FORORD - Kokkeriet.dk · 2020-02-26 · 2008 Millesime Grand Cru, Blanc de Blancs, Colin, Cramant...

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FORORD

Vinogmadertoelementer,derfølgesnaturligtadgennemlivet.Hverforsigkandeværebådecharmerendeogsmukke,menhåndihåndstrålerdettemakkerpar,ogkanværekildetilheltfantastiskeoplevelser-dekannemligsammenhivehinandenoppåetendnuhøjereniveauendhverforsig-hvismanforståratgøredetrigtigt.Men"rigtigt"betyderikkeénløsningellerétkorrektvalg.Deternemligenukendtfaktorderogsåskalimødekommes,foratdettemakkerskabskallykkes:dinegensmagogpræference.

Dererskrevetmangeogtykkebøgerommadogvin,menoftesthverforsig.Måskenetopfordipersonligsmagogholdning,isærhérbetydernogetforforholdet.

Nårmansættermadogvinsammen,kommerensegensmagspaletog-præferencertiludtrykidét,mankalder"jegsynes".Detfaktuelleblivermereflydende-forensegensmagvil(ellerbør)imangetilfældeovertrumfefakta.

Forvismagerbestemtikkeens-ellerkanlidedetsamme.

PåKokkerietharviogsåsammensatvoresvinmenuudfra"voressmag".Viharprøvetretterne-ogisærvoresvine-igenogigenforatfindenetopdénkombination,somvisynesom.Menderforbehøverdetikkeværeallessmag.Ogderforharviogsåsammensatetvinkorttildigsomgæst,såduselvkanfindedét,derpassertildinegensmag.Vinkorteterlavetudfraenfilosofiomatfindevine,derpassertilvoresmad-medøjefordetgodekøbogudvalgtmedstorindsigt,nidkærhedogvidentildeforskelligeområderogtyperafvine.Vinkorteterbyggetopomkringnogleafverdensbedstevinproducenter,ogviprøveratfindedevinesomerdrikkeklare,ogsomvilgivedenbedsteoplevelseiglasset.Tilligenu,tilmaden,tilstemningen,tiloplevelsen-ogtildig.

Voresfokusliggerderimodikkepåathaveetkæmpevinkortmeddybdeiårgangenefordeenkeltevinområder,hvordetsætterstorekravtilindsigtidegodeogdårligeårgange.Detvalgharvialleredetagetpåforhånd,ogkunsatdebedstetilgængeligeårgangepåkortet.

Vihåber,atvoresvineviludfordreogpirredinesanser,ogskabenyeoplevelserfordigsomvoresgæstpåKokkeriet.Ogatdetoelementerfinderhinandenienlykkeligsymbiose,nårdesammenlanderpåtungen.

Tagpåudforskningivoresvinkort,ogtøvendeligikkemedatspørge,hvisdusavneryderligereforklaring-dinpersonligeoplevelseerdét,derisidsteendeerdetvigtigsteforos.

SammyShafi

(O)–Økologisk,(B)-Biodynamisk

Vistøtterbevarelsenafmiljøet,ogviforsøgeratrespekterenaturenivoresdagligearbejdeherpåKokkeriet.Nårdetkommertilatudvælgevoresvine,baserervidogdettevalgpåbaggrundafkvalitet,strukturogvinenesevnetilatkomplimenterevoresdanskeretterhvadentendeerøkologiske,biodynamiskeellertraditionelle.

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Vinepåglas

CHAMPAGNE/MOUSSERENDE

Glas/Flaske

NVDelavenneGrandCru,BrutTradition,PeréetFils,Bouzy 175/1.200

2008MillesimeGrandCru,BlancdeBlancs,Colin,Cramant 250/1.600

2008MillesimeGrandCru,Rosé,PhilippeLanselot,Cramant 200/1.400

1990EnTirage,ExtraBrutsparkling,ChateauBeuxHauts,RussianRiverValley250/1.600

HVIDEVINE

1982KernerAuslese,ErdenerBusslay,BernhardJakoby,Mosel200/1.100

2017Chablis,CotedeLichetPremierCru,DomaineJulienBrocard,Bourgogne 200/1.100

2015ChardonnayAurora,BrazilianSoulWinery,SerraGaucha175/1.200

RØDEVINE

2018CabernetSauvignon,MinisTerrios,Cantemir,Moldova175/1.200

2016Barbaresco,Ronchi,Piemonte275/1.600

2017Zinfandel,Carlisle,RussianRiverValley275/1.600

2017BourgognePinotNoir,V.V.,RochedeBellene,byNicolasPotel150/1.000

2016Oggero,Sandrod’PindetaRosso,Piedmonte 150/1.000

2015RossodiMontalcinoIgnaccio,IlMarroneto,Toscana 150/1.000

SØDEVINE&PORT

2009Tokaj4Puttonvos,Tokaj&Co,Slovakiet 175/800

10yearsLiebichWein,ClassicBarossa 175/500

5yearsMalvasia,MadeiraBarbeito 150/1.000

2015PinotGris,VendangesTardives,DomaineAgapé,Alsace 175/1.200

1992Dow´sColheitaSingleHarvest 150/1.100

2011Dow´sLateBottledVintage 125/900

NVChurchill´sReserve,Graham 100/700

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CHAMPAGNE&MOUSSERENDEVINE

Storbritannien

NV ClassicCuveé,Nyetimber,Sussex 1.000

2009/10 BlancdeBlancs,Nyetimber,Sussex 1.200

2011 ClassicCuveéBrut,FurleighEstate,Dorset 1.000

Frankrig

Reims

2008 CristalRosé,LouisRoederer 4.600

2006 Millesime,BlancdeBlancs,BrunoPaillard 1.300

NV PremiereCuvée,BrunoPaillard 1.200

NV KrugGrandCuvée-ED167- 2.200

NV KrugRosé 2.800

2000 KrugVintage 2.900

2004 KrugVintage 2.900

2004 Décennie,EricTaillet 1.100

1996 Millésime,Brut,Jeroboam3L 6.400

Cuisles

NV BlancdeMeunier,Héritage,AndréHeucq 1.000

Aÿ

NV MV10,FûtdeChêneGrandCru,HenriGiraud 2.000

2002 R.D.,Bollinger 3.600

2007 LaGrandeAnnée,Bollinger 1.600

2005 Millésime,RenéGeoffroy 1.800

2012 Cuvée741,Jacquesson 1.300

Èpernay

1996 DomPérignon,MöetetChandon 4.400

2008 DomPérignon,MöetetChandon 2.200

2008 DomPérignon,MöetetChandonMAGNUM 4.000

2008 BlancdeBlancs,Janisson-Baradon,Toulettes 1.300

Cramant

NV TableRondeGrandCru,Lancelot-Pienne 1.200

Avize

NV SubstanceGrandCru,JacquesSelosse 3.000

NV Initial,BlancdeBlancsGrandCru,JacquesSelosse 2.000

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LeMesnil-sur-Oger

2002 ClosduMesnil,BlancdeBlanc,Krug 7.000

2007 Cuvee'S',BlancdeBlancs,LeMesnil,Salon 4.400

NV ReserveOublieeavecParureGrandCru,PierrePeters 1.400

NV BlancdeBlancsBrutGrandCru,PatrickRegault 1.100

ALKOHOLFRI

NV Blå,SparklingTeaCompany(O) 700

Klint&Bro,Kombucha,LemonVerbena Restordre

HVIDVIN

Danmark

2018 SolarisSterling,VejrhøjVine 1.000

2018 Gåsefod,HvidtfeldtGundersen,Fejø 900

2006 ZalasPerle,Galsgaard 900

Tyskland

Rheingau

2017 RieslingTrockenKiedricher,RobertWeil 1.000

2016 RieslingKiedricher,EvaFricke(O) 1.000

2011 Riesling,RüdesheimerBergRottland,AlteReben,Leitz 1.100

Mosel

1976 RieslingSpätleseErdenerTreppchen,BernhardJakoby 1.200

2001 RieslingAusleseBraunebergerJuffer-Sonnenuhr,FritzHaag 2.400

2003 RieslingAusleseBraunebergerJuffer-Sonnenuhr,FritzHaag 2.400

2018 RieslingAlteReben,WeingutCarlLoewen 900

2014 RieslingMaximinHerrenberg,WeingutCarlLoewen 900

2016 RieslingSpätleseGraacherDomprobst,WilliSchaefer 800

2008 RieslingSpätleseOberemmelerHütte,VonHövel 1.000

2016 RieslingKabinettScharzhofberger,EgonMüller 1.600

2016 RieslingSpätleseScharzhofberger,EgonMüller 2.100

Pfalz

2014 RieslingUngeheuer,WeingutReichsratVonBuhl(B) 850

2017/18 RieslingMuschelkalk,DomaineLoew 1.100

2016 PinotBlancTrocken,Dorst&Bietighöfer(B) 1.200

Baden

2016 RieslingTrockenLerchenberg,WeingutBurgRavensburg 900

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2015 RieslingTrockenKapellenbergGG,WeingutBurgRavensburg 1.100

Franken

1988 KernerSpätleseEibelstadterKappellenberg,WeingutSchlossSommerhausen 1.200

Østrig

Kremstal

2015 RieslingUndhofKögl,SalomonUndhof 800

2016 GrünerVeltlinerImpuls,WeingutZöhrer 950

Wachau

2017/18 GrünerVeltlinerLobnerFederspiel,EmmerichKnoll 1.000

2017 RieslingSmaragd,HochrainHirtzberger Restordre

2015 RieslingReserveRothenberg,Pichler-Krutzler 1.000

Vienna

2015 PinotGris/PinotBlancFreyheit,HeinrichGraue(Ø) 1.100

Ungarn

2013 KreinbacherÔregTokékBora,Somló 850

Serbien

2013Chardonnay,Radovanovic 800

Georgien

2015Mtsvane,MakashviliWineCellars 800

Frankrig

Alsace

2016 RieslingGrandCruRosacker,Vincen 1.000

2011 RieslingCuvéeFredericEmile,DomaineTrimbach 1.400

2016 RieslingLieu-DitHerrenweg,DomaineArmandHurst 900

2004 Grasberg,DomaineMarcelDeiss 1.200

2016 RieslingTurkheim,Zind-Humbrecht 850

Loire

2018 Sancerre,DomaineVacheron 1.000

2018 Sancerre,DomaineMerlinCherrier 900

2014 SancerreGrandCuvée,ComteLafond 1.100

2015 Pouilly-Fumé,CuvéedesAccoins,DomainedeBel-Air 1.000

2003 ClosdelaBergerie,NicolasJoly,Savenniéres(B) 1.200

2011/14 AmpelidaeLeC,VindePaysdeVienne 850

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2013 AnjouBlanc,DomaineBoudignon 900

1998 L´Heritage,MuscadetsevreetMaine,Bonnet-Huteau 1.000

Bourgogne

Chablis

2016 MontéedeTonnerePremierCru,LouisMichel 1.000

2016 Classique,PascalBouchard 800

2017 LaBoissenneuse,DomaineJulietBrocard 1.000

2015 LesBasdeChapelot,DomaineVocoret 1.100

2011 LesBlanchotsGrandCru,DomaineLaroche 1.200

2016 VaudesirGrandCru,DomainedesMalandes 1.100

2014/15 FourchaumePremierCru,Domained´Henri 1.500

2010 LesPreusesGrandCru,LaChablisienne 1.300CôtedeNuits-Villages

2015 LesMontsdeBoncourt,DomainedeBellene 900

1993 MaisonRochedeBellene 1.000

2016 Etoile,DomaineBegude 900

2016 MoreySt.Denis,DomaineBeaumont 1.300

Marsannay2012 LesLongeroies,DomaineFournier 1.000

Meursault

2017LesLuchets,DomaineGuyRoulot1.700

2015LesSantenots,Marquisd´Angerville1.800

2008LesPerrièresPremierCru,Jean-MichelGaunoux1.600

2016LesGenevrieresPremierCru,DomaineHenriBoillot1.900

2016LePoruzotsPremierCru,FrancoisMikulski1.500

2016ChaumedesCasse-Tetes,DomaineTessier1.300

2012LesGrands-Charrons,DomaineTessier1.400

2017LesCharmesDessus,DomaineTessier1.400

2011CharmesPremierCru,DomaineDarviot-Perrin1.400

2016CharmesPremierCru,DomaineMichelot1.500

2017BourgogneBlanc,DomaineGuyRoulot1.200

2016BlagnyPremierCru,DomaineFaiveley1.400

2017LesGruyaches,DomaineHeitz-Lochardet1.300

Puligny-Montrachet

2017 BenoitEnte 1.300

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2016 LaGarennePremierCru,LouisJadot 1.400

2016 HameaudeBlagnyPremierCru,DomaineCruchandeau 1.300

2017 ClavoillonPremierCru,DomaineLeflaive Restordre

2017 BourgogneBlanc,DomaineLeflaive 1.200

2015/16 Aubues,Jean-ClaudeBacheletetFils 1.200

2015/16 Bienvenues-BatardMontrachetGrandCru,Jean-ClaudeBacheletetFils 2.900

2016 BourgogneBlanc,DomaineMarchand-Tawse 900

Chassagne-Montrachet

2015 MacherellesPremierCru,Jean-ClaudeBacheletetFils 1.300

2015 DomaineMichelNiellon Restordre

2017 LaRomaneéPremierCru,VincentGirardin 1.500

2011 LesChaumeesPremierCru,DomaineBrunoColin 1.400

2011 VergersPremierCru,DomaineBrunoColin 1.400

2011 LesChevenottesPremierCru,DomaineBrunoColin 1.400

2013 LaBoudriottePremierCru,DomaineBrunoColin 1.400

2011/13 MorgeotPremierCru,DomaineBrunoColin 1.400

2011 LesEmbrazéesPremierCru,HenriBoillot 1.400

Auxey-Duresses

2017 Auxey-Duresses,DomaineLeflaive 1.200

2011 ClosduMoulinAuxMoinesMonopol,ClosduMoulinMAGNUM2.400

2013 ClosduMoulinAuxMoinesMonopol,ClosduMoulin 1.100

Saint-Roman

2014 DomaineAlainGras 900

Pouilly-Fuisse

2017 Pouilly-Fuisse,DomaineLeflaive 1.200

2013 LeClos,ChâteauFuissé 1.200

2015 LesMénétriéres,HorsClasse,J.A.Ferret 1.500

Maconnais

2018 Mâcon-VergissonLesRochers,DomaineGuerrinetFils 900

2017 MaconVerze,DomaineLeflaive 1.100

2017 MaconLesChenes,DomaineLeflaive 1.200

2018 SaintVeran,LeCrechesSaumaize-Michelin 950

Rully

2017 RullyPremierCru,DomaineLeflaive 1.300

Pouilly-Loche

2016 DomaineClosdesRocs 900

8

Rhône

2009/11/13 HermitageBlanc,DomaineJeanLouisChave 3.150

2015 Crozes-HermitageBlanc,CuveeParticuliere,DomainedesRemizieres 1.000

2016 Châteauneuf-du-Pape,Blanc,Chateau,deBeaucastel1.600

2016 Roussanne,VieillesVignes,ChateaudeBeaucastel 1.600

2015 L´AnnéeBlanc,LesClosPerdus 1.200

2001 Chateauneuf-du-Pape,Quiot 1.100

2016 Chateauneuf-du-Pape,DomaineBrotte 1.100

Bordeaux

2015 CarmesdeRieussecBordeauxBlanc,BaronsdeRothschild,Sauternes 1.100

Italien

2016 CollioBiancoK-Friulano-,Keber,Friuli 900

2015 CollioBianco-Tocai-,BorgodelTiglio,Friuli 950

2012 VernacciadiSanGimignanoRiservaDOCG,Panizzi,Siena 750

2016 CervarodellaSala,Antinori,Umbria 1.100

2011 Brigante,Tiburzi,Umbria 900

Spanien

2012 FincaAllendeBlanco,Rioja 800

2015 Verdejo,JoséPariente,Rueda 900

2013 AlbarinoSeteBois,RiasBaixas 1.000

2017 Godello,PazoPondal,Bierzo 900

NV SherryFinoInocenteA.R.,Valdespino,Andalucia 600

Syrien

2012 Chardonnay&SauvignonBlanc,DomainedeBargylus Restordre

Canada

2011 Riesling,CaveSpringCellars,NiagaraPeninsula 800

2009 RieslingReserve,HenryofPelham,Ontario Backorder

USA

2014 Chardonnay,Slang,SonomaCounty 850

2013 Chardonnay,GrgichHillsEstate 1.000

2013 SauvignonBlancGalerie,Naisance,NapaValley Restordre

2016/17 SauvignonBlancHonig,NapaValley 1.000

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2016 SauvignonBlancFragment,Desparada,SantaBarbaraCounty850

Brasilien

2015 ChardonnayAurora,BrazilianSoulWinery,SerraGaucha 1.200

Sydafrika

2017 CheninBlanc,AlheitVineyardsNauticalDawn,Stellenbosch 1.050

NewZealand

WaiparaValley

2015 Chardonnay,Greystone 850

Martinborough

2014 PinotGris,AtaRangi 750

Nelson

2016/17 Chardonnay,NeudorfRosie´sBlock 1.000

Marlborough

2016 SauvignonBlanc,CloudyBay 850

2018 SauvignonBlanc,AstrolabeProvince 900

2013 SauvignonBlancGiesen,TheBrothers,AwatereValley 700

ROSÉVIN

Italien

2018 Rosato,Anglaea,Etna,Sicilien 900

USA

2017 FamilyWinesRose,Oesterman,NapaValley,Californien1.100

RØDVIN

Tyskland

2015/17 PinotNoir,WeingutBurgRavensburg 900

2012 PinotNoirPresent,Solveigs,Rheingau 1.200

2012/13 PinotNoirSteil,Solveigs,Rheingau 1.200

2017 PinotNoir,MatthiasGaul,Pfalz 900

2017 Spätburgunder,WeingutKrebs,Pfalz 800

10

2012 SpätburgunderMimus,WeingutDr.Heger,Baden 1.100

2015 SpätburgunderDomina,WeingutHorstSauer,Franken 800

Slovakiet

2017 Dunaj,Elesko,Modra 950

Østrig

2015 Galgenberg,SanktLaurent,GruberRöschitz 900

Ungarn

2015 CoolNoirMonopole,KovácsNimródWinery 1.000

2012 KékfrankosVesztergombi,Szekszárdi 1.000

Serbien

2012 Merlot/CabernetFrancErgo,Temet 1.000

Frankrig

Bourgogne

GevreyChambertin

2015 VieillesVignes,DomaineMarcRoy 1.250

2015/16 VieillesVignes,DomaineBeaumont 1.100

2010 VieillesVignes,DomaineRossignol-Trapet 1.200

2010 Charmes-ChambertinGrandCru,DomaineDrouhin-Laroze 2.100

2000 PremierCru,MaisonRochedeBellene 1.900

2002 ClosdeBezeGrandCru,Prieure-Roch 6.300

2016 VieillesVignes,DomaineFaiveley 1.000

2014 VieillesVignes,DominiqueLaurent 1.100

2014 LaJustice,MaisonHarbour 1.400

2016/17 LavauxSt.JacquesPremierCru,DomaineTortochot 1.700

2009 ClosdeBezeGrandCru,DomainePierreGelin 2.500

2011 Latricières-ChambertinGrandCru,DomaineArnoux-Lachaux 2.350

2006 LesMazoyèresGrandCru,Charmes-Chambertin,LaVougeraie 1.800

Morey-Saint-Denis

2015 DomainedesBeaumont 1.100

2015 ClosSolon,DomaineBryczek 1.000

2015 LesMillandesPremierCru,DomainedesBeaumont 1.300

2002 ClosSaint-DenisGrandCru,MichelMagnien 3.800

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2007 ClosdeTartGrandCru,Mommessin 6.000

2006 ClosdeTartGrandCru,Mommessin 6.000

Chambolle-Musigny

2016 LesCharmesPremierCru,DomaineAmiotServelle 1.800

2007 BonnesMaresGrandCru,DomaineDrouhin-Laroze 2.100

2015 DomaineBryczek 1.100

2013 DomaineHudelot-Baillet 1.200

2016 DomaineDecelleVilla 1.700

Vougeot

2017 PetitVougeotPremiereCru,DomaineRoux 1.700

2008 ClosdeVougeotGrandCru,HenriBoillot 2.000

Flagey-Echézeaux

2016 EchézeauxGrandCru,DomainedesPerdrix 2.400

2012 EchezeauxEnOrveauxGrandCru,DominiqueMugneret 1.500

Vosne-Romanée

1991 Romanee-St-VivantGrandCru,DomainedelaRomaneeConti 14.000

2016 RichebourgGrandCru,DomainedelaRomaneeConti 14.000

2002 RichebourgGrandCru,MaisonRochedeBellene 5.600

2010 RichebourgGrandCru,DomaineAFGros 5.600

2016 DomaineHenriFelettig 1.150

2012 AlliancedesTerroirs,DominiqueMugneret 1.150

Nuits-Saint-Georges

2014/15 AuxChaignotsPremierCru,Faiveley 1.300

Côtes-de-Beaune

2017 MaisonDieuBourgogneRouge,DomaineGeorgesGlantenay 950

2016 MarangesPremierCru,LeClosRoussots,NicolasPerrault 1.000

Aloxe-Corton

2014 CortonGrandCru,DomainedelaRomanée-Conti Restordre

Savigny-Lès-Beaune

2015 SavignylesBeaunePremierCru,AuxGravains,PierreGuillemot 1.100

Chorey-les-Beaune

2015 LesPoiriers,DomaineDecelleVilla 1.000

Pommard

2015 LaRueauPort,DomaineCoste-Caumartin 1.100

2015 LesCharmotsPremierCru,DomaineRocault 1.200

2015 LesChapponiéresPremierCru,DomaineLaunayHoriot 1.300

2016 LesRugiensHautsPremierCru,DomaineGeorgesGlantenay 1.400

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Volnay

2011 LesGrévesPremierCru,Jean-MarcMorey 1.100

2013 ChanlinPremierCru,DomaineHenrietGillesBuisson 1.200

2015 FremietPremierCru,Marquisd´Angerville 1.500

Chassagne-Montrachet

2011 LaMaltroiePremierCru,DomaineBrunoColin 1.400

Rully

2013/15 LesChênes,DomaineBernollin 1.000

Mercurey

2012 LaCailloutePremierCru,Theulot-Juillot 1.300

Beaujolais

2016 MorgonVieillesVignes,Jean-PaulThevenet 900

Rhône

Côte-Rôtie

2001 LaLandonne,Guigal 3.600

2006 LaBlondeduSeigneur,GeorgesVernay 1.650

Saint-Joseph

2014 ClosdesMartinets,DomaineBarge 1.100

2009 Offerus,J.LChave 1.300

Hermitage

2012 DelasFrères,LesBessards 2.200

2009/13 DomaineJeanLouisChave 3.150

Crozes-Hermitage

2015 DomainelesBruyeres,GeorgeReynaud(B) 900

2015/17 LesFéesBrunes,Jean-LucColombo 950

2013 AlbéricBouvet,GillesRobin 1.000

2014 DomainedesLises 900

Sabran

2013 GenévriesRemyKlein,DomainelaRéméjeanne(Ø) 950

Rasteau

2014 SelectionVieillesVignes,BeauMistral 900

2015 FrançoisAlaryCairanne,LesDouyes,Domainedel’OratoireSaintMartin(B) 1.000

Vacqueyras

2015 LesGravettes,LaTourCoste 1.000

Châteauneuf-du-Pape

2014/15 ChâteaudeBeaucastel,Famille 1.300

2015 LesSinard,FamillePerrin 1.300

2014 HommageaJacquesPerrin,ChâteaudeBeaucastel 4.300

13

2015 Renaissance,DomaineCristia 1.400

2014 Reserve,DomaineduPegau 1.000

2016 DomaineCharvin 1.200

2013 CuvéeMarieBeurrier,HenriBonneau 2.200

Languedoc-Roussillon

2014 ClosMarie,Simon,PicSaintLoup 1.100

2010 CuvéeJaubert,DomaineLaCasenove 900

2014 Faugères,CuvéeJadis,DomaineLeonBarral 1.000

2010 CuvéeJaubert,DomaineLaCasenove,MAGNUM 1.500

2013 Syrah,Jean-LouisTribouleyMAGNUM 1.300

Bordeaux

Saint-Estèphe

2012 ChâteauMontroseDeuxièmeCru 1.800

2014 ChâteauCosd'EstournelDeuxiémeCru 2.100

2012 ChâteauMontrose,LaDamedeMontrose 1.200

2012/16 ChâteauMeyney 1.300

Pauillac

1975 ChâteauLatourPremierCruClassé 6.900



2005 ChâteauMoutonRothschild,PremierCruClassé 8.900

2011 ChâteauMoutonRothschild,PremierCruClassé 6.100

1998 ChâteauLafiteRothschildPremierCrûClassé 8.900




2005 CarruadesdeLafite,ChâteauLafiteRothschild 3.900



2006 ChâteauDuhart-MilonQuatrièmesGrandCrûClassé,BaronsdeRothschild 2.200

2010 ChâteauDuhart-MilonQuatrièmesGrandCrûClassé,BaronsdeRothschild 2.000

2015 MoulindeDuhart,BaronsdeRothschild 900

2011 ClosPuyArnaud,Castillon-CôtesdeBordeaux 1.100

2011 ChâteauBatailleyCinquièmeCruClassé 1.400

2013 ChâteauPeyre-Lebade,BaronsdeRothschild 1.200

2014 Châteaud´ArmailhacCinquièmeCruClassé 1.200

2014 ChâteauClercMilonCinquièmeCruClassé 1.400

14

2014 ChâteauLynchMoussasCinquièmeCruClassé 1.200

St.Julien

2012 ChâteauGruaudLaroseDeuxiémeCruClassé 1.800

2014 ChâteauLagrangeTroisiémeCruClassé 1.300

2012 ChâteauLangoaBartonTroisiémeCruClassé 1.400

1970 ChâteauDucru-BeaucaillouDeuxiémeCruClassé 3.200

Margaux

2012 ChâteauMargauxPremierCruClassé 4.600

1970 ChâteauPalmerTroisiémeCruClassé 5.200






2009 ChâteauSéglaDeuxiémeCruClassé 1.300

2014 ChâteauD´IssanTroisiémeCru 1.400

2012 ChâteauBrane-CantenacDeuxiémeCru 1.500

2014 ChâteauDurfortViviensDeuxiémeCru 1.400

Graves

2012 ChâteauHautBrionPremierCruClassé 5.300

Pomerol

2008 ChâteauLatouráPomerol 1.600

2008 ChâteauLaFleurPetrus 3.800

2010 ChâteauTrotanoy 3.800

2005 ChâteauL’Evangile,BaronsdeRothschild 2.950

2006 ChâteauHosanna 2.000

2014 ChâteauLaConseillante,Duo 1.300

2012 ChâteauCertan,LaGravettedeCertan 1.400

2012 ChâteauClosduClocher 1.500

Saint-Emilion

2006 ChâteauTrottevielleGrandCruClassé 2.000

2016 ChâteauBélairMonangeGrandCruClassé 2.400

2005 ChâteauTertreRoteboeuf 3.800

2010 ChâteauTertreRoteboeuf 3.800

2001 ChâteauChevalBlancPremierCruClassé 6.700

2014 ChâteauCanon,CroixCanonGrandCruClassé 1.200

2012 ChâteauFounroqueGrandCruClassé 1.300

15

Corbières

2013 ChâteauD’Aussieres,BaronsdeRothschild 850

2012 LÉxtremeRouge,LesClosPerdus 1.100

Italien

Asti

2016 Barbera,DelMartin,Ferraris 800

Alba

2012/13 BarberadÁlba,SoritoMosconi,RocchedeiManzoni,Piemonte 1.200

2017 BarberadÁlba,TomasoGianolio 1.200

Barbaresco

2010 CampoQuadro,Punset 1.400

2016 WhiteLabel,Ronchi 1.050

2015 BrunoRocca 1.100

2009 VigneErte,Cigliuti 1.000

2015 Ceretto 1.400

Barolo

2012 Cannubi,Camerano 1.600

2006 VecchieVigne,GiovanniCorino 2.150

2001 RenatoCorino 2.150

2005 Cicala,AldoConterno 2.100

2009 Sorano,ClaudioAlario 1.500

2012/13 Brunate,Ceretto 1.600

2013 BricchoRocce,Ceretto 2.200

2010 AurelioSettimo 1.400

2009 SorìGinestra,ConternoFantino 1.300

Langhe

2004 CostaRussi,AngeloGaja 3.500

Veneto

2010 AmaronedellaValpolicellaClassico,Allegrini 1.350

2009 Fratta,Maculan,Breganze 1.250

2017 CorteSaint’Alda,Ca’Fui,Valpolicella 950

Emilia-Romagna

2015 Maramia,TenutaMara(O) 1.000

Toscana

16

2015/13 PoggioalTesoro,SuperioreSondraia,Bolgheri 1.000

2013 BadiaaPassignanoGranSelezioneChiantiClassico,Antinori 1.100

2011/13 SiepiIGT,CastellodiFonterutoli 1.800

2013 MontecuccoLombroneSangioveseRiserva,ColleMassari 1.200

2010/15 PinotNero,LaPineta,Toscana 1.200

2014 LeSerreNouve,TenutaDell´Ornellaia 1.100

2008 ISodidiS.NiccoloColli,CastellarediCastellina 1.500

2016 Ipsus,MarchesiMazzei,IlCaggio 2.900

2016 Guidalberto,TenutaSanGuido 1.050

2006/04 Sassicaia,TenutaSanGuido 4.200

2015 Sassicaia,TenutaSanGuido 3.000

1980 BrunellodiMontalcino,IlMarroneto 3.800

2004 BrunellodiMontalcinoIlMarroneto 1.950




2012 BruneIlodiMontalcinoMadonnadelleGrazie,IlMarroneto 3.300

2013 BruneIlodiMontalcinoMadonnadelleGrazie,IlMarroneto 3.300

2016 RossodiMontalcino,LaMannella 900

2015 RossodiMontalcinoIgnaccio,IlMarroneto 1.000

2016 RossodiMontalcino,TenutediBiondiSanti 1.400

Umbria

2015 MontefalcoRosso,Alfredosa 2.000

2014 MontefalcoRosso,MilziadeAntano 1.500

Sicily

2017 Hiera,Hauner,Salina 1.100

2015 EtnaRossoThalia,TenutadiAglaea 900

Spanien

Rioja

2011 RodaI,BodegasRoda 1.300

2016 PhincaHapaStrugglingWines,BodegasBhilar 1.000

2013 LasBeatas,TelmoRodriguez 1.900

Bierzo

2016 PetalosDelBierzo,AlvaroPetalos 950

TierradeLeon

2012 MaurodelaTierraTinto,CastillayLeón 1.200

2015 Garnacha,TheGarageWine,BodegasFrontonio 1.300

17

Toro

2008 PagolaJara,TelmoRodriguez 1.250

RiberadelDuero

2010 Pingus,DominiodePingus 9.600

2010 FlordePingus,DominiodePingus 2.600

2017 PS,BodegaAalto 1.200

2000 Unico,VegaSicilia 4.700



2006/13 Valbuena,VegaSicilia 2.200

2011 CorimboI,LaBodegasHorra 1.100

2014 Psi,PeterSisseck 1.100

2014 Psi,PeterSisseck,MAGNUM 2.500

2011 Preludio,SeiSolo 1.000

2014 SeiSolo 1.900

Priorat

2012 PlanetsdePriorPons 1.000

2002 Salanques,MasDoix 1.500

2002 Salanques,MasDoixMAGNUM 3.500

2016 ClosMogador 1.200

2012 LesManyetesTerroiralLímitSoc.Lda,Torroja 1.350

2015 MasMartinet,MartinetBru 1.000

2016/17 ClosErasmus 2.100

2005 Montsalvat,CartoixadeMontsalvat 1.300

Penedés

2009 MartadeBaltáMicrocuvee,ParésBalta(O) 1.100

2015 MasLaPlana,FamiliaTorres 1.300

CastillalaManchuela

2010/11 FincaSandoval,Salia 800

Syrien

2012 Cab.Sauv/Merlot,DomainedeBargylus1.000

Libanon

2002 ChateauMusar,BekaaValley 1.200

18

Canada

2004 ReserveCab-Merlot,HenryofPelham,Ontario,Canada 1.000

USA

NewYork

2016 CabernetFranc,HermannJ.Wiemer,SenecaLake1.000

Washington

2014 KingCole,Cab/Syrah,KVitners,WallaWallaValley 1.400

2009 SpringboardCadaretta,WallaWallaValley 1.000

2008 ColSolare,Antinori&ChâteauSte.Michelle,ColumbiaValley 1.700

2011 CabernetSauvignonBetz,PeredeFamille,ColumbiaValley 1.700

2013 Syrah,RoyalCity 1.800

2015 Cab.Sauv/Syrah,KingCoal 1.600

Oregon

2014/15 PinotNoirThea’sSelection,LemelsonVineyard 1.100

2015 PinotNoirBrooksRunaway,WillamettValley 1.000

Californien

NapaValley

2015 CabernetSauvignon,Cuttings,Prisoner 1.600

2003 DominusEstate,ChristianMoueix 1.900







2009 CabernetSauvignonReserveIfSixWasNine,World’sEndWinery 1.200

2014 CabernetSauvignon,Release 1.300

2013 Zinfandel,FranzHillVineyard 1.000

2006 Cardinale 5.000

2010 OpusOne 5.900

2012 OpusOne 4.600

2015 OpusOne 4.900

2015 CabernetFranc,Ashes&Diamonds,LosCarneros 1.400

Sonoma

2016 Proprietor’sReserve,PetitSyrah,DutcherCrossing,DryCreekValley 1.050

19

2013 OldvineZinfandel,Reserve,SilviaCellers,DryCreekValley 900

2014 PinotNoirArgot,HawkHillVineyard950

2015 PinotNoir,VielleVigne,FatherJohn,Mendocino 1.100

2015 Geyserville,50thVintage,RidgeVineyards 1.000

2016 ZinfandelManciniRanch,Carlisle 1.100

2015 ZinfandelPaperaRanch,Carlisle 1.200

2011 ZinfandelEadmeades,ShamrockVineyards 1.000

PasoRobles

2009 AltaColina,GSMEstate 1.100

SantaMaria

2013 PinotNoirLutum,BienNacidoVineyard,SantaMariaValley 1.400

SantaBarbara

2012/14 TributetoGrace,GraceWineCompany 1.100

2013/08 SyrahGamma,AmpelosEstate,SantaRitaHills 1.200

2014 PinotNoir,DuvaritaVineyard,Chanin 1.400

2014 PinotNoir,Gary´sVineyard,LoringWine 1.300

2017 Syrah,PiedrasassiPS,SantaBarbaraCounty 1.000

Sydafrika

Stellenbosch

2013 ShirazNielEliis,Groenekloof 950

2013 SyrahRadfordDale, 950

Chile

CentralValley

2006 Albis,HarasdePirque,MaipoValley 1.100

2012 LeDix,BaronsdeRothschild,ColchaguaValley 950

2008 HuasoClosOuvert,MauleValley(O) 850

2012 CarignanOldBushVigno,DeMartino,MauleValley 850

Argentina

Mendoza

2015 Malbec/Cab.Sauv,Caro,Bodega,BaronsdeRothschild/Catena 1.400

2017 Malbec/Cab.Sauv.GrandReservaAmancaya,BaronsdeRothschild/Catena 1.000

2012 CabernetSauvignon,CatenaAlta 1.100

2012 Malbec,CatenaAlta 1.500

20

Australien

BarossaValley

2009 Shiraz,FatoftheLandFirstDrop 1.400

McLarenValley

2016 ShirazCarnivalofLove,MollyDooker 1.400

NewZealand

2011 PinotnoirAtarangi,Martinborough 1.400

SØDEVINE

Tyskland

2008 RieslingAuslese,KiedrichGräfenberg,RobertWeil,Rheingau 1.000

2008 RieslingEiswein,KiedrichGräfenberg,RobertWeil,Rheingau 2.200

Østrig

2008 GrünerVeltlinerBA,Lamm,WeingutBründlmayer,Kamptal 1.200

2008 GrünerVeltlinerTBA,WeingutNigl,Kremstal 1.000

2013 RieslingTrocken,Beerenauslese,Pichler-Krutzler,Wachau,37,5 1.100

1999 WelschrieslingTrockenbeerenauslese,SchmelzersWeingut.Burgenland 1.000

Frankrig

Alsace

2001 GewürzFurstentumGCSGNQuintessence,WeinbachKaysersberg 3.300

Sauternes

1990 Châteaud’YquemPremierCruSupérior4.900

2001 Châteaud’YquemPremierCruSupérior6.600

2005 ChâteauRieussecPremierCru,BaronsdeRothschild 2.300

2008 CarmesdeRieussec,BaronsdeRothschild 900

Portugal

2011 Dow´sLateBottledVintage 900

1970 Taylor´sVintagePort 3.500

Dow´sVintageQuintaSenhoradaRibeira 1.300

1992 Dow´sColheitaSingleHarvest 1.100

1980 Dow’s,VintagePort 1.800

Churchill´sReserve 700

21

Australien

NV Muscat,MuseumReserve 500

10years LiebichWein,ClassicBarossa 500

ØlfraMøn

GrønjægersPilsner4,5% 75

KongAsgersHvede4,7% 75

KlintekongensKlassik5,0% 75

LiselundIndiaPaleAle5,2% 75

NordfeldGuld5,7% 75

DronningFanesBrownAle5,3% 75

SommerspiretsLakridsStout5,1% 75

MandemarkeMørkLager4,7% 75

Sodavand

Lime&Mynte 75

Ingefær&Citron 75

Rabarber 75

Jordbær Restordre

Hindbær 75

Kirsebær 75

FeverTreeTonic 75

Avec

Snaps

Orange,SchumachersBrændevin38% 85

Porse,SchumachersBrændevin38% 85

Sloe,SchumachersBrændevin38% 85

Pommeau,BrænderietEnghaven18% 85

BornholmSnaps,No.2,Valnød 125

BornholmSnaps,No.2,Dild,havtorn&agurk 125

BornholmSnaps,No.3,Figen 125

BornholmSnaps,No.4,Hindbær,Ingefær&granatæble 125

BornholmSnaps,No.4,Abrikos, 125

BornholmSnapsNo.8,Chili&honning 125

22

Grappa

GrappaSagrantino,Alfredosa42% 300

GrappaMoscato,Trentina,Marzardo41% 95

3years GrappaAffinataAmarone,Marzadro41% 135

3years GrappaAffinataChardonnay,Mardadro41% 135

3years GrappaAffinataGewürztraminer,Marzadro41% 135

1999 RiservaAcacia,Affina,8Anni,Marzardo40,5% 350

GrappaBarilidiSassicaia,JacopoPoli40% 150

PoliBassanoDelGrappa40% 95

EaudeVie

KirschGlasfrucht,Etter 110

Cognac

XO GrandeChampagne,Hennessy40% 350

XO GrandeChampagneTrèsVénérable,Delamain40% 350

VSOP GrandeChampagne,GillesBrisson 100

1.CRU GrandeChampagne,PierreFerrand 135

GrandeChampagneVieilleRéserve,TresVieille,MichelForgeron45% 250

VSOP GrandeChampagne,MichelForgeron 125

XO GrandeChampagne,MichelForgeron 195

XO GrandeChampagneCharlesVII,Lheraud 185

GrandeChampagneCuvée10,Lheraud 125

GrandeChampagneCuvée20,Lheraud 195

XO GrandeChampagne,Drouet&Fils40% 275

VSOP FolleBlanche,ChâteauDeBeaulon 110

XO 12years,ChâteauDeBeaulon 145

Armagnac

X.O Confidence,Bas-Armagnac,DomainedeJoÿ42% 135

Calvados

5years Calvados,LeCompte,Normandiet40% 115


15years Calvados,PierreHuetTradition,Paysd’Auge40% 175


Whiskey

NAS Flatnöse,BlendedMalt,Islands,Skotland46%, 125

2013 BornonIslay,SingleMalt,Wilson&Morgan,Skotland43% 125

18years Glenrothes,SingleMalt,Wilson&Morgan,Speyside,Skotland56,4% 275

23

8years BuffaloTrace,Bourbon,Kentucky,USA40% 115

10years BenRiachSingleMalt,Speyside,Skotland46% 125

20years BenRiachSingleMalt,Speyside,Skotland46% 185

1991 Graigellachie,SingleMalt,Berrys´,Speyside,Skotland 375

Strathearn,ThornæsSelected–Cask37,Highlands,Skotland 175

Strathearn,ThornæsSelected–Cask35,MediumPeated,Highlands,Skotland 175

1994 Breval,SingleMalt,Samaroli,Highland,Skotland45% 285

24years anChoc,SingleMalt,Higlands,Skotland46% 185

Rum

RoyalNavyDanishRum,AHRiise,WestIndien40% 135

21years Opthimus,OliveryOliver,DominikanskeRepublik38% 215

16years Hampden,SilverSeal,Jamaica51% 350

25years XOGrandReserve,Cubaney,OliveryOliver,DominikanskeRepublik38% 175

10years SingleDomainRum,RumNation,Barbados40% 115

30years Centuria,RonAbuelo,Panama40% 250

30years 30Anniversario,RonQuorhum,DominikanskeRepublik40% 350

15years RonMillionario,Peru40% 125

KAFFEOGTE

Kaffe

AltoDeLosSantos,Honduras(Prisenerpr.kandeinkl.petitfour) 75 Viservererogsåetudvalgafespresso-baseret(kaffeerinkl.petitfour) 75

TefraA.CPerch´s

FormosaFragrantJade 75

HvidTemplete 75

HvidPerleJasminDragonPhoenix 75

EarlGrey 75

GrønRooibosHavtorn 75

CoolHerbal 75

(Prisenerpr.kandeinkl.petitfour)

FORORD - Kokkeriet.dk · 2020-02-26 · 2008 Millesime Grand Cru, Blanc de Blancs, Colin, Cramant...

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