POUR CÉLÉBRER LA GASTRONOMIE DE NOS RÉGIONS… · françaises typiques de la région Rhône- ......
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CONTACTS MÉDIAS BADOIT Marie-Hélène Veillon • Tél : 01 86 21 51 56 • [email protected] Philippine Nouveau • Tél : 01 86 21 51 77 • [email protected] CONTACTS MÉDIAS CHRISTIAN TETEDOIE Elodie Letemplier • Tél : 06 83 35 05 92 • [email protected] POUR CÉLÉBRER LA GASTRONOMIE DE NOS RÉGIONS, BADOIT ET SON « BADOIT THIERRY MARX TOUR » CRÉE L’ÉVÉNEMENT À LYON AVEC LA COMPLICITÉ DES CHEFS THIERRY MARX ET CHRISTIAN TETEDOIE Cette année encore, Badoit poursuit son engagement en faveur de la gastronomie française… en célébrant celle de nos régions ! A cette occasion, Badoit créé l’événement à Lyon en lançant le « Badoit Thierry Marx Tour », toujours accompagnée du Chef doublement étoilé Thierry Marx et également aux côtés de Christian Tetedoie, Chef étoilé au Guide Michelin et Président des Maîtres Cuisiniers de France. Les deux chefs ont été mis au défis de cuisiner à quatre mains des expressions culinaires françaises typiques de la région Rhône- Alpes. Retour sur un moment de cuisine et de partage convivial et inédit… « VIVE LA GASTRONOMIE DE NOS RÉGIONS » AVEC LE « BADOIT THIERRY MARX TOUR » ! Depuis 1778, Badoit, eau minérale naturellement pétillante, est l’alliée des Chefs et des gastronomes du monde entier. Elle est aussi le partenaire privilégié de tous les repas… quels qu’ils soient ! Engagée depuis toujours pour soutenir la gastronomie française et sa transmission, Badoit célèbre aujourd’hui ce qui en fait sa richesse : sa diversité régionale ! Badoit part à la découverte culinaire des 4 coins de la France avec le « Badoit Thierry Marx Tour ». 1 ÈRE ÉTAPE DU « BADOIT THIERRY MARX TOUR » : LYON AVEC CHRISTIAN TETEDOIE. Cuisiner une expression culinaire française à quatre mains, c’est le défi lancé par Badoit et relevé par Thierry Marx, Chef Exécutif au Mandarin Oriental et ambassadeur de Badoit et Christian Tetedoie, Chef étoilé au Guide Michelin et Président des Maîtres Cuisiniers de France. « Pousser le bouchon un peu loin », « Etre une poule mouillée », « Appuyer sur la champignon », « Raconter des salades», ou encore « en faire tout un fromage ». Véritable héritage de la langue de Molière, les expressions culinaires ont ancré la culture gastronomique française dans son « verbe » ! Des centaines de références qui parlent à chacun. Réunis une matinée dans la cuisine du célèbre restaurant lyonnais Tetedoie, Les chefs Thierry Marx et Christian Tetedoie, se sont prêtés à l’exercice pour Badoit en les traduisant en plats gastronomiques avec des produits cultes de la région lyonnaise. Leur manière a eux de célébrer la gastronomie de nos régions. Un challenge réussi et un voyage culinaire hors du commun ! DES EXPRESSIONS CULINAIRES FRANÇAISES TRADUITES EN RECETTES INNATENDUES ! « Badoit est historiquement et intimement liée au patrimoine culinaire Français. C’est historiquement l’eau des repas, qu’ils soient de tous les jours ou d’exception. Après avoir lancé un mouvement fort en soutien à la gastronomie française l’an passé, nous souhaitions aller un cran plus loin cette année. Le Thierry Marx Tour c’est un moment de cuisine unique qui a vocation à rassembler toutes les régions françaises autour de ce bien unique : de la gastronomie. » a déclaré Linda Neu, Directrice marketing de Badoit. A PROPOS DE BADOIT L’eau de Badoit jaillit naturellement pétillante à Saint-Galmier, à une température constante de 16°C. Au fil d’un voyage dans le sol granitique, elle acquiert sa pétillance, sa finesse et ses vertus minérales uniques. Afin de préserver à long terme les qualités exceptionnelles de cette eau minérale naturelle, les Hommes protègent l’écosystème de la source. Toute en joie et en raffinement, Badoit est une eau idéale pour le repas et permet à tous de s’hydrater chaque jour, à tout moment de la journée. Pour en savoir plus : http://www.badoit.fr Lyon, le 7 avril 2016 « La cuisine est symbole de partage, de générosité et de convivialité. Le « Badoit Thierry Marx Tour » illustre parfaitement ces valeurs et cette première étape en est la preuve. Notre passion commune nous a permis de vivre un moment plein de bonne humeur avec le Chef Christian Tetedoie, et il me tarde déjà de vivre les prochaines étapes. » confie le Chef Thierry Marx, ambassadeur de Badoit. « C’est un réel plaisir pour moi d’accueillir dans ma cuisine le chef Thierry Marx pour revisiter ensemble ces plats de ma région d’adoption qui me sont chers. C’est toujours un plaisir de travailler avec un chef qui partage le même combat, la défense de la gastronomie française, et les mêmes valeurs : la transmission de notre métier. N’oublions jamais que nous sommes les dépositaires d’un savoir-faire ancestral qu’il convient de diffuser auprès des plus jeunes », ajoute le Chef Christian Tetedoie Des moments inédits que les passionnés de gastronomie pourront découvrir sur la page Facebook de Badoit ! « POUSSER LE BOUCHON UN PEU LOIN », Petit bouchon de pomme de terre, saucisson pistaché en brochette, sauce beaujolaise et salade d’herbe « APPUYER SUR LE CHAMPIGNON » Œuf basse température, Girolles en pickels et réduction de champignons, purée de petits pois et févettes
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CONTACTS MÉDIAS BADOIT
Marie-Hélène Veillon • Tél : 01 86 21 51 56 • [email protected]
Philippine Nouveau • Tél : 01 86 21 51 77 • [email protected]
CONTACTS MÉDIAS CHRISTIAN TETEDOIE
Elodie Letemplier • Tél : 06 83 35 05 92 • [email protected]
POUR CÉLÉBRER LA GASTRONOMIE DE NOS RÉGIONS, BADOIT ET SON « BADOIT THIERRY MARX TOUR » CRÉE L’ÉVÉNEMENT À LYON AVEC LA COMPLICITÉ
DES CHEFS THIERRY MARX ET CHRISTIAN TETEDOIE
Cette année encore, Badoit poursuit son engagement en faveur de la gastronomie française… en célébrant celle de nos régions ! A cette occasion, Badoit créé l’événement à Lyon en lançant le « Badoit Thierry Marx Tour », toujours accompagnée du Chef doublement étoilé Thierry Marx et également aux côtés de Christian Tetedoie, Chef étoilé au Guide Michelin et Président des Maîtres Cuisiniers de France. Les deux chefs ont été mis au défis de cuisiner à quatre mains des expressions culinaires françaises typiques de la région Rhône-Alpes. Retour sur un moment de cuisine et de partage convivial et inédit…
« VIVE LA GASTRONOMIE DE NOS RÉGIONS » AVEC LE « BADOIT THIERRY MARX TOUR » !
Depuis 1778, Badoit, eau minérale naturellement pétillante, est l’alliée des Chefs et des gastronomes du monde entier. Elle est aussi le partenaire privilégié de tous les repas… quels qu’ils soient ! Engagée depuis toujours pour soutenir la gastronomie française et sa transmission, Badoit célèbre aujourd’hui ce qui en fait sa richesse : sa diversité régionale ! Badoit part à la découverte culinaire des 4 coins de la France avec le « Badoit Thierry Marx Tour ».
1ÈRE ÉTAPE DU « BADOIT THIERRY MARX TOUR » : LYON AVEC CHRISTIAN TETEDOIE.
Cuisiner une expression culinaire française à quatre mains, c’est le défi lancé par Badoit et relevé par Thierry Marx, Chef Exécutif au Mandarin Oriental et ambassadeur de Badoit et Christian Tetedoie, Chef étoilé au Guide Michelin et Président des Maîtres Cuisiniers de France.
« Pousser le bouchon un peu loin », « Etre une poule mouillée », « Appuyer sur la champignon », « Raconter des salades», ou encore « en faire tout un fromage ».Véritable héritage de la langue de Molière, les expressions culinaires ont ancré la culture gastronomique française dans son « verbe » ! Des centaines de références qui parlent à chacun. Réunis une matinée dans la cuisine du célèbre restaurant lyonnais Tetedoie, Les chefs Thierry Marx et Christian Tetedoie, se sont prêtés à l’exercice pour Badoit en les traduisant en plats gastronomiques avec des produits cultes de la région lyonnaise. Leur manière a eux de célébrer la gastronomie de nos régions. Un challenge réussi et un voyage culinaire hors du commun !
DES EXPRESSIONS CULINAIRES FRANÇAISES TRADUITES EN RECETTES INNATENDUES !
« Badoit est historiquement et intimement liée au patrimoine culinaire Français. C’est historiquement l’eau des repas, qu’ils soient de tous les jours ou d’exception. Après avoir lancé un mouvement fort en soutien à la gastronomie française l’an passé, nous souhaitions aller un cran plus loin cette année. Le Thierry Marx Tour c’est un moment de cuisine unique qui a vocation à rassembler toutes les régions françaises autour de ce bien unique : de la gastronomie. » a déclaré Linda Neu, Directrice marketing de Badoit.
A PROPOS DE BADOIT
L’eau de Badoit jaillit naturellement pétillante à Saint-Galmier, à une température constante de 16°C. Au fil d’un voyage dans le sol granitique, elle acquiert sa pétillance, sa finesse et ses vertus minérales uniques. Afin de préserver à long terme les qualités exceptionnelles de cette eau minérale naturelle, les Hommes protègent l’écosystème de la source. Toute en joie et en raffinement, Badoit est une eau idéale pour le repas et permet à tous de s’hydrater chaque jour, à tout moment de la journée.Pour en savoir plus : http://www.badoit.fr
Lyon, le 7 avril 2016
« La cuisine est symbole de partage, de générosité et de convivialité. Le « Badoit Thierry Marx Tour » illustre parfaitement ces valeurs et cette première étape en est la preuve. Notre passion commune nous a permis de vivre un moment plein de bonne humeur avec le Chef Christian Tetedoie, et il me tarde déjà de vivre les prochaines étapes. » confie le Chef Thierry Marx, ambassadeur de Badoit.
« C’est un réel plaisir pour moi d’accueillir dans ma cuisine le chef Thierry Marx pour revisiter ensemble ces plats de ma région d’adoption qui me sont chers. C’est toujours un plaisir de travailler avec un chef qui partage le même combat, la défense de la gastronomie française, et les mêmes valeurs : la transmission de notre métier. N’oublions jamais que nous sommes les dépositaires d’un savoir-faire ancestral qu’il convient de diffuser auprès des plus jeunes », ajoute le Chef Christian Tetedoie
Des moments inédits que les passionnés de gastronomie pourront découvrir sur la page Facebook de Badoit !
« POUSSER LE BOUCHON UN PEU LOIN », Petit bouchon de pomme de terre, saucisson pistaché en brochette,
sauce beaujolaise et salade d’herbe
« APPUYER SUR LE CHAMPIGNON » Œuf basse température, Girolles en pickels
et réduction de champignons, purée de petits pois et févettes
