C’est à vousLa lettre d’information est une publication du CGA de Reims et Epernay

Directeur de publication : VICENZI Jean-ClaudeRédaction et conception graphique : Sabrina NICOLASEdito : membres du conseil d’administration

Impression : DIAZO 51

4, allée Santos Dumont - BP 275 - 51687 Reims - Cedex 2Tél : 03 26 77 44 00 - Fax : 03 26 77 44 09

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CENTREDE GESTION AGREEDE REIMS ET EPERNAY

Votre CGA parle de vous La lettre d’infos ... C’est à vous n° 12Janvier-février 2013

Depuis quelques années, le microcrédit professionnel suscite un intérêt croissant en France. Le législateur a intégré de nouveaux dispositifs pour faciliter le financement

de la petite entreprise, des associations spécialisées ont vu le jour.

MicrocréditAu-delà du système bancaire traditionnel.

... DU CGA DE REIMS ET EPERNAY : VOS PRÉOCCUPATIONS AU CENTRE DE NOS PRIORITES.

Chers amis adhérents, permettez-moi de vous adresser mes vœux de santé, de bonheur et de prospérité à l’occasion de cette nouvelle année. Je souhaite vous présenter une nouvelle dimension de notre centre de gestion dans un monde qui évolue rapidement.

Votre entreprise peut compter sur nous, grâce à la volonté soutenue et à la compétence de vos élus, de notre direction et de notre personnel que je remercie vivement de vous accompagner dans vos projets, vos analyses, vos ambitions. Un poste de chargée de communication (Sabrina NICOLAS) et un groupe de travail animé par Jacques GRANGE, dés leur création, ont permis : d’ouvrir davantage votre centre au monde extérieur et de mieux appréhender vos besoins, vos attentes, vos soucis et votre devenir.Vous pouvez vous appuyer sur votre réseau pour davantage échanger, coopérer, mutualiser vos idées et vous donner une impulsion nouvelle. Pour 2013 votre centre s’est donné comme défi de s’adapter.

Nous voulons nous appuyer sur un réseau fort et entreprenant pour accompagner vos stratégies d’entreprise (expérience, maturité, originalité, modernité, nouveauté). Nous voulons un réseau d’adhérents solide, solidaire, uni dans un esprit où l’ambition motive.Nous voulons travailler ensemble au développement et au rayonnement du réseau national des adhérents en favorisant l’adhésion des chefs d’entreprises à notre centre de gestion.Je vous rappelle que notre fédération est dotée d’un collectif des adhérents (renommé réseau des adhérents), organe de représentation des adhérents qu’il faut faire vivre. Un club des adhérents avec des rencontres mensuelles entrepreneurs, a été créé dans votre centre a Reims pour favoriser l’échange entre adhérents et entre entreprises : réunions d’informations ciblées et décentralisées, …

A travers cette présence sur le plan local et national, nous répondrons à la fois avec finesse et précision aux besoins quotidiens de vos entreprises et nous ferons reconnaître votre centre comme un partenaire de référence au service des petites et moyennes entreprises.Nous souhaitons que votre CGA de Reims et Epernay devienne un modèle économique de proximité à votre service. Notre axe prioritaire de développement et de communication est de promouvoir les actions tout autant que les adhésions.Au delà de l’aspect fiscal vous l’aurez compris nous cherchons la pertinence et l’accompagnement, la réactivité de l’information, la qualité des formations, la convivialité et la richesse des rencontres avec vous, adhérents.

M. Michel MAILLIARD,Président de votre Centre de Gestion Agréé de Reims et Epernay et Vice Président de la fédération nationale des centres de gestion (FCGA).

Un peu d’histoire ...

La famille GRUMIER sont des vignerons récoltant-manipulant, de père en fils, depuis 4 générations, à Venteuil sur la Vallée de la Marne, à 12 km d’Epernay. « C’est mon arrière grand-père, Amand GRUMIER qui élabore le 1er Champagne en 1928 (une cuvée élevée en fût de chêne lui est dédiée). Et c’est Maurice, mon grand-père, qui a créé la marque en 1945 au retour de la guerre. » En 1968 c’est Guy, son fils et sa femme Françoise qui prennent la tête de l’exploitation. Durant 30 ans, ils vont agrandir le domaine, moderniser et développer la commercialisation, toujours dans la recherche de la meilleure qualité de vin. En 1999, après l’obtention de son BTS au Lycée d’Avize, Fabien les rejoint sur le domaine. En 2005, Hélène sa femme arrête son métier d’infirmière pour le rejoindre dans l’affaire familiale. Ils développent ensemble de nouvelles cuvées et orientent doucement une partie des ventes à l’export. L’EARL Champagne Maurice GRUMIER est créée en 2001.

Un domaine au coeur de la Champagne ...

«Notre domaine est situé au coeur de la Champagne à proximité de la capitale du Champagne. Notre vignoble bénéficie d’une exposition plein sud». En quelques chiffres : 8.20 hectares en production, 75 000 bouteilles/an.En cépages : Chardonnay, Pinot noir, Pinot

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Le microcrédit professionnel en quelques mots.Il s’adresse aux personnes qui n’ont pas accès au crédit bancaire, créateur ou entrepreneur individuel. Le microcrédit professionnel a pour but de financer la création, le rachat ou la consolidation d’une petite entreprise artisanale ou commerciale.Votre entreprise pourrait ainsi bénéficier d’un petit financement, pouvant aller jusqu’à 10 000 euros. En moyenne les prêts s’élèvent à 3 000 euros.

Le microcrédit est-il fait pour vous ?Pour être éligible, il faut être un créateur ou un entrepreneur dont l’entreprise a moins de cinq ans d’existence, moins de dix salariés et un chiffre d’affaires inférieur à 2 millions d’euros.

L’accompagnement.Pour bénéficier d’un microcrédit, l’emprunteur doit être accompagné par un réseau d’accompagnement spécialisé (France active, ADIE, Initiative France). En amont, l’accompagnement fourni permet d’aider l’emprunteur à monter son projet et ensuite à développer son activité.

Des conditions de prêt particulières :A l’Adie, par exemple, le taux pour des prêts sur 6 à 30 mois est fixe et s’élève à 9.71%.Les taux d’intérêt sont plus élevés que pour des prêts classiques, comme les prêts immobiliers, mais moins élevés que les taux de crédit revolving. Cela se justifie en partie par le risque d’impayés. A cela s’ajoutent des frais de dossier, à l’Adie c’est 5% du montant du prêt.Chaque crédit est soumis à une autorisation de la Banque de France.

Profil du microemprunteur :La majorité des emprunteurs sont des entrepreneurs individuels, 40% des activités représentées se situent dans le domaine du commerce. Le reste concerne essentiellement les hôtels-restaurants et les services, à la personne ou aux entreprises. En moyenne 1.38 emplois est créé par entreprise. Tout en sachant que 70% de ces dernières passent le cap des deux ans d’existence.

Pour vous renseigner :9ème Semaine du microcrédit de l’ADIE du 4 au 8 février 2013.L’ADIE en Champagne Ardenne : à Charleville, Troyes et au 152 avenue Jean Jaurés à Reims.Vous pouvez aussi contacter votre CGA.

Pour en savoir plus : www.adie.orgwww.initiative-france.frwww.franceactive.org

Devenez un acteur privilégiéBulletin à renvoyer par fax ou par courrier,coordonnées en bas de cette page.

Je souhaite : c mettre en avant mon entreprise, au travers du reportage, dans votre lettre.

c faire part de mon expérience de chef d’entreprise.

c intégrer un réseau de professionnel, je rejoins le Club des adhérents.

c profiter d’offres et d’avantages.

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c Je parraine un nouvel adhérent.

c J’envoie de la doc d’information sur les CGA à un contact.

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Aujourd’hui le Champagne

MAURICE GRUMIER c’est Fabien GRUMIER, sa femme, Hélène, et leurs 2 jeunes enfants.

Merci à Fabien et Hélène.

Pour faire un reportage sur votre entreprise, contactez-moi au 0326774406 ou à

sabrina.nicolas@cgare51.org

meunier.A la cave : 3 ans de stock en bouteilles. «Toute la production est commercialisée aux clients particuliers et professionnels en France et à l’export.»

Au service de l’excellence ....«Notre famille travaille la vigne dans le plus grand respect de sa terre depuis de nombreuses générations. Notre terroir est si précieux et connu dans le monde entier que nous nous devons de le respecter. Cela passe par une viticulture douce et réfléchie, toujours dans le sens de la qualité du raisin à venir. Il appartient au vigneron de travailler soigneusement sa terre pour ainsi en exprimer pleinement toutes les nuances de vins de Champagne.»

Dix cuvées, dix histoires ...Fabien et Hélène vous proposent 10 cuvées : tradition, demi-sec, réserve, rosé, blanc de blancs, millésime, instant de nature, cuvée Amand, cuvée Aline, ratafia. Sur le site internet, pour chaque cuvée, vous pourrez découvrir l’origine de la cuvée ainsi que les moments de dégustation et les mets d’accompagnement.

Une histoire de famille et de partage ...Quelques mots sur le fontionnement de l’activité.« Le partage des tâches est effectué avec ma femme Hélène. Je m’occupe des vignes, elle s’occupe de la gestion. Nous effectuons ensemble les opérations commerciales : salons des vins, réception clientèle, export, ...»

ReportageChampagne MAURICE GRUMIERFabien et Hélène GRUMIERUne culture de la vigne dans le plus grand respect de sa terre depuis 4 générations.Découvrez la passion vigneronne qui les anime au quotidien, toujours au service de l’excellence de leurs Champagnes.

Champagne MAURICE GRUMIER

www.champagne-grumier.comFacebook

Tél. 03 26 58 48 1013, route d’Arty - 51480 VENTEUIL

Fabien, passioné par la vigne et le Champagne a géré un blog (champagne-grumier.blogpost.fr) pendant des années, et depuis 2012 il anime Facebook. : pour tout connaître de la vie de vigneron.

Des projets ...« Développer les ventes à l’export et valoriser la marque.»

L’édito

Participer à la lettre :reportage sur votre entreprise, témoignage de votre expérience;

Avec votre CGA :Profitez d’offres et d’avantages !

Développez votre réseau !

Lionel LE ROY a pris l’engagement de faire partager les plaisirs de la table en fournissant à ses clients une viande provenant des meilleurs élevages français. Passion, savoir-faire et service client résument l’activité de Lionel LE ROY.

Hasard et rencontres ...« C’est sans idées particulières que je me suis rendu à des Journées Portes Ouvertes. Par hasard je rentre dans le labo boutique d’un professeur boucher et là c’est une évidence. Mon parcours sera tout naturellement de passer un CAP boucherie à l’école française de la gastronomie. Mon Brevet Professionnel sera réalisé en alternance chez un maître artisan boucher élu meilleur ouvrier de France.« Ma première embauche : UNICO à Charly comme responsable de rayon boucher traditionnel. Je n’y reste pas, ma philosophie était différente de celle de l’enseigne. » Il décide donc de retourner sur Paris, où il travaille dans une grande boucherie pendant 8 ans.« J’avais envie de changer d’air : je fais alors appel à un recruteur spécialisé qui me fait part d’un projet en Afrique. J’accepte. Pendant 2 ans, j’apprends à créer, aménager et gérer des espaces viandes. Beaucoup de management, de formation de personnel et d’achat. »Il arrive ensuite à Marseille, où grâce à un ancien professeur il intègre le groupe Lafayette gourmet, en tant que responsable du rayon frais boucherie traditionnel avec six personnes sous ses ordres.

L’envie d’entreprendre !« L’envie de créer s’éveille alors en moi. Je cherche une affaire à acheter. Début 2002 je vois une affaire basée à Château Thierry. L’affaire semble mal engagée, le consultant

La fixation du prix est soumise à une réglementation spécifique si la vente est effectuée dans des conditions particulières. Quelques cas de figure.

> Les liquidations de stock

Ce sont des ventes, soumises à déclaration à la préfecture (2 mois avant la date prévue) et accompagnées d’affichage, par réduction de prix visant à l’écoulement rapide de tout ou partie des marchandises suite à une décision de cessation, de suspension saisonnière, de changement d’activité ou de modification des conditions d’exploitation. Ceci pour une durée maximale de 2 mois (15 jours pour suspension saisonnière).Bon à savoir : sans déclaration auprès de la préfecture vous encourez des sanctions pénales et un versement de dommages et intérêts pour concurrence déloyale. Les produits en vente doivent provenir du lieu de vente.

> Les soldesIls ont lieu durant des périodes définies par année civile : 2 périodes de 5 semaines (soldes d’hiver et d’été) dont les dates sont nationales. 2 semaines complémentaires choisies librement (déclaration préalable auprès du préfet) en dehors du mois précédent chaque période de solde sont autorisées.Bon à savoir : les produits soldés doivent avoir été proposés à la vente et payés depuis au moins un mois avant la date de l’opération. La distinction entre articles soldés et non soldés doit être clairement faite. La réduction de prix doit être calculée par rapport à un prix référence: le prix le plus bas pratiqué au cours des 30 derniers jours. Le principe d’interdiction de revente à perte ne s’applique pas aux produits soldés.A noter : les soldes flottants pourraient disparaître au profit des soldes fixes de 6 semaines.

> Les ventes promotionnelles.De type « liquidation de stock » ou « jusqu’à épuisement des stocks », elles permettent de vendre un prix avantageux tout ou partie de la marchandise lors d’une opération ponctuelle. Elles doivent être déclarées au préalable auprès de la préfecture.

Bon à savoir : interdiction de revente à perte et obligation de disponibilités des produits à prix réduits sous peine d’une condamnation pour publicité mensongère.

> Les ventes sur internetCe sont des ventes à distance pour lesquelles une réglementation propre s’ajoute. Les prix doivent être annoncés de façon claire et non ambiguë. Il doit être précisé si les taxes et les frais de livraison sont inclus.Bon à savoir : le commerce par internet est soumis à la loi du pays dans lequel l’entreprise est établie, mais un consommateur résidant en France bénéficie en tout état de cause de la protection de la loi française.A noter : pour que le contrat soit valable, le client doit pouvoir vérifier en ligne le détail de sa commande, son prix total et corriger d’éventuelles erreurs. Il doit ensuite pouvoir confirmer sa commande. Un accusé de réception par voie électronique doit lui être envoyé.Le site internet doit respecter également les règles des VAD* : références du fournisseur, montant des frais de livraison, modalités de paiement, durée de validité de l’offre et de son prix, existence du droit de rétractation du client ; le client peut se rétracter pendant un délai de 7 jours francs qui commence le lendemain de la réception de la marchandise ou de l’acceptation de la prestation de service qui encoure l’annulation et le remboursement dans les 30 jours ; sauf accord particulier l’entreprise doit exécuter la commande dans un délai maximal de 30 jours.

> Les ventes assorties de primes ou de cadeaux.Autorisées dés lors qu’elles ne sont pas déloyales, c’est-à-dire ni présentées de façon trompeuse ni obtenues de façon agressive. Des primes particulières sont autorisées comme les escomptes ou remises en espèces, les points de fidélité. L’offre d’un objet identique à celui qui est vendu est possible mais il doit avoir les mêmes caractéristiques. Il est également possible d’offrir un objet publicitaire en prime ou un objet en prime à prix dérisoire (par exemple à 1€).Un cadeau de parrainage est autorisé.

* VAD : Vente A Distance

Témoignage d’entrepreneur Séminaire 2013A nouveaux clients, nouvelles stratégies ! Découvrez le pays d’Azur, lors de ce séjour formation à Nicedu samedi 06 au mercredi 10 avril 2013.

Une formation spécialement créée pour vous, chefs de petites entreprises !

Au programme de la formation :

“ Depuis quelques années nous assistons à deux bouleversements majeurs dans notre relation avec nos clients : une crise économique et financière et une mutation technologique rapide et profonde. De ces profondes mutations est né un nouveau consommateur.Celui-ci exprime de nouvelles attentes, de nouveaux comportements d’achat qui montrent qu’il est devenu extraordinairement plus exigeant avec tous ses fournisseurs.De plus il dispose maintenant d’outils qui lui permettent d’acheter, de comparer, de négocier, quand il veut, où il le veut et comme il le veut.

Si vous voulez le séduire, vous devez employer de nouvelles stratégies et utiliser de nouveaux outils : étudions les ensemble ! ”

Formateurs : Gilles GUYONNET (séminaire 2011) et Jean-François ROGER

Un séjour découverte Lors de ce séjour, vous résiderez dans un hôtel zen et épuré, niché aux pieds des villages pittoresques de l’arrière-pays niçois. Idéalement situé, vous visiterez : Nice, la « Capitale » et sa célèbre Promenade des Anglais, St Paul de Vence avec son arrière pays, et Monaco la « Princière ».

Au programme, lors de ce séjour : > 2 Journées de formation, 2 jours et demi de visites, dîners aux restaurants, La nuit des Loups au parc alpha, soirée spectacle, visite entreprise locale et rencontre avec le CGA de Nice.

Informations GénéralesHôtel Promotel, à CarrosDépart de Reims, Charleville, Rethel et Soissons/Laon*.Coût par personne : - 770 € HT (871.50 € TTC) en chambre double - 890 € HT (1005.60 € TTC) en chambre simple.

Vous pouvez bénéficier du Crédit d’impôt formation.* Les lieux de départ seront redéfinis si besoin.

Agenda à venir

Rencontres des entrepreneurs> Rencontre avec un maître verrier, le 11/02 à partir de 18h30.

Formations> Loi de finances 2013, vendredi 15/02 de 9h00 à 17h30.

> Vitrine, lundi 04/03 de 9h00 à 17h30> Etre positif au travail, mardi 5 mars de 9h00 à 17h30.> Découvrez les vins de Bourgogne, jeudi 07/03 à partir de 18h30.> Développez votre entreprise grâce au web, lundi 11 mars de 9h00 à 17h30.

Pour vous inscrire ou en savoir plus : 03.26.77.44.06 ou contact@cgare51.org

me trouve trop jeune pour reprendre une si grosse affaire … Je demande tout de même à rencontrer le vendeur et à visiter la boucherie. Et là, un coup de cœur, le feeling. » Les démarches se succéderont rapidement et en juillet 2002 la boucherie ouvrira ses portes.

Un amoureux du métier.« J’ai plein d’idées en tête. Au bout de 6 mois mon activité fonctionne bien. Je remarque qu’il n’existe pas de traiteur dans les environs, je me lance alors.»Aujourd’hui, l’activité de traiteur continue à se développer. Il ne s’arrête pas à l’activité traditionnelle, il propose un service de traiteur à domicile, des plateaux repas entreprises, des menus vendanges, une petite épicerie fine et une cave.« J’accorde une grande importance à l’excellence : mes viandes sont toutes labélisées. Je fais partie de la maison prestige et du cercle des viandes d’excellence. De plus, 80% de ma charcuterie est faite maison. »« Je mets un point d’honneur à former, c’est pourquoi tous les ans j’embauche un apprenti.»

Dynamisme.« Il est important de s’investir et de participer aux événements locaux. Mon site internet est dynamique et c’est un petit service plus. J’ai également une page Facebook pour être plus proche de mes clients. »

Des projets plein la tête« Mon prochain projet est de rénover la boutique pour qu’elle corresponde à mon image ; elle est telle que je l’ai achetée.Je souhaite aussi préparer quelques concours en vue de me présenter au concours du meilleur ouvrier de France. »

LE ROY LIONELBoucherie Charcuterie Traiteur

Récompenses : le SIRHA à Lyon et Meaux

L’entreprise c’est six personnes : Lionel LE ROY, ses deux bouchers, son

charcutier, son apprenti et sa femme Mme LE ROY, conjointe collaboratrice.

Dans la pratique ...

Merci à Lionel pour nous avoir donné de son temps.Pour témoigner vous aussi, contactez-moi au 0326774406 ou à sabrina.nicolas@cgare51.org

03 23 83 21 36 facebook : lionel traiteur leroywww.traiteur-leroy.com

Comment fixer vos prix de vente, les différents prix de vente aux consommateurs.Vous êtes libre de déterminer librement vos tarifs en fonction de vos critères et des prix des marchés. En contrepartie, de nombreuses obligations existent afin de garantir le jeu de la concurrence et l’information des consommateurs.

VOUS VOULEZ VOUS FORMER ? Contactez-moi au 03.26.77.44.06 ou à sabrina.nicolas@cgare51.org

Le Centre de Gestion est à votre disposition, si vous désirez vous inscrire ou avoir plus d’informations, contactez Sabrina au 03.26.77.44.06 ou à sabrina.nicolas@cgare51.org