Soutenance PFE BOCCARD - mip2.insa-lyon.fr

Re–Design to Cost et optimisation d’une gamme de cuves de fabrication de produits

cosmétiques

Le Vendredi 24 Juin 2011

Soutenance PFE BOCCARD :

Responsable BOCCARD : Rémy DE LA TOUR

Responsable CSC : Antoine STADLER

Professeurs encadrant : Guy CARTON / Pierre SALGAS

Elève ingénieur : Bertrand BONCHE

Stagiaire DUT : Jérémie HALTER

Mars – Juin 2011

Sommaire:

Présentation BOCCARD / Présentation du Sujet

Méthode Re-Design to Cost

Phase d’Analyse de la Valeur

Phase de Créativité

Phase de Réalisation

Résultats

Conclusion personnelle

Sommaire

/27

Méthode Re-Design to CostM


Présentation du Groupe BOCCARD:

Ensemblier de services

Marchés:

Energie, Nucléaire, Sidérurgie, Grand Projet Industriel…

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Ensemblier de services

Marchés:

Energie, Nucléaire, Sidérurgie, Grand Projet Industriel…

Œnologie, Brasserie, Alimentaire, Cosmétique, Pharma & Biotech

BOCCARD FOOD PHARMA

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BOCCARD FOOD PHARMA Cosmétique

Demande de

fabrication de

cuves en INOX

Skid pilote

de 50L

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Présentation du Sujet :

- Réponse à la demande des PME

- Lancement de la gamme NOVAMIX (7 tailles de cuves)

50 L 150 L 300 L 500 L 1000 L 2000 L 3000 L

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- Concurrence spécialisée dans les produits standards

- Problème de chiffrage => Perte des Marchés

/27






- Concurrence spécialisée dans les produits standards

- Problème de chiffrage => Perte des Marchés

Lancement du projet Re-Design to Cost :

Diminution du coût de fabrication

Sommaire:






Résultats


Sommaire

/27


Analyse

Fonctionnelle

Recherche &

Hiérarchisation

des Fonctions

Répartition

des coûts

Dimensionnement &

Modélisation

Chiffrage

Analyse de la Valeur

Phase de créativité


Résultats


Recherche solutions

technologiques +

Orientation

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Analyse

Fonctionnelle

Recherche &

Hiérarchisation

des Fonctions

Répartition

des coûts

Recherche solutions

technologiques +

Orientation

Dimensionnement &

Modélisation

Chiffrage




Résultats


/27


Analyse

Fonctionnelle

Recherche &

Hiérarchisation

des Fonctions

Répartition

des coûts

Dimensionnement &

Modélisation

Chiffrage




Résultats


Recherche solutions

technologiques +

Orientation

/27

Sommaire:






Résultats


Sommaire

/27



Méthode APTE (Analyse pour l’optimisation d’un projet)

/27



Analyse Fonctionnelle :

- Permettre de Comprendre et de définir clairement le produit

- Nécessaire pour l’Analyse de la Valeur

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Bête à cornes:

Exprimer que le

besoin

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Diagramme Pieuvre :

Analyser les

interactions entre les

fonctions

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Recherche et Hiérarchisation des Fonctions (tri croisé des fonctions):

/27



Répartition des Coûts :

FP3 :

Relevage du dôme + étanchéité

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FP3 / Relevage du dôme:

Dôme

Cuve

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FP3 / Relevage du dôme:

Ancre

Pâle

But du Relevage:

Nettoyage Ancre & Pâle

Opération de maintenance

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Répartition des Coûts :

Sommaire:






Résultats


Sommaire

/27



Contraintes du projet de reconception:

-Prix

-Esthétique

-Facilité de mise en place

-Faisabilité sur toute la gamme

-Encombrement …

/27



Recherche de Solutions Technologiques:

Avantages :

- Encombrement ?

- Peu de composant

Inconvénients :

- Prix actionneur ?

Actionneur :

Vérin hydraulique rotatif ou

Motoréducteur

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/27




Avantages :

- Possibilité composant

standard

Inconvénients :

- Encombrement

Actionneur :

Vérin hydraulique

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Avantages :

- Peu de composants

- Esthétique

Inconvénients :

- Nécessité de

doubler les

composants ?

- Composants

Standards ?

Actionneur :

Vérin hydraulique ou

Vérin électrique (+ Vis à billes)

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Evaluation des solutions :

Evaluation des critères par un graphique « radar »

Voir pages 43 à 46

Sommaire:






Résultats


Sommaire

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Bras de Levier / Dimensionnement & Modélisation :

/27



Levage Vertical Hydraulique / Dimensionnement & Modélisation :

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Levage Vertical Electrique / Dimensionnement & Modélisation :

Sommaire:






Résultats


Sommaire

/27


Résultats

Chiffrage Bras de Levier :

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Résultats

Chiffrage Levage Vertical Hydraulique:

/27


Résultats

Chiffrage Levage Vertical Electrique:

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Résultats

Comparaison:

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Résultats

Comparaison Cuves 50, 150, 300L:

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Résultats

Comparaison Cuves 50, 150, 300L:

Choix du Levage Vertical Hydraulique :

Encombrement réduit

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Résultats

Comparaison:

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Résultats

Comparaison Cuves 500, 1000, 2000 et 3000L:

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Résultats

Comparaison Cuves 500, 1000, 2000 et 3000L:

Choix du Bras de Levier :

Economiquement plus intéressant

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Résultats

Comparaison coût fabrication Cuve 1000L:

Prix initial de relevage: environ 22 000 €

2050 € 6000 €4300 €

Hydraulique Electrique

86 à 91% de réduction 75 à 80% de réduction 69 à 74% de réduction

Sommaire:






Résultats

Conclusion Personnelle

Sommaire

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Conclusion Personnelle

- Démarche Analyse de la Valeur / Re-Design to Cost

- Gestion de Projet

- Management stagiaire DUT

MERCI DE VOTRE ATTENTION

Remerciement

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