NOS FLAM’S SUCRéeS · 2018-09-25 · 50cl nos boissons chaudes 50cl 33cl 25cl 33cl NOS DIGESTIFS...
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FLAM’S
NOS FORMUlES illimitées"ICH HAB HUNGER WIE E BAAR !" - j’ai une faim d’ours
"Elsassich"Flam's Traditionnelles
à volonté
"HOPLA"Flam's Traditionnelles et Créations à volonté +1 Entrée ou 1 Dessert10€/p.
16€/p.
NOS salades
Spaetzles aux lardons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€60Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, aux lardons et aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte.
Spaetzles au poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€60Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, au pouletet aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte.
Spaetzles au saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€20Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, au saumon,aux champignons, aux tomates et à l’aneth fraîche. Servies avec une petite salade verte.
Les galettes de Papapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€50Galettes de pommes de terre servies avec un délicieux fromage blanc aux herbes et une salade verte. sup. munster +1€
Munstiflette aux lardons N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€90Pommes de terre, lardons et du munster bien coulant. Servie avec une petite salade verte.
NOS PLATS
LES TRADITIONNELLES
Nos recettes créations
NOS FLAM’S SUCRéeS
NOS GourmandisesFromage Blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€10Miel et noix / confiture de lait et speculoos / coulis Monin passion, framboise, coco ou myrtille.
Crumble Pomme ou Framboise . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€30 Un «Choli» dessert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€80Brownie tiède et boule de glace vanille . . . . . . . . . 5€50
"Miner maawe geht uf zwelf" mon estomac va sur douze
"jetz geht’s los !"maintenant c’est parti !
"D’auwe sinn greesER àss de maawe" les yeux plus gros que le ventre
petite
petite
grande*
"d’lieb geht durich de maawe"l’amour passe par l’estomac
Les formules illimitées sont valables uniquement si toute la table choisit ce type de formule ; une formule par personne.
La Saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€30 . . . . 9€50Salade verte, saumon fumé, tomates, champignons, aneth fraîche.
La Fermière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€70 . . . . 8€60Salade verte, lardons grillés, œuf poché, tomates, croûtons, ciboulette.(La grande salade Fermière contient des champignons).
La Biquette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€70 . . . . 8€90Salade verte, tuiles de Flam’s chaudes au fromage de chèvre,tomates, noix, basilic. (La grande salade Biquette contient des lardons).
La Cocotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€90 . . . . 9€20Salade verte, émincé de poulet rôti, tomates, noix, oignons rouges.
La Salade d’œufs de Mamama . . . . . . 5€10Salade verte, oeufs, mayonnaise, moutarde, cornichons.
L’intrus de saison N . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€70Un velouté de potiron pour réchauffer votre gosier !
Prix nets TTC, service compris.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
nos coupes glacées
"s rumelt mir im maawe" mon estomac gronde
flammekueche
Petit flams’eur
jusqu’à 8 ans
1 Flam’sette salée
+ 1 Boisson + 1 Dessert
5€50
Lille
sep
t18
* n’est pas compris dans la formule Hopla
"Willkumme" "E Gueter !"Bon appétit ! Bienvenue
Produits végétariensDoggy Bag : prolongez le moment Flam’s à la maison. Le Doggy Bag ne s’applique pas pour la formule à volonté.
grande*
1 SALADE
VERTE ?
1€50 MINI (1 pers.)
2€90 PETITE (2 pers.)
5€ MOYENNE (4 pers.)
7€ GRANDE (6 pers.)
* n’est pas compris dans la formule Hopla
La Pomme-cannelle . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€50 . . . . . . . . . . . . 8€70
La Chocolat-cookie . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€50 . . . . . . . . . . . . 8€70
La Framboise-chocolat blanc . . . . . . 4€90 . . . . . . . . . . . 9€40
La Banane-chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . 4€70 . . . . . . . . . . . 9€20
La Cranberry-chocolat blanc N . . . . 4€90 . . . . . . . . . . . 9€40
La Nutella-chocolat blanc N . . . . . . . 4€50 . . . . . . . . . . . 8€90
La Banoffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€70 . . . . . . . . . . . 9€20Banane, confiture de lait et speculoos.
La Pomme flambée . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€90 . . . . . . . . . . . 9€40Pomme-cannelle flambée au Calvados.
La Flam’s du MomentDemandez à votre serveur(se)
L’Authentique Traditionnelle . . . . . . . . . . . . . 6€30Petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.C’est la véritable Flammekueche alsacienne (la vraie de vrai).
La Champignons Frais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€10Champignons frais de Paris, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Gratinée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€80Emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Champignons Frais Gratinée . . . . . . . . . . 8€40Champignons frais de Paris, emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Fameuse Chèvre-Miel . . . . . . . . . . . . . . . 9€40Fromage de chèvre, délicat filet de miel, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Elsass Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€40Cheddar, viande hachée de bœuf, tomates fraîches, moutarde à l’ancienneet oignons.
La Viking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€90Saumon fumé, tomates fraîches, oignons, aneth fraîche et quartier de citron.
La Munsterchef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€60Munster qui sent bon, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons rouges.
La Primeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€20Fromage de chèvre, courgettes marinées à l’huile d’olive, tomates fraîches, oignons rouges, touche de pesto et ciboulette.
La Flam’s des Montagnes . . . . . . . . . . . . . . . 9€60Pommes de terre de la terre, fromage à raclette bien coulant, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Ay Caramba! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€30Cheddar, viande hachée de boeuf, oignons rouges, épices pour les vrais «hombres» et poivrons tricolores.
La Carnivore N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€40Émincé de poulet rôti, petits lardons fumés aux bois de hêtre, oignons rouges et sauce barbecue pour ceux qui ont les crocs.
La Popeye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€40Émincé de poulet rôti, pousses d’épinards de gaillard, tomates fraîches,oignons rouges et sauce pesto.
La Canneberge N . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€90Fromage de chèvre, cranberries séchées, tendres pousses d’épinards et filet d’huile d’olive.
La Flam’s d’ici au Maroilles . . . . . . . . . . . . 9€40Maroilles, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Flam’s du MomentDemandez à votre serveur(se).
2 Boules. . . . . . . . . . 3€60 3 Boules. . . . . . . . . . 5€10
Crèmes glacées : vanille, chocolat, caramel beurre salé, noix de coco, chocolat blanc, banane.Sorbets : citron, cerise, pêche, framboise, fruit de la passion.
La Bana’Night Fever . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€20Glace chocolat, sorbet fruit de la passion, banane «disco» avec une crème fouettée,amandes effilées, coulis Monin passion.
L’Antillaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€20Glace coco, glace banane, sorbet fruit de la passion, coulis Monin passion, rhum Bacardi, crème fouettée. Elle vous fera voyager.
La Pêche d’Enfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€00Sorbet pêche, sorbet framboise, coulis Monin framboise, amandes effilées, crème fouettée.
La James Brownie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€00Glace chocolat, glace chocolat blanc, bons morceaux de brownie, sauce chocolat,crème fouettée, copeaux de chocolat «funky» !
L’Inimitable Dame Blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€50Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée, copeaux de chocolat.
La Caramel Maniac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€00Glace caramel beurre salé, glace vanille, confiture de lait, crème fouettée, speculoos concassés avec amour gloire et beauté.
La Forêt presque Noire N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€20Glace chocolat, sorbet cerise, copeaux de chocolat, crème fouettée.
NouveautésN
nos boissons chaudes50cl
50cl
33cl
33cl 25cl
NOS DIGESTIFS
Liqueur de myrtille d’Alsace Meyer 3cl (18°) . . . . 3€30Liqueur de framboise d’Alsace Meyer 3cl (25°) . . 3€50Schnaps Kirsch d’Alsace Meyer 3cl (45°) . . . . . . . . 4€40Notre séléction Consultez votre serveur(se)
NOS eaux"e güeter kàffe hilft verdaue"
un bon café aide à digérer
"e schnàps isch d’bescht medizin"un schnaps est le meilleur des médicaments
Prix
nets
TTC,
servi
ce co
mpris
.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
1l
nos Softs NOS apéros "s'gilt !" - santé ! "er het DORCHT wie e ross" - il a soif comme un cheval
Rosé Pamp’ 15cl . . . . 5€50Rosé Fraise 15cl . . . . . 5€50Kir 12cl . . . . . . . . . . . . . 3€70 Kir Royal 12cl . . . . . . . 4€80Whisky William Lawson 4cl 4€40Vodka Eristoff 4cl . . . . . . 4€40 Alcool + jus 19cl . . . . 5€20
Evian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€00 . . . . . . . 4€40Badoit . . . . . . . . . . . . 2€70 . . . 3€10 . . . . . . . . 4€50Perrier . . . . . . . . . . . . . 3€00
1,4l
*voir les horaires en restaurant.
Pression
Blonde de caractère (5,5°) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€95 . . . . . . . . . . 5€30 . . . . . . . . . . . 15€40 24€30
Grimbergen Blonde aux notes d’épices (6,7°) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . . . . . . 6€90 . . . . . . . . . . . 20€10 32€10
Grimbergen du moment Demandez à votre serveur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€60 . . . . . . . . . . 7€60 . . . . . . . . . . . 21€90 35€40 BIÈRE DE SPÉCIALITÉ Demandez à votre serveur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€50 . . . . . . . . . . 7€60 . . . . . . . . . . . 22€30 34€90
Panaché, Monaco, Bière + sirop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€10 . . . . . . . . . . 5€50
BIÈRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€50 . . . . . . . . . 6€00
25 cl
33 cl
50 cl 1,5 l 2,5 l
BOUTEILLEGrimbergen Blanche (6°) fraîche et fruitée . . . . . . . . . . . . . . . . 4€40
Grimbergen Ambrée (6,5°) Riche en arômes de caramel et de fruits . . 4€40
Grimbergen Rouge (6°) Aromatisée aux fruits rouges . . . . . . . . . . . 4€40
4 BIÈRES PRESSION (15cl)
au choix 7€90
PLATEAU DE DÉGUSTATION
nos p’tites bières"Stif wie e Hopfestùng" - raide comme une perche à houblon
l'happyhour* LA PINTE
À PARTIR DE 3€
*voi
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taur
ant.
Nos sodas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€50 . . . . . . . . . . 4€80 9€90Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Oasis, Sprite, Lipton Ice Tea, Fanta.
Orangina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€10Sirop à l’eau ou Diabolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€50 . . . . . . . . . . 3€70Menthe, Citron, Fraise des bois, Grenadine, Pamplemousse, Cerise.
Citronnade ou Thé Glacé Matcha . . . . 2€40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€60Jus de pomme BIO . . . . . . . . . . . . . . . . 3€00 Servi en bouteille.
Jus de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€90 Orange, Ananas, Fraise, Banane.
La cave des bons vins
Edelzwicker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€80 . . . . . . . . . . . 5€40 . . . . . . . . . . . . . . 9€90Frais et fruité aux notes muscatées. Parfait avec une Traditionnelle !
Riesling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€40 . . . . . . . . . . . 6€50 . . . . . . . . . . . . . 11€90 . . . . . . . . . 15€50Frais et minéral aux notes d’agrumes. Une vraie star en Alsace.
Gewurztraminer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€70 . . . . . . . . . . . 6€90 . . . . . . . . . . . . . 12€90 . . . . . . . . . 17€90 . . . . . . 32€10Très aromatique aux arômes de fruits exotiques, très apprécié par les Alsaciennes.
Pinot gris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€50 . . . . . . . . . . . 6€70 . . . . . . . . . . . . . 12€20 . . . . . . . . . 16€50 . . . . . . 29€50Vin ample aux arômes de fruits confits et de miel. Existe même en magnum !
Pinot noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€50 . . . . . . . . . . . 6€70 . . . . . . . . . . . . . 12€20 . . . . . . . . . 16€50Frais et équilibré aux notes de petits fruits rouges. Un véritable rouge alsacien.
Crémant Calixte brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18€30Fin et élégant aux notes briochées. Pour fêter vos heureux évènements.
10cl 25 cl 50cl
les incontournables alsaciens
"es un trink" - mange et bois
75 cl 1,5l
NOS superbes TROUVAILLES
JP Charpentier les Caillotes Blancs . . . . . . . . . 3€70 . . . . . . . . . . . 6€90 . . . . . . . . . . . . . 12€90 . . . . . . . . . 17€90IGP Pays d’Oc, 100% vendanges manuelles !
Château Vignelaure la Source 2015 . . . . . . . . 3€90 . . . . . . . . . . . 7€80 . . . . . . . . . . . . . 14€90 . . . . . . . . . 21€80Rosé Côteaux d’Aix en Provence, parfait pour se souvenir des apéros d’été.
Ribiera Causse Toujours 2014 . . . . . . . . . . . . . . 4€20 . . . . . . . . . . . 9€10 . . . . . . . . . . . . . 17€40 . . . . . . . . 24€90Vin rouge, made in Languedoc !
Notre séléction Consultez votre serveur(se)
Expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1€80Expresso décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1€80Double expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€80Café crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€10Thé / infusion (Variétés sur demande) . . . . . . . . . . . . . . . 2€10Café ou Thé Gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€50Expresso ou thé, 1 boule de glace vanille, 1 mini crumble, 1 mini brownie.
Mojito classique . . . . . . . . . . . . . . . . 6€00 . . . 23€20Rhum Bacardi, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne et eau gazeuse.
Mojito passion ou framboise . . . 6€50 . . . 25€50Mojito classique avec une touche d’originalité.
Mojito royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€70 . . . 31€70Mojito classique avec une touche made in Elsass !
Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€50 . . . 25€50Rhum Bacardi, jus d’ananas et coulis Monin coco. Pour se la jouer Portoricain.
Caïpiroska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€00Vodka Eristoff (4cl), citron vert, sucre de canne. Entre le Brésil et la Russie !
Presqu’On the Beach . . . . . . . . . . 6€60Vodka Eristoff, crème de pêche, jus de fraise et jus d’orange.
NOS COCKTAILS Nos mocktails
Virgin Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . 12€20Un mojito classique mais sans alcool !
Virgin Mojito passion ou framboise . . 4€30 . . . . . 12€90Virgin mojito classique et coulis Monin passion ou framboise.
Virgin Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€30 . . . . . 12€90 Jus d’ananas, sirop de rhum et coulis Monin coco. À commander avec l’accent !
Bananarama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . 12€20Nectar de banane, jus de fraise et sirop de citron. Combien de «a» dans ce cocktail ?
Sous les tropiques . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . 12€20Nectar de banane, jus d’ananas et coulis Monin passion. Manque plus que le transat !
Yogi mocktail N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 Sirop de Gin, sirop de citron, jus de pomme, sirop thé vert matcha et une touche de zen attitude.
"süffig !" - qui se laisse boire Le goût de l’alcool mais sans alcool !19cl 1l 25cl 1l
l'happyhour*
LE SOFT (50CL) ET LES MOCKTAILS À 3€