Ap taat candidature entre-deux-mers - décembre 2014

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1 DOSSIER DE CANDIDATURE APPEL A PROJET RÉGIONAL « ENTRE-DEUX-MERS : une destination accessible en vue »

Transcript of Ap taat candidature entre-deux-mers - décembre 2014

1

DOSSIER DE CANDIDATURE

APPEL A PROJET RÉGIONAL

« ENTRE-DEUX-MERS : une destination accessible en vue »

2

SOMMAIRE

3

SOMMAIRE GLOSSAIRE......................................................................................................................................................................................................................................... 7

DIAGNOSTIC ...................................................................................................................................................................................................................................... 9

I- Etat des lieux – Démarche de mise en accessibilité ............................................................................................................................................ 10

A- HISTORIQUE ........................................................................................................................................................................................................................ 11

B- OPÉRATIONS ENGAGÉES ..................................................................................................................................................................................................... 13

C- PÉRIMETRE DE PROJET ........................................................................................................................................................................................................ 18

D- POIDS ÉCONOMIQUE ET SOCIAL DU TOURISME SUR LE TERRITOIRE ................................................................................................................................ 20

Eléments de synthèse à retenir ............................................................................................................................................................................... 28

II- Etat des lieux – Offre touristique globale et accessible ..................................................................................................................................... 29

A- FILIERES MAJEURES DU TERRITOIRE ................................................................................................................................................................................... 30

B- FILIERES DIFFERENCIANTES ................................................................................................................................................................................................. 32

C- FILIERES DE NICHES ............................................................................................................................................................................................................. 40

D- LES FILIERES DU TERRITOIRE ET L’ACCESSIBILITÉ ................................................................................................................................................................ 41

E- EQUIPEMENTS TOURISTIQUES STRUCTURANTS ................................................................................................................................................................. 42

F- EQUIPEMENTS TOURISTIQUES STRUCTURANTS ET L’ACCESSIBILITÉ .................................................................................................................................. 44

4

G- HÉBERGEMENTS TOURISTIQUES ........................................................................................................................................................................................ 46

H- HÉBERGEMENTS TOURISTIQUES ET L’ACCESSIBILITÉ ......................................................................................................................................................... 48

I- AMÉNAGEMENTS ET ÉQUIPEMENTS ACCESSIBLES .............................................................................................................................................................. 49

J- POSITIONNEMENT DU TERRITOIRE ...................................................................................................................................................................................... 50

Eléments de synthèse à retenir ............................................................................................................................................................................... 52

III- Etat des lieux de la demande ............................................................................................................................................................................ 53

A- TYPOLOGIE ET SEGMENTATION CLIENTELE ........................................................................................................................................................................ 54

B- CIBLES DE CLIENTELE ET MARCHÉS PRIORITAIRES/SECONDAIRES ..................................................................................................................................... 63

Eléments de synthèse à retenir ............................................................................................................................................................................... 69

IV- ORGANISATION TOURISTIQUE .......................................................................................................................................................................... 70

A- ORGANISATION ET COMPÉTENCES ..................................................................................................................................................................................... 71

B- DÉMARCHES DE QUALIFICATION ET PROFESSIONNALISATION .......................................................................................................................................... 78

C- ACTEURS ENGAGÉS DANS LA DÉMARCHE ........................................................................................................................................................................... 81

Eléments de synthèse à retenir ............................................................................................................................................................................... 83

DU DIAGNOSTIC A LA STRATÉGIE ................................................................................................................................................................................................... 84

STRATÉGIE ....................................................................................................................................................................................................................................... 85

A- STRATÉGIE GLOBALE ........................................................................................................................................................................................................... 86

B- POSITIONNEMENT RECHERCHÉ ET STRATÉGIE D’ACCUEIL DE LA CLIENTELE EN SITUATION DE HANDICAP ..................................................................... 96

C- GOUVERNANCE DU PROJET ................................................................................................................................................................................................ 98

D- UN PROJET INNOVANT A DEUX NIVEAUX ........................................................................................................................................................................... 99

PLAN D’ACTIONS ........................................................................................................................................................................................................................... 103

ACTION 1 : Déléguer l’animation du projet.......................................................................................................................................................... 105

5

ACTION 2 : Créer un comité de pilotage .............................................................................................................................................................. 106

ACTION 3 : Créer un comité technique ............................................................................................................................................................... 107

ACTION 4 : Former les agents d'accueil des OTSI à l'accueil de tout public ........................................................................................................ 109

ACTION 5 : Former le personnel des OTSI à la sensibilisation auprès de leurs prestataires ............................................................................... 110

ACTION 6 : Sensibiliser les élus et techniciens des collectivités .......................................................................................................................... 112

ACTION 7 : Sensibiliser les prestataires touristiques ........................................................................................................................................... 113

ACTION 8 : Mettre en place un accompagnement collectif des prestataires touristiques ................................................................................. 114

ACTION 9 : Aménager des circuits de découverte des cœurs de villes les plus remarquables et/ou créer des outils de lecture du patrimoine

s’appuyant sur la découverte sensorielle ............................................................................................................................................................. 116

ACTION 10 : Aménager les structures de découverte de la filière oenotouristique et/ou concevoir des outils de visite et de dégustation

s’appuyant sur l’expérience et les sens ................................................................................................................................................................ 118

ACTION 11 : S’équiper de matériel de randonnées (cyclo- pédestres – équestres) adapté ............................................................................... 120

ACTION « transversale » 12 : Lancer une étude technique pour la faisabilité des projets de mise en accessibilité de l’offre touristique ....... 121

ACTION 13 : Mettre en place un accueil des OTSI accessible à tous « dans les murs » ...................................................................................... 123

ACTION 14 : Mettre en place une démarche d’accueil accessible à tous « hors les murs » ............................................................................... 124

ACTION 15 : Intégrer la prise en compte de l’accessibilité dans les supports de communication ...................................................................... 126

ACTION 16 : Créer des partenariats avec des destinations touristiques accessibles .......................................................................................... 127

ACTION 17 : Mettre en place une feuille de route commercialisation clientèles en recherche de confort d’usage .......................................... 129

ACTION 18 : Concevoir des produits touristiques adaptés .................................................................................................................................. 130

ACTION 19 : Mettre en place une fidélisation des clientèles en situation de handicap via des distributeurs spécialisés .................................. 131

BUDGET PRÉVISIONNEL ................................................................................................................................................................................................................ 132

6

CALENDRIER .................................................................................................................................................................................................................................. 134

CALENDRIER ACTIONS - AXE 1 .............................................................................................................................................................................. 135

CALENDRIER ACTIONS - AXE 2 .............................................................................................................................................................................. 136

CALENDRIER ACTIONS - AXE 3 ............................................................................................................................................................................. 137

ANNEXES ....................................................................................................................................................................................................................................... 138

7

GLOSSAIRE

8

ERP : Etablissement Recevant du Public

PAVE : Plan d’Aménagement de la Voirie et des Espaces publics

SDA : Schéma Directeur d’Accessibilité des transports

CIAPH : Commission Intercommunale à l’Accessibilité des Personnes Handicapées

CAUE : Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et d’Environnement

CCI : Chambre de Commerce et d’Industrie

CMARA : Chambre des Métiers et de l’Artisanat Région Aquitaine

OTEM : Office de Tourisme de l’Entre-deux-Mers

OTSI : Office de Tourisme et Syndicat d’Initiative

RIT : Règlement d’Intervention au Tourisme

LEADER : Liaison Entre Actions du Développement de l’Economie Rural

GAL : Groupe d’Actions Local

ADT33 : Agence de Développement Touristique de la Gironde

SADI : Schéma d’Accueil et de Diffusion de l’Information

CDC : Communauté de Communes

PMR : Personnes à Mobilité Réduite

9

DIAGNOSTIC

10

Etat des lieux – Démarche de mise en accessibilité

11

HISTORIQUE

Le territoire de l’Entre-deux-Mers est composé de 9 Communautés de Communes réparties en 3 Pays loi Voynet. La loi du 11 février 2015 pour « l’égalité

des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes en situation de handicap » concerne le public et le privé. Nos collectivités,

concernées, ont du s’emparer de la question. 7 Communautés de Communes sur les 9 ont engagé des démarches de mise en accessibilité sur leur

territoire : 3 PAVE – 2 Diagnostics d’ERP – 7 CIAPH.

Voici un état des lieux cartographié des actions et réflexions engagées par les collectivités du territoire au regard de la loi :

Plan de mise en Accessibilité de la Voirie et des Espaces publics

(PAVE)

Sur 9 Communautés de communes, 2 ont lancé une réflexion sur la

mise en place d’un PAVE. Il s’agit des Communautés de

communes du Créonnais et du Vallon de l’Artolie (zones signalées

en orange clair). La commune de Sauveterre de Guyenne a

également lancé un PAVE et d’autres communes de la CDC du

Sauveterrois sont en cours de réflexion sur le lancement d’un

groupement de commande de PAVE.

En ce qui concerne les 7 autres, aucune n’a encore engagée de

réflexion sur leur PAVE.

12

Diagnostics de mise en accessibilité des

établissements recevant du public (ERP).

Sur les 9 Communautés de communes du

territoire, 3 diagnostics d’établissements

recevant du public (ERP) ont été réalisés :

1 en Créonnais

2 sur le Canton de Targon

Des diagnostics d’ERP ont également été

lancés à l’échelle de la commune de

Sauveterre de Guyenne

Commissions intercommunales pour

l’accessibilité des personnes handicapées

(CIAPH)

Sur les 9 Communautés de communes du

territoire, 3 CIAPH ont été créées (Vallon de

l’Artolie – Portes de l’Entre-deux-Mers et

Sauveterrois) et 4 sont en réflexion (Coteaux

Bordelais – Créonnais – Coteaux Macariens –

Canton de Targon).

Schémas directeurs d’accessibilité des

transports (SDA)

Aucun EPCI du territoire n’a à ce jour établi de

schéma directeur d’accessibilité des transports.

Sources cartes et données : Atlas de l’accessibilité 2012 – Ministère du développement durable

13

OPÉRATIONS ENGAGÉES

Projet de coopération inter territoriale « Territoires et tourisme adapté » : une 1ère approche de mise en accessibilité à

une première échelle territoriale (Cœur Entre-deux-Mers).

Origine du projet

Une démarche de mise en accessibilité a été lancée à l’échelle du Pays Cœur Entre-deux-Mers. Le syndicat mixte du Pays Cœur Entre-de-Mers porte un

programme européen LEADER depuis maintenant 6 ans.

Dans le cadre du programme, un projet de coopération inter territoriale sur une thématique libre de choix a pu être mis en place. Ce type de projet ayant

pour but de faire collaborer plusieurs territoires sur une thématique commune et à mettre en place des outils de travail communs.

Dans un souci de développement durable, la mise en accessibilité des territoires est ressortie comme un élément clé que certains élus ont souhaité

approfondir. De plus, le tourisme étant une pierre angulaire du développement du territoire, ce dernier a donc été choisi comme entrée pour lancer un

projet de mise en accessibilité.

Après des échanges avec 6 autres territoires français porteurs d’un programme LEADER en juin 2013, deux territoires ont décidé de collaborer avec le

groupe d’action local (GAL) du Pays Cœur Entre-deux-Mers : la Châtaigneraie Limousine (Limousin) et Loire Forez (Rhône Alpes). Le projet de coopération

inter territoriale « Territoires et tourisme adapté » est sorti de terre courant été 2013.

Réalisation du projet

Faire du territoire Cœur Entre-deux-Mers une destination accessible à tous est ce qui a motivé le Syndicat Mixte à coopérer sur ce projet avec deux

autres territoires français (Loire Forez et Châtaigneraie Limousine).

La construction de ce projet s’est faite en trois temps. Un premier temps sur la structuration du projet comprenant : l’identification d’enjeux et

d’objectifs. Un second temps consacré à l’émergence d’un plan d’actions. Enfin un troisième temps plus opérationnel puisque dédié à la réalisation des

actions avec une méthodologie commune et partagée entre les trois territoires partenaires du projet.

14

Les 4 objectifs déterminés (deux à court termes – deux à moyen/long termes)

4 actions définies pour répondre aux deux premiers objectifs

15

4 actions à moyen termes

Il est à noter que ces actions à moyen termes ont été pointées dans le but d’être réalisées soit dans un second projet de coopération (type « phase 2 »)

soit dans le cadre d’actions indépendantes poursuivies par le territoire hors contexte européen.

Acteurs impliqués dans le projet

Le Pays Cœur Entre-deux-Mers

L’Office de tourisme de l’Entre-deux-Mers (OTEM)

Les Offices de Tourisme du Canton de Targon, du Créonnais et du Cadillacais-Langoirannais

Certains prestataires volontaires

Voir Annexe 1 page 126, livret de sensibilisation des élus au tourisme adapté, dans le cadre de l’ACTION 1 du projet de coopération.

16

Sensibilisation et accompagnement des acteurs économiques à la mise en accessibilité de leurs ERP

De nombreux outils de sensibilisation et d’accompagnement des acteurs économiques des territoires, existent. Aux vues de ce constat, le territoire a

souhaité concerter et réunir différents consulaires du secteur pour traiter la question de l’accessibilité et ainsi apporter des réponses et un

accompagnement personnalisé à ses acteurs économiques.

Au printemps 2013, les trois Pays du territoire de l’Entre-deux-Mers, Pays Cœur Entre-deux-Mers, Pays Haut Entre-deux-Mers et Pays Rives de Garonne,

se sont donc associés pour travailler sur la problématique de l’accessibilité pour les commerçants et artisans.

Objectifs :

« Mutualiser une démarche de sensibilisation et d’accompagnement des acteurs économiques face à la mise en œuvre de la loi de 2005, tous secteurs

confondus à l’échelle des 3 Pays »

Plusieurs rencontres ont eu lieu sur le territoire notamment avec les partenaires suivants :

CCI de Bordeaux

CAUE Gironde

Chambre de l’Agriculture de la Gironde

Office de tourisme de l’Entre-deux-Mers

ADT 33

Chambre de Métiers et de l’Artisanat Région Aquitaine

Planning prévisionnel mis en place :

1- Etude d'opportunité / récolte d'éléments de diagnostic / mutualisation des enquêtes existantes (juin-juillet 2013)

17

3- Organisation d'un comité de pilotage avec les élus et éventuels partenaires financiers (septembre) pour le comité de pilotage (intégration des

associations d'artisans commerçants et club d'entreprises intéressés)

4- Expérimentation sur les Pays Haut Entre-deux-Mers et Cœur Entre-deux-Mers (entre 2 tranches OCM) d’une enveloppe financière dédiée à

l’investissement de mise en accessibilité par les entreprises (octobre)

2- Organisation de réunions techniques pour identifier le réseau d'acteurs et construire l'action de manière cohérente (juillet 2013)

Repérage du territoire (carte des contours)

Mise en commun des données chiffrées apportées par chaque partenaire (nombre d’entreprises, type...)

Identification des outils adaptés communs de sensibilisation (guide et réunions de sensibilisation : format et fréquence)

Création d’un kit/doc de sensibilisation des élus

Réflexion sur la constitution d'un dossier en vue de mobiliser des subventions en fonctionnement (communication) et investissement (soutiens

aux entreprises pour leurs travaux d'accessibilité)

5- Pistes d'actions communes : Mutualisation des moyens de communication :

Edition d'un guide ludique d'auto-diagnostic (Cf guide ronde des quartiers) commun aux 3 Pays (fin 2013?) à destination des acteurs

économiques (artisanat, commerce, tourisme, agriculture, Industrie) en incluant les contacts utiles pour chaque secteur / zone géographique

Versions web et papier, voir si un guide peut servir à tous les secteurs ou s'il faut faire des fiches spécifiques

Mise en place d'un programme de réunions de sensibilisation (janvier 2014) pour promouvoir le guide et diffuser les contacts (prévoir si besoin

des formats clubs d'entreprises, associations de commerçants, industries, tourisme, agriculteurs...)

2 réunions de sensibilisation ont été organisées sur le territoire par la CCI en mars dernier à Latresne et en mai à La Réole.

18

PÉRIMETRE DE PROJET

Un périmètre pour deux projets cohérents et imbriqués l’un dans l’autre.

Le territoire de l’Entre-deux-Mers a récemment arrêté sa stratégie de développement touristique pour les 5 ans à venir. Le périmètre d’action qui a été

choisi est le suivant :

Les 9 Communautés de communes suivantes :

Coteaux Bordelais

Coteaux de Garonne

Coteaux Macariens

Créonnais

Portes de l’Entre-deux-Mers

Réolais

Sauveterre de Guyenne

Targonnais

Vallon de l’Artolie

Soit 3 Pays :

Cœur Entre-deux-Mers

Haut Entre-deux-Mers

Rives de Garonne

19

Pour construire leur plan d’actions de territoire pour ces cinq années, l’ensemble des acteurs cités plus haut ainsi que les 4 Offices de Tourisme du territoire : Cadillacais-Langoirannais, Créonnais, Entre-deux-Mers et Canton de Targon, ont axé leur réflexion en partant du client ; ce dernier considère l’Entre-deux-Mers comme un territoire touristique entre Garonne et Dordogne. D’autre part, cette vision a été renforcée par une attente des socioprofessionnels de travailler à l’échelle de ce territoire tant pour la promotion du territoire que pour la coordination et la structuration touristique lors du diagnostic du SADI (Schéma d’Accueil et de Diffusion de l’Information). Par conséquent pour que le territoire de l’Entre-deux-Mers soit identifié et identifiable il convenait d’intégrer à cette structuration de territoire l’ensemble des acteurs présents sur cet espace géographique.

Au cœur de cette stratégie touristique globale, l’adaptabilité de l’offre est un objectif transversal aux actions, qui a été souligné. La notion d’accessibilité

fait partie intégrante de ce schéma de développement.

C’est pourquoi travailler sur le même périmètre pour ces deux projets qui, in fine, n’en font qu’un, semble une évidence. En effet, développer l’offre

touristique à une échelle donnée et travailler l’adaptabilité de l’offre à une autre échelle enlèveraient toute cohérence aux projets.

20

POIDS ÉCONOMIQUE ET SOCIAL DU TOURISME SUR LE TERRITOIRE

1- Tissu économique Le présent état des lieux porte sur :

le tissu existant des acteurs économiques du territoire

les secteurs d’activités (primaire, secondaire, tertiaire) concernés

(Sources : SCOT Sud Gironde, SCOT de l’Aire Métropolitaine Bordelaise, Pays Coeur Entre-deux- Mers)

21

Comparatif avec l’emploi en Sud Gironde

(toutes filières économiques) Source : SCOT Sud Gironde

22

Sud Gironde : orientations technico agricole des communes

Sud Gironde : évolution des effectifs salariés privés

23

Sud Gironde : les espaces économiques et accueils de zones d’activités

24

Cœur Entre-deux-Mers

Les entreprises du territoire :

97% des établissements ont moins de 10 salariés et sont majoritairement dans les services (41%) puis l’industrie (22%) alors que le commerce est en recul notamment dans les centres bourgs qui ont été souvent délaissés au profit des centres commerciaux en périphérie.

Le secteur de la construction est relativement mieux réparti sur l’ensemble du territoire du Pays. Il s’agit d’un secteur important pourvoyeur d’emplois (19% des emplois du Pays)

La Communauté de Communes du Créonnais comprend 13% des entreprises du Pays. Ce nombre est relativement important comparativement à son poids de population dans le Pays. Ce territoire se situe sur des liaisons départementales structurantes et confirme son développement socio-économique.

La Communauté de Communes du Canton de Targon regroupe 7% des entreprises du Pays dont aucune entreprise de plus de 50 salariés.

Le tissu économique des entreprises du Pays est constitué majoritairement par des petites entreprises de type familial qui sont exposées à des fragilités structurelles (capacités d’autofinancements faibles, difficultés à l’embauche, risques de transmissions et successions aléatoires, …)

Taux relativement faible de création ou de reprise d’entreprise, en particulier dans le sud du Pays (Canton de Targon et Vallon de l’Artolie) : moins de 30% des entreprises ont un an ou moins (moyenne du Pays).

Ces chiffres traduisent un poids important pour les CdC du Nord du

territoire (Secteur de Saint Loubès, Coteaux Bordelais, Portes de

l’Entre deux mers et Créonnais) qui représentent 75.7% des emplois

avec 75.5% de la population du Pays.

25

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Secteur de Saint Loubès

Coteaux Bordelais

Portes de l'Entre 2 Mers

Créonnais

Vallon de l'Artolie

Coteaux de Garonne

Canton de Targon

TOTAL

Age des entreprises artisanales (y compris doubles inscrits) au 01/01/2012 , selon les communautés de

communes

1 an et moins

2 à 5 ans

6 à 10 ans

11 ans et plus

Le Pays du Cœur Entre-deux-Mers peut être divisé

en 4 zones socio-économiques distinctes :

Forte progression de

l’activité, aire de

chalandise plus large

Forte pression sur le

foncier = enjeu du

maintien d’une activité

de proximité

Surreprésentation et

établissements plus

jeunes que pour le reste

du Pays

Pouvoir d’achat

Concurrence aire

métropolitaine

Bonne localisation,

importance du tissu

économique local

Bonne progression

Portes de l’Entre-deux-

Mers

Des tendances plutôt

favorables, mais un

marché qui évolue

(crise du vin,

résidentialisation)

Forte concurrence

(grandes surface) mais

secteur en forte

progression

Mieux protégée de la

concurrence

Impact crise du vin

Attachement à la

ruralité

Fortes menaces de la

crise du vin

Clientèle âgée

Etablissements plus

anciens

Opportunité de la

construction de

nouveaux logements

Evolution favorable

(Targon)

Bon développement

hormis l’artisanat de

production, grâce à la

dynamique

résidentielle

Développement de

l’activité grâce aux

nouveaux résidents

Développement de la

construction,

Evolutions favorables

Une activité artisanale

et commerciale moins

dynamique

Bon marché local au

Nord (pouvoir d’achat)

Stagnation de l’activité

au Sud et menaces de la

concurrence extérieure

Baisse dans le Vallon de

L’Artolie

Stagnation du nombre

d’établissements au

Sud.

Toute activitéActivité commercialeActivité artisanale

Forte progression de

l’activité, aire de

chalandise plus large

Forte pression sur le

foncier = enjeu du

maintien d’une activité

de proximité

Surreprésentation et

établissements plus

jeunes que pour le reste

du Pays

Pouvoir d’achat

Concurrence aire

métropolitaine

Bonne localisation,

importance du tissu

économique local

Bonne progression

Portes de l’Entre-deux-

Mers

Des tendances plutôt

favorables, mais un

marché qui évolue

(crise du vin,

résidentialisation)

Forte concurrence

(grandes surface) mais

secteur en forte

progression

Mieux protégée de la

concurrence

Impact crise du vin

Attachement à la

ruralité

Fortes menaces de la

crise du vin

Clientèle âgée

Etablissements plus

anciens

Opportunité de la

construction de

nouveaux logements

Evolution favorable

(Targon)

Bon développement

hormis l’artisanat de

production, grâce à la

dynamique

résidentielle

Développement de

l’activité grâce aux

nouveaux résidents

Développement de la

construction,

Evolutions favorables

Une activité artisanale

et commerciale moins

dynamique

Bon marché local au

Nord (pouvoir d’achat)

Stagnation de l’activité

au Sud et menaces de la

concurrence extérieure

Baisse dans le Vallon de

L’Artolie

Stagnation du nombre

d’établissements au

Sud.

Toute activitéActivité commercialeActivité artisanale

Zone périurbaine

d’activité

Zone

résidentielle

ancienne

Zone résidentielle

nouvelle

Zone rurale

Pays dans son ensemble

26

2- Dépense touristique (au 26 octobre 2013) sur le Pays d’Accueil Touristique

12 944 lits touristiques,

1 019 014 nuitées en moyenne par an

8 173 lits marchands pouvant être vendus par les OT,

59 007 243 € de dépenses générées par les touristes,

1 017 emplois générés par le tourisme,

Sources L’estimation du nombre de lits touristiques est établie à partir de la déclaration des hébergeurs (en mairies donc base de données régionale Sirtaqui et logiciel taxe de séjour) ou, à défaut, par des ratios appliqués par le Secrétariat d’Etat au Tourisme, soit : • Hôtels : nombre de chambres x 2. • Campings : nombre d’emplacements x 3. • Meublés : nombre d’établissements x 4. • Chambres d’hôtes : nombre de chambres x 2. • Résidences secondaires : nombre de résidences x 5. Taux d’occupation moyen (source CDT – Gironde intérieure) révisé et décliné sur l’Entre-deux-Mers • Hôtels : 52% • Campings : 29,9% • Meublés : 28,76% • Chambres d’hôtes : 32,9% • Résidences secondaires : 5,47% Dépenses moyenne par jour et par touriste : Etude « La clientèle française en Aquitaine » CRTA 2008 – 57 € en moyenne tout type d’hébergement confondu. Emploi touristique (INSEE) : 1 emploi = 58 000€ PIB (*) Résidences secondaires (INSEE 2011) : du nombre trouvé, je déduis le nombre de meublés déclarés de mon territoire ; du chiffre obtenu, 57% sont des résidences secondaires au sens strict (*), 43% sont des meublés de tourisme non déclarés.

Dépense touristique générée par les touristes en séjour

0 €

10 000 000 €

20 000 000 €

30 000 000 €

40 000 000 €

50 000 000 €

60 000 000 €

70 000 000 €

2009 2010 2011 2012 2013

Années

Dép

en

se

Evolution en 5 ans

27

3 – Synthèse du poids social et économique du tourisme sur le territoire

1017 emplois touristiques.

Augmentation croissante de la dépense touristique depuis 5 ans.

Emergence d’une Destination touristique

Territoire préservé du fait, de la non présence d’axe de circulation à forte densité.

L’Entre-deux-Mers est entouré de deux autoroutes qui peuvent servir de portes d’entrée.

Proximité de Bordeaux avec le train (moins de 38mn)

308 000 personnes qui prennent le bus dont 147 000 scolaires.

Les plans d’urbanisme ne prévoit pas toujours l’implantation d’activités touristiques (camping, aires naturelles…).

Un territoire administratif vaste

Manque d’outils d’observatoire partagés aux Pays, CdC et Pays d’accueil touristique.

Peu d’axes à grande circulation

Des lignes de bus essentiellement sur la partie ouest du territoire

Une seule ligne de train longeant le territoire

Coût de l’aménagement et de la gestion des infrastructures fluviales

Rupture de cheminement des pistes ou voies vertes

Appui du département et de la région au développement économique (agricole et touristique).

Une demande grandissante pour un retour à la nature.

L’augmentation du trafic pour les compagnies aériennes à bas prix.

Une politique fluviale développée par la ville de Bordeaux

Population agricole vieillissante ayant des difficultés de reprise professionnelle

Demande grandissante d’habitations personnelles pouvant mettre en péril le paysage agricole

Difficulté d’attirer des acteurs économiques lorsque les moyens de transports collectifs sont quasi inexistants.

FORCES FAIBLESSES

OPPORTUNITÉS MENACES

INTE

RN

E EX

TER

NE

28

Eléments de synthèse à retenir

Une prise en compte territoriale de l’accessibilité récente mais engagée

Le projet « Territoires et tourisme adapté » : une opération engagée sur le Cœur Entre-deux-Mers qui veut faire tâche d’huile à l’échelle de l’Entre-deux-Mers

Périmètre du projet : socle commun et cohérent pour y voir développer 2 projets de territoire en 1 !

L’Entre-deux-Mers :

Destination touristique en pleine expansion, mais au périmètre administratif étendu

1er territoire aquitain retenu et engagé dans un projet de structuration et

professionnalisation touristique 2015-2020

1

2

3

4

29

Etat des lieux – Offre touristique globale et accessible

30

FILIERES MAJEURES DU TERRITOIRE

TOURISME DE DÉCOUVERTE CULTURELLE ET PATRIMONIALE Entre Dordogne et Garonne, l’Entre-deux-Mers est un vaste plateau jalonné de vallons d’où émergent bastides, moulins fortifiés, abbayes et églises romanes. C’est aussi une terre d’hommes célèbres… Depuis plus de 20 ans l’Entre-deux-Mers se positionne sur une offre « image » de son patrimoine. Cette offre est en effet très riche mais le territoire s’est-il doté d’outils de découverte culturelle attendus par les clients d’aujourd’hui et de demain ?

PATRIMOINE

BATI

Découverte

Circuit des Bastides

Circuit des cités médiévales et villages anciens

Circuit des abbayes

Circuit des moulins à eau et à vent

Circuit des châteaux

Particularités de l’Entre-deux-Mers · Pays d’art roman important patrimoine religieux des XIe et XIIe siècles. · Sainte-Croix-du-Mont : réputé pour son vin liquoreux et qui possède une falaise d’huîtres fossiles, témoin d’une présence maritime à l’ère tertiaire. · Un linéaire de Garonne exceptionnel · Verdelais : site d’un pèlerinage marial de grande importance · Castelmoron d’Albret : le plus petit village de France

31

PATRIMOINE

CULTUREL

Un patrimoine culturel axé sur les métiers

d’arts

Musée Archéologique de Lignan de Bordeaux

Musée d’arts sacrés

Maison de la poterie

Musée agricole à la Ferme de Deloges

Espace muséal de la villa gallo-romaine de

Loupiac

Saint-André-du-Bois

Terre de villégiature d’hommes célèbres Saint-André-du-Bois : le célèbre peintre Henri de Toulouse-Lautrec séjourna chaque été jusqu'à sa mort en 1901 dans la propriété de sa mère, le château de Malromé. Saint-Maixant : une halte s’impose au domaine de Malagar, lieu de villégiature de l’écrivain François-Mauriac.

Un riche patrimoine événementiel Très riches et nombreux, les festivals du territoire de l’Entre-deux-Mers mettent en avant différentes thématiques : musicale, médiévale, gastronomique, oenotouristique… Recensement 2014 = 531 manifestations à l’année qui se décomposent de la façon suivante: · 207 manifestations locales, · 304 manifestations d’intérêt départemental, · 20 manifestations d’intérêt régional.

32

FILIERES DIFFERENCIANTES

OENOTOURISME La région géographique appelée « Entre-deux-Mers » est le plus vaste territoire d'appellations d'origine contrôlées viticoles du département de la Gironde. 85% des vins de Bordeaux y sont produits. Géographiquement, l’Entre-deux-Mers représente une quinzaine d’AOC gérées par sept syndicats viticoles (Organismes de Défense et de Gestion). POSITIONNEMENT DE L’OENOTOURISME EN ENTRE-DEUX-MERS En matière d’oenotourisme, l’Entre-deux-Mers travaille depuis plus de 15 ans une offre riche et diversifiée avec le positionnement « image » et « produit » suivant :

Une mise en tourisme

du vignoble et du terroir rassemblant

toutes les formes de prestataires touristiques

Mise en tourisme du vignoble avec une

particularité propre à l’Entre-deux-Mers : autres spiritueux, bières, limonades

Le rapport qualité prix le plus intéressant de Gironde, et l'accueil à

taille humaine personnalisé

La richesse

et la multiplicité des

terroirs des vins

proposés et organisés

en 17 Appellations

d'Origine Contrôlées

(AOC)

Des liquoreux en rive droite de la Garonne, « joyaux à l’ombre des

grands frères ».

Une tradition de coopération vinicole

33

PRODUITS OENOTOURISTIQUE En 2012, l’OTEM a engagé une réflexion sur l’ensemble de sa production, il apparaissait nécessaire de mettre à plat l’ensemble des forfaits touristiques du territoire afin de mieux les positionner sur le marché et les vendre. Une dispersion dans la réalisation de nos forfaits, nous a conduits à mettre en place des gammes-produits pour une meilleure visibilité et commercialisation. Un accompagnement extérieur a été nécessaire pour cet état des lieux, qui ensuite a conditionné un travail de fond sur notre production. Mise en place de « Gammes produits »

Objectifs : Sélectionner parmi les 45 produits individuels ceux représentant un socle exploitable, soit 10 produits

Refonte et rédaction de cahiers des charges stricts qui devront être acceptés et suivis par les partenaires engagés

Respect des gammes identifiées

Travailler sur 2 produits d’appels à forte valeur ajoutée pour renouer avec le marché. Des produits qui ne peuvent pas être reproduits via le web par le client

1 journée à destination de la clientèle Bordeaux et CUB Axée sur la gamme vignoble et gastronomie

1 court séjour 2 jours-1nuit à destination de la clientèle Grand Ouest et Franciliens Axée sur la gamme vignoble et gastronomie

Travailler sur des produits excursions journée – demi-journée. L’idée est de donner des idées de sorties facilement réservables et consommables aux touristes. Les hébergeurs pourront les distribuer.

AMÉNAGEMENTS OENOTOURISTIQUES

Dès 2006, les syndicats viticoles de la zone ont sollicités les Communautés de Communes afin de doter le territoire de Routes des Vins matérialisées. En 2007, les 12 Communautés de Communes de l’Entre-deux-Mers (158 Communes) et les 7 Syndicats Viticoles se constituent en Groupement de commande Signalétique. Ce Groupement de commande sera le maitre d’ouvrage de l’étude opérationnelle signalétique à réaliser. En 2009 et 2010, l’étude opérationnelle est réalisée et porte sur 4 chantiers : · Les Relais d’Information Service · Les lieux dits · La Signalisation d’Information Locale · Les itinéraires touristiques notamment composés de 10 routes des vins

34

En 2011 et 2012, par délégation des membres du Groupement de commande et sur les bases de l’étude achevée, l’Office de Tourisme de l’Entre-deux-Mers crée et met sur le marché les neuf routes des vins, tandis que le groupement de commande se charge de la pose et de la dépose des panneaux nécessaires. La ligne directrice appliquée a été la suivante :

Une démarche d’aménagement et de structuration de l’offre touristique anticipée par des collectivités et des partenaires investis,

La réunion et la rencontre d’outils numériques avec des aménagements «classiques » de signalétique,

La réponse à une demande clientèle (typologie de 4 profils) identifiée par l’étude 2009 sur l’oenotourisme Atout France CRT Aquitaine L'Office de Tourisme de l’Entre-deux-Mers (OTEM) a finalisé un ensemble d’outils oenotouristiques réalisé en partenariat avec les sept syndicats viticoles du territoire : Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Entre-deux-Mers, Côtes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix du Mont et Entre-deux-Mers Haut Benauge. Suite à un travail de fond mené avec les partenaires syndicats viticoles, l’OTEM a constitué une offre touristique solide et fiable pour proposer des outils adaptés aux visiteurs en réponse aux différentes études clientèles menées par la Région Aquitaine.

35

GOUVERNANCE PARTAGÉE DE LA FILIERE

La diversité de l’offre a conduit l’Office de

Tourisme de l’Entre-deux-Mers à mettre en

place une gouvernance où chaque partenaire

trouve sa place.

Des producteurs qui proposent l’offre aux

coordinateurs qui impulsent ou pilotent un

réseau, aux « relayeurs » qui promeuvent ou

vendent les offres, tous sont impliqués dans ce

comité de pilotage.

De cette manière l’offre Entre-deux-Mers

s’imbrique dans l’offre départementale et

régionale afin de répondre au mieux aux

attentes des clients et des producteurs.

36

CYCLOTOURISME UN RÉSEAU ET DES INFRASTRUCTURES

Piste cyclable voie verte Roger Lapébie (Sauveterre de Guyenne_Bordeaux)

Voie verte des deux Mers (Hure_Castets en Dorthe)

Vélo route Castillon de Castets_Bazas

Anciennes gares reconverties sur la voie verte Roger Lapébie

Créon, Office de tourisme et station vélo

Latresne, brocante café

Cénac, gite d’étape et de séjour

Sadirac, maison du patrimoine naturel

Espiet, restaurant

Daignac, bistrot associatif

22 boucles vélo maillant le territoire de l’Entre-deux-Mers

37

PANORAMA DE L’OFFRE CYCLOTOURISTIQUE

Une charte créée en Entre-deux-Mers

Des offres labellisés Vélo

38

PROJETS D’AMÉNAGEMENT A travers sa présence sur le tracé de la voie des deux Mers (Atlantique

depuis la Pointe de Grave==>Méditerranée à Sète), l’Entre-deux-Mers se positionne par sa voie verte Roger Lapébie (Bordeaux==>Sauveterre de Guyenne) comme carrefour et interconnexion de 3 grands tracés vélos européens :

Eurovélo n°1 : Vélodyssée Cap Nord>(Roscoff à Hendaye)>Sagrès

Eurovélo n°3 : Voie des Pèlerins Tronheim>(Maubeuge à Hendaye)>Saint-Jacques de Compostelle

Eurovélo n°8 : Route de la Méditerranée Cadix>(Perpignan à Nice)>Athènes et Chypre

Voies vertes et vélo routes existantes

Voies vertes et vélo routes en projet

39

Pour relever cet enjeu, les Communautés de Communes (CDC) du territoire se sont engagées dans des études ou des travaux pour finaliser cette mise en réseau : 1) Les CDC du Sauveterrois et du Monségurais ont finalisé le tracé et le jalonnement d’une vélo route ayant pour itinéraire :

Sauveterre de Guyenne – Mesterrieu – Monségur - Duras. Ce tracé permettra notamment de rallier la vélo route Vallée du Lot. 2) Au départ de Mesterrieux, la Communauté de Communes du Réolais a engagé une étude foncière préalable à la création d’une voie verte en site propre entre Loubens et Fontet ayant pour itinéraire :

Loubens – Bagas - Les Esseintes - Gironde sur Dropt - La Réole - Fontet. Il s’agit principalement à travers ces deux opérations d’assurer la connexion entre la voie verte Roger Lapébie à Sauveterre de Guyenne et la voie verte des deux Mers le long du canal à Fontet. 3) En s’appuyant sur les flux de la voie verte des deux Mers le long du canal (Hure à Castets en Dorthe), la CDC des Coteaux Macariens a engagé une étude foncière préalable à la création d’une voie verte en site propre en rive droite de la Garonne ayant pour itinéraire : Caudrot à Saint-Macaire. 4) En s’appuyant sur le même flux, les CDC du Pays d’Auros et du Bazadais ont réalisé (tracé et jalonnement) une vélo route ayant pour itinéraire : Castillon de Castets - Bazas. 5) Le linéaire rive droite de la Garonne : sous l'impulsion de la CdC du Vallon de l'Artolie et pour répondre à une demande client, il s'agit de valoriser le cheminement doux en toute sécurité le long de la Garonne et ainsi faire une proposition alternative aux cyclotouristes en direction de Castets-en-Dorthe. POSITIONNEMENT DU CYCLOTOURISME EN ENTRE-DEUX-MERS L’absence de positionnement de cette filière, à ce jour, peut être constatée sur notre territoire malgré l’ensemble des atouts pouvant répondre aux attentes des clients. Cela vient du fait qu’elle est en construction et que l’aménagement n’est pas encore achevé.

40

FILIERES DE NICHES

FILIERE ÉQUESTRE FILIERE FLUVIALE

Il s’agit de proposer des alternatives différentes pour découvrir notre offre patrimoniale, oenotouristique et environnementale par le biais de ces niches.

Création de 5 circuits équestres assurant la liaison de la Dordogne à la Garonne compatibles avec la 2nd génération PDIPR :

Mourens - Sainte-Croix du Mont Sainte-Croix du Mont - Les Esseintes

Les Esseintes - Cleyrac Cleyrac - Grézillac

Grézillac – Mourens

Depuis 2011 : projet de superposition de circuits équestres au PDIPR existant

Cinq circuits ont été identifiés et passent à proximité des centres

équestres, haltes équestres et hébergements (labellisés)

Traversée de l’Entre-deux-Mers permettant de rallier le Libournais au Sud Gironde en 5 jours d’itinérance

Conventions avec les propriétaires privés ont été signées

L’arrivée de nouveaux opérateurs sur la Garonne favorise l’augmentation du nombre de croisières. La mise en tourisme du bassin de navigation doit permettre un développement cohérent de cette filière. Le niveau de notre réflexion doit porter sur le linéaire Garonne rive droite rive gauche de Bordeaux à Saint-Maixant.(rive droite) Langon (rive gauche). Etat des lieux et projets à exploiter :

Ponton de Cadillac

Façade fluviale du Vallon de l’Artolie

Activités nautiques sur Lestiac avec canots et paddles

Accès au fleuve sur les Portes Entre-deux-Mers

Stratégie de Voies Navigables de France (VNF) de part et d’autre du linéaire

En parallèle, la mise en tourisme du canal des deux mers de Castets en Dorthe à Fontet doit être optimisée en lien avec le territoire Graves & Sauternes.

41

LES FILIERES DU TERRITOIRE ET L’ACCESSIBILITÉ

Sauveterre de Guyenne : ville Bastide qui souhaite

accueillir un large public

La commune de Sauveterre de Guyenne qui a déjà entrepris

plusieurs démarches de mise en accessibilité (PAVE – Diagnostics

d’ERP…) souhaite démarrer un projet d’aménagement de l’intérieur

de la bastide en rendant accessibles ses rues, ruelles et

cheminements.

L’occasion de développer des visites touristiques de ce patrimoine

bâti, accessibles à tout public.

Voie Verte Roger Lapébie accessible aux PMR. Activités possibles :

Course à pied Fauteuil roulant Marche Roller-skating Vélo de course ou route Vélo tout chemin VTC Vélo tout terrain VTT

De plus, le point relais vélo situé à côté de la piste à Créon propose des vélos adaptés : tandem pour les malvoyants + présence d’un tricycle pour les déficients mentaux légers et les malentendants

42

EQUIPEMENTS TOURISTIQUES STRUCTURANTS

OFFRE MARCHANDE ET NON MARCHANDE (janvier 2014)

43

Vue d’ensemble des flux et services dédiés à l’offre touristique :

Prix moyen par type d’activités

(*) Données fournies aux OTSI et saisies sur Sirtaqui

44

EQUIPEMENTS TOURISTIQUES STRUCTURANTS ET L’ACCESSIBILITÉ

Lieux de dégustations

12 sont labellisés

Tourisme et Handicap

1 pour les 4 handicaps

9 pour 3 handicaps

2 pour 2 handicaps

Lieux de visites – Loisirs

2 sites sont labellisés

Tourisme et Handicap

1 pour 3 handicaps

1 pour 2 handicaps

Restauration

2 restaurants sont labellisés

Tourisme et Handicap

1 pour les 4 handicaps

1 pour 2 handicaps

ÉQUIPEMENTS LABELLISÉS TOURISME ET HANDICAP

45

Office de Tourisme

L’Office de tourisme du Créonnais, catégorie 2 étoiles, est pour l’instant le seul du territoire à être labellisé « Tourisme et Handicap » pour les 4

déficiences. Ce dernier a tout mis en œuvre pour se rendre accessible au plus grand nombre et ainsi proposer un accueil et des informations de

QUALITÉ :

Aménagement d’une entrée de plain-pied

Mise à disposition d’une boucle magnétique

Guides et autres documents imprimés en braille et gros caractères

Formation du personnel à l’accueil des publics en situation de handicap

Les autres Offices de tourisme du territoire sont actuellement en réflexion de mise en accessibilité de leurs locaux ainsi que de demande de

labellisation pour l’année 2015.

46

HÉBERGEMENTS TOURISTIQUES LITS TOURISTIQUES ET LITS MARCHANDS (janvier 2014)

Sources : L’estimation du nombre de lits touristiques est établie à partir de la déclaration des hébergeurs (en mairies donc base de données régionale Sirtaqui et logiciel taxe de séjour) ou, à défaut, par des ratios appliqués par le Secrétariat d’Etat au Tourisme, soit : • Hôtels : nombre de chambres x 2. •Campings : nombre d’emplacements x 3. •Meublés : nombre d’établissements x 4. •Chambres d’hôtes : nombre de chambres x 2. •Résidences secondaires : nombre de résidences x 5.

47

Prix moyen par type d’hébergement :

(*) Données fournies aux OTSI et saisies sur Sirtaqui

II- E.2.a. Diagnostic hébergements

48

HÉBERGEMENTS TOURISTIQUES ET L’ACCESSIBILITÉ

HÉBERGEMENTS COLLECTIFS

HÉBERGEMENTS LABELLISÉS TOURISME ET HANDICAP

HÉBERGEMENTS LOCATIFS HOTELS

Le territoire ne comptabilise actuellement

qu’un seul hébergement de groupe

labellisé Tourisme et Handicap.

Il s’agit du gîte de Citon-Cenac. Ce dernier

est labellisé pour 3 handicaps :

Auditif – Mental – Visuel

10 hébergements locatifs sont labellisés

Tourisme et Handicap. Parmi eux :

7 sont labellisés pour 3 handicaps

3 sont labellisés pour 2 handicaps

Le territoire ne comptabilise actuellement

qu’un seul hôtel labellisé

Tourisme et Handicap.

Il s’agit de l’hôtel d’Arcin à Latresne.

Ce dernier est labellisé pour les 4

handicaps.

49

ÉQUIPEMENTS CULTURELS :

AMÉNAGEMENTS ET ÉQUIPEMENTS ACCESSIBLES

1 THÉATRE 2 SALLES

DE SPECTACLE

1 SALLE

DE CONCERT

4 MÉDIATHEQUES 9 BIBLIOTHEQUES 1 SALLE

DE CINÉMA

1 LIEU

D’EXPOSITION

ÉQUIPEMENTS SPORTIFS : Le seul équipement « sportif » ou plutôt de loisirs, accessible sur le territoire, est la voie verte roger Labébie (CF : page 38).

ESPACES PUBLICS : Quant aux espaces publics accessibles, cela est détaillé dans la première partie du diagnostic qui retrace l’état d’avancement de la mise en accessibilité

au regard des compétences des collectivités, sur le territoire.

50

POSITIONNEMENT DU TERRITOIRE

Une volonté d’accueillir « TOUT PUBLIC » confondu. S’investir dans ce projet de mise en accessibilité du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers part d’une volonté multi acteurs tournés vers deux

objectifs : accueillir un large public et offrir un confort d’usage.

Nous souhaitons aborder la question de l’accessibilité non pas de manière « segmentée » …

Personnes valides Personnes en situation de handicap Personnes reconnus handicapées

… Mais de manière « intégrée »

Personnes valides

Personnes en situation de

handicap

Personnes handicapées

et

et

51

ÉVOLUTION DANS LE TEMPS

Réflexion projet

« Territoires et tourisme adapté »

sur le Cœur Entre-deux-Mers

Réalisation projet

« Territoires et tourisme adapté »

sur le Cœur Entre-deux-Mers

Projet d’accompagnement des

commerçants du territoire sur

l’accessibilité

Candidature appel à projet

Territoires touristiques

accessibles

pour l’Entre-deux-Mers

Candidature label

« Destination pour tous »

2013 2014 2017 « 2015 -2017 »

La finalité de cette implication sur la thématique de l’accessibilité et plus précisément sur le tourisme adapté, serait pour la destination Entre-deux-Mers

de prétendre au label « Destination pour tous ». Ainsi valoriser le territoire sur ses démarches de mise en accessibilité et ses actions pour accueillir toute

clientèle viendrait asseoir la stratégie à 3 ans.

De plus, la proximité de Bordeaux confèrerait au territoire touristique de l’Entre-deux-Mers un élargissement de la destination accessible à tous,

Bordeaux étant déjà labellisée « Destination pour tous » et permettrait une intime collaboration entre « destinations accessibles ».

52

Eléments de synthèse à retenir

Une large offre touristique identifiée, par filière.

Une offre touristique labellisée « Tourisme et Handicap » existante

mais peu étendue au territoire.

Un réseau épars d’équipements et d’espaces accessibles actuellement

sur le territoire.

Un positionnement de territoire affirmé sur le tourisme adapté et

appuyé par une partie des acteurs.

Une volonté de se projeter comme future « Destination pour tous ».

1

2

3

4

5

53

Etat des lieux de la demande

54

TYPOLOGIE ET SEGMENTATION CLIENTELE

PROFILS CLIENTS Part des touristes et excursionnistes en Entre-deux-Mers (%) :

Excursionnistes : 85% de nos clients sont « de proximité » : clientèle bordelaise/girondine, population locale… Touristes : 15% de nos clients sont :

75% de régions françaises :

L’Aquitaine à hauteur de 25 % Les régions Bretagne / Pays de la Loire avec 12 %

Les régions Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon, 12 %

L’Ile-de-France avec 13 %

Le Poitou Charente à hauteur de 7 %

Les régions de Basse et Haute Normandie pour 6%

25% étrangers

Les excursionnistes

« Dans l’Entre-deux-Mers, les excursionnistes sont proportionnellement plus nombreux parmi l’ensemble des

visiteurs, expliquant que l’achat de vin soit la 1ère raison de présence sur le site de visite. Les touristes, qui

restent toutefois majoritaires en volume, choisissent plus souvent qu’ailleurs de séjourner chez un vigneron. »

Les catégories : Excursionnistes et Touristes

Les couples : CSP + recherchant en hors saison des séjours actifs axés sur le vignoble, le patrimoine et la gastronomie.

Les minis groupes : Jeunes actifs, clientèle étrangère via distributeur en séjour cyclotouristique et oenotouristique.

Les familles : Offre de loisirs et d’activités sur l’ensemble du territoire à proximité des grands sites du département.

Les groupes : Seniors (excursions journée), associations et autocaristes.

55

ATTENTES CLIENTS

COMPORTEMENTS ET DEMANDE La crise actuelle, accélère de nouveaux comportements d’achat et de consommation :

Recherche d’économies significatives par les clients sur le mode et le moment de réservation : réservations de dernière minute ou de réservations faites très tôt.

Négociation de prix par le client (difficultés financières = tension sur les prix).

Les clients revoient leurs priorités : économie sur l’hébergement pour conserver les dépenses loisirs/bien être.

Des vacances de proximité.

Des cours séjours.

Des comparaisons de prix et de la mise en concurrence.

Utilisation du web pour se construire une offre sur mesure.

ATTENTES

Le sur mesure, la personnalisation.

Recherche de produits multi facettes, originaux et qui ont une valeur d’expérience.

Etre acteur de ses vacances (participer, s’investir dans son développement personnel…).

Recherche du « prix juste », du meilleur rapport qualité prix, du consommer plus pour moins cher.

Recherche de l’authentique et de l’émotionnel.

Recherche de bénéfices davantage émotionnels que matériels.

Recherche de la rencontre des locaux du territoire : dimension relationnelle importante.

Souhaite plus de services annexes.

Recherche du bien-être.

Recherche d’un tourisme responsable au niveau environnement et écologie.

Profil des clients (données service commercial OTEM – 2013) :

Durée de séjour moyenne : 2 jours

Cibles : Couples et familles

Ages et conditions : + de 50 ans et plus

CSP+ recherchant en hors saison des séjours actifs

Gammes : Patrimoine, Gastronomie, Vignoble

56

DEMANDES DANS LES OTSI DU TERRITOIRE 50% des demandes se décompose en deux thèmes : la principale demande des excursionnistes ou touristes dans un OTSI est un conseil sur les visites patrimoniales (32%), vient ensuite les animations pour 22%.

57

Si l’on détaille par typologie de la clientèle nous constatons que pour la principale clientèle est en couple pour 43% :

En haute saison 40%, plutôt au-delà de 50 ans

Hors saison 60% plutôt jeunes le WE (cours séjours) souvent régionale ou régions limitrophes.

Nous notons que la population locale représente 15% des clients dans les OTSI : ses demandes principales sont : Billetteries, achats boutique (vins), services divers, consultations évènementiels, recherche d'associations culturelles et sportives. 19% de la clientèle, essentiellement de juin à septembre sont des étrangers. 13.27% de la clientèle durant les vacances scolaires sont les familles avec enfants.

Les attentes de nos clients cyclotouristiques : Il est à noter un élément important qui ne ressort pas dans ce diagnostic car il ne concerne à ce jour que deux OTSI c’est la demande de la clientèle en itinérance qui emprunte donc les voies vertes : ils sont à la recherche d’hébergements à bas prix.

58

FRÉQUENTATION FRÉQUENTATION DANS LES HÉBERGEMENTS DU TERRITOIRE

TAUX D’OCCUPATION MOYEN

(source– ADT 33)

Hôtels : 52%

Campings : 29,9%

Meublés : 28,76%

Chambres d’hôtes : 32,9%

Résidences secondaires : 5,47%

Observatoire lié à la taxe de séjour (sur 8 CdC) : Si l’on regarde maintenant, grâce à l’observatoire mis en place par les 8 CdC dans le cadre de la mise en place de la taxe de séjour, nous observons que le taux de remplissage est plus faible que celui qui est étudié par le CDT33 (suite aux déclarations d’un panel d’hébergeurs).

12,23%

9,30%

9,11%

4,83% 12,98%

11,43%

12,19%

9,34%

Taux d'occupation

Coteaux macariens

Créonnais

Monségurais

Pays de Pellegrue

Portes Entre-deux-Mers

Réolais

Sauveterrois

Vallon de l'Artolie

59

FRÉQUENTATION DES SITES DE VISITES

Légende : Maison verte = lieu de visite ayant reçu + de 5000 visiteurs en 2013 Maison jaune = lieu de visite ayant reçu - de 5000 visiteurs en 2013 Verre = lieu de visite oenotouristique

ayant reçu + de 5000 visiteurs en 2013

6 sites de visites plutôt

tournés

« SÉJOURS »

7 sites de visites plutôt

tournés

« EXCURSIONS »

Ces lieux de visite majeurs sont peu nombreux (7) et la fréquentation est relativement base. Malgré leur bonne répartition sur le schéma routier nous pouvons noter d’une part, qu’il n’y a pas forcément de corrélation entre le nombre de véhicules/jour et la fréquentation touristique du lieu et d’autre part, que certains axes à forte fréquentation routière sont inexploités. Nous notons également une absence de tous les grands espaces naturels ainsi que les bastides ou cités de notre territoire dans cet inventaire quantifié par défaut de mise en place d’outils d’observation. Il en va de même pour les restaurants et pourtant, l’ensemble de ces lieux sont des sites fréquentés par la population locale auprès de qui nous pourrions communiquer.

60

FRÉQUENTATION DES MARCHÉS

Le nombre de marchés est très important sur notre territoire, presque une quarantaine, et ils touchent à la fois la population locale et les touristes. Ils représentent pour les touristes des lieux incontournables pendant leurs séjours car ils sont la vitrine gastronomique du territoire.

61

Zoom clientèles aquitaines par thématique : CLIENTELE OENOTOURISTIQUE

Une étude clientèle en 2010 nous donne non seulement les attentes de la clientèle et également les profils des clients. La typologie de cette clientèle se décompose en 4 groupes :

Les épicuriens : une cible à attirer en communiquant avant tout sur les vignobles et le terroir puis sur les atouts annexes de la région. Ils recherchent de la sensation physique et de la relation au corps (bar à vin, adeptes des routes des vins, gastronomie, faire les vendanges (plaisir de goûter mais aussi de partager), hébergement esthétique. Le lien avec le producteur est attendu sur le mode « convivial »

Les classiques : une cible à attirer en communiquant avant tout sur le patrimoine culturel et architectural de la région (gastronomie, patrimoine, randonnées, circuit, hébergement). Ils veulent appréhender la connaissance du vin en entrant en résonance culturelle ; le vin est le cœur du patrimoine. Le lien avec le producteur est attendu sur le mode « social »

Les explorateurs : une cible à attirer en communiquant sur les vignobles, le terroir et la gastronomie. Ils veulent entrer dans les secrets du vin, déguster mais en petit comité, découvrir le vin au cœur des caves et des petits domaines. Le lien avec le producteur est attendu sur le mode « amical »

Les experts : une cible à attirer en communiquant sur le vin, la vigne et le vignoble. Ils veulent connaître pour maîtriser les codes et entrer dans le cercle des connaisseurs. Le lien avec le producteur est attendu sur le mode « pédagogique ».

62

CLIENTELE CYCLOTOURISTIQUE

Globalement, les cyclotouristes sont

satisfaits des conditions de pratique et

mettent en avant la facilité et la sécurité du

vélo en famille ainsi que la possibilité de

laisser la voiture pour des déplacements

exclusivement à vélo.

En croisant les critères de satisfaction avec

leur contribution à la satisfaction générale,

certains points semblent cependant à

surveiller, voire à améliorer, en particulier

l’accessibilité des sites attractifs de la

région depuis les pistes cyclables et des

parcours vélo, le peu d’assistance en cas de

problèmes techniques sur les pistes

(réparation), et la faiblesse des

équipements et aménagements spécifiques

aux promenades cyclotouristiques (aires de

pique-nique, râteliers…).

63

CIBLES DE CLIENTELE ET MARCHÉS PRIORITAIRES/SECONDAIRES

CIBLES DE

CLIENTELES

MARCHÉS

PRIORITAIRES

ET

SECONDAIRES

Conforter nos cibles clientèles pratiquées :

Individuels : couples – familles avec enfants, groupes

d’amis.

Groupes : autocaristes –associations – 3ème âge –

groupes d’acteurs de l’insertion par l’activité

économique

Conformément aux orientations stratégiques présentées dans

l’appel à projet structuration touristique 2014-2020 pour

lequel le territoire a été retenu, Bordeaux et son

agglomération sont le marché prioritaire.

Il s’agit également de conforter le marché des régions

françaises et parts d’étrangers.

Le territoire souhaite accueillir et attirer ces deniers sur les 3 axes suivants :

Le patrimoine L’œnotourisme et l’agritourisme L’itinérance douce

64

Zoom clientèles concernées par l’accessibilité : Le tourisme adapté concerne plus de clientèles qu’on ne l’imagine :

Des clientèles en demande de qualité et confort d’usage :

En effet, la mise en accessibilité répond non seulement aux besoins des personnes reconnues handicapées (Cf : 4 grandes familles de handicap) mais

également au public à mobilité réduite (familles avec poussette, personnes âgées…) ainsi qu’au tout public en recherche de qualité de services et de

confort d’usage des équipements et aménagements présents sur nos territoires touristiques.

De plus, les touristes d’aujourd’hui, pour la majorité, recherchent plus que jamais une qualité des prestations touristiques, une qualité d’Accueil. Une

offre de qualité et qualifiée primera sur le choix du séjour.

Rendre accessible notre territoire touristique rentre de toute évidence dans la qualification de l’offre d’une part et dans une politique d’amélioration de

l’accueil des clientèles d’autre part.

65

Zoom clientèle concernées par l’accessibilité en Aquitaine

Suite à une enquête menée par Atout France sur le profil des vacanciers en situation de handicap, les résultats montrent que 56% des personnes se

situent dans une fourchette supérieure à un revenu net mensuel de 1500€.

78% perçoivent des aides en lien avec le handicap, notamment l’allocation adulte handicapé (AAH).

Sachant que la principale clientèle de l’Aquitaine vient de l’Aquitaine elle-même, il semble pertinent d’analyser le taux de personnes percevant l’AAH en

2013 au niveau régional mais également au niveau départemental.

Prendre en compte ces données n’est pas négligeable et reflète une partie de la population locale potentielle à attirer en Entre-deux-Mers.

Le tourisme adapté c’est répondre aux besoins de tout public, de toute clientèle étrangère ou de proximité.

66

Une clientèle en situation de handicap à fort potentiel économique pour notre territoire :

Comportements et niveaux de satisfaction par rapport à l’offre touristique

FRÉQUENCE SÉJOURS

50% partent plusieurs

fois/an

10% voyagent seules

= dépense sur territoire

X2

TYPES DE SÉJOURS

Mode individuel Seulement 18% sont

effectués dans le cadre d'un groupe organisé.

Plus des 2/3 des destinations sont situées

en France (65%).

DURÉE SÉJOURS

50% privilégient des séjours d'une durée minimale de

2 semaines. Les séjours de courte durée

révèlent une préférence pour des destinations de proximité, à l'intérieur du département

(50%) ou de la région de résidence (47%).

MODE D’HÉBERGEMENT

Choix hébergement

marchand : 80%

75% expriment le besoin

d'équipements adaptés à leur

handicap sur leur lieu

d'hébergement

C'est sur les destinations « de proximité » (essentiellement dans le département de résidence) qu'ont été identifiés les principaux manques. Effectivement, 57% des personnes ayant choisi une destination géographiquement proche de leur domicile notent qu'elles n'y ont pas trouvé le niveau d'équipement nécessaire.

MODE DE TRANSPORT Voiture à 50%

ORGANISATION SÉJOUR (en amont)

Utilisation significative d’internet. Le séjour souvent organisé en lien principalement avec les professionnels et les institutionnels du tourisme (OT …).

D'un point de vue pratique, le niveau de difficulté est fortement lié à la facilité d'accéder à une information de qualité pour l'organisation du séjour sur place, afin de:

o connaître l'offre de services pouvant faciliter le déroulement des vacances o s'assurer de l'adaptation des lieux o connaître les activités adaptées o pouvoir accéder aux informations (séjour et transport)

67

NIVEAU DE SATISFACTION

Les qualités d'accueil et d'hébergement constituent les deux facteurs de satisfaction les plus importants

50% des personnes handicapées motrices insatisfaites du niveau d'accessibilité aux sites et 43% du niveau d'accessibilité aux

restaurants, bars ou hôtels.

NB : Il apparaît que la seule labellisation ne suffit pas à garantir le fait de passer les vacances telles qu'envisagées ou espérées. Si le label garantit la présence d'équipements adaptés, il n'apporte pas aujourd'hui la certitude de pouvoir réaliser des activités.

ATTENTES

La principale attente des personnes en situation de handicap concerne avant tout les conditions d'accessibilité des sites

touristiques.

NB : L'une des autres améliorations attendues repose sur le développement de véritables services et produits touristiques, dont les personnes en situation de handicap pourraient bénéficier au même titre que les personnes valides.

68

Bulles des attentes clientèles : Les types de clientèles présentés plus haut se rejoignent sur certaines attentes communes. Ceci appuie le fait qu’en répondant à ces attentes, on satisfait

un public large. De plus, cela appuie également le fait que des clientèles en situation de handicap n’ont pas tant de besoins spécifiques si ce n’est qu’un

accueil de qualité et un confort d’usage comme tout un chacun.

Développer de véritables

services et produits

touristiques

Confort d’usage et

QUALITÉ

Authenticité et partage Innovation et originalité

Accueil « numérique »

clair et complet

(avant – pendant – après

séjour)

Amélioration de

l’accessibilité des sites

touristiques

+ D’aménagements et

équipements spécifiques

aux promenades

Recherche de sensation et

plaisir de goûter =

découverte par les sens

Convivialité et découverte

partagée

Recherche du sur-mesure

et du bien-être

69

Eléments de synthèse à retenir

Une clientèle de proximité à capter et à satisfaire.

Des cibles de clientèles TOUTES en recherche de qualité et de confort

d’usage.

Les personnes en situation de handicap : un marché à considérer et à

intégrer dans notre stratégie d’ACCUEIL.

1

2

3

70

ORGANISATION TOURISTIQUE

71

ORGANISATION ET COMPÉTENCES

COMPÉTENCES TOURISME

72

Répartition de la compétence tourisme par Communautés de Communes et évolution attendue

1) Réolais en Sud Gironde

2) Sauveterrois

3) Coteaux Macariens

4) Créonnais

5) Canton de Targon

6) Vallon de l’Artolie

7) Coteaux de Garonne

8) Portes de l’Entre-deux-Mers

9) Coteaux Bordelais

10) Secteur de Saint-

Loubès

> Gestion déléguée de l’article L133-

3 du code du tourisme et du bloc

Accueil Information Promotion

Coordination à l’Office de Tourisme

de l’Entre-deux-Mers (OTEM)

+

> Missions confiées à l’association

OTEM en tant que Pays d’accueil

touristique (label obtenu en 2001)

> Gestion déléguée de l’article

L133-3 du code du tourisme et du

bloc Accueil Information Promotion

Coordination aux Offices de

Tourisme :

- du Créonnais

- du Cadillacais Langoirannais

- du Canton de Targon

+

> Missions confiées à l’association

OTEM en tant que Pays d’accueil

touristique (label obtenu en 2001)

> Pas de gestion intégrée ou

déléguée de l’article L133-3 du

code du tourisme et du bloc

Accueil Information Promotion

Coordination

> Seulement missions

confiées à l’association OTEM

en tant que Pays d’accueil

touristique (label obtenu en

2001)

> Pas de gestion intégrée

ou déléguée de l’article

L133-3 du code du

tourisme et du bloc Accueil

Information Promotion

Coordination

> Pas de missions

confiées au Pays d’accueil

touristique

Légende

Bloc de la compétence Accueil Information Promotion Coordination fléché et intégré

Territoire associé en devenir dans le fléchage et l’intégration de la compétence tourisme

73

Dans le cadre de la Convention d'Organisation Touristique et Territoriale (COTT) Entre-deux-Mers 2009-2013, notre Pays d'Accueil Touristique s'est

engagé à optimiser le volet structuration des acteurs.

Lors de la dernière réunion de bilan de la COTT du 25 janvier 2012, il a été convenu que :

Les 3 Offices de Tourisme :

du Cadillacais Langoirannais,

du Créonnais,

du Canton de Targon

Le Syndicat d'Initiative du Canton d'Auros

et l’OTEM en tant que Pays d’Accueil Touristique … … travaillent à la finalisation d’une convention cadre entre chaque OTSI et le PAT, sous couvert des Communautés de Communes de tutelle, comprenant

(notamment) :

une répartition précise des rôles et apports mutuels

une mutualisation de l’immatriculation Atout France

la mutualisation des adhésions de chaque prestataire

Dans ce cadre, l'Office de Tourisme du Créonnais, la Communauté de Communes du Créonnais et l'OTEM ont officiellement signé la première convention

cadre le mardi 06 novembre 2012.

Il s’agit de parvenir à la signature des trois autres conventions cadre.

En parallèle 4 orientations ont été repérées en matière de structuration pour faire progresser le territoire.

Chaque orientation se verra relayée par des actions très précises. Pour la plupart de ces actions, des interactions sont à prévoir, notamment entre la

question de la territorialité de l’organisation touristique et l’émergence de ressources financières alternatives.

Orientation n°1: Consolider le territoire

Orientation n°2: Rechercher les partenariats

Orientation n°3: Faire participer les « excursionnistes »

Orientation n°4: S’ouvrir à la gestion

74

Office de Tourisme de

l’Entre-deux-Mers

5 bureaux d’information touristique :

Monségur, Sauveterre de Guyenne, La

Réole, Pellegrue, Saint Macaire

Classement : Catégorie II

Statut : Association loi 1901

Effectif : 11 (11 ETP)

Office de tourisme intercommunautaire

Budget total 2011 : 600 000 €

Immatriculé au registre national des

opérateurs de voyage

Syndicat d’Initiative du Canton

d’Auros Statut :

Association loi 1901

Effectif : 1 (0,8 ETP)

Office de Tourisme du Cadillacais,

Langoirannais

2 bureaux d’information saisonniers (week-

ends en juillet, août et septembre) :

Langoiran et Rions

Classement : 2 étoiles

(en cours de reclassement)

Statut : Association loi 1901

Effectif : 2 (2 ETP)

Office de tourisme intercommunautaire

Budget total 2013 : 127 780 €

Office de Tourisme du Créonnais Classement : catégorie II

Statut : Association loi 1901

Effectif : 2 (2 ETP)

Office de tourisme communautaire

Budget total 2013 : 88 500 €

Office de Tourisme du Canton de Targon

Classement : 1 étoile

Statut : Association loi 1901

Effectif : 1

Office de tourisme communautaire

Budget total 2011 : 51 784 €

RESSOURCES HUMAINES Présentation des Offices de Tourisme locaux

RESSOURCES HUMAINES

Présentation des Offices de Tourisme locaux

75

Les techniciens

Les missions

OTEM :

Amandine Montais Marie Noëlle Guolo Aurore Dalla Santa Rémi Planton

Coordination compatibilité appels à projets régionaux / dynamique départementale

Coordination de projets de développement touristique

Accompagnement des porteurs de projets

Animation du réseau de prestataires et formation

Accompagnement et suivi des démarches de qualité

Co-maîtrise d’ouvrage partagé des filières oenotouristique et cyclotouristique.

Elaboration de la stratégie touristique

Appui aux collectivités

Gestion budgétaire et financière

Créonnais :

Laurence Giuliani, Responsable

Fonction support de la structure

Développement de projets en appui aux filières

Elaboration de la stratégie de communication

Appui aux communes

Cadillacais et Langoirannais : Céline MAISON, Responsable

Fonction support de la structure et gestion des ressources humaines (employées et bénévoles)

Développement de projets en appui aux filières

Elaboration de la stratégie de communication

Appui aux communes

Analyse de l'Observatoire

Montage de produits touristiques

Médiation technique et commerciale avec les compagnies de croisière

Suivi comptable

Visite guidée

MISSION D’INGÉNIERIE TOURISTIQUE EN 2013

76

Les techniciens - Conseillers en séjours en 2013

Les missions et tâches

OTEM : Florence Kebaili

Jean Philippe Martinez

Ludovic Bagillet

Emilie Cimolino

Dominique Bernède Le pôle accueil est épaulé de saisonniers sur la haute saison touristique soit 5,3 Equivalents Temps Plein

Accueil des visiteurs

Guichet

Téléphone

Courriel et courrier

Suivi de l’inventaire du territoire par thématique

Patrimoine

Nature et Environnement

Art, Tradition, Culture

Vignoble

Terroir et Gastronomie

Evènementiels

Assistance polyvalente à l’animation de l’association locale

Billetterie

Service aux associations locales

Préparation de manifestations locales

Animation du réseau local et prestataires locaux, sorties terrain

Saisie sur le progiciel SIRTAQUI en back office et module accueil

Créonnais : Camille Porcedda, soit 1 Equivalent Temps Plein

Accueil et information des visiteurs

Suivi de l’inventaire de l’offre touristique

Accompagnement des prestataires

Accompagnement et suivi des démarches de qualité

MISSION ACCUEIL EN 2013

77

Cadillacais et Langoirannais : Jessica SIERRA RAMBLA soit 1 Equivalent Temps Plein

Accueil et information des visiteurs

Suivi de l’inventaire de l’offre touristique

Accompagnement des prestataires

Accompagnement et suivi des démarches de qualité

Formation ateliers numériques du territoire auprès des prestataires

Accompagnement et suivi des démarches de qualité

Animation Communication réseaux sociaux du territoire du Cadillacais & du Langoirannais

Observatoire

Visite guidée

78

Sur le label Tourisme et Handicap Deux actions sont menées sur le label Tourisme et Handicap sur le territoire :

1- Lors des Bureaux d’Accueil Touristique (BAT)

Dans le cadre de l’accompagnement aux porteurs de projets, les chargés de mission du territoire peuvent inciter les prestataires touristiques à se tourner

vers une démarche de labellisation Tourisme et Handicap. Afin de les sensibiliser, une sorte de « pré-diagnostic » est réalisé, donnant lieu à quelques

préconisations générales.

Suite à cette pré-visite le technicien peut mettre en relation le prestataire désireux et prêt à se lancer avec l’Agence de Développement Touristique de la

Gironde (ADT33).

2- Lors des visites de labellisation par l’ADT 33

Lorsqu’un rendez-vous est pris entre la référente du label Tourisme et Handicap de la Gironde (Elisabeth Vuillet) et un prestataire, un chargé de mission

de l’OTEM est toujours présent pour suivre l’audit et faire le lien entre le prestataire et le binôme évaluateur.

Autour du label Tourisme et Handicap Plusieurs actions ont été menées de manière plus large sur le développement d’un tourisme adapté sur le territoire.

Une réunion « réflexion » inter OT

En fin d’année 2013, les Offices de Tourisme du territoire se sont réunis à St Macaire pour échanger autour du sujet du tourisme adapté. Des suggestions

ont été faites notamment sur la nécessité pour les agents d’être formés autour de la thématique afin d’être aptes à sensibiliser leurs prestataires dans un

second temps.

DÉMARCHES DE QUALIFICATION ET PROFESSIONNALISATION

79

Soirée de sensibilisation au tourisme adapté en Créonnais

L’Office de Tourisme a entrepris une démarche commune et partagée avec l’Office de tourisme de l’Entre-deux-Mers, l’Office de tourisme du Cadillacais-

Langoirannais et celui du canton de Targon sur la sensibilisation à la thématique du tourisme adapté auprès des prestataires touristiques du territoire.

En effet, une grille « questionnaire » a été réalisée pour permettre au personnel des OT de jauger le niveau de sensibilité à la thématique lors des visites

annuelles aux prestataires.

Cette première approche des prestataires sur le sujet, a permis à l’Office de

Tourisme du Créonnais de lancer en avril 2014 une soiréede sensibilisation des

prestataires du Créonnais.

Cette soirée qui s’est déroulée au Château Belrose-Moncaillou (Labellisé

Tourisme et Handicap) avait pour objectifs de sensibiliser par de la mise en

situation et de répondre au mieux à toutes les questions techniques et autres

relatives au sujet. Pour permettre cela, des intervenants, professionnels de la

question étaient présents (Associations spécialisées, GIHP Aquitaine, ADT33,

CAUE …) pour échanger avec les prestataires du territoire.

80

Un pré-inventaire de l’offre « dite accessible »

En début d’année 2014, l’OTEM et les Offices de Tourisme locaux ont co-construit une grille d’inventaire ayant pour but de mesurer le niveau de

sensibilisation et d’implication au regard du tourisme adapté. Cet outil utilisé dans le cadre des visites annuelles des prestataires par les agents d’accueil,

a été dans un premier temps testé sur le Créonnais. L’intérêt étant de l’améliorer par la suite pour étendre la démarche sur tout le territoire.

Voici les résultats obtenus : (voir Annexe 2 pages 127/128, outils d’inventaire)

Les prestataires labellisés se rejoignent sur des

besoins communs, à savoir :

Besoin d’accompagnement

Mieux connaître et comprendre la loi

de 2005 et sa réglementation

Mieux connaître le label Tourisme et

Handicap

La plupart sont sensibilisés à la démarche d’un

point de vue personnel. Certains n’ont même

que peu d’efforts à fournir pour être

accessibles et prétendre à la labellisation

Tourisme et Handicap.

Aux vues de cet échantillonnage et des

résultats obtenus, il sera donc indispensable

et primordial de mettre en place une action

d’accompagnement collectif des prestataires

sur la démarche de mise en accessibilité du

territoire.

81

ACTEURS ENGAGÉS DANS LA DÉMARCHE

ACTEURS DU TERRITOIRE ENGAGÉS Trois types d’acteurs du territoire sont engagés dans la démarche et/ou souhaitent s’y engager :

Les Offices de Tourisme

du territoire

ASSOCIATIONS

Des prestataires

touristiques

PRIVÉS

Des Elus

PUBLICS

Comme présenté plus haut, les Offices de

Tourisme du territoire (OTEM + OT locaux)

se mobilisent autour de la problématique du

tourisme adapté.

Qu’il s’agisse du label Tourisme et Handicap

ou de l’accessibilité de l’offre de manière

plus large, tous souhaitent porter le

territoire vers cette thématique et ainsi

l’amener à devenir une DESTINATION

ACCESSIBLE A TOUS.

L’inventaire « test » mené sur une partie du

territoire reflète les besoins des prestataires

pour rentrer dans une démarche de mise en

accessibilité mais il reflète aussi et surtout

une motivation et ouverture évidente sur le

sujet.

Il manque l’effet levier d’un

accompagnement, un suivi, pour que ces

privés s’emparent davantage de la question

et permettent ainsi au territoire d’offrir une

offre de services accessible à tous.

Comme cité dans la première partie de ce

diagnostic, certains élus souhaitent soutenir

des projets liés à l’accessibilité et s’y investir.

Toutefois, seule une partie du territoire (Cf :

coopération Cœur Entre-deux-Mers) de

projet a pu mobiliser ses élus. C’est pourquoi

il est nécessaire de mettre en place une

démarche de sensibilisation auprès de tous

les élus et de les associer dans une

gouvernance de projet de mise en

accessibilité du territoire touristique.

82

ACTEURS ASSOCIÉS A LA DÉMARCHE D’autres acteurs sont associés à la démarche. De manière récurrente l’ADT 33 et sa référente du label Tourisme et Handicap collabore avec le territoire

dès lors qu’il y a des audits de label Tourisme et Handicap à effectuer.

Mais l’ADT 33 peut être et a été associée à des rendez-vous plus ponctuels tels que la soirée de sensibilisation au handicap sur le Créonnais.

D’autres acteurs ont été associés comme, entre autres :

Le CAUE

Le GIHP

Autant d’acteurs institutionnels ou associatifs indispensables et complémentaires à intégrer dans une démarche de tourisme adapté.

ACTEURS A ASSOCIER AU PROJET A VENIR Comme précisé ci-dessus les acteurs institutionnels et associatifs liés à la thématique sont nécessaires à solliciter dans une telle démarche. Cependant, il

est également important d’y associer des acteurs plus « locaux » pour que le projet soit approprié par l’ensemble.

Deux groupes d’acteurs locaux à associer :

1- Les associations spécialisées du territoire

2- Les habitants

Les associations locales sont à solliciter dans la construction de l’offre. Par exemple, les faire intervenir dans le cadre d’un test de produit touristique

adapté avant de le proposer aux clients.

Pour ce qui est des habitants, il peut être intéressant de les impliquer par exemple dans un système de greeters. Un habitant handicapé moteur peut tout

à fait se proposer en tant que « greeter » et apporter un autre regard sur une découverte du territoire.

83

Eléments de synthèse à retenir

Une organisation et une coopération touristique « bien rodée » :

4 Offices de Tourisme, 1 Pays d’Accueil Touristique = Destination

Entre-deux-Mers

Des démarches de sensibilisation au label «Tourisme et Handicap »

établies.

Des démarches de préparation à l’accompagnement des prestataires

touristiques à la thématique du tourisme adapté sur une partie du

territoire.

Des acteurs engagés dans la démarche de mise en accessibilité du

territoire touristique.

1

2

3

4

84

DU DIAGNOSTIC A LA STRATÉGIE LES + : Certains acteurs sensibilisés au sujet.

Les Offices de Tourisme acteurs moteurs sur la démarche.

LES - : Un manque d’accompagnement et de qualification des acteurs

pour le développement d’un tourisme adapté sur le territoire.

LES + : des attentes de touristes « valides » ou « en situation de

handicap » communes sur les différentes filières du territoire.

Une stratégie globale bien définie et un tourisme à vocation

expérientiel.

LES - : Peu d’offre de loisirs et de visites accessibles à tous.

Un manque d’expertise technique sur la mise en accessibilité de projets

à vocation touristique.

LES + : Une nouvelle stratégie d’ACCUEIL lancée.

La possibilité d’insérer des éléments d’accessibilité aux actions liées à

l’ACCUEIL prévues dans la stratégie touristique globale.

LES - : Une quasi absence d’outils d’ACCUEIL et de support de

communication accessibles à tous.

Absence d’échanges avec d’autres territoires accessibles.

AXE 1 : Animation et professionnalisation pour accroitre

les compétences d’accompagnement en ingénierie de projet

ANIMER LE PROJET sur 3 ans METTRE L’OFFICE DE TOURISME AU COEUR DE LA

DÉMARCHE SENSIBILISER ET ACCOMPAGNER LES ACTEURS "Publics et

Privés"

AXE 2 : Construction et développement d'une offre

touristique innovante et accessible à tous

RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE PATRIMONIALE RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE OENOTOURISTIQUE ET

AGRITOURISTIQUE RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE D'ITINÉRANCE DOUCE

AXE 3 : Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée

pour une destination accessible à tous

METTRE EN PLACE DES OUTILS D'ACCUEIL dans et hors les murs

PROMOUVOIR ET COMMUNIQUER COMMERCIALISER

85

STRATÉGIE

86

STRATÉGIE GLOBALE Suite à l’état des lieux et au diagnostic, trois axes stratégiques principaux se dégagent. Ces trois axes stratégiques permettent de répondre à la stratégie

globale suivante :

« Construire un projet de mise en accessibilité du territoire touristique intégré à la stratégie globale »

Le choix d’utiliser le verbe « construire » n’a pas été fait au hasard. En effet, l’état des lieux et les différents éléments de diagnostic ont pu faire remonter

le constat que des actions et initiatives sont menées sur le territoire sur le sujet mais sans réelle structuration et coordination. Or, la base de tout

projet de développement territorial et plus précisément en ce qui nous concerne, de développement touristique sur le territoire c’est la structuration.

De plus, dans cette construction il est impératif de co-construire ce projet de territoire accessible avec les acteurs.

La préparation de cette candidature se déroulant dans un temps réduit et en saison estivale, la concertation avec des porteurs de projets potentiels

semblait compromise. C’est pourquoi une méthode bien spécifique a été réfléchie pour porter la stratégie et notamment l’axe 2.

La stratégie s’articule donc autour de 3 axes de travail :

1- Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences d’accompagnement en ingénierie de projet 2- Construction et développement d'une offre touristique innovante et accessible à tous 3- Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée pour une destination accessible à tous

87

AXE 1 Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences d’accompagnement

en ingénierie de projet

Aux vues des éléments ressortant du diagnostic, il semble impératif de coordonner l’ensemble des acteurs du territoire sur la thématique du tourisme adapté et plus largement de l’accessibilité. Une telle démarche de territoire nécessite une gouvernance solide, cohérente et complète. De plus, la sensibilisation et la formation semblent également deux éléments moteurs à la bonne réalisation et concrétisation de ce projet de territoire. Ce premier axe a donc pour but de définir les clés de la mise en place d’une animation incitative efficace et efficiente pour permettre au territoire

touristique de l’Entre-deux-Mers de construire sa future Destination accessible à tous.

AXE 1 Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences

d’accompagnement en ingénierie de projet

OBJECTIF 1 Animer le projet sur 3 ans

OBJECTIF 2 Mettre l’Office de

Tourisme au cœur de la démarche

OBJECTIF 3 Sensibiliser et

accompagner les acteurs « Publics – Privés »

88

OBJECTIF 1 : Animer le projet sur 3 ans

Comme évoqué plus haut, la construction de ce projet ne peut s’envisager qu’avec l’appui d’une bonne structuration. C’est pourquoi en mettant en place

une animation, une gouvernance rigoureuse et objective peut être construite ainsi qu’une bonne coordination tant des actions que des acteurs engagés.

Il est nécessaire de déterminer les rôles et missions de chacun et de mettre en place des outils de coordination et de médiation des acteurs.

Cette animation est une des clés de réussite de ce projet.

OBJECTIF 2 : Mettre l’Office de Tourisme au cœur de la démarche

L’enquête (pré-inventaire) menée auprès d’une partie des prestataires du territoire ainsi que certains éléments de diagnostic renvoient au fait qu’il existe une hétérogénéité en termes de connaissance sur la question de l’accessibilité. Qu’il s’agisse de l’accessibilité dans son ensemble ou relative au cadre touristique. Ce deuxième objectif a donc pour but d’introduire la thématique de l’accessibilité aux différents acteurs du territoire et de chercher à sensibiliser et toucher notamment les prestataires pour qu’ils mesurent et prennent conscience de l’intérêt pour eux de rentrer dans une telle démarche. L’Office de Tourisme étant en lien et appui direct aux prestataires se présente dans cette démarche comme maillon « clé ».

OBJECTIF 3 : Sensibiliser et accompagner les acteurs « Publics – Privés »

Au regard du diagnostic trois éléments ressortent comme actions clés à mener pour le bon déroulé de ce projet :

1- LA SENSIBILISATION

2- L’ACCOMPAGNEMENT

3- LE SUIVI

La thématique de l’accessibilité est complexe et pas évidente à appréhender. Il est nécessaire de passer par une phase de sensibilisation au sujet auprès

des différents acteurs du territoire pour une bonne appropriation et un réel investissement.

Une fois cette envie de s’investir identifiée, une seconde phase d’appui, d’accompagnement des porteurs de projets ainsi qu’un suivi sont indispensables.

La professionnalisation est plus que jamais recommandée sur cette thématique ciblée.

La combinaison de ces éléments permet d’encadrer les acteurs souhaitant s’investir « AVANT – PENDANT – APRES ».

89

AXE 2 Construction et développement d'une offre touristique innovante et accessible à tous

Avoir une offre de découverte et de loisirs touristique accessible à tous sur un territoire comme l’Entre-deux-Mers qui représente plus de 160 communes

réparties en 9 Communautés de Communes (3 Pays) n’est pas simple.

Une méthode de construction et développement de cette offre est donc nécessaire à mettre en place. D’autant plus si nous souhaitons nous appuyer sur

la stratégie globale et ses filières à développer.

La méthode :

1 MOYEN pour construire l’offre Le lancement d’un appel à projets

Tout le territoire ne peut être rendu accessible. L’enveloppe de 300 000€ sur 3 ans dans le cadre de ce contrat doit être attribuée de manière

méticuleuse. C’est pourquoi, mettre en place une sélection de projets compatibles avec les orientations de l’axe 2 paraît indispensable.

Sélection des projets :

Pour cela, le lancement d’un appel à projets sur le territoire est intéressant à plusieurs niveaux :

Rendre cohérente les poches d’accessibilité

Sélectionner les projets les plus innovants en termes d’accessibilité et de découverte sensorielle

Permettre la diffusion des projets sur le reste du territoire (transférabilité de la méthode et des contenus des projets)

Harmoniser les calendriers avec les autres procédures financières contractuelles (Candidatures LEADER, autres fonds européens, contrats de

pays…)

Mutualiser une expertise technique sur les projets (voir AXE 2 - ACTION 15 pour les 3 objectifs).

Une gouvernance cohérente :

Un comité de pilotage devra être créé. Une des missions du comité de pilotage sera d’établir les critères de sélection des projets de l’AXE 2, de préciser

le type de bénéficiaires et d’analyser et sélectionner les projets.

90

AXE 2 Construction et développement d'une offre

touristique innovante et accessible à tous

OBJECTIF 1 Rendre l’offre

patrimoniale accessible

OBJECTIF 2 Rendre l’offre

oenotouristique et agritouristique accessible

OBJECTIF 3 Rendre l’offre d’itinérance

douce accessible

Il faut préciser que dans le cadre de cet axe, seuls les projets relevant d’une offre touristique de découverte et de loisirs seront accompagnés. En effet,

l’enveloppe dédiée ne permet pas d’accompagner financièrement toute l’offre (comptant notamment l’hébergement et la restauration).

De plus le Règlement d’Intervention au Tourisme de la région proposant déjà de l’aide, notamment, aux hébergements selon certains critères, il semble

plus opportun de faire cet arbitrage.

Enfin, comme vu dans le diagnostic, l’offre du territoire ayant un manque majeur en termes de lieux de visites et de loisirs accessibles, il va de soi de

privilégier leur accompagnement. Cela permettant, in fine, de faire émerger une offre touristique complète, accessible à tous.

91

OBJECTIF 1 : Rendre l’offre patrimoniale accessible

Le territoire de l’Entre-deux-Mers est riche de patrimoine qu’il soit bâti, culturel ou naturel. De plus, la découverte du patrimoine est la première

demande faite par les touristes du territoire auprès des OTSI.

Il semble donc indispensable de rendre accessible cette offre au regard de la demande, afin de satisfaire un large public.

Cependant, la complexité de rendre accessible toutes l’offre patrimoniale à l’échelle du territoire est un fait. C’est pourquoi une priorisation des sites de

visites sera nécessaire dans un premier temps, avec un focus sur le patrimoine bâti.

OBJECTIF 2 : Rendre l’offre oenotouristique et agritouristique accessible

L’oenotourisme est une des filières majeures du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers. L’agritourisme va de pair avec cette filière, le vin et la

gastronomie se complétant.

Peu importe les profils des touristes en recherche d’oenotourisme, tous se rejoignent autour d’attentes communes : le partage, la convivialité,

l’expérience, la rencontre, qualité de service et sur-mesure.

Il est donc primordial de s’attacher à ces attentes en y répondant notamment par la mise en accessibilité de l’offre oeno – agri et ce à travers l’expérience

et les sensations.

OBJECTIF 3 : Rendre l’offre d’itinérance douce accessible

L’itinérance douce, qu’il s’agisse de randonnées pédestres, équestres, cyclotouristiques ou de tourisme fluvial, est une filière très présente sur le

territoire de l’Entre-deux-Mers.

Afin de satisfaire au mieux nos clientèles en recherche d’itinérance, il est impératif d’étoffer les services proposés autour de cette filière et d’améliorer la

qualité de nos équipements, notamment en termes d’aménagements.

Pour que les profils des clients quels qu’ils soient profitent des équipements il est nécessaire d’en proposer une large gamme, accessible à tous.

92

AXE 3

Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée pour une destination accessible à tous

Le thème de l’accessibilité traité ici, diffère un peu des standards relatifs au tourisme. Toutefois, il ne renvoie pas moins à une clientèle désireuse de profiter des produits et services proposés sur une destination touristique au même titre que tout autre touriste. En effet, les clientèles en situation de handicap, souhaitent être séduites par une offre de séjour pensée pour répondre à ses attentes. Ce dernier axe vient donc compléter les précédents pour répondre à l’objectif global qui nécessite un volet marketing. Il a pour but de définir une

Stratégie d’ACCUEIL qui s’appuie sur un message positif, dynamique et intégré à la stratégie du territoire.

AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée

pour une destination accessible à tous

OBJECTIF 1 Développer des outils

d’ACCUEIL dans et hors les murs

OBJECTIF 2 Promouvoir et Communiquer

OBJECTIF 3 Commercialiser

93

OBJECTIF 1 : Développer des outils d’ACCUEIL dans et hors les murs

L’application du Schéma Départemental de Coopération Intercommunale (SDCI), et le Schéma d’Accueil de Diffusion de l’Information (SADI) engagé,

amènent le territoire à repenser son accueil touristique et sa communication territoriale pas seulement pour les touristes mais aussi pour sa population

résidentielle.

Les actions pensées pour répondre à cette nouvelle vision de l’accueil se doivent de prendre en compte l’axe de l’adaptabilité et ainsi proposer un

ACCUEIL qu’il soit dans ou hors les murs adapté à tous.

OBJECTIF 2 : Promouvoir et Communiquer

La stratégie de promotion et communication du territoire a pour but de répondre à une demande, à des attentes clients.

Il est important dans toutes les actions de promotion et de communication de penser donc à toutes les clientèles et d’adapter les contenus et supports

envisagés.

OBJECTIF 3 : Commercialiser

Le plan et le positionnement marketing du territoire tiennent compte d’une part des schémas de développement touristiques du département de la

Gironde et du plan marketing du Comité régional du tourisme d’Aquitaine et d’autre part des axes stratégiques définis avec les collectivités de tutelle du

territoire.

En complément, il est important de prendre en compte toutes les clientèles. Qu’un touriste soit valide ou en situation de handicap, l’attente en termes

de qualité de l’offre et séduction du produit, est un critère majeur.

Il est donc impératif de considérer leurs attentes dans le plan de commercialisation du territoire, une fois l’offre adaptée construite.

94

UN PÉRIMETRE DE PROJET STRUCTURÉ : BULLES D’ACCESSIBILITÉ 3 CONSTATS :

Le périmètre du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers sur lequel s’appuie ce projet est très étalé.

Les personnes en situation de handicap sont en recherche de confort d’usage, dont un temps de déplacement limité dans le cadre de leurs

séjours.

Une enveloppe dédiée de 300 000€ à répartir sur des projets sur 3 ans.

1 RÉPONSE :

Proposer la construction d’une offre touristique accessible et complète dans un périmètre limité. Cette offre organisée en « bulles d’accessibilité » devra

comporter a minima :

1 hébergement accessible

1 restaurant accessible

1 activité ou lieu de visite accessible

1 ACTEUR DE TERRITOIRE, CENTRAL :

Comme évoqué dans l’Axe 1, les Offices de Tourisme ont un rôle clé dans la démarche. Etant également stratégiques en termes d’accueil et

d’information, il sera donc au centre de ces poches d’accessibilité comme le présente le schéma ci-dessous à condition d’être labellisé « Tourisme et

Handicap » :

Hébergement accessible

Activité/loisir accessible Restaurant accessible

Activité/loisir accessible

OT

Afin de limiter les déplacements, les sites de découverte et

loisirs, restaurants et hébergements accessibles ne devront pas

dépasser environ 15 km autour de l’office de tourisme pointé

comme centre de la poche.

Le but de ces poches à construire est, in fine, de proposer des

produits touristiques accessibles à tous.

95

En projection, représenté sur une carte du territoire, voilà ce

que pourrait représenter ces « bulles d’accessibilité ».

De plus, dans un souci de prise en compte de l’ensemble du

territoire, certaines parties n’étant pas représentées par des

antennes physiques, il pourra être envisagé de prendre

comme point central de la bulle un équipement structurant

labellisés type « Planète Bordeaux » à Beychac et Caillau –

Secteur de St Loubès (Cf : bulle violette sur la carte).

Ces bulles permettent avant tout d’identifier des périmètres

dans lesquels les projets potentiels pourront et devront

s’inscrire.

Cette projection, par zones, doit aboutir, en fonction des

projets retenus dans la démarche et de l’implication des

acteurs locaux, à l’émergence des bulles pressenties.

Bulle d’accessibilité = Critère de sélection des projets.

INTÉRÊT ET PERTINENCE DE CE FONCTIONNEMENT PAR « Bulles d’accessibilité » :

L’émergence de ces bulles permet de répondre aux problématiques suivantes :

Limiter les contraintes de déplacement d’un site à l’autre

Proposer un maximum de services accessibles pour les clientèles en recherche de « confort d’usage »

Proposer une réponse réaliste de mise en accessibilité du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers aux vues de son périmètre

96

POSITIONNEMENT RECHERCHÉ ET STRATÉGIE D’ACCUEIL DE LA

CLIENTELE EN SITUATION DE HANDICAP

97

Répondre à une cible large et capter un vrai marché

1 européen sur 7 est estimé être en situation de handicap, soit plus de 50 millions de personnes.

36 millions sont capables de se déplacer et de dépenser pour leurs vacances, mais seules 8% voyagent réellement, soit 5,3 millions de

personnes

Ce marché équivaut, par an, à 122 millions d’excursions et à 307 millions de nuitées

43% des personnes en situation de handicap déclarent percevoir des revenus mensuels compris entre 1020€ et 1980€ et 31% > à 1980€

Au moins 50% des personnes pourrait davantage voyager si l’environnement s’y prêtait

Une clientèle très fidèle si elle a été satisfaite

Une durée de séjour souvent supérieure compte tenu des problématiques de transport

Une clientèle dont les critères de choix d’une destination se rejoignent avec ceux de touristes en recherche de QUALITÉ d’accueil et de services

Développer et construire autour de la notion de confort d’usage pour tous

La loi du 11 février 2005 est vécue avant tout comme une obligation réglementaire, contraignante et coûteuse. La plus-value de « confort

d’usage pour tous » est rarement perçue.

Notre démarche doit permettre de mettre en œuvre

un cercle vertueux dédié à l’accès à tout pour tous !

« ENTRE-DEUX-MERS : une destination accessible en vue »

98

GOUVERNANCE DU PROJET COMITÉ DE PILOTAGE

Francis Zaghet (Vice-Président)

Francis Dussillols (Vice-Président)

Christiane Fouilhac (Vice-Présidente)

Bernard Pagès (Vice-Président)

Alain Queyrens (Vice-Président)

Frédéric Lataste (Vice-Président)

Carole Deladerrière (Vice-Présidente)

Francis Delcros (Vice-Président)

Denis Lopez (Vice-Président)

Partenaires associés :

Renaud Lagrave (Vice-Président Région)

Frédérique Dugény (Présidente MOPA)

Hervé Gille - ADT 33

Christian Arnaudin - GIHP Aquitaine

CCI de Bordeaux

CAUE Gironde

DDTM 33

Chambre des métiers

COMITÉ TECHNIQUE

Cédric Le Beux (service économie)

Lidy Zulke (service tourisme)

Sylvie Tessier (Direction)

Jeanne Etcheverry (service économie)

Rodolphe Maille (Direction)

Stéphanie Remazeilles (Direction)

Sandrine Ancry (Direction)

Cécil Clémenceau (service économie)

Michaël Ristic (Direction)

Céline Maison (Direction)

Laurence Giuliani (Direction)

Brigitte Collot (Direction)

Partenaires associés :

Olivier Roux (Direction)

Jean-Luc Boulin (Direction)

Elisabeth Vuillet – ADT 33

Catherine Salmon – GIHP Aquitaine

Gaëlle Jacques – CCI Bordeaux

Jean-Noël Borde – CAUE Gironde

Bernard Lambert – DDTM 33

Référent CMARA

STRUCTURES

CDC Réolais en Sud Gironde

CDC Coteaux Macariens

CDC Sauveterrois

CDC Créonnais

CDC Coteaux de Garonne

CDC Vallon de l’Artolie

CDC Canton de Targon

CDC Portes de l’Entre-deux-Mers

CDC Coteaux Bordelais

OT Cadillacais Langoirannais

OT Créonnais

OT Canton de Targon

Partenaires associés :

Conseil Régional d’Aquitaine

MOPA

ADT33

GIHP Aquitaine

CCI Bordeaux

CAUE Gironde

DDTM 33

Chambre des métiers

AXE 1 Animation et Professionnalisation

Référents techniques :

A.Dalla Santa

L.Giuliani

E.Cimolino

A.Montais

AXE 2 : Construction et développement

Référents techniques :

Objectif 1 : C. Maison et E. Cimolino

Objectif 2 : MN. Guolo et L. Giuliani

Objectif 3 : R. Planton et C. Clémenceau

+ A.Montais

AXE 3 : Stratégie d’ACCUEIL

Référents techniques :

MN. Guolo

L. Giuliani

C. Maison

A.Dalla Santa

S. Valadié

A. Montais

99

UN PROJET INNOVANT A DEUX NIVEAUX Le projet présenté ici peut sembler peu innovant de prime abord. En effet, ce dernier ne présente pas de projets clairement identifiés avec un degré

d’innovation par des outils utilisés, une communication particulière etc… Pourtant c’est au cœur même de la stratégie proposée que l’innovation se

trouve.

UNE MÉTHODE DE MISE EN PLACE DE LA STRUCTURATION DU PROJET

L’innovation : c’est l’humain.

Le projet propose une gouvernance exemplaire, par la présence et l’implication de tous les acteurs et décideurs concernés par la thématique et l’enjeu de

l’accessibilité. Travaillé en mode projet, le plan d’actions proposé ne peut que réussir car piloté par chacun des acteurs.

Faire faire = début de l’innovation.

DES CRITERES DE SÉLECTIONS DES PROJETS STRATÉGIQUES

Le territoire se responsabilise et se prend en main. L’innovation réside dans le positionnement et la volonté des élus de présider au choix des projets qui

découleront de l’axe 2. Le choix des critères se fera dans une vision de séduction des publics et non dans une mise en avant de « palier » à un handicap.

Territoire de projets et non projets d’opportunité.

100

AXE 1 Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences d’accompagnement en ingénierie de projet

ANIMER LE PROJET sur 3 ans

ACTION 1 Déléguer l’animation du projet

METTRE L’OFFICE DE TOURISME AU COEUR DE LA DÉMARCHE

ACTION 4 Former les agents d'accueil des OTSI

à l'accueil de tout public

ACTION 5 Former le personnel des OTSI

à la sensibilisation auprès de leurs prestataires

SENSIBILISER ET ACCOMPAGNER LES ACTEURS "Publics et Privés"

ACTION 6 Sensibiliser les élus et techniciens

des collectivités

ACTION 7 Sensibiliser les prestataires

touristiques

ACTION 8 Mettre en place

un accompagnement collectif des prestataires touristiques

ACTION 2 Créer un comité de pilotage

OBJECTIF 1 OBJECTIF 2 OBJECTIF 3

ACTION 3 Créer un comité de technique

101

AXE 2 Construction et développement d'une offre touristique innovante et accessible à tous

RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE PATRIMONIALE

RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE OENOTOURISTIQUE ET AGRITOURISTIQUE

RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE D'ITINÉRANCE DOUCE

ACTION 12 Lancer un accompagnement externe pour la faisabilité des projets de mise

en accessibilité

ACTION 9 Aménager des circuits de découverte

des cœurs de villes les plus remarquables et/ou créer des outils de lecture du patrimoine s’appuyant

sur la découverte sensorielle

ACTION 10 Aménager les structures de

découverte de la filière oenotouristique et/ou concevoir des

outils de visite et de dégustation s’appuyant sur l’expérience et les

sens

ACTION 11 S’équiper de matériel de randonnées (cyclo- pédestres – équestres) adapté

MO

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OBJECTIF 1 OBJECTIF 2 OBJECTIF 3

102

AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée pour une destination accessible à tous

OUTILS D'ACCUEIL dans et hors les murs

ACTION 13 Mettre en place un accueil

accessible à tous "dans les murs"

PROMOUVOIR ET COMMUNIQUER

ACTION 15 Intégrer la prise en compte de

l'accessibilité dans les supports de communication

ACTION 16 Créer des partenariats

avec des destinations accessibles

COMMERCIALISER

ACTION 17 Mettre en place une feuille de route

commercialisation clientèles en recherche de confort d'usage

ACTION 14

Mettre en place une démarche

d'accueil accessible à tous

"hors les murs"

ACTION 18

Concevoir des produits touristiques

adaptés

ACTION 19

Mettre en place une fidélisation des

clientèles en situation de handicap via

des distributeurs spécialisés

OBJECTIF 1 OBJECTIF 2 OBJECTIF 3

103

PLAN D’ACTIONS

104

AXE 1 Animation et

professionnalisation pour

accroitre les compétences

d’accompagnement

en ingénierie de projet

OBJECTIF 1

Animer le projet sur 3 ans

OBJECTIF 2

Mettre l’Office de

Tourisme au cœur de la

démarche

OBJECTIF 3

Sensibiliser et

accompagner les acteurs

« Publics – Privés »

105

CONSTAT Pour mener à bien ce projet sur une durée de contrat de 3 ans il est indispensable qu’une animation soit menée. Pour cela il est nécessaire de déléguer cette animation à un chargé de mission.

DESCRIPTIF Le chargé de mission devra travailler sur cette animation et aider à la coordination entre les différents acteurs engagés et porteurs de projets. Un mi-temps sur la mission sera le minimum à envisager.

ETAPES DE REALISATION

Les missions seront les suivantes :

Mettre en place une gouvernance autour du projet

Coordonner des réunions (avec Comité de pilotage et Comité technique)

Lancer un appel à projets

Accompagner les porteurs de projets impliqués dans la démarche

Organiser des sessions de sensibilisation et formation

Assurer le suivi administratif et budgétaire du contrat

ACTEURS Coordination : OTEM

MOYENS Humains Chargé de mission Techniques Un bureau, du matériel informatique, une ligne téléphonique, une boite mail Financiers Salaire : 30 000€/an sur 3ans sur une base d’un temps plein

CALENDRIER Fin 2014 2017

RÉSULTATS ATTENDUS Mise en œuvre du contrat sur les 3 ans

ACTION 1 : Déléguer l’animation du projet

106

CONSTAT

Pour mener à bien ce projet d’envergure territorial, une organisation efficace et complète est indispensable. Développer l’accessibilité du territoire pour les personnes en situation de handicap sera plus difficile à réaliser sans appui et fédération des acteurs. De plus, pour prétendre devenir un territoire accessible, des projets devront être retenus de manière cohérente pour éviter une accessibilité hétérogène et non intégrés à la stratégie de territoire.

DESCRIPTIF

Ce comité de pilotage devra :

Aider à la structuration du projet de territoire

Etablir une phase opérationnelle durable du projet

Trancher sur les projets de développement de l’offre accessible à intégrer au projet de territoire et à présenter individuellement auprès des institutions financières (Région, LEADER…)

Il sera composé de :

Elus participants au Comité de pilotage de la stratégie du territoire à 5 ans

Elus représentants l’ensemble du territoire (équilibre politique des représentants du territoire) Il se réunira : Sur une base de 1 fois par an.

ETAPES DE REALISATION 1- Programmer une réunion de démarrage 2- Définir un programme et une organisation de travail efficiente 3- Déterminer fréquence des réunions du comité

ACTEURS Coordination : OTEM Cibles : pour les porteurs de projets Partenaires : Elus des différentes institutions publiques liées au projet (CRA – ADT33- Chambres consulaires…)

MOYENS Humains Chargé de mission Techniques Matériel informatique et mise à disposition d’une salle de réunion Financiers Temps de travail du chargé de mission sur l’animation et la coordination

CALENDRIER Mise en place : fin 2014 – Intervention : sur 3 ans

RÉSULTATS ATTENDUS Comptes rendus réguliers du Comité de Pilotage Rapport actions prévus et rétro planning

ACTION 2 : Créer un comité de pilotage

107

CONSTAT

Pour mener à bien ce projet d’envergure territorial, une organisation efficace et complète est indispensable. Développer l’accessibilité du territoire pour les personnes en situation de handicap sera plus difficile à réaliser sans appui et fédération des acteurs. De plus, pour prétendre devenir un territoire accessible, des projets devront être retenus de manière cohérente pour éviter une accessibilité hétérogène et non intégrés à la stratégie de territoire.

DESCRIPTIF

Ce comité technique devra :

Aider à la Structuration du projet de territoire

Appuyer le comité de pilotage

Etablir une phase opérationnelle durable du projet Il sera composé de :

Techniciens participants au Comité technique de la stratégie du territoire à 5 ans

Référents techniques positionnés sur les axes de la stratégie du territoire à 5 ans Il se réunira : 2 fois par an minimum.

ETAPES DE REALISATION 1- Programmer une réunion de démarrage 2- Définir un programme et une organisation de travail efficiente 3- Déterminer fréquence des réunions du comité

ACTEURS Coordination : OTEM Cibles : pour les porteurs de projets Partenaires : Techniciens des différentes institutions publiques liées au projet (CRA – ADT33- Chambres consulaires…)

MOYENS Humains Chargé de mission Techniques Matériel informatique et mise à disposition d’une salle de réunion Financiers Temps de travail du chargé de mission sur l’animation et la coordination

CALENDRIER Mise en place : fin 2014 – Intervention : sur 3 ans

RÉSULTATS ATTENDUS Comptes rendus réguliers du Comité technique Rapport actions prévus et rétro planning

ACTION 3 : Créer un comité technique

108

AXE 1 Animation et

professionnalisation pour

accroitre les compétences

d’accompagnement

en ingénierie de projet

OBJECTIF 1

Animer le projet sur 3 ans

OBJECTIF 2

Mettre l’Office de

Tourisme au cœur de la

démarche

OBJECTIF 3

Sensibiliser et

accompagner les acteurs

« Publics – Privés »

109

CONSTAT

L’ACCUEIL est d’une importance primordiale pour toute clientèle qui vient sur un territoire. Les agents d’accueil des offices de tourisme se doivent donc d’apporter un accueil optimal à toutes les clientèles : étrangères, familiales, en situation de handicap… Les personnes en situation en situation de handicap ayant certains besoins spécifiques il est préférable que les agents d’accueil y soient sensibilisés. De plus, cette formation à l’accueil est un critère obligatoire pour labelliser un Office de Tourisme « Tourisme et Handicap ».

DESCRIPTIF La formation « Accueillir, informer et orienter les personnes en situation de handicap » proposée par la MOPA, est une formation validée par l’association nationale Tourisme et Handicap. Cette formation de 2 jours doit être suivie par au moins 2 personnes de l’équipe d’accueil d’un office de tourisme. Il existe deux sessions par an.

ETAPES DE REALISATION 1- Anticiper le budget de formation pour l’année 2015 2- Inscrire 4 agents d’accueil sur la 1ère session de 2015 3- Inscrire 3 agents d’accueil sur la 2ème session de 2015

ACTEURS Coordination et maitrise d’ouvrage : OTEM – OTCL – OT de Targon Cibles : Agents d’accueil des offices de tourisme du territoire Partenaires : MOPA – AGEFOS PME

MOYENS Humains 4 agents d’accueil des antennes de l’OTEM et 3 des OT locaux Financiers 1800€ pour 4 agents d’accueil OTEM + 3 agents d’accueil OT locaux

CALENDRIER Session de printemps 2015 : 4 agents – Session d’automne 2015 : 3 agents

RÉSULTATS ATTENDUS Attestation de présence des salariés ayant suivi la formation + productions suite à la formation

ACTION 4 : Former les agents d'accueil des OTSI à l'accueil de tout public

110

CONSTAT L’office de tourisme n’est pas spécialiste de la problématique de l’accessibilité. Pour qu’il devienne le médiateur de la thématique entre ses interlocuteurs sur le territoire, notamment les prestataires touristiques, il doit au préalable se professionnaliser.

DESCRIPTIF

La formation « Animer et promouvoir une mise en accessibilité au sein de son territoire » (cf : action 9) est orientée vers les offices de tourisme afin de les préparer à ce rôle de médiateur vis-à-vis de la thématique. C’est pourquoi il semble indispensable d’envoyer au moins un ETP suivre cette formation en lien direct avec la démarche de cette candidature. Afin de faire profiter l’ensemble des agents des offices de tourisme du territoire des outils construits lors de cette formation, une « formation interne » devra être mise en place.

ETAPES DE REALISATION

1- Envoyer l’animateur dédié au projet sur cette formation en 2014-2015 2- Préparer une réunion-formation pour transmettre les outils de médiation du sujet pour les agents des offices de

tourisme en 2015 3- Accompagner les agents d’accueil lors des BAT sur la mise en application de la méthode et outils présentés en

réunion

ACTEURS Maitre d’œuvre/ouvrage : OTEM – OT du Créonnais Cibles : Agents d’accueil des offices de tourisme du territoire Partenaires : MOPA – AGEFOS PME – OT locaux – Prestataires

MOYENS Humains animateur de la démarche Techniques mise à disposition d’une salle de réunion Financiers déjà intégré au plan de professionnalisation 2014 des OT + temps de travail de l’animateur du projet

CALENDRIER Formation de l’animateur : fin 2014 –début 2015 Réunion de transmission des outils : mai 2015 Accompagnement BAT : mai /juin 2015

RÉSULTATS ATTENDUS Attestation de présence du/des salariés ayant suivi la formation La bonne restitution des outils réalisés dans le cadre de la formation L’appropriation des outils par l’ensemble de l’équipe des OT

ACTION 5 : Former le personnel des OTSI à la sensibilisation auprès de leurs prestataires

111

AXE 1 Animation et

professionnalisation pour

accroitre les compétences

d’accompagnement

en ingénierie de projet

OBJECTIF 1

Animer le projet sur 3 ans

OBJECTIF 2

Mettre l’Office de

Tourisme au cœur de la

démarche

OBJECTIF 3

Sensibiliser et

accompagner les acteurs

« Publics – Privés »

112

CONSTAT

De manière générale les élus d’un territoire connaissent la problématique de l’accessibilité. Cependant, il ne leur est pas forcément évident de juger de l’intérêt de cette dernière dans le développement touristique des territoires. C’est pourquoi il est nécessaire de les interpeler et de leur faire prendre conscience des enjeux d’intégrer la thématique de l’accessibilité dans le tourisme.

DESCRIPTIF Sensibiliser les élus du territoire au projet de tourisme adapté aquitains est une première étape indispensable. En effet, ce sont eux les décisionnaires en termes d’orientations politiques. Afin de soutenir et accompagner ce projet, cela passe nécessairement par l’appropriation de ce dernier par les décideurs politiques.

ETAPES DE REALISATION

1- Organiser des réunions de sensibilisation des élus à la thématique du tourisme adapté et au projet mené en 2014/2015

2- Organiser un voyage d’étude sur un territoire pilote d’une démarche de mise en tourisme accessible en 2015

ACTEURS Coordination et maitrise d’ouvrage : OTEM Cibles : les élus du territoire Partenaires : Chambres consulaires – GIHP

MOYENS Humains animateur de la démarche Techniques mise à disposition de salles de réunion Financiers 3000€ pour le voyage d’étude

CALENDRIER Réunions de sensibilisation : de fin 2014 à avril 2015 Voyage d’étude : automne 2015

RÉSULTATS ATTENDUS Le nombre de participants du voyage d’étude organisé

COMPLÉMENT D’INFORMATION

Les commissions tourisme des différentes communautés de communes du territoire pourront être l’occasion de sensibiliser les élus à la démarche.

ACTION 6 : Sensibiliser les élus et techniciens des collectivités

113

CONSTAT L’offre touristique du territoire repose en très grande partie sur les prestataires touristiques. Ces derniers ont besoin d’appréhender le sujet du tourisme adapté pour pouvoir ensuite s’engager dans la démarche et faire émerger cette offre accessible à tous.

DESCRIPTIF Afin d’entrainer les prestataires touristiques dans la démarche, la phase de sensibilisation est importante. Pour plus de résultats il faut mettre en place plusieurs temps et plusieurs types de sensibilisation.

ETAPES DE REALISATION

La sensibilisation s’organise en deux temps : 1- Un questionnaire de sensibilisation au sujet soumis par les agents des OTSI lors de leurs BAT annuels 2- Une soirée de sensibilisation avec mise en situation et rencontres/échanges de spécialistes du sujet (architectes,

référent label Tourisme et Handicap…)

ACTEURS Coordination : OTEM Cibles : les prestataires touristiques du territoire Partenaires : ADT33 – GIHP – associations spécialisées – CAUE – Agents d’accueil des OTSI du territoire

MOYENS Humains animateur de la démarche Techniques mise à disposition de salles de réunion Financiers 500€ pour la logistique de la soirée sensibilisation et temps dédié de l’animateur pour le questionnaire

CALENDRIER Etape 1 : à partir de mai et de manière pérenne (dans la mesure où il y a de nouveaux prestataires) Etape 2 : mai 2015

RÉSULTATS ATTENDUS Nombres de prestataires sensibilisés

COMPLÉMENT D’INFORMATION

Cette action de sensibilisation, en l’occurrence pour l’étape n°1 est directement liée à l’action 5.

ACTION 7 : Sensibiliser les prestataires touristiques

114

CONSTAT Les hébergeurs, restaurateurs et petits sites de loisirs participent majoritairement au développement de l’offre touristique. Ces derniers sont pour une bonne partie ouverts à la mise en accessibilité de l’offre mais ils manquent clairement d’accompagnement.

DESCRIPTIF La mise en place d’un accompagnement collectif est l’action de professionnalisation de ces acteurs la plus adaptée. Elle permet de faire émerger leurs besoins en termes d’accompagnement et une sorte de collaboration (soutien) entre eux. Plusieurs modules « techniques » sont nécessaires dans cet accompagnement.

ETAPES DE REALISATION

1- Rédaction d’un cahier des charges de l’accompagnement souhaité 2- Publier l’appel d’offre sur les sites adaptés ou voir avec la MOPA 3- Consulter et évaluer les propositions 4- Choisir et passer le marché 5- Collaborer avec le consultant retenu 6- Coordonner les modules dispensés par le consultant

ACTEURS

Maitre d’ouvrage: OTEM Maitre d’œuvre : Prestataire externe Cibles : les prestataires touristiques du territoire Partenaires : « MOPA » - Consultants spécialisés

MOYENS Humains Animateur de la démarche Techniques mise à disposition de lieux de réunions (pour les modules) Financiers Coût fléché sur le volet « professionnalisation » dans l’appel à projet STRUCTURATION

CALENDRIER

1 journée de lancement fin 2015

12 journées techniques pour 3 groupes de prestataires en 2016

1 journée de restitution et échanges en 2016

12 journées techniques pour 3 groupes de prestataires en 2017

1 journée de restitution et échanges en 2017

Autres journées pouvant être prévues au-delà de 2017

RÉSULTATS ATTENDUS Le nombre de prestataires inscrits à cet accompagnement collectif Les résultats obtenus à l’issu des modules dispensés

COMPLÉMENT D’INFORMATION

Choix du fléchage de cette action sur le volet « professionnalisation » dans l’appel à projet structuration :

Plus de pertinence sur la transversalité des deux appels à projets

Pérennisation des actions de professionnalisation et consolidation

ACTION 8 : Mettre en place un accompagnement collectif des prestataires touristiques

115

AXE 2 Construction et développement d'une offre

touristique innovante et accessible à tous

OBJECTIF 1 Rendre l’offre

patrimoniale accessible

OBJECTIF 2 Rendre l’offre

oenotouristique et agritouristique accessible

OBJECTIF 3 Rendre l’offre d’itinérance

douce accessible

116

CONSTAT

Le territoire de l’Entre-deux-Mers est riche de patrimoine qu’il soit bâti, culturel ou naturel. De plus, la découverte du patrimoine est la première demande faite par les touristes du territoire auprès des OTSI. Il semble donc indispensable de rendre accessible cette offre au regard de la demande, afin de satisfaire un large public. Cependant, la complexité de rendre accessible toute l’offre patrimoniale à l’échelle du territoire est un fait. C’est pourquoi une priorisation des sites de visites les plus remarquables et dans la catégorie « bâti » sera nécessaire dans un premier temps. Cette accessibilité ne sera que partielle si aucune action n’est menée en termes d’outils de lecture et de découverte adaptés de ce patrimoine.

DESCRIPTIF

Permettre l’accessibilité des sites de visites remarquables du territoire à tout public Permettre une lecture et une découverte du patrimoine adaptée à tous Créer des parcours de découverte du patrimoine accessible par l’appui d’outils adaptés Créer des poches d’accessibilité autour de sites patrimoniaux remarquables Optimiser la découverte du patrimoine par une approche sensorielle

ETAPES DE REALISATION

Exemples de projets possibles à intégrer dans la démarche : 1- Aménager les bastides et les cités médiévales du territoire 2- Créer des outils de lecture du patrimoine s’appuyant sur la découverte sensorielle et sur le référentiel du Pays

d’Art et d’Histoire

Circuits des bastides

Monuments et lieux remarquables Types de critères de sélection possible des projets :

Les sites patrimoniaux doivent être situés à proximité d’un Office de tourisme (max 15 km)

Les sites patrimoniaux doivent être d’envergure régionale (fréquentation de plus de 5000 visiteurs par an)

La mise en accessibilité doit se porter sur minimum de type de handicap (selon le cahier des charges Tourisme et Handicap).

La mise en accessibilité doit s’appuyer sur des méthodes tournées vers la découverte sensorielle

Le projet abouti doit pouvoir séduire toute clientèle

Partenariats avec des associations spécialisées

ACTEURS Maitre d’ouvrage : collectivités et privés Partenaires : Membres du comité technique et du comité de pilotage

RÉSULTATS ATTENDUS Financiers dépendra du montant de chaque projet retenu (Cf : appel à projets préalable à l’axe 2)

CRITERES D’EVALUATION Le nombre de projets sur la filière réalisés

ACTION 9 : Aménager des circuits de découverte des cœurs de villes les plus remarquables et/ou créer des outils de lecture du patrimoine s’appuyant sur la découverte sensorielle

117

AXE 2 Construction et développement d'une offre

touristique innovante et accessible à tous

OBJECTIF 1 Rendre l’offre

patrimoniale accessible

OBJECTIF 2 Rendre l’offre

oenotouristique et agritouristique accessible

OBJECTIF 3 Rendre l’offre d’itinérance

douce accessible

118

CONSTAT

L’oenotourisme est une des filières majeures du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers. L’agritourisme va de pair avec cette filière, le vin et la gastronomie se complétant. Peu importe les profils des touristes en recherche d’oenotourisme, tous se rejoignent autour d’attentes communes : le partage, la convivialité, l’expérience, la rencontre, qualité de service et sur-mesure. De plus, le territoire de l’Entre-deux-Mers possède d’autres richesses tournant autour de la filière oenotouristique : la filière brassicole. Il est pertinent de pousser au développement de ces filières et à leur découverte pour tous les publics. Il est donc primordial de s’attacher à aux attentes en y répondant notamment par la mise en accessibilité de l’offre oeno – agri et ce à travers l’expérience et les sensations.

DESCRIPTIF

Permettre l’accessibilité des équipements structurants des filières Créer des poches d’accessibilité autour de ces équipements structurants Permettre l’accès à des visites et dégustations adaptées à un large public Optimiser la découverte des filières par une approche expérientielle et sensorielle

ETAPES DE REALISATION

Exemples de projets possibles à intégrer dans la démarche : 1- Aménager les maisons des vins du territoire pour être accessibles à tous 2- Aménager les caves coopératives du territoire pour être accessibles à tous 3- Concevoir et mettre en place des outils innovant en termes de visites et dégustations accessibles à tous

Types de critères de sélection possibles des projets à retenir :

Les sites oenotouristiques- agritouristiques doivent être situés à proximité d’un Office de tourisme (max 15 km)

Les sites oenotouristiques – agritouristiques doivent avoir une fréquentation de 1000 visiteurs par an.

La mise en accessibilité doit se porter sur minimum de type de handicap (selon le cahier des charges Tourisme et Handicap).

La mise en accessibilité doit s’appuyer sur des méthodes tournées vers la découverte sensorielle et le tourisme expérientiel.

Le projet abouti doit pouvoir séduire toute clientèle

Partenariats avec des associations spécialisées

ACTEURS Maitre d’ouvrage : collectivités et privés Partenaires : Membres du comité technique et du comité de pilotage

MOYENS Financiers dépendra du montant de chaque projet retenu (Cf : appel à projets préalable à l’axe 2)

RÉSULTATS ATTENDUS Le nombre de projets accompagnés

ACTION 10 : Aménager les structures de découverte de la filière oenotouristique et/ou concevoir des outils de visite et de dégustation s’appuyant sur l’expérience et les sens

119

AXE 2 Construction et développement d'une offre

touristique innovante et accessible à tous

OBJECTIF 1 Rendre l’offre

patrimoniale accessible

OBJECTIF 2 Rendre l’offre

oenotouristique et agritouristique accessible

OBJECTIF 3 Rendre l’offre d’itinérance

douce accessible

120

CONSTAT

L’itinérance douce, qu’il s’agisse de randonnées pédestres, équestres, cyclotouristiques ou de tourisme fluvial, est une filière très présente sur le territoire de l’Entre-deux-Mers. Afin de satisfaire au mieux nos clientèles en recherche d’itinérance, il est impératif d’étoffer les services proposés autour de cette filière et d’améliorer la qualité de nos équipements, notamment en termes d’aménagements accessibles et adaptés.

DESCRIPTIF Permettre l’utilisation des circuits d’itinérance douce à tous Créer des poches d’accessibilité autour à proximité de circuits accessibles Proposer du matériel de randonnées (cyclo – pédestre – équestre) adaptés

ETAPES DE REALISATION

1- Identifier le matériel accessible, adapté à notre offre d’itinérance 2- Pour les acteurs publics et associatifs (ex : OT), mutualiser ce matériel

Types de critères de sélection possible des projets :

Les circuits de randonnées doivent passer à proximité d’un Office de tourisme (max 15 km) ayant une fréquentation de XXX par an, ainsi que les centres équestres.

Les circuits choisis doivent être des axes très fréquentés et passant à proximité de sites et bâtiments patrimoniaux d’envergure régionale.

La mise en accessibilité doit se porter sur minimum de type de handicap (selon le cahier des charges Tourisme et Handicap).

Le projet abouti doit pouvoir séduire plusieurs clientèles

Partenariats avec des associations spécialisées

ACTEURS Maitre d’ouvrage : collectivités et privés Partenaires : Membres du comité technique et du comité de pilotage

MOYENS Financiers dépendra du montant de chaque projet retenu (Cf : appel à projets préalable à l’axe 2)

RÉSULTATS ATTENDUS Nombres d’équipements financés

ACTION 11 : S’équiper de matériel de randonnées (cyclo- pédestres – équestres) adapté

121

CONSTAT

Rendre accessible à tous l’offre touristique et accompagner des projets tournés vers la démarche de territoire peut être envisagé de manière réaliste sur ces 3 années en procédant à une sélection. En effet, l’ensemble de l’offre notamment de découverte et de loisirs ne peut être rendue accessible au regard des 3 années de contractualisation ainsi qu’au regard de l’enveloppe financière. De plus, ces projets à sélectionner ne peuvent être accompagnés pour leur phase opérationnelle qu’après une expertise en termes de réglementation relative à l’accessibilité.

DESCRIPTIF

Un accompagnement externe doit être mis en place entre la phase 1 du lancement d’appel à projets sur le territoire et la phase 2 (CF : Stratégie Méthode Axe 2). Cet accompagnement permet à la fois d’aiguiller les porteurs de projets retenus dans la phase 1 pour la mise en accessibilité de leur offre et le comité de pilotage pour leur sélection finale (phase 2) après préconisations de l’expertise.

ETAPES DE REALISATION

1- Réunion de concertation sur l’appel à projet pour cette étude avec le COPIL 2- Rédaction du cahier des charges 3- Lancement du marché (appel d’offre) 4- Réception et étude des candidatures 5- Choix du bureau d’étude 6- Signature du contrat 7- Suivi de l’étude et coordination avec le bureau d’étude

ACTEURS Maitre d’ouvrage : OTEM Maîtrise d’oeuvre : Bureau d’étude Partenaires : Institutions financières publiques

MOYENS Financiers 50% financé sur le RIT aide au conseil – hors enveloppe dédiée

RÉSULTATS ATTENDUS Les résultats de l’expertise

ACTION « transversale » 12 : Lancer une étude technique pour la faisabilité des projets de mise en accessibilité de l’offre touristique

122

AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée

pour une destination accessible à tous

OBJECTIF 1 Développer des outils

d’ACCUEIL dans et hors les murs

OBJECTIF 2 Promouvoir et Communiquer

OBJECTIF 3 Commercialiser

123

CONSTAT

La modification du Schéma Départemental de Coopération Intercommunale (SDCI), et le diagnostic du Schéma d’Accueil de Diffusion de l’Information (SADI) amène le territoire à repenser son accueil touristique et sa communication territoriale pas seulement pour les touristes mais aussi pour sa population résidentielle. Les actions pensées pour répondre à cette nouvelle vision de l’accueil se doivent de prendre en compte l’axe de l’adaptabilité et ainsi proposer un ACCUEIL qu’il soit dans ou hors les murs adapté à tous.

DESCRIPTIF Permettre à tout public de préparer son séjour via des outils numériques adaptés Apporter un accueil à tous les publics au sein des OTSI

ETAPES DE REALISATION

Modernisation, thématisation et mise en réseau des accueils des OTSI

Concevoir des contenus et programmer des outils dédiés adaptés à tout public.

Aménager les OTSI du territoire pour les rendre accessibles à tous Outils d’accueil sur la base du SADI

Equiper les OTSI d’écran permettant la visualisation de l’offre territoriale en affichant des contenus adaptés à tout public.

ACTEURS Maitre d’ouvrage : OTSI du territoire (OTEM + OT locaux) et CDC Maitrise d’oeuvre : prestataires externes Partenaires : MOPA – ADT 33

MOYENS Financiers 1500€ pour l’aménagement des OTSI Budget Appel à projet structuration – Stratégie globale

CALENDRIER A partir de 2015

RÉSULTATS ATTENDUS Aménagements et outils d’accueil mis en place dans les OTSI

ACTION 13 : Mettre en place un accueil des OTSI accessible à tous « dans les murs »

124

CONSTAT

La modification du Schéma Départemental de Coopération Intercommunale (SDCI), et le diagnostic du Schéma d’Accueil de Diffusion de l’Information (SADI) amène le territoire à repenser son accueil touristique et sa communication territoriale pas seulement pour les touristes mais aussi pour sa population résidentielle. Les actions pensées pour répondre à cette nouvelle vision de l’accueil se doivent de prendre en compte l’axe de l’adaptabilité et ainsi proposer un ACCUEIL qu’il soit dans ou hors les murs adapté à tous.

DESCRIPTIF Permettre à tout public de préparer son séjour via des outils numériques adaptés Apporter un accueil à tous les publics au sein des OTSI

ETAPES DE REALISATION

Accueil « hors les murs »

Sensibiliser les ambassadeurs à l’accueil des publics en situation de handicap

Inciter les ambassadeurs à rendre leur offre accessible à min deux déficiences (pour ceux qui ne le serait pas déjà).

Intégrer aux mini-clips tournés sur le territoire « l’accessibilité » (intégration de prise de vue- visuels montrant les efforts fait dans ce sens).

Inclure dans la création d’un réseau de GREETERS une ou plusieurs personnes en situation de handicap (pour proposer des visites « autrement » « avec un regard, un ressenti différent » à tous)

Outils d’accueil sur la base du SADI

Installer des bornes numériques hors les murs, accessibles à tous et aux contenus/et à la navigation adaptés.

ACTEURS Maitre d’ouvrage : OTSI du territoire et CDC Maitrise d’oeuvre : prestataires externes Partenaires : habitants du territoire – MOPA et CDC

MOYENS Financiers 17 500€ pour le traitement des normes W3C sur les contenus et la mise en place de l’interface des bornes numériques accessibles Budget Appel à projet structuration – Stratégie globale

CALENDRIER 2016

RÉSULTATS ATTENDUS Outils d’accueil mis en place dans les OTSI

ACTION 14 : Mettre en place une démarche d’accueil accessible à tous « hors les murs »

125

AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée

pour une destination accessible à tous

OBJECTIF 1 Développer des outils

d’ACCUEIL dans et hors les murs

OBJECTIF 2 Promouvoir et Communiquer

OBJECTIF 3 Commercialiser

126

CONSTAT La stratégie de promotion et communication du territoire a pour but de répondre à une demande, à des attentes clients. Il est important dans toutes les actions de promotion et de communication de penser donc à toutes les clientèles et d’adapter les contenus et supports envisagés.

DESCRIPTIF Revoir la structuration des sites internet à l’échelle du territoire Revoir les outils de communication au regard de la stratégie et aux attentes des clients Apporter plus de lisibilité

ETAPES DE REALISATION

Revoir la structuration des sites internet à l’échelle du territoire 1- Repenser le/les sites internet avec une entrée accessible pour tous 2- Intégrer aux cahiers des charges pour refonte site(s) les critères norme W3C

NB : ces actions concernent les sites d’avant – pendant séjour ! Edition papier transversale 3- Réaliser les documents de communication/promotion adaptés aux handicaps mentaux et visuels 4- Ajouter logos sur offre promo accessibles à divers publics (famille – PMR)

Médias sociaux transversaux 5- Création de contenus numériques adaptés et accessibles à tous 6- Optimisation des galeries photos – vidéos en incluant des visuels sur la mise en accessibilité de l’offre intégrée

Portes d’entrées du territoire – Gestion optimale des flux du territoire- Territoires voisins 7- Réalisation d’un plan de communication (signalétique..) adapté à tout public – contenus et contenants

(équipement lui-même ex : taille et emplacement borne numérique).

ACTEURS

Maître d’ouvrage: OTEM – OT locaux - Comité technique Maître d’oeuvre : Prestataires extérieurs Cibles : clientèles Partenaires : animateur du projet - associations spécialisées

MOYENS

Humains : Ingénierie dédiée à la communication Financiers : 10 000€ pour le financement d’un site internet dédié aux clientèles en situation de handicap Budget annuel des OTSI dédié à la communication Budget lié à l’Appel à projet structuration

CALENDRIER A partir de 2016

RÉSULTATS ATTENDUS Nouveaux supports mis en place et retombées clientèles

ACTION 15 : Intégrer la prise en compte de l’accessibilité dans les supports de communication

127

CONSTAT

La stratégie de promotion et communication du territoire a pour but de répondre à une demande, à des attentes clients. Il est important dans toutes les actions de promotion et de communication de penser donc à toutes les clientèles et d’adapter les contenus et supports envisagés. De plus, le partenariat dans cette thématique de l’accessibilité est recommandé.

DESCRIPTIF Une collaboration avec d’autres territoires touristiques étant dans la même démarche doit être mise en place pour assoir la promotion de notre future destination accessible à tous.

ETAPES DE REALISATION 1- Inventorier les différents territoires touristiques accessibles et ceux lancés dans ce type de démarche 2- Prendre contact avec ces territoires identifiés 3- Mettre en place une stratégie de collaboration et d’échange de promotion de nos territoires

ACTEURS Maître d’œuvre/ouvrage : OTEM – OT locaux Cibles : clientèles Partenaires : associations spécialisées – ADT 33 – Destinations accessibles - CAUE

MOYENS Humains : Animateur de la démarche

CALENDRIER A partir de 2017

RÉSULTATS ATTENDUS Nombres de partenariats tissés avec des destinations accessibles.

ACTION 16 : Créer des partenariats avec des destinations touristiques accessibles

128

AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée

pour une destination accessible à tous

OBJECTIF 1 Développer des outils

d’ACCUEIL dans et hors les murs

OBJECTIF 2 Promouvoir et Communiquer

OBJECTIF 3 Commercialiser

129

CONSTAT

Le plan et le positionnement marketing du territoire tiennent compte d’une part des schémas de développement touristiques du département de la Gironde et du plan marketing du Comité régional du tourisme d’Aquitaine et d’autre part des axes stratégiques définis avec les collectivités de tutelle du territoire. Au-delà de cela, il est important de prendre en compte toutes les clientèles. Qu’un touriste soit valide ou en situation de handicap, l’attente en termes de qualité de l’offre et séduction du produit, est un critère majeur. Il est donc impératif de considérer leurs attentes dans le plan de commercialisation du territoire, une fois l’offre adaptée construite.

DESCRIPTIF

Positionner le territoire comme destination accessible à tous Développer des programmes de séjours adaptés Se démarquer en proposant des séjours accessibles et innovants Contribuer à la fidélisation de toute clientèle

ETAPES DE REALISATION Lancement de la mise en œuvre de la commission commercialisation 1- Mise en place feuille de route commercialisation clientèles : individuelle – groupe dont PMR. Mémo commercial

fixant le fonctionnement pour l’élaboration de tout produit (dont ceux accessibles à tous)

ACTEURS Maitre d’œuvre/ouvrage : OTEM et OT locaux Cibles : clientèles Partenaires : Animateur de la démarche et associations spécialisées

MOYENS Humains : Ingénierie dédiée à la commercialisation

CALENDRIER A partir de 2016

RÉSULTATS ATTENDUS /

ACTION 17 : Mettre en place une feuille de route commercialisation clientèles en recherche de confort d’usage

130

CONSTAT

Le plan et le positionnement marketing du territoire tiennent compte d’une part des schémas de développement touristiques du département de la Gironde et du plan marketing du Comité régional du tourisme d’Aquitaine et d’autre part des axes stratégiques définis avec les collectivités de tutelle du territoire. Au-delà de cela, il est important de prendre en compte toutes les clientèles. Qu’un touriste soit valide ou en situation de handicap, l’attente en termes de qualité de l’offre et séduction du produit, est un critère majeur. Il est donc impératif de considérer leurs attentes dans le plan de commercialisation du territoire, une fois l’offre adaptée construite.

DESCRIPTIF

Positionner le territoire comme destination accessible à tous Développer des programmes de séjours adaptés Se démarquer en proposant des séjours accessibles et innovants Contribuer à la fidélisation de toute clientèle

ETAPES DE REALISATION

Cibles individuelles : journées – demi-journées – courts séjours 1 Construire des produits « journées et demi-journées » adaptés 2- Construire des produits « courts séjours » adaptés 3- Construire des produits « séjours » adaptés

Cibles groupes 4- Co-construire des produits « groupes » adaptés avec des associations spécialisées

ACTEURS Maitre d’œuvre/ouvrage : OTEM – OT locaux Cibles : clientèles Partenaires : prestataires touristiques du territoire – associations spécialisées – ADT33 – Distributeurs spécialisés

MOYENS Humains : animateur de la démarche associé aux OTSI du territoire

CALENDRIER A partir de septembre 2016

RÉSULTATS ATTENDUS Nombres de produits touristiques adaptés créés

ACTION 18 : Concevoir des produits touristiques adaptés

131

CONSTAT

Le plan et le positionnement marketing du territoire tiennent compte d’une part des schémas de développement touristiques du département de la Gironde et du plan marketing du Comité régional du tourisme d’Aquitaine et d’autre part des axes stratégiques définis avec les collectivités de tutelle du territoire. Au-delà de cela, il est important de prendre en compte toutes les clientèles. Qu’un touriste soit valide ou en situation de handicap, l’attente en termes de qualité de l’offre et séduction du produit, est un critère majeur. Il est donc impératif de considérer leurs attentes dans le plan de commercialisation du territoire, une fois l’offre adaptée construite.

DESCRIPTIF

Positionner le territoire comme destination accessible à tous Développer des programmes de séjours adaptés Se démarquer en proposant des séjours accessibles et innovants Contribuer à la fidélisation de toute clientèle

ETAPES DE REALISATION Actions de marketing direct 1- Mettre en place une fidélisation des clientèles en situation de handicap via les distributeurs identifiés

ACTEURS Maitres d’œuvre/ouvrage : OTEM Cibles : clientèles Partenaires : OT locaux – distributeurs spécialisés – associations spécialisées – animateur de la démarche

MOYENS Humains : Ingénierie dédiée à la commercialisation (immatriculation ATOUT France du territoire)

CALENDRIER A partir de 2017

RÉSULTATS ATTENDUS Le nombre de partenariats avec des distributeurs spécialisés

ACTION 19 : Mettre en place une fidélisation des clientèles en situation de handicap via des distributeurs spécialisés

132

BUDGET PRÉVISIONNEL

133

134

CALENDRIER

135

CALENDRIER ACTIONS AXE 1

Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences d’accompagnement en ingénierie de projet

Action se poursuivant au-delà des 3 années de contrat

Périodes de l’action modulables en fonction des besoins exprimés par les acteurs accompagnés

136

CALENDRIER ACTIONS AXE 2

Construction et développement d'une offre touristique innovante et accessible à tous

1

2

1

3

2

1

4

2

1

5

2

1

Réalisation du cahier des charges pour le recrutement du cabinet expert

Lancement du marché et retour offres

Sélection du cabinet expert et signature contra « groupement de commande

Phase d’expertise des projets retenus dans la 1ère sélection

Restitution des préconisations au regard des projets expertisés

137

CALENDRIER ACTIONS AXE 3

Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée pour une destination accessible à tous

Action se poursuivant au-delà des 3 années de contrat

138

ANNEXES

139

ANNEXE 1 : Plaquette de sensibilisation des élus sur le tourisme adapté – Projet de coopération « Territoires et tourisme adapté »

140

ANNEXE 2 : Grille de pré-inventaire de l’offre dite « accessible »

141