RISTORANTE LOUNGE CLUB - modmarrakech.com · ODE DE PLAISIR Menu en trois services au choix...

RISTORANTE.LOUNGE.

CLUB

PLAQUETTE BANQUET

BenvenutiLa dolce Vita a Marrakech

LE CHEF FRANCESCO MONTANO

Enthousiaste, Le Chef Francesco Montano revendique une cuisine italienne, riche de son patrimoine et ambitieuse dans ses créations.Natif de Naples, après avoir côtoyé les grands hôtels de la ville ocre, dont la Mamounia et le Four Seasons Marrakech, aujourd’hui le chef Francesco met sa passion pour l’art culinaire italien au service du restaurant MOD Milano 1933. Accompagné de ses brigades, dans le respect des saisons et des beaux produits, il s’affaire au quotidien à vous proposer une cuisine de qualité, généreuse et raffinée. Des recettes authentiques et typiques qui sont élaborées à base d’ingrédients importés d’Italie. Créatifs, structurés et prodigieusement exquis, les mets se succèdent pour une dégustation magistrale.

Du cocktail au dîner exclusif, chaque proposition culinaire est imaginée pour sublimer les goûts.

MOD MILANO 1933

Idéalement situé sur au cœur du quartier hivernage, dans le quartier huppé de Marrakech, l’enseigne MOD MILANO 1933 vous accueille pour une immersion au cœur de l’Italie. Élégance, raffinement et convivialité sont les maîtres mots dans cette maison qui respire la haute cuisine à l’italienne.

Composé de trois univers, le restaurant et sa belle terrasse totalement dédié à la gastronomie italienne, le Lounge by Campari pour les apéritifs et le club privatif au décor vénitiens sont autant d’espaces privatifs entièrement modulables et flexibles pour accueillir vos événements privés ou professionnels.

Les équipes du MOD MILANO 1933 mettent leur savoir-faire à votre service, avec soin et dans la plus grande exigence, créant pour vous des événements sur-mesure.

MOD RESTAURANT

Salle principale intérieure- Superficie - 120 m²- Un bar du restaurant - Baie vitrée donnant sur le jardin & terrasse - Cabine Dj en Mezanine

Terrasse - Superficie - 200 m²- Four à bois traditionnel pour Pizza - 05 kiosques privatifs - Terrasse ombragée en journée et intimiste le soir

Capacité d’accueil Style Banquet- Intérieur - 90 personnes - Terrasse - 120 personnesStyle Cocktail- Intérieur & terrasse - 250 personnes

Un Lieu, Trois Univers

FICHE TECHNIQUE

LOUNGE BY CAMPARI

Lounge situé à l’étage - Un bar central - 05 Salons carrés intimistes - Table Dj- 02 écrans télé

Capacité d’accueil - Superficie - 100 m²- Cocktail Party - 80 personnes

CLUB PRIVATIF

Club privatif situé au sous sol - Décoration chic & glamour - esprit baroque, vénitiens- Banquette dorée- Entrée privative séparée de l’accès restaurant- Baie vitrée donnant sur le jardin éclairé- Bar central - Cabine Dj en Hauteur - Système de Son NEXO- Système éclairage professionnel avec direction - Machine à fumée - 02 podiums pour danseuses professionnelles- Revue artistique à la demande - 04 espaces VIP (dont 2 à droites & 2 à gauches)- Espace vestiaire à l’entrée

Capacité d’accueil - Clubbing Party - 250 personnes

NOS MENUS

ODE DE PLAISIR Menu en trois services au choix

Antipasti - Primo - Dolce(Identique pour l’ensemble de la table)

MENU 1350 MAD / Personne (Hors Boissons)

AntipastiParmigiana d’aubergine napolitaine

Salade sicilienne Vitello Tonnato

*****Primo

Saint Pierre grillé avec pommes de terre écrasées et courgettes Filet de dorade légumes verts et potirons

*****Dolce

Tarte aux fruits Pannacotta aux fruits rouges




AntipastiBurrata Italienne et salade de tomate bio

Bresaola di Punta d’Anca roquette et Parmesan Poulpe haricots blancs et fenouille

*****Primo

Risotto aux crabesFregola Sarda aux cèpes

Blanc de poulet grillé aux champignons du moyen Atlas

*****Dolce

Tiramisù Carpaccio d’ananas au poivre de Sichuan




AntipastiSalade de calamars et Pappa al pomodoro

Millefeuille de crabe et guacamoleCarpaccio de bœuf à la truffe noire

*****Primo

Filet de Dorade Royale purée de pommes de terre sauce vierge et légumes vertsTagliata de bœuf roquette et Parmesan

Saint-Pierre aux blettes et olives Taggiasche

*****Dolce

Tiramisù Pannacotta aux fruits rouges

Tarte aux framboises

La dolce Vita a Marrakech

INTERLUDE GOURMANDE Menu en quatre services au choix

Antipasti - Primo - Secondo - Dolce(Identique pour l’ensemble de la table)


AntipastiVelouté de chou fleur à la truffe noire

Tartare de bœuf aux saveurs de la Méditerranée

*****Primo

Risotto aux crevettes royales CarabinerosGnocchi aux palourdes et poutargue

*****Secondo

Dorade Royale sur couscous de légumes et sauce aciduléeBar en croûte d’herbes aux légumes de printemps

*****Dolce

Tiramisù Pannacotta aux fruits rouges

POUR VOUS ACCOMPAGNER

Nos forfaits boissons

NOS FORFAITS BOISSONS

Forfait Sans Alcool100 Mad / Personne½ Eau, Soft, Cocktail Virgin, Thé ou Café

Forfait Alcool Marocain160 Mad / Personne½ VinGazelle de Mogador, ½ Eau, Soft, Thé ou Café

Forfait Alcool Italian180 Mad / Personne½ Montepulciano d’Abruzzo, ½ Eau, Soft, Thé ou Café

Forfait LoungeUne table pour 5 personnes à 1000 MAD - à condition d’être précédé d’un dînerUne bouteille au choix (Gin bulldog, Vodka Sky, Whisky Jim beam ou Prosecco)

LE SOMMELIER

Découvrez cette nouvelle signature gastronomique et laissez vous séduire par le choix audacieux du sommelier avec différentes références de vins italiens et marocains pour assurer un accord mélodieux mets-vins de l’entrée au dessert.

Vini Bianchi Marocco

La Gazelle de MogadorDomaine Sahari ReserveMedaillonEclipseDomaine Jirry ChardonnayVal d’Argan (Bio)

Vini Rossi Marocco

PassionLa Gazelle de MogadorDomaine Sahari ReserveTerre RougeEclipseBaccariIthaqueCoteaux de l’AtlasTandem

Vini Rosé & Gris Marocco

Domaine Sahari GrisDomaine Sahari RoséLa Gazelle de Mogador RoséMedaillon GrisMedaillon RoséEclipse GrisEclipse Rosé

Vini Bianchi & Rosé Italia

Pinot Grigio botter 2016Torresella RoséPinot Grigio LorenzonMonferrato Puntet MeridianaFiano di Avellino Feudi di San GregorioFalanghina Feudi di San GregorioMontemaggiore 2013

Vini Rossi Italia

Chianti VeroniValpolicella VeroniNero d’Avola I.G.T Terre Siciliane 2015Montepulciano d’Abruzzo 2015Merlot Borgo dei Vassalli LorenzonRossi di Montalcino PicciniBarbera d’Asti Gagie MeridianaChianti peppoliBrunello di Montalcino Piccini 2011Chianti Croce Classico 2012Amarone della Valpolicella 2014 AllegriniGuisto di NotriAmarone della Valpolicella ClassicoAllegrini 2013Solaia 2013Ornellaia 2014Guidalberto 2012Tignanello 2014Prunotto Barolo 2013Prunotto Barbaresco

Prosecchi

Prosecco RiccadonnaProcescco Anna Spinato

Champagnes

Moët & Chandon BrutMoët & Chandon RoséVeuve ClicquotRuinart RoséRuinart Blanc des BlancsCristalDom Perignon BrutDom Perigon Rosé

LES OPEN BAR

Open Bar Premium½ heure 150 Mad / Personne 1 heure 200 Mad / Personne

Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Vin marocain Gazelle de Mogador, Prosecco, Campari et Aperol

Open Bar Champagne½ heure 450 Mad / Personne 1 heure 600 Mad / Personne

Champagne Moët & Chandon

*Tous nos Open Bars sont accompagnés d’une selection de Tapas Italiennes : Mini Pizza, Rotolino, cruditées, Grissini, Bruschetta, fruits secs, brochettes de tomate et Mozzarella

ATELIER DE CUISINE ITALIENNE

Atelier de cuisine italienne by Francesco MontanoLe chef italien Francesco Montano vous accueille dans les cuisines du MOD MILANO 1933 pour une parenthèse conviviale autour d’un cours de cuisine italienne.

Après avoir enfilé votre tablier et votre toque, le chef vous transmettra toutes les recettes et astuces d’un des menus que vous aurez choisi. Menu Italien au choixAntipasti – Primo – Dolce

Tarif & conditions450 MAD / personne incluant dégustation des plats préparés et boissons softsPour un groupe minimum de 5 personnesRéservation 48 heures à l’avance – sous réserve de disponibilitéTarif groupe ( au-delà de 5 personnes ) sur demande

ÉVÉNEMENT SUR MESURE

VOS ÉVÉNEMENTS

Pour la célébration de votre événement, les trois univers du MOD MILANO 1933 peuvent être privatisables partiellement ou entièrement pour créer votre événement sur mesure.

Notre équipe sera ravie d’organiser vos déjeuners d’affaires, dîners de Gala, anniversaires, EVJF et bien d’autres.

REVUE ARTISTIQUE & ANIMATION

Revue artistique selon thématique orchestré par nos partenaires Booking Dj disponible Décoration selon thématique sur mesure Fleuriste & Art de la table

Pour toutes informations et devis sur mesure, veuillez contacter notre équipe :

Marketing service I [email protected] Montano - Chef Executif I [email protected]

RESERVATION & INFORMATION

Tel. +212 524.437.045 I +212 [email protected]

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