N° 143 Octobre 2005

N° 143 Octobre 2005

ÉDITO Le foot,version féminine !Après plusieurs débats,

échange de mots et decoups, sagacité et téna-

cité bouillonnantes... Enfin,cela aurait pu se passer ainsi.Mais la réalité se trouve êtrebien plus belle ! Enlevons doncla science-fiction dont la télévi-sion nous gave, et revenons ausujet plus magique qui est celuidu football féminin.

Et oui, après toutes ces annéespassées à encourager lesbeaux joueurs du FC Fully, lagente féminine foule enfin legazon de «l’international»stade de Charnot pour y retro-uver le chemin des buts. Enfin,n’allons pas trop vite en besogne ! Toutefois, lesvoilà tirées des devoirs, leçons et autres heures pas-sées devant le petit écran pour rejoindre le ballonrond durant plus de 280 minutes par semaine.

Ce printemps, sous l’impulsion d’un homme qui necesse de marquer le football valaisan, Gaby Carron,est donc née une équipe de filles jouant au foot.

Pour l’heure, elles sont seize à découvrir la joie inta-rissable d’un championnat réservé aux demoiselles.Après beaucoup d’efforts et de bonne volonté, une

troisième place leur revient de droit. Bravo les filles !Un clin d’œil spécial et un tout grand MERCI au pré-sident du FC Fully, Monsieur Gilles Streit, ainsi qu’àson team de choc pour la mise en place de cetteéquipe qui déteint par sa virilité.

Cherchons encore un peu et, au printemps prochain,le recrutement permettra certainement une deuxièmeéquipe de filles...

Les entraîneurs,Urbain Bertuchoz et Ludovic Malbois

J ’aime l’automne ! Il m’apai-se, me transporte et me pré-pare admirablement au

solennel adagio de l’hiver. C’estle salut des bois couronnés d’unreste de verdure ; dans les forêts,c’est l’explosion de couleursassassines. Les feuillus jaunissentavec délicatesse, les sureaux etcerisiers sauvages nous surpren-nent à chaque automne par leurdéferlante de feu et de terre brû-lée ; les mélèzes annoncent ladouceur en ocre d’or ou jauneoxydé, les châtaigniers se parentde touches terre de Sienne. Ondit que la nature mélancoliques’endort, quelle drôle d’idée !

Moi, je la trouve gracieuse etardente. La lumière certes s’affai-blit, mais les beaux jours sontencore là pour le bonheur despromeneurs, des vendangeurs etdes coureurs.

L’automne fait des bruits froissés,la bûche dans l’âtre a ses bien-faits lorsque soir et matin la brisefraîche nous rappelle le change-ment de saison. C’est l’occasionde partager la brisolée, le moûtdoré, les fruits du verger et leverre de l’Amitié.

Je souhaite à chacun un majes-tueux et chaleureux automne.

Patricia Romero-Rohr

Couleursd’automne

Editeur :

Association bénévole«Journal de Fully»

fondée le 1er janvier 2000

Les couleurs de Planuit - Photo Pierre-Alain Corthay

Nous vous informons que l’Administration communale de Fully met à disposition desconcitoyens des cartes de transit permettant la traversée du tunnel du Grand-St-Bernardpour le prix de Fr. 10.– par course simple ou Fr. 20.– par course aller-retour.

Pour toute réservation ou demande de renseignements,veuillez vous adresser au bureau de la réception.

Administration communale

Les trois départs étaient donnésdevant le restaurant de Fully,avec un record de participationde 480 coureurs (toutes catégo-ries confondues). Une tempéra-ture et un soleil au TOP allaientles accompagner tout au longdu parcours.

Fully-Sorniot a atteint une certai-ne cote de popularité hors fron-tières. Le déplacement régulierd’athlètes de haut niveau venusde France, d’Italie et d’Allema-gne en témoigne, et aussi denombreux Suisses hors cantonqui n’hésitent jamais à revenirnous assurer de leur soutien etde leur fidélité.

Toutefois, cette année la victoirechez les hommes est allée versle Montheysan Emmanuel Vau-dan en 1h02’03’’, suivi de l’Ita-lien Jean Pellissier 1h03’12’’ etde l’Allemand Markus Jenne1h03’52’’.

Chez les dames 2 (1965 et plusâgées) Colette Borcard de Nei-rivue 1h14’46’’ habituée descourses de montagne tel que letour du Mont Blanc, 155 km en26 heures.

Chez les garçons 2 Fully-Pla-nuit, Augustin Salamin de Gri-mentz en 0h27’07’’ a battu lerecord que Christophe Carrondétenait depuis 1978 en0h27’46’’ grande surprise !

A souligner, une importante par-ticipation de Fulliérains dont lenombre augmente sensiblementchaque année.

Pour l’arrivée à la cabane deSorniot, saluons, au passage, legardien Yves Roduit et son équi-pe de bénévoles pour leur cha-leureux et bel accueil réservéaux coureurs et accompa-gnants. Une petite arvine voussouhaitait la bienvenue suiviede pain, fromage, viande etc...joliment disposés à l’extérieursur les tables au soleil.Devant le nombre inattendu departicipants, ils ont fait preuved’une grande efficacité et dedextérité. Tout ceci a contribuéà la bonne humeur pour la des-cente qui s’est évidemment,effectuée par de nombreuxarrêts «obligatoires» aux postesde ravitaillements des Garetteset de Planuit.

A Planuit, après l’arri-vée des enfants,régnait une ambiancefamiliale. L’orchestre«Li Rondenia» jouaitpour notre plus grandplaisir, ainsi que tousles autres groupes demusiciens qui jalon-naient le parcours. Lescoureurs étaient ravis.

C’est l’ambiance deconvivialité dont Fully-Sorniot ne se départitjamais qui incite àrenouveler l’effortchaque année et quifait son succès gran-dissant.

De retour en plaine, de savou-reux plats de pâtes attendaientles coureurs au Ciné-Michel, où,

de nouveau, devant l’affluence,de nombreuses tables étaientdisposées à l’extérieur pour lasatisfaction de bon nombre d’en-tre nous. Le moment de la tom-

bola et de la remisedes prix venu, tout lemonde, dans la bonnehumeur, a joué à lasardine en se serrantdu mieux qu’il pouvait.

Cette grande et chau-de journée s’est ache-vée par la raclette denos bénévoles que lecomité de la courseleur réserve depuisquelques années. Seulmanquait ce bravebarde Assurancetourixattaché à son arbre et,le soir venu, flottaientdans l’air les dernièreseffluves d’un excellentbanquet.

Pour le comité de Fully-SorniotLa présidente

Marie-Rose Darbellay

SPORT page 2

20 ans depuis l’écriturede sa première chanson

Jean-Yves Buthey déclare :20 ans déjà... depuis l’écriture de ma pre-mière chanson. Et depuis, pas une semainene s’est écoulée sans que mes doigts ne caressent une guitare, unpiano, ou alors que mes lèvres n’approchent un micro. En juillet 2005,ma démarche a continué de l’autre côté de l’océan : Montréal où,armé de nouvelles compositions, j’ai eu l’occasion de profiter duconseil de professionnels qui ont su donner une couleur locale auxchansons. Sortie de l’album prévu : printemps 2006. Titre : Funambu-le maladroit.

Jean-Yves, accompagné de ses fidèles“Réverbères” présenteront pour la dernièrefois leur spectacle à Sion, le 29 octobre2005 au Centre RLC, rue de Loèche 13.

Ce spectacle sera précédé par une presta-tion de l’artiste valaisan Romuald Abbet

dans un répertoire classique Jazz.

Les places étant limitées, réservations ou pré-locations bienvenues !

Vos réservations au 079 658 38 25 et vos pré-locations sur le sitewww.jy-buthey.ch.

Stève Léger

N° 143 Octobre 2005

Jean-Yves

Fully-Sorniot : bénévoles et supporters merciDimanche 25 septembre 2005 s’est déroulée la 31e édition de Fully-Sorniot.

11e course de la Châtaigneorganisée par le comité de la “course de la Châtaigne” le samedi 8 octobre

SpectaclesL’Action socioculturelle de Fullyet le groupe Charabia présentent :

Un aperçu des performances des enfantsdes écoles de Fully et de l’organisationexemplaire sous un soleil radieux.

Photos et articlePatricia Romero-Rohr

Les Malheurs de Gnafron

Un spectacle de Marionnettes par lesCroquGuignols.

Gnafron s’ennuie et fait toutes sortes de bêtises maiscette fois, il va trop loin ! Pierrot devra aller jusqu’enAfrique pour tirer son malheureux ami d’affaire.Quelle aventure !

Dimanche 13 novembre 2005- 16h00 Goûter- 16h30 spectacleLieu : Salle de la GrandeGarde, Bâtiment socioculturel,FullyPrix : Fr. 10.- Age dès 5 anset tout public

Réservations conseillées :Office du tourisme de FullyTél. 027 746 20 80Lundi au samedi 8h30 -11h30 et lundi au vendredi13h30 - 16h30Attention : places limitées

Mina et Berri jouent le PetitChaperon Rouge

Spectacle de Marionnettes par Michael Huber.Dans le jardin, deux enfants jouent le Petit ChaperonRouge. Ils échangent leurs rôles et naturellement tousles deux veulent jouer le loup. Attention ! Un enfantdéguisé en loup fait vraiment peur...

Dimanche 11 décembre 2005- 16h00 Goûter- 16h30 SpectacleLieu : Salle de la GrandeGarde, Bâtiment socioculturel,FullyPrix : Fr. 10.- Age dès 5 anset tout public

Réservations conseillées :Office du tourisme de FullyTél. 027 746 20 80Lundi au samedi 8h30 -11h30 et lundi au vendredi13h30 - 16h30Attention : places limitées

L’Actionsocioculturelle

de Fully

Communiqué de presse

Nous avons le plaisir de vousannoncer la création du groupe“Charabia” dans le cadre del’Action socioculturelle de Fully.

Ce nouveau groupe se fixecomme objectif de créer un pro-gramme culturel pour lesenfants de 4 à 12 ans pour lacommune de Fully.

Le programme de cet automne2005 offre aux enfants la possi-bilité de découvrir le mondemagique des marionnettes.Avec deux spectacles : “LesMalheurs de Gnafron” du grou-pe CroquGuignols (Dimanche13 novembre) et “Mina et Berrijouent le Petit Chaperon Rouge”par Michael Huber (Dimanche11 décembre), les artistes pro-fessionnels proposent unedécouverte des contes tradition-nels à travers le jeu de marion-nettes. Des spectacles hauts encouleur, en aventure... un vrairégal pour les petites têtes blon-des.

Les spectacles débuteront à16h30. Toutefois, dès 16h00 legroupe Charabia accueillerales enfants et les parents pourun goûter, avant d’entrer dansl’univers intimiste du spectaclepour enfants.

Le prix du spectacle est defr. 10.–

Les places sont limitées et laréservation est souhaitée. L’offi-ce du tourisme de Fully se feraun plaisir de vous répondre au027 746 20 80.

Pour le groupe CharabiaCaroline Ançay,

Fanny Taramarcaz,Mads Olesen

Renseignements supplémentai-res concernant le groupe “Cha-rabia” au 027 722 79 78.

LA CRAIE page 3

N° 143 Octobre 2005

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La plaie boueuse et caillouteuse avite été pansée par un jardind’enfants ainsi que par un parcd’animaux. Aujourd’hui, les habi-tants de Fully mais aussi des com-munes avoisinantes, viennentfaire passer à leurs enfants oupetits-enfants, un bon momentdans cet endroit où les gamins sedéfoulent en passant du tobog-gan aux balançoires avant d’allerobserver les nombreux et diffé-rents animaux sur le palier infé-rieur. Perroquets, tortues, chèvres,poules, canards et j’en passe,animent ainsi un bout du diman-che.Bravo à la Commune de Fullypour cette réalisation, c’est lemoins qu’on puisse dire, pleinede vies ! Il suffit de resterquelques minutes dans cet endroitpour constater le nombre de pro-

meneurs et visiteurs qui y chemi-nent et voir qu’il est très apprécié.Mais cet espace va encore plusloin que ces plaisirs offerts auxvisiteurs et citoyens. Il représentede véritables métaphores : Bâtirsur les rocs, ne pas se laisserabattre, aller de l’avant mêmelorsqu’on croit que tout est perdu.Si cet endroit devait porter unnom, il s’agirait sans doute d’unnom positif, combatif, fier etencourageant.

Stève Léger

Bâtir sur les rocs...La ravine avait tout détruit sur son passage entre laFontaine et Verdan.

Qui n’a pas déjà renoncé à équiper son enfant pourles sports d’hiver ?Qui ne s’est pas déjà dit : j’attends l’année pro-chaine, qu’il ait grandi, avant de faire des achats ?

Afin d’éviter aux parents ces questions lancinantes,nous avons mis en place une vente / échange quifait des heureux depuis deux ans déjà.Pour aider les mamans qui sont dans le doute et cel-les qui ont fait l’acquisition d’habits déjà trop petits,nous vous proposons de nous retrouver :

• pour la réception des marchandises : vendredi 11novembre de 15h à 19h• pour la vente / échange : samedi 12 novembrede 9h à 12h et de 14h à 17h.

• Pour la remise du produit de la vente : samedi 12novembre de 17h à 18h.

Un équipement qui était si mignon et qui tenait votrepetit si bien au chaud peut sûrement apporter lesmêmes effets lorsqu’ il sera porté par un autre enfant.

Nous comptons survotre collaboration :plus le nombre d’arti-cles est important,plus le choix seragrand.

Pour l’APEF, NorbertCarron

Vente - échange d’articles de sport

La bibliothèquedans le vent

BÂTIR ET INFORMER page 5

Horaires :Jeudi 24 novembre 2005de 08h00 à 12h00Vendredi 25 novembre 2005de 08h00 à 12h00

Vote à l’urne / Bureau de vote :ancienne école des garçons àVers l’EgliseOuverture du bureau :Samedi 26 novembre 2005de 17h00 à 19h00Dimanche 27 novembre 2005de 10h00 à 12h00Vote par correspondance :

Selon l’article 2 de l’Ordonnancedu 17 novembre 2004 fixant lesmodalités d’application du votepar correspondance, tout citoyenpeut voter par correspondancedès qu’il a reçu le matériel devote. Le vote par correspondancepeut être exercé :

a) par l’intermédiaire de laposte, de n’importe quel endroitde Suisse et de l’étranger (doitparvenir à l’administration com-munale au plus tard le vendrediqui précède la votation/élection);

Rappel de la procédure du votepar correspondanceExpédier son vote par la poste :dès réception du matériel et avantle mardi soir (courrier B) ou avantle jeudi soir (courrier A).1. Ouvrir l’enveloppe de trans-mission à l’endroit indiqué.2. Remplir le(s) bulletin(s) de voteet le(s) glisser dans l’enveloppecorrespondante.3. Signer la feuille de réexpédi-tion (le vote n’est pas valable sansla signature) et la glisser dansl’enveloppe de transmission.

4. Vérifier que l’adresse de l’ad-ministration communale appa-raisse dans la fenêtre.5. Fermer l’enveloppe.6. Affranchir suffisamment (uneenveloppe dont la taxe est insuf-fisante ne peut pas être prise encompte) et poster.

b) en déposant l’enveloppe detransmission directement auprèsde l’administration communale(vote par dépôt, selon horairesci-dessus).

Administration communale

N° 143 Octobre 2005

Après l’introduction du nouveausystème informatique, les change-ments continuent avec la mise enservice des nouvelles cartes de lec-teurs, sous la forme d’une Biblio-pass. Cette dernière permet des’inscrire, d’emprunter et deconsulter des documents dans tou-tes les bibliothèques qui ont adhé-ré à ce système avec une seule etunique carte. Bien que les ancien-nes restent valables, toute person-ne qui désire obtenir cette nouvellecarte de lecteur peut la demanderà la bibliothèque. Tandis que lesusagers qui possèdent déjà uneBibliopass peuvent la présenterspontanément afin d’introduire lesnouvelles coordonnées dans notresystème informatique.

Parmi les nouveautés proposées,Amélie Nothomb signe une satireimpitoyable et prend un camp deconcentration comme cadre d’uneémission de télé-réalité pour stig-matiser et dénoncer le voyeurismed’une société hypocrite. Plusieursromans policiers sont égalementdisponibles, notamment celui d’unlibraire New Yorkais, cambrioleurà ses heures relaté dans “le cam-brioleur en maraude” de LawrenceBlock. Enfin, pour les ados, l’in-contournable sixième tome d’Har-ry Potter rencontre évidemment unimmense succès.

Mireille Guignard

Correctifpour les objets encombrants.

Agenda : Objets encombrants, remise gratuite à la Botzache : du3 au 5 novembre 2005.Broyage des tailles de haies : Fr. 20.–/m3 (et non pas 10 .–)La déchetterie ouvre du mercredi au samedi de 13h à 17h.

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«Fully, Arvine en Capitales»Un cépage, 21 producteurs

Salut les chasseursLe 12 septembre derniernous avions tous mis leréveil de bonne heure, carc’était le grand jour del’ouverture de la chasse.

Malheureusement ce matin-là,même les escargots étaient restéscachés sous les cailloux, c’était ledéluge. Vers 9h tout rentra dansl’ordre et les premiers coups defusil résonnèrent dans toute la val-lée, nous faisant passer un grandfrisson dans le dos.

Cette année a été bonne pour lachasse mais aussi pour les champ-ignons. Chaque soir l’un de nousa eu la chance de ramenerquelques bolets ou chanterelles.

Nous n’avions pas les recettes deMarie-Dominique Dorsaz, maisnos petites fondues aux chanterel-les ou le foie frais de cerf auxbolets furent les bienvenus.

Quand il n’y a pas d’accident etun ou deux morceaux au congé-lateur pour le soir de Noël, nousremisons les fusils avec la têteremplie de bons souvenirs, il vasans dire que nous avons “cons-ciencieusement brodé” quelqueshistoires bien pimentées et à peuprès véridiques à raconter auxcollègues de boulot.

Bon vent aux chasseurs de notrevillage.

Jean-Luc Carron-DelasoiePhotos : Claudy Follonier

La quatrième édition de«Fully, Arvine enCapitales» se déroulera àla Belle Usine le samedi 19novembre prochain.

Organisée par un comité éma-nant du Groupement des produc-teurs de Fully Grand Cru, cettefête biennale est dédiée à l’Arvi-ne, cépage autochtone du Valaisdont la région de Fully est le ber-ceau. Vingt et un producteursd’Arvine de Fully vous présente-ront différents millésimes de cevin, décliné en version sèche, mi-flétrie, flétrie ou liquoreuse. Unriche programme est prévu durantcette journée. Outre la dégusta-tion des Arvines présentées parles encaveurs dans la salle princi-pale, diverses autres dégustationsou animations sont prévues.

Au stand de Fully Grand Cru, lesvisiteurs pourront apprécier lestrois autres vins qui, outre la Peti-te arvine, donnent droit au pré-cieux label Grand Cru : le Fen-dant, l’Ermitage et le Gamay.Nouveauté de cette édition, lestand de l’invité où les GrandsCrus de Vétroz présenteront leursmeilleures Amignes.

Autre innovation, le Salon dessurmaturés où les amateurs devins liquoreux pourront dégusteren toute quiétude et pour unesomme modique, une sélection dedix-huit Petites Arvines, Ermitageset Amignes surmaturées. Il s’agitlà d’une occasion rarement offer-te de déguster trois des cépagesqui permettent au Valais de jouerun rôle en vue dans le cerclefermé des grands vins liquoreuxdu monde.

Gastronomie et culture

Le vin étant indissociable des plai-sirs de la table, les organisateursn’ont pas oublié les gourmets.Samedi soir, à 20 heures, ceux-cise donneront rendez-vous au res-taurant de Fully pour un repasdégustation. Les recettes du terroirconçues par le chef René Gspo-ner l’ont été en fonction des vinsélevés et soigneusement sélection-nés par les producteurs de FullyGrand Cru. Les accords mets etvins seront présentés par un duode choc : le sommelier ChristianMartray et l’œnophile et épicu-rien Dominique Fornage. Quantaux petites faims, elles pourrontêtre apaisées durant toute la jour-née dans une tente érigée enannexe de la Belle Usine. Là, lechef Dominique Blin proposeraune petite carte composée de

mets soignés à marier avec unéchantillonnage de Grands Crusde Fully.Dernier pan de «Fully, Arvine enCapitales» : la culture. Samedi, à14h30, à la salle du restaurant LeCercle, M. Rafael Perez, Prési-dent de Slow Food Suisse et mem-bre du comité de la Présidenceinternationale, s’exprimera sur la«Nouvelle culture de l’alimenta-tion».

Pour tout renseignement supplé-mentaire : www.fullygrandcru.ch

TERRE ET NATURE page 7

Employés d’alpages, Sorniot 1930Debout de gauche à droite : Denis André, Eloi Bender,Gaston Bender, Alexandre CourthionAssis de gauche à droite : Jules Michaud, Henri Mettaz,Marius Granges, Maurice Fusay, Joseph Roduit

PhotocollectionMartialAnçay

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N° 143 Octobre 2005

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QUINZAINEDE L’ENCAVAGE

Annick a passé son enfance auxAgettes. Très vite, elle se passionnepour le dessin et la peinture. C’est en autodidacte qu’elle découvreleurs différentes facettes.

Elle suit une formation d’enseignante enfantineet primaire puis pratique sa profession au Bou-veret. A la recherche d’un lieu de vie pour elle et sonmari, avec une préférence nette pour un lieuensoleillé, elle choisit Fully et y séjournedepuis 5 ans pour notre plus grand plaisir.

Une rencontre exceptionnelle va modifier sonparcours professionnel et sa passion latente.Annick croise le chemin de Barthélemy Loretanqui dirige l’Atelier de Saillon, école de dessinet de peinture qu’il a fondé. Avec lui, lesdécouvertes sont des plus enrichissantes etl’entente est harmonieuse. Sous sa direction,elle obtient une maîtrise en dessin et peinture.Progressivement, elle remplace son maîtrepuis devient seule capitaine à bord après ledécès de Monsieur Loretan.

Son atelier est ouvert à tous dès 7 ans, lorsquele langage de base de l’écriture est acquis.Annick aime à répéter un adage de son men-tor : «qui sait écrire sait dessiner».

Elle s’engage à développer les qualités indivi-duelles de chacun de ses élèves dans uneambiance studieuse et chaleureuse. Ces courssont personnalisés en classes de 5 élèves aumaximum et il y a encore de la place. Venezessayer l’après-midi ou en soirée à raison de2 heures par semaine pour un tarif très hono-rable ! Un mois d’essai est possible.

En véritable pédagogue, Annick vous rensei-gnera avec attention et chaleur. Pour en savoirplus, informez-vous auprès de l’Atelier deSaillon, rue des Mocatheys

au 027 744 32 14 ou 079 600 50 42 ou www.atelierdesaillon.ch

Je remercie beaucoup Annick pour son ouver-ture, son enthousiasme et sa chaleur humainelors de notre entretien.

Photo et article Patricia Romero-Rohr.

Vous aimez la danse, lamusique, le folklore, les traditions. Vous avezenvie de participer à l’animation de notrebelle commune, de partager des moments d’a-mitié avec d’autres sociétés lors de fêtes diver-ses, et même de voyager à l’étranger lors desEuropéades du folklore. Vous aimeriez fairepartie d’une équipe dynamique et conviviale,alors, n’hésitez pas à nous rejoin dre !!!

Régulièrement, nous engageons de nouveauxmembres pour compléter l’effectif des dan-seurs et danseuses ainsi que de l’orchestre ausein de notre société.Les répétitions ont lieu les lundis soir, de20h15 à 22h, à la salle de gym de l’anciencollège des garçons. Cette nouvelle voléedébutera le lundi 7 novembre 05.

Pour tout renseignement supplé-mentaire ou inscription, vouspouvez téléphoner chez Véro-nique au 079 299 39 70 ou chezChristian au 079 347 15 09.

Nous nous réjouissons déjà devous accueillir parmi nous et auplaisir de vous rencontrer le 7novembre prochain.

Le Comité

PORTRAIT page 9

Pour un moule à cake d’environ26 cm

Mascarpone250 gr de mascarpone (à tem-pérature ambiante)3 cs de sucre1 sachet de sucre vanillé3 feuilles de gélatine, ramolliesdans l’eau froide2 cs de demi-crème, tiède2 dl de demi-crème fouettée

Courge- 600 gr de courge à chairsèche (potimarron, par ex.),lavée, pelée et coupée en dés

- 1 bâton de cannelle- 90 gr de sucre- 1 cc de gingembre en poudre- 1 orange, zeste et jus- 4 feuilles de gélatine, ramolliesdans l’eau froide- environ 75 gr de biscuits à lacuillère (pèlerines)- 0,5 dl de jus d’orange- quartiers d’oranges et feuillesde menthe pour décorer

Préparation

1. Remuer le mascarpone avecune cuillère, incorporer le sucreet le sucre vanillé

2. Diluer la gélatine dans lacrème tiède, y incorporer 1-2 csde mascarpone, ajouter le restede la crème.

3. Verser le mascarpone mélan-gé dans le moule dûment pré-paré avec du papier film. Lais-ser prendre au réfrigérateur ouau congélateur.

4. Courge : cuire la courge et lacannelle à la vapeur. Oter lacannelle. Incorporer le sucre, legingembre ainsi que le jus etzeste d’orange, réduire enpurée.

5. Incorporer la gélatine à lacourge encore chaude, laisserrefroidir. Mélanger soigneuse-ment le reste de mascarpone etla courge, verser dans le moule,sur la crème de mascarponedurcie, lisser le tout. Poser lesbiscuits par-dessus les imbiberde jus d’orange. Laisser prendre4-6 heures à couvert au réfrigé-rateur ou congélateur.

6. Démouler sur un plat, couperen tranches avec un couteau pré-a lablement plongé dans l’eauchaude. Servir très froid sur desassiettes à dessert, décorer.

La recette de Marie-Dominique Dorsaz

N° 143 Octobre 2005

Invitation

Mousse à la courge et au mascarpone

Li Rondeniâ en 1998 lors de son 30e anniversaire

L’Atelier de Saillon fête ses 10 ans !Annick VERMOT, entre écoute et passion.

Benoît DorsazViticulteur1926 Fully

www.benoit-dorsaz.ch027 746 11 25

Gérard Dorsaz

Rte du Chavalard 381926 Fully

www.gerarddorsaz.ch079 449 56 74

Cavede BransonFamille PinetRte du Carre 461926 Fully027 746 10 81079 456 53 31

LeGrillon

J.-Michel DorsazRte du Chavalard 77

1926 Fully027 746 14 27

Cave des AmisArlettaz FrèresRue des Amis 151926 Fully027 746 31 00

Cave dela TulipePhilippe Gay

Rte du Chavalard 931926 Fully

www.vin-tulipe.ch027 746 22 00

Cave Roduit G. &Arlettaz J.-M.Ch. de la Liaudise 31

1926 Fully027 746 28 10

Cave desVigneronsFamille Thétaz1926 Fully

www. thetaz-vins.ch027 746 13 26

Philippe &Véronyc MettazJournées portes ouvertes du 12 au 17 décembre de10h à 18h - Concours photo «les miniatures de la vigne

et de la cave»www. mettaz.ch

10% paiement comptant

Domaine de Beudon

Les vignes dans le cielJ. & M. Granges-FaissTél. et fax 027 744 12 75

www.beudon.chDomaine cultivé en biodynamie

et bio Suisse Déméter

Palais des vinsŒnothèque de Fully-SaxéTél. 027 746 41 50Fax 027 746 41 20

Domaine la LiaudisazM.-Thérèse ChappazCh. de la Liaudise 39

1926 Fullywww.chappaz.ch027 746 35 37

Au petit chaperon

Georgy Carron & FilsFruits et légumes1926 Fully

Tél. et fax 027 746 35 37Vente en gros et

au détail

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cocktails, jus et fruitsLes Grands-Barres 56

1926 FullyTél. 027 744 24 56Fax 027 744 29 09

Cave duChavalardV. & G. Carron

Rte de Martigny 2031926 Fully

www.vin-chavalard.ch027 746 23 55

Cave TaramarcazEtienne et Jean

Ch. de Provence 361926 Fully

etienne.taramarcaz@bluewin.ch027 746 30 82079 411 63 32

Vins du PlaisirJ. & C. Roduit

Rue du Stade 100 1926 Fully

www.vin-du-plaisir.ch079 253 22 51

Cave Roduit

André & filsCh. des Clavies 20

1926 Fully027 746 12 59

La Rodeline

Yvon & ClaudineRoduit-DesfayesRue de la Fontaine

1926 Fully027 746 17 54

La RodozineRossier Eddy et Nathalie

Rte de Mazembre 661926 Fully027 746 31 48

Les Propiétaires-encaveurs vous souhaitent une excellente brisolée

L’existence de l’Homme et l’êtredes choses s’entourent parfoisd’une absurdité apparente. L’Hom-me naît, vit et meurt. Face à l’im-puissance du genre humain devantla mort, on se pose beaucoup dequestions : Pourquoi nous nais-sons ? Pourquoi la mort ? La mortest-elle une fin absolue ou un chan-gement d’état ? Nos réponses sontaussi diverses, de même que sontdivers nos milieux socio-culturels.

Dans la grande majorité des paysafricains, par exemple, la mort estun phénomène indésirable maisnécessaire ; une phase de la viequi transforme l’Homme du visibleà l’invisible, le ou la défunt(e)devient un intermédiaire entre leDieu Suprême et les vivants. Lamort ne met jamais fin à la relationd’amour qui existe entre le ou la

défunt(e) et sa famille, ses amis(es)et sa communauté. Le ou la dispa-ru(e) est toujours présent(e) et par-ticipe de diverses manières à lacohésion sociale. B. Diop un poèteafricain écrivait à juste titre :«Ecoute dans le vent le buisson quigémit :C’est l’esprit des ancêtres !Ceux qui sont morts :Sont dans l’arbre qui frissonne,Sont dans l’eau qui ruisselle,Sont dans le feu qui s’éteint,Sont dans la cabane.Les morts ne sont pas morts.»Bien que nous ne partagions pastous l’idée d’un culte tout particu-lier pour l’âme des morts, l’espé-rance dans la foi chrétienne nenous rassure-t-elle pas d’une autremanière d’une vie après la mort ?Jésus disait à ses disciples : «Celuiqui croit en moi vivra, même s’il

meurt...» (Jn 11,25)Ainsi dans d’autres cultures, la vieva également au-delà de la mort,et elle continue après la mort. Seu-lement il est pénible aux êtres fra-giles que nous sommes de sereprésenter une telle image de lavie quand la mort vient à frapper ànotre porte et nous arracher unepersonne que nous aimons.

Certains soirs à 16 heures quandles cloches de notre Eglise sonnentpour nous appeler à accompagnerde nos prières un ou une défunt(e)dans le repos éternel, un sentimentde douleur et de tristesse m’animeau sujet de l’absence de cette per-sonne au milieu de nous, une telleabsence que rien ne peut rempla-cer mais en même temps unedouce lumière éclaire ma penséeet une grande espérance apaise

mon cœur. Cette absence se résu-me en un tableau pittoresque dedeux personnes qui s’aiment et quipar hasard, se retrouvent de partet d’autre du Chavalard. Bien queles deux existent dans un mêmemonde, un obstacle les sépare,elles ne se regardent plus face àface et cela ne met pas fin à la pré-sence de l’une à côté de l’au tre. L’idée de la mort serait à l’imaged’un tel tableau, un obstacle quisépare deux mondes. Quand cetobstacle sera franchi, nous retrou -verons toutes les personnes chèresqui nous ont quittés, dans unelumière infinie et une joie éternel-le ; car les morts ne sont pas mortset notre espérance est la lumièrequi nous conduit à eux.

Yaovi Dansou

Depuis plus d’une année,la partie francophone denotre Diocèse s’est lancéedans une série deréflexions visant à sonderla population concernant la vision qu’elle a de la vie de l’Eglise et de son rapport au monde.

Cette démarche se fait dans lecadre du Forum 456 ayant pourbut de redynamiser la vie chré-tienne et la pastorale. C’est pour-quoi je m’adresse à vous, lecteursdu Journal de Fully, pour sollicitervotre point de vue au moyen deces quelques questions :

Une réalité : la mondialisation• Quelles sont, selon vous, lescaractéristiques majeures et lesattentes de la société actuelle auxplans économique et politique ?

• Les moyens de communication

actuels (presse, médias audiovi-suels, Internet, etc.) offrent unvolume d’information considéra-ble qui demande apprentissageet discernement. Quelles sont,pour vous et pour l’Eglise, lesconséquences pratiques de cetteréalité ?

• Quelles sont, selon vos expé-riences personnelles, les grandesquestions de la vie sociale et cul-turelle d’aujourd’hui ?

• Que peuvent apporter, selonvous, les débats éthiques actuels(Pacs, prévention du Sida, solu-tion des délais, «sexualisation»de tous les domaines de la viesociale) ?

Votre avis quel qu’il soit m’inté-resse et vous pouvez m’envoyer lefruit de vos réflexions par courrierà la Cure de Fully (rue de l’Eglise62) ou encore par e-mail à paroisse-fully@netplus.ch.

Frédéric Mayoraz, curé de Fully.

ENTRE CIEL ET TERRE page 11

Ils sont jeunes et vivent leur Foiavec bonheur et enthousiasmeet vous y invitent...

Ils témoigneront de leur rencon-tre avec Benoît XVI le samedi 12novembre à 20h15 à l’église deFully.

Des jeunes de Saillon-Fully vousinvitent à vivre une soirée pleinede richesses et de découvertes. Durant cet été, ils sont partispour l’Allemagne à Cologne,aux journées mondiales de lajeunesse. Sur le thème «Noussommes venus pour l’adorer»avec des milliers de jeunes desquatre coins du monde, ils ont

été à la rencontre de notreSaint-Père. Venez les soutenir etdécouvrir avec eux des photosde leur expérience de Foi.

Alessandra Arlettaz

N° 143 Octobre 2005

L’Homme pèlerin de tous les temps

Un peuple en marche !

Pour se simplifier la vieJe reçois souvent des appels pour faire passer des articles après la clô-ture rédactionnelle. Il est inutile d’essayer, la date retour des textes indi-quée à la dernière page du journal doit impérativement être respectée.

Veuillez envoyer directement vos textes à journaldefully@yahoo.fr, lestextes manuscrits devant être repris par nos soins. Les photos doiventêtre de bonne qualité car nous ne pouvons pas faire des miracles.

Tous vos articles concernant le sport, la culture, la nature ou un faitdivers de notre village sont les bienvenus, si vous voulez une visite,nous nous déplaçons.

Merci et bon vent aux lecteurs du journal

Le président du journal, Jean-Luc Carron-Delasoie P.S. Grâce aux abonnements payés... nous avançons

Ils sont jeunes...

Horizontal : 1. Don de soi 2. Plu-mes et Cie 3. Fleuve - La Suisse enfait partie 4. Ligue Nationale -Démonstratif - Songe 5. Prénomféminin - Prénom masculin - Célèbrede Spielberg 6. Décorer 7. Dénatu-rer 8. Prince grec - Défaut têtebêche 9. Pièce romaine - Ecole 10.Rudolph Hess en était - DéesseVertical : 1. Général français sansparticule - Elément 2. Circonstancespéciale 3. Fleuve - Généralbiblique 4. Diminutif féminin inver-sé - Palmier 5. Petit cours - Chemi-na - Coutumes 6. Mouvement defoule - Tache sur fond bleu à l’en-vers 7. Dope 8. Ver - Joies 9. Paix

provisoire - Epouse indienne 10.Double voyelle - Saison - Amas

Envoyez votre réponse sur carte postale à :

Journal de FullyRubrique “Samusons-nous”

Case postale 46 - 1926 Fully

SOLUTION du sudoku de l’édition de septembre 2005

Le gagnant est : M. J.-P. Farquet,rue de la Fontaine, 55 à Fully quireçoit un bon offert par

N° 143 Octobre 2005

Samusons-nous Mots croisés par Brigitte Constantin

de Philippe Dougoud5 • Cabane du Demècre :

fin de la saisonLes Trotteurs/Gérald Gex• Ramassage de papiers 2005 avant 8 h 30Raphaël Mottier

10 Retour des articles pour le Journal de Fully à journaldefully@yahoo.fr

11 Vente-échange d’articles de sport à la salle de gym de Charnot (réception du matériel vendredi et récupération des invendus samedi soir)Ass. Parents d’élèves

12 • Assemblée de la Fanfare “La Liberté”Fanfare “La Libert锕 Souper de soutien du FC Fully / FC Fully

19 Fully, ARVINE en Capitales à la Belle-Usine EOSFully Grand Cru

20 Messe à Vers-L’EgliseEcho des Follatères

22 Messe Ste-Cécile avec le Chœur La CéciliaPhilippe Remondeulaz

26 Loto du Chœur des JeunesAvenir et Cercle

26 et 27Concours de dégustation Le Marian’sCaveau de Fully

30 Parution du journal de FullyAss. Journal de Fully

Association Coude du Rhône, La Medettaz

Football-club FullyCarron Excursions SALe Club des Bagnard de FullyFiduciaire Dorsaz SAGarage Fellay Pierre-AlainMermoud DanyBibliothèque de FullyBanque RaiffeisenSociété de DéveloppementSociété de Tir UnionFamille Edmond CottureBruchez Ferblanterie SàrlSection des SamaritainsCarnaval de FullyCarron Christian, CarrosseriePharmacie de CharnotClub ”Les Trotteurs“Henri et Jeanine CarronA. CailletPharmacie Von Roten

Groupe patoisant ”Li Brejoyoeu“Léonard Carron,

maçonnerie et chapesAndré-Marcel BruchezAlain Granges, VinsGérard Fleutry, Station-ServiceCombustia, MazembrozJean-Marc RoduitSki-Club ChavalardConfrérie de la ChâtaigneAjeti DatonFondation Martial AnçayAssociation Belle UsineGroupe Folklorique

”Li Rondenia“Chœur La Cécilia, FullyStaub Fils SAPierre-Olivier DucrestGérard BrochellazCamille CarronDominique Walther

Memento novembre

page 12

Journal de Fully - Case postale 46 - 1926 Fully / Valais / CHPrésident : Jean-Luc Carron-DelasoieSecrétaire : Dorianne VéroletCaissier : Giuseppe AcuntoRédacteurs : Alain et StèveLéger, Pierre-Alain Corthay, Joël Bessard, Yaovi DansouPatricia Roméro-Rohr

WebmestreNorman PohSite internetwww.journaldefully.chÉdité par : Association «Journal de Fully» fondée le 1er janvier 2000ImpressionImprimerie des 3 Dranses

DistributionLa poste de FullyAbonnementFully : Fr. 40.– Hors commune : Fr. 50.–Tirage 2 800 exemplaires Dons À votre bon cœur

Parrainage Dès Fr. 150.–Publicité :078 815 11 91

C.C.P. 19-6501-3

Imprimé sur papier couché mat sans chlore

ILS N

OUS SOUTIEN

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T, S O U T E N E Z - L E S !

CLÔTURE RÉDACTIONNELLERetour des textes pour l’édition paraissant fin novembre :

10 novembre et pour décembre le 5 à Journal de Fully - Case postale 46 - 1926 Fully

ou par e-mail à journaldefully@yahoo.fr Les écrits reçus après cette échéance ne pourront

pas être pris en compte. Merci de votre compréhension.

Une publicité dans le Journal de Fully ?Contactez Thérèse Bonvin au 078 815 11 91

Couleurs d’automne avec la ville, la campagne et la montagne

L’INSTANTANÉ

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