Des collations pour la pause d’après-midi - Avec Plaisirs · Pour un événement plus «Glam»,...
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Volume 15 / Numéro 2Automne / hiver 2016-2017
Avec PlaisirsTraiteurMENU
Des collations pour la pause d’après-midiDécouvrez nos nouveaux paniers de fruits entiers ainsi que notre mélange de fruits séchés et noix exotiques de la nouvelle section Collations.
Du nouveau dans la section BentosRendez-vous dans la section Bentos où trois choix de bentos salade-repas à 15,50$ sont disponibles.
Des crevettes pour les cabarets salades-repasEssayez la toute nouvelle salade Crevettes de Matane, salade de fenouil, vinaigrette miel et balsamique blanc de la section Cabarets!
Plats créés et préparés dans nos cuisines avec des ingrédients de première qualité.
Commandes le jour même jusqu’à 11 h.
Livraison à 15 $ dans plusieurs secteurs.
Bon appétit!
BentoÀ partir de 15,50 $ / personneIdéal pour des dîners d’affaires efficacesMinimum de 5 invitésOffert en choix du chef (renouvelé chaque mois)ou à la carte, selon vos goûts
CabaretÀ partir de 20,25 $ / personneIdéal pour vos rencontres-clientsAucun minimum d’invités requis Repas plus haut de gamme que le BentoOffert en choix du chef (renouvelé chaque mois)ou à la carte, selon vos goûts
L’ExécutifÀ partir de 28,25 $ / personneIdéal pour satisfaire les fins gourmetsAucun minimum d’invités requisMenus gastronomiques alléchants et surprenantsServi dans nos chics cabarets noirs!
Chic, flexibleet pratique
Sac à lunchÀ partir de 11,85 $ / personneIdéal pour vos événements à petit budgetMinimum de 5 invités Pour des dîners légers
BuffetÀ partir de 15,25 $ / personneIdéal pour les grands groupesMinimum de 10 invitésPrésenté de façon convivialeSur plateaux compostables ou sur vraie vaisselle
Déjeuner & Pause-CaféÀ partir de 9,10 $ / personneIdéal pour bien commencer la journéeMinimum de 10 invitésFormat buffet, bento ou plateauNotre café est certifié « Rainforest Alliance Vérifié »! Thé et tisane biologique et équitable
Bouchées cocktails& PlateauxIdéal pour un 5 à 7 ou un lancement réussiOffert en bouchées apéritives ou en plateaux à partagerPour un événement plus «Glam», ajoutez-y du personnel de service!
*Tous les prix indiqués dans ce menu excluent les taxes
Une réunion de dernière minute?Appelez-nous jusqu’à 11h et vous recevrez votre commande le jour même, à l’heure convenue.
Livraison à partir de 15 $Tarif promotionnel à 15 $ pour certaines zones. Pour plus d’information et pour profiter de réductions avantageuses, visitez avecplaisirs.com
Coups de coeur d’IsabelleDécouvrez les plats COUP DE CŒUR d’Isabelle Huot, Docteure en nutrition, auteure et chroniqueuse pour la télé et la presse écrite. Choisissez les plats identifiés par un cœur pour bénéficier de ses recommandations! En plus des coups de cœur, les boîtes Bentos équilibrées signées Isabelle Huot sont maintenant disponibles.
AllergiesSi l’un de vos invités souffre d’allergies alimentaires, nous prendrons le maximum de précautions à cet égard. Veuillez s’il vous plaît en faire part à votre conseiller. Nous avons bâti un système de référence simple dont la légende se trouve en bas de page.
Couverts & accessoiresCouvert compostable 1,90 $
Couvert compostable pour déjeuner et pause-café 1,15 $
Couvert véritable 3,50 $
Couvert à café véritable 2,00 $
Ustensile, assiette ou verre 0,80 $
Sac à déchets biodégradable 2,00 $
Nappe de plastique 7,25 $
Nappe blanche rectangulaire standard 15,00 $
Personnel de service qualifiéMaître d’hôtel 37,50 $ / h Serveur 29,75 $ / h
Service minimum requis de 4 heures. Les heures sont calculées en fonction du départ et du retour du personnel de service aux locaux d’Avec Plaisirs.
AnnulationAnnulation sans frais jusqu’à 18 h la veille, et jusqu’à 72 heures pour les groupes de plus de 50 invités.
Lorsque vous commandez chez Avec Plaisirs, vous contribuez à l’environnement ! Nous sommes maintenant associés à la compagnie PLANETAIR qui permet la neutralisation des émissions en CO2 de toutes nos livraisons grâce à leur programme de crédit-carbone.
Isabelle Huot, Docteure en nutrition
Boissons
Café 100% ArabicaCertifié «Rainforest Alliance Vérifié»
Thé et tisaneBio et équitable10 tasses 21,50 $
30 tasses 58,50 $
50 tasses 87,00 $
100 tasses 140,00 $
Thé Kusmi (Paris)Assortiment de 10 pochettes 27,50 $
Café espresso NespressoMachine à espresso et accessoires inclusAssortiment de 10 capsules 29,50 $
Petit Grand
Eau de source 1,95 $ 4,75 $
Eau gazeuse Eska 1,95 $ 5,95 $
Jus Oasis (Orange, pomme) 1,95 $
Jus d’orange Tropicana 2,65 $
Jus de légumes V8 2,25 $
Boissons gazeuses (Coca-Cola, Coke Zéro et Sprite, régulier ou diète) 1,95 $
Limonata San Pellegrino 2,45 $
*Thé Rise Kombucha (Citronelle, gingembre, hibiscus églantier, bleuet érable) 3,85 $
Thé glacé 1,95 $
Boissons
6
*Les thés Rise Kombucha doivent être commandés un jour ouvrable avant votre événement.
COMMANDEZ
LE JOUR MÊME
POUR VOS LUNCHS D’AFFAIRES,
APPELEZ-NOUS JUSQU’À 11H
Salades03 Salade de haricots verts, olives noires, artichauts et poivrons rouges, vinaigrette italienne
04 Rémoulade de céleri-rave, edamame, suprême de pamplemousse et d’orange amalgamés d’une mayo assaisonnée
05 Taboulé de boulgour aux tomates italiennes et à la menthe, vinaigrette huile-citron
06 Betteraves, ciboulette, vinaigrette balsamique blanc et huile de noix
07 Riz noir sauvage, poivrons rouges, petits pois, carottes et gingembre, sauce crémeuse au chili
08 Chou-fleur à l’indienne, coriandre, oignon, pois chiches
Sandwichs15 Kebab de bœuf grillé, tomate italienne fraîche, sauce au yogourt sur tortilla aux épinards
16 Pita végé aux zucchinis, poivrons rouges, feta, pesto et hummus
17 Ciabatta au poulet, mangue fraîche et roquette
18 Aubergine panko sur pain aux oignons
19 Croissant de grains entiers aux rillettes de saumon
20 Focaccia à la saucisse italienne et au saucisson Calabrese, boconccini, tomate fraîche et soupçon de pesto style pizza
21 Baguette française classique jambon fumé, fromage et moutarde de Meaux
16,75 $
15,95 $
Bento
EXPRESSFAITES VOTRE CHOIX
EXPRESS DU MOIS OPTEZ POUR LE CHOIX DU CHEF
2 Salades2 SandwichsCheddar ou Petites douceurs
1 combinaison par tranche de 5 invités
2 Salades du mois1 Sandwich entier du moisCheddar
Minimum de 5 invités
LÉGENDEPrésence de noixou arachides entières
Présence deproduits laitiers
Présence de poissonou fruits de mer
Plat végétarien Coup de cœurd’Isabelle
15,50 $SALADE-REPASFAITES VOTRE CHOIX
Cheddar et croûtons1 Salade d’accompagnement1 Salade-repasPetites douceurs
Taboulé de boulgour aux tomates italiennes et à la menthe, vinaigrette huile-citron
Suprême de poulet, salade verte, vinaigrette au balsamique blanc
Betteraves, ciboulette, vinaigrette balsamique blanc et huile de noix
Croustillant de saumon, salade verte mixte, vinaigrette au balsamique blanc
La végé Salade de haricots verts, olives noires, artichauts et poivrons rouges, vinaigrette italienne
Salade de légumineuses, feta et balsamique blanc
Poulet auxherbes de Provence
Croustillant de saumon
Minimum de 5 invités
Une tendre poitrine de poulet façon tandoori servie sur une salade de bulgur. En accompagnement, un délicieux mélange de courgettes, de carottes et de choux-fleurs légèrement marinés. En guise de dessert, une savoureuse salade de fruits frais et une barre de chocolat noir pour la collation d’après-midi.
Un filet de saumon cuit à la perfection et servi avec une portion de riz brun au curcuma et une sauce vierge. En accompagnement, une salade croquante de haricots moutardée. En guise de dessert, une savoureuse salade de fruits frais et une barre de chocolat noir pour la collation d’après-midi.
16,35 $
20,50 $ 20,50 $
LA VÉGÉ
LA SPORTIVE LA VITALITÉ
Salade de légumineuses, feta et balsamique blanc
Betteraves, ciboulette, vinaigrette balsamique blanc et huile de noix
Salade de fruits frais
Barre de chocolat noir 70 % Kilo Solution
Poulet façon tandoori
Légumes variés marinés
Salade de fruits frais
Barre de chocolat noir 70% Kilo Solution
Saumon, sauce vierge et riz brun au curcuma
Haricots verts, vinaigrette moutarde-citron
Salade de fruits frais
Barre de chocolat noir 70% Kilo Solution
Boîtes à lunch équilibrées signées Isabelle Huot
Une délicieuse option végé et colorée! Une salade-repas composée de légumineuses, d’edamames, de légumes et de dés de féta léger, le tout servi sur un lit d’épinards. En accompagnement, une salade qui combine betteraves et carottes pour un maximum de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. En guise de dessert, une savoureuse salade de fruits frais et une barre de chocolat noir pour la collation d’après-midi.
À 15 $
Salades-repas25 Saumon miso, érable et lime sur salade de quinoa à l’émincé de bok choy
26 Crevettes de Matane, salade de fenouil, vinaigrette miel et balsamique blanc
27 Tofu grillé au gingembre, salade de céleri, pomme verte et concombre, vinaigrette balsamique au sésame
28 Croustillant de canard confit sur salade asiatique, vinaigrette à la framboise
29 Salade César au poulet
30 Poulet tandoori, chou-fleur grillé, pois chiches à l’indienne, vinaigrette yogourt-citron
31 Filet de porc laqué, vermicelles de riz, vinaigrette au soya
22,15 $
Cabaret
SALADE-REPASFAITES VOTRE CHOIX
1 Salade-repasCheddar, croûtons et raisinsPetites douceurs
LÉGENDEPrésence de noixou arachides entières
Présence deproduits laitiers
Présence de poissonou fruits de mer
Plat végétarien Coup de cœurd’Isabelle
Entrées et Salades35 Cheddar, croûtons et raisins
36 Crostini de gravlax de saumon, pain noir à l’encre de seiche
37 Salade mexicaine de riz rouge, maïs, haricots noirs, poivrons et coriandre, vinaigrette légèrement épicée
38 Salade d’orzo, raisins secs et concombre, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime
39 Duo automnal de courges butternut et pommes de terre douces, vinaigrette au balsamique blanc et à la moutarde de Meaux
40 Cœurs de palmier, mangue et coriandre, vinaigrette au balsamique blanc
Sandwichs et plats41 Focaccia de crevettes, goberge et fenouil
42 Effiloché de veau braisé, laitue croquante, tomate tranchée et fromage suisse sur pain fitness
43 Gouda fumé, portobello grillé, poivrons rôtis, confit d’oignons, roquette et mayonnaise au basilic sur pain sans gluten
44 Burger au porc BBQ et au whisky sur pain au sésame
45 Brochette de saumon, marinade méditerranéenne, tomate et courgette rôties, trempette à la coriandre
46 Brochette de poulet croustillant panko, sauce harissa
47 Suprême de poulet, garniture provençale d’artichauts, poivrons rouges et olives Kalamata
48 Médaillons de porc, sauce moutarde jaune et légumes marinés façon Déli
Desserts56 Salade de fruits frais
57 Mini-caisson au citron et chocolat blanc décoré de meringue
58 Génoise à la mousse de cassis et orange
59 Dôme triple chocolat
60 Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant
22,50 $ 20,25 $
21,25 $
SÉLECTIONFAITES VOTRE CHOIX
RÉUNION
SÉLECTION DU MOIS OPTEZ POUR LE CHOIX DU CHEF
2 Entrées ou Salades2 Sandwichs ou plats1 Dessert
Taboulé de boulgour aux tomates italiennes et à la menthe, vinaigrette huile-citronCheddar et croûtons2 Sandwichs ou platsPetites douceurs
2 Entrées ou salades du mois2 Sandwichs ou plats du moisPetites douceurs
ou
Disponible sur vraie vaisselle (+ 2 $, + frais de retour)
COMMANDEZ
LE JOUR MÊME
POUR VOS LUNCHS D’AFFAIRES,
APPELEZ-NOUS JUSQU’À 11H
Entrée : Betteraves, chèvre des Neiges, noisettes et vinaigrette au yuzu Salade : Rémoulade de céleri-rave, edamame, suprême de pamplemousse et d’orange amalgamés d’une mayo assaisonnée Plat principal : Mignon de porc farci à la duxelle de champignons, sauce romesco Accompagnement : Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons, noix et petits fruits Dessert : Dessert Sélection au choix du chef pâtissier
Entrée : Betteraves, chèvre des Neiges, noisettes et vinaigrette au yuzu Salade : Taboulé de boulgour aux tomates italiennes et à la menthe, vinaigrette huile-citron Plat principal : Roulade d’aubergines rôties et légumes du marché Accompagnement : Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons, noix et petits fruits Dessert : Dessert Sélection au choix du Chef pâtissier
Entrée : Duo automnal de courges butternut et pommes de terre douces, vinaigrette au balsamique blanc et à la moutarde de Meaux Salade : Salade marocaine de lentilles vertes à la cardamome, cumin, coriandre et persil Plat principal : Tajine de poulet, abricots, orange et olives noires marocaines Accompagnement : Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons, noix et petits fruits Dessert : Dessert Sélection au choix du chef pâtissier
Entrée : Mosaïque de tomates, pastèque, concombre et fromage feta, huile d’olive, balsamique et herbes fraîches Salade : Salade d’orzo, raisins secs et concombre, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime Plat principal : Gravlax maison de saumon de l’Atlantique, aneth et cumin Accompagnement : Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons, noix et petits fruits Dessert : Dessert Sélection au choix du chef pâtissier
29,40 $
28,25 $
29,75 $
33,25 $
LE MIGNON DE PORC
LE VÉGÉTAL
LA TAJINE DE POULET
LE GRAVLAX DE SAUMON
L’ Exécutif
LÉGENDEPrésence de noixou arachides entières
Présence deproduits laitiers
Présence de poissonou fruits de mer
Plat végétarien Coup de cœurd’Isabelle
Entrée : Mosaïque de tomates, pastèque, concombre et fromage feta, huile d’olive, balsamique et herbes fraîches Salade : Duo automnal de courges butternut et pommes de terre douces, vinaigrette balsamique blanc et à la moutarde de Meaux Plat principal : Magret de canard, compote de bleuets et romarin Accompagnement : Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons, noix et petits fruits Dessert : Dessert Sélection au choix du chef pâtissier
MOUSSEUX
Cava 1312 Mestres, Espagne 34,00 $
VINS BLANCS
Domaine du Tariquet «Chenin/Chardonnay» 2012 Côte de Gascogne, France 27,00 $
Pierre à Feu 2012 Touraine, Domaine Vincent Ricard, France 32,00 $
VINS ROUGES
Latue Tempranillo 2012 La Mancha, Bodegas Latue, Espagne 25,00 $
Terra Grande «Monastrell» 2012 Almansa, Bodegas Piqueras, Espagne 31,00 $
par François Chartier
Avec Plaisirs met à votre disposition une carte des vins soigneusement élaborée par François Chartier «Créateur
d’harmonies», reconnu pour repousser et redéfinir les frontières gastronomiques afin de développer une expérience
de saveurs uniques.*
* Verres jetables inclus
VINS D’IMPORTATION PRIVÉE
35,50 $LE MAGRET DE CANARD, COMPOTE DE BLEUETS ET ROMARIN
Entrée : Salade d’artichauts Salade : Salade mesclun Plat principal : Assiette gourmande de charcuteries fines, antipastos Accompagnement : Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons, noix et petits fruits Dessert : Dessert Sélection au choix du chef pâtissier
33,25 $ASSIETTE GOURMANDE DE CHARCUTERIESFINES ET ANTIPASTOS
Coup de cœurd’Isabelle
Rémoulade de céleri-rave, edamame, suprême de pamplemousse et d’orange amalgamés d’une mayonnaise assaisonnée
Chou-fleur à l’indienne, coriandre, oignon, pois chiche, vinaigrette yogourt-citron
Gouda fumé, portobello grillé, poivrons rôtis, confit d’oignons, roquette et mayonnaise au basilic sur pain sans gluten
Mini-brochette de fruits
Tofu grillé au gingembre, salade de kale, céleri, pomme verte et concombre, vinaigrette balsamique au sésame, accompagnement de pain sans gluten
18,25 $
22,60 $
Sans gluten
BENTO
CABARET SALADE-REPAS
2 Salades1 Sandwich entier1 Dessert
Cheddar, raisins1 salade-repasSalade de fruits
8
*Minimum de 40 invités pour les commandes du samedi.
Salades03 Salade de haricots verts, olives noires, artichauts et poivrons rouges, vinaigrette italienne
04 Rémoulade de céleri-rave, edamame, suprême de pamplemousse et d’orange amalgamés d’une mayo assaisonnée
05 Taboulé de boulgour aux tomates italiennes et à la menthe, vinaigrette huile-citron
06 Betteraves, ciboulette, vinaigrette balsamique blanc et huile de noix
07 Riz noir sauvage, poivrons rouges, petits pois, carottes et gingembre, sauce crémeuse au chili
08 Chou-fleur à l’indienne, coriandre, oignon, pois chiches
09 Salade de roquette, poire, parmesan frais, vinaigrette à la noix de grenoble
10 Bébé épinards, mini maïs, mandarines, carottes, noix de cajou et radis, vinaigrette aux agrumes
Plats chauds71 Lasagne végé aux aubergines, carottes et courgettes 21,50$ / 24,95$ (de luxe)
72 Suprême de poulet aux olives, champignons sauvages et ail rôti 25,50$ / 29,75$ (de luxe)
73 Escalope de saumon grillé, sauce au cidre de pommes 27,75$ / 33,25$ (de luxe)
74 Macreuse de boeuf, oignons perlés et sauce à la bière brune 27,75$ / 32,45$ (de luxe)
75 Parmentier à l’effiloché de porc 25,50$ / 29,75$ (de luxe)
76 Manicottis à la mousseline de fruits de mer, sauce homardine tomatée 26,75$ / 32,25$ (de luxe)
Desserts
56 Salade de fruits frais
57 Mini-caisson au citron et chocolat blanc décoré de meringue
58 Génoise à la mousse de cassis et orange
59 Dôme triple chocolat
60 Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant
Buffet chaud*
21,50 $
27,35 $
LE CHALEUREUXMinimum de 10 invités
FAITES VOTRE CHOIX
2 Salades1 Plat chaudAccompagnement de légumeset/ou féculentsPain et beurrePetites douceurs
À partir de
À partir de
LE CHALEUREUX DE LUXEMinimum de 20 invités
2 Salades2 Plats chaudsAccompagnement de légumeset/ou féculentsPain et beurre1 Dessert
ou
LÉGENDEPrésence de noixou arachides entières
Présence deproduits laitiers
Présence de poissonou fruits de mer
Plat végétarien Coup de cœurd’Isabelle
*Minimum de 40 invités pour les commandes du samedi.
Entrées et salades01 Crudités variées et trempette
02 Mini-quiche, pomme verte et fromage
03 Salade de haricots verts, olives noires, artichauts et poivrons rouges, vinaigrette italienne
04 Rémoulade de céleri-rave, edamame, suprême de pamplemousse et d’orange amalgamés d’une mayo assaisonnée
05 Taboulé de boulgour aux tomates italiennes et à la menthe, vinaigrette huile-citron
06 Betteraves, ciboulette, vinaigrette balsamique blanc et huile de noix
07 Riz noir sauvage, poivrons rouges, petits pois, carottes et gingembre, sauce crémeuse au chili
08 Chou-fleur à l’indienne, coriandre, oignon, pois chiches
09 Salade de roquette, poire et parmesan frais, vinaigrette à la noix de grenoble
10 Bébé épinards, mini maïs, mandarines, carottes, noix de cajou et radis, vinaigrette aux agrumes
Sandwichs15 Kebab de bœuf grillé, tomate italienne fraîche, sauce au yogourt sur tortilla aux épinards
16 Pita végé aux zucchinis, poivrons, feta, pesto et hummus
17 Ciabatta au poulet, mangue fraîche et roquette
18 Aubergine panko sur pain aux oignons
19 Croissant de grains entiers aux rillettes de saumon
20 Focaccia à la saucisse italienne et au saucisson Calabrese, boconccini, tomate fraîche et soupçon de pesto style pizza
21 Baguette française classique jambon fumé, fromage et moutarde de Meaux
16,75 $
18,50 $
Buffet froid
EXPRESSFAITES VOTRE CHOIX
GOURMETFAITES VOTRE CHOIX
3 Entrées ou salades2 SandwichsPetites douceursou Biscuits gourmands
Ajouter Cheddar, croûtons et raisins(+ 1,50$)
*Remplacez une salade par le cheddar et croûtons
2 Entrées ou salades3 SandwichsPetites douceurs
ou
Crudités variées et trempetteRémoulade de céleri-rave, edamame, suprême de pamplemousse et d’orange amalgamés d’une mayo assaisonnéeClassique aux oeufs, oignons verts et cornichons sucrésClassique au jambon et moutarde à l’ancienneCiabatta au poulet, mangue fraîche et roquetteBiscuit gourmand
15,25 $LE CLASSIQUEMinimum de 10 invités
LÉGENDEPrésence de noixou arachides entières
Présence deproduits laitiers
Présence de poissonou fruits de mer
Plat végétarien Coup de cœurd’Isabelle
21,00 $RÉUNIONFAITES VOTRE CHOIX
3 Entrées ou salades2 Sandwichs ou platsPetites douceurs
Entrées et Salades35 Cheddar, croûtons et raisins
36 Crostini de gravlax de saumon, pain noir à l’encre de seiche
37 Salade mexicaine de riz rouge, maïs, haricots noirs, poivrons et coriandre avec vinaigrette légèrement épicée
38 Salade d’orzo, raisins secs et concombre, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime
39 Duo automnal de courges butternut et pommes de terre douces, vinaigrette au balsamique blanc et à la moutarde de Meaux
40 Cœurs de palmier, mangue et coriandre, vinaigrette au balsamique blanc
Sandwichs et plats41 Focaccia de crevettes, goberge et fenouil
42 Effiloché de veau braisé, laitue croquante, tomate tranchée et fromage suisse sur pain fitness
43 Gouda fumé, portobello grillé, poivrons rôtis, confit d’oignons, roquette et mayonnaise au basilic sur pain sans gluten
44 Burger au porc BBQ et au whisky sur pain au sésame
45 Brochette de saumon, marinade méditerranéenne, tomate et courgette rôties, trempette à la coriandre
46 Brochette de poulet croustillant panko, sauce harissa
47 Suprême de poulet, garniture provençale d’artichauts, poivrons rouges et olives Kalamata
48 Médaillons de porc, sauce moutarde jaune et légumes marinés façon Déli
Desserts56 Salade de fruits frais
57 Mini-caisson au citron et chocolat blanc décoré de meringue
58 Génoise à la mousse de cassis et orange
59 Dôme triple chocolat
60 Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant
24,00 $SÉLECTIONFAITES VOTRE CHOIX
3 Entrées ou salades3 Sandwichs ou plats1 Dessert
ou
*Minimum de 40 invités pour les commandes du samedi.
17
Salades03 Salade de haricots verts, olives noires, artichauts et poivrons rouges, vinaigrette italienne
07 Riz noir sauvage, poivrons rouges, petits pois, carottes et gingembre, sauce crémeuse au chili
08 Chou-fleur à l’indienne, coriandre, oignon, pois chiche, vinaigrette yogourt-citron
Sandwichs-repas17 Ciabatta au poulet, mangue fraîche et roquette
18 Aubergine panko sur pain aux oignons
19 Croissant de grains entiers aux rillettes de saumon
20 Foccaccia à la saucisse italienne et au saucisson Calabrese, boconccini, tomate fraîche et soupçon de pesto style pizza
13,45 $ 11,85 $SANDWICHS-REPASFAITES VOTRE CHOIX
SAC À LUNCH HEBDOOPTEZ POUR LE CHOIX DU CHEF
1 Salade1 Sandwich-repas1 Boisson ou Petites douceurs
1 combinaison par tranche de 5 invités
1 Salade1 Sandwich-repas1 Biscuit gourmand
Sac à lunchMinimum de 5 invités
14,30$
23,60$
Bouchées cocktail, collations et plateaux
2,30$ / bouchée150 Beignet de banane et courgette, sauce au cari
151 Dumpling asiatique frit au poisson blanc parfumé à la coriandre et au gingembre
152 Melon d’eau en surprise
153 Porc effiloché BBQ, chou rouge et prosciutto
154 Brochette japonaise de porc, sauce tonkatsu
155 Crevettes chipotle et ananas à la ciboulette
156 Brochette de poulet grillé à l’ail, sauce au chili
157 Tataki de bœuf, mayonnaise au wasabi et fleur de sel
158 Laitue farcie à la vietnamienne
159 Cromesqui croustillant au fromage de chèvre
160 Panna cotta de chou-fleur et poudre de betteraves sur sablé d’Oka
161 Mini-brochette de fruits zébrés au chocolat noir
162 Fraise trempée dans le chocolat noir 60 %
163 Mini carré au chocolat noir, parfum à l’orange et balsamique
3,00$ / bouchée164 Languette de saumon au gingembre mariné, poivron et menthe
165 Crème d’aneth et caviar jaune sur gravlax en cube
166 Macaron de légumes, chèvre et roquette
167 Mini soufflé courgettes et épinards
168 Smoked meat croustillant et cornichon français
169 Miniburger à la joue de porc et compote d’oignons au whisky
* Les bouchées doivent être commandées 1 jour ouvrable avant votre événement (avant midi). Minimum de 10 unités par bouchée. Aucun minimum requis si jumelé à une autre commande.
BOUCHÉES COCKTAIL*FAITES VOTRE CHOIX
Petit Grand
Mélange de noix caramélisées et épicées 20,50 $ 39,00 $
Trio de houmous 23,60 $ 45,25 $
Charcuteries et croûtons 34,10 $ 66,05 $
Bâtonnets de cheddar et raisins 19,25 $ 36,40 $
Fromages brie Vaudreuil et Oka, noix, raisins et croûtons 31,20 $ 60,35 $
Fromages fins du Québec et corbeille de pain 40,05 $ 78,00 $
Sandwichs classiques en pointe (poulet, jambon, œufs) 38,25 $ 62,65 $
Crudités et trempette de saison 18,75 $ 35,40 $
PLATEAUX À PARTAGERFAITES VOTRE CHOIX
Petit Grand
Mélange de fruits secs et noix exotiques 30,00 $ 58,00 $
Panier de fruits entiers (15 ou 50 unités) 26,50 $ 51,00 $
COLLATIONSFAITES VOTRE CHOIX
LÉGENDEPrésence de noixou arachides entières
Présence deproduits laitiers
Présence de poissonou fruits de mer
Plat végétarien Coup de cœurd’Isabelle
EN PLATEAUXFAITES VOTRE CHOIX
FORFAITS EN BUFFETFAITES VOTRE CHOIX
FORFAITS EN BENTOFAITES VOTRE CHOIX
LE LEVER GOURMAND 9,10 $ Cake variés
Fruits tranchés (Ananas, cantaloup, melon miel, orange, fraises et raisins)
Muffin gourmand maison
LE QUESADILLA-MATIN 9,25 $ Quesadilla western
OU
Quesadilla à la mexicaine
Salade de fruits
LE MATINAL 10,15 $ 2 Mini-viennoiseries (croissant, chocolatine, pain aux raisins)
Fruits tranchés (Ananas, cantaloup, melon miel, orange, fraises et raisins)
Confiture maison
LE GRANO-MINUTE 12,25 $ Yogourt nature
Granola bio de La Fourmi Bionique
Petits fruits frais (Fraises, bleuets et mûres)
Bâton de miel
Jus d’orange Oasis
BENTO MATINAL 13,00 $ 2 Mini-viennoiseries
Yogourt nature
Granola bio de La Fourmi Bionique
Petits fruits frais (Fraises, bleuets et mûres)
Confiture maison
Bâtonnet de cheddar
BENTO QUESADILLA 13,00 $ Quesadilla western
OU
Quesadilla à la mexicaine
Mini-viennoiserie
Salade de fruits
Bâtonnet de cheddar
Petit Grand Fruits tranchés 19,70 $ 37,35 $
Muffins gourmands maison (10 ou 20 unités) 19,75 $ 37,45 $
Carrés granola maison (10 ou 20 unités) 23,40 $ 44,75 $
Mini-viennoiseries (20 ou 40 unités) 36,15 $ 70,20 $
Cakes variés (12 ou 24 unités) 21,15 $ 40,25 $
Quesadilla western ET Quesadilla à la mexicaine 23,75 $ 44,95 $
Biscuits gourmands (10 ou 20 unités) 15,35 $ 28,60 $
Sablés maison (25 ou 50 unités) 26,00 $ 49,95 $
Carrés magiques (10 ou 20 unités) 13,80 $ 25,50 $
Mendiants au chocolat (15 ou 30 unités) 13,25 $ 24,45 $
Déjeuner et pause-café
Minimum de 10 invités
*Minimum de 40 invités pour les commandes du samedi.
Coup de cœurd’Isabelle
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