Une qualité de vie saine

consommateur averti et santé

Agro-innoVation.dz

Produit «léger» ?

La consommation des gras et des sucres

démystifiée!

Pour créer un produit «léger», il

faut alléger le produit déjà

existant.

Pour alléger un produit, notre société actuelle à 2 choix; enlever du gras

ou enlever du sucre.

Cela à pour but de réduire le nombre de calories consommées (souvent

pour une perte de poids).

La gélatine faisant parti des bonbons

(oursons, crocodiles, etc.) est

habituellement constitué d’un

dérivé provenant de la couenne de porc

(gélatine).

Il est reconnu que le sucre doit être réduit

ou presque complètement enlevé d’une

alimentation afin de suivre un régime ou d’améliorer sa santé.

Graisse

Sucre

Ce même genre de dérivés (additifs),

provenant du porc, doit parfois faire

partie de la production

d’aliment dit « léger», comme du

yogourt léger

Il y a du sucre naturel (fraise, pomme…) et celui que l’on obtient par divers procédés

(canne à sucre, aspartame…)

Graisse

Sucre

Il y a aussi des produits chimiques conçus en laboratoire par l’industrie agro-alimentaire

qui peuvent remplacer un dérivé du porc. La création de l’aspartame est en lien avec la

création de ce genre d’additif.

Sans ce dérivé, le produit n’aura pas

la même consistance que

celui régulier (yougourt).

Plusieurs compagnies de

production alimentaire utilisent

maintenant de l’aspartame ou lieux du sucre pour créer un produit «léger».

Graisse

Sucre

Plusieurs compagnie, qui

utilisent ce genre de dérivé du porc (

gélatine), ne démontrent que le mot gélatine sur le produit au lieu de gélatine de porc.

Aspartame = édulcorant intense

Comme le sucralose, maltodextrine, etc.

Graisse

Sucre

Pourquoi pas gélatine

de porc selon-vous?

Pourquoi utiliser de

l’aspartame au lieu du

sucre selon-vous?

Graisse

Sucre

-Tabou-Dégoût

-Porc = gras et non produit alléger???

-Religion … kasher?

-Les compagnies sauvent de l’espace et de l’argent lorsqu’ils

l’utilisent.-200 fois moins que le sucre pour le même résultat au papille-Moins de calories,

mais…-Creuse appétit?

Graisse

Sucre

Conseils pour un consommateur averti•Suivre le guide alimentaire canadien•Suivre le guide d’activité physique canadien•Lisez les étiquettes de vos produits•Informez-vous sur ce que vous mangez et d’où viennent vos aliments.•S’alimenter sainement ne veux pas dire perdre le plaisir du goût.•Il faut parfois passer par une période de transition pour avoir une vie saine. Il faut donc réapprendre à goûter et à bouger pour s’améliorer parfois.•Ne pas se laisser manipuler par les influences négatives.•Lorsque vous lisez vos produit et qu’il y a des ingrédients chimiques dont vous ne connaissez pas l’origine et les effets sur votre corps, demandez-vous si ce produit en vos la peine et informez-vous!