Mensuel des plaisirs de vivre

MagazineLuxembourg

Mensuel n°9/Mai 2012 - 10.000 ex. au GDL - Imprimé au Luxembourg Editeur Responsable : L.I.I. - 55, route d’Arlon - L-8410 Steinfort - www.rdvmag.lu

Gastronomie | Bien-Etre | Loisirs | Habitat | Infos locales

regard schifflangecanton d'esch-sur-alzette

n°9

restaurantle pavillon

caspian tapis d'orientà dudelange

domaine du château du bois d'arlon

BIENVENUEL'été s'invite dans votre Rendez-vous Magazine Luxembourg. La saison estivale arrivant à grands pas, il est temps de penser à sortir les meubles de jardin et de nettoyer votre piscine. Une manière de vous préparer à accueillir les beaux jours.

Dans ce numéro, Rendez-vous Magazine Luxembourg vous propose de nombreux conseils, trucs et autres astuces pour vous occuper de vos extérieurs. En effet, quoi de plus agréable que de partager un bon repas entre amis ou en famille, sur votre terrasse. Découvrez également tous les bienfaits des activités en plein air et leurs nombreux avantages.

édito

AUn pays à plat

u moment de boucler cette édition, les résultats sont encore tout chauds. Les côtés gauches de l’Hexagone pavoisent. La démocratie analyse. Et les économistes s’inquiètent un peu : la France de Hollande va-t-elle devenir un plat pays ? Pendant ce temps, la Grèce s’embourbe, et l’Allemagne se fait à l’idée d’un

nouvel amant dans le couple franco-allemand, moteur européen.

Et le Luxembourg ? Il observe les voisins et regarde aussi ses pieds. Car, pour la première fois depuis très longtemps – deux générations n’ont jamais connu ce scénario -, le Grand-Duché doit apprendre à vivre autrement. Tout le monde le constate : le pays vit au-dessus de ses moyens. Alors, sans que personne ne parle ici d’austérité, il est question de rigueur. De réduire

les dépenses de l’Etat. D’augmenter les recettes. Le pays qui a toujours été à l’avant-plan de l’idée européenne, qui lui a fourni – et aujourd’hui

encore, jusqu’au retrait prochain de Jean-Claude Juncker – de grands hommes, est obligé de donner des coups de frein, voire des coups de canif budgétaire. Il n’y a pas le feu à la maison mais il y a un vent qui attise les braises. Il faut faire bouillir la marmite, alors que le chaudron social est déjà bien à température.

Pendant que la France prend un virage, le Luxembourg vit un tournant. Des élites crient au loup, en appellent à un changement de mentalité. L’esprit d’entreprise et la raison du moins fort qu’avant sont appelés à la rescousse. Il faut savoir freiner avant d’aller dans le mur. Ou apprendre à contourner l’obstacle. C’est une nouvelle donne pour le pays. Il n’est pas trop tard, mais il est temps.

Michel Mathieu, Directeur de la publication.

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DEs éLitEs cRiEnt AU LoUp, En AppELLEnt à Un chAngEMEnt DE MEntALité.

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REnDEz-voUs MAgAzinE LUxEMboURg 55, route d’Arlon - L-8410 Steinfort - Tél.+352 26 39 31 30 - www.rdvmag.lu - rdvmag@pt.lurdvmag.anne@pt.lu Administrateurs : Michel Mathieu - Fabienne Fontaine - Diffusion : 10.000 ex. Directeur de la publication : Michel Mathieu Communication et rédaction : Talk 2U/Michael Peiffer, Hélène Doumont Lay-out: Catherine Diakodimitris, Amandine Soyeur Conseil en communication : Anne Rozet (621 183 903) Photographie : Michel Mathieu, Anne Rozet Administration : Fabienne Fontaine, Magali Mathieu

abonnement pour 11 numéros par an Coupon à envoyer à Rendez-vous Magazine Luxembourg.Rendez vous Magazine Luxembourg - 30€ pour le Luxembourg- 35€ pour les pays frontaliers

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Clervaux

ViandenWiltz

Diekirch

EchternachRedange

Mersch

Grevenmacher

Capellen

Luxembourg

Remich

Esch-sur-Alzette

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sommaire

Pause LoisirsLuxembourg 5—BioAttitude 8—Rendez-vous QuizzQuel(le) écolo êtes-vous? 10—Rendez-vousavec les bonnes tables 11—RegardCommune de Schifflange 12—BaladeSchifflange 14 —Aménagements extérieurs 17—Recette 20—Astuces Appétit 21

—Trucs & Astuces 24—Pause Sport 25

—Pause LoisirsWiltz 26

—Carte de distribution 27

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marché hebdomadaires*LUxEMBOURGPlace Guillaume II et place de Paris,Mercredi et Samedi de 7h à 14h.

LUxEMBOURG-BONNEvOIEPlace Léon xIII,Mercredi de 7h à 13h30.

DIEKIRCHRue du Marché,Mardi de 7h à 13h30.

DIFFERDANGEPlace du Marché,Jeudi de 14h30 à 18h30.

DUDELANGEPlace de l'Hôtel de ville,Jeudi de 7h à 13h30.

ESCH-SUR-ALZETTEPlace de l'Hôtel de ville,Mardi et vendredi de 7h à 13h30.

ETTELBRUCKZone piètonne,vendredi de 7h à 13h30.

PéTANGEPlace de l'Hôtel de ville,Mardi de 14h à 19h.

marché bi-mensuels*MAMERPlace de l'indépendance,1er et 3e vendredi du mois à partir de 16h.

STRASSENParking du Centre Culturel Paul Barbé,2e et 4e vendredi du mois à partir de 16h.

marché mensuelsBETTEMBOURG2e Jeudi du mois à partir de 8h.

CLERvAUx3e Jeudi du mois.

DIEKIRCHPlace Guillaume "Kluuster", 3e Mardi du mois.

DIFFERDANGE2e Mardi du mois de 8h à 13h.

DUDELANGEPlace de l'Hôtel de ville et alentours,1er Jeudi du mois de 7h30 à 12h30.

ECHTERNACH2e Mercredi du mois.

ETTELBRUCK1er Mardi du mois.

ESCH-SUR-ALZETTEDernier Mardi du mois.

GREvENMACHER1er Lundi du mois de 8h à 12h.

HEINERSCHEID"Ourdallermaart", Cornelyshaff,Dernier Samedi du mois de 10h à 16h.

HOSINGEN4e Lundi du mois.

JUNGLINSTERCentre Culturel "Am Duerf",Dernier Samedi du mois de 9h à 13h.

LUxEMBOURG-LIMPERTSBERG"Glacismaart", Glacis,3e Dimanche du mois de 10h à 17h.

MERSCHPlace du Marché,2e Lundi du mois de 9h à 14h.

PAUSE MARCHÉS

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*sauf jours fériés

MONDORF-LES-BAINS1er Samedi du mois.

PéTANGEPlace J.F Kennedy,1er Mercredi du mois de 8h à 13h.

REDANGE-SUR-ATTERTDernier Mercredi du mois.

REMICH3e Lundi du mois de 8h à 12h.

SCHIFFLANGEChapiteau devant l'Hôtel de ville,2e Lundi du mois de 8h à 12h.

STEINFORTDernier Lundi du mois.

vIANDEN2e vendredi du mois.

WALFERDANGEPlace de la mairie,1er vendredi du mois à 8h.

WASSERBILIG3e Mercredi du mois.

WILTZPlace Communale,4e Jeudi du moisde 8h30 à 12h.

Massages ThaïNuadBoRarn Chinoistraditionnel auxhuiles auxpierreschaudes

Bien-être Produitsnaturelsdesanté (Aloévera) Hygiènecorporelle,cosmétiques.

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Horaire du mardi au vendredide 10h à 12h30 et de 13h30 à 19h.

Le samedi de 10h à 18h.

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PAUSE LOISIRS

LUxEMBOURG | Centre Culturel de Rencontre Abbayede Neumünster16/05/2012 à 20h

spectacle de flamenco

Les élèves de l'école de danse Pascale Schimtt vous présentent un spectacle de flamenco au son des guitares, des percussions et de chants espagnols. Découvrez les charmes de l'Espagne à travers un art ancestral. En collaboration avec le CCRN, le spectacle se trouve sous le haut patronage de l'Ambassade d'Espagne.

> Renseignements et réservations : tél. 2620521 - www.ccrn.lu ou contact@ccrn.lu

LUxEMBOURG | Théâtre des Capucins18/05/2012 à 20h

romY schneider

"Ich kann nichts im Leben, aber alles auf der Leinwand", urteilte Romy Schneider über sich selbst. Chris Pichler schlüpft in diese ernsthafte, ungestüme Künstlerin Romy Schneider, mit Respekt und schauspielerischer Seelennähe, und macht den bewegenden und bewegten Lebensweg dieser Ikone der Filmwelt, von den heiteren Sissi-Anfängen bis zu ihrem frühen tragischen Lebensende erschreckend nachvollziehbar.Ein berührender Soloabend in dem Romy Schneider selbst zu Wort kommt, in ihren Tagebuchaufzeichnungen, Briefe, Telefonaten, Interviews: Romy Schneider: verletzlich und aufbegehrend, naiv und intellektuell, und bis ins Mark lebens- und liebeshungrig.Ein aufwühlender Theaterabend, zum Lachen, zum Weinen - und spannend wie auch Romy Schneiders Leben selbst.g

> Renseignements et réservations : tél. 47964054 - lestheatres@vdl.lu ou www.theatres.lu

LUxEMBOURG | Cercle20/05/2012 de 14h30 à 18h

gala dansant pour seniors– orchestre gast and grace

venez danser au son de la valse, de la polka, du tango, du rock ou encore du cha-cha lors d'un gala animé par Gast au clavier et Grace au chant. Ces deux musiciens vous feront passer une agréable après-midi en vous proposant des styles divers et variés tout en s'adaptant aux envies des auditeurs. Un moment qui ravira les amateurs de danses.

> Renseignements et réservations : tél. 4649461 - www.cerclecite.lu ou info@cerclecite.lu

LUxEMBOURG | Centre Culturel de Rencontre Abbayede Neumünster22/05/2012 de 9h à 19h

salon eventoria

Premier salon de l'événementiel, Eventoria 2012 regroupe pas moins de 50 stands réunis dans l'Abbaye de Neumünster. Durant une journée, tous les professionnels de l'événementiel vous présenteront leurs services. Le Salon Eventoria propose également deux conférences, des animations et de nombreuses rencontres avec les exposants.

> Renseignements et réservations : tél. 2620521 - contact@ccrn.lu ou www.eventoria.lu

-20% Condition Foire de Printemps

Valable jusqu’au 15 juin

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peoplefoire de printemps 2012La nouvelle édition de la Foire de Printemps s'est déroulée dans les salles de Luxexpo. La foule était au rendez-vous pour cette manifestation qui au fil des ans, s'est imposée comme un événement commercial et festif incontournable. L'occasion pour les exposants de rencontrer les consommateurs et de leur présenter leurs dernières nouveautés. Cette année encore, la Foire a remporté un joli succès et tout le monde est reparti ravi.

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Route d'Arlon L-8050 Bertrange

Tél. +352/26310804

Route de Longwy L-8060 Bertrange

Tél. +352/26258766

Route de Colmar-Berg L-7525 Mersch

Tél. +352/26320970

Route d'Arlon, 220 B-6780 Messancy Tél. +32/6333804

Rue de la Piscine L-8508 Redange

Tél. +352/26620817

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ECHOS

Comme chaque année, lors du jeudi de l'Ascension, des milliers de fidèles et de curieux vont participer au traditionnel pèlerinage qui les mènera jusqu'au sanctuaire de Notre-Dame de Fatima, situé à Wiltz.

érigé en 1951 par des habitants de Wiltz, le sanctuaire dédié à la vierge Marie est devenu un véritable lieu de ressourcement spirituel pour de nombreuses personnes. Depuis 1968, chaque jeudi de l'Ascension, les communautés portugaises s'y rendent pour rendre hommage à Notre-Dame de Fatima. Au fil des années, l'évènement est devenu de plus en plus interculturel. En effet, bien que la majorité des pèlerins fasse partie de l'immigration portugaise, d'autres personnes y participent également.

Fatima est donc un des pèlerinages les plus importants du Luxembourg mais également une fête populaire où se côtoient vénération et folklore.

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LE pELERinAgE DE notRE-DAME DE FAtiMA à WiLtz

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Notre corps est précieux et il faut en prendre soin au quotidien. Pour ce faire, de petites cures sont parfois nécessaires notamment pour le purifier de l'intérieur en éliminant toutes les toxines. Le moyen de les éliminer est de les drainer hors du corps. Toutes les cellules de votre corps pourront ainsi fonctionner de manière optimale. Les draineurs sont nombreux et divers, citons notamment la consommation de fruits et de légumes, l'hydrothérapie et les exercices physiques. Voici un aperçu des draineurs à utiliser en fonction de certaines parties de votre organisme.

BIOATTITUDE

pURiFiERson corps de l'intérieur

votre foie a pour fonction de filtrer le sang qui le traverse et le débarrasse des toxines qu'il

contient. Pour le drainer, rien de tel que les radis noirs et les artichauts. vous pouvez également faire une cure de boldo pendant un mois. Il vous suffit de faire infuser pendant 10 minutes, une cuillère à café de feuilles de boldo.

Pour les intestins, il faut surtout penser à stimuler leur activité pour qu'ils continuent d'éliminer les déchets hors du corps. Pour ce faire, on conseille d'augmenter la consommation d'eau quotidienne jusqu'à 2,5 litres d'eau ainsi que l'apport de fibres alimentaires comme les fruits et les légumes. Complétez votre cure en ajoutant 1 à 3 cuillères à soupe de son de froment ou de graines de lin à vos yoghourts, soupes, légumes,...

Les reins filtrent les toxines hors du sang. Les draineurs vont donc stimuler ce travail de filtrage et d'élimination. Pendant un mois, faites une cure d'oignon, hachez-en deux et laissez-les macérer toute la nuit dans un bol d'eau. Le matin, filtrez puis buvez la préparation. Les plantes

médicinales sont également conseillées par exemple la bruyère qui, en décoction, est un excellent purifiant. Faites bouillir 40 gr de sommités fleuries dans un litre d'eau pendant 3 minutes. Laissez infuser 10 minutes et c'est prêt. Buvez 4 tasses par jour et ce, durant un mois.

En dernier lieu, parlons de la peau. Même si ce n'est pas très esthétique, une bonne peau est celle qui sue lorsqu'il fait chaud ou après avoir fourni un effort physique. Pour l'aider à se purifier, les plantes médicinales sont nos meilleures alliées : les plantes de sureau et de tilleul sont des plantes très agréables à boire. Pour une tasse : faites infuser 1 cuillère à soupe de fleurs sèches pendant 10 minutes. Pour une cure réussie, buvez 3 tasses par jour pendant un mois. En plus de garantir un moment de détente, les bains chauds sont bénéfiques pour purifier votre peau. Etendez-vous pendant 15 à 30 minutes dans un bain bien chaud. Pour finir, toutes les activités physiques sont un des moyens les plus connus pour éliminer toutes les toxines. vélo, marche, course, natation, ... Tous les sports sont excellents pour votre peau et votre santé.

Le Village Provençal de

du 17 au 20 mai

Messancy

36-38, Rue de l'Institut

de 10 h à 20 h

Infos : +32 496 37 53 ou lautremarchecouvert@gmail.com

Messancy en Provence

L'autre Marché couvert

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Nous nettoyons suivant la tradition persane avec des produits bios sans chlore et à base de plantes. Ils pénètrent dans les fibres du tapis, libérant les particules de poussière et de saleté tout en conservant les couleurs originales. Ils permettent de protéger votre tapis des mites, de la contamination micro-biologique, des champignons et de bien d’autres dégâts qui peuvent même provoquer des problèmes de santé. TRès IMPoRTANT !! Rinçage et réimprégnation avec du linge de soie.

Wir waschen nach persischer Tradition ! Chlorfreie-Bio-Reinigung und Fleckenentfernung auf pflanzlicher Basis ohne Farbverluste…weil staub, schmutz, Motten, Milben, mikrobiologische Belastungen, Pilze und mehr dem Teppich zusetzen und der Gesundheit schaden. GANZ WICHTIG ! Rückfettungsimprägnierung mit einer seidenglanzwäsche

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RENDEZ-VOUS QUIZZ

1) Pour vous, le développement durable c'est :

• Un concept qui sert à préserver la planète.♦ Le quoi ?♥ Le fait de concilier l'économie avec l'environnement et les êtres humains, en proposant des solutions qui répondent à leurs besoins sans nuire à ceux des générations futures.

2) Le tri des déchets, c'est :

♥ Un geste qui permet de recycler des matériaux en leur donnant une seconde vie et de produire de l'énergie. ♦ Une perte de temps mais c'est la loi donc obligatoire.• Un geste essentiel qui permet de préserver la nature.

3) Lorsque vous vous rendez au travail :

♦ vous prenez votre voiture, elle vous coûte assez chère donc pas question de la laisser dans votre garage.• vous essayez de privilégier les transports en commun.♥vous y allez à pied ou en vélo, des alternatives non polluantes sans rejet de CO2.

4) Quand on vous parle d'écologie, vous dites :

♦ C'est un concept inventé par les politiciens pour nous compliquer la vie. ♥ C'est très important, si on avait fait plus attention à notre empreinte écologique, le réchauffement de la planète serait moins important.• Ce sont toutes les interactions entre l'Homme et leur environnement.

5) Quand vous quittez une pièce :

♥ vous éteignez systématiquement la lumière.♦ vous laissez tout allumé, on ne sait jamais.• vous éteignez la lumière quand vous y pensez.

6) Vous recevez des amis à souper, pour le repas vous préparez :• Tout un repas avec des produits issus du commerce équitable, c'est un peu plus cher mais ça en vaut la peine.♥ Un pot-au-feu avec des légumes bio. ♦ Une paëlla surgelée, je travaille moi madame, j'ai une vie et je n'ai pas le temps de cuisiner.

7) Au quotidien, quels sont les gestes écologiques que vous faites ?

♥vous êtes en complète harmonie avec la nature, vous vivez sans eau, sans électricité dans une grotte, vous portez pour seul vêtement des branches et des feuillages et vous vous nourrissez exclusivement de fruits cueillis à même l'arbre. • vous récupérez l'eau de pluie pour arroser vos plantes, vous allez au travail à pied et vous préférez acheter des habits en coton bio.♦ vous prenez un sac réutilisable pour vos courses, pas parce que vous aimez ça mais parce qu'on en distribue plus gratuitement.

8) Vous faites généralement vos courses :

♦ Dans les supermarchés, on y trouve de tout, pas besoin de courir dans plusieurs magasins.• A la ferme, c'est tellement plus gai d'acheter par exemple du lait tout frais et encore chaud.♥Au supermarché bio, vous êtes ainsi certain(e) de la qualité de vos produits.

9) Que faites-vous avec l'eau de cuisson des légumes :

♦ vous la jetez, quelle question !♥ vous arrosez les plantes.• vous l'utilisez en bouillon, c'est plein de vitamines.

10) Quel geste vous parait impossible à ne plus faire, même si c'est pour préserver l'environnement ?

• Ne plus prendre de bain.♦ Ne plus porter de la véritable fourrure, c'est beau et en plus ça tient chaud.♥ Ne plus faire sécher votre linge en machine.

Quel(le) écolo êtes-vous ?

Vous avez une majorité de ♥ :Vous êtes un écolo pur et dur

Pour vous, l'écologie c'est un art de vivre, une règle de vie que l'on applique au quotidien, voire à l'extrême. vous faites d'énormes sacrifices pour changer le monde et vous militez très (trop) activement dans la lutte

pour l'environnement. votre attitude est noble mais ne soyez pas trop rigoureux et laissez-vous un peu aller. Ce n'est pas parce que vous vivez comme un spartiate que tout le monde fera pareil.

Avoir un comportement écolo, c'est adopter des gestes simples dans notre quotidien pour préserver l'environnement naturel, une attitude devenue nécessaire et essentielle pour notre planète. Et vous, quel(le) écolo êtes-vous ?

Vous avez une majorité de ♦ : Vous êtes un écolo zéro

L'écologie vous n'y pensez pas, cela ne rentre pas du tout dans votre style de vie et vous laissez ça aux autres. vous aimez vivre

sans vous soucier de tout ce qui touche à l'environnement et de la conséquence de vos actes. Il serait bon que vous preniez conscience des petits gestes simples à réaliser au quotidien pour contribuer à la sauvegarde de la planète. Si vous ne le faites pas pour vous, faites-le pour les générations futures.

Vous avez une majorité de • :Vous êtes un écolo citoyen

vous ne restez pas insensible à tout ce qui touche à l'écologie. C'est un concept qui fait partie intégrante de votre vie mais vous ne faites pas une maladie si vous roulez en voiture ou si vous mangez des légumes hors

saison, une fois de temps en temps. vous êtes conscient des comportements responsables qui font la différence pour préserver la planète et vous essayez de les appliquer au maximum dans votre quotidien. vous participez à votre échelle au respect et à la protection de la nature. vous avez une très bonne attitude. Continuez ainsi, sans le savoir vous êtes un modèle pour vos proches.

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cuisine méditerranéenne

vin international

Menu de la semaine à 15,50€

le pavillon

le pavillon - 50, gaalgebierg - L4142 Esch sur Alzettetél. +352 540228 - restaurant@pavillon.lu - www.pavillon.lu

Les Jardins de la conciergerie 354, rte de virton - b-6700 Arlon - tél. (+32)63 23 34 41 - chateauarlon@skynet.be - www.chateauarlon.com

les Jardins de la conciergerie

Les Jardins de la Conciergerie vous invitent à découvrir un mélange de saveurs et de raffinement, alliant gourmandise et santé. Des espaces privilèges vous laissent apercevoir la magie des cuisines. Un autre sur l’accès voûté de la magnifique cave à vins. La salle de restaurant peut accueillir jusqu'à 100 convives. A la carte ou au fil des menus, goûtez aux créations, oscillant avec bonheur entre tradition et innovation, qualité et choix. Choix élargi pour les personnes souhaitant manger light, sans sel ou sans lactose. Léonie, discrétion rare, élégance raffinée... La salle privée Léonie dispose d’une entrée à part et un service qui anticipera le moindre de vos souhaits.On peut y passer le plus agréable des repas, à deux et à huit, mais toujours dans une atmosphère feutrée, privilégiée, exclusive.

cuisine française

vin français et étranger

Lunch à 29 €

Fermeture hebdomadaire :

samedi Midi, Dimanche soir et Lundi.

Les Jardins de la Conciergerie

Le Pavillon est baigné par des tons chaleureux et un décor contemporain et intime. Ce restaurant charmant réinterprète de la main de notre chef de cuisine, Fernando Andreu, la tradition de la cuisine méditerranéenne, en créant des délicieux plats innovants. Avec un paysage à couper le souffle, une terrasse extérieure et des vues sur le parc Gaalgebierg, une cuisine haut de gamme et un service impeccable, savourer un repas au Pavillon est un véritable régal pour tous les sens.

Ouvert 7 jours sur 7 de 12h à 14h et de 18h à 22h30, le Pavillon vous attend pour un repas aux milles saveurs méditerranéennes.

Le 1er de chaque mois le Pavillon vous propose un Brunch à 45€.

rendez-vous

avec les bonnes tables

vous souhaitez présenter votre établissement, son atmosphère,

vos spécialités, vos événements ?

Rendez-vous Magazine est le magazine des plaisirs de vivre et la gastronomie occupe de ce fait une place importante dans nos pages.

D'ailleurs, nous proposons chaque mois, une recette dont nos lecteurs sont friands. Mais, ce qu'ils apprécient par dessous tout... C'est (re)découvrir des bonnes tables !

Nous vous proposons donc des formats spécifiques afin de vous permettre de présenter non seulement le type de cuisine, vos spécialités mais également le cadre, l’atmosphère par un descriptif agrémenté de photos dans notre page « Rendez-vous avec les bonnes tables ».

pour connaître nos conditions, contactez-nous au +352 26 39 31 30

ou par mail à rdvmag.anne@pt.lu

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REGARD

LA coMMUnE DE schiFFLAngERegard sur

schifflange est une commune en pleine évolution. Forte de son passé et de son histoire, la localité continue de se développer en proposant de nombreux services pour tout un

chacun. Avec une activité économique en plein essor, un engagement permanent en faveur de l'environnement et de nouvelles perspectives en matières de logements et d'aménagements ruraux, Schifflange peut se vanter d'être une commune moderne et agréable où il fait bon vivre.

Son bourgmestre, Roland Schreiner, nous donne un aperçu des multiples avantages qu'offre la localité et les nombreux projets à venir.

QUELs sont LEs AtoUts DE schiFFLAngE ?Pendant de longues années, Schifflange a été caractérisée par l'activité économique de la sidérurgie. Le four fut ensuite repris par Arcelor Mittal et l'activité s'est à présent arrêtée pour une durée indéterminée. Heureusement notre économie ne dépend plus exclusivement de la sidérurgie, nous avons d'autres entreprises et nous projetons d'en implanter encore d'autres.

Par ailleurs, la localité possède un accès direct avec des autoroutes en direction d'Esch s/Alzette, de la France, de la Belgique et du Luxembourg. Un chemin de fer est également présent à l'intérieur même de la localité, avec un train toutes les 15 minutes. Et puis, le service des autobus du TICE qui regroupe

9 communes ainsi que les bus en direction d’Esch et de Dudelange, permettent également de circuler aisément.

Notre commune est au centre de nombreux espaces verts, avec une réserve naturelle au nord et une région boisée au sud. Notre volonté est de les préserver mais également de continuer à implanter des espaces naturels au sein même de la localité. Schifflange a d'ailleurs reçu, pour la quatrième fois, le label « Naturgemeng », preuve de son engagement pour la protection de la nature.

QUELs sont LEs pRoJEts à vEniR ?Nous avons de nombreux projets en cours et à venir. Pour les mener à bien, nous avons élaboré un plan d'aménagement général sur lequel nous baser. Nous travaillons dessus depuis 2005, il a donc évolué au fil des années en fonctions des besoins de la localité. C'est à présent un outil de travail, un instrument qui va nous guider dans nos démarches. Il se base sur trois aspects : environnemental, social et économique.

Nous projetons la création de nouvelles surfaces pour l'établissement d'entreprises, celles-ci permettront ainsi la mise en place de nouvelles activités économiques qui assureront de nouveaux emplois et des revenus.

En outre, Schifflange a atteint le chiffre des 9000 habitants et dans un futur proche nous passerons le cap des 10.000. Notre commune est une des plus grandes en termes d'habitants mais sa superficie n'est que de 771 ha. C'est donc un grand défi pour nous car il faut préparer notre localité tant au niveau logistique qu'au niveau des infrastructures. Nous avons donc mis au point des projets de lotissements. Par exemple, la construction d'une maison des générations. Auparavant, il y avait des logements sociaux exclusivement destinés aux personnes âgées mais au fil du temps, nous avons pu constater que la demande venait également de personnes plus jeunes ou de familles monoparentales.

La maison des générations va rassembler seniors et jeunes sous un même toit, où ils vivront de façon autonome comme dans une résidence. La première phase de ce projet s'est achevée en septembre et les premiers occupants ont déjà emménagés. La deuxième phase a débuté et la fin du projet est annoncée

mondorf-les-bainspour mi 2013. Nous envisageons également la construction d'un quatrième établissement scolaire qui sera nécessaire suite à la conception des nouveaux lotissements.

Il y a quelque temps, nous avons lancé un concours d'architecture pour l'élaboration d'une maison relais, une structure moderne qui pourra accueillir 250 enfants. Elle s'ajoutera ainsi à celle déjà présente qui possède 180 places.

Nous avons également programmé l'analyse de toutes les infrastructures de la localité afin de déterminer si elles sont accessibles pour les personnes âgées et à mobilité réduite. Suite aux résultats, nous apporterons les améliorations et modifications nécessaires.

voUs êtEs égALEMEnt ActiF DAns LE DoMAinE DE LA JEUnEssE ?Nous avons une commission de la jeunesse et un conseil communal pour jeunes. Nous venons de les redéfinir avec la mise en place d'une meilleure structure d'encadrement. Elles permettront ainsi aux jeunes de s'exprimer et de lancer leurs idées au grand conseil communal mais également de participer activement au développement de Schifflange. C'est très important.

Suite à une demande des jeunes, nous avons également créé un skate parc. C'est un endroit très prisé et il est même victime de son succès car dès le retour des beaux jours, ce sont tant les jeunes de Schifflange que ceux des autres localités alentours qui y viennent.

votRE coMMUnE Est-ELLE MoDERnE En tERMEs DE MobiLité ?Oui, c'est certain. Outre les services traditionnels de transports en commun, nous avons aussi un Ruffbus. Ce système de bus sur commande était principalement destiné aux personnes âgées qui veulent se rendre dans des endroits un peu plus difficiles d'accès mais il est à la disposition de tous. Nous recevons en moyenne une trentaine voire une quarantaine de courses.

Et puis nous avons notre Pédibus, le bus à pied pour les jeunes écoliers. Un concept amusant qui incite les parents à déposer leurs enfants aux arrêts du Pédibus où un chauffeur est chargé de les accompagner, à pied, à l'école. Cela permet ainsi d'éviter la

circulation devant les écoles ou tout du moins de l'atténuer. Ce service jouit d'un grand succès et c'est également une excellente alternative écologique.

Par contre, la mobilité des vélos est un problème. Disons que dans le temps, les cyclistes ont été quelque peu mis de côté. A présent, nous voudrions rectifier le tir en planifiant des pistes cyclables dans la mesure du possible.

QUAnD Est-iL DEs Activités cULtURELLEs ?Nous avons l'intention de construire une Maison de la Culture car pour l'instant, toutes les activités et événements culturels se déroulent dans différents lieux, notamment dans le Hall Polyvalent. En vue d'assurer de meilleures conditions aux spectateurs mais également aux artistes, nous allons concevoir un espace entièrement dédié à la culture avec tout ce que cela comporte : salles, acoustique,... Nous envisageons de l'établir sur la place Grande-Duchesse Charlotte qui est, pour l'instant, un parking. Avec la construction de cette maison, nous allons faire de cet endroit, un espace plus convivial et plus vert.

Nous analysons les possibilités pour la mise en place d'un parking sous-terrain pour permettre aux personnes de trouver une place facilement.

Nous projetons également la démolition du Hall Polyvalent. Actuellement, les activités de football ont lieu sur deux sites différents. Nous pensons concentrer toutes ces activités en un seul et même lieu, et utiliser le deuxième terrain à long terme pour la création de nouveaux logements.

schiFFLAngE Est Donc UnE viLLE En pERpétUEL DévELoppEMEnt ?En effet, nous nous employons à apporter toutes les améliorations nécessaires pour que Schifflange continue de rester une localité agréable. C'est une commune où il fait bon vivre et où la qualité de vie est excellente. Une localité qui se trouve dans un environnement naturel et qui possède également une activité économique en plein essor.

Nous sommes également une commune multiculturelle : nous

comptons 38% de résidents non luxembourgeois, qui se répartissent sur 70 nationalités. Notre but est de tout faire pour que leur intégration se passe au mieux et qu’elle soit une réussite.

QUELQUEs Mots sUR votRE ARRivéE à LA têtE DE LA coMMUnE ?J'ai d'abord été membre du Conseil Communal depuis janvier 1988 puis en mai 1992, je suis devenu échevin. Par la suite, j'ai été investi bourgmestre le 1er janvier 2003 jusqu'à ce jour.

QUELLEs sont vos voLontés poUR LEs AnnéEs à vEniR ?J'aimerais continuer d'assurer le développement de la localité. Il me semble essentiel d'avoir une vision du futur et donc, de définir un programme qui dépasse la période de législation et qui garantit ce développement. Tous les projets vont d'ailleurs dans ce sens, car même s’ils ne se réalisent que dans 10 ou 20 ans, nous mettrons tout en œuvre pour leur assurer une belle réussite.

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SCHIFFLANGE22/06/2012 – 24/06/2012

fete de schifflange 2012

Comme chaque année, la traditionnelle fête de Schifflange autour de la fête nationale battra son plein durant trois jours. L'occasion de découvrir cette localité accueillante tout en passant un joyeux moment grâce à de nombreuses animations et un programme varié et divertissant.

> Renseignements : www.schifflange.lu

ESCH-SUR-ALZETTE | Centre Culturel Kulturfabrik 09/06/2012 à 20h

soiree cabaret clowns

Le festival international de Clowns d'Esch/s/Alzette, "Clowns in Progress" débutera le 7 juin jusqu'au 17 juin. Pour cette 2ème édition, le Centre Culturel Kulturfabriek vous propose une soirée spéciale le samedi 9 juin. Si vous désirez passer un joyeux moment de franche rigolade, cette soirée est faite pour vous. Des artistes de renommée internationale vous présenteront leurs meilleurs spectacles pour votre plus grand bonheur. vous découvrirez ainsi le monde clownesque sous toutes ses formes.

> Renseignements et réservations : tél. 5544931 - mail@kulturfabrik.lu

ESCH-SUR-ALZETTE | Centre Culturel Kulturfabrik 26/05/2012

nuit de la culture

Pour fêter le 50ème anniversaire de son Théâtre Municipal, la ville d'Esch/s/Alzette et les institutions culturelles vous invitent à la Nuit de la Culture. Pour cette dernière, outre le Théâtre, c'est également le Conservatoire de la ville d'Esch, la Kulturfabrik, la Rockhal, les cinémas Caramba, le Musée National de la Résistance et la Bibliothèque de la ville d'Esch/s/Alzette qui vous proposeront gratuitement un programme enrichissant et festif. Spectacles, concerts et visites guidées seront au rendez-vous !

> Renseignements : www.esch.lu

ESCH-SUR-ALZETTE | Centre Culturel Kulturfabrik 20/06/2012 à 20h

barrington levY Jam

Der Kulturfabrik und Melting Pot ist es gelungen, eine lebende Legende der jamaikanischen Musik für ein einmaliges Konzert nach Esch zu holen. Barrington Levy, von Roots-, Dancehall- und Hip-Hop-Fans gleichermaßen verehrt, wird am Mittwoch, den 20. Juni 2012 von der Großen Bühne des Kulturzentrums mit Klassikern wie « Under Mi Sensi », « Here I Come » oder auch « Black Roses » das einheimische Publikum zum Tanzen bringen. Der Reggae-Halbgott mit dem unverwechselbaren Timbre hat sich nicht zuletzt durch seine Kollaborationen mit Künstlern wie Beenie Man, Snoop Dogg oder auch Damian Marley (darunter das in Ausarbeitung sich befindende Album It's About Time, einer von gut 30 Titeln des Gesamtkatalogs) einen festen Platz im Pantheon des Reggae erspielt.

> Renseignements : tél. 5544931 mail@kulturfabrik.lu ou www.barringtonlevy.com

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schifflange ECHOS

Le palais grand-ducal a annoncé la date du mariage de la comtesse belge Stéphanie de Lannoy et Son Altesse Royale Guillaume, le Grand-Duc héritier du Luxembourg, dans un communiqué de presse.

Le mariage a été officiellement fixé au 20 octobre 2012. La cérémonie sera donc un événement incontournable pour toute la noblesse européenne.

La comtesse Stéphanie de Lannoy provient d'une des plus anciennes familles de la noblesse de Belgique. Elle est la huitième enfant du comte Philippe de Lannoy et de la comtesse Alix de Lannoy.

Après avoir étudié les langues germaniques à l'université de Louvain-la-Neuve et de Berlin, elle a travaillé pour l'ambassade belge de la capitale allemande. Elle a également séjourné pendant un an en Russie lorsqu'elle avait dix-huit ans.

Le Grand-Duc héritier Guillaume a quant à lui, fréquenté l'académie militaire de Sandhurts. Il a également effectué des études de sciences politiques en Grande-Bretagne et en France.

Guillaume de Luxembourg participe activement à de nombreuses missions économiques dans plusieurs pays pour promouvoir l'industrie du Grand-Duché à travers le monde. Il sera le 7ème membre de la dynastie des Nassau-Weilbourg à monter un jour sur le trône et succédera à son père, le Grand-Duc Henri de Luxembourg.

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MARiAgE DU gRAnD-DUc héRitiER Et DE stéphAniE DE LAnnoy

crèche bumba eschC'est dans une ambiance chaleureuse et familiale que toute l'équipe de la Crèche Bumba accueille vos enfants de 0 à 4 ans. Pour pouvoir s'occuper le mieux possible de vos petits, nous

les répartissons dans deux groupes de tranches d'âge différentes : de 0 à 2 ans et de 2 à 4 ans.

Dans le but d'offrir à vos petits bouts, un lieu de vie qui stimule leur esprit, leur créativité et leur curiosité, nous leur proposons des activités ludiques et enrichissantes.

Durant la belle saison, vos chérubins pourront profiter de notre grand jardin pourvu d'espaces de jeux sécurisés et pourront ainsi jouer au grand air.

Parce que la croissance des jeunes enfants est un point essentiel à ne pas négliger, nous proposons également une alimentation saine et équilibrée conforme à leurs besoins.

Grâce à un personnel qualifié et possédant de nombreuses connaissances des bébés et des jeunes enfants, la Crèche Bumba est l'endroit parfait pour accueillir vos enfants dans les meilleures conditions.CRECHE BUMBA

117, Rue de Luxembourg - L-4221 Esch/Alzette Tél. 26 17 66 88 - crechebumba@gmail.com

CRECHE BUMBA 23, Michel Lentz - L-4221 Esch/Alzette Tél. 26 17 66 88 - crechebumba@gmail.com

Horaire :Ouverte du lundi au vendredi de 7h30 à 18h30 toute l'année.

Ouverture fin mai

de la Crèche Bumba 2

“ECHOS

Le Luxembourgeois Pascal Schumacher s'est vu remettre le prix Echo Jazz dans la catégorie « Instrumentaliste international de l'année, vibraphone ». Chaque année depuis 1992, les Echos récompensent les artistes qui se sont distingués tant au niveau national qu'au niveau international, dans plus de vingt catégories allant de la musique pop au jazz et à la musique classique. Une sorte de Grammy Awards version allemande.

C'est donc une très belle récompense pour Pascal Shumacher qui a déjà reçu de nombreux prix notamment le premier prix et le prix du public lors du Tremplin Jazz Avignon ainsi que le Djangodor en Belgique.

Outre un talent certain dans le vibraphone, il est également un auteur, compositeur et a sorti de nombreux albums. Un artiste à découvrir, à suivre mais surtout à écouter !

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AMÉNAGEMENTS EXTÉRIEURSEn été, tout le monde dehors !Après un rude hiver, rien de tel que de profiter d'un bel été. Alors dès que le soleil est au rendez-vous, sortez de la maison et profitez des doux rayons. car c'est scientifique, le soleil est source de bien-être pour notre corps. En effet, ses rayons aident à produire la vitamine D, nécessaire à notre santé.

Le soleil est également un booster pour le moral. il joue sur le mental et agit sur l'humeur. Dès qu'il fait beau, on se sent heureux, enjoué et dynamique. profitez donc de tous les bienfaits que vous offre cet astre solaire, que ce soit au bord d'une piscine, dans votre jardin ou sur une terrasse pourvu que ce soit à l'extérieur.

ECHOS

Traditionelles Sommerfest des Haus vun der Natur in Kockelscheuer: Informationsstände über Natur und Umwelt, verkaufsstände mit umweltfreundlichen, traditionellen oder naturverbundenen Produkten, biologische Lebensmittel, zahlreiche Kinderaktivitäten, Bio-vollwertküche.... Eintritt: 2 (Kinder unter 12 Jahren sind frei.)

La Maison de la Nature vous convie, le 17 juin, à sa traditionnelle fête à Kockelscheuer. Une journée consacrée à la nature et à l'environnement. visitez les nombreux stands, découvrez des produits écologiques, traditionnels et respectueux de nos espaces verts. Pour les enfants, de nombreuses activités seront proposées.

Tarifs : 2 eurosEntrée libre pour les enfants de moins de 12 ans.Pour plus de renseignements, téléphonez au 290404314ou rendez-vous sur www.naturemwelt.lu

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FEst vUn DER nAtUR/ FêtE DE LA nAtURE

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JARdinER MALin !Avec l'éco-jardinage, vous adopterez des comportements respectueux de la nature et de l'aventure. Une nouvelle manière de jardiner avec de petits gestes simples et quotidiens dans le respect de l'environnement.

LA PisCinE éCoLogiqUEVous aimez nager dans un cadre naturel parmi les poissons, optez pour une piscine écologique, qui s'insère complètement dans l'environnement de votre jardin.

pour avoir un joli jardin, il est indispensable d'utiliser un engrais. Tournez-vous plutôt vers des engrais naturels, composés d'azote, de phosphore et de potasse. vous les trouverez dans des magasins spécialisés en jardin et espaces verts. Mais vous pouvez également utiliser du fumier de cheval ou de vache ! Ils font d'excellents

engrais et favorisent la croissance de vos fleurs et de vos plantes. Le marc de café est aussi une alternative tout comme les orties qui, une fois liquide, s'avèrent être un engrais idéal.

Le compost, indispensable pour un sol en bonne santé, s'obtient à partir des déchets végétaux et des restes de la cuisine (épluchures de pommes de terre,...). Si vous possédez un grand jardin, installez votre compost dans un coin isolé pas trop proche des habitations voisines. Sinon, utilisez des caisses en bois. Laissez macérer les déchets pendant plusieurs semaines puis répandez la substance sur la surface du sol. Le compost servira à améliorer la qualité de la terre car en plus d'être écologique, il est un engrais parfait.

vous le savez, l'eau est un bien précieux à ne pas gaspiller même si elle tombe du ciel : profitez que la nature soit bien faite et récupérez l'eau de pluie à l'aide de bacs ou de cuves. vous pouvez ainsi arroser vos plantes, vos fleurs et votre potager sans gaspiller. vous pouvez également reprendre l'eau de cuisson des pâtes, des pommes de terre et de vos légumes. Une manière de consommer moins en économisant plus.

Et si la piscine de maison était un véritable endroit de paradis, conçue en harmonie avec la nature et votre jardin ? La piscine écologique s'inscrit dans cette démarche. Plus qu'une simple pataugeoire, c'est un véritable lieu naturel où sont installés plantes, animaux et fleurs, le tout dans votre jardin.

Peu connue il y a quelques années, la piscine naturelle s'est tout doucement intégrée dans nos contrées. Choisir une piscine naturelle, c'est envisager la baignade d'une autre manière. Car il faut savoir que dans votre piscine écologique, vous côtoierez des grenouilles, des poissons, des libellules, ... C'est un véritable écosystème qui va se créer grâce aux plantes et fleurs installées.

Un bassin qui, au fil des saisons, change, évolue et garde toute sa beauté malgré les saisons froides. Un avantage indéniable lorsque l'hiver s'installe et que vous n'avez plus la possibilité de vous baigner.

Parquets intérieurs, terrasses en bois et bardage façade

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Société AqUAdeLUXE depuis 2005

Construction de piscine intérieur et extérieur (Construction en béton armé et fourniture de coques RIvIERAPOOL)Suivi et coordination de la réalisationRénovation de piscines

Installation de Sauna (Saunas sur mesure en collaborationavec notre partenaire NORDOE en Allemagne)

Fourniture en installation de SPA du constructeur allemand RIvIERA

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Consultation

dEs MEUBLEs dE JARdins CoMME nEUfsSi vous aviez rentré vos meubles pendant l'hiver, il est temps de penser à les ressortir pour les beaux jours. Au fil des ans, ils peuvent s'être abimés et paraitre ternes et usés. Pour leur redonner un coup de neuf, lisez ce qui suit...

pour le nettoyage de vos meubles en bois, vous pouvez utiliser une brosse à poils doux, imbibée d'eau savonneuse puis, laissez sécher. Si ce sont des tâches de graisse, frottez avec une éponge trempée dans du lait chaud. Si elles sont tenaces, poncez la surface de vos meubles.

Pour les meubles en plastique, c'est plus simple. Il vous suffit de les nettoyer régulièrement à l'eau savonneuse. Utilisez également un dégraissant naturel : du vinaigre dilué dans l'eau.

Lors des intempéries, le bois travaille et s'abime. Pour le protéger, vous pouvez l'enduire d'une huile de lin ou avec un mélange à parts égales d'huile de lin et de térébenthine. Frottez-les avec une petite éponge imbibée ou un pinceau. Cette couche servira de barrière protectrice et apportera brillance et éclat.

Envie de changement ? Redonnez une nouvelle vie à vos meubles en les repeignant. Il vous faut tout d'abord bien les nettoyer avec de l'alcool (type White Spirit), poncez-les, puis enduisez-les avec une peinture spéciale bois. Pour finir, protégez-les avec le vernis de votre choix.

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ECHOS

10. Juni 2012Der vorstand und die Mitglieder des DTC Mertert laden Sie zur 4. "Marche Gourmande" ein. Erleben Sie kulinarische Leckerbissen in 6 Etappen entlang einer 10 km langen Wanderstrecke. Start- und Zielpunkt ist das Kultur-Zentrum Mertert. Die Feinschmecker starten zwischen 10.00 und 14.00 Uhr im 10 Minuten Takt. Maßgebend ist der Eingang der Anmeldung. Personen, die als Gruppe an den Start gehen möchten, bitten wir, sich für die gleiche Startzeit einzuschreiben. Die Teilnahme kann nur nach Anmeldung und gegen vorauszahlung stattfinden.

Anmeldungen und Auskünfte Tourist-Info:Info@lux-trier.info, 0049 6501 6026.

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4èME MARchE goURMAnDE

Selon une étude très sérieuse menée par des chercheurs de l'Université de Harvard, consommer régulièrement des baies pourraient influer sur les pertes de mémoires liées à l'âge.

Pour arriver à cette conclusion, ils ont notamment analysé les données de la Nurse's Health Study. Depuis 1980, plus de 120.000 infirmières ont rempli, tous les quatre ans, des questionnaires portant sur leurs habitudes alimentaires et leurs modes de vie. À partir de 1995 et ce, jusqu'en 2001, 16.000 d'entre elles ont participé, tous les deux ans, à des tests pour évaluer leur mémoire.

Il en est ressorti que les infirmières qui mangeaient plus de petits fruits (fraises, myrtilles, mûres, airelles et cassis) avaient un retardement du déclin de la mémoire et des fonctions cognitives de plus ou moins 2 ans et demi. Comment l'expliquer ? Les baies appartiennent à la famille des polyphénols et sont donc riches en flavonoïdes. Ceux-ci permettent de combattre les radicaux libres qui sont source de vieillissement prématuré des neurones et ont également une action directe sur le cerveau. Les fraises sont de saison alors profitez-en !

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DEs bAiEs poUR LA MéMoiRE

DE DELiciEUx cUpcAkEsaux mûres

APPETIT

Ingrédientspour 1 personne

• 2 oeufs• 120 g de beurre mou• 120 g de sucre• 120 g de farine• 1/2 sachet de levure chimique• 100 g de mûres• 20 cl de crème fraîche liquide 35 % MG• 2 cuillères à soupe de sucre• 50 g de sucre• 50 g de mûres

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.

• Dans un bol, fouettez le beurre mou avec le sucre, le mélange devient homogène, lisse et pâle.

• Ajoutez les oeufs un à un. Incorporez la farine tamisée avec la levure cuillère par cuillère toujours en fouettant.

• Mélangez délicatement les mûres à la pâte, à l'aide d'une maryse. Répartissez dans les cups et enfournez pour 15 à 20 minutes.

• Pendant ce temps, portez sur feu vif le sucre et les 50 g de mûres, laissez cuire 10 minutes, filtrez et réservez.

• Lorsque les cupcakes sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille puis battez la crème fraîche en ajoutant le sucre glace lorsque celle-ci commence à épaissir. versez dans une poche à douille et répartissez sur les cupcakes. Décorez avec un filet de sirop de mûres.

• Pour finir... Cette recette vous donne 20 petits cupcakes !

Préparation• 30 minutes

Niveaude difficulté• Facile

bon appétit...

L'événement organisé par la Fondation Cancer a remporté un beau succès. Ce sont des milliers de personnes qui se sont mobilisées pour récolter des fonds pour la lutte contre le cancer. Le weekend du 24 et 25 mars, les 332 équipes ont participé à cette manifestation pendant 24 heures, sur la piste de l'Arena de la Coque. Cette grande opération de solidarité a permis de récolter près de 175.000 euros, un chiffre record ! Une belle somme pour continuer à financer les activités de prévention et les aides aux malades ainsi que pour la lutte contre le cancer.

Le Relais pour la vie continue donc de mobiliser les personnes, toutes venues dans le but d'envoyer un message d'espoir et de solidarité pour une cause juste. La réussite et les chiffres records de cette manifestation prouvent que de plus en plus de personnes sont touchées par cet appel.

Si vous désirez en savoir plus sur la Fondation Cancer, consultez son site : www.relaispourlavie.lu ou www.cancer.lu

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JoLi sUccès poUR LA 7èME éDition DU « RELAis poUR LA viE »

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On commence un repas avec une assiette vide. On finit pareil. "devise du gourmand"

“ “De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme."Pierre Dac"

Qu'est-ce qu'un Cupcake ?A l’origine, le "cupcake" n’est qu’un simple petit gâteau préparé puis décoré avec amour par les mamans américaines à l’occasion des fêtes d’anniversaire de leurs bambins. On trouve l’équivalent en Grande-Bretagne sous le nom très poétique de "fairy cake".

Histoire du Cupcake :L'origine du Cupcake date du xIxe siècle. A l'époque le cupcake designait des gâteaux pour lesquels on mesurait les ingrédients à la tasse et non au poids. Une deuxième explication viendrait plus du contenant que du contenu, car les gâteaux seraient cuits dans des tous petits récipients comme des tasses à thé.Les vieux fours des derniers siècles mettaient bien plus de temps pour cuire des gâteaux normaux qu’aujourd’hui. Du coup, faire plein de petits gâteaux au lieu d’un gros prenait tout son sens. Petit à petit, les tasses ont été abandonnées au profit de quelques petits moules adaptés à ces charmants petits fours jusqu’à l'apparition de la "caissette", révolution industro-cupcakienne !

Côté cuisine :Côté cuisine, la base du cupcake est assez proche de notre quatre-quarts mais il est cuit dans des caissettes en papier. Ce qui lui donne toute sa personnalité, c'est le glaçage dont il est recouvert.Et là, tout est permis, que ce soit une crème toute simple au beurre à laquelle on ajoute de la couleur, c'est bien plus drôle, une crème à base de "cream cheese" (fromage à tartiner type Saint Moret), un glaçage plus sobre à base de blancs d'oeufs et de sucre glace ou une ganache au chocolat. On peut également imaginer des "cupcakes" surmontés de crème chantilly mais c'est moins authentique.Côté matériel, un moule à muffins et des caissettes en papier vous permettront de démarrer. Une poche à douille avec des embouts lisses ou cannelés, des colorants alimentaires et des décorations à manger et vous voilà prêts à donner libre cours à votrecréativité.

1 La qualité des cupcakes dépend vraiment de la qualité des ingrédients. Privilégiez alors les produits biologiques quand cela est possible (oeufs, farine, sucre, fleurs) et du chocolat min. 52% de bonne qualité.

2 Le beurre doit être à température ambiante. A sortir une demi-heure avant de préférence.

3 Les oeufs doivent être à température ambiante et le plus frais possible.

4 A défaut de caissettes en papier, vous pouvez faire cuire les cupcakes directement dans les moules à muffins beurrés ou dans les caissettes en silicone.

5 Remplissez les caissettes seulement aux trois-quarts pour que la préparation ne déborde pas à la cuisson.

6 Pour la cuisson, comptez 18 minutes à 170°C (pas plus chaud).

7 Attendez que les cupcakes se refroidissent avant de les retirer du moule (30 minutes minimum).

8 Décorer les cupcakes une fois refroidis.

9 Les cupcakes peuvent se conserver 2-3 jours (moins si vous utilisez des toppings fragiles) mais il n'y a rien de mieux que de dévorer un cupcake fait le jour même.

10 Laissez libre-court à votre imagination!

Les règles d'or pour réussir vos cupcakes

ASTUCES & APPETIT

Rendez-vous au restaurant “Les Jardins de la Conciergerie” pour une escale savoureuse et raffinée, alliant gourmandise et santé. Assistez au “spectacle” culinaire confortablement installé à nos tables privilèges. Quand à la salle privée Léonie, elle vous permettra un service discret et élégant, avec une entrée à part et un service anticipant le moindre de vos souhaits.

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Abandonnez-vous dans l'Espace Bien-Etre, dont le cadre authentique est propice à l'évasion et à la relaxation. Ressourcer le corps et l'esprit est la vocation de ce lieu où jacuzzi, hammam et sauna complètent une large gamme de soins exclusifs(Soins visage et corps, massages, shiatsuet myo-énergétique, balnéo...).

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TRUCS & ASTUCES

le pouvoir des fleursLa nature est bien faite et le prouve chaque jour, notamment à travers les fleurs et leurs différentes actions. voici un petit aperçu des bienfaits de certaines d'entre-elles ainsi que quelques recettes faciles à réaliser. Il est à noter toutefois que les préparations ne peuvent pas se faire avec des fleurs du fleuriste car elles sont traitées avec des produits chimiques pouvant être toxiques !

3 La rose nous fait rosir de plaisirLa rose est la fleur par excellence, celle que l'on reçoit ou que l'on offre le plus pour sa beauté. Elle est également connue pour ses nombreuses actions tonifiantes et anti-âges. Utilisée en tonique, l'eau de rose vous procure une sensation de fraicheur et d'énergie. C'est également une eau hydratante et purifiante.

Recette maison pour créer son tonique : Procurez-vous une bonne poignée de pétales de roses non traités ! Faites-les ensuite infuser dans 25 cl d'eau bouillante pendant 30 minutes puis filtrez la préparation une première fois. Cette étape réalisée, munissez-vous d'une passoire plus fine et filtrez une nouvelle fois. La préparation est finie, il ne vous reste plus qu'à transvaser le tout dans un flacon.

3 La fleur d'oranger, un parfum d'exotismeUtilisée depuis des siècles, la fleur d'oranger est connue pour ses actions de détente en soulageant notamment la fatigue. Avec son parfum frais et agréable, elle vous apaise et vous relaxe. Tout comme la rose, elle prévient l'apparition des rides. Elle peut également être utilisée en huile essentielle pour tous vos massages.

Recette maison pour bien dormir : Faites chauffer 2 litres d'eau. Une fois que l'eau est à ébullition, enlevez -la du feu et ajoutez-y une à deux cuillères à café de fleurs d'orangers séchées. Faites infuser pendant 10 minutes. Buvez la tisane, 30 minutes avant d'aller vous coucher.

3 La capucine protège notre corpsCette jolie fleur possède une action dynamisante. Grâce à la présence de vitamine C, c'est un excellent remède car elle renforce nos défenses immunitaires. Utilisez-la en tisane ou en infusion pour prévenir des éventuels coups de froid liés aux changements de saison.

Recette Maison contre la toux : Faites infuser des fleurs de capucine (environ 15 – 20 gr) dans un demi-litre d'eau chaude. Cette préparation est à boire une à deux fois par jour.

3 Le Bleuet dégonfle nos yeuxL'action décongestionante de l'eau de bleuet fait de ce produit, un soin contour des yeux idéal. On conseille de l'utiliser en tonique après le démaquillage ou le matin après avoir lavé son visage. Il servira à apaiser vos paupières ou tout simplement à donner un coup de frais sur le visage. Bien que ce ne soit pas scientifiquement prouvé, l'eau de bleuet est également appréciée pour ses bienfaits contre les signes de l'âge. Selon certains, elle serait même « source de jeunesse éternelle ».

Recette maison pour apaiser les paupières : imbibez un coton d'eau de bleuet et déposez-le sur vos yeux, le matin durant quelques minutes. Vous pouvez également piler quelques pétales avec de l'eau pure, le résultat sera le même.

Rendez-vous magazine Luxembourg...

a pour but de vous divertir mais aussi

de vous informer sur votre région, c'est

pour cela que nous vous proposons des

rubriques spécifiques à chaque domaine...

vous voulez communiquer afin d'accroître votre clientèle,

vous faire mieux connaître, raconter votre histoire... contactez-nous !

Gastronomievous êtes un restaurateur récemment implanté dans la région ou vous êtes déjà dans ce milieu particulier depuis des années? vous voulez communiquer dans un média? Mais vous n'êtes pas sûr de votre choix? N'hésitez plus, nous sommes là! Rendez-vous Magazine Luxembourg est un support de communication de votre

région qui a la tête sur les épaules et pleins d'idées dans le chapeau. Rdv à créé une rubrique spéciale " Les Bonnes Tables " où vous pourrez présenter votre établissement, son atmosphère, vos spécialités ainsi que vos événements.

LocalLes informations locales sont une de nos plus grandes forces puisque lors de chaque édition, Rendez-vous Luxembourg met à l'honneur une commune de Luxembourg. Celle-ci débute avec les pages "Regard" qui vous font connaître votre bourgmestre et ses idéaux, la lecture se poursuit avec les encarts "Balades" où les commerçants se présentent sous forme de mini-rédactionnels. Tout le monde a le droit de se faire connaître du plus petit au plus grand. Alors, pourquoi pas vous!

Bien-êtreRendez-vous magazine Luxembourg n'est pas un magazine axé que sur la gastronomie. Le bien-être y a également sa place. vous retrouverez ainsi dans chacune de nos éditions des trucs et astuces ou d'autres articles afin de vous faciliter la vie et vous sentir mieux

dans votre corps ainsi que dans votre esprit. vous travaillez dans ce domaine ? Nous vous conseillons la page BioAttitude ainsi que les publi-reportages où vous pourrez présenter votre institut, votre boutique etc., vos promotions et vos spécificités !

ToUs à L'EAU !En été, nous avons tous envie de fraîcheur. Alors pourquoi ne pas combiner plaisirs de l'eau et sport. Car c'est bien connu, l'eau est un élément très adapté aux exercices sportifs. Grâce à la résistance qu'elle exerce sur nos mouvements, elle contribue à stimuler l'activité de tous nos muscles. Alors, on n'hésite plus, on enfile son maillot et direction la piscine !

La natation possède de nombreux bienfaits tant sur le plan physique que mental. En effet, nager régulièrement permet de réduire certains facteurs de risque de maladies cardio-vasculaires et

sollicite tous les muscles. La pratique de la natation permet de s'évader un peu de la pression quotidienne.

L'AQUA-biking, UnE AUtRE FAçon DE FAiRE DU véLoCombinez le vélo et l'eau dans une seule même activité. Accessible pour tout le monde et pour tous les niveaux, l'aqua-biking allie les bienfaits du vélo et ceux des sports aquatiques.

En quoi ça consiste ?L'aqua-biking se pratique, en général, en groupe et est animé par un prof ou un coach. Ce dernier vous donnera la cadence. vitesse de croisière ou rythme plus soutenu, il vous faudra le suivre et garder le cap. Grâce aux frottements de l'eau, c'est un excellent sport contre la cellulite et la rétention d'eau. Pédaler dans l'eau vous permettra de tonifier et muscler votre corps sans douleurs.

LE WAtsU oUL'AQUA-RELAxAtionPour les angoissés et autres nerveux, voici une technique de relaxation assez particulière, le Watsu, qui allie les bienfaits de l'eau et du Shiatsu.

Pratiquée dans une eau agréablement chaude, plus ou moins 35°, laissez-vous porter par les doux roulements de l'eau et les mains expertes de votre accompagnateur pour un moment de détente et de bien-être.

En quoi ça consiste ?Les séances se déroulent dans une piscine peu profonde. Après y être entré, vous serez soutenu à la tête et au bassin ou aux jambes par l'accompagnateur. Durant une à deux heures, l'accompagnateur va vous déplacer en douceur tout en appuyant sur des points stratégiques de votre corps, sollicitant ainsi toutes vos articulations. Durant une heure, vous plongez dans un nouveau monde, dans un état de détente qui vous permet de vous libérer de tous vos tracas quotidiens. Une expérience à vivre !

ExERcicEs à FAiRE DAns L'EAUvoici quelques exercices simples à réaliser seul ou à plusieurs, pour tonifier et muscler son corps. Comme dans tous sports, la respiration est très importante. N'oubliez pas d'inspirer et de bien souffler tout au long de vos exercices.

• Muscler vos jambes : tenez-vous bien droit puis amenez vos talons à vos fesses, une jambe après l'autre, en augmentant le rythme.

• Tonifier vos bras et vos épaules : placez-vous dans l'eau jusqu'à hauteur du cou, tendez les bras de chaque côté de votre corps. Tout doucement, levez-les devant vous jusqu'à ce que vos mains se touchent puis ramenez-les à leurs places initiales. Répétez l'exercice plusieurs fois.

• Sculpter vos abdominaux : ramenez vos genoux l'un après l'autre à hauteur de votre poitrine.

RENDEZ-VOUS SPORT

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C'EST...

LE MOIS DE JUIN,

La commune de WILTZqui sera mise à l'honneur dans

Rendez-vous Magazine !!!

vous avez une activité dans la région de Wiltz !vous voulez vous faire connaître... à travers un média

SYMPA ET ACCESSIBLEPRENEZ RDV !

Rendez-vous Magazine Luxembourg est un nouveau média Luxembourgeois avec des idées plein la tête.

Une équipe enthousiaste et dynamique qui a mis au point des rubriques qui vous touchent vous et nos lecteurs !

Les pages "Regard" et "Balade" sont donc consacrées à une commune différente chaque mois. Le bourgmestre vous

parle de sa commune dans "Regard" et les commerçants de la localité se présentent dans les pages "Balade".

91% des personnes interrogées (sondage réalisé en juin 2011 auprès de 150 personnes au Luxembourg) se disent

très intéressées par des informations LOCALES,ce qui est véritablement notre souhait à traverscette rubrique spéciale sur la commune du mois.

Pour connaître nos conditions,contactez-nous au +352 26 39 31 30

ou par mail à rdvmag.anne@pt.lu

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PAUSE LOISIRS

WILTZ | LvI09/06/2012 à 9h

randonnee velo :trois vierges – bastogne - wiltz

Participez à une randonnée vélo qui vous emmenera de Trois vierges jusqu'à Wiltz. À travers le Ravel, découvrez les paysages de la région sur votre deux roues, dans une balade à difficulté moyenne. Le trajet est de plus ou moins 55 km avec une pause de midi à Bastogne. Le retour est prévu en train. Les inscriptions peuvent s'effectuer jusqu'au 05/06/2012.

> Renseignements et réservations : tél. 43903029 ou www.lvi.lu

WILTZ | Amphithéâtre25/06/2012 – 31/07/2012

60ème festival de wiltz

Pour sa 60ème édition, le Festival de Wiltz vous propose de nombreux concerts aux styles variés. Se déroulant sur près d'un mois, il débutera notamment avec « Le lac des Cygnes » interprété par le Moscow City Ballet. vous pourrez également écouter du jazz avec Stacey Kent ou du rock avec le « Rock Symphonies » de David Garrett. Outre les concerts, des pièces de théâtre sont également proposées, citons entre-autres « Jedeman » et « le jeu de l'amour et du hasard ». Le festival se clôturera par la comédie musicale « West Side Story ».

> Renseignements et réservations : tél. (+352)958145 / 957441 ou www.festivalwiltz.lu

WILTZ | Place communale de Wiltz28/05/2012 de 15h à 17h

64ème corso du genet

Une journée de folklore et de traditions sur le thème du Festival de Wiltz. Chars fleuris, animations musicales, groupes de majorettes et beaucoup d'autres seront proposés pour votre plus grand plaisir. Parcourez la ville de Wiltz-Haut à Wiltz-Bas dans une ambiance festive et familiale. Chaque année, ce sont des milliers de visiteurs venus du monde entier, qui se rendent à Wiltz pour cette grande manifestation. Un événement à ne pas manquer.

> Renseignements : www.geenzefest.lu

WILTZ | Château de Wiltz28/05/2012 – Toute la journée

marche auX puces

venez vous balader dans le marché aux puces, organisé dans la cour du Château de Wiltz. Un concert apéritif sera donné à 11h par les « Eislecker Stemmungsbleiser ». Profitez du Lundi de Pentecôte pour vous aérer l'esprit et passer une journée de détente dans un cadre idyllique. Si vous possédez le ticket d'entrée du Corso, vous pourrez également accéder gratuitement au Musée National d'Art Brassicole et au Musée de la Bataille des Ardennes.

> Renseignements et réservations : tél. 957744 ou siwiltz@pt.lu - www.wiltz.lu

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Luxembourg

Bertrange

Ingeldorf

NiederanvenCapellen

Bertrange :Computer HomeThe Body Shop

Capellen :Institut Marian Miguelez

Hagen :Baby Belly

Imbringen :Le Septime

Ingeldorf :Computer Home

Junglinster :Boulangerie Um Brouteck

Luxembourg :Kaempff-Kohler TraiteurInstitut Royal Luxembourg

Grevenmacher

Esch-sur-Alzette

Remich

Martelange

Mamer

Pétange

Mondorf-les-Bains

Steinfort

Dudelange

Echternach

Frisange

Remerschen

Sandweiler

Senningerberg

Wasserbillig

Differdange

Diekirch

Ettelbruck

Mersch

Wiltz

Clervaux

Findel

FoetzBettembourg

Livange

BereldangeWalferdange

Bascharage

Tetange

Mertert

Allerborn

Larochette

Huldange

Oberpallen

Redange-sur-Attert

Hagen

Mamer :Crèche Royaume de Winnie

Mondorf-les-Bains :Tip Top Travel

Niederanven :Kaempff-Kohler Traiteur

Oberpallen :Pall Center

Pétange :V.I.P. Shoes

Rédange-sur-Attert :Réidener Spennchen

Steinfort :Tip Top Travel

Les Stations EssoLes points kkiosk

Junglinster

Imbringen

OÙ TROUVER LE MAG

vous trouverez Rendez-vous Magazine Luxembourg :

> Dans les salles d'attente des médecins, dentistes et kinésithérapeutes de tout le Grand-Duché> Dans les stations Esso> Dans les 64 points presse/tabac kkiosk> Dans 18 commerces situés dans tout le pays

Il est également distribué gratuitement à tous les habitants de la commune mise à l'honneur lors des pages "Regard"

Points de distribution de Rendez-vous Magazine Luxembourg