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Formule SAMBA (buffet dînatoire)20€ par personne

- Assortiment de petiscos brésiliens (amuses-gueules, verrines), sucrés et salés.10 pièces par personne + 1 Caipirinha (cocktail brésilien alcoolisé) ou cocktail exotique sans alcool.

Formule CARNAVAL (Apéritif + entrée + plat + dessert)35€ par personne (sans boissons)

- Assortiment d’apéritifs brésiliens.

- Entrées au choix:

.Ilhabela: saumon mariné et fruits exotiques.

.Buzios: encornet flambé à la cachaça et son curry de patate-douce.

.Paraty: Ceviche brésilien à la dorade, mangue, grenade, oignon rouge et radis noir.

.Ilha do mel: crevettes flambées à la cachaça, miel, piment rouge et sauce soja.

.Santos: épis de maïs au beurre pané et assaisonné au paprika doux.

- Plats au choix:

.Moqueca de la mer: ragoût de poisson et crevettes, légumes et lait de coco accompagné de riz blanc.

.Bacalhau: morue portugaise, olives noirs, pomme de terre, ouefs durs et poivrons tricolores.

.Feijoada brésilienne: ragoût de viande et de haricots noirs accompagnés de riz blanc, chou cavalier à la brésilienne, farine de manioc et des quartiers d'orange..Breizhlienne: cassoulet franco-brésilien (coco de Paimpol, andouille de Guémené , poulet, lait de coco..Galinhada: paëlla brésilienne au poulet, poivrons, olives noirs, maïs et saucisse fumée..Carne de panela: bœuf mijoté à la bière accompagné de manioc poêlé persillé.

- Desserts au choix:

.Salade de fruits exotiques et son sorbet de citron vert du Brésil.

.Gâteau de tapioca au lait de coco, caramel et mangue séchée.

.Pudim de Leite (Crème Renversée Brésilienne).

.Crème de maïs et son coulis de fruits rouges.

.Pavé de chocolate (tiramisu brésilien).

.Croustillant exotique aux feuilles de brick fourrées à la banane et au chocolat, glace vanille.

BAR À CAIPIRINHAS

Bar mobile Caipirinha original au citron vert du Brésil

Caipirinha aux fruits de saison(à base de Cachaça)

6,50 € l’unité

Cocktail exotique sans alcool3,90€

Dégustez l’authentique cocktail brésilien où vous le souhaitez!

Afin de mieux connaître vos attentes, un premier entretien nous permettra de déterminer ensemble le contenu de la formule. Je ferai le point sur vos équipements et le matériel nécessaire pour le jour J. Tout sera organisé à l’avance, afin que je reste discret lors de votre réception. A la fin de la prestation, je m’en charge du nettoyage de votre cuisine ou local de réception.

Je procède de la même manière pour un plus grand nombre de convives dans les salles en location, équipées de cuisine.

Pour plus de renseignements contactez-nous par mail: obrasiltraiteur@gmail.com ou au 06 59 71 21 42.