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Respectant l’une des plus vieilles traditions de Saint-Emilion ce grand cru offre un vin d’équilibre, soigneusement boisé dans les caves souterraine du château. Respecting the old traditions of Saint Emilion, this Grand Cru Offers a well balanced wine, carefully oaked in the estate’s underground cellars. SPECIFICATIONS APPELLATION AOC Saint Emilion Grand Cru OENOLOGUE Nathalie Tidaillac ASSEMBLAGE 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Château Roc Saint Michel Saint Émilion Grand Cru ENREGISTRER
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Respectant l’une des plus vieilles traditions de Saint-Emilion ce grand cru offre un vin d’équilibre, soigneusement boisé dans les caves souterraine du château.
Respecting the old traditions of Saint Emilion, this Grand Cru Offers a well balanced wine, carefully oaked in the estate’s underground cellars.
SPECIFICATIONS
APPELLATIONAOC Saint Emilion Grand Cru
OENOLOGUENathalie Tidaillac
ASSEMBLAGE50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
Château RocSaint MichelSaint Émilion Grand Cru
ENREGISTRER
L’HISTOIREJean-Pierre Rollet est héritier d’une longue tradition viticole puisque le château Vieux Guinot, Saint Emilion Grand Cru, est dans sa famille depuis 1729. Au cours des 19è et 20è siècles, la propriété s’est agrandie de deux châteaux : Roc Saint Michel et Gaillard de la Gorce, également Grands Crus.Il porte ainsi la surface de son domaine dans cette appellation à 44 hectares composés d’une mosaïque de sols allant de l’argilo-calcaire au silico-graveleux.
LE VIN50% Merlot - 30% Cabernet Franc - 20% Cabernet Sauvignon.Élevage pendant 18 mois dont 12 en barriques.Robe pourpre brillante. Nez de fruits rouges mûrs (cassis) sur des notes grillées. Bouche charpentée et puissante. Finale charpentée avec des notes de cerise et clou de girofle.Cette bouteille peut être consommée dès aujourd’hui, décantée 1 heure avant de déguster et servie à 17°C dans le verre. Elle peut cependant vieillir encore 3 à 5 ans, idéalement conservée en cave, couchée, à température stable et à l’abri de la lumière.
2010 : ****
THE STORYJean-Pierre Rollet inherited a long wine-making tradition as Chateau Vieux Guinot,
Saint Emilion Grand Cru, has been in his family since1729. During the 19th and 20th centuries two more chateaux were added: Château Roc Saint Michel and Château Gaillard de la Gorce, which are both Grands Crus. The property now covers 44 hectares of Saint Emilion.
THE WINE50% Merlot - 30% Cabernet Franc - 20% Cabernet SauvignonMaturation for 18 months of which 12 in oak barrels.Brilliant purple colour. Nose of mature red berries (blackcurrant) on grilled notes. Robust and powerful mouth. well constituted finish with notes of cherry and clove.Open one hour before serving at 17°C. This wine will cellar well for 3 to 5 years. It will be the perfect accompaniment to all red meats and roasted game like guinea fowl.
2010 : ****
Château Roc Saint MichelSaint Émilion Grand Cru
