Maîtrise des consommations d’énergie en élevage de veaux de boucherie : g

La production d'eau chaude grâce ausolaire thermique encouragée en Bretagnesolaire thermique encouragée en Bretagne 

SPACESPACE11 septembre 2013Coline WILLAME

Rappel des consommations d’eau et d’é i él d dd’énergie en élevages de veaux de 

boucherie

Consommations d'eau en élevages de veaux de boucherie

11%

16%

73%

Buvée Lavage Apport hydriqueBuvée Lavage Apport hydrique

Poste de dépense Quantité d’eau moyenne par veau

Source: Réseau veaux de boucherie - 2010

Poste de dépense Quantité d eau moyenne par veau

Buvée 1800 litres

Lavage 400 litres

La production d’eau chaude à + de 70°C pour la reconstitution de la buvée est le 

Apport hydrique 260 litres

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premier poste de consommation d’énergie en élevage de veaux

Consommations d'énergie en élevages de veaux de boucherie

Poste de dépense Energie utilisée Consommation unitaire moyenne

Source: ADEME – Etude URE 2007

Poste de dépense Energie utilisée Consommation unitaire moyenne

Eau chaude Gaz propane 113 kWh/veau 

Ventilation Electricité 44 kWh/veau

Coût de l’énergie (2012) :  8 à 12 € / veau

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Principes généraux de fonctionnement d h ff l ides chauffe‐eau solaires

A ne pas confondre

Solaire

Production d i

Solaire thermique

Solaire photovoltaïque

Production de chaleur

Production d’électricité

E Ch d Utilisation directe ou stockage en batteries

Eau Chaude sanitaire (ECS)

Chauffage de bâti t (

Livraison au réseau ErDF

bâtiment (par planchers chauffant)

Utilisation sur des

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process industriels

Principe de fonctionnement

• Echange thermique entre le fluide caloporteur (eau glycolée, source chaude) et l’eau de consommation (source froide)chaude) et l eau de consommation (source froide)

• Permet de réduire le temps de fonctionnement de la chaudière• Permet de réduire le temps de fonctionnement de la chaudière 40 à 60 % d’économie d’énergie Réduction des coûts de productionp Augmentation de la disponibilité en eau chaude sur l’exploitation

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Principe de fonctionnement

Composants Rôle

Les capteurs  Réchauffer le fluide caloporteur

La pompe de circulation

Mettre en circulation le fluide caloporteur entre les capteurs et p ple chauffe‐eau 

L’échangeur Transférer les calories du fluide caloporteur vers l’eaucaloporteur vers l eau 

Le ballon solaire

Stocker l’eau préchauffée par l’énergie solaire

La chaudièred’appoint

Faire l’appoint pour porter l’eau préchauffée à la température de consigne 

Le régulateur Selon la température de l’eau, indiquer à la pompe s’il faut mettre en circulation le fluide 

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caloporteur

Intérêts technico‐économiques en élevages de veaux de boucherie

• Quelles économies générées ?

Besoinsen eau

Consommation d’énergie

Consommation après installation du chauffe‐eau

Economiede gaz

Temps de retour sur investissementen eau d énergie

annuelleinstallation du chauffe eau solaire (50% d’économie)

de gaz (€/an)*

investissement (46% subvention**)

1 000 l/j 1 600 kg/an 800 kg/an 720 € 10 ans

2 000 l/j 3 200 kg/an 1 600 kg/an 1 440 € 10 ans

3 000 l/j 4 800 kg/an 2 400 kg/an 2 160 € 9 ans

4 000 l/j 6 300 kg/an 3 150 kg/an 2 835 € 8 ans4 000 l/j 6 300 kg/an 3 150 kg/an 2 835 € 8 ans

5 000 l/j 8 000 kg/an 4 000 kg/an 3 600 € 8 ans

*prix du gaz: 0,90€ / kg de gaz propane** taux de subvention moyen constaté sur les exercices 2012 et 2013

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Exemple d’installation

• L’élevage : 400 placesEARL Hervio (Naizin, 56)

• Besoins en eau chaude :4 000 litres / jour

EARL Hervio (Naizin, 56)

• Installation solaire: 100 m² de panneaux 100 m² de panneaux 2 ballons de stockage de 3000 L Investissement : 65 000 €

• Économies d’énergie: 60 % d’économies d’énergiegConsommation annuelle de gaz:

Avant solaire: 7 800 kg / an4 230 € / an économisésTemps de retour : 9 ans

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Après solaire: 3 100 kg / an

Exemple d’installation

• L’élevage : 240 places Station veau du Rheu• Besoins en eau chaude :

2 400 litres / jour

• Installation solaire: 56 m² de panneaux 56 m² de panneaux 1 ballon de stockage de 3000 L Investissement total : 50 000 €

• Économies d’énergie: 51 % d’économies d’énergie la 1ère annéeg 5 % d éco o es d é e g e a a ée2700 € / an économisés

TRI : 9 ans

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Les dispositifs de subvention en B tBretagne

Depuis 2012

• Dispositif de subvention pour le solaire thermique en Bretagne depuis Juin 2012Bretagne depuis Juin 2012

Dispositif commun PPE (Europe, État, Région) / Fonds Chaleur (ADEME)

Demandes de subvention par l’intermédiaire des dossiers PPE (DDTM)

Selon la taille de l’installation, les DDTM redirigent les dossiers:• < à 7m² (laitiers)  Subvention PPE( )• > à 7m² (laitiers + veaux de boucherie)  Subvention Fonds Chaleur

L GIE h d l’i t ti t h i é i d d i Le GIE se charge de l’instruction technico‐économique des dossiers 

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Depuis 2012

• Modalités d’attribution des subventions

Conditions d’attribution :• Diagnostique énergétique

Montant de la subvention :• Installations < à 7m²Diagnostique énergétique

• Etude de dimensionnement

• Installateur agréé « éco énergie 

40% de subvention (50% pour les JA)

• Installations entre 7 et 100 m²Installateur agréé éco énergie

lait » 

• Capteurs certifiés SolarKeyMark

Entre 40 et 60% de subvention selon la performance de l’exploitation

• Installations > à 100 m²p y

• Monitoring dès 7m²

• Productivité minimale 400 kWh/m²

• Installations > à 100 mSubvention calculée selon étude économique simplifiée

Fin du dernier appel à projet PPE : 16 Septembre 2013

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pp p j p

Depuis 2012

• Bilan des dossiers engagés ( Juin 2012 – Mai 2013 )

Caractéristiques des dossiers reçus

Nombre de dossiers « veaux de boucherie » 7

Taille moyenne des élevages 400 places

Surface moyenne des panneaux solaires installés 88 m²

Volume moyen des ballons de stockage de l’eau chaude 4 800 litres

Prix moyen de l’installation/ par m² de panneau installé 810 €/m²

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Taux moyen de la subvention 46%

Et après ?

• L’ADEME assure la continuité du dispositif sur fin 2013 et 2014

Ce qui reste identique : Taux de subvention (40 à 60%) Taux de subvention (40 à 60%) Critères techniques d’éligibilité Dépôt des dossiers selon un calendrier Dépôt des dossiers selon un calendrier 

pluriannuel

Ce qui changera : Dossiers > à 7m² uniquement Dépôt des dossiers auprès du GIE

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Conclusion

• L’énergie: une part importante des charges d’exploitation

• Des solutions, comme le solaire thermique, peuvent venir diminuer ce poste de dépenses

• Ces solutions sont encore coûteuses, difficilement rentables sans aides publiquesaides publiques

• Nécessité d’une continuité et d’une lisibilité dans les dispositifs de psubvention

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Merci de votre attention !

• Contacts – renseignements: 

GIE Elevages BretagneGIE Elevages BretagneTél : 02 23 48 29 00

Mél: eco.energie.lait@gie-elevages-bretagne.frWeb : www.gie-elevages-bretagne.fr

ADEME BretagneTél : 02 99 85 87 00

Mél : ademe.bretagne@ademe.frWeb : www.ademe.fr/bretagne

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Crédit photos : Institut de l’Elevage, Chambres d’agriculture de Bretagne, Chambre d’agriculture de l’Aveyron