Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

19
!"#$% & ’( )) )) *# )" ** $+ +, "! ++ #! +, "! - )) )) *. !, / 01234504267899(: - 0 ;9< -81=( & - / >1=?5/1=67899(: ##$),#)! **$++,.+ ***,+)#% **,))!#! ")%, /1= <@1 /10 = >9//2 = ’09’2 A B42 12>091 =41 08/> = 9//2 = 2 /102 /’9’2 = >41 /2 =41 91 = /102 = >9// = 2 A /1=B1C

description

La pomme de terre est une plante herbacée qui donne des tubercules à l&#x27;extrémité des racines. Les tubercules sont utilisées de différentes manières après transformation artisanale ou industrielle (amidon, fécule, alcool, etc.)

Transcript of Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

Page 1: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

���������������������������������

��������������������������������� �������������������������

��

��

��� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

������������ ������������������������

��������������� ������������

������������� ������

������������������������������������������������������������������������

���������������������������

��������������������������� �����

�� ��������������������

��������������������� �� ����������� ������������

����������

������

������������������ ������ �������������� ������ �������������� ������ �������������� ������ �����

�����

�� !"#$%�& ����

�'�( ))))*#)"**$++,"!++#!+,"!-�� ))))*.!,

�/��� ��0�1�23�45��04��267�899(:�

��������-� ��������0��;9�<�-��8����1=(

������������&�- ��������� ����� �

�������������

������������������������������������������������������������������������

�������� ��������� ���������������

��������������� �����

�������������������

������������������������������ ��������

���������

������

������������������������ �������������������� �������������������� �������������������� �

�/��� >1=��?5�/�1=�67�899(:�

��� ##$),#)!**$++,.+***,+)#%**,))!#!

�� ")%,��/�1=��<@�1�

��/�10�=�>9//�2=�������'09��'�2A�B4����2� �12>�0��91=�4108�/>=�

�9//�2=������2

��/�10�2�/'��9�'�2=��>41�� ��/�2�=�41�91=���/�10�2=�

>9//�=������2A��/�1=B�1C

Page 2: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ��

������������������������������������!���������"����

���!���������"���������#########�$##############$$�����������%���������&�������������#############�$##########$������������'����()�'����������#######################$$$������������*$�+�����!�����������������#########################������������

���� ��������������������������$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$����������������������������������������

������������� ����������########################$$�����������

������!����� "����������������#########################�����������������������������������������������������

���������#$��������������������$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$�����������������������������������������������������������������������������������������������������

�$�,��������������������������#########################$�������������

-$�����������������������"���######################����%������������������������

&���������'�����(��� )�����$ �������$" *��$)��"�#�#���)*�#�"���$����"�������$�$$��%�

&����� #������#############################$�������%��������������������������������������������������������������������������������������������

&����� �+�#�$��, ��"��������*�������####################�������%���������������������������������������������������

&���&� ���*���#�����������#����- ���)�#�###############$#���������.

� ������������������������������������������������

&��� ���*$)" ����"! )�����*�����"��� ������*���$)�"��#���)*��"���$����"����������*��������������������������������������������������������������������������������������

&���������*-$�.�" �#�������#######################$���������/�������������������������������������������������������

&�������*, �#���$)�"�#�#���)*�#��###################���������/����������������������������������������������������������������

&���&�������������$)�" �������)�#####################���������

&���������0������#���$)�������������������####################���������������������������������

&�����������)����$)�������������������$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$��������������������������������������������������������������

&������)������)�"�#����)�#��)�*-����#################$$�����������&������������������������������������������������

&�����������"�#-��1�2���������#####################$$����������&���������������������������������������������������

&�����������1 ���2��������$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$���������&�

&�����&�� ����*$)������#�����"��#������3�2� �#�#############$����������&����������������������������������������������������������������������������

&�����&�����#�����"��#�)$)��#4#����, �#�###############$$$�����������

&�����&������#�����"��#�#4#����, �#��#################$$�������������������������������������������������������������������������������

&�����&�&���#�1�*����$#���####################$$#$$$��� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

&�����&�����#�3��$#�#����########################����������������������������������������������������������������������������������������������������������������

&���������#�*$���*�� �#�"��*���)*����.��#�###############$����������������������������������������������

&���������#��)#�*��#������3�2� �#�$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$��������������������������������������������������������������������������������������

&���5��!�� ����$)����#########################$$����������������������������������������������������������������������������������������

&���6����"�0�)�2����#########################���������������������������������������������������������������������������������������������������������

Page 3: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ��

&���%�������*$�����$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$����������������������������������������������������������������������������������������������������������������

&����/�������������$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$������5�������������������������������������������������������������������������������������������������������

&�����������*���1��2�������######################$�����������5�������������������������������������������������������������������������������

�&����������#�$*7�2�8�*$)"���$))���)���###############$$�����������5��������

&�&� ����0�*���$)�"�#�#���)*�#������##################����������6���������������������������������������������������������������

&�����#�)0�*��$)�"�#��$*� .����" ���������������#############$����������6����������������������������������

�/$����������������&�����������������������###########$���������%������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������$)�" �#$�����######################$$���������%�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������1$ ��������###########################���������%�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��&�9$�� ��#��*$)#������#��######################��������%��������������������������������������������������������������������������������������������

��������#����############################���������%����

�����)������)�############################��������/����������������������������������������������������������

���� ��$��*��$)��-4�$#�)��������####################$���������/��������������������������������������������������

������� ��, �#���3�2� �#��#####################$$$���������/�����������������������������������������������������������������������������

�������������"��#������########################$$���������/�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������#��)#�*��#����� ���#���3�2� �#���##############$$���������������������������������������������������������

�������� ����*$)������#��)#�*��#���###################$$$����������������������������������������������������������������������

����&���#�)����$"�#������#######################$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

0$� ��!����&�������#########################$$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

1$�����2�����############################$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������:��� �������)������"������$����"����������#############���������������������������������������������

���� $�����"!�.��$�����$)����3�#�$))���"�������$" *��$)�"! )�-�*�����;��-�<�"��

#���)*��"���$����"��������*���1���&��=�����������###########�������������������������������������������������������������������

��������1��� �"!��$���##���)��"�#��)3�#��##���)�#��#########���������������������������������������������������������

�������1��� �" �*$�����"!�.��$�����$)����3�#�$))���##########������������&�������������������������������������������

����&� $�����"!�.��$�����$)����3�#�$))���"�������$" *��$)�"! )�-�*�����;��-�<���

"������$����"��������"��*$)#$�����$)��##############$�����������������������������������������������������������������������������������������

����������

Page 4: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ��

�����������������������������������������������������%'3�����3��4���3����)�*$ 3��� ���>��

�� �$���#���*$����#�

�� �)#��*��$)�"! )�*-����"���$����

�� ����)*�#������$���#�

�� ����#��"! )�"$)��#���)*�#�"���$����(�?���)"@�)2���

���)���"���$����"��������######################$$����������

:������#�"���$����"���������#####################$$$������5�

�$����1$ �������������������������������#####################$$�����/�

�*������)����"�#�1���$)#��������#####################$$$�����/�

���)"�2��"�#��)2���#�����������######################������

��*������)���)�������)�#��������######################������

���������$)�"�#���#��*�"�#������#####################$$$���&�

�������)��"! )�*-��������������######################���&�

$)"���$))���)��"�#��$���#�#####################$$�����������������������������������

�����������������������

Page 5: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ��

�'����()�'��

�����$���� �"�� �������#�� )�����)���

-��1�*��� , �� "$))�� "�#� � 1��* ��#� � (��!�.��������"���� �#���*�)�#�� ��#� � 1��* ��#� #$)�� ����#�#� #$ #�"�00���)��� ��)�'��� ���'#� ���)#0$�����$)#�����#�)���� $ � �)" #�������� ;���"$)A� 0�* ��A���*$$�B<�����*��##�0�*���$)��#�����# �3�)���>�5���!!��>��$��)�*���+�����>��$��) ����&"���>� 1��$# ���������>�����, ��" �� "�)��!��>�%/C��/�@$ �#�������� ������ � �)��$" ����� � ����$ )����� ���*$�$)�#���$)A� ����� *$)#��� �� ��� ���)*������* �� ��� �*$)$��, �� "�� *�����)�#� ��2�$)#�"�� ��� D$)�� �2�$� �*$�$2�, �� � �:�� ����� �#��* ���3��� �$ ��� �!�))���� ��� ���)*������"�00�* ���� "�)#� #�� * �� ��� �#�� ��� )$)���E���#�� ���� ��#� ��$" *�� �#� "�#�

��*-)�, �#�* �� ��#����! )�"�#�$1#��*��#�(��!� 2��)����$)�"�������$" *��$)�"���$�����#�����)$)�"�#�$)�1����������������)$ 3������)��"�#�#���)*�#��������#���$" *�� �#�"��#���)*�#������#���$" *�� �#�"���$����*$)#$�����$)�������������������������

���1��=��9//�=������

Page 6: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ��

�*$�+����%'��3�*$*�)%'������������������������������������������������������������������������������������*$*$*���������(�����#��������� ��#�"��0�(�-�6�)�0�3$��#�)�����*�$�##�)*��������"�3��$�����)���"�#��$���#�"���������� ����������� ���"��� 1���#���$)�3������)����*������ 6)��� ��#�#$�#�(��������� ������3�����$3$, �)������$ ���� ���"�#�#���)*�#������" �#�)������� .�"���2����)���$)����#����*�������$)#�"��-��7 ������#$)��1��)��)"�, ��#���)"�)����#�����$"�#�"��*�$�##�)*����*$*$���%8�%�'�(�������* �� ����� ##������ .�(�"�#������ "�#�# ����� ��#�(�*�����$��*$����%��3�%��� ��#��$���#�"���������.�2�)��" �#$����2��A�1��)��� 1��A��3�*� )��4�*$����#��)����0���� ������*-���)�����'���$�2�)�, ��1��)�"�*$��$#������#�#$�#��$ �"#���" �#�)������� .�"��2����)���$)A����2�$##� ��"�#�� 1��* ��#������)"�)����#���*$���#����'#�"�00�*���#A��3��������#�#$�#�- ��"�#A�����"���)�#�, ��#$)��(��!$��2�)��"��)$�1�� #�#�����"��#����$�,��'���3�� ��#�3������#����#��� #�*$ ��)��#��#$)��>��� 9��������!���!���>�� #��, �#����*� #�)���$�)#�"����$1�'��#�"����$��*��$)�

�-4�$#�)������A��F������#���)"���)�#��#$)��0��1��#����*$������/�@$ �#��� ��������>�� 1��* ����$)2�(���� �*�����#������##�A���#�#��)��� .�)����$"�#����

)!�.�2�)�����#���$��"!�� �G���*$������/�@$ �#��� )������!�>�� 1��* ���$3�����3�*������� ��$ 2�A���#�#��)��� �#���##�-4"��, ���

��*$������/�@$ �#��� ��������>�� 1��* ������$)2�A���� ��$ 2�A�*-����@� )�����*$�����%/@$ �#��� )�&����>�� 1��* ������$)"�A���� �1��)*-�A�1$)���)"���)��������#�#��)��(�

�!����, ��" ����"�$ A���/�@$ �#���� ��!���>�*-����@� )��*�����A�3�������������3���)�����"�3�����*$����%/�@$ �#���� �������>���� ��$ 2��3�$��*��A���*$������/�@$ �#���� )������>�*-�����$ 2���� 3&�����:�*-����@� )�;���*$����%/�@$ �#���� ������:�*-����@� )�A���*$����%/�@$ �#��

�����#���)"���)�#�"�#���"�00���)��#�3������#�3����)����"������$))�#��$ ����#�3������#��$*���#�(���C&���$))�#�(��!-�*������$ ����#�� ���#�3������#����

Page 7: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ��

� ���

� ���

�� �

�����

Page 8: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� �

�����������������������������������������������������

����

Page 9: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� �

-$�����()�'������3���)'�����

-$*$����������������('�����(��%������()�'�����3�3���)�3����

���������������

-$*$*�3'���

�� **�##�1����$ ��� ��$)2�" �*4*����

�� ���� "����)������>���//��'����� �"�## #�"���������G�

�� �#$���"���$ ������*�����"����$" *��$)�"���$����"��������"��

*$)#$�����$)�G�

�� �� .�3������#�"�00���)��#�;"���F���*��##�<�"$�3�)��F����"�#��)��#�"!� �

�$�)#����

�� �� .����*����#��������)�)��(�"�#�2�)�����$)#�"�00���)��#�"$�3�)��F����

"�#��)��#�"!� ��$�)#��/���

�� ������*�����"$���F����# 00�#����)��2��)"���$ ������������ )���$����$)�"��&��)#��

�-$*$���4'3���'<(�����%�����)�%%��

� ��� ���*����� "$��� F���� )�� @�*-'��� "�� �� #� "�� &� �)#� �$ �� ���� ������*���$)� "��

*��##������$ ����#�� ���#�*��##�#A�������*�����"$����3$���"�� �#�"� .�*����2)�#�� �

�$�)#� "�#� * �� ��#� � ���#� , �� ��#� �$��)�*��#�� ����� )�� "$��� �1������ � * )� -H���

#�*$)"�����"�#����)*�����#���#��#�"�� ��� �$����"�� ������ ;�#� "$�$)�#A� � *��$)#�

)����$"�#A��-4�$�-�$��B<��

-$*$-�)���)'��3������'�%%�3����4(��'�3� �

� ��#�$#���>��

�� "! )���2�#�)�"��#�$*7�2���3�*����2'��#���*�3�)��"������ ��'���"�00 #��$ �

1��)�"�#�*��##�#�"��2����)���$)��

�� �! )���$�$�$�����$ ���)���3�)����)�*�#�"��� �� ����"���� ����

�� ������ �3���#��� �#��2��*$��#��$ ����#�$������$)#���*-)�, �#�# ��������*������

�� � � ������ ��������� �2��*$��� �$ �� ��#� $������$)#� ��*-)�, �#� # �� ��� ���*�����

;"�0��*-�2�A�#��*��2�A�1 ���2�A���*$����������)#�$���@ #, !� ���2�#�)B<��

C� ����� *���1��� "�� ��2�$ ���� ����"���)�� � )�����)� "!I 3��� # 00�#�)��� �$ ��

�$ ����*��$)� �2�)���# ��������*�������

Page 10: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ���

C�� �3���"��0�J$)����$0�##�$))���������3�*���*���!���)���������*-)�, ��@ #, !(����

0�)�"���!$������$)���

C��##�#������2 ��'����)��� .��� )�$)#�"�#�� ������*��� �#��

C�F����$ 3����� .�"�1��#��

-$�� %��)��('����8(�����)�%%������(%�'�%')��'�����3���)�����

��������������$�

-$�$*��%������2����3�����

•� �����������>��##�D�2��)"�A��$ ������������ )���$����$)�"��&��)#�;"�#�$#���

"����0$�#�������*����� ����#�1��<��

•� �������>��

�� ���� "��"����//���� ��$�)#�G�

�� ��� ���*����� "�� #���)*�� "$��� F���� #�� ��� �)� ��$)�� "�� ��� ���*����� "��*$)#$�����$)�G�

�� ��#�"!$�1���G���� :�)�����G���� ��#�"��0$������)�����

•� ��������������������������

�������������!����!�>��

�� ��#�"��* �� ���"��#$��)�*��#���)"�)��&��)#�;*�#����)��#�#$)��>��$����"��

��������$����A��$������)$���A��$�3�$)A� 1��2�)�B<��

�� �3�����, ����� 1��* ��#�#��# �3�)��"�)#�����$����$)�G��

�� �3�������#����)��#�-H��#�����"��#������3�2� �#�"������$����"��������G�

�� ���0����� )��@�*-'���$ �� ��$�#�"!� ���#����)��#��������)�)��(� )��0�������

"�00���)����

•� ������������>��

���0����� )�#$���4�)��*�#�*���*����#��, �#�>��

�� ��$0$)"�G���� �����G���� 1��)�"���)����

-$��$���)<('3'�'����3�3���)�3�

•� �����#�������$ @$ �#���#�3������#��"�����#����"���)"��#A�"��1$))��, ��������

��#�#$ �*�#�"!����$3�#�$))���)��#$)��"�3��#�#�

�� 3��2)�����)���$ ����#�3������#�K���)$)�L�G��� )��A�?�������

Page 11: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ���

�� �����$ ����#�3������#��K�� 1����L����K� ������L�

•� �����#���"�#�#���)*�#��)�#��"��"��2������ ���������

•� ����������#���)�� ����$)#��

•� -$�.�"�#� ���1��#��

����.�#���"�#�*���1��#�����)��"���/�(�����������0�������#�*���1��#�*$����#��)����

�6C&����

�$ �� ���)#�$�����3$#�#���)*�#A�*-$�#��� ��#���)���#�$ �*��##�A�)����#� ����#���

"��#�*#�, ����#, �)��"!�)"$���2�����#�2����#��

-$�$-�%����������'���(������'��

•� $���)*��� ���� "�##$ *-��A� � �#�

"�0��*-��� ��� �)0�)� ����##��� ��#� "�1��#�

3�2��� .� ��� � ���#�G� # �� ��� ���*����� , ��

3$ #�����D��������)�* �� ���G�

•� �00�*� ��� )� ��1$ �� "�� ��C&�*�� "��

��$0$)"� ��

•� ��'#� ��� ��1$ �A� *�##��� ��#� �$���#� "��

������ ��� �����, ��� �!��� 1��##���)�� " �

#$���

•� ���0����� )�1���$))�2���$ ����#�*���*����#��, �#�# �3�)��#�>��

�� �����$0$)"� ��"�����)����$)�#������#��*�������-$�$2')��G�

�� �3�������#��)$)"���$)#�"�)#�*�����)#��)"�$��#�" �*-����G��

�� �3����������$��2���$)�"�#�����"��#���

•� �!�*������)�� "�#� 1���$)#� #����

"��6/�*��(����

•� ��� -� �� �� " � 1���$)� #���� �/� (�

&/�*���

•� �)� ��������)�� " � #$�� �$ ����

F���� �00�*� �� #�� #� ����)�� ��� ��

���� �$*���#�� "�#� *-�)����#� $ �

M����$"�#� �$ 3�)�� ) ���� (� ��� * �� ���� ;"�#� ��$" ��#� ���#� , �� ���7� $ �

M���* �A�#��#������ 3�)��F���� ����#�#��

�9���594�'

0����/�1�=�25����912

��� ����� ��

Page 12: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ���

-$�$/��%��5���'%'3��'����

•� �����#�������4���"������)2��G�(����"$#��"�0�)���*�C"�##$ #��$ ����-��>�

�� �&/�N2�"!�����;�0$�#��&/�72<�8-��

�� �//�72�"��� ����-$#�-������������

�� �//�72�"��# �0����"���$��##���

•� �!�����*���$)�#��0����"�)#����1���$)�(�

)����$0$)"� ��"�����*��G�"��0�J$)�

(� ��.���#��� ��� "�#�$)�1������ "�#�

�)2���#��

•� �)�� 0$�#� �!���)"�2�� �00�*� �AA�

����)2��� *�#� 0������#�)�#� "�)#� ���

1���$)� (� �!��"�� "! )�� -$ �� $ � ��'*��

"��1$�#��

•� �������$"�����*$)�#���#����>��

�� �������)����$)��3�*���#�"$#�#�����0������#�)�#�*�C"�## #��

�� ���"� .�'���"$#��"! ����� ���������1 ���2�A� ����$�#����'#� ������)����$)�

;�&/�72�����<���

�:�!����������!���*/��/�*/�������"�����9����������!!������������������

5�����

-$�$0�%���%����'���

•� ��� ���)����$)� #�� 0���� # �3�)�� ���

"�#�$)�1������" �#$���)��� ���!�� �

"$���F�����**�##�1���(�����*��"��

��$0$)"� ��� ��$�)#�G�

•� ����$"��"��* �� ����#��� �A�*!�#��

(� "���� , !� * )�� � ���� ���)���

, �� ��� �$���� "�� ������ * ���3���

"�)#�������*�������

•� ��� "�)#���� �#�� "�� �!$�"��� "��

�/�///�(��/�///����)�#�8�-��;���*��O��//�*�<��

•� �!�*������)���#��"�����*���)������#����)�#��� �������2)��G��

•� �����$0$)"� ��" �#���#��#��"��5�(��/�*����

>�1=�C�=�2�1C���2

!/

0����/�1��1�����2>��1�2

��� ��

Page 13: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ���

-$�$1������'����3��%��3���)4�����

-$�$1$*��%���������������

•� ���)��)��� � � ��.�� �� ��� *-���� ��� ��#� ���)�$ �#� �$�)� "�#� �� 3��#�#�

-��1�#�� ����#� #$)�� "�#� *$)* ���)��#� �$ �� ��� � ��'��� � ��� ��#� �����)�#�

) �����0#�� �� #$)�� �2�����)�� "�#� -H��#� #�*$)"����#� "!�)#�*��#� ��� "��

����#���#��

•� ���"�#-��1�2���� ��F������) ���$ �*-���, ���

�� �������3���;�/�(���P�"����3��<������.����������O�M����;����, ���&�

�8-�<��

M?�>��! ����#���$)�"�#�-��1�*�"�#�)!�.*� ����#���#����3� .�����$���#��

-$��$1$��!�� �������

•� !��������������� � )��$�#����'#�������)����$)��$�#, ����#����)�#�$)����C�/�

*��"��-� �� ���

•� (�����2�"����#����00�*� �����$�#����'#�������)����$)�� ��1 ���2��#��0����(�

�!��"��"! )��-$ ���)����)�)��"�����������"�)#����#���$)�����)��������)�)��� �

���"�" ����)��

•� %�������������:�

�� ## �������1$))��) �����$)�"�#����)��#�

�� ## �����!�)������$)�������"�3��$�����)��"�#���*�)�#����"�#�#�$�$)#�>��

�� ���)��)��� ��#� #�$�$)#� "�)#� ��� #$�� �$ �� �!�)������$)� ��� ��� 2�$##�##���)�� "�#�

� 1��* ��#�>��

�� �3��������3��"�##���)��"�#�� 1��* ��#�G��

�� ��$��2�����#�� 1��* ��#�*$)������#�����"��#������3�2� �#��

-$�$1$-�%�����)������%�����!�����������9����������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��'>�����91=�>�2��0�=�2 ������/�1�=�4108�/>

Page 14: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ���

����$����"������������2��)"#��4��#�"������"��#��

-$�$1$-$*�%�����!������������������=�����

�� #$)�� ��#� ����"��#� "�� *$)��*��� ��#� �� #� 0��, �)��#� #$)��>� ���"�$ ��

����)���$#�������A������ #�����)" ��*-�D�)$ #��#��������"�$ �;�������������<�

•� !���������������!�����>��

�� �����#�����#�3������#���#�#��)��#��

�� ���)��)������*-���������#����)�$ �#���$���#��������#�

�� ������#�����#�#���)*�#��## �#�"! )�*-����)$)��)0�*���

��)#���#�D$)�#�(�-� ��#����##�$)#�G�0����#�"�#�� �3���#���$)#��������)��#�"��0$)2�*�"��

#4#����, �����"��*$)��*���

•� ���0��, �)*��"�#���$" ��#��#�����# �3�)���>�

�� �������(��)���3�����"��5�@$ �#�>��

•� �)�#��#$)�"�#��� ��#A���������"'#������3���G��

•� �)�#��#$)�#'*-�A���������"'#��!��������$)�"�#�#4���H��#��

-$�$1$-$���%�����!������3������=�����

��#$)��*����#�, ��*��* ��)��"�)#�������)������*$)����)�)���$ ��#���#�������#�"��

������)���� ��#$)����#��� #�"�)2��� #�#�"�)#����"�2�)���#*�)*��"�#����)��#�

"�� �$���� "�� ������� �)�� ���)��� ����"�� )�� ��$" ��� , �� "�#� � 1��* ��#�

����"�#��

-$�$1$-$-�%��� �����������

� M$ #�"�#��)2 $)#�>� 0�����##���)��1�*�����)A� ��� @��1��)$�#�A� ����� #�"�)2��� .�

�*���#�����0�����##���)��1�*�����)�" ��#� "$�$)�#�#$��)�*��� ���

�� �

�����������������������������

���)��#�0������#��)�������A�� �#��)��'����)�����#�� 1��* ��#����##�)��#$�����"�#�4� .� )�

�.# "���1��)*��

� �����������������������������������

��� �����#���"�#�3������#���#�#��)��#�

��� 0����� )��1$))���$����$)��

&�� �����#�����#�#���)*�#�#��)�#�

��� �3��������#�1�##�#������ "�#�

��� �����, ����!�� ����$)�

��� � ��������3�)��3���)��*$)������#�3�*�� �#�"��*�#�����"��#�;�.��M����$"�<�

Page 15: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ���

��� $)����)���$)��� ��#!�00�*� ��������>��

�� ���#$���

�� ��#�#���)*�#�

�� �!�� �"��� �##������)�A��

�� ���*$)��*���)������*�)�#A�

�� �����), ��"����$�-4��.����

-$�$1$-$/�%���,���������

��#�#4���H��#�$1#��3�#�#$)��>��

�� �)�$ ����)��"�#�0� ����#�G��

�� ?�2��� ���G�"�*$�$����$)�

�� �$#�Q, �#�G�0�$�##���)��

�� ���1� ��#��

-$�$1$/�$%�3�)����)��(�3����)���)���'>��3�

� � �����)�#� � ����"��#� "�#� ���)��#� #$)�� " �#� (� )�� *���)*�� �)� �� #�� �#�

�����)�#� *-���, �#�� ��#� *$���*�� �#� "�� *���)*�#� ��.��#� )$)� #� ����)��

���)���))�)�����)�3�� �"��*�#�$��2$C�����)�#����#�# ��$ �����3��))�)���� �#�*���)*��

"�)#�*$����"�#�3�**�)#��$ �����3�)�����#�*���)*�#��)�$��2$C�����)����

%���������������!����������!������9����>�

�� ����#���"�#�#���)*�#�#��)�#��

�� ����#��� )�������)�)$)��)0�*����

�� �����, ����!�� ����$)�

�� � �����*$)������#�3�*�� �#�"��*�#�����"��#�;� *��$)<�

�� ��� �$"�#A�*$*-�)�����0���)� #��B<�

-$�$1$0�%�����������������9������

•� ��#���3�2� �#�#$)��"�3��#�#�>��)#�*��#A�)����$"�#A�$�#�� .�����$)2� �#��

•� ��#���������)�#��)#�*��*�"�#�>�*����#��0�����$ ��#���#�"� .�#����)�#��3�*�

��#���$" ��#�# �3�)�#�>���������-��)��$ � 4��������)��;��*�#A 4���*��������.�<�

�>�����#���$##�1���"!�##$*����*�#���$" ��#��3�*������"$������ #�$ ������)'1�B�

•� �$ ����#�3��#�2��#������ ��)#A� )���������)��" �#$���#�����*$)�#���##$*���(� )�

)�����*�"���;�.�>����7�$ �M���* �<��

•� �$ �� ��� � ���� *$)��� ��#� ���#� ��� $�#�� .�G� "�#� ��'2�#� ��� )� *$�"$)� #�)�������

"!�)3��$)�����#�����*$)�#���

Page 16: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ���

•� �����, ����2�����)�� )�1$)�1 ���2���

-$�$ �%8�&��������

� �!�� ����$)�*$)#�#���(�����*-��� ;�3�*� � 1��* ����'��A� ��2�A� ��*�)�#A�#�$�$)����

�F����3�*� ��������<��$ ������)����3�*�#�#�"� .�3$�#�)#����#�)��)��"�#�#4���H��#�

"������"��#�#4#����, �#� ;0�����##���)�A�3��$#�#�$ � ��#����)�#�-$�#� �4��#A���)#��, ��

*����#�# #*����1��#�"!F�����$��� #�#�"������"��#�����)��#�

� �!�� ����$)�#�� 0���� ����"������)�����'#��3$���3 � ��#��������#�#4���H��#����

#���$ �# ����$ ��� ��$)2�" �*4*���"��3�2�����$)�"��������)����

� ��#����)��#�����*-��#�#��$)��@����#�"�)#� )���$ �*�� #����$0$)"��#$������$R����

)!4�����#�"���$##�1������"��"���)�2��"�)#�������*������

-$�$?�%����@�����

� ���"�0�)�2��*$)#�#���(�"��� �������������������))���3�)�������� ������$������

%�������������!������9�����:�

•� ���������"�� ���2�$##� ��"�#�� 1��* ��#�� �#��"��"�������#�����$4�)#�*���1��#�G�

�#��*$)#��������$ �����#���)*��

•� ���������� ���*�*����#���$)���� �!�"-�#�$)�"�������� ����F*-�)�� ��#��*$�*- ��#�

�$�#�"�#���)�� ����$)#�

•� ��F�����!�3$� ��$)�"�#�����"��#�;���"�$ A�3��$#�<�

•� ��## �"�����#���3�2� �#�

%����@��������@�������2�����������9����!������!���:�

S���������*-�2��(�������)��)��3���)��"��#$�������#���*�)�#���R�

S�*-���, ���)�A�$)� ����#����#�"�0�)�)�#�"��*$)��*���;�.�����2���$.$)���� ��F����

� �3���#�<��

•� �3����� ���0� *-���;*$ �����3�*� �����*-����<A�*���$)���#, ��"�����)#������� ��#�

����"��#�#4#������, �#�

-$�$.��%������!��$�

����� #�� 0���� ���'#� ��� "�0�)�2��� ����� *$)#�#��� (� "��� ���� ��� 1���$)� �$ �� ��* ������ ��#�

� 1��* ��#�

•� ���0� ����*$�����"!�1$�"���#����)�#�#��)#�>�#�� )�� 1��* �������"���#��$1#��3��A�

�$ �����#���*$���#��## �#�"��������)���#$)�������)��#�" ��$�����#������##��(����

0�)�G�*�#�� 1��* ��#�#$)�������)�#��$ �����#���)*��

•� ���0� ����*$��������)���������)��

Page 17: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ���

•� �3�����"! ����#�����#�$ ���#����)*-�)�#���#, �)��"��1��##�����#�� 1��* ��#�G�

•� �3�����"����*$�����"�)#������ ���*���*����0�3$��#����#��$ ���� ��#�

-$�$*��%������

� ��� ����*$)#�#���(��������"��*H��� �$ #� ��#� � 1��* ��#�����"�#�$ �# #*����1��#�

"�� �$����� ��� ����"���G� ��)#�� , �� �$ #� ��#� � 1��* ��#� 1��##�#A� $ � ����'��#� �)����#�

;�$����"�����������"�1��#�3�2��� .<��

-$�$**$��%����!������

� ���*$)#�#���(�*��##����������������#�� 1��* ��#���*$���#�

� ���>�

•� 9�*�������������)����$)�

•� ������� �)� ���*�� "�#� �$�#� )�0$���#� "�� 0�J$)� (� *�� , �� ��� ��3��� ��� ���

"�3��$�����)��"�#����)�#�#$��)�� )�0$���#�"�)#����*-����" ���$" *�� ��

•� 2��)����������*�#�$)�"�)#��!�#������$)�"�#�, �)����#�(����)����

•� "��������#����.�� .�*���1��#�>�

'!��2�����>�

�� "���'����T����>�2�$#�;*$)#$�����$)�

�� ���U�"���'����U����>��$4�)�

�� ���U�"���'����U����>������#�

�� U����>���'#������#�

��#� � 1��* ��#� "�� ��� (� ��� #$)�� ��*$���)"�#� �$ �� ��� ��$" *��$)� "�#�

#���)*�#��

�:�����#���� #��*$)$��, ��"��0��������*���1��2���)�*-�����$�#�" �����##�2��

���-$�$*���!��3���A��B������������������

� ��#� � 1��* ��#� "�� �$���� "�� ������ $)��

1�#$�)� "! )� ����#�"�� ���$#��� #� $ ��$�)#� �$)2�

�$ ��2������� !�#�� ����$���)*�� ;3�����"��&�(�5�

�$�#<�

� �$ �� �3$��� ��#� 2����#� � ������#A� ���� #A�

��#�#��)�#� ��� *$�$��#A� ��� 0� �� )� ��2�#�)� "��

#�$*7�2�A� 3�)����� ��� ��*�3�)�� "�� ��� � ��'���

"�00 #����3�*�"�#����2'��#���

�!�)#��*��$)�����������#��0$)���2�����)���$ ��

� ��$)2�" �#�$*7�2��

�91=���911�/�1�=�22�/�10�2=�>9//�=������

Page 18: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ��

�)� *�#� "!����, �� "�� � *��$)#� $ � "�� ��� ���2)�A� � �3���#��� "�#� �)#�*��*�"�#�

; 4������-��)�A���������-��)�<�

� �3����� "�� 0����� "�#� ��#� ��'#� 2��)"#� ;&� *$ *-�#� "�� �$���#���.�� ��

# ����$#��#<��$ ���3��������*-� 00�2������!$1#* ������ .�*$ *-�#��)0���� ��#��

-$-�)���'5')��'����3�3���)�3�

� !�#�� )�*����0�*���, !$)������1 ��(� )��$��"��#���)*���$ ��*$)0������, !����#��

"��1$))��, ������

•� ��� �#�� �!�1$ ��##���)�� "! )� ���3���� "!�)#��*��$)A� "�� �#� ��� *-$�.� " � #���A� ���

*$)" ���A����#�$*7�2��

•� ��� �.�#��� "�#� )$���#� "�� #�)��� ;, �����A� � ����<� , �� *$)0'��)�� (� )� �$�� )��

*��##��"$))���

•� �)�� ���*����� *$)J �� �$ �� )�� *��##�� �� �� F���A� "�*��##��� � � 3 �� "�� �!�����

#�)��������)�*-����$ ��)�#�$*7�

��)#�)$����*�#�)$ #�0��$)#�"�#�0�*-�#�"��# �3���$ ����#����*����#�, ��)$ #����$)#�

��������)����*�����'#� ��� 0$�����$)������#���������)��"!�����*���� ���#���)*��"��

1�#������!�00�*�*����"��)$�������3����"��� ������*���$)��

-$/���3'5�)�'����3�%�)�(>�����(������'�%�

�� *�����)#�*-����2)$)#����-$2')�#��$ 3�)���## ������ ��*$)#��3���$)�# �����

������������"�)#���#��$*� .A�����#��)�*�##�����"�������, ��� )��"�#�)0�*��$)�

�� ������##�3�2�A��3�*�

•�����*��#4���/���"����$" ���*$����*����8�//��"!�� �

•�����0$��$��>�����"����$" ���*$����*����8�//���"!�� �

����#$)�"! )�"���C�������"��#$� ��$)�� �����)�"� .������*���$)#�>���������'������'#����

0�)�" �#�$*7�2�A����#�*$)"���3�)��"!����2�#�)��������*$����# �3�)����

�������������

Page 19: Guide pratique de la culture des pommes de terre (PNDRT)

� ��

/$�����()�'����3������3����)�3�����'����/$*����������'���(�3�%����� �����$ ������3�2�����$)��.�#��)���G���) ������)��$ �*-���, ���)��(� �!��"��"! )�-��1�*�"�� "�� *$)��*�� $ � #4#����, �� � � ��� ������� -$�#� "!����� "�� ) ���� �$ ��#� ��#�#$ *-�#������#��-�D$��#��� ����2 ����$ ��#���#�1��)*-�#�# #*����1��#�"��*�������!$�1��2����/$��%� �(������1$ ����(�������$ ��)�0$���)��"�#������#�1���$)#�"! )��-� �� ����)�� ��"���-��������0�����"!����##� ���� 3���� "�#� ���)*-��#�"�� ������.�� ��# �� ��#� ��2)�#�"�� #���#� ;*�#�" � ��1$ ��(�����<A�# ����#�1���$)#������#����)*-�#���!��� 4� V�� ����������$)� � "�#��� 3��#�#� -��1�#� �)���� ��#� ��2)�#� "�� #���#A� ����#��� ��#�-��1�*�"�#�"��*$)��*��$ �#���*��0�"�#��$���#�"����������$ ����#�"��� ������/$-�5���(%�3��)�3�'%%��3��������$�5(�(��3���+�'<(�3���� ���)"��� �� � (� -� �$))�#� "�� 0 ����#� ;0��)��#� "�� �$ ��� ��� � ���#<� "�)#� ��#�

���)*-��#���� $�5(�(����'���%������ �$���� "�� ������ ����� ��#� #$�#� ��*-�#� �)� �����)�#� 0������#�)�#�� ��� �#�� *$)#�������"!����)"���"�)#����#����)*-�#�� ��$�)#�1���CB4��"! )��)2���#�" ��4����**7**7���D�**7�*�7�*?�$ �*�7�*/7�*.�E�����1��&����"����!�������F;��##$*���(� )�)�����*�"���)#�*��*�"��>�(����#$)�"���/2������'������)�����$����/$/�3��'3����*$ 3����"! )����2'���*$ *-��"�����������0 � ���$�2�)�, �A�������$#�����#�#���)*�#��4�)��#�@$ �)����/��������"�)#� )��1$ �����"��0$)2�*�"��*$)��*��E�//2��$ ���/������#�"!�� <����"!�)#�*��*�"���;5�����$ ���/������#�"!�� <��

�����3'�������#� , �)����#� "�� #���)*�#� 3����)�� �)���� *;�� ��� �;0� �B��A� �$ �� 0������ G� 1������&!����B����

��#��*������)�#���*$���)"�#�#$)����#�# �3�)�#�>��� 1��(�*�������)������#���2)�#��� ����(�/�����# ����#���2)�#�

��#��� 3�)��3�������)�0$)*��$)�" ��4���"����1$ ������$��� '%%�3�C�1�7?�������)������#���2)�#�C��07-�����# ����#���2)�#�