SAVEURS & PLAISIRS · Dîners et un transat pour voir le feu d’artiﬁ ce 95€* Hors boisson LES...

HÔTEL LE MAJESTIC & HÔTEL LE GRAY D’ALBION CANNES

JUILLET & AOÛT 2018

SAVEURS& PLAISIRS

Soirées musique liveTOUS LES JEUDIS, VENDREDIS & SAMEDIS SOIR

LA PETITE MAISON DE NICOLE

VOUS ACCUEILLE TOUS LES SOIRS JUSQU’À MINUIT

RENSEIGNEMENTS & RÉSERVATIONS AU 04 92 98 77 89

* PRIX PAR PERSONNE - PRIX NETSL’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Extraits de la nouvelle carte

LES ENTRÉES

Salade d’artichauts, anchois, tomates et roquette

Crabe royal, cœur de sucrine et avocat

LES PLATS

Macaroni crémeux aux truff es de saison

Carré d’agneau rôti et petite ratatouille Niçoise

LES DESSETRS

Mangue fraîche et sorbet abricot

Salade de pèche à la Verveine

MUSIQUE LIVE & DJSUR LA TERRASSE DU FOUQUET’S

TOUS LES SOIRS DE 19H00 À 1H00

�


Menu à 68€À partir de 19h00

UNIQUEMENT AU DÎNER TOUS LES SOIRS

Venez déguster notre menu

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD

Chutney d’été et voile de muscat.

ou

TARTARE DE THON ROUGE

Galette de riz croustillante.

ou

POËLÉE DE POULPES AU CHORIZO

Tomates cerise au vinaigre balsamique.

—

CŒUR DE SAUMON GRILLÉ

Caviar d’aubergine à la fl eur de thym, Mesclun.

ou

FILET DE BŒUF AU POIVRE NOIR

Sauce Champs-Elysées,

Purée de pomme de terre à l’huile d’olive.

ou

CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES,

COURGETTE FARCIE

Jus parfumé à la sarriette.

—

MI-CUIT AU CHOCOLAT AMER

Fruits rouges enrobés d’un coulis,

Sorbet framboise, Cassis éclaté.

ou

NOUGAT GLACÉ

AUX CITRONS CONFITS

Miel fondu au citron, jus de melon,

Éclats de nougatine.

ou

PANNA COTTA À L’AMANDE AMÈRE

Confi ture de cerises, cerises poëlées

et sorbet au kirsch, tuile aux amandes.

Extrait de la nouvelle carteÀ PARTIR DU JEUDI 5 JUILLET

ENTRÉES

Soupe de tomate au basilic, Burrata, roquette aux pignons

Tartare de thon rouge, galette de riz croustillante

PLATS

Strozzapreti coques et couteaux

Tartare Fouquet’s / pommes Coin de Rue

DESSERTS

Mi-cuit au chocolat amer, fruits rouges enrobés d’un coulis.

Sorbet framboise, cassis éclaté.

Panna cotta à l’amande amère, confi ture de cerises.

Cerises poêlées et sorbet au kirsch. Tuile aux amandes.


FOUQUET’S CANNES

VOUS ACCUEILLE TOUS LES JOURS DE 7H00 À MINUIT - SERVICE NON STOP RENSEIGNEMENTS & RÉSERVATIONS AU 04 92 98 77 05

La formule du midiValable tous les midis de 12h00 à 16h00

Suggestion du Chef ou choix des plats signalés par

+ Le plateau de pâtisseries Fouquet’s

+ 1 café Grande Réserve 32€

Menu bien-être & délices

ENTRÉE :

TOMATE ANANAS PASSION

Pois cassés, quinoa bio, salicornes, avocat,

algues Wakamé et graines grillées.

99 kcal - Peu calorique et riche en protéines et fi bres - 14 €

PLAT :

LE SAUMON BIO GRILLÉ

Epinards crus et cuits, sauce tartare allégée

et salade de fenouil aux coques.

214 kcal - Riche en protéines, oméga 3 et vitamines B et D - 26€

DESSERT :

TARTE AUX FIGUES

Sur un sablé allégé, compotée de fi gues,

mousse de fromage blanc et fi gues rôties.

175 kcal - Riche en protéines, fi bres, vitamines et minéraux - 10€

Ce menu bien-être vous apporte protéines, glucides, fi bres,

vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement

de l’organisme tout en plaisir pour moins de 500 kcal.

La Terrasse Piscine

La fraîcheur d’une piscine, la convivialité d’une terrasse

Au bord de la piscine extérieure, le bar la Terrasse Piscine vous propose une carte ensoleillée et

savoureuse. Allongé sur un transat, entre deux baignades ou tout simplement au bar, vous pourrez

siroter des jus de fruits frais comme de délicieux Mojitos, tout en les accompagnant de petits

plaisirs sucrés ou salés.


Impérial Ice tea au pamplemousse rose et sirop maison au safran 24 cl 18 €

Saveur Estivale Jus de pamplemousse rose, jus de pastèque ou raisin, fraise 24 cl 18 €

Saveur du Potager Jus de carotte frais, céleri, gingembre 24 cl 18 €

Saveur du Verger Jus d’orange, jus d’ananas, pêche blanche 24 cl 18 €

Apérol Spritz Prosecco 20 cl 18 €

Mojito 20 cl 24 €

Bellini 15 cl 25 €

Mimosa 15 cl 25 €

Rossini 15 cl 25 €

La « bartisserie »

Champagne Dom Pérignon Vintage 2006

BAR

BAR DU FOUQUET’S CANNES

VOUS ACCUEILLE TOUS LES JOURS DE 9H00 À 2H00


Derrière ce néologisme barbare se cache une

rencontre gourmande entre la mixologie et la

pâtisserie. Notre volonté ?

Créer des cocktails inédits qui délivrent en bouche,

aussi fi dèlement que possible, les saveurs de

quelques-uns des grands classiques pâtissiers,

comme les crêpes Suzette. Désormais, vous n’aurez

plus à choisir entre le dessert et le digestif !

Au XVIIe siècle, le moine Dom Pierre Pérignon nourrit l’ambition

de créer le « vin le meilleur du monde ». Cet esprit visionnaire

et audacieux va jusqu’à s’inviter à la table du Roi-Soleil, conquis

par la qualité de son vin. Trois siècles plus tard, la Maison Dom

Pérignon poursuit la vision et l’œuvre de cet artisan d’exception,

considéré comme le père spirituel du champagne. Chaque

millésime est singulier et réinterprète le caractère unique des

saisons. Dom Pérignon se réinvente à chaque millésime avec

équilibre, subtilité, maturité et vivacité…

38€*Coupe de 15 cl

Crêpe Suzette

Soirées feux d’artifi ce à l’occasion du Festival d’Art Pyrotechnique de Cannes

Dîners sur le ponton de La Plage Le Majestic 195€* Boissons comprises


Extraits de la nouvelle carte

ON OUVRE LE BAL

Ceviche de Pagre aux fruits ‘Leche de tigre’, mangue, grenade, citron vert & coriandre

Burrata panée, graines de tournesol, pistaches, amarante souffl éeTomate noire de Crimée, granité citron basilic

POUR MOI TOUT SEUL

Pêche du jour grillée au feu de bois, purée de pomme de terre, sauce vierge agrumes

Camerones, purée d’ail noir, aïoli

Tartares de bœuf au basilic, frites

À PARTAGER

Lasagnes de homard bleu au feu de bois, basilic et citronelle

T-Bone de Bœuf

DESSERTS

Ananas Victoria rôti aux épices, fl ambé au rhum, glace vanille

Mousse chocolat blanc, yaourt grec, fruit de la passion

Churros, sauce chocolat, dolce de letche, crème chantilly vanille

SAMEDI 14 JUILLET

Royale de petits pois, mimosa d’œuf et caviar —Salade de courgettes trompette, amandes fraîches, Homard Breton cuit au court-bouillon, gel de pamplemousse—Dos de rascasse grillé au feu de bois, Sauté d’artichauts poivrade et girolles, béarnaise réglissée —Mille- feuille aux fraises des bois, glace vanille Bourbon—Café & Gourmandises

MERCREDI 15 AOÛT

Royale d’oursin et caviar—Ravioles de langoustines, beurre monté basilic et citron vert —Homard bleu de Bretagne, bouillon de coquillage lié, légumes et cèpes—Mille- feuille aux fi gues, glace au miel—Café & Gourmandises

BOISSONS

Champagne Moët & Chandon brut Impérial s.a

& Minuty Prestige AOC Côtes de Provence rosé, rouge et blanc


La Rotonde Veuve Clicquot

Quelques notes de musique. Les îles de Lérins s’enfl amment sous les derniers feux

du soleil. Telle une bulle posée sur les jardins du Majestic, la Rotonde Veuve Clicquot

vous propose l’été ses divins champagnes. Pour faire pétiller vos soirées.

Menus feux d’artifi cesDîners et un transat pour voir le feu d’artifi ce 95€* Hors boissonLES 21 ET 29 JUILLET & LES 7 ET 24 AOÛT

Les soirées transats pétillantsA l’occasion du Festival d’Art Pyrotechnique

profi tez d’un spectacle exceptionnel installés sur nos transats

1 coupe de Champagne Moët & Chandon brut sa

accompagnée d’une sélection de canapés sucrés signée Majestic 35€*1 soft et sélection de canapés sucrés signée Majestic 30€*

Apéritif, tapas & DJTOUS LES SOIRS DE 17H00 À 21H00

Les Glaces Pierre Geronimi

« La quête d’émotions gustatives passe par l’association de saveurs, la fi nesse des goûts et l’équilibre des textures.Sans cesse en quête d’innovation et de perfection,

j’aime créer la surprise tant avec de subtiles alliances que des produits méconnus…»

Pierre Geronimi - Chef Glacier

Servi en pot ou cornet ....................................................................................... La boule 5 €

Parfums Glace : Café de l’arbre à café, caramel au beurre salé, chocolat noir,

noisette du Piémont, yaourt des Alpes, pistache de Bronté, vanille de Madagascar

Parfums Sorbet : Citron jaune, fruit rouge, passion

B FIRE BY MAURO COLAGRECO À LA PLAGE LE MAJESTIC

VOUS ACCUEILLE TOUS LES JOURS HORS CERTAINES MANIFESTATIONS ET PRIVATISATIONS.


DIMANCHE 5 AOÛT 2018LA PLAGE BARRIÈRE LE MAJESTIC � 21H30

— PART I —

WAEL KFOURYCONCERT

— PART I I —

THE JEWELS OF THE MAJESTIC

BALLET DE DANSE CONTEMPORAIN

Direction Artistique :

Alexandra Cardinale de l’Opéra de Paris

Choreographie : Julien Lestel

avec les danseurs de la Compagnie Julien Lestel

INFORMATION & RÉSERVATIONS : +33 4 92 98 77 00

[email protected]

Soirées feux d’artifi ceà l’occasion du Festival d’Art Pyrotechnique de Cannes

BARRIÈRE LE GRAY D’ALBION

LA PLAGE BARRIÈRRE LE GRAY D’ALBION

VOUS ACCUEILLE TOUS LES JOURS DE 10H00 À 17H00 & SON RESTAURANT DE 12H00 À 16H00

HORS CERTAINES MANIFESTATIONS ET PRIVATISATIONS - RÉSERVATIONS AU 04 92 99 79 99


La FormulePLAT DU JOUR + CAFÉ GOURMAND 29€* Boissons non alcoolisées comprises

Petit-déjeuner “face à la mer”TOUS LES WEEK-ENDS DE 9H00 À 11H00

PETIT-DÉJEUNER SUR LE POUCE

1 boisson chaude, viennoiserie, jus d’orange, pain,

confi tures, beurre et miel 14€* Hors boisson

PETIT-DÉJEUNER SIGNATURE

1 boisson chaude, viennoiserie, jus d’orange, pain, confi tures,

beurre et miel, oeufs brouillés, bacon, saucisses 21€* Hors boisson



119€* boissons comprises

119€* boissons comprises

SAMEDI 21 ET DIMANCHE 29 JUILLET 85€* & MARDI 7 ET VENDREDI 24 AOÛT boissons comprises

SUR RÉSERVATION, PLACES RESTREINTES

SAMEDI 14 JUILLET

Fraicheur de homard canadien, fl eurs de courgette et confi t de légumes niçoisau basilic pourpre, olives snocciolate et chips de légumes—Pavé de turbot rôti à la fl eur de thym, petit pois frais et jeunes carottes glacées, sucrine braisée, beurre au corail d’oursin—Macarons à la framboise, compotée de fruits rouge acidulée, sorbet yaourt

MERCREDI 15 AOÛT

Royale de langoustine parfumée à l’estragon, carottes de couleur et mousseux de céleri, petites pousses, coulis de crustacés—Faux fi let de veau poêlé, écrasée de pommes de terre truff ée et asperges au beurre, jus brun corsé—Sablé breton, émulsion pistache, confi t de fraise, sorbet basilic

Ladies’ NightLE JEUDI SOIR À PARTIR DE 18H00

SOLDES PRIVÉS Réservés aux femmes

After ShoppingTOUS LES JOURS DE 15H00 À 18H00

Boisson chaude ou soft

& Assiette mini-pâtisseries

10€*


LE BAR DU GRAY

VOUS ACCUEILLE TOUS LES JOURS DE 9H30 À 00H30


Soirées spéciales FootLES 10 ET 11 & 15 JUILLET

Live tacos & Corona

DE RÉDUCTION50%

JUILLET-AOÛT 2018

TOUS LES SOIRS

DE 19H00 À 1H00

DÎNER & DJ

SUNSET AFTERWORK

SOIRÉES À THÈMES

Coachella Beach Party Jeudi 5 juillet

Fantasyland Jeudi 12 juillet

Hola HavanaJeudi 19 juillet

Fan des Années 80 Jeudi 26 juillet

50 Nuances de Gray Jeudi 2 août

Club 90Jeudi 9 août

Girls PowerJeudi 16th août

Be Your Own SuperheroJeudi 23 août

Mad MaxJeudi 30th août

Extraits de la nouvelle carteENTRÉES

Taboulé de choux fl eur parfumé au safran, carpaccio de betteraves,

salade d’herbes fraiches Vegan 17€

Tataki de thon rouge au sésame, tofu, champignons Enoki et wakamé 22€

Céviche de dorades aux condiments, vierge de légumes et avocats 20€

POISSON

Calamar, écrasé de pommes de terre au chorizo, coulis de piquillos pimenté 28€

WOKS

Wok de légumes au soja et coriandre 15€

Gambas marinées au gingembre et citron vert 26€

VIANDES

Côtes de veau «800gr» à partager, purée de pomme de terre parfumée à la truff e,

jus au thym 62€

Royal cheeseburger pur bœuf et comté 21€

DESSERTS

Moelleux au chocolat guanaja et compotée d’abricot au romarin 10€

Nage de fraise au basilic et son crémeux vanille 10€

Glaces et sorbets Geronimi, Maître Glacier Corse (les 3 boules) 13€

NOS FORMULES

FORMULE ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 29 €

FORMULE ENTRÉE + PLAT + DESSERT 35 €

Choix parmi nos plats marqués d’une ainsi que l’ardoise du jour ; hors boisson

Les Rendez-Vous Terrasse TOUS LES MARDIS ET VENDREDIS

LIVE MUSIC LE VENDREDI

Dégustation de vin de Domaines viticoles de Provence,

de Champagnes de Grande Maison ou de Cocktails.

Champagne brut 15 cl 16€

Champagne rosé 15 cl 19€

Verre de vin 15 cl 8€

Cocktail Signature 12 cl 14 €

Cocktail 12 cl 10€

Assiettes apéritives à partager à partir de 10€

MARDI 3 JUILLET Barbecue

VENDREDI 6 JUILLET Château Minuty

MARDI 10 JUILLET Champagne Moët & Chandon

VENDREDI 13 JUILLET Soirée Blanche


VENDREDI 20 JUILLET Soirée spéciale Cocktails by Emanuele Balestra


VENDREDI 27 JUILLET Soirée Campari


VENDREDI 3 AOÛT Soirée 100% Vegan -Château Tour Saint Honoré

VENDREDI 10 AOÛT Soirée spéciale Cocktails by Emanuele Balestra

MARDI 14 AOÛT Champagne Moët & Chandon

VENDREDI 17 AOÛT Champagne Moët & Chandon



VENDREDI 31 AOÛT Soirée spéciale Mojitos by Havana

LA TERRASSE DU GRAY

VOUS ACCUEILLE TOUS LES SOIRS



Soirée ChichaTOUS LES DIMANCHES SOIR

DE 18H30 À 22H30

À partir de 40€ - Carte avec et sans alcool

Le Studio by Petit VIPOUVERT À TOUS NOS CLIENTS DÉSIREUX DE FAIRE DÉCOUVRIR

À LEUR ENFANT UN LIEU MAGIQUE !

ENTRÉE & PLAT ou PLAT DESSERT

+ accès au Studio by Petit VIP Menu à 35€

SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT 24H AVANT VOTRE VENUE

Les enfants sont accueillis si les parents déjeunent ou dînent dans l’un de nos

restaurants. Veillée les samedis et possibilité de dîner avec les ambassadeurs

de 19h00 à 22h00.

RENSEIGNEMENTS & RÉSERVATIONS 04 92 98 77 03

-10% DE RÉDUCTIONAU BAR GALERIE ET À LA BRASSERIE DU FOUQUET’S CANNES

AU SPA DIANE BARRIÈRE

(hors massage, rendez-vous avec spécialistes et produits).

AU RESTAURANT BFIRE BY MAURO COLAGRECO

AU RESTAURANT LA PLAGE BARRIÈRE LE GRAY D’ALBION CANNES

AU RESTAURANT LA PETITE MAISON DE NICOLE

(exclusivement les dimanches, lundis, mardis et mercredis).

AU RESTAURANT LA TERRASSE DU GRAY

DANS TOUS LES POINTS DE VENTE RESTAURATION,

BARS ET RESTAURANTS, DES 2 CASINOS BARRIÈRE DE CANNES

AU BAR DE L’HÔTEL LE GRAY D’ALBION CANNES, LE BAR DU GRAY

Merci de nous contacter au 04 97 06 89 73

ou de nous envoyer un email à [email protected],

en spécifi ant votre souhait de devenir membre

du “Fouquet’s Cannes Le Club”

© Majestic Barrière 2017. Photos non contractuelles / Crédits photos : © Fotolia.com, Photothèque Barrière, iStock Photos. Cette programmation étant susceptible d’être modifi ée sans préavis, nous vous recommandons de vous renseigner au préalable. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Réalisation : Bostudio

CannesLe Club

* Nous vous remercions de présenter votre carte

“Fouquet’s Cannes Le Club” à chacune de vos venues.

L’adhésion au Fouquet’s Cannes Le Club est entièrement

gratuite et réservée aux clients résidant dans le 06,

le 83 et Monaco. Hors soirées à thème et évènements

spéciaux.

Ouvert tous les jours de 7h00 à 23h00 - Service non stop

04 92 98 77 05 - www.fouquets-cannes.fr

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