7/23/2019 Cours et marchs de la semaine 34

1/4

GABRIELOMNES

JCGUTNER

BLE TENDRE

Les cotations de bl tendre se sont lgrement replies sur lemarch europen et franais. Les bonnes rcoltes mondiale etfranaise font pression sur les prix. La chute de la monnaiechinoise a galement fait plonger lensemble des marchsfinanciers. Concernant lactivit, les agriculteurs ne sont pasactifs sur le march, ils attendent des prix plus rmunra-

teurs. Quant la rcolte franaise, daprs FranceAgrimer, elleserait aussi bonne en volume (40,4 Mt) quen terme de quali-t avec des poids spcifiques de lordre de 80 kg/hl, desteneurs en protines satisfaisantes (10,5% et 11,5%) et desindices de Hagberg avec excellent niveau.

ORGE FOURRAGERE

Cette semaine, les cours de lorge de mouture diminuent dansle sillage du bl tendre. Les rcoltes mondiales abondantesaccentuent galement cette tendance baissire. Quant lacti-

vit, les pays de la mer noire proposent des prix plus comp-titifs ce qui tend dgrader les cotations.

ORGE BRASSICOLE

En orge de brasserie, les prix sont stables. Il y a peu dactivitsur le march, consquence des agriculteurs qui jugent queles prix sont trop bas.

MAIS

Cette semaine, les cours des mas ont lgrement recul pourla nouvelle campagne, malgr la scheresse franaise et lesprcipitations attendues aux USA. La pression de la bonnercolte estime en Amrique et en Ukraine expliquerait cettetendance baissire, cela sajoute la chute des cotations dubl tendre. Les pays de la mer noire sont actifs sur le marchet exportent leurs marchandises (Russie : 158,5 kt, Ukraine :1,2 Mt). Les cotations de lancienne campagne suivent la ten-dance baissire de la nouvelle campagne. Lactivit est sta-tionnaire puisque les oprateurs se concentrent davantage surla campagne 2015/2016.

PROTEAGINEUX

En pois fourragers, les cours diminuent cette semaine dans lesillage du bl tendre. Lactivit sur le march est calme. Celle-

ci continue de se focaliser sur le pois jaune destination delInde dont la production de pois chiche rencontre des pro-blmes. Les cours des fveroles de lalimentation animalediminuent en raison des bruches qui auraient infectes unepartie de la rcolte franaise. Le march nest pas dynamique,consquence des fveroles franaises qui ne sont pas jugescomptitives par rapport celles du Pays-Bas et du Royaume-Uni.

COLZA

Les prix du colza se sont quelque peu effrits sur les placeshexagonales et Euronext dans le sillage de la graine de sojaamricaine. La crainte de la scheresse en Ukraine fait gale-ment pression sur les cours ainsi que le repli des cours de lornoire et la chute des prix des huiles sur les ports europens.Les oprateurs sont inquiets de la baisse du Yuan car lesimportations destination de la Chine pourraient diminuer.Lactivit est calme en raison des prix trop volatiles.Cependant le colza reprend sur le march domestique fran-ais.

TOURNESOL

Les cotations du tournesol ont lgrement baiss dans le silla-ge du colza et sous la pression de la chute de lhuile sur lesports de lEurope. Malgr des facteurs haussiers notammentpar la prsence de fortes pluies sur les semis argentins et unmanque doffre sur le territoire franais.

SOJA

Les cours de la graine de soja Chicago ont baiss dunesemaine sur lautre dans le sillage du bl tendre, de la chutedu ptrole et la dvaluation de la monnaie chinoise. Pour fina-lement se reprendre lgrement en raison des bonnes condi-tions de cultures aux USA dans 63% des cas, selon le rapportUSDA. Concernant lactivit, les oprateurs sattendent unrecul de lactivit de trituration de la graine de soja amricai-ne daprs la NOPA.

PAILLES ET FOURRAGES

En pailles et fourrages, lactivit est stationnaire. Dune semai-ne sur lautre, les cours sont reconduits faute dlment.

DESHYDRATES

Les cours de la luzerne dshydrate et de la pulpe betteravesont stables et uniquement traits sur du disponible. Les op-rateurs restent prudents sur ces marchs en raison de la vola-tilit des autres cours des crales.

Productions vgtales

RALES Cours du 17 aot

LO-PROTAGINEUX

RIX DU LIN TEILL EN FRANCE

ominal ; C: camion ; TC: train complet ; P: pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T: trait

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES /TSons fins - dpart rgion parisienne ..............-TOURTEAUX

Soja Lorient ........................................................-Tournesol Saint Nazaire............... .....................-

Colza - Rouen ....................................................-PULPES BETTERAVES

Aisne .......................................................... ..........-Somme - Oise ....................................................-Marne ................................................................-LUZERNE DESHYDRATEE

Dpart Marne......................................................-PSC

Manioc Lorient ..................................................-Corn gluten feed - Lestrem................................-

-

PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg : ..............................50-55

/tNord-Est4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kg

sous abri : ................................50-55 /t

13 aot

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

20 aot

12 aot

18 aot(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME AOT 2015 : 381,70 /T

PAYS-BAS CAF RotterdamBl tendre (en euro/tonne) :sept., 173,00-175,00 (A/V)

sept.-dc.,175,00-178,00 (A/V)janv.-juin, 181,00-184,00 (A/V)

Orge UE CAF Hollande(en /tonne) :sept-dc., 169,00

janv.-juin, 180,00

BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBl meunier (220 Hagberg) : incBl fourrager : incOrge (61-62 kg) : inc

MATIF BL MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 07/08/15 10/08/15 11/08/15 12/08/15 13/08/15Sept. 2015 179,75 183 178,5 176,25 177,5Dc. 2015 186,75 190 185,25 182,25 183,5Mars 2016 189,75 193,25 188,75 185,75 186,75Mai 2016 191,75 195,25 190,75 188 188,75Sept. 2016 191,25 194,5 192,25 189,25 191Dc. 2016 191,75 195,25 193 190 191,25Mars 2017 193,25 198 193,5 192 193,25Mai 2017 193 198,75 194 193 193,5Sept. 2017 190,75 194,25 189,75 188,5 189Dc. 2017 188,5 192 187,5 186,5 187Volume 48009 43636 48411 61978 30549PO 345641 343205 336926 331527 322389

50 tonnes. Prix en Euros par tonne.hance 07/08/15 10/08/15 11/08/15 12/08/15 13/08/15v. 2015 384 386,75 382,5 373,75 375,25

r. 2016 383,75 386,5 382,5 374,25 375,25i 2016 382 384,5 380,75 373 374t 2016 363 365,5 363 359 358,5v. 2016 366,5 369,25 367,25 364 361,25

r. 2017 363,75 369 367,75 366,25 365i 2017 368,75 371,75 367,25 360,75 365,25t 2017 373,25 376,25 371,75 363,25 364,75

ume 5559 5072 7315 15108 1370788075 88623 87014 86828 82122

(source Cipalin)

Rcolte 2014 Rcolte 2013

de : 248,7 Mini : 186,4 264,32015 (-2,1) Maxi : 318,0 (+3,4)olte complte 241,0 Mini : 180,0 215,8

(+1,4) Maxi : 318,0 (+0,1)

Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits MatiresMini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires

COURS & MARCHS21 AO T 2015V

LZA RECOLTE 2015ndu Spcifications chance /t Observationsen aot-sept. inc.

oct.-dc. 374,00 Nningue/Ottmarsheim aot-sept. 378,00 A

Spcifications chance /t Observationselle inc.

oct.-dc. 374,00 N

S RECOLTE 2015ndu Spcifications chance /t Observationsen fourrager aot-sept. 225,00 N

Pois jaune aot 260,00 T

E TENDRE RECOLTE 2015

ndu Spcifications chance /t Observationsen 76/220/11 aot-sept. 166,00 167,00 N

Spcifications chance /t Observationselle meunier aot-sept. 166,00 167,00 N

part Spcifications chance /t Observationse/Eure-et-Loir 76/220/11 meunier sept. -dc. 172,00 N C

76/220/11 fourrager sept.-dc. 160,00 N C

ne 76/220/11 BPMF aot-dc. 173,00 174,00 N C

76/220/11 aot-dc. 170,00 N C

76/220/10,5 aot-dc. 166,00 N C

fourrager aot-dc. 161,00 T C

ne 76/220/11 aot-dc. 171,00 N C

IS RECOLTE 2014

ndu Spcifications chance /t Observationsdeaux aot-sept. 160,00 161,00 N

Spcifications chance /t Observationsn inc.

part Spcifications chance /t Observationse/Eure-et-Loir aot-sept. 164,00 165,00 A/VC

ne inc. C

e/Yonne oct.-dc. 174,00 N C

IS RECOLTE 2015

ndu Spcifications chance /t Observationsdeaux oct.-dc. 173,00 N

Spcifications chance /t Observationsn oct.-dc. 175,00 N

part Spcifications chance /t Observationsne oct.-dc. 174,00 T C

ne/Ardennes oct.-dc. 175,00 N C

COURS

NONPAR

VENUS

7/23/2019 Cours et marchs de la semaine 34

2/4

MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

17 aot- Prix au kg sauf prcision

Moyen

Carottes cat 1 (sac 10 kg) 1,00Choux verts cat 1 - colis 6 6,00Choux-fleur cat 1 - colis de 6 7,50Champignons de Paris cat 1 - plateau 1,90Epinards 1,70Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 5,30Navets - botte 1,00Pommes de terre bintje 40/70 non lave -Charlotte cat 1 0,85Chrie cat. 1 0,80Poireaux France cat 1 1,80Radis - la botte 0,65Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 2,00Endives Nord-Picardie colis de 5 kg -Poire Guyot cat.1 65-70 mm plateau 1 rg 1,00Framboise barquette 125 g 12,50Pommes Golden 136-180 g 0,75Pche chair blanche cat. I A 1,60

les prix sont en Euro/kg(sauf indications contraires)

18 aot - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi Euro

MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE 17 aot

Francfort industrie (25 t) 40 mm +/ 100 kg

novembre 2015 14,40

avril 2016 18,90

juin 2016 21,10

avril 2017 15,30

Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart Hors Taxes.

ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,pour toutes les cotations en pommes de terre.

14 aot

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU08 92 68 67 82

Fruits et lgumes

S.LEITENBERGER

CRONENBERGER

nVous pouvez retrouver la cotation quotidienne de lapomme de terre au stade expdition ou industrie :- sur le site internet :www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonne-ment directement sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprsdu centre de Lille au 03 62 28 40 49.

nVous pouvez galement obtenir la cotation quotidiennede la pomme de terre au stade expdition par un simplecoup de tlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (cot :0,34 la mn).

HOUX-FLEUR

s tempratures leves surnsemble de la France asso-es une grosse priode depart en vacance, perturbentcommerce du chou-fleur.ffre est la hausse, les cours

nt la baisse.Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.

BINTJE

Bassin Nord non lave 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne - - - -

CHAIR NORMALE

div. var. cons. Bassin Nord non lave 360 gsous eau industrieTout venant 35 mm et + Fritable :la tonne - - - -

FONTANE

+ 35mm vrac fritable : la tonne - - - -

AIL violet sec France cat.I 70-90mm sac de 5 kg : le kg.................................. 3,50 3,80 3,70

ARTICHAUT Castel Bretagne cat.I +13cm colis de 13 : le kg........................ 1,00 1,40 1,30

AUBERGINE France cat.I : le kg........................................................................ 1,90 2,00 1,95

CAROTTE France cat.I botte : la botte.............................................................. 1,00 1,20 1,10

CAROTTE France extra colis 12 kg : le kg........................................................ 0,80 0,90 0,85

CELERI-RAVE France : le kg .............................................................................. - - 1,15

CHAMPIGNON Pleurote France cat.I moyen : le kg ...................................... 5,00 6,00 5,50

CHAMPIGNON Shii-take France : le kg............................................................ 8,50 9,80 9,00

CHICOREE Scarole France cat.I colis de 8 : la pice...................................... 1,00 1,20 1,10

CHOU Blanc Nord cat.I colis de 6 : la pice...................................................... 1,10 1,20 1,15

CHOU Brocoli France glac cat.I plateau : le kg.............................................. 1,50 2,20 1,70

CHOU Fris vert France cat.I : la pice.............................................................. 1,10 1,20 1,15

CHOU Rouge Nord cat.I colis de 6 : le kg.......................................................... 1,10 1,20 1,15

CHOU-FLEUR France cat.I gros : la pice........................................................ 1,10 1,40 1,30

CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 : la pice .......................... 0,85 1,10 0,95

CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 : la pice .......................... 1,00 1,10 1,05

COURGETTE verte Nord-Picardie cat.I 14-21 cm : le kg .............................. 0,60 0,80 0,70

ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... 0,95 1,05 1,00

ECHALOTE primeur France cat.I : le kg .......................................................... 0,95 1,05 1,00

ENDIVE France cat.I colis 5 kg : le kg .............................................................. 1,30 1,50 1,40

ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5 kg : le kg ................................................ 1,80 2,00 1,90

HARICOT cosser Coco Paimpol cat.I sac 10 kg : le kg .............................. 2,10 2,20 2,15

HARICOT VERT vert France ramass machine cat.I fin colis 5 kg : le kg.. 2,40 2,60 2,50

LAITUE Batavia blonde Nord cat.I colis de 6 : la pice emb.cons. .............. 0,35 0,50 0,40

LAITUE Feuille de chne blonde Nord cat.I colis de 6 : la pice emb.cons. 0,40 0,50 0,45

LAITUE Feuille de chne rouge Nord cat.I colis de 6 : la pic emb.cons. .. 0,40 0,50 0,45

LAITUE pomme Nord cat.I colis de 6 : la pice emb.cons........................... 0,35 0,45 0,40

MELON Charentais jaune France cat.I 650-800 g colis de 12 : le kg............ 0,70 1,20 1,00

MELON Charentais jaune France cat.I 800-950 g colis de 12 : le kg............ 0,85 1,10 1,00

MELON Charentais jaune France cat.I 950-1150 g colis de 12 : le kg ........ 1,10 1,20 1,15

NAVET rond violet France : le kg........................................................................ 0,80 0,90 0,85

OIGNON blanc France cat. I botte : la botte .................................................... 1,30 1,50 1,40

PERSIL fris France : la botte.............................................................................. 0,45 0,60 0,52

POIREAU France cat.I : le kg .............................................................................. 1,15 1,30 1,15

POIS cosser France cat.I : le kg...................................................................... 4,50 5,00 4,70

POIVRON vert carr France cat.I moyen carton 5 kg : le kg ........................ 2,00 2,30 2,15

POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lave

cat.I +35mm : le kg ................................................................................................ 0,90 1,10 1,00

POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lave

cat.I grenaille : le kg .............................................................................................. 1,20 1,30 1,25

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I

50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. 0,75 0,85 0,80

RADIS France botte : la botte .............................................................................. 0,55 0,65 0,60

TOMATE ronde France cat. I 67-82mm colis 6kg : le kg................................ 0,90 1,10 1,00

TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... 1,40 1,60 1,50

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

ROTTE : LENT

ventes de carotte primeur sont restes trs lentes en cette fin dempagne (autour de 500 t/j au dpart du Sud-Ouest).

NCOMBRE : TENUE DES PRIX

exception des petits calibres, les coulements ont conserv unenne fluidit ces derniers jours, autorisant la tenue des prix, voireme quelques hausses.

URGETTE : DECLIN DES VOLUMES

niveau plus modr des apports sur lHexagone moins de0 t/j en Provence a autoris quelques raffermissements des prixsemaine 31.

RICOT VERT : STABILITE

prix se sont montrs assez stables ces derniers jours. La baisserendements se confirme, les cultures ayant t impactes par le

mps chaud et sec de ces dernires semaines.

LON : CONCURRENCE

ffre a dclin ces derniers jours dans le Sud-Est (Languedoc etCA). Pour autant, la demande restait trs attentive aux prix, lancurrence inter-bassin battant son plein. De ce fait, et malgr unesse globale des disponibilits rgionales, le march est restaill, avec des prix toujours sous pression.

MATE : DIFFICILE

march est rest charg en semaine 31, plomb par la vive concur-ce interrgionale. Si la demande semblait un peu plus active

pproche du week-end, le commerce demeurait difficile, en vrac etppe, avec de nombreux prix de dgagements enregistrs.

J.-L.C

Source : FranceAgriMer - Rseau RNM -Cours hors taxe en euro

Bas Haut Moy. Var.

BINTJE

Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 25 kg - - - -Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 10 kg - - - -

CHARLOTTE

France lave cat. I +35 mm carton12,5 kg - - - -France lave cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -

VARIETES DE CONSERVATIONFrance lave cat. I +35 mm carton12,5 kg - - - -France lave cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -France lave cat. I 50-75 mm filet5 kg - - - -France lave cat. I 50-75 mm filet10 kg - - - -Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 25 kg - - - -Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 10 kg - - - -

AGATA

France lave cat. I 50-75 mm carton12,5 kg - - - -France lave cat. I 50-75 mm filet2,5 kg - - - -

EPIDERME ROUGEFrance lave cat. I +35 mm carton12,5 kg - - - -France lave cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -

FIN DE CA

MPAGNE

AO T 20 15 V

COURS & MARCHS

aisse des cours

COURSNONPAR

VENUS

ANALYSESDECAR

OTTE,CONCOMBRE

,

COURGETTE,HARI

COTVERT,MELON

,

TOMATE,NONPAR

VENUES

7/23/2019 Cours et marchs de la semaine 34

3/4

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

OVINS MAIGRES

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE BOUCHERIE

OYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCH AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT-

250-300 kg : E - U - R - ;300-350 kg : E - U - R - ;350-400 kg : E - U - R - ;

400-450 kg : E - U - R - ;450-500 kg : E - U - R -.

Prix moyen pondr aux 100 kg net : 544,4 (-3,8)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 7,87 6,79 5,18 3,86 - 6,97 6,25 5,21 3,70 - 5,73 4,77 3,56 3,35 - - - 2,89 -

Sud - - - - - - 8,36 6,68 5,49 4,71 - 7,33 6,20 5,20 4,62 - 6,14 5,48 4,81 4,36 - - 4,22 - -

Cotation nationale - - - - - 8,28 8,25 6,73 5,33 4,39 8,13 7,20 6,23 5,21 4,19 - 6,00 5,14 4,11 4,07 - - 4,13 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

Amens 113 Haut Lieu.

A la pice

Veaux race Bleue et Croiss ..........................270-520

Gros veaux indemnes IBR ............................. .90-110

Trs bons veaux non indemnes ......................80-100

Bons ............................... .................................. ...70-90

Moyens................................................................30-50

19 aot

LE CATEAU EN CAMBRESIS

18 aot

du 10 au 16 aot 2015

Productions animales

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes

Epaule : Ronde, sans gorge, brute non

labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg 71 1,85 2,19 1,86 +0,05

Jambon : Sans mouille, sans crosse,

poids 10kg environ 91 2,49 2,71 2,55 +0,06

Longe : sans palette, sans travers, avec

pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg 95 3,30 3,41 3,41 +0,16

Poitrine : Brute de coupe avec mouille,

sans plat de ctes dpaule, poids

compris entre 5,5 et 6,5kg 53 2,01 3,03 2,07 -0,01

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - Semaine 32 du 3 au 7 aot

Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg.Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.

COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

PORCS

MARCH DU PORC BRETON

ORCELETS

du 7 au 13 aot

Les prix sont en euro/kg,les quantits sont en tonne(sauf indications contraires)

/Kg/Carcasse Classe E Classe S

Bretagne 1,51 1,60

Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,55 1,64

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,54 1,63

Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.

Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).

Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs

Apport Prix Prix Prix Var.mini maxi moyen moy.

RCELET 25 KGrd-Picardie : le kg 490 - - 2,00 -

RCELET POST SEVRAGEg Nord-Picardie pice 1650 30,00 32,50 31,15 +0,15

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

on : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

quantits sont exprimes en ttes.

que seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.

bre d'animaux : 2 140 animaux en semaine 33, 1 170 animaux en semaine 32, 1340 animaux enine 31, 675 animaux en semaine 30.

Semaine 33 du 10 au 14 aot

Les prix sont en /kg,quantits sont en la piceauf indications contraires)

22 - Plrin Le 13 aot

Prsents : 49 389

Vendus au classement de 1,372 1,404 ,prix dpart levageBase 56 TMP : ......................1,389 (-0,015)Base 56 TMP+ charte qualit rgionale (T) : ..........1,409Moyenne mobile 12 mois : ................1,238 Coches 457vendues.

Moyenne dpart levage ......0,972 (-0,002)Fourchette dpart levage ....0,968 0,975 Moyenne transportes ..................0,969 (0)Fourchette transportes........0,969 0,970

Le 17 aot

Prsents : -

Vendus au classement de .................... - prix dpart levagebase 56 TMP :....................................- (-)base 56 TMP+ charte qualit rgionale (T) : ..............-

La grande majorit des informations contenues dans ces pagesnt ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaireLa Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total : 21Cours reconduits

CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMles Standard 50 60 kg 385-405-395 ; 45 50 kg 255-295-285 ;

40 45 kg NCFemelles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ;

40 45 kg NC.

LAITIERMles Standard 50 60 kg 130-150-140 ; 45 50 kg 90-110-100 ;

40 45 kg 50-70-60 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 60 kg 30-60-50 ; 45 50 kg 10-30-20 ;

< 40 kg inc.

CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTEMles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

< 50kg NC.Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

< 50 kg NC.

ation de rfrence du 10 au 16 aot

Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3

mousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,28 3,08 2,85 mousins mle 6-12 mois (300 kg) 3,14 2,90 2,56 mousins mle 6-12 mois (350 kg) 2,94 2,71 2,54 mousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,84 2,67 2,29 arolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,83 2,30 arolais mle 6-12 mois (350 kg) 2,62 2,12 arolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,53 2,12 arolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,46 arolais mle 12-24 mois (500 kg) 2,40 arolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,45 2,05

arolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,25 1,85 iss mle 6-12 mois (300 kg) 2,80 2,51 iss mle 6-12 mois (350 kg) 2,90 2,63 2,40 iss mle 6-12 mois (400 kg) 2,58 2,34 iss femelle 6-12 mois (270 kg) 2,46 2,18 iss femelle 12-24 mois (400 kg) 2,25 2,10

moyen national constat sur le Foirail

ennes nationales constates sur le Foirailtype viande : 229 (=) ; Femelle type viande : 203 (-2)type lait 40-45 kg : 57 (-4) ; 45-50 kg : 91 (-8) ; 50-60 kg : 119 (-8)

elle type lait 40-45 kg : ; 45-50 kg : ; 50-60 kg : 30 (=)

te Mles Femelles

suprieurs > 70 kg < 60 kg 60-70 kg suprieures > 70 kg < 60 kg 60-70 kg

rolais 483 4 07 2 347 435 375 203 308

ousin 483 435 268 368 440 3 97 222 322

d dAquitaine

ge des Prs 485 400 220 320 440 365 190 290

suprieurs < 60 kg 70-80 kg 60-70 kg suprieures < 50 kg 60-70 kg 50-60 kg

s race viande 485 220 400 320 440 190 365 290

suprieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg

te Montbliard 276 234 102 19

e Normand 148 116 84 48 45 20

suprieurs < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg40-45 kg

mixte 520 425 300 182 424 333 218 127

135 119 91 57 30

suprieurs > 60 kg < 50 kg 50-60 kg suprieures > 60 kg < 50 kg 50-60 kg

s race laitire 415 332 128 214 357 257 88 170

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :RETHEL 17 aotBufs R - (-) - Gnisses U 4,12 (=) ; R 3,76 (=) - Vaches U 3,78 (=) ; R 3,51 (= ) ; O 3,15 (=)- Jeunes bovins U 3,85 (=) ; R 3,65 (=)

ARRAS 13 aotBufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,80 (=) - Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,20 (=) ;R 3,97 (=) - VachesE 5,40 (=) ; U 4,13 (=) ; R 3,90 (=) - Jeunes bovins E - (-) ; U - (-) ; R - (-)

SANCOINS 5 aot

Gnisses U 4,20 (+0,02) ; R 3,98 (+0,05) - Vaches R 3,68 (=)

FORGES 13 aotBufs U 4,32 (=) ; R 4,04 (=) - Gnisses U 4,57 (=) ; R 4,07 (=) ; O 3,52 (=) Vaches U4,37 (=) ; R 4,02 (=) - Jeunes bovins U 4,04 (=) ; R 3,84 (=)

LE CATEAU 18 aotVaches R 3,85 (=) ; O 3,30 (=) - Gnisses R 3,80 (-0,05) - Bufs R 3,60 (=)

CHOLET 17 aotBufs U 4,30 (-) ; R 3,95 (-) - Gnisses E 5,80 (=) ; U inc. (-) ; R inc. (-) - Vaches O 3,58(=) - Jeunes bovins E 4,22 (=) ; U 3,89 (=) ; R 3,76 (=)Blondes dAquitaine : Gnisses plus de 350 kg = U 4,80-5,50-5,22 (=) ; R 3,85-4,70-4,25 (=)

Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,30-5,57-5,35 (=) ; U 4,80-5,28-5,10(=) ; R 3,81-4,70-4,10 (=) - Jeunes bovins = E 4,22-4,57-4,32 (=) ;U 3,87-4,17-4,04 (-0,03)

ROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine 33 du 10 au 16 aot

Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr

ches limousines :linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de France Agrimer

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl. Aqu. Mixte Lait

4,85 - - -

3,96 (=) 4,22 (+0,02) - -

3,94 (+0,02) 4,17 (-0,01) - -

3,90 (=) 4,07 (+0,03) - -

3,86 (-0,01) - - -

3,76 (+0,02) - 3,53 -

3,63 (-0,02) - 3,53 (+0,02) -

- - 3,51 (+0,03) -

- - - 3,35 (+0,03)

- - - 3,31 (=)

- - - 3,31 (+0,05)

- - - 3,15

- - - -

t

BUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

3,99 (+0,05) - -

- - -

- 3,72 -

- 3,66 (+0,06) 3,38 (+0,01)

- - 3,33 (+0,02)

- - 3,30 (=)

- - 3,28 (+0,01)

- - -

VACHES

Viande Bl. Aqu. Charolaise Mixte Laithors etBl/Parth. Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans

+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

5,78 (+0,07) - - - -

- - - - -

- - - - - 4,30 (=) - 4,24 (+0,04) - -

4,16 (+0,01) - 4,15 (=) - -

4,06 (=) - 4,07 (+0,01) - -

3,91 (+0,03) - - - -

3,73 - - - -

- - - 3,53 (-0,02) -

- - - - 3,24 (+0,02)

- - - - 3,22 (=)

- - - - 3,12 (-0,01)

- - - - 2,81

GENISSES

Viande Viande

mixte

+ 350 kg lait

- -

- -

5,10 (+0,06) -

4,78(-0,02) -

4,28 (-0,06) -

4,05 (-0,02) -

3,94 -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

PASDE CO

TATIONS

du 10 au 16 aot (/Kg/carcasse)

gende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

21 AO T 2015

COURS & MARCHS

7/23/2019 Cours et marchs de la semaine 34

4/4

onne nouvelle sur le front du

commerce extrieur agro-ali-ntaire. Pour le quatrimeis conscutif, lexcdentoalimentaire a progress enn 2015 par rapport juin14. Ainsi, en juin dernier, laance a dgag un excdent de3 millions deuros en pro-ssion de 298 millions deurosrapport juin 2014 (+ 75 %).

a progress surtout avec lesys tiers (208 millions deuros)dans une moindre mesure,c lUnion europenne (90 mil-

ns deuros).te embellie, on la doit essen-

lement aux crales, dont lesportations ont progress de

%. Dabord celle de mas enusse de 75 % sous leffet de lausse des quantits expdiess lUnion europenne. Les

ntes de bl samliorent ga-ment (+ 9 %) grce au dyna-sme des achats gyptiens, deslippines, de la Thalande etla Core du Sud. Idem pourge grce aux achats chinois.

alement en progrs les ventes

danimaux vivants en hausse de17 %, consquence de la reprisedes envois en Turquie, en Italieet en Belgique.En juin galement, les exporta-tions de boissons ont t trsdynamiques (+ 26 %). Notam-ment celles deaux de vie (+ 50 %),ainsi que celles de vins et de

champagne (+ 14 %), stimulespar les Etats-Unis et la Chine.Sans oublier les boissons rafra-chissantes, dont les ventes aug-mentent nettement vers les paysde lUnion europenne (Belgiqueet Allemagne notamment). Anoter galement les ventes dechocolat en net progrs vers la

Belgique et le Royaume-Uni.Pour ce qui est des lgumes, ledficit a eu tendance saccrotreen raison dune progression plusimportante des importations quedes exportations. Mme chosepour les fruits, dont les impor-tations ont nettement progress,surtout les achats de noisettes

damandes, de pches et de nec-

tarines. Effet de la hausse desprix, les achats de caf et decacao ont galement augmenten juin dernier.

Un bon soldeQuant aux viandes qui occupentlactualit actuellement, le dficita eu tendance se rduire en juindernier (- 22,5 %), quil sagissedes viandes bovines, porcines ou

volaille. Alors que lexcdent desproduits laitiers galement aucur de lactualit, sest amliorde 14 % grce aux exportationsde fromages.

Effet de la reprise de nos expor-tations depuis le mois de mars,les six premiers mois de lannese soldent par une nette am-lioration du solde de notre com-merce extrieur, dont lexcdentne cessait de diminuer depuismai 2013. Grce la perfor-mance de juin, lexcdent surles six premiers mois 2015 aatteint 4,497 milliards deuros,soit 322 millions de plus quen2014

J.-C.GUT

NER

Productions animales Analyses des marchs

OYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

HEVAUX

RUNGIS

UFS

MIN DE RUNGIS

MARCH DE DEINZE

VOLAILLES

Du 10 au 16 aot

OYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD

VINS

du 10 au 16 aot

12 aot

Kg/Carcasse) Extra Bonimaux jeunes

tons lgers clair 2,90 (=)

ulains lourds fonc 2,68 (=) 2,38 (=)

evaux dges

ces lgres < 360 kg 2,45 (=) 2,00 (=)ces lourdes > 360 kg 1,65 (=)

x rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.nne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)

U 6,31 6,25 19 6,23R 6,01 6,05 22 kg 6,04O - - -

AGNEAUX Cir Couvert Couvert16

19 kg

U 2,57 2,67 2,60

R 2,43 2,53 + 30 kg -

O 2,37 2,17 -

BREBIS Cir Couvert Couvert

- 30 kg

U 2,65 +0,10 2,60 +0,10

R 2,35 +0,10 plus 2,18 +0,10

0 1,40 +0,10 de 30 kg - -

BREBIS Variation Variation

ins de 30 kg

E 6,43 +0,10 6,10 +0,10U 6,20 +0,10 5,83 +0,10R 5,80 +0,10 5,40 +0,10O 4,15 +0,10 3,90 +0,10

Gras U.R.O

AGNEAUX Variation Variation

6 19 kgs - couvert

19 22 kgcirs - couvert

thenay

U 0,85 = plus 1,41 +0,10R - - de - -O - - 60 kg - -

BIS DE RFORME Variation Variation

- 60 kg

coins 12 aot

E - - 38 - -U 2,70 = 2,80 -0,15R 2,60 = 44 kg 2,62 =O - - - -

NEAUX Variation Variation

-38 kg

19 aotSont pris en compte les ufs de la productioncommunautaire de la catgorie A en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).Cours hors taxe en Euro/.

Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................8,72

Gros (63-73 g) les 100 pices ........................7,94

Moyens (53-63 g) les 100 pices....................7,18 Petits (-53 g) les 100 pices......................................-

prix HT kg/net 18 aot

Mini Maxi

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,70 5,20Poulets entier Francestandard prts cuire 2,00 2,30Poulets entier France label 2,90 3,90Poules France standard 1,60 1,95Coqs France standard 2,10 2,30Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90

18 aotPrix/100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 93-95 +1Poules brunes 25-27 =Poules blanches 19-21 =Reproductrices 57-59 -6(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont cts hors TVA

Analyses des marchs

CES PAGES DE COURSET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX

de Picardie (lAgriculteur de lAisne,lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ;

Champagne-Ardenne(Agri-Ardennes, la MarneAgricole, la Revue Agricole de lAube,

lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ;et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

La grande majorit des informations contenuesdans ces pages sont ralises avec le concours

du quotidien Les Marchs et lhebdomadaireLa Dpche. Toutes reproductionset communications sont interdites

AO T 2015 VII

COURS & MARCHS

Les cours mondiaux des princi-pales denres alimentaires debase (viandes, produits laitiers,crales, huiles vgtales, sucre)ont atteint, en juillet, leur niveaumoyen le plus bas depuisseptembre 2009, annoncelOrganisation des Nations uniespour lagriculture (FAO), le 6aot. Lindice FAO, qui agrge

les cours de ces cinq denres, aatteint 164,6 points en juillet,soit 19,4 % de moins que sonniveau en juillet 2014.Pour la FAO, la baisse est dueau glissement sur le derniermois des prix des produitslaitiers (- 7,2 % par rapport aumois de juin) et des huiles vg-tales (- 5,5 %).

Sucre : le cours atteint son plus basniveau en Europe depuis cinq ansEn Europe, le dernier prix dusucre publi dbut aot (pour lemois de mai) a atteint son plus

bas niveau depuis cinq ans 419euros la tonne. Depuis cinq ans,lexcdent de sucre sur le marchmondial est de sept millions detonnes. Cela pse sur le prix,explique Gilles Vanackere, direc-teur adjoint des fabricantsfranais de sucre (SNFS), AgraPresse.Pour la prochaine campagne2015-2016, il est difficile davoirdes certitudes sur les cours.

Nanmoins, Gilles Vanackere,citant lIso (organisation mon-diale du sucre), explique avec

prudence : Laugmentation desstocks mondiaux pourrait ralentirvoir se stabiliser. Cela entraneraitune stabilisation du prixmondial.Ct europen, les surfacescommunautaires de betteravespour la campagne 2015-2016sont, ce stade, estimes enrecul de 14 %, moins de 1,4million dhectares, soit le niveaule plus faible depuis 2006.

Les prix des denres alimentaires

de base au plus bas depuispresque six ans (FAO)

MMERCE EXTERIEUR Pour le quatrime mois conscutif, le solde des changes extrieurs agroalimentaires sest nettement amliorjuin 2015. Il a progress de prs de 300 millions deuros par rapport juin 2014 grce aux exportations de crales et de boissons.

Embellie des changes agroalimentaires

Chargement de 3 000 tonnes de bl dans un bateau sur le port de Rouen, et destination de lAfrique.