La meunerie artisanale aux Éboulements : formation d ...
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En partenariat avec : Le Camp Le Manoir, l'Économusée de l'Isle-aux-Coudres et la boulangerie Pains d'exclamation !
Atelier historique et technique sur la meunerie artisanale
aux Éboulements Découvrir le patrimoine vivant
des moulins à eau et à vent du territoire charlevoisien
L'HÉRITAGE CANADIEN DU QUÉBEC PRÉSENTE
Les 9 et 10 septembre 2020, au moulin des Éboulements (Charlevoix)
Moulin seigneurial, 2040 route du Fleuve, Les Éboulements QCPrix : 150 $, dîners et traverses pour l'Isle-aux-Coudres inclus.
Informations pratiques
Places limitées, inscription avant le 31 août. Inscription et information par courriel à : [email protected] mesures liées au COVID-19 seront appliquées.
Jeudi 10 septembre 8h30-11h30
Visite du moulin à vent de l'Isle-aux-Coudres.Jérôme Desgagné, meunier
des moulins de l'Isle-aux-Coudres
13h - 16hLe grain : de sa récolte au pétrissage du pain.
Josée Gervais, propriétaire-boulangère de laboulangerie Pains d'exclamation ! et autre
intervenant à confirmer.
16h-17hConclusion
Mercredi 9 septembre 8h30-9h Accueil avec café et dégustation de produitsissus de la farine des Éboulements.
9h - 12hIntoduction à la pratique de meunier aumoulin seigneurial des Éboulements Jacques Archambault, directeur de HCQ et Mardjane Amin, consultante en patrimoine.
13h - 16hVisite du moulin des Éboulements. Jean-Guy Tremblay, meunier des Éboulements etEmmanuel Deschênes, apprenti-meunier.
Programme Moulin seigneurial des Éboulements
Moulin à vent de l'ïle-aux-Coudres
G0A 2M0.