CHRIS

TIA

NG

LORIA

> Evolution du cours du mas

> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre

STPHANELEIT

ENBERGER

> Evolution du cours du bl

BLE TENDRELes cours du bl seffritent sur la semaine compte tenu durebond de leuro. noter que les pluies survenues en Russieconfortent ce mouvement baissier. Aux Etats-Unis, la scheressefrappe les rgions du Dakota, du Nebraska et du Kansas, et par-ticipe au mouvement haussier sur Chicago et sur Euronext.Lactivit du march physique franais est assez limite. Seulsquelques rapprovisionnements en qualit fourragre dans lesecteur de la nutrition animale ont t effectus. Les meuniers,quant eux, taient aux abonns absents car pour la plupartbien couverts sur lancienne rcolte et attentistes sur la nouvel-le. Les ports de Rouen et de Dunkerque continuent de gnrerdu trafic.

ORGE FOURRAGERELes cours des orges saffaissent dans le sillage du bl tendre, lescouleurs retrouves de leuro face au dollar ayant provoqus uneperte de comptitivit sur la scne mondiale. Sur la Pallice, onenregistre cependant quelques affaires en ancienne rcolte.

ORGE BRASSICOLE En orge de brasserie, lactivit est moribonde. Les semis encours se passent bien en Europe. Les malteurs ne montrent pourlheure pas dintrt, et restent attentistes sur les deux rcoltes.Les cotations varient peu en consquence.

MAISEn mas, les prix sont rests stables sur la semaine. Le contexteinternational est plutt haussier. Les analystes sattendent unebaisse des semis US. La scheresse en Afrique du Sud a dure-ment affecte la rcolte. En France, les marchandises sontmoins comptitives que les origines mer Noire notamment, frei-nant la fermet des prix. La rtention de la part des producteursau nord de la Loire freine lactivit. Dans le Sud, on observe lasituation inverse. Sur la faade Atlantique, de petites affaires setraitent sur La Pallice. Dans le Sud-Ouest, lactivit est calme,que ce soit en portuaire ou lintrieur. Dans le Sud-Est, lesdemandes italiennes et espagnoles se manifestent.

PROTEAGINEUXLes cours du pois et des fveroles sont en recul sur lensemble duterritoire, compte tenu dune demande en berne. Sur le terrain,les semis de printemps sont dsormais presque finis en raisondes conditions climatiques favorables selon le Cetiom.

COLZALes prix du colza se sont replis sur la semaine, tirs vers le baspar les cours du soja sur Chicago. La surabondance de loffre ensoja, compte tenu des perspectives de rcoltes record sud-am-ricaines plombe les cours. La baisse des huiles nest pas non plusde nature soutenir les prix. Nanmoins, le regain du ptroletend freiner lgrement ce mouvement baissier. Sur lintrieur,la demande est moins prsente.

TOURNESOL Les cotations en tournesol restent fermes, toutes qualitsconfondues, malgr une demande qui fait dfaut. linternatio-nal, les semis ont dbut en Russie et les rcoltes progressentrapidement en Argentine.

SOJALes prix en soja chutent compte tenu dune offre mondiale volu-mineuse. Les perspectives de collecte au Brsil et en Argentinesont considres trs bonnes lheure actuelle. La baisse descours des huiles contribue galement au mouvement baissier. Laforte variation des cours du tourteau et du dollar ont empchles acheteurs dy voir clair et donc de se positionner danslHexagone.

PAILLES ET FOURRAGESLes prix se sont raffermis sur cette fin de saison. Le climat froidet sec retarde la pousse de lherbe et donc la sortie du btail.Loffre en cette fin de campagne samenuise, ce qui gnre unepetite tension au niveau des prix.

DESHYDRATESLes prix sont reconduits sur fond de march atone. Loffre deluzerne est suffisante pour faire la jonction avec la nouvellecampagne.

COPRODUITS : MISE A LHERBE RETARDEE EN PAILLES Les cotations commerciales des produits laitiers qualit animalecorrespondent au niveau de prix constats pour les rservations detonnage du mois davril, qui ouvre la nouvelle campagne deproduction laitire. Les prix spot de la poudre de lait et dulactosrum saffichent logiquement en nette baisse. En PSC, lescitrus sont incots. En corn gluten feed, les prix baissentlgrement, principalement caus par leffet dollar et la dtentedes crales. La comptitivit des produits continue de gnrerun petit courant daffaires dans le Nord. En drches de mas lescours sapprcient. Le march est trs calme, rien ne se traite,loffre est faible.

SUCRE : LE REAL BRESILIEN CONTINUE DE TIRER LES PRIXVERS LE BASLes cours du sucre sont en recul sur les marchs de Londres et deNew-York en raison d'un real en chute libre. Les ventes l'international des producteurs brsiliens qui profitent d'une paritreal/dollar favorable continue d'accrotre une offre mondiale djexcdentaire.

STPHANELEIT

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Productions vgtales

P. F

ORGET

CRALES Cours du 31 mars

OLO-PROTAGINEUX

PRIX DU LIN TEILL EN FRANCE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES /TSons fins - dpart rgion parisienne ..115-117TOURTEAUXSoja Lorient ..................................................433Tournesol Saint Nazaire ..............................181Colza - Rouen ................................................257PULPES BETTERAVESAisne ....................................................................-Somme - Oise ....................................................-Marne ............................................................150LUZERNE DESHYDRATEEDpart Marne ................................................160PSCManioc Lorient ..................................................-Corn gluten feed - Lestrem................................-

25 mars

PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg : ..............................70,00 /tNord-Est4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kgsous abri :..................................70,00 /t

26 mars

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

26 mars

25 mars

31 mars(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME MARS 2015 : 385,67 /T

PAYS-BAS CAF Rotterdam Bl tendre (en euro/tonne) : avr.-juin, 187,00

Orge UE CAF Hollande (en /tonne) : avr.-juil., 175,00

BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBl meunier (220 Hagberg) : 193,00 Bl fourrager : 182,00Orge (61-62 kg) : 181,00

MATIF BL MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 20/03/15 23/03/15 24/03/15 25/03/15 26/03/15Mai 2015 196,75 195,5 192,5 191,25 188,5Sept. 2015 193,25 193 190,25 189 187Dc. 2015 194 194 191,5 190,25 188Mars 2016 196,25 196 193,5 192,25 190Mai 2016 197,25 197 194,5 193,5 191Sept. 2016 194,75 194 193 192,25 193Dc. 2016 196 195 193,5 193,5 194Mars 2017 195 195 193 192,25 193Mai 2017 195 195,25 193 192,5 195Sept. 2017 190,25 190,25 192,25 192,25 192,25Volume 28670 42799 34427 23876 41870PO 253290 260568 264392 257647 258846

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 20/03/15 23/03/15 24/03/15 25/03/15 26/03/15Mai 2015 371,25 371,5 370 366 367,5Aot 2015 357,75 357,5 355 353,5 355,75Nov. 2015 360,25 360,25 358 356,5 358,5Fvr. 2016 361 361 358,25 357 358,75Mai 2016 358,25 359,25 357 355,75 356Aot 2016 351,25 352,25 351 349,75 349Nov. 2016 353,75 354,75 352,25 351 350Fvr. 2017 354,5 355,5 353,25 352 352Mai 2017 353,75 354,75 352,5 351,25 351,5Aot 2017 359 360 357,75 356,5 354,75Volume 6370 2444 5581 7937 5983PO 62562 63399 63574 63176 63654

(source Cipalin)

Rcolte 2014 Rcolte 2013mois de : 246,3 Mini : 190,0 260,4Fvrier 2015 (+17,4) Maxi : 300,0 (+28,6)Rcolte complte 232,3 Mini : 180,0 215,5

(+7,1) Maxi : 300,0 (+0,3)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires

Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires

COLZA RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRendu Spcifications chance Euro/tonneRouen avr.-juin 366,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsMoselle avr.-juin 372,00 NSte inc.POIS RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois jaune inc.POIS RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois jaune juil.-sept. 235,00 N

BLE TENDRE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen meunier avr.-juin 177,00 N

fourrager avr.-juin 166,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsMoselle meunier mars-juin 174,00 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir meunier mars-juin 175,00 N C

fourrager mars-juin 154,00 N CMarne meunier mars-juin 174,00 N C

fourrager mars-juin 153,00 N CAisne meunier mars-juin 174,00 N C

fourrager mars-juin 154,00 N CORGE FOURRAGERE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen 62-63 kg/hl mars-juin 174,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsMoselle sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl mars-juin 155,00 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini avr.-juin 162,00 N CMarne sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl mars-juin 161,00 N CAisne sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl mars-juin 162,00 N CMAIS RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsBordeaux avr.-juin 150,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsRhin mars-juin 148,00 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir mars-juin 142,00 N CMarne/Ardennes mars-juin 141,00 N CAisne mars-juin 142,00 N CAube/Yonne mars-juin 141,00 N CMAIS RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsBordeaux oct.-dc. 166,00 N

COURS & MARCHS3 AVRIL 2015IV

S. LEIT

ENBERGER

MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

30 mars - Prix au kg sauf prcision

Moyen Carottes cat 1 - sac 10 kg 0,53Choux verts cat 1 - colis 6 8,00Choux-fleur cat 1 - colis de 6 6,20Champignons de Paris cat 1 - plateau 2,00Epinards 1,80Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 7,50Navets 1,10Pommes de terre bintje 40/70 non lave 0,18Charlotte cat 1 0,45Chrie cat. 1 0,60Poireaux primeur cat 1 0,80Radis - la botte 0,80Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,10Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 0,95Pommes Golden 136-180 g 0,80Fraise Gariguette extra plateau 8,50Kiwi Hayward cat.1 95-105g plateau 1 rg 1,90

les prix sont en Euro/kg (sauf indications contraires)

31 mars - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi Euro

MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE 30 mars

Francfort industrie (25 t) Londres Francfort (25 t) 40 mm + 35-65 mm / 100 kg

avril 2015 3,60

juin 2015 5,10

nov. 2015 10,70

avril 2016 14,90

Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart Hors Taxes.

ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,pour toutes les cotations en pommes de terre.

27 mars

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONSDE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et lgumes

S. LEIT

ENBERGER

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de lapomme de terre au stade expdition ou industrie :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonne-ment directement sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprsdu centre de Lille au 03 62 28 40 49.

nVous pouvez galement obtenir la cotation quotidiennede la pomme de terre au stade expdition par un simplecoup de tlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (cot :0,34 la mn).

n Vous pouvez retrouver la cotationquotidienne de lendive Nord Picardieau stade expdition :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en sous-crivant un abonnement directementsur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant unabonnement auprs du centre deLille au 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez galement obtenir lacotation quotidienne de lendive NordPicardie au stade expdition par unsimple coup de tlphone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

Cest une semaine bien complique pourcouler la production. Les banques alimen-taires et la transformation ont t mises contribution afin de limiter les stocks den-dive. Le commerce est particulirement dis-cret sur le dbut de semaine. Le regain dac-tivit en fin de priode ne permet pas demaintenir les cours pour la deuximesemaine conscutive. Quelques stocks din-vendus confirment la morosit du marchsur les produits frais.Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM)

centre de Lille

Retrait des cours ENDIVES

NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Date Cat.I 2 x 500 g premb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1 kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

16/03 1,05 0,77 0,77 0,97 1,18

17/03 1,05 0,77 0,76 0,97 1,18

18/03 1,05 0,76 0,76 0,96 1,17

19/03 1,04 0,75 0,75 0,95 1,16

20/03 1,05 0,75 0,75 0,95 1,16

Moyenne 1,05 0,76 0,76 0,96 1,17

Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.

BINTJEBassin Nord non lave 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne 20,00 20,00 20,00 =

CHAIR NORMALEdiv. var. cons. Bassin Nord non lave 360 g sous eau industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 25,00 35,00 30,00 =

ARTICHAUT Calico France cat.I +13cm colis de 12 : le kg............................ 1,90 2,20 2,10ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau : le kg ................................16,00 18,00 17,00ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau : le kg..............................14,00 16,50 15,00ASPERGE blanche-violette France cat.I 16-22mm plateau : le kg................11,00 14,00 12,00ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau : le kg ..................................11,00 14,00 12,00CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg ............................................................ 0,48 0,53 0,50CELERI-RAVE France caisse : le kg .................................................................. 0,60 0,70 0,65CHAMPIGNON Pleurote France cat.I moyen : le kg ...................................... 5,50 6,50 6,00CHAMPIGNON Shii-take France : le kg ............................................................ 9,00 10,00 9,75CHOU fris France cat.I colis de 6 : la pice .................................................... 1,50 1,70 1,60CHOU-FLEUR Bretagne couronn cat.I gros : les 6 pices .......................... 0,95 1,10 1,00CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 : la pice .......................... 0,75 0,85 0,80CRESSON Nord botte : la botte .......................................................................... 0,65 0,75 0,70ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... 0,60 0,70 0,65ENDIVE Nord-Picardie cat.I colis 5kg : le kg .................................................. 0,75 1,00 0,85ENDIVE Nord-Picardie de couche cat.I colis 5kg : le kg .............................. 1,50 1,80 1,70ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg .................................................. 0,90 1,20 1,05EPINARD France cat.I : le kg .............................................................................. 2,00 2,50 2,20HARICOT Lingot sec Nord cat.I sac : le kg ...................................................... 2,70 2,90 2,80LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............................ 0,75 0,90 0,80LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............ 0,80 1,00 0,90LAITUE Feuille de chne rouge France cat.I colis de 12 : la pice .............. 0,85 1,00 0,90LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice ...................................... 0,80 1,00 0,90MACHE coquille Val de Loire plateau 1kg : le kg ............................................ 5,00 5,50 5,20NAVET rond primeur Nantes : le kg .................................................................. 1,30 1,40 1,35OIGNON jaune France cat.I 60-80mm : le kg .................................................. 0,19 0,22 0,20PANAIS France : le kg............................................................................................ 1,40 1,60 1,50PERSIL fris France : la botte.............................................................................. 0,50 0,60 0,55POIREAU France cat.I botte 1 kg : le kg............................................................ 0,80 1,00 0,90POIREAU France cat.I colis 10 kg : le kg .......................................................... 0,80 1,00 0,90POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I +35mm carton 12,5kg : le kg ...................................................................... 0,50 0,70 0,60 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I grenaille carton 12,5kg : le kg .................................................................... 0,65 0,85 0,75POMME DE TERRE CHAIR FERME Chrie France lave cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg .................................................................. 0,50 0,70 0,60 POMME DE TERRE CHAIR FERME Pompadour de conservationFrance lave cat.I +40mm cagette 5kg consommation : le kg........................ 1,60 1,80 1,70POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte France cat.I 28-40mm cagette : le kg .............................................................................. 2,10 2,30 2,20 POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. 0,45 0,60 0,50POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationBassin Nord non lave cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg .... 0,16 0,18 0,17POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationFrance non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le kg.................. 0,18 0,20 0,19RADIS France botte : la botte .............................................................................. 0,65 0,75 0,70RADIS noir France : la pice................................................................................ 0,85 0,95 0,90RUTABAGA France plateau : le kg...................................................................... 1,30 1,50 1,40TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... 2,20 2,30 2,25TOPINAMBOUR France plateau : le kg ............................................................ 1,30 1,50 1,40

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

POMME DE TERRE : STABILITE DU MARCHELoffre varie peu ; elle est importante en produits basiques,faible en produits haut de gamme et quilibre destinationde lindustrie. Cette dernire reste essentiellement alimentepar loffre des producteurs contractualiss. La demande estmodre dans tout segment. On note une progression des cours lexportation lie pour lessentiel un accroissement des exi-gences qualitatives.

Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

CAROTTE : DERNIERS LOTSLa production dcline, les premiers arrts de campagne ayanteu lieu dans le Sud-Ouest, et la qualit apparat htrognesur les parcelles restantes. Les cours affichent des niveauxstables. Les oprateurs pourraient bien ralentir le rythmed'coulements de leurs derniers lots, afin d'assurer la liaisonavec les offres portugaises et espagnoles qui ne sont pas atten-dues avant la mi-avril.

CHOU-FLEUR : DE LARGES APPORTSLa production bretonne -5 millions de ttes, commercialiseen semaine 13- a t correctement coule, en France et l'ex-port, facilitant le maintien des cours, voire quelques hausses.Les volumes seront au moins quivalents ceux de la semaineprcdente, tandis que le produit risque d'tre moins recherchen cette priode pascale, ce qui est susceptible d'induire unrecul des prix.

CONCOMBRE : HAUSSE DES PRIXLe blocage des productions avec le temps frais, en Francecomme aux Pays-Bas, a entran un net dclin des disponibi-lits. Et face aux bons engagements, l'offre a manqu et lesprix ont renchri. Les oprateurs se montrent confiants pourcette semaine : l'offre va rester limite et la demande, en pro-portion, sera soutenue, d'autant plus que des engagementssont prvus pour Pques.

SALADE : EQUILIBRELe march est rest ar, les productions peinant se dve-lopper dans certaines rgions. En Provence, les ventes exportont t actives, favorises par le manque de grammage desproduits belges.

TOMATE : DEVELOPPEMENTLa concurrence interrgionale s'est accentue, les apports sedveloppant (surtout en Bretagne, avec 600 t/j), face unedemande rendue plus prudente avec le temps maussade. Ledveloppement des apports, dans un contexte climatiqueencore incertain, est susceptible de peser sur les prix. Un rveildes ventes est cependant possible en fin de semaine, en vuedes besoins pour Pques.

J.-L.C

Source : FranceAgriMer - Rseau RNM 30 marsCours hors taxe en euro

Bas Haut Moy. Var.BINTJEExpdition Bassin Nord non lavecat. II 40-70 mm sac 10 kg la tonne 50,00 80,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 70,00 55,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 10 kg la tonne 60,00 80,00 65,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 70,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 60-75 mm sac 25 kg la tonne 80,00 90,00 85,00 =

CHARLOTTEExpdition France lave cat. I+35 mm carton 12,5 kg la tonne 300,00 420,00 350,00 =Expdition France lave cat. I+35 mm filet 2,5 kg la tonne 280,00 400,00 330,00 =

VARIETES DE CONSERVATIONExpdition Bassin Nord cat. I40-70 mm sac 5 kg la tonne 120,00 140,00 130,00 =Expdition Bassin Nord lave cat. I40-75 mm sac 10 kg la tonne 110,00 130,00 120,00 =Expdition Bassin Nord lave cat. I50-75 mm filet 5 kg la tonne 130,00 150,00 140,00 =Expdition Bassin Nord lave cat. I50-75 mm sac 10 kg la tonne 120,00 140,00 130,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-75 mm sac 10 kg la tonne 50,00 80,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 70,00 55,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 10 kg la tonne 60,00 80,00 65,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 70,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 60-75 mm sac 25 kg la tonne 80,00 90,00 85,00 =

AGATAGrossiste France lave cat. I50-75 mm carton 12,5 kg le kg 300,00 350,00 330,00 =Expdition France lave cat. I50-75 mm filet 2,5 kg le kg 250,00 320,00 300,00 =

EPIDERME ROUGEExpdition France lave cat. I+35 mm carton 12,5 kg la tonne 300,00 380,00 350,00 =Expdition France lave cat. I+35 mm filet 2,5 kg la tonne 280,00 360,00 330,00 =

3 AVRIL 2015 V

COURS & MARCHS

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE BOUCHERIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCH AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT24 mars

250-300 kg : E - U 3,10-3,45 R 2,68-3,44 ;300-350 kg : E - U 2,82-3,19 R 2,67-3,16 ; 350-400 kg : E - U 2,70-3,00 R 2,58-2,72 ;400-450 kg : E 2,71-3,06 U 2,56-2,81 R 2,39-2,66 ; 450-500 kg : E - U 2,44-2,60 R 2,39-2,46.

Prix moyen pondr aux 100 kg net : 613,8 (+0,9)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 8,22 7,46 5,95 5,31 - 7,87 6,99 5,78 5,05 - 7,06 6,33 4,87 4,35 - - - 4,03 -

Sud - - - - - 9,57 8,51 6,64 5,78 - 7,88 7,73 6,63 5,72 5,39 - 6,63 5,93 5,30 4,87 - - - - -

Cotation nationale - - - - - 9,57 8,38 7,16 5,89 5,29 8,76 7,78 6,84 5,76 5,12 - 6,80 6,12 5,02 4,47 - - - 4,09 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

Amens 129 Haut Lieu.

A la pice

Veaux race Bleue et Croiss ..........................270-530

Gros veaux indemnes IBR ............................130-150

Trs bons veaux non indemnes ....................120-140

Bons ................................................................100-120

Moyens ................................................................40-70

1er avril

LE CATEAU EN CAMBRESISLe 31 mars

du 23 au 29 mars

Productions animales

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes Epaule : Ronde, sans gorge, brute non labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg 112 1,56 2,09 1,60 -0,05

Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 143 2,18 2,31 2,19 -0,05

Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg 124 2,05 2,98 2,67 -0,22

Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de ctes dpaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 87 1,78 2,53 1,88 +0,02

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - Semaine 12 du 16 au 21 mars

Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg. Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.

COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

PORCS

MARCH DU PORC BRETON

PORCELETS

du 20 au 26 mars

Les prix sont en euro/kg, les quantits sont en tonne (sauf indications contraires)

/Kg/Carcasse Classe E Classe S

Bretagne 1,32 1,41

Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,36 1,46

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,36 1,45

Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs

Apport Prix Prix Prix Var. mini maxi moyen moy. PORCELET 25 KGNord-Picardie : le kg 720 1,70 2,23 2,07 +1,10

PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie pice 1026 31,00 35,00 31,94 -

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les quantits sont exprimes en ttes. Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.

Nombre d'animaux : 1 746 animaux en semaine 13, 2 560 animaux en semaine 12, 1 250 animaux ensemaine 11, 1 530 animaux en semaine 10.

Semaine 13 du 23 au 27 mars

Les prix sont en /kg, les quantits sont en la pice (sauf indications contraires)

22 - Plrin Le 26 mars

Prsents : 50 492

Vendus au classement de 1,225 1,243 soit une cotation base 56 TMP : ................1,233 (+0,006)base 56 TMP + charte qualit T : 1,253 Moyenne mobile 12 mois : 1,288 448 coches vendues.

Moyenne dpart levage ..0,901 (-0,002) Fourchette dpart levage 0,891 0,909 Moyenne transportes ......0,887 (0)Fourchette transportes....0,885 0,892

Le 30 mars

Prsents : 11 221

Vendus au classement de 1,220 1,235 Soit une cotationbase 56 TMP :..................1,227 (-0,006)base 56 TMP + charte qualit T : 1,247

La grande majorit des informations contenues dans ces pages sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire

La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total : 25Cours reconduits plus difficiles dans les laitiers.

CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMles Standard 50 60 kg 385-405-395 ; 45 50 kg 255-295-285 ;

40 45 kg NCFemelles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ;

40 45 kg NC.

LAITIERMles Standard 50 60 kg 120-140-130 ; 45 50 kg 80-100-90 ;

40 45 kg 40-60-50 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 60 kg 30-60-50 ; 45 50 kg 10-30-20 ;

< 40 kg inc.

CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTEMles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

< 50kg NC.Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

< 50 kg NC.

Cotation de rfrence du 23 au 29 mars

(/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3

Limousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,21 3,03 2,70 Limousins mle 6-12 mois (300 kg) 3,07 2,88 2,48 Limousins mle 6-12 mois (350 kg) 2,94 2,74 2,54 Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,87 2,70 2,29 Charolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,83 2,30 Charolais mle 6-12 mois (350 kg) 2,63 2,12 Charolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,53 2,12 Charolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,47 Charolais mle 12-24 mois (500 kg) 2,34 Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,43 2,30 Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,25 1,85 Croiss mle 6-12 mois (300 kg) 2,70 2,41 Croiss mle 6-12 mois (350 kg) 2,85 2,56 2,33 Croiss mle 6-12 mois (400 kg) 2,51 2,28 Croiss femelle 6-12 mois (270 kg) 2,47 2,22 Croiss femelle 12-24 mois (400 kg) 2,25 2,10

Prix moyen national constat sur le Foirail

Moyenne nationale : Mles type viande : 251 (-2) ; femelles type viande : 240 (-6).Mles races laitires 40-45 kg : 55 (=) ; de 45 50 kg : 100 (=) ; de 50 60 kg : 129 (=)Femelles races laitires 40-45 kg : - ; de 45 50 kg : 30 (=) ; de 50 60 kg : 50 (=)

/Tte Mles Femelles

suprieurs > 70 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures > 70 kg 60-70 kg < 60 kgCharolais 502 444 404 299 460 420 370 265Limousins 492 433 383 300 443 400 340 265Blonds dAquitaine Rouges de prs 495 420 360 270 450 390 330 240

suprieurs 70-80 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures 60-70 kg 50-60 kg < 50 kgCroiss Viande 495 420 360 270 450 390 330 240

suprieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kgMontbliards 274 235 138 70 Normands 161 123 89 53 70 45

suprieurs 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg suprieures 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg

Croiss Mixte 527 433 309 212 426 354 247 167 Laitiers 154 129 100 55 35 50 30

suprieurs > 60 kg 50-60 kg < 50 kg suprieures > 60 kg 50-60 kg < 50 kgCroiss Lait 434 371 256 160 389 295 211 123

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROPAu kg net :RETHEL 30 marsBufs R 3,50 (=) - Gnisses U 4,15 (=) ; R 3,60 (=) - Vaches U 3,83 (=) ; R 3,51 (=) ; O 2,90(=) - Jeunes bovins U 3,85 (=)

ARRAS 26 marsBufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) - Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,10 (=) ;R 3,70 (=) - VachesE 5,40 (=) ; U 4,00 (=) ; R 3,65 (=) - Jeunes bovins E 4,65 (=) ; U 3,85 (=) ; R 3,66 (=)

SANCOINS 25 marsGnisses U 4,12 (=) ; R 3,90 (=) - Vaches R 3,65 (=)

FORGES 26 marsBufs U 4,06 (=) ; R 3,71 (=) - Gnisses U 4,29 (=) ; R 3,71 (=) ; O 3,02 (=) Vaches U4,06 (=) ; R 3,68 (=) - Jeunes bovins U 3,87 (-0,03) ; R 3,67 (0,03)

LE CATEAU 31 marsVaches R 3,50 (=) ; O 3,05 (=) - Gnisses R 3,55 (=) - Bufs R 3,45 (=)

CHOLET 30 marsBufs U 4,20 (=) ; R 3,85 (=) - Gnisses U - (-) ; R - (-) - Vaches O 3,41 (=) - Jeunesbovins E 4,15 (-0,03) ; U 3,79 (-0,02) ; R 3,64 (-0,02)Blondes dAquitaine : Gnisses plus de 350 kg = U 4,80-5,60-5,35 (=) ; R 3,84-4,68-4,28 (=)Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,45-5,72-5,50 (=) ; U 4,85-5,40-5,17 (-0,03) ; R 3,84-4,75-4,15 (=) - Jeunes bovins = E 4,22-4,62-4,30 (=) ;U 3,89-4,22-4,08 (=)

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine n13 du 23 au 29 mars

Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl. Aqu. Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.

4,82 - - -

4,00 (+0,05) 4,22 (-0,02) - -

3,91 (=) 4,20 (-0,03) - -

3,87 (=) 4,08 (+0,05) - -

3,82 (-0,03) - - -

3,70 (-0,01) - 3,47 (-0,02) -

3,62 (=) - 3,47 (-0,01) -

- - 3,46 (-0,01) -

- - 3,42 3,29 (+0,03)

- - - 3,26 (=)

- - - 3,22 (-0,02)

- - - -

- - - -

En /kg net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

BUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

3,95 (+0,05) - -

3,76 (=) - -

- - -

- 3,41 (+0,03) -

- 3,39 (+0,05) 3,01 (+0,03)

- - 2,91 (+0,05)

- - 2,89 (+0,03)

- - 2,89 (+0,04)

- - -

VACHES

Viande Bl. Aqu. Charolaise Limousine Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg

5,84 - - - - -

- - - - - -

- - - - - -

4,11 (+0,08) - 3,97 (+0,05) - - -

3,92 (+0,05) - 3,90 (+0,02) - - -

3,86 (+0,02) - 3,85 (+0,01) - - -

3,75 (=) - - - - -

- - - - 3,36 (=) -

- - - - 3,33 (=) 2,94 (+0,06)

- - - - - 2,87 (+0,04)

- - - - - 2,84 (+0,04)

- - - - - 2,81 (+0,03)

- - - - - -

GENISSES

Viande Viande mixte + 350 kg lait

6,84 -

5,89 -

5,42 (+0,51) -

4,84 (+0,18) -

4,11 (-0,04) -

3,93 (-0,01) -

3,78 (+0,07) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

du 23 au 29 mars (/Kg/carcasse)

Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

VI 3 AVRIL 2015

COURS & MARCHS

Productions animales Analyses des marchs

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

CHEVAUX

RUNGIS

UFS

MIN DE RUNGIS

MARCH DE DEINZE

VOLAILLES

Du 23 au 29 mars

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD

OVINS

du 23 au 29 mars

25 mars

(/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes

Laitons lgers clair 2,85 (=)

Poulains lourds fonc 2,63 (=) 2,33 (=)

Chevaux dges

Races lgres < 360 kg 2,45 (=) 2,00 (=)

Races lourdes > 360 kg 1,60 (=)

* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)

U 7,50 7,38 19 7,32R 6,96 6,95 22 kg 6,65O 6,17 6,63 6,70

AGNEAUX Cir Couvert Couvert16

19 kg

U - - 2,82R 2,31 2,36 + 30 kg 2,34O 2,15 2,09 -

BREBIS Cir Couvert Couvert

- 30 kg

U 2,65 = 2,60 =R 1,40 = plus 2,13 =0 2,30 = de 30 kg - -

BREBIS Variation Variation

moins de 30 kg

E 7,88 +0,21 7,55 +0,20U 7,65 +0,20 7,28 +0,20R 7,25 +0,20 6,85 +0,20O 5,50 +0,21 5,35 +0,20

Gras U.R.O

AGNEAUX Variation Variation

16 19 kgcirs - couvert

19 22 kgcirs - couvert

Parthenay

U 0,96 = plus 1,46 +0,19R - - de - -O - - 60 kg - -

BREBIS DE RFORME Variation Variation

- 60 kg

Sancoins 25 mars

E - - plus - -U 3,65 = de 3,00 +0,27R 3,45 = 44 kg - -O - - - -

AGNEAUX Variation Variation

-38 kg

1er avrilSont pris en compte les ufs de la productioncommunautaire de la catgorie A en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).Cours hors taxe en Euro/.

Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,50 Gros (63-73 g) les 100 pices ........................6,59 Moyens (53-63 g) les 100 pices....................6,00 Petits (-53 g) les 100 pices ..................................-

prix HT kg/net 24 mars

Mini Maxi

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,50 5,00Poulets entier Francestandard prts cuire 2,00 2,30Poulets entier France label 2,90 3,80Poules France standard 1,65 1,95Coqs France standard 2,20 2,50Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90

1er avrilPrix /100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 93-95 +1Poules brunes 31-33 -2Poules blanches 25-27 -2Reproductrices 69-71 -2(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont cts hors TVA

Produits laitiers : Un marchtrs incertain

CIDIL

Analyses des marchs des productions animales

Vers une hausse de la production dufsen EuropeLes prvisions de la Commissioneuropenne sont un lgerdveloppement de la productioncommunautaire cette anne. Or,en parallle, la de mande manquede tonus, ce qui entraine incerti-tude et inquitude quant latenue des prix ces prochains mois.Selon le dernier comit de ges-tion, qui sest tenu Bruxelles le19 mars, un peu moins de 19,77millions de poules pondeuses ontt mises en place dans lUnioneuropenne 28 en janvier, soit15,3 % de moins quun an plustt. Le recul des effectifs tant djde mise les mois prcdents, laCommission estime que la pro-duction mensuelle communau-taire dufs coquille a oscill entre6,88 et 7 millions dufs au pre-mier trimestre, soit entre 3,6 % et4,7 % sous ses niveaux de 2014.Pour avril, Bruxelles prvoit unebaisse de la production euro-penne de lordre de 4,9 % prsde 6,8 millions dufs. Pour len-semble de lanne 2015, les esti-mations sont en revanche unehausse de 0,9 % un peu plus de6,62 milliards de tonnes, sous lim-

Selon la Bruxelles, les exporta-tions dufs et dovoproduits delUE ont atteint 17 474 tonnesquivalent ufs (to) en janvier,soit 17 % de moins que sur lemme mois de 2014. Lheure taitau repli pour la quasi totalit desproduits expdis ; -25 % 7 766to pour les ufs coquille, -8 % 593 teo pour le jaune dufs, -12% 7 805 teo pour le blanc duf.Seules les ventes dentiers ont

dpass leur niveau de lan der-nier, grimpant de 14 % 1 311 teo.Dans le mme temps, la France aquasiment affich la mme ten-dance, avec des exportations enrecul de -13,4 % 1 813 teo, dufait de la baisse des ventes dufscoquille, de jaune et de blanc etmalgr laugmentation des envoisdentiers.

LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)

pulsion de lAllemagne (+0,6 %),de lEspagne (+7 %), de lItalie(+1,3 %) et du Royaume-Uni (+2,3%). Des hausses qui compense-raient largement la baisse atten-due en France (-2,9 %). Un reculqui ninterviendrait quen secondepartie danne, au regard des don-nes hexagonales. Selon Agreste,la tendance est la hausse desmises en place : +19 % en dcem -bre par rapport au mme mois de2013 et +2 % sur lensemble delanne 2014. De quoi porter lesprvisions SSP-Itavi-CNPO uneaugmentation de 1,2 % de la pro-duction dufs en France en avril.Dans ce contexte doffre large et encroissance, la tenue des cours des niveaux satisfaisants pour lesleveurs dpendra de la demande.Et ce dautant plus que du ctdes cots de production, la dtentenest pas dactualit. Le raffer-missement est de mise depuis fin2014. Selon lInstitut techniquede laviculture, lindice de cot desmatires premires entrant danslalimentation des poules pon-deuses a progress de 0,9 % enjanvier et 3,9 % en fvrier.

La demande manque de tonusLes achats dufs par les mnagesfranais montrent cependant dessignes de faiblesse. Ils se sontreplis de 3,1 % en cumul du 29dcembre 2014 au 22 fvrier 2015par rapport la mme priode unan plus tt. Et ce malgr un prixmoyen dachat en repli de 1,3 % 19,50 euros les 100 ufs, tousmodes de production confondus.Un dsintrt qui affecte avanttout le code 3, dont les tonnagescouls ont chut de 7,2 %, et dansune moindre mesure les ufs bio-logiques (-0,7 %). A linverse, leplein air ne cesse de gagner desparts de march (+3,1 %). Lesachats des mnages ont grimpde 9,3 % pour le plein air labelrouge et de 2 % pour les autresplein air. A noter que les ventesdufs de poules au sol se ressai-sissent (+8,8 %) mais nen restentpas moins confidentielles, avecseulement 3 % de parts de mar-ch.La tendance nest pas vraimentplus porteuse lexport, et notam-ment destination des pays tiers. A.

PUYBASSET

Acheteurs comme vendeursmanquent de perspective et lemarch fonctionne par ttonne-ments depuis quelques semaines.Alors que les quotas disparaissentcette semaine, certains acheteursanticipent une baisse des cours,et adoptent donc une positionattentiste. Faute de commerce, lesprix se sont effrits la semaine der-nire, en France comme dans lereste de lEurope, notamment sur

les poudres. Pour autant, le mar-ch semble quilibr, et loffre nest lheure actuelle pas dmesure.Dans ce contexte, quand les ache-teurs reviendront sur le march,une reprise nest pas exclure. Carles fondamentaux du march res-tent corrects : demande mondialeau rendez-vous et collecte en lgerrepli par rapport son bon niveaude lan dernier.

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (lAgriculteur de lAisne,

lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne

Agricole, la Revue Agricole de lAube, lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;

Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

La grande majorit des informations contenuesdans ces pages sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire

La Dpche. Toutes reproductionset communications sont interdites

Bovins finisStabilit des volumes dabattages leur niveau lev de ces derniressemaines permettant denvisager au moins le maintien des prix pourlensemble des catgories, voire une hausse sur les femelles.

Bovins maigresLe march reste trs dynamique pour les animaux lgers tant enmles quen femelles. Cours inchangs en broutards lourds.

Commentaires FNB de la situation et des perspectives de march (au 30 mars)

3 AVRIL 2015 VII

COURS & MARCHS

AAPPAGE4AAPPAGE5okAAPPAGE6AAPPAGE7