Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1

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BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL LOGISTIQUE

Épreuve E2 : Étude de situation professionnelle

Épreuve écrit – Durée 3 heures – Coefficient 5

EXEMPLE DE SUJET – PROPOSITION 1

L’entreprise LE FROID, du groupe PECALA, est spécialisée dans le stockage de composants pour les appareils de réfrigération et de climatisation industrielle. Elle approvisionne les installateurs au niveau national. L’entrepôt dans lequel vous êtes affecté(e) est situé à Aix en Provence. Vous allez être amené(e) à :

- planifier l’activité réception du lendemain, - réorganiser une partie de l’activité de l’expédition.

La réception s’effectue sur trois quais entre 7 heures et 12 heures. Chaque salarié dispose d’une pause de 20 minutes obligatoirement prise entre 9 heures et 10 heures. Pendant la pause, un des quais doit rester opérationnel. Tous les opérateurs ne peuvent être en pause en même temps. La planification des réceptions du lendemain a déjà été réalisée par votre responsable. Cependant, trois transporteurs (HOULESKI, KARABACHO, GILLES) vous ont contacté(e) par téléphone pour vous annoncer une livraison urgente. Votre responsable vous charge de mettre à jour le planigramme de réception et de préciser les heures de rendez-vous à communiquer aux trois transporteurs. TRAVAIL À FAIRE : Pour les trois transporteurs concernés :

1. Complétez le descriptif des livraisons du lendemain (Annexe A1-R1). 2. À l’aide du document 1, calculez le temps de déchargement (Annexe A2- R2).

3. Mettez à jour le planigramme des livraisons (Annexe A3-R3).

4. Précisez les heures de rendez-vous (Annexe A2- R2).

5. Répondez aux questions à choix multiples (Annexe A4-R4)

DOSSIER A

Planification de l’activité réception

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Pour ce travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

- Document 1 : Temps de déchargement et délai légal d’immobilisation - Annexe A1 : Descriptif des livraisons du lendemain (R1 à rendre avec la copie) - Annexe A2 : Tableau récapitulatif des livraisons (R2 à rendre avec la copie) - Annexe A3 : Planigramme de réception (R3 à rendre avec la copie) - Annexe A4 : Questions à choix multiples (R4 à rendre avec la copie)

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Annexe A1 (R1 à rendre avec la copie) Descriptif des livraisons du lendemain Liste de déchargement communiquée par EDI

N° Transporteurs Quantité Unités Longueur Largeur Hauteur Désignation

Poids unitaire brut en

kg

Poids total en kg

Surface à prévoir en réception en m²

(1)

Volume de chargement

en m3 (1)

1 ENZO 22 Conteneurs métal grillagés 0,70 0,60 0,65 Tube en métal 112 2464 9,24 6,01

2 DANZOS 7 Palettes 1,20 0,80 1,10 Compresseur 342 2394 6,72 7,39

3 FATTI 4 Caisses en bois 0,50 0,50 0,42 Pressostat de régulation

50 200 1 0,42

4 DURAND 26 Palettes 1,20 1,00 1,15 Vanne presso statique

156 4056 31,2 35,88

5 RAOUL 25 Colis 0,30 0,52 0,43 Réservoir hermétique

32 800 3,9 1,68

6 LES EXPERTS 10 Palettes 1,20 0,80 1,50 Groupe réservoir 412 4120 9,6 14,40

7 AZERGUEZ 2 Palettes 1,20 1,20 1,80 Châssis de climatisation

68 136 2,88 5,18

8 PICOULAT 9 Conteneurs métal grillagés 0,70 0,60 0,65 Raccord cuivre 62 558 3,78 2,46

9 ALONSO 10 Colis 0,70 0,50 0,63 Pince multimètre 41 410 3,5 2,21

10 HUMBERT 4 Palettes 1,20 0,80 1,50 Outillage divers 256 1024 3,84 5,76

11 HOULESKI 33 Palettes 1,20 0,80 1,25 Outillage divers 321

12 KARABACHO 40 Bacs 0,50 0,40 0,31 Connecteur de vannes

15

13 GILLES 22 Conteneurs métal grillagés 0,70 0,60 0,65 Tube cuivre 55

(1) Arrondir les résultats à 2 chiffres après la virgule

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Document 1 Temps de déchargement

Unités Temps de

déchargement en minutes

Temps de mise à quai en minutes

Palette 2 15

Conteneur métal grillagé 2 15

Colis 5 10

Caisse 5 10

Bac 3 0

Délai légal d’immobilisation

Envois de moins de 3 tonnes

Envois de 100 kg et de moins de 20 colis

15 minutes

Envois de plus de 100 kg ou plus de 20 colis

30 minutes

Envois de plus de 3 tonnes

Rendez-vous

respecté Plage horaire de 4 h max.

Autres Cas (ex : matinée)

Rendez-vous non respecté

Envois de 3 à 10 tonnes et de 30 m

3 maxi

1 h 1 h 30 2 h 2 h 15

Envois de plus de 3 tonnes ou plus de 30 m

3 1 h 2 h 3 h 3 h 15

Annexe A2 (R2 à rendre avec la copie)

Tableau récapitulatif des livraisons

N° Transporteurs Heure

de rendez-vous

Quantité Détail des calculs Temps de

déchargement en minutes (1)

1 ENZO 11 h 22

60

2 DANZOS 7 h 7 30

3 FATTI 7 h 30 4 30

4 DURAND 9 h 40 26 70

5 RAOUL 7 h 25 140

6 LES EXPERTS 7 h 10 60

7 AZERGUEZ 10 h 50 2 20

8 PICOULAT 11 h 10 9 30

9 ALONSO 8 h 10 60

10 HUMBERT 9 h 4 20

11 HOULESKI 33

12 KARABACHO 40

13 GILLES 22

(1) Arrondir les résultats à la dizaine de minute supérieure

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Annexe A3 (R3 à rendre avec la copie) Planigramme de réception

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Annexe A4 (R4 à rendre avec la copie)

Questions à choix multiples

a) Repérez le délai légal d’immobilisation pour le déchargement du transporteur Raoul à

l’aide du tableau (document 1), sous réserve qu’il soit à l’heure.

15 minutes 30 minutes 1 h 00 1 h 30

2 h 00 2 h 15 3 h 00 3 h 15

b) Repérez le délai légal d’immobilisation pour le déchargement du transporteur Durand à

l’aide du tableau (document 1), sous réserve qu’il soit à l’heure.

15 minutes 30 minutes 1 h 00 1 h 30

2 h 00 2 h 15 3 h 00 3 h 15

c) Indiquez les conséquences d’un dépassement légal.

Le transporteur peut exiger des frais d’immobilisation supplémentaires. Le transporteur n’a aucun recours. L’entreprise destinataire n’est pas tenue par le délai. L’entreprise destinataire demande aux salariés d’accélérer la cadence.

d) Choisissez le (ou les) matériel(s) le (les) plus adapté(s) pour décharger le véhicule du

transporteur Danzos.

Un transpalette manuel Un diable Un chariot élévateur à mât rétractable Un roll Un transpalette électrique à conducteur accompagnant

e) Lors du déchargement du transporteur HOULESKI, 4 palettes Europe présentent des

défauts importants les rendant impropres à l’utilisation. Choisissez l’action qui pose le moins de problème.

Accepter les 4 palettes et rendre 33 palettes valides au transporteur. Exiger du transporteur la restitution de 4 palettes supplémentaires à la prochaine

livraison. Ne rendre que 29 palettes au transporteur. Rendre 33 palettes mais facturer les 4 palettes défectueuses.

f) Pour effectuer la réception de cette journée, vous avez besoin au minimum de :

2 opérateurs. 3 opérateurs. 6 opérateurs.

4 opérateurs plus 2 intérimaires. 1 opérateur par quai.

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Vous êtes affecté(e) dans le service « Expéditions » qui gère les envois de la région Provence Alpes Côte d’Azur (PACA). Actuellement, il existe 3 tournées fixes. L’arrivée d’un nouveau client oblige le service à :

- revoir la palettisation des produits, - réorganiser les tournées de livraison, - effectuer le plan de chargement de l’une d’elles.

1ère Partie : L’entreprise doit assurer l’approvisionnement en raccords de cuivre de la société ÉCODYNAMIQUE de Manosque. Ces produits sont stockés en conteneurs métalliques grillagés. Ils nécessitent un reconditionnement en cartons pour leur expédition. Vous êtes chargé(e) de sélectionner un plan de palettisation adapté à ce produit. TRAVAIL À FAIRE :

1. Déterminez le plan de palettisation et complétez à cet effet la totalité de l’annexe B1-R5.

2. Précisez sur l’Annexe B2- R6, les caractéristiques des palettes à expédier au client

ÉCODYNAMIQUE. Pour ce travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

- Document 2 : Caractéristiques du produit et des emballages - Document 3 : Plans types utilisés pour l’ensemble des produits dans l’entreprise - Annexe B1 : Détermination du plan de palettisation (R5 à rendre avec la copie) - Annexe B2 : Tableau préparatoire à la palettisation (R6 à rendre avec la copie)

DOSSIER B

Réorganisation d’une partie de l’expédition

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Document 2

Caractéristiques du produit et des emballages

Référence 558.2

Désignation du produit Raccords cuivre – Tailles assorties

Adresse de stockage M02043

Conditionnement

Caisse américaine simple cannelure Dimensions extérieures en mm : L 388 x l 259 x h 200 Quantité par cartons : 100 pièces Poids d’un carton plein : 3,6 kg

Palette

Palette carton Dimensions en mm : L 1200 x l 800 x h 110 Poids à vide : 8 kg Poids charge maximum : 400 kg Hauteur maximum de la charge : 1150 mm Débord non autorisé pour l’ensemble des produits dans l’entreprise

Document 3

Plans types utilisés pour l’ensemble des produits dans l’entreprise

Plan 1 Plan 2

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Plan 3 Plan 4 Annexe B1 (R5 à rendre avec la copie)

Détermination du plan de palettisation

Éléments Plan 1 Plan 2 Plan 3 Plan 4

Dans la longueur palette

Combinaisons 4 l = 4 x 259 = 1036

Retrait

Débord

Dans la largeur palette

Combinaisons

Retrait

Débord

Nombre de colis par lit

Qualité du plan

Plan choisi et justification

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Annexe B2 (R6 à rendre avec la copie)

Tableau préparatoire à la palettisation

Nom du client ÉCODYNAMIQUE

Nom du produit Raccords cuivre

Quantité à expédier 13500 pièces

Nombre de colis à réaliser

Nombre de colis par lit

Hauteur maximum de la charge

Hauteur d’un colis

Nombre de lits

Nombre total de colis sur la palette

Poids d’un colis

Poids total de la charge

Hauteur totale de la charge palettisée

Poids de la charge palettisée

Nombre de palettes à expédier

2ème Partie :

Vous êtes chargé(e) d’intégrer le nouveau client ÉCODYNAMIQUE de Manosque au sein d’une des trois tournées hebdomadaires existantes. Ce client réceptionne les marchandises à partir de 10 h 30. TRAVAIL À FAIRE :

1. Calculez la capacité, en palettes, des véhicules utilisés (réponse sur votre copie). 2. Représentez les trois tournées existantes par des couleurs différentes

sur l’annexe B3-R7.

3. Indiquez la tournée dans laquelle le client de Manosque devrait géographiquement s’inscrire et vérifiez sa faisabilité.

4. Réorganisez les tournées sur l’annexe B4-R8.

Pour réorganiser les tournées, vous disposez des documents et annexes suivants :

- Document 4 : Caractéristiques des trois véhicules - Document 5 : État des tournées du secteur PACA - Document 6 : Distancier - Annexe B3 : Carte de la région PACA (R7 à rendre avec la copie) - Annexe B4 : Tableau des tournées modifiées (R8 à rendre avec la copie)

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Document 4

Caractéristiques des trois véhicules

Petit volume type savoyarde Volume intérieur : 22 m3

Charge utile : 800 kg Dimensions intérieures :

Longueur 4,45 m x Largeur 2,10 m Déchargement latéral ou par l’arrière

Hauteur sous bâche : 2,05 m Palettes non gerbables

Charge utile sur le hayon à 350 kg Permis B

Document 6

Distancier

Distancier régional

Aix

en P

rove

nce

Arles

Avig

non

Barc

elo

nn

ette

Bria

nçon

Cann

es

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Sain

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Salo

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rove

nce

Sis

tero

n

Aix en Provence

Arles 76

Avignon 80 36

Barcelonnette 207 285 237

Briançon 241 319 271 84

Cannes 168 244 248 152 203

Carpentras 94 59 23 208 242 262

Digne les Bains 110 186 143 87 146 72 139

Draguignan 106 155 186 201 260 46 191 114

Gap 158 234 178 69 86 129 150 87 201

Manosque 53 129 92 154 188 112 88 57 88 100

Marseille 31 92 100 238 272 149 114 141 118 189 84

Nice 200 276 280 114 171 32 294 104 78 152 144 181

Orange 110 66 30 231 296 278 23 173 216 150 123 141 310

Saint-Raphaël 119 194 199 263 323 29 213 177 33 264 121 131 70 229

Salon de Provence 36 42 46 243 277 204 60 146 142 194 89 55 236 76 155

Sisteron 110 186 140 97 131 278 111 39 145 48 57 141 310 134 216 146

Toulon 81 157 161 288 322 105 185 161 81 238 137 64 192 96 117 190 133

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Document 5

État des tournées du secteur PACA

Tournée n° 1 Livraisons à partir de

Palettes Tournée n° 2 Livraisons à partir de

Palettes Tournée n° 3 Livraisons à partir de

Palettes

Toulon 7 h 00 1 Salon-de-Provence 6 h 00 1 Sisteron 6 h 00 2 Saint-Raphaël 8 h 00 1 Marseille 7 h 00 1 Gap 7 h 30 1

Cannes 8 h 00 2 Arles 8 h 00 1 Briançon 8 h 00 2

Nice 8 h 00 2 Avignon 7 h 30 1 Barcelonnette 10 h 00 1 Draguignan 11 h 00 1 Orange 7 h 30 1 Digne-les-Bains 6 h 30 2

Carpentras 8 h 30 1

Total palettes 7 Total palettes 6 Total palettes 8

Total km tournée 443 Total km tournée 366 Total km tournée 525

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Annexe B3 (R7 à rendre avec la copie) Carte de la région PACA

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Annexe B4 (R8 à rendre avec la copie)

Tableau des tournées modifiées

Tournée n° 1 Livraisons à partir de

Kilométrage Palettes Tournée n° 2 Livraisons à partir de

Kilométrage Palettes

Total Total

NB : La tournée n° 3 ne peut être modifiée.

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3ème Partie : Vous êtes chargé(e) de préparer les plans de chargement des différentes tournées.

TRAVAIL À FAIRE :

1. Réalisez le plan de chargement de la tournée n° 3 sur l’annexe B5-R9. Pour réaliser votre travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

- Document 6 : Liste des clients à livrer - Annexe B5 : Silhouette du véhicule utilisé (R9 à rendre avec la copie)

Document 6

Liste des clients à livrer

Nom des clients Villes Livraison à partir

de : Nombre de

palettes à livrer

SARL Martin Arles 8 h 00 1 palette

Ets Les clims du soleil Avignon 7 h 30 1 palette

Instal ‘ Indus Barcelonnette 10 h 00 1 palette

SARL Clim 05 Briançon 8 h 00 2 palettes

Ets Froid Sud Cannes 8 h 00 2 palettes

Ets Cohen Clim Carpentras 8 h 30 1 palette

Ets Bourdin Digne les Bains 6 h 30 2 palettes

Réfrigération des Alpes Draguignan 11 h 00 1 palette

Sté Roublain Gap 7 h 30 1 palette

Eco Dynamique Manosque 10 h 30 3 palettes

SARL Froissart Marseille 7 h 00 1 palette

Var Réfrigération Nice 8 h 00 2 palettes

Ets Duval Orange 7 h 30 1 palette

Ets Raymond et Fils Saint-Raphaël 8 h 00 1 palette

Les clims de Provence Salon de Provence 6 h 00 1 palette

Clim Indus SA Sisteron 6 h 00 2 palettes

Ets Toucourt Toulon 7 h 00 1 palette

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Annexe B5 (R9 à rendre avec la copie)

Silhouette du véhicule utilisé