MORUE AUX POMMES DE TERRE AU FOUR

Emília Font

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

• 4 belles tranches de la morue

• 5 pommes de terre

• 2 tomates

• 1 gousse d’ail

• 50 cl de vin blanc

• 200 cl d’huile d’olive

• 1/4 litre d’huile de tournesol

• un petit verre d’eau

• un peu de persil

• du sel

• 2 feuilles de laurier

• une pincée de marjolaine

LA PRÉPARATION...

1

Tout d’abord, salez le possion, enfarinez-le et faites-le frire dans une poêle avec l’huile de tournesol.

2

Après, reservez les tranches frites sur un plateau.

3

Ensuite, pelez les pommes de terre, émincez-les et mette-les au plateau. Salez-les un peu.

4

Puis, prenez un pot et versez-y l’huile d’olive, le vin, l’eau et ajoutez-y la gousse d’ail, les deux tomates, le persil et la pincée de sel. Battez le tout avec le batteur-mixeur et versez-le sur le plateau.

5

Après, ajoutez les feuilles de laurier et la marjolaine sur le poisson.

6

Enfin, mettez le plateau préparé au four à 200 degrés et faites le cuire 45 minutes.

Conseils et Astuces...

Servir cette recette avec de la salade verte, comme un plat unique, parce qu’il est très complet.

Cette recette délicieuse est avec de la morue, mais on peut utiliser aussi de la lotte, du merlan ou d’autres possions.