Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU DE BASE S34

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts vinaigrette Segments de pamplemousse

17 POITRINE DE VEAU FARCIE AU JUS NUGGETS DE MAIS

août Boulgour Jardinière de légumes

Tomme blanche Fromage frais gourmand

Orange Liégeois café

mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic

18 HAMBURGER DE BŒUF SAUCE ROMARIN FRANCFORT DE VOLAILLE

août Epinards Purée

Bleu à la coupe Yaourt bifidus

Pêche Eclair au chocolat

mercredi Fantaisie colorée Rillettes et cornichons(*) ou Galantine de volaille (sans porc)

19 PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE

août Légumes piperade

Fromage affiné à la coupe Yaourt nature

Compote pomme-abricot Banane

jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate

20 COURGETTE FARCIE AU JUS ŒUFS DURS SAUCE AURORE

août Riz créole Julienne de légumes

Saint Paulin Yaourt brassé

Fromage blanc aux fruits Kiwi

vendredi Pois chiches vinaigrette Salade de légumes du soleil & feta

21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE STEAK HACHE DE VEAU SAUCE ROQUEFORT

août Haricots beurre Pommes persillées

Gouda Yaourt nature

Crème caramel Nectarine

samedi Salade de pâtes à l'italienne Concombre tzatziki

22 MINI BROCHETTES DE POULET YAKITORITARTE AUX POIREAUX (PLAT COMPLET)

août Poêlée chinoise

Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes

Pomme de saison Mousse au chocolat noir

dimanche Salade Landaise Salade de navets vinaigrette

23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO BOULETTES DE BŒUF SAUCE CURRY

août Ecrasé de carottes Semoule madras

Faisselle Mimolette

Carré framboise Prunes

Entrée chaude : Feuilleté du pêcheur - Potage Madrilène

Entrée chaude : Tarte chèvre tomate basilic - Potage Dubarry

Entrée chaude : Pizza tomate fromage - Potage Saint-Germain

Entrée chaude : Tarte aux poireaux - Potage Soubise

Entrée chaude : Tarte thon tomate - Potage Cérès

Entrée chaude : Pizza champignon - Potage Freneuse

CROQUE MONSIEUR (PLAT COMPLET*) OU TARTE

PROVENCALE (PLAT COMPLET) (SANS PORC)

Salades Composées : Chinoise, Arlequin, Des champs

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits

à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Entrée chaude : Quiche Lorraine* - Potage Fontange

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU SANS SUCRE AJOUTE

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts vinaigrette Radis

17 POITRINE DE VEAU FARCIE AU JUS NUGGETS DE MAIS

août Boulgour / Courgettes à la tomate Riz basmati / Jardinière de légumes

Tomme blanche Fromage frais gourmand

Orange Entremets café s/sucre

mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic

18 HAMBURGER DE BŒUF SAUCE ROMARIN FRANCFORT DE VOLAILLE

août Farfalle / Epinards Pommes vapeur / Haricots plats

Bleu à la coupe Yaourt bifidus

Pêche Moelleux chocolat s/sucre

mercredi Carottes râpées au basilic Rillettes et cornichons(*) ou Galantine de volaille (sans porc)

19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE(*) OU ESCALOPE DE DINDE

SAUCE DIABLE (SANS PORC)PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE

août Semoule / Poêlée maraîchère Torti / Légumes piperade

Fromage affiné à la coupe Yaourt nature

Purée de pêche s/sucre Brunoise de fruits

jeudi Concombre aux herbes Fond d'artichaut & tomate

20 COURGETTE FARCIE AU JUS ŒUFS DURS SAUCE AURORE

août Riz créole / Ratatouille provençale Flageolets / Julienne de légumes

Saint Paulin Yaourt brassé

Entremets fraise s/sucre Kiwi

vendredi Macédoine mayonnaise Salade de légumes du soleil & feta

21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE STEAK HACHE DE VEAU SAUCE ROQUEFORT

août Blé / Haricots beurre Pommes persillées / Brocolis

Gouda Yaourt nature

Entremets caramel s/sucre Nectarine

samedi Cœur de palmier & tomate Concombre tzatziki

22 MINI BROCHETTES DE POULET YAKITORI CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES

août Nouilles au basilic / Poêlée chinoise Riz créole / Fondue de poireaux

Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes

Pomme de saison Entremets chocolat s/sucre

dimanche Mousse de légumes Salade de navets vinaigrette

23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO BOULETTES DE BŒUF SAUCE CURRY

août Pommes noisettes / Ecrasé de carottes Semoule / Haricots verts

Faisselle Mimolette

Tarte framboise à la stevia Prunes

Ste Hyacinthe

Potage Madrilène

Potage Dubarry

Potage Saint-Germain

Potage Soubise

Potage Cérès

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Rose de Lima

Potage Fontange

Potage Freneuse

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - SANS SUCRE AJOUTE S/SEL

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts vinaigrette s/sel Radis

17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/SEL EMINCE DE DINDE JUS AU THYM S/SEL

août Boulgour s/sel / Courgettes à la tomate s/sel Riz basmati s/sel / Jardinière de légumes s/sel

Yaourt brassé Fromage frais gourmand

Orange Entremets café s/sucre

mardi Tomates persillées Courgettes râpées au basilic

18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN S/SEL AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE S/SEL

août Farfalle s/sel / Epinards s/sel Pommes vapeur s/sel / Haricots plats s/sel

Fromage blanc Yaourt bifidus

Pêche Moelleux chocolat s/sucre

mercredi Carottes râpées au basilic Œuf dur mayonnaise s/sel

19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE S/SEL(*) OU ESCALOPE DE

DINDE SAUCE DIABLE S/SEL (SANS PORC)FILET DE HOKI SAUCE ARMORICAINE S/SEL

août Semoule s/sel / Poêlée maraîchère s/sel Torti s/sel / Légumes piperade s/sel

Faisselle Yaourt nature

Purée de pêche s/sucre Brunoise de fruits

jeudi Concombre aux herbes s/sel Fond d'artichaut & tomate s/sel

20 STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS S/SEL ŒUFS DURS SAUCE AURORE S/SEL

août Riz créole s/sel / Ratatouille provençale s/sel Flageolets s/sel / Julienne de légumes s/sel

Saint Paulin s/sel Yaourt brassé

Entremets fraise s/sucre Kiwi

vendredi Macédoine mayonnaise s/sel Fenouil râpé à l'aneth

21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE S/SEL STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/SEL

août Blé s/sel / Haricots beurre s/sel Pommes persillées s/sel / Brocolis s/sel

Gouda s/sel Yaourt nature

Entremets caramel s/sucre Nectarine

samedi Salade fraîcheur s/sel Concombre tzatziki s/sel

22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILIC S/SEL CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES S/SEL

août Nouilles au basilic s/sel / Poêlée chinoise s/sel Riz créole s/sel / Fondue de poireaux s/sel

Fromage blanc nature Fromage frais gourmand

Pomme de saison Entremets chocolat s/sucre

dimanche Mousse de légumes s/sel Salade de navets vinaigrette s/sel

23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO S/SEL STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE CURRY S/SEL

août Pommes vapeur s/sel / Ecrasé de carottes s/sel Semoule s/sel / Haricots verts s/sel

Faisselle Edam s/sel

Tarte framboise à la stevia Prunes

Ste Hyacinthe

Potage Madrilène s/sel

Potage Dubarry s/sel

Potage Saint-Germain s/sel

Potage Soubise s/sel

Potage Cérès s/sel

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Rose de Lima

Potage Fontange s/sel

Potage Freneuse s/sel

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU HYPOCALORIQUE

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts persillés Radis

17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/GRAISSE EMINCE DE DINDE JUS AU THYM S/GRAISSE

août Courgettes à la tomate s/graisse Jardinière de légumes s/graisse

Fromage allégé Yaourt

Orange Entremets café s/sucre

mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic

18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN S/GRAISSE AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE S/GRAISSE

août Epinards s/graisse Haricots plats s/graisse

Yaourt nature 0% Yaourt

Pêche Moelleux chocolat s/sucre

mercredi Carottes râpées au basilic Œuf dur tomate

19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE S/GRAISSE(*) OU ESCALOPE

DE DINDE SAUCE DIABLE S/GRAISSE (SANS PORC)FILET DE HOKI SAUCE ARMORICAINE S/GRAISSE

août Poêlée maraîchère s/graisse Légumes piperade s/graisse

Fromage allégé Yaourt

Purée de pêche s/sucre Brunoise de fruits

jeudi Concombre aux herbes Fond d'artichaut & tomate

20 STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS S/GRAISSE ŒUFS BROUILLES AUX OIGNONS S/GRAISSE

août Ratatouille provençale s/graisse Julienne de légumes s/graisse

Yaourt nature 0% Yaourt

Entremets fraise s/sucre Kiwi

vendredi Macédoine s/graisse Fenouil râpé à l'aneth

21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE S/GRAISSE STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/GRAISSE

août Haricots beurre s/graisse Brocolis s/graisse

Fromage allégé Yaourt

Entremets caramel s/sucre Nectarine

samedi Cœur de palmier & tomate Concombre tzatziki s/graisse

22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILIC S/GRAISSE CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES S/GRAISSE

août Poêlée chinoise s/graisse Fondue de poireaux s/graisse

Fromage blanc 0% Yaourt

Pomme de saison Entremets chocolat s/sucre

dimanche Mousse de légumes s/graisse Salade de navets s/graisse

23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO S/GRAISSE STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE CURRY S/GRAISSE

août Ecrasé de carottes s/graisse Haricots verts s/graisse

Fromage allégé Yaourt

Tarte framboise à la stevia Prunes

Ste Hyacinthe

Potage Madrilène

Potage Dubarry

Potage Saint-Germain

Potage Soubise

Potage Cérès

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait,

fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Rose de Lima

Potage Fontange

Potage Freneuse

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU HYPOSODE

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts vinaigrette s/sel Segments de pamplemousse

17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/SEL EMINCE DE DINDE JUS AU THYM S/SEL

août Boulgour s/sel Jardinière de légumes s/sel

Yaourt brassé Fromage frais gourmand

Orange Liégeois café

mardi Tomates persillées Courgettes râpées au basilic

18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN S/SEL AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE S/SEL

août Epinards s/sel Purée s/sel

Fromage blanc Yaourt bifidus

Pêche Eclair au chocolat

mercredi Carottes râpées au basilic Œuf dur mayonnaise s/sel

19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE S/SEL(*) OU ESCALOPE DE

DINDE SAUCE DIABLE S/SEL (SANS PORC)FILET DE HOKI SAUCE ARMORICAINE S/SEL

août Semoule s/sel Légumes piperade s/sel

Faisselle Yaourt nature

Compote pomme-abricot Banane

jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate s/sel

20 STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS S/SEL ŒUFS DURS SAUCE AURORE S/SEL

août Riz créole s/sel Julienne de légumes s/sel

Saint Paulin s/sel Yaourt brassé

Fromage blanc aux fruits Kiwi

vendredi Pois chiches vinaigrette s/sel Fenouil râpé à l'aneth

21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE S/SEL STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/SEL

août Haricots beurre s/sel Pommes persillées s/sel

Gouda s/sel Yaourt nature

Crème caramel Nectarine

samedi Salade de pâtes à l'italienne s/sel Concombre tzatziki s/sel

22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILIC S/SEL CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES S/SEL

août Poêlée chinoise s/sel Riz créole s/sel

Fromage blanc nature Fromage frais gourmand

Pomme de saison Mousse au chocolat noir

dimanche Mousse de légumes s/sel Salade de navets vinaigrette s/sel

23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO S/SEL STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE CURRY S/SEL

août Ecrasé de carottes s/sel Semoule madras s/sel

Faisselle Edam s/sel

Carré framboise Prunes

Potage Madrilène s/sel

Potage Dubarry s/sel

Potage Saint-Germain s/sel

Potage Soubise s/sel

Potage Cérès s/sel

Potage Freneuse s/sel

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Potage Fontange s/sel

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU SANS RESIDU STRICT

Déjeuner Dîner

lundi Bouillon Bouillon

17 STEAK HACHE DE VEAU NATURE EMINCE DE DINDE NATURE

août Semoule s/graisse Riz basmati s/graisse

Fromage à pâte ferme ou Yaourt brassé Fromage à pâte ferme ou Yaourt brassé

Biscuit + gelée ou Compote pomme-cassis Biscuit + gelée ou Compote pomme-cassis

mardi Bouillon Bouillon

18 STEAK HACHE DE BŒUF NATURE AIGUILLETTES DE POULET NATURE

août Farfalle s/graisse Pommes vapeur s/graisse

Fromage à pâte ferme ou Fromage blanc nature Fromage à pâte ferme ou Fromage blanc nature

Biscuit + gelée ou Compote pomme-fraise Biscuit + gelée ou Compote pomme-fraise

mercredi Bouillon Bouillon

19 ESCALOPE DE DINDE NATURE FILET DE HOKI NATURE

août Semoule s/graisse Torti s/graisse

Fromage à pâte ferme ou Faisselle Fromage à pâte ferme ou Faisselle

Biscuit + gelée ou Compote pomme-abricot Biscuit + gelée ou Compote pomme-abricot

jeudi Bouillon Bouillon

20 STEAK HACHE DE BŒUF NATURE ŒUFS BROUILLES NATURE

août Riz créole s/graisse Pâtes du jour s/graisse

Fromage à pâte ferme ou Fromage frais gourmand Fromage à pâte ferme ou Fromage frais gourmand

Biscuit + gelée ou Compote pomme-coing Biscuit + gelée ou Compote pomme-coing

vendredi Bouillon Bouillon

21 FILET DE MERLU NATURE STEAK HACHE DE VEAU NATURE

août Semoule s/graisse Pommes vapeur s/graisse

Gouda ou Yaourt bifidus Fromage à pâte ferme ou Yaourt bifidus

Biscuit + gelée ou Compote pomme-banane Biscuit + gelée ou Compote pomme-banane

samedi Bouillon Bouillon

22 ROTI DE DINDE NATURE CUISSE DE CANETTE NATURE

août Nouilles s/graisse Riz créole s/graisse

Fromage à pâte ferme ou Fromage blanc nature Fromage à pâte ferme ou Fromage blanc nature

Biscuit + gelée ou Compote de pomme Biscuit + gelée ou Compote de pomme

dimanche Bouillon Bouillon

23 FILET DE COLIN NATURE STEAK HACHE DE BŒUF NATURE

août Pommes vapeur s/graisse Semoule s/graisse

Fromage à pâte ferme ou Faisselle Mimolette ou Faisselle

Biscuit + gelée ou Compote de poire Biscuit + gelée ou Compote de poire

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - PAUVRE EN FIBRES

Déjeuner Dîner

lundi Bouillon Bouillon

17 STEAK HACHE DE VEAU NATURE EMINCE DE DINDE NATURE

août Semoule Purée de légumes mixée

Tomme blanche Fromage frais gourmand

Compote pomme-cassis Liégeois café

mardi Bouillon Bouillon

18 STEAK HACHE DE BŒUF NATURE AIGUILLETTES DE POULET NATURE

août Purée d'épinards Pommes vapeur

Bleu à la coupe Yaourt bifidus

Compote pomme-fraise Eclair au chocolat

mercredi Bouillon Bouillon

19 ESCALOPE DE DINDE NATURE FILET DE HOKI NATURE

août Pâtes du jour Purée de légumes piperade mixée

Fromage affiné à la coupe Yaourt nature

Compote pomme-abricot Crème dessert chocolat

jeudi Bouillon Bouillon

20 STEAK HACHE DE BŒUF NATURE ŒUFS BROUILLES NATURE

août Riz créole Purée de légumes mixée

Saint Paulin Yaourt brassé

Fromage blanc aux fruits Compote pomme-coing

vendredi Bouillon Bouillon

21 FILET DE MERLU NATURE STEAK HACHE DE VEAU NATURE

août Purée de haricots beurre mixée Pommes vapeur

Gouda Yaourt nature

Crème caramel Compote pomme-banane

samedi Bouillon Bouillon

22 ROTI DE DINDE NATURE CUISSE DE CANETTE NATURE

août Purée chinoise mixée Riz créole

Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes

Compote de pomme Mousse au chocolat noir

dimanche Bouillon Bouillon

23 FILET DE COLIN NATURE STEAK HACHE DE BŒUF NATURE

août Ecrasé de carottes Semoule

Faisselle Mimolette

Carré framboise Compote de poire

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU MIXE

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts persillés mixés Potage Madrilène

17 VEAU AU JUS MIXE DINDE JUS AU THYM MIXEE

août Semoule mixée Purée de légumes mixée

Petit moulé nature Fromage frais gourmand

Compote pomme-cassis Liégeois café

mardi Courgettes crues à la ciboulette mixées Potage Dubarry

18 BŒUF SAUCE ROMARIN MIXE POULET SAUCE AMERICAINE MIXE

août Purée d'épinards mixée Purée

Croc'lait Yaourt bifidus

Compote pomme-fraise Pâtisserie du jour mixée

mercredi Carottes crues aux herbes mixées Potage Saint-Germain

19PORC SAUCE DIABLE MIXE(*) OU DINDE SAUCE DIABLE MIXEE

(SANS PORC)HOKI SAUCE ARMORICAINE MIXE

août Pâtes du jour mixées Purée de légumes piperade mixée

St Moret Yaourt nature

Compote pomme-abricot Crème dessert chocolat

jeudi Concombre aux herbes mixé Potage Soubise

20 BŒUF AU JUS MIXE ŒUFS BROUILLES AUX OIGNONS MIXES

août Riz mixé Purée de légumes mixée

Rondelé aux herbes Yaourt brassé

Velouté fruix Compote pomme-coing

vendredi Macédoine mayonnaise mixée Potage Cérès

21 MERLU SAUCE PROVENCALE MIXE VEAU SAUCE ROQUEFORT MIXE

août Purée de haricots beurre mixée Purée

Chanteneige Yaourt nature

Crème caramel Compote pomme-banane

samedi Concombre Tzatziki mixé Potage Freneuse

22 DINDE SAUCE AU BASILIC MIXEE VOLAILLE JUS AUX HERBES MIXEE

août Purée chinoise mixée Riz mixé

Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes

Compote de pomme Mousse au chocolat noir

dimanche Mousse de légumes Potage Fontange

23 COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO MIXE BŒUF SAUCE CURRY MIXE

août Purée de carottes mixée Semoule mixée

Faisselle Vache qui rit

Pâtisserie du jour mixée Compote de poire

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU MIXE HYPOSODE

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts persillés mixés s/sel Potage Madrilène s/sel

17 VEAU AU JUS MIXE S/SEL DINDE JUS AU THYM MIXEE S/SEL

août Semoule mixée s/sel Purée de légumes mixée s/sel

Yaourt brassé Fromage frais gourmand

Compote pomme-cassis Liégeois café

mardi Courgettes crues à la ciboulette mixées s/sel Potage Dubarry s/sel

18 BŒUF SAUCE ROMARIN MIXE S/SEL POULET SAUCE AMERICAINE MIXE S/SEL

août Purée d'épinards mixée s/sel Purée s/sel

Fromage blanc nature Yaourt bifidus

Compote pomme-fraise Pâtisserie du jour mixée

mercredi Carottes crues aux herbes mixées s/sel Potage Saint-Germain s/sel

19PORC SAUCE DIABLE MIXE S/SEL(*) OU DINDE SAUCE DIABLE

MIXEE S/SEL (SANS PORC)HOKI SAUCE ARMORICAINE MIXE S/SEL

août Pâtes du jour mixées s/sel Purée de légumes piperade mixée s/sel

Faisselle Yaourt nature

Compote pomme-abricot Crème dessert chocolat

jeudi Concombre aux herbes mixé s/sel Potage Soubise s/sel

20 BŒUF AU JUS MIXE S/SEL ŒUFS BROUILLES AUX OIGNONS MIXES S/SEL

août Riz mixé s/sel Purée de légumes mixée s/sel

Fromage frais gourmand Yaourt brassé

Velouté fruix Compote pomme-coing

vendredi Macédoine mayonnaise mixée s/sel Potage Cérès s/sel

21 MERLU SAUCE PROVENCALE MIXE S/SEL VEAU AU JUS MIXE S/SEL

août Purée de haricots beurre mixée s/sel Purée s/sel

Yaourt bifidus Yaourt nature

Crème caramel Compote pomme-banane

samedi Concombre Tzatziki mixé s/sel Potage Freneuse s/sel

22 DINDE SAUCE AU BASILIC MIXEE S/SEL VOLAILLE JUS AUX HERBES MIXEE S/SEL

août Purée chinoise mixée s/sel Riz mixé s/sel

Fromage blanc nature Fromage frais gourmand

Compote de pomme Mousse au chocolat noir

dimanche Mousse de légumes s/sel Potage Fontange s/sel

23 COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO MIXE S/SEL BŒUF SAUCE CURRY MIXE S/SEL

août Purée de carottes mixée s/sel Semoule mixée s/sel

Faisselle Yaourt brassé

Pâtisserie du jour mixée Compote de poire

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU MIXE ENRICHI

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts persillés mixés Potage Madrilène enrichi

17 VEAU AU JUS MIXE DINDE JUS AU THYM MIXEE

août Semoule mixée Purée de légumes mixée

Yaourt Force + Fromage frais gourmand

Compote pomme-cassis Crème chocolat Force +

mardi Courgettes crues à la ciboulette mixées Potage Dubarry enrichi

18 BŒUF SAUCE ROMARIN MIXE POULET SAUCE AMERICAINE MIXE

août Purée d'épinards mixée Purée

Croc'lait Yaourt Force +

Crème vanille Force + Pâtisserie du jour mixée

mercredi Carottes crues aux herbes mixées Potage Saint-Germain enrichi

19PORC SAUCE DIABLE MIXE(*) OU DINDE SAUCE DIABLE MIXEE

(SANS PORC)HOKI SAUCE ARMORICAINE MIXE

août Pâtes du jour mixées Purée de légumes piperade mixée

Yaourt Force + Yaourt nature

Compote pomme-abricot Crème chocolat Force +

jeudi Concombre aux herbes mixé Potage Soubise enrichi

20 BŒUF AU JUS MIXE ŒUFS BROUILLES AUX OIGNONS MIXES

août Riz mixé Purée de légumes mixée

Yaourt Force + Yaourt brassé

Velouté fruix Crème vanille Force +

vendredi Macédoine mayonnaise mixée Potage Cérès enrichi

21 MERLU SAUCE PROVENCALE MIXE VEAU SAUCE ROQUEFORT MIXE

août Purée de haricots beurre mixée Purée

Yaourt Force + Yaourt nature

Crème caramel Crème chocolat Force +

samedi Concombre Tzatziki mixé Potage Freneuse enrichi

22 DINDE SAUCE AU BASILIC MIXEE VOLAILLE JUS AUX HERBES MIXEE

août Purée chinoise mixée Riz mixé

Yaourt Force + Rondelé ail et fines herbes

Compote de pomme Crème vanille Force +

dimanche Mousse de légumes Potage Fontange enrichi

23 COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO MIXE BŒUF SAUCE CURRY MIXE

août Purée de carottes mixée Semoule mixée

Yaourt Force + Vache qui rit

Pâtisserie du jour mixée Crème chocolat Force +

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - FACILE A MANGER

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts vinaigrette Segments de pamplemousse

17 VEAU AU JUS HACHE NUGGETS DE MAIS

août Boulgour Jardinière de légumes

Tomme blanche Fromage frais gourmand

Orange Liégeois café

mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic

18 BŒUF SAUCE ROMARIN HACHE POULET SAUCE AMERICAINE HACHE

août Epinards Purée

Bleu à la coupe Yaourt bifidus

Pêche Eclair au chocolat

mercredi Fantaisie colorée Rillettes et cornichons(*) ou Galantine de volaille (sans porc)

19 PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE

août Légumes piperade

Fromage affiné à la coupe Yaourt nature

Compote pomme-abricot Banane

jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate

20 BŒUF AU JUS HACHE ŒUFS DURS SAUCE AURORE

août Riz créole Julienne de légumes

Saint Paulin Yaourt brassé

Fromage blanc aux fruits Kiwi

vendredi Pois chiches vinaigrette Salade de légumes du soleil & feta

21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE VEAU SAUCE ROQUEFORT HACHE

août Haricots beurre Pommes persillées

Gouda Yaourt nature

Crème caramel Nectarine

samedi Salade de pâtes à l'italienne Concombre tzatziki

22 DINDE SAUCE AU BASILIC HACHEETARTE AUX POIREAUX (PLAT COMPLET)

août Poêlée chinoise

Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes

Compote de pomme Mousse au chocolat noir

dimanche Salade Landaise Salade de navets vinaigrette

23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO BŒUF SAUCE CURRY HACHE

août Ecrasé de carottes Semoule madras

Faisselle Mimolette

Carré framboise Prunes

Potage Madrilène

Potage Dubarry

Potage Saint-Germain

Potage Soubise

Potage Cérès

Potage Freneuse

CROQUE MONSIEUR (PLAT COMPLET*) OU TARTE

PROVENCALE (PLAT COMPLET) (SANS PORC)

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Potage Fontange

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU SANS VIANDE

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts vinaigrette Segments de pamplemousse

17 CŒUR DE MERLU SAUCE MARINIERE NUGGETS DE MAIS

août Boulgour Jardinière de légumes

Tomme blanche Fromage frais gourmand

Orange Liégeois café

mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic

18 DOS DE COLIN SAUCE MATELOTE GALETTE DE BOULGOUR MEXICAINE

août Epinards Purée

Bleu à la coupe Yaourt bifidus

Pêche Eclair au chocolat

mercredi Fantaisie colorée Œuf dur mayonnaise

19TARTE PROVENCALE (PLAT COMPLET)

PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE

août Légumes piperade

Fromage affiné à la coupe Yaourt nature

Compote pomme-abricot Banane

jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate

20 COLIN FISH AND CHIPS ŒUFS DURS SAUCE AURORE

août Riz créole Julienne de légumes

Saint Paulin Yaourt brassé

Fromage blanc aux fruits Kiwi

vendredi Pois chiches vinaigrette Salade de légumes du soleil & feta

21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE PANE FROMAGER

août Haricots beurre Pommes persillées

Gouda Yaourt nature

Crème caramel Nectarine

samedi Salade de pâtes à l'italienne Concombre tzatziki

22 FILET DE HOKI SAUCE COLOMBOTARTE AUX POIREAUX (PLAT COMPLET)

août Poêlée chinoise

Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes

Pomme de saison Mousse au chocolat noir

dimanche Mousse de légumes Salade de navets vinaigrette

23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO FALAFELS AUX FEVES MENTHE ET CORIANDRE

août Ecrasé de carottes Semoule madras

Faisselle Mimolette

Carré framboise Prunes

Potage Madrilène

Potage Dubarry

Potage Saint-Germain

Potage Soubise

Potage Cérès

Potage Freneuse

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Potage Fontange

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU DIALYSE

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts vinaigrette Radis

17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS EMINCE DE DINDE JUS AU THYM

août Boulgour Jardinière de légumes

Tomme blanche Fromage frais gourmand

Orange Liégeois café

mardi Tomates persillées Courgettes râpées au basilic

18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE

août Haricots plats Farfalle

Bleu à la coupe Yaourt bifidus

Pêche Gâteau basque

mercredi Carottes râpées au basilic Œuf dur mayonnaise

19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE(*) OU ESCALOPE DE DINDE

SAUCE DIABLE (SANS PORC)PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE

août Pâtes du jour Légumes piperade

Fromage affiné à la coupe Yaourt nature

Compote de pomme Brunoise de fruits

jeudi Concombre aux herbes Taboulé oriental

20 COURGETTE FARCIE AU JUS ŒUFS DURS SAUCE AURORE

août Riz créole Julienne de légumes

Saint Paulin Yaourt brassé

Fromage blanc aux fruits Kiwi

vendredi Macédoine mayonnaise Fenouil râpé à l'aneth

21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE STEAK HACHE DE VEAU SAUCE ROQUEFORT

août Haricots beurre Blé

Gouda Yaourt nature

Crème caramel Brunoise de fruits

samedi Cœur de palmier & tomate Concombre tzatziki

22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILICTARTE AUX POIREAUX (PLAT COMPLET)

août Fondue de poireaux

Fromage blanc nature Fromage frais gourmand

Pomme de saison Crème dessert vanille

dimanche Mousse de légumes Salade de navets vinaigrette

23 FILET DE COLIN SAUCE A L'OSEILLE STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS

août Ecrasé de carottes Semoule

Faisselle Mimolette

Carré framboise Pomme de saison

Bouillon

Bouillon

Bouillon

Bouillon

Bouillon

Bouillon

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à

coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Bouillon

Le Chef Vous Propose

Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU HYPOCHOLESTEROL

Déjeuner Dîner

lundi Haricots verts vinaigrette Segments de pamplemousse

17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/GRAISSE EMINCE DE DINDE JUS AU THYM S/GRAISSE

août Boulgour Jardinière de légumes

Fromage allégé Yaourt

Orange Entremets café

mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic

18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN S/GRAISSE AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE S/GRAISSE

août Epinards Pommes vapeur

Yaourt nature 0% Yaourt

Pêche Entremets vanille

mercredi Carottes râpées au basilic Taboulé oriental

19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE S/GRAISSE(*) OU ESCALOPE

DE DINDE SAUCE DIABLE S/GRAISSE (SANS PORC)FILET DE HOKI SAUCE ARMORICAINE S/GRAISSE

août Pâtes du jour Légumes piperade

Fromage allégé Yaourt

Compote pomme-abricot Banane

jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate

20 STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS S/GRAISSE FILET DE POULET SAUCE MIEL GINGEMBRE S/GRAISSE

août Riz créole Julienne de légumes

Yaourt nature 0% Yaourt

Entremets fraise Kiwi

vendredi Pois chiches vinaigrette Fenouil râpé à l'aneth

21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE S/GRAISSE STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/GRAISSE

août Haricots beurre Pommes persillées

Fromage allégé Yaourt

Entremets caramel Nectarine

samedi Salade de pâtes à l'italienne Concombre tzatziki s/graisse

22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILIC S/GRAISSE CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES S/GRAISSE

août Poêlée chinoise Riz créole

Fromage blanc 0% Yaourt

Pomme de saison Entremets chocolat

dimanche Mousse de légumes s/graisse Salade de navets vinaigrette

23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO S/GRAISSE STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE CURRY S/GRAISSE

août Pommes vapeur Semoule madras

Fromage allégé Yaourt

Entremets pistache Prunes

Potage Madrilène

Potage Dubarry

Potage Saint-Germain

Potage Soubise

Potage Cérès

Potage Freneuse

(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait,

fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

Ste Hyacinthe

Ste Hélène

St Jean Eudes

St Bernard

St Christophe

St Fabrice

Rose de Lima

Potage Fontange