(supplément £2.50) c Hors d’ Oeuvres...
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‘Crumble’ aux Abricots et Framboises £5.95 Tartelette au Chocolat et Noix . . £5.95 Profiteroles, Sauce au Chocolat . . £6.50 Fraisier . . . . . . . . . . £6.50 Tarte Tatin (pour deux) . . . p.p. £6.75 ‘Le Cheesecake’ Compote de Fruits . £6.75 Savarin Baba au Rhum . . . . . £6.75 Mousse au Chocolat (à partager) . . £7.75 Tarte au Citron Meringuée . . . £4.50 Ile Flottante . . . . . . . . £4.75 Soufflé Glacé à la Pistache et Cerises . £5.50 Crème Brûlée . . . . . . . . £5.50 c Pâtisseries et Desserts C Formule £19.75 Céleri Rémoulade Navarin d’Agneau ou Filet de Daurade Tarte au Citron Meringuée Verre de Vin Maison Eau 2 courses - £ 10.50 3 courses - £13.75 Carottes Râpées Steak Haché, sauce au poivre et frites Délice au Chocolat Noir Prix-Fixe Plâts du Jour Poulet au Curry à la Coupole Rognons de Veau à la Moutarde Parmentier au Boudin Noir Confit de Canard Saumon en Croûte au Beurre Blanc Tagine d’Agneau Bœuf Braisé, Purée de Céleri (supplément £2.50) Lundi – Mardi – Mercredi – Jeudi – Vendredi – Samedi – Dimanche – £15.95 c Hors d’ Oeuvres C Soupe à l’Oignon Gratinée. . . . £5.95 Salade d’Endives au Roquefort . . £6.75 ‘Bone Marrow’, salade de cresson . . . £6.75 Parfait de Foies de Volaille . . . . £7.25 Jambon de Bayonne, endive caramelisée . £7.50 Hareng, Salade de Pommes de Terre . £7.50 Bisque de Homard . . . . . . £7.75 Salade Niçoise (grande £13.75) . . . £8.75 Cuisses de Grenouilles à l’Aioli . . £9.25 Steak Tartare (grande £19.50) . . . £9.50 Saumon Fumé de ‘Severn & Wye’ . £9.75 Asperges Grillées, Oeuf Poché . . . £9.75 Soupe de Petits Pois et crème fraîche . . £2.95 Carottes Râpées . . . . . . . £3.45 Céleri Rémoulade . . . . . . £3.75 Poivrons Rouges, purée d’olives noires . £4.50 Avocat Vinaigrette . . . . . . £5.50 Quiche au Comté . . . . . . £5.75 cheese from the trolley Chariot de Fromages Coupes et Glaces Sorbets et Glaces £4.50 Coupe Banane Caramelisée £5.75 Coupe Pêche Melba £6.50 Coupe Lucian £6.50 La pièce . . . . . .£3.75 Deux pièces . . . . .£6.75 Trois pièces . . . . .£9.50 Quatre pièces. . . . £11.50 Café Cafetière ‘Extra’ – £3.50 Petits Fours ‘Zédel’ – £3.25 Café Gourmand: sélection de mini-pâtisseries et sa cafetière – £7.25 Choucroute ‘Royale’. . . . . . £18.75 the Alsacienne plus Morteau sausage and pork chop Choucroute ‘Zédel’ . . . . . . £16.50 the Alsacienne plus ham hock and garlic sausage Choucroute ‘Alsacienne’ . . . . £15.50 with cured & smoked belly of pork, frankfurter Choucroute salade verte à la ciboulette - £3.00 pommes purée - £3.50 épinards à la crème ratatouille pommes frites - £3.75 petits pois à la française tomates à l’ancienne betteraves rôties à l’ancienne - £3.95 c Légumes C Huîtres de Céline . . . £2.95 la pièce ‘Celine’ rock oysters from Brittany Loup de Mer sauce tomate au safran . . . . £21.50 grilled whole sea bass, tomato & saffron dressing Escargots au Beurre Persillé . . . . . la douzaine £18.75 les six £9.75 Entrecôte ‘Café de Paris’, frites et salade verte . . . . . £26.75 rib eye steak, french fries, green salad Cocktail d’Avocats aux Crevettes £13.75 prawn & avocado cocktail Magret de Canard sauce cointreau . . . . . . £19.75 duck breast, cointreau sauce Luxe c Viandes C Boeuf Bourguignon . . . . . . . £15.50 beef braised in a Burgundy wine sauce Poulet Grillé à l‘Ail et Frites . . . . £16.75 grilled spatchcock chicken with garlic butter,french fries Steak Haché, Sauce au Poivre et Frites . £9.75 pan fried chopped steak with a peppercorn sauce Andouillette de Troyes Grilllée . . . £16.50 grilled tripe sausage with a mustard sauce Steak à la Bordelaise . . . . . . . £17.75 grilled flat-iron steak with a red wine & bone marrow sauce Rôti de Pintade, Sauce Normande . . £18.50 guinea fowl and a calvados, apple & crème fraîche sauce c Poissons C Haddock ‘Monte-Carlo’ . . . . £19.75 smoked haddock Monte Carlo Pot-Au-Feu de la Mer . . . . . £19.75 Breton fish stew Filet de Daurade et Couscous . . . £16.75 sea bream fillet with herb & lemon essence cous cous Saumon Poché et Salade . . . . £19.50 poached salmon with cucumber and potato salad Sardines à la Provençale. . . . . £12.75 ‘butterflied’ sardines, tomatoes and olives Goujonettes, Sauce Tartare . . . £13.50 deep fried whiting with tartar sauce
Transcript of (supplément £2.50) c Hors d’ Oeuvres...
‘Crumble’ aux Abricots et Framboises £5.95Tartelette au Chocolat et Noix . . £5.95Profiteroles, Sauce au Chocolat . . £6.50Fraisier . . . . . . . . . . £6.50
Tarte Tatin (pour deux) . . . p.p. £6.75 ‘Le Cheesecake’ Compote de Fruits . £6.75Savarin Baba au Rhum . . . . . £6.75Mousse au Chocolat (à partager) . . £7.75
Tarte au Citron Meringuée . . . £4.50Ile Flottante . . . . . . . . £4.75Soufflé Glacé à la Pistache et Cerises . £5.50Crème Brûlée . . . . . . . . £5.50
c Pâtisseries et Desserts C
Formule
£19.75
Céleri Rémoulade
Navarin d’Agneau ou
Filet de Daurade
Tarte au Citron Meringuée
Verre de Vin Maison Eau
2 courses - £ 10.503 courses - £13.75
Carottes Râpées
Steak Haché, sauce au poivre et frites
Délice au Chocolat Noir
Prix-Fixe Plâts du Jour
Poulet au Curry à la Coupole
Rognons de Veau à la Moutarde
Parmentier au Boudin Noir
Confit de Canard
Saumon en Croûte au Beurre Blanc
Tagine d’Agneau
Bœuf Braisé, Purée de Céleri (supplément £2.50)
Lundi –
Mardi –
Mercredi –
Jeudi –
Vendredi –
Samedi –
Dimanche –
£15.95
c Hors d’ Oeuvres CSoupe à l’Oignon Gratinée. . . . £5.95Salade d’Endives au Roquefort . . £6.75‘Bone Marrow’, salade de cresson . . . £6.75Parfait de Foies de Volaille . . . . £7.25Jambon de Bayonne, endive caramelisée . £7.50Hareng, Salade de Pommes de Terre . £7.50
Bisque de Homard . . . . . . £7.75Salade Niçoise (grande £13.75) . . . £8.75Cuisses de Grenouilles à l’Aioli . . £9.25Steak Tartare (grande £19.50) . . . £9.50Saumon Fumé de ‘Severn & Wye’ . £9.75 Asperges Grillées, Oeuf Poché . . . £9.75
Soupe de Petits Pois et crème fraîche . . £2.95Carottes Râpées . . . . . . . £3.45Céleri Rémoulade . . . . . . £3.75Poivrons Rouges, purée d’olives noires . £4.50Avocat Vinaigrette . . . . . . £5.50Quiche au Comté . . . . . . £5.75
cheese from the trolley
Chariot de Fromages Coupes et Glaces
Sorbets et Glaces £4.50 Coupe Banane Caramelisée £5.75
Coupe Pêche Melba £6.50 Coupe Lucian £6.50La pièce . . . . . .£3.75
Deux pièces . . . . .£6.75
Trois pièces . . . . .£9.50
Quatre pièces. . . . £11.50
Café Cafetière ‘Extra’ – £3.50 Petits Fours ‘Zédel’ – £3.25Café Gourmand: sélection de mini-pâtisseries et sa cafetière – £7.25
Choucroute ‘Royale’. . . . . . £18.75 the Alsacienne plus Morteau sausage and pork chop
Choucroute ‘Zédel’ . . . . . . £16.50 the Alsacienne plus ham hock and garlic sausage
Choucroute ‘Alsacienne’ . . . . £15.50 with cured & smoked belly of pork, frankfurter
Choucroute
salade verte à la ciboulette - £3.00 pommes purée - £3.50épinards à la crème ratatouille pommes frites - £3.75 petits pois à la française tomates à l’ancienne betteraves rôties à l’ancienne - £3.95
c Légumes C
Huîtres de Céline . . . £2.95 la pièce ‘Celine’ rock oysters from Brittany
Loup de Mer sauce tomate au safran . . . . £21.50 grilled whole sea bass, tomato & saffron dressing
Escargots au Beurre Persillé . . . . . la douzaine £18.75 les six £9.75Entrecôte ‘Café de Paris’, frites et salade verte . . . . . £26.75 rib eye steak, french fries, green salad
Cocktail d’Avocats aux Crevettes £13.75 prawn & avocado cocktail
Magret de Canard sauce cointreau . . . . . . £19.75 duck breast, cointreau sauce
Luxe
c Viandes CBoeuf Bourguignon . . . . . . . £15.50 beef braised in a Burgundy wine sauce
Poulet Grillé à l‘Ail et Frites . . . . £16.75 grilled spatchcock chicken with garlic butter,french fries
Steak Haché, Sauce au Poivre et Frites . £9.75 pan fried chopped steak with a peppercorn sauce
Andouillette de Troyes Grilllée . . . £16.50 grilled tripe sausage with a mustard sauce
Steak à la Bordelaise . . . . . . . £17.75 grilled flat-iron steak with a red wine & bone marrow sauce
Rôti de Pintade, Sauce Normande . . £18.50 guinea fowl and a calvados, apple & crème fraîche sauce
c Poissons CHaddock ‘Monte-Carlo’ . . . . £19.75 smoked haddock Monte Carlo
Pot-Au-Feu de la Mer . . . . . £19.75 Breton fish stew
Filet de Daurade et Couscous . . . £16.75 sea bream fillet with herb & lemon essence cous cous
Saumon Poché et Salade . . . . £19.50 poached salmon with cucumber and potato salad
Sardines à la Provençale. . . . . £12.75 ‘butterflied’ sardines, tomatoes and olives
Goujonettes, Sauce Tartare . . . £13.50 deep fried whiting with tartar sauce
