B12, C, choline)Besoins en vitamines du groupe B couvert grâce à la caecotrophie

Besoins nutritionnels

Vit. A : 3 000 IU/kg mais 10 000 IU/kg recommandés (β-carotène)

Vitamines

Carence Excès

FertilitéSanté

Mortalité sous la mère

A: Avortement, malformationD : Calcification des tissusE : Dystrophie musculaire

Recommandations

A Rétinol UI/kg10 000B1 Thiamine mg/kg2B2 = G Riboflavine mg/kg6B3 = PP Niacine mg/kg50B5 Ac.panthoténique mg/kg20B6 Pyridoxine mg/kg2B7 = H Biotine mg/kg0.2B9 Acide folique mg/kg5B12 Cianocobalanine mcg/kg10C Ac. Ascorbique mg/kg100D2 Calciférol IU/kg1 000E Tocophérol mg/kg50K1 Phytonadione mg/kg2Choline mg/kg100

Recommandations vitamines

Protéines, amidon, lipides, fibres digestibles

Besoins nutritionnels

Énergie

Carence Excès

FertilitéProduction laitière

Poids des lapereauxLongévité

Engraissement excessifInfertilité

Recommandations

2550 à 2750 kcal/kg = 10,5 à 11,5 MJ/kg(2200 à 2400 kcal/kg pour aliment lapin engraissement)

Quelle source d’énergie ???

Énergie

Réserves corporelles

Production laitière

Fertilité / longévité

Prolificité

+

0

variable

0

Amidon de 10% à 25%

Fibres de 23% à 11%

Antagonisme avec les exigences nutritionnelles des lapereaux

Teneur en énergie

Énergie

Réserves corporelles

Production laitière

Fertilité / longévité

Prolificité

0 ou -

+++

0

0

Matières grasses (+2.5 à 5%)

Amidon

Compromis entre les exigences nutritionnelles des femelles et des lapereaux dans la période de sevrage

Teneur en énergie

Jours

MB Sevrage

0 2814 217 35 42 49 56 63

FemellesLapereaux

Lot TE

Amidon

FemellesLapereaux

Lot MGT MGMG E

Fibres + Mat grasses

FemellesLapereaux

Lot FTF E

Fibres

T

F

Tn=209

n=136

n=210

Interactions femelles / lapereaux

T MG

Amidon Fibres + mat grasses

Énergie digestible (Kcal/kg)

ADF (%)

2600

13.7

2550

17.9

F

Fibres

2400

19.4

Aliments

Lapereaux21.6 b

2195

14.6 a

2198

15.9 a

2207

<0.01

NS

Mortalité sev-J63 (%)

Poids J63 (g)

∆ En. corp. IA-Sev. (MJ)

Fertilité (%)-0.6 a

80

-7.2 b

79

-7.6 b

70

<0.05

NS

Femelles

Interactions femelles / lapereaux

Conclusions perspectives

Mieux connaître les besoins (jeunes lapereaux / femelles)

Techniques d’élevage pour diminuer les besoinsRythme de reproductionAge au sevrage

Raisonner les programmes alimentaires