Ap taat candidature entre-deux-mers - décembre 2014
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1
DOSSIER DE CANDIDATURE
APPEL A PROJET RÉGIONAL
« ENTRE-DEUX-MERS : une destination accessible en vue »
3
SOMMAIRE GLOSSAIRE......................................................................................................................................................................................................................................... 7
DIAGNOSTIC ...................................................................................................................................................................................................................................... 9
I- Etat des lieux – Démarche de mise en accessibilité ............................................................................................................................................ 10
A- HISTORIQUE ........................................................................................................................................................................................................................ 11
B- OPÉRATIONS ENGAGÉES ..................................................................................................................................................................................................... 13
C- PÉRIMETRE DE PROJET ........................................................................................................................................................................................................ 18
D- POIDS ÉCONOMIQUE ET SOCIAL DU TOURISME SUR LE TERRITOIRE ................................................................................................................................ 20
Eléments de synthèse à retenir ............................................................................................................................................................................... 28
II- Etat des lieux – Offre touristique globale et accessible ..................................................................................................................................... 29
A- FILIERES MAJEURES DU TERRITOIRE ................................................................................................................................................................................... 30
B- FILIERES DIFFERENCIANTES ................................................................................................................................................................................................. 32
C- FILIERES DE NICHES ............................................................................................................................................................................................................. 40
D- LES FILIERES DU TERRITOIRE ET L’ACCESSIBILITÉ ................................................................................................................................................................ 41
E- EQUIPEMENTS TOURISTIQUES STRUCTURANTS ................................................................................................................................................................. 42
F- EQUIPEMENTS TOURISTIQUES STRUCTURANTS ET L’ACCESSIBILITÉ .................................................................................................................................. 44
4
G- HÉBERGEMENTS TOURISTIQUES ........................................................................................................................................................................................ 46
H- HÉBERGEMENTS TOURISTIQUES ET L’ACCESSIBILITÉ ......................................................................................................................................................... 48
I- AMÉNAGEMENTS ET ÉQUIPEMENTS ACCESSIBLES .............................................................................................................................................................. 49
J- POSITIONNEMENT DU TERRITOIRE ...................................................................................................................................................................................... 50
Eléments de synthèse à retenir ............................................................................................................................................................................... 52
III- Etat des lieux de la demande ............................................................................................................................................................................ 53
A- TYPOLOGIE ET SEGMENTATION CLIENTELE ........................................................................................................................................................................ 54
B- CIBLES DE CLIENTELE ET MARCHÉS PRIORITAIRES/SECONDAIRES ..................................................................................................................................... 63
Eléments de synthèse à retenir ............................................................................................................................................................................... 69
IV- ORGANISATION TOURISTIQUE .......................................................................................................................................................................... 70
A- ORGANISATION ET COMPÉTENCES ..................................................................................................................................................................................... 71
B- DÉMARCHES DE QUALIFICATION ET PROFESSIONNALISATION .......................................................................................................................................... 78
C- ACTEURS ENGAGÉS DANS LA DÉMARCHE ........................................................................................................................................................................... 81
Eléments de synthèse à retenir ............................................................................................................................................................................... 83
DU DIAGNOSTIC A LA STRATÉGIE ................................................................................................................................................................................................... 84
STRATÉGIE ....................................................................................................................................................................................................................................... 85
A- STRATÉGIE GLOBALE ........................................................................................................................................................................................................... 86
B- POSITIONNEMENT RECHERCHÉ ET STRATÉGIE D’ACCUEIL DE LA CLIENTELE EN SITUATION DE HANDICAP ..................................................................... 96
C- GOUVERNANCE DU PROJET ................................................................................................................................................................................................ 98
D- UN PROJET INNOVANT A DEUX NIVEAUX ........................................................................................................................................................................... 99
PLAN D’ACTIONS ........................................................................................................................................................................................................................... 103
ACTION 1 : Déléguer l’animation du projet.......................................................................................................................................................... 105
5
ACTION 2 : Créer un comité de pilotage .............................................................................................................................................................. 106
ACTION 3 : Créer un comité technique ............................................................................................................................................................... 107
ACTION 4 : Former les agents d'accueil des OTSI à l'accueil de tout public ........................................................................................................ 109
ACTION 5 : Former le personnel des OTSI à la sensibilisation auprès de leurs prestataires ............................................................................... 110
ACTION 6 : Sensibiliser les élus et techniciens des collectivités .......................................................................................................................... 112
ACTION 7 : Sensibiliser les prestataires touristiques ........................................................................................................................................... 113
ACTION 8 : Mettre en place un accompagnement collectif des prestataires touristiques ................................................................................. 114
ACTION 9 : Aménager des circuits de découverte des cœurs de villes les plus remarquables et/ou créer des outils de lecture du patrimoine
s’appuyant sur la découverte sensorielle ............................................................................................................................................................. 116
ACTION 10 : Aménager les structures de découverte de la filière oenotouristique et/ou concevoir des outils de visite et de dégustation
s’appuyant sur l’expérience et les sens ................................................................................................................................................................ 118
ACTION 11 : S’équiper de matériel de randonnées (cyclo- pédestres – équestres) adapté ............................................................................... 120
ACTION « transversale » 12 : Lancer une étude technique pour la faisabilité des projets de mise en accessibilité de l’offre touristique ....... 121
ACTION 13 : Mettre en place un accueil des OTSI accessible à tous « dans les murs » ...................................................................................... 123
ACTION 14 : Mettre en place une démarche d’accueil accessible à tous « hors les murs » ............................................................................... 124
ACTION 15 : Intégrer la prise en compte de l’accessibilité dans les supports de communication ...................................................................... 126
ACTION 16 : Créer des partenariats avec des destinations touristiques accessibles .......................................................................................... 127
ACTION 17 : Mettre en place une feuille de route commercialisation clientèles en recherche de confort d’usage .......................................... 129
ACTION 18 : Concevoir des produits touristiques adaptés .................................................................................................................................. 130
ACTION 19 : Mettre en place une fidélisation des clientèles en situation de handicap via des distributeurs spécialisés .................................. 131
BUDGET PRÉVISIONNEL ................................................................................................................................................................................................................ 132
6
CALENDRIER .................................................................................................................................................................................................................................. 134
CALENDRIER ACTIONS - AXE 1 .............................................................................................................................................................................. 135
CALENDRIER ACTIONS - AXE 2 .............................................................................................................................................................................. 136
CALENDRIER ACTIONS - AXE 3 ............................................................................................................................................................................. 137
ANNEXES ....................................................................................................................................................................................................................................... 138
8
ERP : Etablissement Recevant du Public
PAVE : Plan d’Aménagement de la Voirie et des Espaces publics
SDA : Schéma Directeur d’Accessibilité des transports
CIAPH : Commission Intercommunale à l’Accessibilité des Personnes Handicapées
CAUE : Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et d’Environnement
CCI : Chambre de Commerce et d’Industrie
CMARA : Chambre des Métiers et de l’Artisanat Région Aquitaine
OTEM : Office de Tourisme de l’Entre-deux-Mers
OTSI : Office de Tourisme et Syndicat d’Initiative
RIT : Règlement d’Intervention au Tourisme
LEADER : Liaison Entre Actions du Développement de l’Economie Rural
GAL : Groupe d’Actions Local
ADT33 : Agence de Développement Touristique de la Gironde
SADI : Schéma d’Accueil et de Diffusion de l’Information
CDC : Communauté de Communes
PMR : Personnes à Mobilité Réduite
11
HISTORIQUE
Le territoire de l’Entre-deux-Mers est composé de 9 Communautés de Communes réparties en 3 Pays loi Voynet. La loi du 11 février 2015 pour « l’égalité
des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes en situation de handicap » concerne le public et le privé. Nos collectivités,
concernées, ont du s’emparer de la question. 7 Communautés de Communes sur les 9 ont engagé des démarches de mise en accessibilité sur leur
territoire : 3 PAVE – 2 Diagnostics d’ERP – 7 CIAPH.
Voici un état des lieux cartographié des actions et réflexions engagées par les collectivités du territoire au regard de la loi :
Plan de mise en Accessibilité de la Voirie et des Espaces publics
(PAVE)
Sur 9 Communautés de communes, 2 ont lancé une réflexion sur la
mise en place d’un PAVE. Il s’agit des Communautés de
communes du Créonnais et du Vallon de l’Artolie (zones signalées
en orange clair). La commune de Sauveterre de Guyenne a
également lancé un PAVE et d’autres communes de la CDC du
Sauveterrois sont en cours de réflexion sur le lancement d’un
groupement de commande de PAVE.
En ce qui concerne les 7 autres, aucune n’a encore engagée de
réflexion sur leur PAVE.
12
Diagnostics de mise en accessibilité des
établissements recevant du public (ERP).
Sur les 9 Communautés de communes du
territoire, 3 diagnostics d’établissements
recevant du public (ERP) ont été réalisés :
1 en Créonnais
2 sur le Canton de Targon
Des diagnostics d’ERP ont également été
lancés à l’échelle de la commune de
Sauveterre de Guyenne
Commissions intercommunales pour
l’accessibilité des personnes handicapées
(CIAPH)
Sur les 9 Communautés de communes du
territoire, 3 CIAPH ont été créées (Vallon de
l’Artolie – Portes de l’Entre-deux-Mers et
Sauveterrois) et 4 sont en réflexion (Coteaux
Bordelais – Créonnais – Coteaux Macariens –
Canton de Targon).
Schémas directeurs d’accessibilité des
transports (SDA)
Aucun EPCI du territoire n’a à ce jour établi de
schéma directeur d’accessibilité des transports.
Sources cartes et données : Atlas de l’accessibilité 2012 – Ministère du développement durable
13
OPÉRATIONS ENGAGÉES
Projet de coopération inter territoriale « Territoires et tourisme adapté » : une 1ère approche de mise en accessibilité à
une première échelle territoriale (Cœur Entre-deux-Mers).
Origine du projet
Une démarche de mise en accessibilité a été lancée à l’échelle du Pays Cœur Entre-deux-Mers. Le syndicat mixte du Pays Cœur Entre-de-Mers porte un
programme européen LEADER depuis maintenant 6 ans.
Dans le cadre du programme, un projet de coopération inter territoriale sur une thématique libre de choix a pu être mis en place. Ce type de projet ayant
pour but de faire collaborer plusieurs territoires sur une thématique commune et à mettre en place des outils de travail communs.
Dans un souci de développement durable, la mise en accessibilité des territoires est ressortie comme un élément clé que certains élus ont souhaité
approfondir. De plus, le tourisme étant une pierre angulaire du développement du territoire, ce dernier a donc été choisi comme entrée pour lancer un
projet de mise en accessibilité.
Après des échanges avec 6 autres territoires français porteurs d’un programme LEADER en juin 2013, deux territoires ont décidé de collaborer avec le
groupe d’action local (GAL) du Pays Cœur Entre-deux-Mers : la Châtaigneraie Limousine (Limousin) et Loire Forez (Rhône Alpes). Le projet de coopération
inter territoriale « Territoires et tourisme adapté » est sorti de terre courant été 2013.
Réalisation du projet
Faire du territoire Cœur Entre-deux-Mers une destination accessible à tous est ce qui a motivé le Syndicat Mixte à coopérer sur ce projet avec deux
autres territoires français (Loire Forez et Châtaigneraie Limousine).
La construction de ce projet s’est faite en trois temps. Un premier temps sur la structuration du projet comprenant : l’identification d’enjeux et
d’objectifs. Un second temps consacré à l’émergence d’un plan d’actions. Enfin un troisième temps plus opérationnel puisque dédié à la réalisation des
actions avec une méthodologie commune et partagée entre les trois territoires partenaires du projet.
14
Les 4 objectifs déterminés (deux à court termes – deux à moyen/long termes)
4 actions définies pour répondre aux deux premiers objectifs
15
4 actions à moyen termes
Il est à noter que ces actions à moyen termes ont été pointées dans le but d’être réalisées soit dans un second projet de coopération (type « phase 2 »)
soit dans le cadre d’actions indépendantes poursuivies par le territoire hors contexte européen.
Acteurs impliqués dans le projet
Le Pays Cœur Entre-deux-Mers
L’Office de tourisme de l’Entre-deux-Mers (OTEM)
Les Offices de Tourisme du Canton de Targon, du Créonnais et du Cadillacais-Langoirannais
Certains prestataires volontaires
Voir Annexe 1 page 126, livret de sensibilisation des élus au tourisme adapté, dans le cadre de l’ACTION 1 du projet de coopération.
16
Sensibilisation et accompagnement des acteurs économiques à la mise en accessibilité de leurs ERP
De nombreux outils de sensibilisation et d’accompagnement des acteurs économiques des territoires, existent. Aux vues de ce constat, le territoire a
souhaité concerter et réunir différents consulaires du secteur pour traiter la question de l’accessibilité et ainsi apporter des réponses et un
accompagnement personnalisé à ses acteurs économiques.
Au printemps 2013, les trois Pays du territoire de l’Entre-deux-Mers, Pays Cœur Entre-deux-Mers, Pays Haut Entre-deux-Mers et Pays Rives de Garonne,
se sont donc associés pour travailler sur la problématique de l’accessibilité pour les commerçants et artisans.
Objectifs :
« Mutualiser une démarche de sensibilisation et d’accompagnement des acteurs économiques face à la mise en œuvre de la loi de 2005, tous secteurs
confondus à l’échelle des 3 Pays »
Plusieurs rencontres ont eu lieu sur le territoire notamment avec les partenaires suivants :
CCI de Bordeaux
CAUE Gironde
Chambre de l’Agriculture de la Gironde
Office de tourisme de l’Entre-deux-Mers
ADT 33
Chambre de Métiers et de l’Artisanat Région Aquitaine
Planning prévisionnel mis en place :
1- Etude d'opportunité / récolte d'éléments de diagnostic / mutualisation des enquêtes existantes (juin-juillet 2013)
17
3- Organisation d'un comité de pilotage avec les élus et éventuels partenaires financiers (septembre) pour le comité de pilotage (intégration des
associations d'artisans commerçants et club d'entreprises intéressés)
4- Expérimentation sur les Pays Haut Entre-deux-Mers et Cœur Entre-deux-Mers (entre 2 tranches OCM) d’une enveloppe financière dédiée à
l’investissement de mise en accessibilité par les entreprises (octobre)
2- Organisation de réunions techniques pour identifier le réseau d'acteurs et construire l'action de manière cohérente (juillet 2013)
Repérage du territoire (carte des contours)
Mise en commun des données chiffrées apportées par chaque partenaire (nombre d’entreprises, type...)
Identification des outils adaptés communs de sensibilisation (guide et réunions de sensibilisation : format et fréquence)
Création d’un kit/doc de sensibilisation des élus
Réflexion sur la constitution d'un dossier en vue de mobiliser des subventions en fonctionnement (communication) et investissement (soutiens
aux entreprises pour leurs travaux d'accessibilité)
5- Pistes d'actions communes : Mutualisation des moyens de communication :
Edition d'un guide ludique d'auto-diagnostic (Cf guide ronde des quartiers) commun aux 3 Pays (fin 2013?) à destination des acteurs
économiques (artisanat, commerce, tourisme, agriculture, Industrie) en incluant les contacts utiles pour chaque secteur / zone géographique
Versions web et papier, voir si un guide peut servir à tous les secteurs ou s'il faut faire des fiches spécifiques
Mise en place d'un programme de réunions de sensibilisation (janvier 2014) pour promouvoir le guide et diffuser les contacts (prévoir si besoin
des formats clubs d'entreprises, associations de commerçants, industries, tourisme, agriculteurs...)
2 réunions de sensibilisation ont été organisées sur le territoire par la CCI en mars dernier à Latresne et en mai à La Réole.
18
PÉRIMETRE DE PROJET
Un périmètre pour deux projets cohérents et imbriqués l’un dans l’autre.
Le territoire de l’Entre-deux-Mers a récemment arrêté sa stratégie de développement touristique pour les 5 ans à venir. Le périmètre d’action qui a été
choisi est le suivant :
Les 9 Communautés de communes suivantes :
Coteaux Bordelais
Coteaux de Garonne
Coteaux Macariens
Créonnais
Portes de l’Entre-deux-Mers
Réolais
Sauveterre de Guyenne
Targonnais
Vallon de l’Artolie
Soit 3 Pays :
Cœur Entre-deux-Mers
Haut Entre-deux-Mers
Rives de Garonne
19
Pour construire leur plan d’actions de territoire pour ces cinq années, l’ensemble des acteurs cités plus haut ainsi que les 4 Offices de Tourisme du territoire : Cadillacais-Langoirannais, Créonnais, Entre-deux-Mers et Canton de Targon, ont axé leur réflexion en partant du client ; ce dernier considère l’Entre-deux-Mers comme un territoire touristique entre Garonne et Dordogne. D’autre part, cette vision a été renforcée par une attente des socioprofessionnels de travailler à l’échelle de ce territoire tant pour la promotion du territoire que pour la coordination et la structuration touristique lors du diagnostic du SADI (Schéma d’Accueil et de Diffusion de l’Information). Par conséquent pour que le territoire de l’Entre-deux-Mers soit identifié et identifiable il convenait d’intégrer à cette structuration de territoire l’ensemble des acteurs présents sur cet espace géographique.
Au cœur de cette stratégie touristique globale, l’adaptabilité de l’offre est un objectif transversal aux actions, qui a été souligné. La notion d’accessibilité
fait partie intégrante de ce schéma de développement.
C’est pourquoi travailler sur le même périmètre pour ces deux projets qui, in fine, n’en font qu’un, semble une évidence. En effet, développer l’offre
touristique à une échelle donnée et travailler l’adaptabilité de l’offre à une autre échelle enlèveraient toute cohérence aux projets.
20
POIDS ÉCONOMIQUE ET SOCIAL DU TOURISME SUR LE TERRITOIRE
1- Tissu économique Le présent état des lieux porte sur :
le tissu existant des acteurs économiques du territoire
les secteurs d’activités (primaire, secondaire, tertiaire) concernés
(Sources : SCOT Sud Gironde, SCOT de l’Aire Métropolitaine Bordelaise, Pays Coeur Entre-deux- Mers)
22
Sud Gironde : orientations technico agricole des communes
Sud Gironde : évolution des effectifs salariés privés
24
Cœur Entre-deux-Mers
Les entreprises du territoire :
97% des établissements ont moins de 10 salariés et sont majoritairement dans les services (41%) puis l’industrie (22%) alors que le commerce est en recul notamment dans les centres bourgs qui ont été souvent délaissés au profit des centres commerciaux en périphérie.
Le secteur de la construction est relativement mieux réparti sur l’ensemble du territoire du Pays. Il s’agit d’un secteur important pourvoyeur d’emplois (19% des emplois du Pays)
La Communauté de Communes du Créonnais comprend 13% des entreprises du Pays. Ce nombre est relativement important comparativement à son poids de population dans le Pays. Ce territoire se situe sur des liaisons départementales structurantes et confirme son développement socio-économique.
La Communauté de Communes du Canton de Targon regroupe 7% des entreprises du Pays dont aucune entreprise de plus de 50 salariés.
Le tissu économique des entreprises du Pays est constitué majoritairement par des petites entreprises de type familial qui sont exposées à des fragilités structurelles (capacités d’autofinancements faibles, difficultés à l’embauche, risques de transmissions et successions aléatoires, …)
Taux relativement faible de création ou de reprise d’entreprise, en particulier dans le sud du Pays (Canton de Targon et Vallon de l’Artolie) : moins de 30% des entreprises ont un an ou moins (moyenne du Pays).
Ces chiffres traduisent un poids important pour les CdC du Nord du
territoire (Secteur de Saint Loubès, Coteaux Bordelais, Portes de
l’Entre deux mers et Créonnais) qui représentent 75.7% des emplois
avec 75.5% de la population du Pays.
25
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Secteur de Saint Loubès
Coteaux Bordelais
Portes de l'Entre 2 Mers
Créonnais
Vallon de l'Artolie
Coteaux de Garonne
Canton de Targon
TOTAL
Age des entreprises artisanales (y compris doubles inscrits) au 01/01/2012 , selon les communautés de
communes
1 an et moins
2 à 5 ans
6 à 10 ans
11 ans et plus
Le Pays du Cœur Entre-deux-Mers peut être divisé
en 4 zones socio-économiques distinctes :
Forte progression de
l’activité, aire de
chalandise plus large
Forte pression sur le
foncier = enjeu du
maintien d’une activité
de proximité
Surreprésentation et
établissements plus
jeunes que pour le reste
du Pays
Pouvoir d’achat
Concurrence aire
métropolitaine
Bonne localisation,
importance du tissu
économique local
Bonne progression
Portes de l’Entre-deux-
Mers
Des tendances plutôt
favorables, mais un
marché qui évolue
(crise du vin,
résidentialisation)
Forte concurrence
(grandes surface) mais
secteur en forte
progression
Mieux protégée de la
concurrence
Impact crise du vin
Attachement à la
ruralité
Fortes menaces de la
crise du vin
Clientèle âgée
Etablissements plus
anciens
Opportunité de la
construction de
nouveaux logements
Evolution favorable
(Targon)
Bon développement
hormis l’artisanat de
production, grâce à la
dynamique
résidentielle
Développement de
l’activité grâce aux
nouveaux résidents
Développement de la
construction,
Evolutions favorables
Une activité artisanale
et commerciale moins
dynamique
Bon marché local au
Nord (pouvoir d’achat)
Stagnation de l’activité
au Sud et menaces de la
concurrence extérieure
Baisse dans le Vallon de
L’Artolie
Stagnation du nombre
d’établissements au
Sud.
Toute activitéActivité commercialeActivité artisanale
Forte progression de
l’activité, aire de
chalandise plus large
Forte pression sur le
foncier = enjeu du
maintien d’une activité
de proximité
Surreprésentation et
établissements plus
jeunes que pour le reste
du Pays
Pouvoir d’achat
Concurrence aire
métropolitaine
Bonne localisation,
importance du tissu
économique local
Bonne progression
Portes de l’Entre-deux-
Mers
Des tendances plutôt
favorables, mais un
marché qui évolue
(crise du vin,
résidentialisation)
Forte concurrence
(grandes surface) mais
secteur en forte
progression
Mieux protégée de la
concurrence
Impact crise du vin
Attachement à la
ruralité
Fortes menaces de la
crise du vin
Clientèle âgée
Etablissements plus
anciens
Opportunité de la
construction de
nouveaux logements
Evolution favorable
(Targon)
Bon développement
hormis l’artisanat de
production, grâce à la
dynamique
résidentielle
Développement de
l’activité grâce aux
nouveaux résidents
Développement de la
construction,
Evolutions favorables
Une activité artisanale
et commerciale moins
dynamique
Bon marché local au
Nord (pouvoir d’achat)
Stagnation de l’activité
au Sud et menaces de la
concurrence extérieure
Baisse dans le Vallon de
L’Artolie
Stagnation du nombre
d’établissements au
Sud.
Toute activitéActivité commercialeActivité artisanale
Zone périurbaine
d’activité
Zone
résidentielle
ancienne
Zone résidentielle
nouvelle
Zone rurale
Pays dans son ensemble
26
2- Dépense touristique (au 26 octobre 2013) sur le Pays d’Accueil Touristique
12 944 lits touristiques,
1 019 014 nuitées en moyenne par an
8 173 lits marchands pouvant être vendus par les OT,
59 007 243 € de dépenses générées par les touristes,
1 017 emplois générés par le tourisme,
Sources L’estimation du nombre de lits touristiques est établie à partir de la déclaration des hébergeurs (en mairies donc base de données régionale Sirtaqui et logiciel taxe de séjour) ou, à défaut, par des ratios appliqués par le Secrétariat d’Etat au Tourisme, soit : • Hôtels : nombre de chambres x 2. • Campings : nombre d’emplacements x 3. • Meublés : nombre d’établissements x 4. • Chambres d’hôtes : nombre de chambres x 2. • Résidences secondaires : nombre de résidences x 5. Taux d’occupation moyen (source CDT – Gironde intérieure) révisé et décliné sur l’Entre-deux-Mers • Hôtels : 52% • Campings : 29,9% • Meublés : 28,76% • Chambres d’hôtes : 32,9% • Résidences secondaires : 5,47% Dépenses moyenne par jour et par touriste : Etude « La clientèle française en Aquitaine » CRTA 2008 – 57 € en moyenne tout type d’hébergement confondu. Emploi touristique (INSEE) : 1 emploi = 58 000€ PIB (*) Résidences secondaires (INSEE 2011) : du nombre trouvé, je déduis le nombre de meublés déclarés de mon territoire ; du chiffre obtenu, 57% sont des résidences secondaires au sens strict (*), 43% sont des meublés de tourisme non déclarés.
Dépense touristique générée par les touristes en séjour
0 €
10 000 000 €
20 000 000 €
30 000 000 €
40 000 000 €
50 000 000 €
60 000 000 €
70 000 000 €
2009 2010 2011 2012 2013
Années
Dép
en
se
Evolution en 5 ans
27
3 – Synthèse du poids social et économique du tourisme sur le territoire
1017 emplois touristiques.
Augmentation croissante de la dépense touristique depuis 5 ans.
Emergence d’une Destination touristique
Territoire préservé du fait, de la non présence d’axe de circulation à forte densité.
L’Entre-deux-Mers est entouré de deux autoroutes qui peuvent servir de portes d’entrée.
Proximité de Bordeaux avec le train (moins de 38mn)
308 000 personnes qui prennent le bus dont 147 000 scolaires.
Les plans d’urbanisme ne prévoit pas toujours l’implantation d’activités touristiques (camping, aires naturelles…).
Un territoire administratif vaste
Manque d’outils d’observatoire partagés aux Pays, CdC et Pays d’accueil touristique.
Peu d’axes à grande circulation
Des lignes de bus essentiellement sur la partie ouest du territoire
Une seule ligne de train longeant le territoire
Coût de l’aménagement et de la gestion des infrastructures fluviales
Rupture de cheminement des pistes ou voies vertes
Appui du département et de la région au développement économique (agricole et touristique).
Une demande grandissante pour un retour à la nature.
L’augmentation du trafic pour les compagnies aériennes à bas prix.
Une politique fluviale développée par la ville de Bordeaux
Population agricole vieillissante ayant des difficultés de reprise professionnelle
Demande grandissante d’habitations personnelles pouvant mettre en péril le paysage agricole
Difficulté d’attirer des acteurs économiques lorsque les moyens de transports collectifs sont quasi inexistants.
FORCES FAIBLESSES
OPPORTUNITÉS MENACES
INTE
RN
E EX
TER
NE
28
Eléments de synthèse à retenir
Une prise en compte territoriale de l’accessibilité récente mais engagée
Le projet « Territoires et tourisme adapté » : une opération engagée sur le Cœur Entre-deux-Mers qui veut faire tâche d’huile à l’échelle de l’Entre-deux-Mers
Périmètre du projet : socle commun et cohérent pour y voir développer 2 projets de territoire en 1 !
L’Entre-deux-Mers :
Destination touristique en pleine expansion, mais au périmètre administratif étendu
1er territoire aquitain retenu et engagé dans un projet de structuration et
professionnalisation touristique 2015-2020
1
2
3
4
30
FILIERES MAJEURES DU TERRITOIRE
TOURISME DE DÉCOUVERTE CULTURELLE ET PATRIMONIALE Entre Dordogne et Garonne, l’Entre-deux-Mers est un vaste plateau jalonné de vallons d’où émergent bastides, moulins fortifiés, abbayes et églises romanes. C’est aussi une terre d’hommes célèbres… Depuis plus de 20 ans l’Entre-deux-Mers se positionne sur une offre « image » de son patrimoine. Cette offre est en effet très riche mais le territoire s’est-il doté d’outils de découverte culturelle attendus par les clients d’aujourd’hui et de demain ?
PATRIMOINE
BATI
Découverte
Circuit des Bastides
Circuit des cités médiévales et villages anciens
Circuit des abbayes
Circuit des moulins à eau et à vent
Circuit des châteaux
Particularités de l’Entre-deux-Mers · Pays d’art roman important patrimoine religieux des XIe et XIIe siècles. · Sainte-Croix-du-Mont : réputé pour son vin liquoreux et qui possède une falaise d’huîtres fossiles, témoin d’une présence maritime à l’ère tertiaire. · Un linéaire de Garonne exceptionnel · Verdelais : site d’un pèlerinage marial de grande importance · Castelmoron d’Albret : le plus petit village de France
31
PATRIMOINE
CULTUREL
Un patrimoine culturel axé sur les métiers
d’arts
Musée Archéologique de Lignan de Bordeaux
Musée d’arts sacrés
Maison de la poterie
Musée agricole à la Ferme de Deloges
Espace muséal de la villa gallo-romaine de
Loupiac
Saint-André-du-Bois
Terre de villégiature d’hommes célèbres Saint-André-du-Bois : le célèbre peintre Henri de Toulouse-Lautrec séjourna chaque été jusqu'à sa mort en 1901 dans la propriété de sa mère, le château de Malromé. Saint-Maixant : une halte s’impose au domaine de Malagar, lieu de villégiature de l’écrivain François-Mauriac.
Un riche patrimoine événementiel Très riches et nombreux, les festivals du territoire de l’Entre-deux-Mers mettent en avant différentes thématiques : musicale, médiévale, gastronomique, oenotouristique… Recensement 2014 = 531 manifestations à l’année qui se décomposent de la façon suivante: · 207 manifestations locales, · 304 manifestations d’intérêt départemental, · 20 manifestations d’intérêt régional.
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FILIERES DIFFERENCIANTES
OENOTOURISME La région géographique appelée « Entre-deux-Mers » est le plus vaste territoire d'appellations d'origine contrôlées viticoles du département de la Gironde. 85% des vins de Bordeaux y sont produits. Géographiquement, l’Entre-deux-Mers représente une quinzaine d’AOC gérées par sept syndicats viticoles (Organismes de Défense et de Gestion). POSITIONNEMENT DE L’OENOTOURISME EN ENTRE-DEUX-MERS En matière d’oenotourisme, l’Entre-deux-Mers travaille depuis plus de 15 ans une offre riche et diversifiée avec le positionnement « image » et « produit » suivant :
Une mise en tourisme
du vignoble et du terroir rassemblant
toutes les formes de prestataires touristiques
Mise en tourisme du vignoble avec une
particularité propre à l’Entre-deux-Mers : autres spiritueux, bières, limonades
Le rapport qualité prix le plus intéressant de Gironde, et l'accueil à
taille humaine personnalisé
La richesse
et la multiplicité des
terroirs des vins
proposés et organisés
en 17 Appellations
d'Origine Contrôlées
(AOC)
Des liquoreux en rive droite de la Garonne, « joyaux à l’ombre des
grands frères ».
Une tradition de coopération vinicole
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PRODUITS OENOTOURISTIQUE En 2012, l’OTEM a engagé une réflexion sur l’ensemble de sa production, il apparaissait nécessaire de mettre à plat l’ensemble des forfaits touristiques du territoire afin de mieux les positionner sur le marché et les vendre. Une dispersion dans la réalisation de nos forfaits, nous a conduits à mettre en place des gammes-produits pour une meilleure visibilité et commercialisation. Un accompagnement extérieur a été nécessaire pour cet état des lieux, qui ensuite a conditionné un travail de fond sur notre production. Mise en place de « Gammes produits »
Objectifs : Sélectionner parmi les 45 produits individuels ceux représentant un socle exploitable, soit 10 produits
Refonte et rédaction de cahiers des charges stricts qui devront être acceptés et suivis par les partenaires engagés
Respect des gammes identifiées
Travailler sur 2 produits d’appels à forte valeur ajoutée pour renouer avec le marché. Des produits qui ne peuvent pas être reproduits via le web par le client
1 journée à destination de la clientèle Bordeaux et CUB Axée sur la gamme vignoble et gastronomie
1 court séjour 2 jours-1nuit à destination de la clientèle Grand Ouest et Franciliens Axée sur la gamme vignoble et gastronomie
Travailler sur des produits excursions journée – demi-journée. L’idée est de donner des idées de sorties facilement réservables et consommables aux touristes. Les hébergeurs pourront les distribuer.
AMÉNAGEMENTS OENOTOURISTIQUES
Dès 2006, les syndicats viticoles de la zone ont sollicités les Communautés de Communes afin de doter le territoire de Routes des Vins matérialisées. En 2007, les 12 Communautés de Communes de l’Entre-deux-Mers (158 Communes) et les 7 Syndicats Viticoles se constituent en Groupement de commande Signalétique. Ce Groupement de commande sera le maitre d’ouvrage de l’étude opérationnelle signalétique à réaliser. En 2009 et 2010, l’étude opérationnelle est réalisée et porte sur 4 chantiers : · Les Relais d’Information Service · Les lieux dits · La Signalisation d’Information Locale · Les itinéraires touristiques notamment composés de 10 routes des vins
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En 2011 et 2012, par délégation des membres du Groupement de commande et sur les bases de l’étude achevée, l’Office de Tourisme de l’Entre-deux-Mers crée et met sur le marché les neuf routes des vins, tandis que le groupement de commande se charge de la pose et de la dépose des panneaux nécessaires. La ligne directrice appliquée a été la suivante :
Une démarche d’aménagement et de structuration de l’offre touristique anticipée par des collectivités et des partenaires investis,
La réunion et la rencontre d’outils numériques avec des aménagements «classiques » de signalétique,
La réponse à une demande clientèle (typologie de 4 profils) identifiée par l’étude 2009 sur l’oenotourisme Atout France CRT Aquitaine L'Office de Tourisme de l’Entre-deux-Mers (OTEM) a finalisé un ensemble d’outils oenotouristiques réalisé en partenariat avec les sept syndicats viticoles du territoire : Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Entre-deux-Mers, Côtes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix du Mont et Entre-deux-Mers Haut Benauge. Suite à un travail de fond mené avec les partenaires syndicats viticoles, l’OTEM a constitué une offre touristique solide et fiable pour proposer des outils adaptés aux visiteurs en réponse aux différentes études clientèles menées par la Région Aquitaine.
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GOUVERNANCE PARTAGÉE DE LA FILIERE
La diversité de l’offre a conduit l’Office de
Tourisme de l’Entre-deux-Mers à mettre en
place une gouvernance où chaque partenaire
trouve sa place.
Des producteurs qui proposent l’offre aux
coordinateurs qui impulsent ou pilotent un
réseau, aux « relayeurs » qui promeuvent ou
vendent les offres, tous sont impliqués dans ce
comité de pilotage.
De cette manière l’offre Entre-deux-Mers
s’imbrique dans l’offre départementale et
régionale afin de répondre au mieux aux
attentes des clients et des producteurs.
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CYCLOTOURISME UN RÉSEAU ET DES INFRASTRUCTURES
Piste cyclable voie verte Roger Lapébie (Sauveterre de Guyenne_Bordeaux)
Voie verte des deux Mers (Hure_Castets en Dorthe)
Vélo route Castillon de Castets_Bazas
Anciennes gares reconverties sur la voie verte Roger Lapébie
Créon, Office de tourisme et station vélo
Latresne, brocante café
Cénac, gite d’étape et de séjour
Sadirac, maison du patrimoine naturel
Espiet, restaurant
Daignac, bistrot associatif
22 boucles vélo maillant le territoire de l’Entre-deux-Mers
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PANORAMA DE L’OFFRE CYCLOTOURISTIQUE
Une charte créée en Entre-deux-Mers
Des offres labellisés Vélo
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PROJETS D’AMÉNAGEMENT A travers sa présence sur le tracé de la voie des deux Mers (Atlantique
depuis la Pointe de Grave==>Méditerranée à Sète), l’Entre-deux-Mers se positionne par sa voie verte Roger Lapébie (Bordeaux==>Sauveterre de Guyenne) comme carrefour et interconnexion de 3 grands tracés vélos européens :
Eurovélo n°1 : Vélodyssée Cap Nord>(Roscoff à Hendaye)>Sagrès
Eurovélo n°3 : Voie des Pèlerins Tronheim>(Maubeuge à Hendaye)>Saint-Jacques de Compostelle
Eurovélo n°8 : Route de la Méditerranée Cadix>(Perpignan à Nice)>Athènes et Chypre
Voies vertes et vélo routes existantes
Voies vertes et vélo routes en projet
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Pour relever cet enjeu, les Communautés de Communes (CDC) du territoire se sont engagées dans des études ou des travaux pour finaliser cette mise en réseau : 1) Les CDC du Sauveterrois et du Monségurais ont finalisé le tracé et le jalonnement d’une vélo route ayant pour itinéraire :
Sauveterre de Guyenne – Mesterrieu – Monségur - Duras. Ce tracé permettra notamment de rallier la vélo route Vallée du Lot. 2) Au départ de Mesterrieux, la Communauté de Communes du Réolais a engagé une étude foncière préalable à la création d’une voie verte en site propre entre Loubens et Fontet ayant pour itinéraire :
Loubens – Bagas - Les Esseintes - Gironde sur Dropt - La Réole - Fontet. Il s’agit principalement à travers ces deux opérations d’assurer la connexion entre la voie verte Roger Lapébie à Sauveterre de Guyenne et la voie verte des deux Mers le long du canal à Fontet. 3) En s’appuyant sur les flux de la voie verte des deux Mers le long du canal (Hure à Castets en Dorthe), la CDC des Coteaux Macariens a engagé une étude foncière préalable à la création d’une voie verte en site propre en rive droite de la Garonne ayant pour itinéraire : Caudrot à Saint-Macaire. 4) En s’appuyant sur le même flux, les CDC du Pays d’Auros et du Bazadais ont réalisé (tracé et jalonnement) une vélo route ayant pour itinéraire : Castillon de Castets - Bazas. 5) Le linéaire rive droite de la Garonne : sous l'impulsion de la CdC du Vallon de l'Artolie et pour répondre à une demande client, il s'agit de valoriser le cheminement doux en toute sécurité le long de la Garonne et ainsi faire une proposition alternative aux cyclotouristes en direction de Castets-en-Dorthe. POSITIONNEMENT DU CYCLOTOURISME EN ENTRE-DEUX-MERS L’absence de positionnement de cette filière, à ce jour, peut être constatée sur notre territoire malgré l’ensemble des atouts pouvant répondre aux attentes des clients. Cela vient du fait qu’elle est en construction et que l’aménagement n’est pas encore achevé.
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FILIERES DE NICHES
FILIERE ÉQUESTRE FILIERE FLUVIALE
Il s’agit de proposer des alternatives différentes pour découvrir notre offre patrimoniale, oenotouristique et environnementale par le biais de ces niches.
Création de 5 circuits équestres assurant la liaison de la Dordogne à la Garonne compatibles avec la 2nd génération PDIPR :
Mourens - Sainte-Croix du Mont Sainte-Croix du Mont - Les Esseintes
Les Esseintes - Cleyrac Cleyrac - Grézillac
Grézillac – Mourens
Depuis 2011 : projet de superposition de circuits équestres au PDIPR existant
Cinq circuits ont été identifiés et passent à proximité des centres
équestres, haltes équestres et hébergements (labellisés)
Traversée de l’Entre-deux-Mers permettant de rallier le Libournais au Sud Gironde en 5 jours d’itinérance
Conventions avec les propriétaires privés ont été signées
L’arrivée de nouveaux opérateurs sur la Garonne favorise l’augmentation du nombre de croisières. La mise en tourisme du bassin de navigation doit permettre un développement cohérent de cette filière. Le niveau de notre réflexion doit porter sur le linéaire Garonne rive droite rive gauche de Bordeaux à Saint-Maixant.(rive droite) Langon (rive gauche). Etat des lieux et projets à exploiter :
Ponton de Cadillac
Façade fluviale du Vallon de l’Artolie
Activités nautiques sur Lestiac avec canots et paddles
Accès au fleuve sur les Portes Entre-deux-Mers
Stratégie de Voies Navigables de France (VNF) de part et d’autre du linéaire
En parallèle, la mise en tourisme du canal des deux mers de Castets en Dorthe à Fontet doit être optimisée en lien avec le territoire Graves & Sauternes.
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LES FILIERES DU TERRITOIRE ET L’ACCESSIBILITÉ
Sauveterre de Guyenne : ville Bastide qui souhaite
accueillir un large public
La commune de Sauveterre de Guyenne qui a déjà entrepris
plusieurs démarches de mise en accessibilité (PAVE – Diagnostics
d’ERP…) souhaite démarrer un projet d’aménagement de l’intérieur
de la bastide en rendant accessibles ses rues, ruelles et
cheminements.
L’occasion de développer des visites touristiques de ce patrimoine
bâti, accessibles à tout public.
Voie Verte Roger Lapébie accessible aux PMR. Activités possibles :
Course à pied Fauteuil roulant Marche Roller-skating Vélo de course ou route Vélo tout chemin VTC Vélo tout terrain VTT
De plus, le point relais vélo situé à côté de la piste à Créon propose des vélos adaptés : tandem pour les malvoyants + présence d’un tricycle pour les déficients mentaux légers et les malentendants
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Vue d’ensemble des flux et services dédiés à l’offre touristique :
Prix moyen par type d’activités
(*) Données fournies aux OTSI et saisies sur Sirtaqui
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EQUIPEMENTS TOURISTIQUES STRUCTURANTS ET L’ACCESSIBILITÉ
Lieux de dégustations
12 sont labellisés
Tourisme et Handicap
1 pour les 4 handicaps
9 pour 3 handicaps
2 pour 2 handicaps
Lieux de visites – Loisirs
2 sites sont labellisés
Tourisme et Handicap
1 pour 3 handicaps
1 pour 2 handicaps
Restauration
2 restaurants sont labellisés
Tourisme et Handicap
1 pour les 4 handicaps
1 pour 2 handicaps
ÉQUIPEMENTS LABELLISÉS TOURISME ET HANDICAP
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Office de Tourisme
L’Office de tourisme du Créonnais, catégorie 2 étoiles, est pour l’instant le seul du territoire à être labellisé « Tourisme et Handicap » pour les 4
déficiences. Ce dernier a tout mis en œuvre pour se rendre accessible au plus grand nombre et ainsi proposer un accueil et des informations de
QUALITÉ :
Aménagement d’une entrée de plain-pied
Mise à disposition d’une boucle magnétique
Guides et autres documents imprimés en braille et gros caractères
Formation du personnel à l’accueil des publics en situation de handicap
Les autres Offices de tourisme du territoire sont actuellement en réflexion de mise en accessibilité de leurs locaux ainsi que de demande de
labellisation pour l’année 2015.
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HÉBERGEMENTS TOURISTIQUES LITS TOURISTIQUES ET LITS MARCHANDS (janvier 2014)
Sources : L’estimation du nombre de lits touristiques est établie à partir de la déclaration des hébergeurs (en mairies donc base de données régionale Sirtaqui et logiciel taxe de séjour) ou, à défaut, par des ratios appliqués par le Secrétariat d’Etat au Tourisme, soit : • Hôtels : nombre de chambres x 2. •Campings : nombre d’emplacements x 3. •Meublés : nombre d’établissements x 4. •Chambres d’hôtes : nombre de chambres x 2. •Résidences secondaires : nombre de résidences x 5.
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Prix moyen par type d’hébergement :
(*) Données fournies aux OTSI et saisies sur Sirtaqui
II- E.2.a. Diagnostic hébergements
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HÉBERGEMENTS TOURISTIQUES ET L’ACCESSIBILITÉ
HÉBERGEMENTS COLLECTIFS
HÉBERGEMENTS LABELLISÉS TOURISME ET HANDICAP
HÉBERGEMENTS LOCATIFS HOTELS
Le territoire ne comptabilise actuellement
qu’un seul hébergement de groupe
labellisé Tourisme et Handicap.
Il s’agit du gîte de Citon-Cenac. Ce dernier
est labellisé pour 3 handicaps :
Auditif – Mental – Visuel
10 hébergements locatifs sont labellisés
Tourisme et Handicap. Parmi eux :
7 sont labellisés pour 3 handicaps
3 sont labellisés pour 2 handicaps
Le territoire ne comptabilise actuellement
qu’un seul hôtel labellisé
Tourisme et Handicap.
Il s’agit de l’hôtel d’Arcin à Latresne.
Ce dernier est labellisé pour les 4
handicaps.
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ÉQUIPEMENTS CULTURELS :
AMÉNAGEMENTS ET ÉQUIPEMENTS ACCESSIBLES
1 THÉATRE 2 SALLES
DE SPECTACLE
1 SALLE
DE CONCERT
4 MÉDIATHEQUES 9 BIBLIOTHEQUES 1 SALLE
DE CINÉMA
1 LIEU
D’EXPOSITION
ÉQUIPEMENTS SPORTIFS : Le seul équipement « sportif » ou plutôt de loisirs, accessible sur le territoire, est la voie verte roger Labébie (CF : page 38).
ESPACES PUBLICS : Quant aux espaces publics accessibles, cela est détaillé dans la première partie du diagnostic qui retrace l’état d’avancement de la mise en accessibilité
au regard des compétences des collectivités, sur le territoire.
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POSITIONNEMENT DU TERRITOIRE
Une volonté d’accueillir « TOUT PUBLIC » confondu. S’investir dans ce projet de mise en accessibilité du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers part d’une volonté multi acteurs tournés vers deux
objectifs : accueillir un large public et offrir un confort d’usage.
Nous souhaitons aborder la question de l’accessibilité non pas de manière « segmentée » …
Personnes valides Personnes en situation de handicap Personnes reconnus handicapées
… Mais de manière « intégrée »
Personnes valides
Personnes en situation de
handicap
Personnes handicapées
et
et
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ÉVOLUTION DANS LE TEMPS
Réflexion projet
« Territoires et tourisme adapté »
sur le Cœur Entre-deux-Mers
Réalisation projet
« Territoires et tourisme adapté »
sur le Cœur Entre-deux-Mers
Projet d’accompagnement des
commerçants du territoire sur
l’accessibilité
Candidature appel à projet
Territoires touristiques
accessibles
pour l’Entre-deux-Mers
Candidature label
« Destination pour tous »
2013 2014 2017 « 2015 -2017 »
La finalité de cette implication sur la thématique de l’accessibilité et plus précisément sur le tourisme adapté, serait pour la destination Entre-deux-Mers
de prétendre au label « Destination pour tous ». Ainsi valoriser le territoire sur ses démarches de mise en accessibilité et ses actions pour accueillir toute
clientèle viendrait asseoir la stratégie à 3 ans.
De plus, la proximité de Bordeaux confèrerait au territoire touristique de l’Entre-deux-Mers un élargissement de la destination accessible à tous,
Bordeaux étant déjà labellisée « Destination pour tous » et permettrait une intime collaboration entre « destinations accessibles ».
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Eléments de synthèse à retenir
Une large offre touristique identifiée, par filière.
Une offre touristique labellisée « Tourisme et Handicap » existante
mais peu étendue au territoire.
Un réseau épars d’équipements et d’espaces accessibles actuellement
sur le territoire.
Un positionnement de territoire affirmé sur le tourisme adapté et
appuyé par une partie des acteurs.
Une volonté de se projeter comme future « Destination pour tous ».
1
2
3
4
5
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TYPOLOGIE ET SEGMENTATION CLIENTELE
PROFILS CLIENTS Part des touristes et excursionnistes en Entre-deux-Mers (%) :
Excursionnistes : 85% de nos clients sont « de proximité » : clientèle bordelaise/girondine, population locale… Touristes : 15% de nos clients sont :
75% de régions françaises :
L’Aquitaine à hauteur de 25 % Les régions Bretagne / Pays de la Loire avec 12 %
Les régions Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon, 12 %
L’Ile-de-France avec 13 %
Le Poitou Charente à hauteur de 7 %
Les régions de Basse et Haute Normandie pour 6%
25% étrangers
Les excursionnistes
« Dans l’Entre-deux-Mers, les excursionnistes sont proportionnellement plus nombreux parmi l’ensemble des
visiteurs, expliquant que l’achat de vin soit la 1ère raison de présence sur le site de visite. Les touristes, qui
restent toutefois majoritaires en volume, choisissent plus souvent qu’ailleurs de séjourner chez un vigneron. »
Les catégories : Excursionnistes et Touristes
Les couples : CSP + recherchant en hors saison des séjours actifs axés sur le vignoble, le patrimoine et la gastronomie.
Les minis groupes : Jeunes actifs, clientèle étrangère via distributeur en séjour cyclotouristique et oenotouristique.
Les familles : Offre de loisirs et d’activités sur l’ensemble du territoire à proximité des grands sites du département.
Les groupes : Seniors (excursions journée), associations et autocaristes.
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ATTENTES CLIENTS
COMPORTEMENTS ET DEMANDE La crise actuelle, accélère de nouveaux comportements d’achat et de consommation :
Recherche d’économies significatives par les clients sur le mode et le moment de réservation : réservations de dernière minute ou de réservations faites très tôt.
Négociation de prix par le client (difficultés financières = tension sur les prix).
Les clients revoient leurs priorités : économie sur l’hébergement pour conserver les dépenses loisirs/bien être.
Des vacances de proximité.
Des cours séjours.
Des comparaisons de prix et de la mise en concurrence.
Utilisation du web pour se construire une offre sur mesure.
ATTENTES
Le sur mesure, la personnalisation.
Recherche de produits multi facettes, originaux et qui ont une valeur d’expérience.
Etre acteur de ses vacances (participer, s’investir dans son développement personnel…).
Recherche du « prix juste », du meilleur rapport qualité prix, du consommer plus pour moins cher.
Recherche de l’authentique et de l’émotionnel.
Recherche de bénéfices davantage émotionnels que matériels.
Recherche de la rencontre des locaux du territoire : dimension relationnelle importante.
Souhaite plus de services annexes.
Recherche du bien-être.
Recherche d’un tourisme responsable au niveau environnement et écologie.
Profil des clients (données service commercial OTEM – 2013) :
Durée de séjour moyenne : 2 jours
Cibles : Couples et familles
Ages et conditions : + de 50 ans et plus
CSP+ recherchant en hors saison des séjours actifs
Gammes : Patrimoine, Gastronomie, Vignoble
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DEMANDES DANS LES OTSI DU TERRITOIRE 50% des demandes se décompose en deux thèmes : la principale demande des excursionnistes ou touristes dans un OTSI est un conseil sur les visites patrimoniales (32%), vient ensuite les animations pour 22%.
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Si l’on détaille par typologie de la clientèle nous constatons que pour la principale clientèle est en couple pour 43% :
En haute saison 40%, plutôt au-delà de 50 ans
Hors saison 60% plutôt jeunes le WE (cours séjours) souvent régionale ou régions limitrophes.
Nous notons que la population locale représente 15% des clients dans les OTSI : ses demandes principales sont : Billetteries, achats boutique (vins), services divers, consultations évènementiels, recherche d'associations culturelles et sportives. 19% de la clientèle, essentiellement de juin à septembre sont des étrangers. 13.27% de la clientèle durant les vacances scolaires sont les familles avec enfants.
Les attentes de nos clients cyclotouristiques : Il est à noter un élément important qui ne ressort pas dans ce diagnostic car il ne concerne à ce jour que deux OTSI c’est la demande de la clientèle en itinérance qui emprunte donc les voies vertes : ils sont à la recherche d’hébergements à bas prix.
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FRÉQUENTATION FRÉQUENTATION DANS LES HÉBERGEMENTS DU TERRITOIRE
TAUX D’OCCUPATION MOYEN
(source– ADT 33)
Hôtels : 52%
Campings : 29,9%
Meublés : 28,76%
Chambres d’hôtes : 32,9%
Résidences secondaires : 5,47%
Observatoire lié à la taxe de séjour (sur 8 CdC) : Si l’on regarde maintenant, grâce à l’observatoire mis en place par les 8 CdC dans le cadre de la mise en place de la taxe de séjour, nous observons que le taux de remplissage est plus faible que celui qui est étudié par le CDT33 (suite aux déclarations d’un panel d’hébergeurs).
12,23%
9,30%
9,11%
4,83% 12,98%
11,43%
12,19%
9,34%
Taux d'occupation
Coteaux macariens
Créonnais
Monségurais
Pays de Pellegrue
Portes Entre-deux-Mers
Réolais
Sauveterrois
Vallon de l'Artolie
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FRÉQUENTATION DES SITES DE VISITES
Légende : Maison verte = lieu de visite ayant reçu + de 5000 visiteurs en 2013 Maison jaune = lieu de visite ayant reçu - de 5000 visiteurs en 2013 Verre = lieu de visite oenotouristique
ayant reçu + de 5000 visiteurs en 2013
6 sites de visites plutôt
tournés
« SÉJOURS »
7 sites de visites plutôt
tournés
« EXCURSIONS »
Ces lieux de visite majeurs sont peu nombreux (7) et la fréquentation est relativement base. Malgré leur bonne répartition sur le schéma routier nous pouvons noter d’une part, qu’il n’y a pas forcément de corrélation entre le nombre de véhicules/jour et la fréquentation touristique du lieu et d’autre part, que certains axes à forte fréquentation routière sont inexploités. Nous notons également une absence de tous les grands espaces naturels ainsi que les bastides ou cités de notre territoire dans cet inventaire quantifié par défaut de mise en place d’outils d’observation. Il en va de même pour les restaurants et pourtant, l’ensemble de ces lieux sont des sites fréquentés par la population locale auprès de qui nous pourrions communiquer.
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FRÉQUENTATION DES MARCHÉS
Le nombre de marchés est très important sur notre territoire, presque une quarantaine, et ils touchent à la fois la population locale et les touristes. Ils représentent pour les touristes des lieux incontournables pendant leurs séjours car ils sont la vitrine gastronomique du territoire.
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Zoom clientèles aquitaines par thématique : CLIENTELE OENOTOURISTIQUE
Une étude clientèle en 2010 nous donne non seulement les attentes de la clientèle et également les profils des clients. La typologie de cette clientèle se décompose en 4 groupes :
Les épicuriens : une cible à attirer en communiquant avant tout sur les vignobles et le terroir puis sur les atouts annexes de la région. Ils recherchent de la sensation physique et de la relation au corps (bar à vin, adeptes des routes des vins, gastronomie, faire les vendanges (plaisir de goûter mais aussi de partager), hébergement esthétique. Le lien avec le producteur est attendu sur le mode « convivial »
Les classiques : une cible à attirer en communiquant avant tout sur le patrimoine culturel et architectural de la région (gastronomie, patrimoine, randonnées, circuit, hébergement). Ils veulent appréhender la connaissance du vin en entrant en résonance culturelle ; le vin est le cœur du patrimoine. Le lien avec le producteur est attendu sur le mode « social »
Les explorateurs : une cible à attirer en communiquant sur les vignobles, le terroir et la gastronomie. Ils veulent entrer dans les secrets du vin, déguster mais en petit comité, découvrir le vin au cœur des caves et des petits domaines. Le lien avec le producteur est attendu sur le mode « amical »
Les experts : une cible à attirer en communiquant sur le vin, la vigne et le vignoble. Ils veulent connaître pour maîtriser les codes et entrer dans le cercle des connaisseurs. Le lien avec le producteur est attendu sur le mode « pédagogique ».
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CLIENTELE CYCLOTOURISTIQUE
Globalement, les cyclotouristes sont
satisfaits des conditions de pratique et
mettent en avant la facilité et la sécurité du
vélo en famille ainsi que la possibilité de
laisser la voiture pour des déplacements
exclusivement à vélo.
En croisant les critères de satisfaction avec
leur contribution à la satisfaction générale,
certains points semblent cependant à
surveiller, voire à améliorer, en particulier
l’accessibilité des sites attractifs de la
région depuis les pistes cyclables et des
parcours vélo, le peu d’assistance en cas de
problèmes techniques sur les pistes
(réparation), et la faiblesse des
équipements et aménagements spécifiques
aux promenades cyclotouristiques (aires de
pique-nique, râteliers…).
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CIBLES DE CLIENTELE ET MARCHÉS PRIORITAIRES/SECONDAIRES
CIBLES DE
CLIENTELES
MARCHÉS
PRIORITAIRES
ET
SECONDAIRES
Conforter nos cibles clientèles pratiquées :
Individuels : couples – familles avec enfants, groupes
d’amis.
Groupes : autocaristes –associations – 3ème âge –
groupes d’acteurs de l’insertion par l’activité
économique
Conformément aux orientations stratégiques présentées dans
l’appel à projet structuration touristique 2014-2020 pour
lequel le territoire a été retenu, Bordeaux et son
agglomération sont le marché prioritaire.
Il s’agit également de conforter le marché des régions
françaises et parts d’étrangers.
Le territoire souhaite accueillir et attirer ces deniers sur les 3 axes suivants :
Le patrimoine L’œnotourisme et l’agritourisme L’itinérance douce
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Zoom clientèles concernées par l’accessibilité : Le tourisme adapté concerne plus de clientèles qu’on ne l’imagine :
Des clientèles en demande de qualité et confort d’usage :
En effet, la mise en accessibilité répond non seulement aux besoins des personnes reconnues handicapées (Cf : 4 grandes familles de handicap) mais
également au public à mobilité réduite (familles avec poussette, personnes âgées…) ainsi qu’au tout public en recherche de qualité de services et de
confort d’usage des équipements et aménagements présents sur nos territoires touristiques.
De plus, les touristes d’aujourd’hui, pour la majorité, recherchent plus que jamais une qualité des prestations touristiques, une qualité d’Accueil. Une
offre de qualité et qualifiée primera sur le choix du séjour.
Rendre accessible notre territoire touristique rentre de toute évidence dans la qualification de l’offre d’une part et dans une politique d’amélioration de
l’accueil des clientèles d’autre part.
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Zoom clientèle concernées par l’accessibilité en Aquitaine
Suite à une enquête menée par Atout France sur le profil des vacanciers en situation de handicap, les résultats montrent que 56% des personnes se
situent dans une fourchette supérieure à un revenu net mensuel de 1500€.
78% perçoivent des aides en lien avec le handicap, notamment l’allocation adulte handicapé (AAH).
Sachant que la principale clientèle de l’Aquitaine vient de l’Aquitaine elle-même, il semble pertinent d’analyser le taux de personnes percevant l’AAH en
2013 au niveau régional mais également au niveau départemental.
Prendre en compte ces données n’est pas négligeable et reflète une partie de la population locale potentielle à attirer en Entre-deux-Mers.
Le tourisme adapté c’est répondre aux besoins de tout public, de toute clientèle étrangère ou de proximité.
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Une clientèle en situation de handicap à fort potentiel économique pour notre territoire :
Comportements et niveaux de satisfaction par rapport à l’offre touristique
FRÉQUENCE SÉJOURS
50% partent plusieurs
fois/an
10% voyagent seules
= dépense sur territoire
X2
TYPES DE SÉJOURS
Mode individuel Seulement 18% sont
effectués dans le cadre d'un groupe organisé.
Plus des 2/3 des destinations sont situées
en France (65%).
DURÉE SÉJOURS
50% privilégient des séjours d'une durée minimale de
2 semaines. Les séjours de courte durée
révèlent une préférence pour des destinations de proximité, à l'intérieur du département
(50%) ou de la région de résidence (47%).
MODE D’HÉBERGEMENT
Choix hébergement
marchand : 80%
75% expriment le besoin
d'équipements adaptés à leur
handicap sur leur lieu
d'hébergement
C'est sur les destinations « de proximité » (essentiellement dans le département de résidence) qu'ont été identifiés les principaux manques. Effectivement, 57% des personnes ayant choisi une destination géographiquement proche de leur domicile notent qu'elles n'y ont pas trouvé le niveau d'équipement nécessaire.
MODE DE TRANSPORT Voiture à 50%
ORGANISATION SÉJOUR (en amont)
Utilisation significative d’internet. Le séjour souvent organisé en lien principalement avec les professionnels et les institutionnels du tourisme (OT …).
D'un point de vue pratique, le niveau de difficulté est fortement lié à la facilité d'accéder à une information de qualité pour l'organisation du séjour sur place, afin de:
o connaître l'offre de services pouvant faciliter le déroulement des vacances o s'assurer de l'adaptation des lieux o connaître les activités adaptées o pouvoir accéder aux informations (séjour et transport)
67
NIVEAU DE SATISFACTION
Les qualités d'accueil et d'hébergement constituent les deux facteurs de satisfaction les plus importants
50% des personnes handicapées motrices insatisfaites du niveau d'accessibilité aux sites et 43% du niveau d'accessibilité aux
restaurants, bars ou hôtels.
NB : Il apparaît que la seule labellisation ne suffit pas à garantir le fait de passer les vacances telles qu'envisagées ou espérées. Si le label garantit la présence d'équipements adaptés, il n'apporte pas aujourd'hui la certitude de pouvoir réaliser des activités.
ATTENTES
La principale attente des personnes en situation de handicap concerne avant tout les conditions d'accessibilité des sites
touristiques.
NB : L'une des autres améliorations attendues repose sur le développement de véritables services et produits touristiques, dont les personnes en situation de handicap pourraient bénéficier au même titre que les personnes valides.
68
Bulles des attentes clientèles : Les types de clientèles présentés plus haut se rejoignent sur certaines attentes communes. Ceci appuie le fait qu’en répondant à ces attentes, on satisfait
un public large. De plus, cela appuie également le fait que des clientèles en situation de handicap n’ont pas tant de besoins spécifiques si ce n’est qu’un
accueil de qualité et un confort d’usage comme tout un chacun.
Développer de véritables
services et produits
touristiques
Confort d’usage et
QUALITÉ
Authenticité et partage Innovation et originalité
Accueil « numérique »
clair et complet
(avant – pendant – après
séjour)
Amélioration de
l’accessibilité des sites
touristiques
+ D’aménagements et
équipements spécifiques
aux promenades
Recherche de sensation et
plaisir de goûter =
découverte par les sens
Convivialité et découverte
partagée
Recherche du sur-mesure
et du bien-être
69
Eléments de synthèse à retenir
Une clientèle de proximité à capter et à satisfaire.
Des cibles de clientèles TOUTES en recherche de qualité et de confort
d’usage.
Les personnes en situation de handicap : un marché à considérer et à
intégrer dans notre stratégie d’ACCUEIL.
1
2
3
72
Répartition de la compétence tourisme par Communautés de Communes et évolution attendue
1) Réolais en Sud Gironde
2) Sauveterrois
3) Coteaux Macariens
4) Créonnais
5) Canton de Targon
6) Vallon de l’Artolie
7) Coteaux de Garonne
8) Portes de l’Entre-deux-Mers
9) Coteaux Bordelais
10) Secteur de Saint-
Loubès
> Gestion déléguée de l’article L133-
3 du code du tourisme et du bloc
Accueil Information Promotion
Coordination à l’Office de Tourisme
de l’Entre-deux-Mers (OTEM)
+
> Missions confiées à l’association
OTEM en tant que Pays d’accueil
touristique (label obtenu en 2001)
> Gestion déléguée de l’article
L133-3 du code du tourisme et du
bloc Accueil Information Promotion
Coordination aux Offices de
Tourisme :
- du Créonnais
- du Cadillacais Langoirannais
- du Canton de Targon
+
> Missions confiées à l’association
OTEM en tant que Pays d’accueil
touristique (label obtenu en 2001)
> Pas de gestion intégrée ou
déléguée de l’article L133-3 du
code du tourisme et du bloc
Accueil Information Promotion
Coordination
> Seulement missions
confiées à l’association OTEM
en tant que Pays d’accueil
touristique (label obtenu en
2001)
> Pas de gestion intégrée
ou déléguée de l’article
L133-3 du code du
tourisme et du bloc Accueil
Information Promotion
Coordination
> Pas de missions
confiées au Pays d’accueil
touristique
Légende
Bloc de la compétence Accueil Information Promotion Coordination fléché et intégré
Territoire associé en devenir dans le fléchage et l’intégration de la compétence tourisme
73
Dans le cadre de la Convention d'Organisation Touristique et Territoriale (COTT) Entre-deux-Mers 2009-2013, notre Pays d'Accueil Touristique s'est
engagé à optimiser le volet structuration des acteurs.
Lors de la dernière réunion de bilan de la COTT du 25 janvier 2012, il a été convenu que :
Les 3 Offices de Tourisme :
du Cadillacais Langoirannais,
du Créonnais,
du Canton de Targon
Le Syndicat d'Initiative du Canton d'Auros
et l’OTEM en tant que Pays d’Accueil Touristique … … travaillent à la finalisation d’une convention cadre entre chaque OTSI et le PAT, sous couvert des Communautés de Communes de tutelle, comprenant
(notamment) :
une répartition précise des rôles et apports mutuels
une mutualisation de l’immatriculation Atout France
la mutualisation des adhésions de chaque prestataire
Dans ce cadre, l'Office de Tourisme du Créonnais, la Communauté de Communes du Créonnais et l'OTEM ont officiellement signé la première convention
cadre le mardi 06 novembre 2012.
Il s’agit de parvenir à la signature des trois autres conventions cadre.
En parallèle 4 orientations ont été repérées en matière de structuration pour faire progresser le territoire.
Chaque orientation se verra relayée par des actions très précises. Pour la plupart de ces actions, des interactions sont à prévoir, notamment entre la
question de la territorialité de l’organisation touristique et l’émergence de ressources financières alternatives.
Orientation n°1: Consolider le territoire
Orientation n°2: Rechercher les partenariats
Orientation n°3: Faire participer les « excursionnistes »
Orientation n°4: S’ouvrir à la gestion
74
Office de Tourisme de
l’Entre-deux-Mers
5 bureaux d’information touristique :
Monségur, Sauveterre de Guyenne, La
Réole, Pellegrue, Saint Macaire
Classement : Catégorie II
Statut : Association loi 1901
Effectif : 11 (11 ETP)
Office de tourisme intercommunautaire
Budget total 2011 : 600 000 €
Immatriculé au registre national des
opérateurs de voyage
Syndicat d’Initiative du Canton
d’Auros Statut :
Association loi 1901
Effectif : 1 (0,8 ETP)
Office de Tourisme du Cadillacais,
Langoirannais
2 bureaux d’information saisonniers (week-
ends en juillet, août et septembre) :
Langoiran et Rions
Classement : 2 étoiles
(en cours de reclassement)
Statut : Association loi 1901
Effectif : 2 (2 ETP)
Office de tourisme intercommunautaire
Budget total 2013 : 127 780 €
Office de Tourisme du Créonnais Classement : catégorie II
Statut : Association loi 1901
Effectif : 2 (2 ETP)
Office de tourisme communautaire
Budget total 2013 : 88 500 €
Office de Tourisme du Canton de Targon
Classement : 1 étoile
Statut : Association loi 1901
Effectif : 1
Office de tourisme communautaire
Budget total 2011 : 51 784 €
RESSOURCES HUMAINES Présentation des Offices de Tourisme locaux
RESSOURCES HUMAINES
Présentation des Offices de Tourisme locaux
75
Les techniciens
Les missions
OTEM :
Amandine Montais Marie Noëlle Guolo Aurore Dalla Santa Rémi Planton
Coordination compatibilité appels à projets régionaux / dynamique départementale
Coordination de projets de développement touristique
Accompagnement des porteurs de projets
Animation du réseau de prestataires et formation
Accompagnement et suivi des démarches de qualité
Co-maîtrise d’ouvrage partagé des filières oenotouristique et cyclotouristique.
Elaboration de la stratégie touristique
Appui aux collectivités
Gestion budgétaire et financière
Créonnais :
Laurence Giuliani, Responsable
Fonction support de la structure
Développement de projets en appui aux filières
Elaboration de la stratégie de communication
Appui aux communes
Cadillacais et Langoirannais : Céline MAISON, Responsable
Fonction support de la structure et gestion des ressources humaines (employées et bénévoles)
Développement de projets en appui aux filières
Elaboration de la stratégie de communication
Appui aux communes
Analyse de l'Observatoire
Montage de produits touristiques
Médiation technique et commerciale avec les compagnies de croisière
Suivi comptable
Visite guidée
MISSION D’INGÉNIERIE TOURISTIQUE EN 2013
76
Les techniciens - Conseillers en séjours en 2013
Les missions et tâches
OTEM : Florence Kebaili
Jean Philippe Martinez
Ludovic Bagillet
Emilie Cimolino
Dominique Bernède Le pôle accueil est épaulé de saisonniers sur la haute saison touristique soit 5,3 Equivalents Temps Plein
Accueil des visiteurs
Guichet
Téléphone
Courriel et courrier
Suivi de l’inventaire du territoire par thématique
Patrimoine
Nature et Environnement
Art, Tradition, Culture
Vignoble
Terroir et Gastronomie
Evènementiels
Assistance polyvalente à l’animation de l’association locale
Billetterie
Service aux associations locales
Préparation de manifestations locales
Animation du réseau local et prestataires locaux, sorties terrain
Saisie sur le progiciel SIRTAQUI en back office et module accueil
Créonnais : Camille Porcedda, soit 1 Equivalent Temps Plein
Accueil et information des visiteurs
Suivi de l’inventaire de l’offre touristique
Accompagnement des prestataires
Accompagnement et suivi des démarches de qualité
MISSION ACCUEIL EN 2013
77
Cadillacais et Langoirannais : Jessica SIERRA RAMBLA soit 1 Equivalent Temps Plein
Accueil et information des visiteurs
Suivi de l’inventaire de l’offre touristique
Accompagnement des prestataires
Accompagnement et suivi des démarches de qualité
Formation ateliers numériques du territoire auprès des prestataires
Accompagnement et suivi des démarches de qualité
Animation Communication réseaux sociaux du territoire du Cadillacais & du Langoirannais
Observatoire
Visite guidée
78
Sur le label Tourisme et Handicap Deux actions sont menées sur le label Tourisme et Handicap sur le territoire :
1- Lors des Bureaux d’Accueil Touristique (BAT)
Dans le cadre de l’accompagnement aux porteurs de projets, les chargés de mission du territoire peuvent inciter les prestataires touristiques à se tourner
vers une démarche de labellisation Tourisme et Handicap. Afin de les sensibiliser, une sorte de « pré-diagnostic » est réalisé, donnant lieu à quelques
préconisations générales.
Suite à cette pré-visite le technicien peut mettre en relation le prestataire désireux et prêt à se lancer avec l’Agence de Développement Touristique de la
Gironde (ADT33).
2- Lors des visites de labellisation par l’ADT 33
Lorsqu’un rendez-vous est pris entre la référente du label Tourisme et Handicap de la Gironde (Elisabeth Vuillet) et un prestataire, un chargé de mission
de l’OTEM est toujours présent pour suivre l’audit et faire le lien entre le prestataire et le binôme évaluateur.
Autour du label Tourisme et Handicap Plusieurs actions ont été menées de manière plus large sur le développement d’un tourisme adapté sur le territoire.
Une réunion « réflexion » inter OT
En fin d’année 2013, les Offices de Tourisme du territoire se sont réunis à St Macaire pour échanger autour du sujet du tourisme adapté. Des suggestions
ont été faites notamment sur la nécessité pour les agents d’être formés autour de la thématique afin d’être aptes à sensibiliser leurs prestataires dans un
second temps.
DÉMARCHES DE QUALIFICATION ET PROFESSIONNALISATION
79
Soirée de sensibilisation au tourisme adapté en Créonnais
L’Office de Tourisme a entrepris une démarche commune et partagée avec l’Office de tourisme de l’Entre-deux-Mers, l’Office de tourisme du Cadillacais-
Langoirannais et celui du canton de Targon sur la sensibilisation à la thématique du tourisme adapté auprès des prestataires touristiques du territoire.
En effet, une grille « questionnaire » a été réalisée pour permettre au personnel des OT de jauger le niveau de sensibilité à la thématique lors des visites
annuelles aux prestataires.
Cette première approche des prestataires sur le sujet, a permis à l’Office de
Tourisme du Créonnais de lancer en avril 2014 une soiréede sensibilisation des
prestataires du Créonnais.
Cette soirée qui s’est déroulée au Château Belrose-Moncaillou (Labellisé
Tourisme et Handicap) avait pour objectifs de sensibiliser par de la mise en
situation et de répondre au mieux à toutes les questions techniques et autres
relatives au sujet. Pour permettre cela, des intervenants, professionnels de la
question étaient présents (Associations spécialisées, GIHP Aquitaine, ADT33,
CAUE …) pour échanger avec les prestataires du territoire.
80
Un pré-inventaire de l’offre « dite accessible »
En début d’année 2014, l’OTEM et les Offices de Tourisme locaux ont co-construit une grille d’inventaire ayant pour but de mesurer le niveau de
sensibilisation et d’implication au regard du tourisme adapté. Cet outil utilisé dans le cadre des visites annuelles des prestataires par les agents d’accueil,
a été dans un premier temps testé sur le Créonnais. L’intérêt étant de l’améliorer par la suite pour étendre la démarche sur tout le territoire.
Voici les résultats obtenus : (voir Annexe 2 pages 127/128, outils d’inventaire)
Les prestataires labellisés se rejoignent sur des
besoins communs, à savoir :
Besoin d’accompagnement
Mieux connaître et comprendre la loi
de 2005 et sa réglementation
Mieux connaître le label Tourisme et
Handicap
La plupart sont sensibilisés à la démarche d’un
point de vue personnel. Certains n’ont même
que peu d’efforts à fournir pour être
accessibles et prétendre à la labellisation
Tourisme et Handicap.
Aux vues de cet échantillonnage et des
résultats obtenus, il sera donc indispensable
et primordial de mettre en place une action
d’accompagnement collectif des prestataires
sur la démarche de mise en accessibilité du
territoire.
81
ACTEURS ENGAGÉS DANS LA DÉMARCHE
ACTEURS DU TERRITOIRE ENGAGÉS Trois types d’acteurs du territoire sont engagés dans la démarche et/ou souhaitent s’y engager :
Les Offices de Tourisme
du territoire
ASSOCIATIONS
Des prestataires
touristiques
PRIVÉS
Des Elus
PUBLICS
Comme présenté plus haut, les Offices de
Tourisme du territoire (OTEM + OT locaux)
se mobilisent autour de la problématique du
tourisme adapté.
Qu’il s’agisse du label Tourisme et Handicap
ou de l’accessibilité de l’offre de manière
plus large, tous souhaitent porter le
territoire vers cette thématique et ainsi
l’amener à devenir une DESTINATION
ACCESSIBLE A TOUS.
L’inventaire « test » mené sur une partie du
territoire reflète les besoins des prestataires
pour rentrer dans une démarche de mise en
accessibilité mais il reflète aussi et surtout
une motivation et ouverture évidente sur le
sujet.
Il manque l’effet levier d’un
accompagnement, un suivi, pour que ces
privés s’emparent davantage de la question
et permettent ainsi au territoire d’offrir une
offre de services accessible à tous.
Comme cité dans la première partie de ce
diagnostic, certains élus souhaitent soutenir
des projets liés à l’accessibilité et s’y investir.
Toutefois, seule une partie du territoire (Cf :
coopération Cœur Entre-deux-Mers) de
projet a pu mobiliser ses élus. C’est pourquoi
il est nécessaire de mettre en place une
démarche de sensibilisation auprès de tous
les élus et de les associer dans une
gouvernance de projet de mise en
accessibilité du territoire touristique.
82
ACTEURS ASSOCIÉS A LA DÉMARCHE D’autres acteurs sont associés à la démarche. De manière récurrente l’ADT 33 et sa référente du label Tourisme et Handicap collabore avec le territoire
dès lors qu’il y a des audits de label Tourisme et Handicap à effectuer.
Mais l’ADT 33 peut être et a été associée à des rendez-vous plus ponctuels tels que la soirée de sensibilisation au handicap sur le Créonnais.
D’autres acteurs ont été associés comme, entre autres :
Le CAUE
Le GIHP
Autant d’acteurs institutionnels ou associatifs indispensables et complémentaires à intégrer dans une démarche de tourisme adapté.
ACTEURS A ASSOCIER AU PROJET A VENIR Comme précisé ci-dessus les acteurs institutionnels et associatifs liés à la thématique sont nécessaires à solliciter dans une telle démarche. Cependant, il
est également important d’y associer des acteurs plus « locaux » pour que le projet soit approprié par l’ensemble.
Deux groupes d’acteurs locaux à associer :
1- Les associations spécialisées du territoire
2- Les habitants
Les associations locales sont à solliciter dans la construction de l’offre. Par exemple, les faire intervenir dans le cadre d’un test de produit touristique
adapté avant de le proposer aux clients.
Pour ce qui est des habitants, il peut être intéressant de les impliquer par exemple dans un système de greeters. Un habitant handicapé moteur peut tout
à fait se proposer en tant que « greeter » et apporter un autre regard sur une découverte du territoire.
83
Eléments de synthèse à retenir
Une organisation et une coopération touristique « bien rodée » :
4 Offices de Tourisme, 1 Pays d’Accueil Touristique = Destination
Entre-deux-Mers
Des démarches de sensibilisation au label «Tourisme et Handicap »
établies.
Des démarches de préparation à l’accompagnement des prestataires
touristiques à la thématique du tourisme adapté sur une partie du
territoire.
Des acteurs engagés dans la démarche de mise en accessibilité du
territoire touristique.
1
2
3
4
84
DU DIAGNOSTIC A LA STRATÉGIE LES + : Certains acteurs sensibilisés au sujet.
Les Offices de Tourisme acteurs moteurs sur la démarche.
LES - : Un manque d’accompagnement et de qualification des acteurs
pour le développement d’un tourisme adapté sur le territoire.
LES + : des attentes de touristes « valides » ou « en situation de
handicap » communes sur les différentes filières du territoire.
Une stratégie globale bien définie et un tourisme à vocation
expérientiel.
LES - : Peu d’offre de loisirs et de visites accessibles à tous.
Un manque d’expertise technique sur la mise en accessibilité de projets
à vocation touristique.
LES + : Une nouvelle stratégie d’ACCUEIL lancée.
La possibilité d’insérer des éléments d’accessibilité aux actions liées à
l’ACCUEIL prévues dans la stratégie touristique globale.
LES - : Une quasi absence d’outils d’ACCUEIL et de support de
communication accessibles à tous.
Absence d’échanges avec d’autres territoires accessibles.
AXE 1 : Animation et professionnalisation pour accroitre
les compétences d’accompagnement en ingénierie de projet
ANIMER LE PROJET sur 3 ans METTRE L’OFFICE DE TOURISME AU COEUR DE LA
DÉMARCHE SENSIBILISER ET ACCOMPAGNER LES ACTEURS "Publics et
Privés"
AXE 2 : Construction et développement d'une offre
touristique innovante et accessible à tous
RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE PATRIMONIALE RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE OENOTOURISTIQUE ET
AGRITOURISTIQUE RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE D'ITINÉRANCE DOUCE
AXE 3 : Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée
pour une destination accessible à tous
METTRE EN PLACE DES OUTILS D'ACCUEIL dans et hors les murs
PROMOUVOIR ET COMMUNIQUER COMMERCIALISER
86
STRATÉGIE GLOBALE Suite à l’état des lieux et au diagnostic, trois axes stratégiques principaux se dégagent. Ces trois axes stratégiques permettent de répondre à la stratégie
globale suivante :
« Construire un projet de mise en accessibilité du territoire touristique intégré à la stratégie globale »
Le choix d’utiliser le verbe « construire » n’a pas été fait au hasard. En effet, l’état des lieux et les différents éléments de diagnostic ont pu faire remonter
le constat que des actions et initiatives sont menées sur le territoire sur le sujet mais sans réelle structuration et coordination. Or, la base de tout
projet de développement territorial et plus précisément en ce qui nous concerne, de développement touristique sur le territoire c’est la structuration.
De plus, dans cette construction il est impératif de co-construire ce projet de territoire accessible avec les acteurs.
La préparation de cette candidature se déroulant dans un temps réduit et en saison estivale, la concertation avec des porteurs de projets potentiels
semblait compromise. C’est pourquoi une méthode bien spécifique a été réfléchie pour porter la stratégie et notamment l’axe 2.
La stratégie s’articule donc autour de 3 axes de travail :
1- Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences d’accompagnement en ingénierie de projet 2- Construction et développement d'une offre touristique innovante et accessible à tous 3- Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée pour une destination accessible à tous
87
AXE 1 Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences d’accompagnement
en ingénierie de projet
Aux vues des éléments ressortant du diagnostic, il semble impératif de coordonner l’ensemble des acteurs du territoire sur la thématique du tourisme adapté et plus largement de l’accessibilité. Une telle démarche de territoire nécessite une gouvernance solide, cohérente et complète. De plus, la sensibilisation et la formation semblent également deux éléments moteurs à la bonne réalisation et concrétisation de ce projet de territoire. Ce premier axe a donc pour but de définir les clés de la mise en place d’une animation incitative efficace et efficiente pour permettre au territoire
touristique de l’Entre-deux-Mers de construire sa future Destination accessible à tous.
AXE 1 Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences
d’accompagnement en ingénierie de projet
OBJECTIF 1 Animer le projet sur 3 ans
OBJECTIF 2 Mettre l’Office de
Tourisme au cœur de la démarche
OBJECTIF 3 Sensibiliser et
accompagner les acteurs « Publics – Privés »
88
OBJECTIF 1 : Animer le projet sur 3 ans
Comme évoqué plus haut, la construction de ce projet ne peut s’envisager qu’avec l’appui d’une bonne structuration. C’est pourquoi en mettant en place
une animation, une gouvernance rigoureuse et objective peut être construite ainsi qu’une bonne coordination tant des actions que des acteurs engagés.
Il est nécessaire de déterminer les rôles et missions de chacun et de mettre en place des outils de coordination et de médiation des acteurs.
Cette animation est une des clés de réussite de ce projet.
OBJECTIF 2 : Mettre l’Office de Tourisme au cœur de la démarche
L’enquête (pré-inventaire) menée auprès d’une partie des prestataires du territoire ainsi que certains éléments de diagnostic renvoient au fait qu’il existe une hétérogénéité en termes de connaissance sur la question de l’accessibilité. Qu’il s’agisse de l’accessibilité dans son ensemble ou relative au cadre touristique. Ce deuxième objectif a donc pour but d’introduire la thématique de l’accessibilité aux différents acteurs du territoire et de chercher à sensibiliser et toucher notamment les prestataires pour qu’ils mesurent et prennent conscience de l’intérêt pour eux de rentrer dans une telle démarche. L’Office de Tourisme étant en lien et appui direct aux prestataires se présente dans cette démarche comme maillon « clé ».
OBJECTIF 3 : Sensibiliser et accompagner les acteurs « Publics – Privés »
Au regard du diagnostic trois éléments ressortent comme actions clés à mener pour le bon déroulé de ce projet :
1- LA SENSIBILISATION
2- L’ACCOMPAGNEMENT
3- LE SUIVI
La thématique de l’accessibilité est complexe et pas évidente à appréhender. Il est nécessaire de passer par une phase de sensibilisation au sujet auprès
des différents acteurs du territoire pour une bonne appropriation et un réel investissement.
Une fois cette envie de s’investir identifiée, une seconde phase d’appui, d’accompagnement des porteurs de projets ainsi qu’un suivi sont indispensables.
La professionnalisation est plus que jamais recommandée sur cette thématique ciblée.
La combinaison de ces éléments permet d’encadrer les acteurs souhaitant s’investir « AVANT – PENDANT – APRES ».
89
AXE 2 Construction et développement d'une offre touristique innovante et accessible à tous
Avoir une offre de découverte et de loisirs touristique accessible à tous sur un territoire comme l’Entre-deux-Mers qui représente plus de 160 communes
réparties en 9 Communautés de Communes (3 Pays) n’est pas simple.
Une méthode de construction et développement de cette offre est donc nécessaire à mettre en place. D’autant plus si nous souhaitons nous appuyer sur
la stratégie globale et ses filières à développer.
La méthode :
1 MOYEN pour construire l’offre Le lancement d’un appel à projets
Tout le territoire ne peut être rendu accessible. L’enveloppe de 300 000€ sur 3 ans dans le cadre de ce contrat doit être attribuée de manière
méticuleuse. C’est pourquoi, mettre en place une sélection de projets compatibles avec les orientations de l’axe 2 paraît indispensable.
Sélection des projets :
Pour cela, le lancement d’un appel à projets sur le territoire est intéressant à plusieurs niveaux :
Rendre cohérente les poches d’accessibilité
Sélectionner les projets les plus innovants en termes d’accessibilité et de découverte sensorielle
Permettre la diffusion des projets sur le reste du territoire (transférabilité de la méthode et des contenus des projets)
Harmoniser les calendriers avec les autres procédures financières contractuelles (Candidatures LEADER, autres fonds européens, contrats de
pays…)
Mutualiser une expertise technique sur les projets (voir AXE 2 - ACTION 15 pour les 3 objectifs).
Une gouvernance cohérente :
Un comité de pilotage devra être créé. Une des missions du comité de pilotage sera d’établir les critères de sélection des projets de l’AXE 2, de préciser
le type de bénéficiaires et d’analyser et sélectionner les projets.
90
AXE 2 Construction et développement d'une offre
touristique innovante et accessible à tous
OBJECTIF 1 Rendre l’offre
patrimoniale accessible
OBJECTIF 2 Rendre l’offre
oenotouristique et agritouristique accessible
OBJECTIF 3 Rendre l’offre d’itinérance
douce accessible
Il faut préciser que dans le cadre de cet axe, seuls les projets relevant d’une offre touristique de découverte et de loisirs seront accompagnés. En effet,
l’enveloppe dédiée ne permet pas d’accompagner financièrement toute l’offre (comptant notamment l’hébergement et la restauration).
De plus le Règlement d’Intervention au Tourisme de la région proposant déjà de l’aide, notamment, aux hébergements selon certains critères, il semble
plus opportun de faire cet arbitrage.
Enfin, comme vu dans le diagnostic, l’offre du territoire ayant un manque majeur en termes de lieux de visites et de loisirs accessibles, il va de soi de
privilégier leur accompagnement. Cela permettant, in fine, de faire émerger une offre touristique complète, accessible à tous.
91
OBJECTIF 1 : Rendre l’offre patrimoniale accessible
Le territoire de l’Entre-deux-Mers est riche de patrimoine qu’il soit bâti, culturel ou naturel. De plus, la découverte du patrimoine est la première
demande faite par les touristes du territoire auprès des OTSI.
Il semble donc indispensable de rendre accessible cette offre au regard de la demande, afin de satisfaire un large public.
Cependant, la complexité de rendre accessible toutes l’offre patrimoniale à l’échelle du territoire est un fait. C’est pourquoi une priorisation des sites de
visites sera nécessaire dans un premier temps, avec un focus sur le patrimoine bâti.
OBJECTIF 2 : Rendre l’offre oenotouristique et agritouristique accessible
L’oenotourisme est une des filières majeures du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers. L’agritourisme va de pair avec cette filière, le vin et la
gastronomie se complétant.
Peu importe les profils des touristes en recherche d’oenotourisme, tous se rejoignent autour d’attentes communes : le partage, la convivialité,
l’expérience, la rencontre, qualité de service et sur-mesure.
Il est donc primordial de s’attacher à ces attentes en y répondant notamment par la mise en accessibilité de l’offre oeno – agri et ce à travers l’expérience
et les sensations.
OBJECTIF 3 : Rendre l’offre d’itinérance douce accessible
L’itinérance douce, qu’il s’agisse de randonnées pédestres, équestres, cyclotouristiques ou de tourisme fluvial, est une filière très présente sur le
territoire de l’Entre-deux-Mers.
Afin de satisfaire au mieux nos clientèles en recherche d’itinérance, il est impératif d’étoffer les services proposés autour de cette filière et d’améliorer la
qualité de nos équipements, notamment en termes d’aménagements.
Pour que les profils des clients quels qu’ils soient profitent des équipements il est nécessaire d’en proposer une large gamme, accessible à tous.
92
AXE 3
Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée pour une destination accessible à tous
Le thème de l’accessibilité traité ici, diffère un peu des standards relatifs au tourisme. Toutefois, il ne renvoie pas moins à une clientèle désireuse de profiter des produits et services proposés sur une destination touristique au même titre que tout autre touriste. En effet, les clientèles en situation de handicap, souhaitent être séduites par une offre de séjour pensée pour répondre à ses attentes. Ce dernier axe vient donc compléter les précédents pour répondre à l’objectif global qui nécessite un volet marketing. Il a pour but de définir une
Stratégie d’ACCUEIL qui s’appuie sur un message positif, dynamique et intégré à la stratégie du territoire.
AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée
pour une destination accessible à tous
OBJECTIF 1 Développer des outils
d’ACCUEIL dans et hors les murs
OBJECTIF 2 Promouvoir et Communiquer
OBJECTIF 3 Commercialiser
93
OBJECTIF 1 : Développer des outils d’ACCUEIL dans et hors les murs
L’application du Schéma Départemental de Coopération Intercommunale (SDCI), et le Schéma d’Accueil de Diffusion de l’Information (SADI) engagé,
amènent le territoire à repenser son accueil touristique et sa communication territoriale pas seulement pour les touristes mais aussi pour sa population
résidentielle.
Les actions pensées pour répondre à cette nouvelle vision de l’accueil se doivent de prendre en compte l’axe de l’adaptabilité et ainsi proposer un
ACCUEIL qu’il soit dans ou hors les murs adapté à tous.
OBJECTIF 2 : Promouvoir et Communiquer
La stratégie de promotion et communication du territoire a pour but de répondre à une demande, à des attentes clients.
Il est important dans toutes les actions de promotion et de communication de penser donc à toutes les clientèles et d’adapter les contenus et supports
envisagés.
OBJECTIF 3 : Commercialiser
Le plan et le positionnement marketing du territoire tiennent compte d’une part des schémas de développement touristiques du département de la
Gironde et du plan marketing du Comité régional du tourisme d’Aquitaine et d’autre part des axes stratégiques définis avec les collectivités de tutelle du
territoire.
En complément, il est important de prendre en compte toutes les clientèles. Qu’un touriste soit valide ou en situation de handicap, l’attente en termes
de qualité de l’offre et séduction du produit, est un critère majeur.
Il est donc impératif de considérer leurs attentes dans le plan de commercialisation du territoire, une fois l’offre adaptée construite.
94
UN PÉRIMETRE DE PROJET STRUCTURÉ : BULLES D’ACCESSIBILITÉ 3 CONSTATS :
Le périmètre du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers sur lequel s’appuie ce projet est très étalé.
Les personnes en situation de handicap sont en recherche de confort d’usage, dont un temps de déplacement limité dans le cadre de leurs
séjours.
Une enveloppe dédiée de 300 000€ à répartir sur des projets sur 3 ans.
1 RÉPONSE :
Proposer la construction d’une offre touristique accessible et complète dans un périmètre limité. Cette offre organisée en « bulles d’accessibilité » devra
comporter a minima :
1 hébergement accessible
1 restaurant accessible
1 activité ou lieu de visite accessible
1 ACTEUR DE TERRITOIRE, CENTRAL :
Comme évoqué dans l’Axe 1, les Offices de Tourisme ont un rôle clé dans la démarche. Etant également stratégiques en termes d’accueil et
d’information, il sera donc au centre de ces poches d’accessibilité comme le présente le schéma ci-dessous à condition d’être labellisé « Tourisme et
Handicap » :
Hébergement accessible
Activité/loisir accessible Restaurant accessible
Activité/loisir accessible
OT
Afin de limiter les déplacements, les sites de découverte et
loisirs, restaurants et hébergements accessibles ne devront pas
dépasser environ 15 km autour de l’office de tourisme pointé
comme centre de la poche.
Le but de ces poches à construire est, in fine, de proposer des
produits touristiques accessibles à tous.
95
En projection, représenté sur une carte du territoire, voilà ce
que pourrait représenter ces « bulles d’accessibilité ».
De plus, dans un souci de prise en compte de l’ensemble du
territoire, certaines parties n’étant pas représentées par des
antennes physiques, il pourra être envisagé de prendre
comme point central de la bulle un équipement structurant
labellisés type « Planète Bordeaux » à Beychac et Caillau –
Secteur de St Loubès (Cf : bulle violette sur la carte).
Ces bulles permettent avant tout d’identifier des périmètres
dans lesquels les projets potentiels pourront et devront
s’inscrire.
Cette projection, par zones, doit aboutir, en fonction des
projets retenus dans la démarche et de l’implication des
acteurs locaux, à l’émergence des bulles pressenties.
Bulle d’accessibilité = Critère de sélection des projets.
INTÉRÊT ET PERTINENCE DE CE FONCTIONNEMENT PAR « Bulles d’accessibilité » :
L’émergence de ces bulles permet de répondre aux problématiques suivantes :
Limiter les contraintes de déplacement d’un site à l’autre
Proposer un maximum de services accessibles pour les clientèles en recherche de « confort d’usage »
Proposer une réponse réaliste de mise en accessibilité du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers aux vues de son périmètre
97
Répondre à une cible large et capter un vrai marché
1 européen sur 7 est estimé être en situation de handicap, soit plus de 50 millions de personnes.
36 millions sont capables de se déplacer et de dépenser pour leurs vacances, mais seules 8% voyagent réellement, soit 5,3 millions de
personnes
Ce marché équivaut, par an, à 122 millions d’excursions et à 307 millions de nuitées
43% des personnes en situation de handicap déclarent percevoir des revenus mensuels compris entre 1020€ et 1980€ et 31% > à 1980€
Au moins 50% des personnes pourrait davantage voyager si l’environnement s’y prêtait
Une clientèle très fidèle si elle a été satisfaite
Une durée de séjour souvent supérieure compte tenu des problématiques de transport
Une clientèle dont les critères de choix d’une destination se rejoignent avec ceux de touristes en recherche de QUALITÉ d’accueil et de services
Développer et construire autour de la notion de confort d’usage pour tous
La loi du 11 février 2005 est vécue avant tout comme une obligation réglementaire, contraignante et coûteuse. La plus-value de « confort
d’usage pour tous » est rarement perçue.
Notre démarche doit permettre de mettre en œuvre
un cercle vertueux dédié à l’accès à tout pour tous !
« ENTRE-DEUX-MERS : une destination accessible en vue »
98
GOUVERNANCE DU PROJET COMITÉ DE PILOTAGE
Francis Zaghet (Vice-Président)
Francis Dussillols (Vice-Président)
Christiane Fouilhac (Vice-Présidente)
Bernard Pagès (Vice-Président)
Alain Queyrens (Vice-Président)
Frédéric Lataste (Vice-Président)
Carole Deladerrière (Vice-Présidente)
Francis Delcros (Vice-Président)
Denis Lopez (Vice-Président)
Partenaires associés :
Renaud Lagrave (Vice-Président Région)
Frédérique Dugény (Présidente MOPA)
Hervé Gille - ADT 33
Christian Arnaudin - GIHP Aquitaine
CCI de Bordeaux
CAUE Gironde
DDTM 33
Chambre des métiers
COMITÉ TECHNIQUE
Cédric Le Beux (service économie)
Lidy Zulke (service tourisme)
Sylvie Tessier (Direction)
Jeanne Etcheverry (service économie)
Rodolphe Maille (Direction)
Stéphanie Remazeilles (Direction)
Sandrine Ancry (Direction)
Cécil Clémenceau (service économie)
Michaël Ristic (Direction)
Céline Maison (Direction)
Laurence Giuliani (Direction)
Brigitte Collot (Direction)
Partenaires associés :
Olivier Roux (Direction)
Jean-Luc Boulin (Direction)
Elisabeth Vuillet – ADT 33
Catherine Salmon – GIHP Aquitaine
Gaëlle Jacques – CCI Bordeaux
Jean-Noël Borde – CAUE Gironde
Bernard Lambert – DDTM 33
Référent CMARA
STRUCTURES
CDC Réolais en Sud Gironde
CDC Coteaux Macariens
CDC Sauveterrois
CDC Créonnais
CDC Coteaux de Garonne
CDC Vallon de l’Artolie
CDC Canton de Targon
CDC Portes de l’Entre-deux-Mers
CDC Coteaux Bordelais
OT Cadillacais Langoirannais
OT Créonnais
OT Canton de Targon
Partenaires associés :
Conseil Régional d’Aquitaine
MOPA
ADT33
GIHP Aquitaine
CCI Bordeaux
CAUE Gironde
DDTM 33
Chambre des métiers
AXE 1 Animation et Professionnalisation
Référents techniques :
A.Dalla Santa
L.Giuliani
E.Cimolino
A.Montais
AXE 2 : Construction et développement
Référents techniques :
Objectif 1 : C. Maison et E. Cimolino
Objectif 2 : MN. Guolo et L. Giuliani
Objectif 3 : R. Planton et C. Clémenceau
+ A.Montais
AXE 3 : Stratégie d’ACCUEIL
Référents techniques :
MN. Guolo
L. Giuliani
C. Maison
A.Dalla Santa
S. Valadié
A. Montais
99
UN PROJET INNOVANT A DEUX NIVEAUX Le projet présenté ici peut sembler peu innovant de prime abord. En effet, ce dernier ne présente pas de projets clairement identifiés avec un degré
d’innovation par des outils utilisés, une communication particulière etc… Pourtant c’est au cœur même de la stratégie proposée que l’innovation se
trouve.
UNE MÉTHODE DE MISE EN PLACE DE LA STRUCTURATION DU PROJET
L’innovation : c’est l’humain.
Le projet propose une gouvernance exemplaire, par la présence et l’implication de tous les acteurs et décideurs concernés par la thématique et l’enjeu de
l’accessibilité. Travaillé en mode projet, le plan d’actions proposé ne peut que réussir car piloté par chacun des acteurs.
Faire faire = début de l’innovation.
DES CRITERES DE SÉLECTIONS DES PROJETS STRATÉGIQUES
Le territoire se responsabilise et se prend en main. L’innovation réside dans le positionnement et la volonté des élus de présider au choix des projets qui
découleront de l’axe 2. Le choix des critères se fera dans une vision de séduction des publics et non dans une mise en avant de « palier » à un handicap.
Territoire de projets et non projets d’opportunité.
100
AXE 1 Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences d’accompagnement en ingénierie de projet
ANIMER LE PROJET sur 3 ans
ACTION 1 Déléguer l’animation du projet
METTRE L’OFFICE DE TOURISME AU COEUR DE LA DÉMARCHE
ACTION 4 Former les agents d'accueil des OTSI
à l'accueil de tout public
ACTION 5 Former le personnel des OTSI
à la sensibilisation auprès de leurs prestataires
SENSIBILISER ET ACCOMPAGNER LES ACTEURS "Publics et Privés"
ACTION 6 Sensibiliser les élus et techniciens
des collectivités
ACTION 7 Sensibiliser les prestataires
touristiques
ACTION 8 Mettre en place
un accompagnement collectif des prestataires touristiques
ACTION 2 Créer un comité de pilotage
OBJECTIF 1 OBJECTIF 2 OBJECTIF 3
ACTION 3 Créer un comité de technique
101
AXE 2 Construction et développement d'une offre touristique innovante et accessible à tous
RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE PATRIMONIALE
RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE OENOTOURISTIQUE ET AGRITOURISTIQUE
RENDRE ACCESSIBLE L'OFFRE D'ITINÉRANCE DOUCE
ACTION 12 Lancer un accompagnement externe pour la faisabilité des projets de mise
en accessibilité
ACTION 9 Aménager des circuits de découverte
des cœurs de villes les plus remarquables et/ou créer des outils de lecture du patrimoine s’appuyant
sur la découverte sensorielle
ACTION 10 Aménager les structures de
découverte de la filière oenotouristique et/ou concevoir des
outils de visite et de dégustation s’appuyant sur l’expérience et les
sens
ACTION 11 S’équiper de matériel de randonnées (cyclo- pédestres – équestres) adapté
MO
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OBJECTIF 1 OBJECTIF 2 OBJECTIF 3
102
AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée pour une destination accessible à tous
OUTILS D'ACCUEIL dans et hors les murs
ACTION 13 Mettre en place un accueil
accessible à tous "dans les murs"
PROMOUVOIR ET COMMUNIQUER
ACTION 15 Intégrer la prise en compte de
l'accessibilité dans les supports de communication
ACTION 16 Créer des partenariats
avec des destinations accessibles
COMMERCIALISER
ACTION 17 Mettre en place une feuille de route
commercialisation clientèles en recherche de confort d'usage
ACTION 14
Mettre en place une démarche
d'accueil accessible à tous
"hors les murs"
ACTION 18
Concevoir des produits touristiques
adaptés
ACTION 19
Mettre en place une fidélisation des
clientèles en situation de handicap via
des distributeurs spécialisés
OBJECTIF 1 OBJECTIF 2 OBJECTIF 3
104
AXE 1 Animation et
professionnalisation pour
accroitre les compétences
d’accompagnement
en ingénierie de projet
OBJECTIF 1
Animer le projet sur 3 ans
OBJECTIF 2
Mettre l’Office de
Tourisme au cœur de la
démarche
OBJECTIF 3
Sensibiliser et
accompagner les acteurs
« Publics – Privés »
105
CONSTAT Pour mener à bien ce projet sur une durée de contrat de 3 ans il est indispensable qu’une animation soit menée. Pour cela il est nécessaire de déléguer cette animation à un chargé de mission.
DESCRIPTIF Le chargé de mission devra travailler sur cette animation et aider à la coordination entre les différents acteurs engagés et porteurs de projets. Un mi-temps sur la mission sera le minimum à envisager.
ETAPES DE REALISATION
Les missions seront les suivantes :
Mettre en place une gouvernance autour du projet
Coordonner des réunions (avec Comité de pilotage et Comité technique)
Lancer un appel à projets
Accompagner les porteurs de projets impliqués dans la démarche
Organiser des sessions de sensibilisation et formation
Assurer le suivi administratif et budgétaire du contrat
ACTEURS Coordination : OTEM
MOYENS Humains Chargé de mission Techniques Un bureau, du matériel informatique, une ligne téléphonique, une boite mail Financiers Salaire : 30 000€/an sur 3ans sur une base d’un temps plein
CALENDRIER Fin 2014 2017
RÉSULTATS ATTENDUS Mise en œuvre du contrat sur les 3 ans
ACTION 1 : Déléguer l’animation du projet
106
CONSTAT
Pour mener à bien ce projet d’envergure territorial, une organisation efficace et complète est indispensable. Développer l’accessibilité du territoire pour les personnes en situation de handicap sera plus difficile à réaliser sans appui et fédération des acteurs. De plus, pour prétendre devenir un territoire accessible, des projets devront être retenus de manière cohérente pour éviter une accessibilité hétérogène et non intégrés à la stratégie de territoire.
DESCRIPTIF
Ce comité de pilotage devra :
Aider à la structuration du projet de territoire
Etablir une phase opérationnelle durable du projet
Trancher sur les projets de développement de l’offre accessible à intégrer au projet de territoire et à présenter individuellement auprès des institutions financières (Région, LEADER…)
Il sera composé de :
Elus participants au Comité de pilotage de la stratégie du territoire à 5 ans
Elus représentants l’ensemble du territoire (équilibre politique des représentants du territoire) Il se réunira : Sur une base de 1 fois par an.
ETAPES DE REALISATION 1- Programmer une réunion de démarrage 2- Définir un programme et une organisation de travail efficiente 3- Déterminer fréquence des réunions du comité
ACTEURS Coordination : OTEM Cibles : pour les porteurs de projets Partenaires : Elus des différentes institutions publiques liées au projet (CRA – ADT33- Chambres consulaires…)
MOYENS Humains Chargé de mission Techniques Matériel informatique et mise à disposition d’une salle de réunion Financiers Temps de travail du chargé de mission sur l’animation et la coordination
CALENDRIER Mise en place : fin 2014 – Intervention : sur 3 ans
RÉSULTATS ATTENDUS Comptes rendus réguliers du Comité de Pilotage Rapport actions prévus et rétro planning
ACTION 2 : Créer un comité de pilotage
107
CONSTAT
Pour mener à bien ce projet d’envergure territorial, une organisation efficace et complète est indispensable. Développer l’accessibilité du territoire pour les personnes en situation de handicap sera plus difficile à réaliser sans appui et fédération des acteurs. De plus, pour prétendre devenir un territoire accessible, des projets devront être retenus de manière cohérente pour éviter une accessibilité hétérogène et non intégrés à la stratégie de territoire.
DESCRIPTIF
Ce comité technique devra :
Aider à la Structuration du projet de territoire
Appuyer le comité de pilotage
Etablir une phase opérationnelle durable du projet Il sera composé de :
Techniciens participants au Comité technique de la stratégie du territoire à 5 ans
Référents techniques positionnés sur les axes de la stratégie du territoire à 5 ans Il se réunira : 2 fois par an minimum.
ETAPES DE REALISATION 1- Programmer une réunion de démarrage 2- Définir un programme et une organisation de travail efficiente 3- Déterminer fréquence des réunions du comité
ACTEURS Coordination : OTEM Cibles : pour les porteurs de projets Partenaires : Techniciens des différentes institutions publiques liées au projet (CRA – ADT33- Chambres consulaires…)
MOYENS Humains Chargé de mission Techniques Matériel informatique et mise à disposition d’une salle de réunion Financiers Temps de travail du chargé de mission sur l’animation et la coordination
CALENDRIER Mise en place : fin 2014 – Intervention : sur 3 ans
RÉSULTATS ATTENDUS Comptes rendus réguliers du Comité technique Rapport actions prévus et rétro planning
ACTION 3 : Créer un comité technique
108
AXE 1 Animation et
professionnalisation pour
accroitre les compétences
d’accompagnement
en ingénierie de projet
OBJECTIF 1
Animer le projet sur 3 ans
OBJECTIF 2
Mettre l’Office de
Tourisme au cœur de la
démarche
OBJECTIF 3
Sensibiliser et
accompagner les acteurs
« Publics – Privés »
109
CONSTAT
L’ACCUEIL est d’une importance primordiale pour toute clientèle qui vient sur un territoire. Les agents d’accueil des offices de tourisme se doivent donc d’apporter un accueil optimal à toutes les clientèles : étrangères, familiales, en situation de handicap… Les personnes en situation en situation de handicap ayant certains besoins spécifiques il est préférable que les agents d’accueil y soient sensibilisés. De plus, cette formation à l’accueil est un critère obligatoire pour labelliser un Office de Tourisme « Tourisme et Handicap ».
DESCRIPTIF La formation « Accueillir, informer et orienter les personnes en situation de handicap » proposée par la MOPA, est une formation validée par l’association nationale Tourisme et Handicap. Cette formation de 2 jours doit être suivie par au moins 2 personnes de l’équipe d’accueil d’un office de tourisme. Il existe deux sessions par an.
ETAPES DE REALISATION 1- Anticiper le budget de formation pour l’année 2015 2- Inscrire 4 agents d’accueil sur la 1ère session de 2015 3- Inscrire 3 agents d’accueil sur la 2ème session de 2015
ACTEURS Coordination et maitrise d’ouvrage : OTEM – OTCL – OT de Targon Cibles : Agents d’accueil des offices de tourisme du territoire Partenaires : MOPA – AGEFOS PME
MOYENS Humains 4 agents d’accueil des antennes de l’OTEM et 3 des OT locaux Financiers 1800€ pour 4 agents d’accueil OTEM + 3 agents d’accueil OT locaux
CALENDRIER Session de printemps 2015 : 4 agents – Session d’automne 2015 : 3 agents
RÉSULTATS ATTENDUS Attestation de présence des salariés ayant suivi la formation + productions suite à la formation
ACTION 4 : Former les agents d'accueil des OTSI à l'accueil de tout public
110
CONSTAT L’office de tourisme n’est pas spécialiste de la problématique de l’accessibilité. Pour qu’il devienne le médiateur de la thématique entre ses interlocuteurs sur le territoire, notamment les prestataires touristiques, il doit au préalable se professionnaliser.
DESCRIPTIF
La formation « Animer et promouvoir une mise en accessibilité au sein de son territoire » (cf : action 9) est orientée vers les offices de tourisme afin de les préparer à ce rôle de médiateur vis-à-vis de la thématique. C’est pourquoi il semble indispensable d’envoyer au moins un ETP suivre cette formation en lien direct avec la démarche de cette candidature. Afin de faire profiter l’ensemble des agents des offices de tourisme du territoire des outils construits lors de cette formation, une « formation interne » devra être mise en place.
ETAPES DE REALISATION
1- Envoyer l’animateur dédié au projet sur cette formation en 2014-2015 2- Préparer une réunion-formation pour transmettre les outils de médiation du sujet pour les agents des offices de
tourisme en 2015 3- Accompagner les agents d’accueil lors des BAT sur la mise en application de la méthode et outils présentés en
réunion
ACTEURS Maitre d’œuvre/ouvrage : OTEM – OT du Créonnais Cibles : Agents d’accueil des offices de tourisme du territoire Partenaires : MOPA – AGEFOS PME – OT locaux – Prestataires
MOYENS Humains animateur de la démarche Techniques mise à disposition d’une salle de réunion Financiers déjà intégré au plan de professionnalisation 2014 des OT + temps de travail de l’animateur du projet
CALENDRIER Formation de l’animateur : fin 2014 –début 2015 Réunion de transmission des outils : mai 2015 Accompagnement BAT : mai /juin 2015
RÉSULTATS ATTENDUS Attestation de présence du/des salariés ayant suivi la formation La bonne restitution des outils réalisés dans le cadre de la formation L’appropriation des outils par l’ensemble de l’équipe des OT
ACTION 5 : Former le personnel des OTSI à la sensibilisation auprès de leurs prestataires
111
AXE 1 Animation et
professionnalisation pour
accroitre les compétences
d’accompagnement
en ingénierie de projet
OBJECTIF 1
Animer le projet sur 3 ans
OBJECTIF 2
Mettre l’Office de
Tourisme au cœur de la
démarche
OBJECTIF 3
Sensibiliser et
accompagner les acteurs
« Publics – Privés »
112
CONSTAT
De manière générale les élus d’un territoire connaissent la problématique de l’accessibilité. Cependant, il ne leur est pas forcément évident de juger de l’intérêt de cette dernière dans le développement touristique des territoires. C’est pourquoi il est nécessaire de les interpeler et de leur faire prendre conscience des enjeux d’intégrer la thématique de l’accessibilité dans le tourisme.
DESCRIPTIF Sensibiliser les élus du territoire au projet de tourisme adapté aquitains est une première étape indispensable. En effet, ce sont eux les décisionnaires en termes d’orientations politiques. Afin de soutenir et accompagner ce projet, cela passe nécessairement par l’appropriation de ce dernier par les décideurs politiques.
ETAPES DE REALISATION
1- Organiser des réunions de sensibilisation des élus à la thématique du tourisme adapté et au projet mené en 2014/2015
2- Organiser un voyage d’étude sur un territoire pilote d’une démarche de mise en tourisme accessible en 2015
ACTEURS Coordination et maitrise d’ouvrage : OTEM Cibles : les élus du territoire Partenaires : Chambres consulaires – GIHP
MOYENS Humains animateur de la démarche Techniques mise à disposition de salles de réunion Financiers 3000€ pour le voyage d’étude
CALENDRIER Réunions de sensibilisation : de fin 2014 à avril 2015 Voyage d’étude : automne 2015
RÉSULTATS ATTENDUS Le nombre de participants du voyage d’étude organisé
COMPLÉMENT D’INFORMATION
Les commissions tourisme des différentes communautés de communes du territoire pourront être l’occasion de sensibiliser les élus à la démarche.
ACTION 6 : Sensibiliser les élus et techniciens des collectivités
113
CONSTAT L’offre touristique du territoire repose en très grande partie sur les prestataires touristiques. Ces derniers ont besoin d’appréhender le sujet du tourisme adapté pour pouvoir ensuite s’engager dans la démarche et faire émerger cette offre accessible à tous.
DESCRIPTIF Afin d’entrainer les prestataires touristiques dans la démarche, la phase de sensibilisation est importante. Pour plus de résultats il faut mettre en place plusieurs temps et plusieurs types de sensibilisation.
ETAPES DE REALISATION
La sensibilisation s’organise en deux temps : 1- Un questionnaire de sensibilisation au sujet soumis par les agents des OTSI lors de leurs BAT annuels 2- Une soirée de sensibilisation avec mise en situation et rencontres/échanges de spécialistes du sujet (architectes,
référent label Tourisme et Handicap…)
ACTEURS Coordination : OTEM Cibles : les prestataires touristiques du territoire Partenaires : ADT33 – GIHP – associations spécialisées – CAUE – Agents d’accueil des OTSI du territoire
MOYENS Humains animateur de la démarche Techniques mise à disposition de salles de réunion Financiers 500€ pour la logistique de la soirée sensibilisation et temps dédié de l’animateur pour le questionnaire
CALENDRIER Etape 1 : à partir de mai et de manière pérenne (dans la mesure où il y a de nouveaux prestataires) Etape 2 : mai 2015
RÉSULTATS ATTENDUS Nombres de prestataires sensibilisés
COMPLÉMENT D’INFORMATION
Cette action de sensibilisation, en l’occurrence pour l’étape n°1 est directement liée à l’action 5.
ACTION 7 : Sensibiliser les prestataires touristiques
114
CONSTAT Les hébergeurs, restaurateurs et petits sites de loisirs participent majoritairement au développement de l’offre touristique. Ces derniers sont pour une bonne partie ouverts à la mise en accessibilité de l’offre mais ils manquent clairement d’accompagnement.
DESCRIPTIF La mise en place d’un accompagnement collectif est l’action de professionnalisation de ces acteurs la plus adaptée. Elle permet de faire émerger leurs besoins en termes d’accompagnement et une sorte de collaboration (soutien) entre eux. Plusieurs modules « techniques » sont nécessaires dans cet accompagnement.
ETAPES DE REALISATION
1- Rédaction d’un cahier des charges de l’accompagnement souhaité 2- Publier l’appel d’offre sur les sites adaptés ou voir avec la MOPA 3- Consulter et évaluer les propositions 4- Choisir et passer le marché 5- Collaborer avec le consultant retenu 6- Coordonner les modules dispensés par le consultant
ACTEURS
Maitre d’ouvrage: OTEM Maitre d’œuvre : Prestataire externe Cibles : les prestataires touristiques du territoire Partenaires : « MOPA » - Consultants spécialisés
MOYENS Humains Animateur de la démarche Techniques mise à disposition de lieux de réunions (pour les modules) Financiers Coût fléché sur le volet « professionnalisation » dans l’appel à projet STRUCTURATION
CALENDRIER
1 journée de lancement fin 2015
12 journées techniques pour 3 groupes de prestataires en 2016
1 journée de restitution et échanges en 2016
12 journées techniques pour 3 groupes de prestataires en 2017
1 journée de restitution et échanges en 2017
Autres journées pouvant être prévues au-delà de 2017
RÉSULTATS ATTENDUS Le nombre de prestataires inscrits à cet accompagnement collectif Les résultats obtenus à l’issu des modules dispensés
COMPLÉMENT D’INFORMATION
Choix du fléchage de cette action sur le volet « professionnalisation » dans l’appel à projet structuration :
Plus de pertinence sur la transversalité des deux appels à projets
Pérennisation des actions de professionnalisation et consolidation
ACTION 8 : Mettre en place un accompagnement collectif des prestataires touristiques
115
AXE 2 Construction et développement d'une offre
touristique innovante et accessible à tous
OBJECTIF 1 Rendre l’offre
patrimoniale accessible
OBJECTIF 2 Rendre l’offre
oenotouristique et agritouristique accessible
OBJECTIF 3 Rendre l’offre d’itinérance
douce accessible
116
CONSTAT
Le territoire de l’Entre-deux-Mers est riche de patrimoine qu’il soit bâti, culturel ou naturel. De plus, la découverte du patrimoine est la première demande faite par les touristes du territoire auprès des OTSI. Il semble donc indispensable de rendre accessible cette offre au regard de la demande, afin de satisfaire un large public. Cependant, la complexité de rendre accessible toute l’offre patrimoniale à l’échelle du territoire est un fait. C’est pourquoi une priorisation des sites de visites les plus remarquables et dans la catégorie « bâti » sera nécessaire dans un premier temps. Cette accessibilité ne sera que partielle si aucune action n’est menée en termes d’outils de lecture et de découverte adaptés de ce patrimoine.
DESCRIPTIF
Permettre l’accessibilité des sites de visites remarquables du territoire à tout public Permettre une lecture et une découverte du patrimoine adaptée à tous Créer des parcours de découverte du patrimoine accessible par l’appui d’outils adaptés Créer des poches d’accessibilité autour de sites patrimoniaux remarquables Optimiser la découverte du patrimoine par une approche sensorielle
ETAPES DE REALISATION
Exemples de projets possibles à intégrer dans la démarche : 1- Aménager les bastides et les cités médiévales du territoire 2- Créer des outils de lecture du patrimoine s’appuyant sur la découverte sensorielle et sur le référentiel du Pays
d’Art et d’Histoire
Circuits des bastides
Monuments et lieux remarquables Types de critères de sélection possible des projets :
Les sites patrimoniaux doivent être situés à proximité d’un Office de tourisme (max 15 km)
Les sites patrimoniaux doivent être d’envergure régionale (fréquentation de plus de 5000 visiteurs par an)
La mise en accessibilité doit se porter sur minimum de type de handicap (selon le cahier des charges Tourisme et Handicap).
La mise en accessibilité doit s’appuyer sur des méthodes tournées vers la découverte sensorielle
Le projet abouti doit pouvoir séduire toute clientèle
Partenariats avec des associations spécialisées
ACTEURS Maitre d’ouvrage : collectivités et privés Partenaires : Membres du comité technique et du comité de pilotage
RÉSULTATS ATTENDUS Financiers dépendra du montant de chaque projet retenu (Cf : appel à projets préalable à l’axe 2)
CRITERES D’EVALUATION Le nombre de projets sur la filière réalisés
ACTION 9 : Aménager des circuits de découverte des cœurs de villes les plus remarquables et/ou créer des outils de lecture du patrimoine s’appuyant sur la découverte sensorielle
117
AXE 2 Construction et développement d'une offre
touristique innovante et accessible à tous
OBJECTIF 1 Rendre l’offre
patrimoniale accessible
OBJECTIF 2 Rendre l’offre
oenotouristique et agritouristique accessible
OBJECTIF 3 Rendre l’offre d’itinérance
douce accessible
118
CONSTAT
L’oenotourisme est une des filières majeures du territoire touristique de l’Entre-deux-Mers. L’agritourisme va de pair avec cette filière, le vin et la gastronomie se complétant. Peu importe les profils des touristes en recherche d’oenotourisme, tous se rejoignent autour d’attentes communes : le partage, la convivialité, l’expérience, la rencontre, qualité de service et sur-mesure. De plus, le territoire de l’Entre-deux-Mers possède d’autres richesses tournant autour de la filière oenotouristique : la filière brassicole. Il est pertinent de pousser au développement de ces filières et à leur découverte pour tous les publics. Il est donc primordial de s’attacher à aux attentes en y répondant notamment par la mise en accessibilité de l’offre oeno – agri et ce à travers l’expérience et les sensations.
DESCRIPTIF
Permettre l’accessibilité des équipements structurants des filières Créer des poches d’accessibilité autour de ces équipements structurants Permettre l’accès à des visites et dégustations adaptées à un large public Optimiser la découverte des filières par une approche expérientielle et sensorielle
ETAPES DE REALISATION
Exemples de projets possibles à intégrer dans la démarche : 1- Aménager les maisons des vins du territoire pour être accessibles à tous 2- Aménager les caves coopératives du territoire pour être accessibles à tous 3- Concevoir et mettre en place des outils innovant en termes de visites et dégustations accessibles à tous
Types de critères de sélection possibles des projets à retenir :
Les sites oenotouristiques- agritouristiques doivent être situés à proximité d’un Office de tourisme (max 15 km)
Les sites oenotouristiques – agritouristiques doivent avoir une fréquentation de 1000 visiteurs par an.
La mise en accessibilité doit se porter sur minimum de type de handicap (selon le cahier des charges Tourisme et Handicap).
La mise en accessibilité doit s’appuyer sur des méthodes tournées vers la découverte sensorielle et le tourisme expérientiel.
Le projet abouti doit pouvoir séduire toute clientèle
Partenariats avec des associations spécialisées
ACTEURS Maitre d’ouvrage : collectivités et privés Partenaires : Membres du comité technique et du comité de pilotage
MOYENS Financiers dépendra du montant de chaque projet retenu (Cf : appel à projets préalable à l’axe 2)
RÉSULTATS ATTENDUS Le nombre de projets accompagnés
ACTION 10 : Aménager les structures de découverte de la filière oenotouristique et/ou concevoir des outils de visite et de dégustation s’appuyant sur l’expérience et les sens
119
AXE 2 Construction et développement d'une offre
touristique innovante et accessible à tous
OBJECTIF 1 Rendre l’offre
patrimoniale accessible
OBJECTIF 2 Rendre l’offre
oenotouristique et agritouristique accessible
OBJECTIF 3 Rendre l’offre d’itinérance
douce accessible
120
CONSTAT
L’itinérance douce, qu’il s’agisse de randonnées pédestres, équestres, cyclotouristiques ou de tourisme fluvial, est une filière très présente sur le territoire de l’Entre-deux-Mers. Afin de satisfaire au mieux nos clientèles en recherche d’itinérance, il est impératif d’étoffer les services proposés autour de cette filière et d’améliorer la qualité de nos équipements, notamment en termes d’aménagements accessibles et adaptés.
DESCRIPTIF Permettre l’utilisation des circuits d’itinérance douce à tous Créer des poches d’accessibilité autour à proximité de circuits accessibles Proposer du matériel de randonnées (cyclo – pédestre – équestre) adaptés
ETAPES DE REALISATION
1- Identifier le matériel accessible, adapté à notre offre d’itinérance 2- Pour les acteurs publics et associatifs (ex : OT), mutualiser ce matériel
Types de critères de sélection possible des projets :
Les circuits de randonnées doivent passer à proximité d’un Office de tourisme (max 15 km) ayant une fréquentation de XXX par an, ainsi que les centres équestres.
Les circuits choisis doivent être des axes très fréquentés et passant à proximité de sites et bâtiments patrimoniaux d’envergure régionale.
La mise en accessibilité doit se porter sur minimum de type de handicap (selon le cahier des charges Tourisme et Handicap).
Le projet abouti doit pouvoir séduire plusieurs clientèles
Partenariats avec des associations spécialisées
ACTEURS Maitre d’ouvrage : collectivités et privés Partenaires : Membres du comité technique et du comité de pilotage
MOYENS Financiers dépendra du montant de chaque projet retenu (Cf : appel à projets préalable à l’axe 2)
RÉSULTATS ATTENDUS Nombres d’équipements financés
ACTION 11 : S’équiper de matériel de randonnées (cyclo- pédestres – équestres) adapté
121
CONSTAT
Rendre accessible à tous l’offre touristique et accompagner des projets tournés vers la démarche de territoire peut être envisagé de manière réaliste sur ces 3 années en procédant à une sélection. En effet, l’ensemble de l’offre notamment de découverte et de loisirs ne peut être rendue accessible au regard des 3 années de contractualisation ainsi qu’au regard de l’enveloppe financière. De plus, ces projets à sélectionner ne peuvent être accompagnés pour leur phase opérationnelle qu’après une expertise en termes de réglementation relative à l’accessibilité.
DESCRIPTIF
Un accompagnement externe doit être mis en place entre la phase 1 du lancement d’appel à projets sur le territoire et la phase 2 (CF : Stratégie Méthode Axe 2). Cet accompagnement permet à la fois d’aiguiller les porteurs de projets retenus dans la phase 1 pour la mise en accessibilité de leur offre et le comité de pilotage pour leur sélection finale (phase 2) après préconisations de l’expertise.
ETAPES DE REALISATION
1- Réunion de concertation sur l’appel à projet pour cette étude avec le COPIL 2- Rédaction du cahier des charges 3- Lancement du marché (appel d’offre) 4- Réception et étude des candidatures 5- Choix du bureau d’étude 6- Signature du contrat 7- Suivi de l’étude et coordination avec le bureau d’étude
ACTEURS Maitre d’ouvrage : OTEM Maîtrise d’oeuvre : Bureau d’étude Partenaires : Institutions financières publiques
MOYENS Financiers 50% financé sur le RIT aide au conseil – hors enveloppe dédiée
RÉSULTATS ATTENDUS Les résultats de l’expertise
ACTION « transversale » 12 : Lancer une étude technique pour la faisabilité des projets de mise en accessibilité de l’offre touristique
122
AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée
pour une destination accessible à tous
OBJECTIF 1 Développer des outils
d’ACCUEIL dans et hors les murs
OBJECTIF 2 Promouvoir et Communiquer
OBJECTIF 3 Commercialiser
123
CONSTAT
La modification du Schéma Départemental de Coopération Intercommunale (SDCI), et le diagnostic du Schéma d’Accueil de Diffusion de l’Information (SADI) amène le territoire à repenser son accueil touristique et sa communication territoriale pas seulement pour les touristes mais aussi pour sa population résidentielle. Les actions pensées pour répondre à cette nouvelle vision de l’accueil se doivent de prendre en compte l’axe de l’adaptabilité et ainsi proposer un ACCUEIL qu’il soit dans ou hors les murs adapté à tous.
DESCRIPTIF Permettre à tout public de préparer son séjour via des outils numériques adaptés Apporter un accueil à tous les publics au sein des OTSI
ETAPES DE REALISATION
Modernisation, thématisation et mise en réseau des accueils des OTSI
Concevoir des contenus et programmer des outils dédiés adaptés à tout public.
Aménager les OTSI du territoire pour les rendre accessibles à tous Outils d’accueil sur la base du SADI
Equiper les OTSI d’écran permettant la visualisation de l’offre territoriale en affichant des contenus adaptés à tout public.
ACTEURS Maitre d’ouvrage : OTSI du territoire (OTEM + OT locaux) et CDC Maitrise d’oeuvre : prestataires externes Partenaires : MOPA – ADT 33
MOYENS Financiers 1500€ pour l’aménagement des OTSI Budget Appel à projet structuration – Stratégie globale
CALENDRIER A partir de 2015
RÉSULTATS ATTENDUS Aménagements et outils d’accueil mis en place dans les OTSI
ACTION 13 : Mettre en place un accueil des OTSI accessible à tous « dans les murs »
124
CONSTAT
La modification du Schéma Départemental de Coopération Intercommunale (SDCI), et le diagnostic du Schéma d’Accueil de Diffusion de l’Information (SADI) amène le territoire à repenser son accueil touristique et sa communication territoriale pas seulement pour les touristes mais aussi pour sa population résidentielle. Les actions pensées pour répondre à cette nouvelle vision de l’accueil se doivent de prendre en compte l’axe de l’adaptabilité et ainsi proposer un ACCUEIL qu’il soit dans ou hors les murs adapté à tous.
DESCRIPTIF Permettre à tout public de préparer son séjour via des outils numériques adaptés Apporter un accueil à tous les publics au sein des OTSI
ETAPES DE REALISATION
Accueil « hors les murs »
Sensibiliser les ambassadeurs à l’accueil des publics en situation de handicap
Inciter les ambassadeurs à rendre leur offre accessible à min deux déficiences (pour ceux qui ne le serait pas déjà).
Intégrer aux mini-clips tournés sur le territoire « l’accessibilité » (intégration de prise de vue- visuels montrant les efforts fait dans ce sens).
Inclure dans la création d’un réseau de GREETERS une ou plusieurs personnes en situation de handicap (pour proposer des visites « autrement » « avec un regard, un ressenti différent » à tous)
Outils d’accueil sur la base du SADI
Installer des bornes numériques hors les murs, accessibles à tous et aux contenus/et à la navigation adaptés.
ACTEURS Maitre d’ouvrage : OTSI du territoire et CDC Maitrise d’oeuvre : prestataires externes Partenaires : habitants du territoire – MOPA et CDC
MOYENS Financiers 17 500€ pour le traitement des normes W3C sur les contenus et la mise en place de l’interface des bornes numériques accessibles Budget Appel à projet structuration – Stratégie globale
CALENDRIER 2016
RÉSULTATS ATTENDUS Outils d’accueil mis en place dans les OTSI
ACTION 14 : Mettre en place une démarche d’accueil accessible à tous « hors les murs »
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AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée
pour une destination accessible à tous
OBJECTIF 1 Développer des outils
d’ACCUEIL dans et hors les murs
OBJECTIF 2 Promouvoir et Communiquer
OBJECTIF 3 Commercialiser
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CONSTAT La stratégie de promotion et communication du territoire a pour but de répondre à une demande, à des attentes clients. Il est important dans toutes les actions de promotion et de communication de penser donc à toutes les clientèles et d’adapter les contenus et supports envisagés.
DESCRIPTIF Revoir la structuration des sites internet à l’échelle du territoire Revoir les outils de communication au regard de la stratégie et aux attentes des clients Apporter plus de lisibilité
ETAPES DE REALISATION
Revoir la structuration des sites internet à l’échelle du territoire 1- Repenser le/les sites internet avec une entrée accessible pour tous 2- Intégrer aux cahiers des charges pour refonte site(s) les critères norme W3C
NB : ces actions concernent les sites d’avant – pendant séjour ! Edition papier transversale 3- Réaliser les documents de communication/promotion adaptés aux handicaps mentaux et visuels 4- Ajouter logos sur offre promo accessibles à divers publics (famille – PMR)
Médias sociaux transversaux 5- Création de contenus numériques adaptés et accessibles à tous 6- Optimisation des galeries photos – vidéos en incluant des visuels sur la mise en accessibilité de l’offre intégrée
Portes d’entrées du territoire – Gestion optimale des flux du territoire- Territoires voisins 7- Réalisation d’un plan de communication (signalétique..) adapté à tout public – contenus et contenants
(équipement lui-même ex : taille et emplacement borne numérique).
ACTEURS
Maître d’ouvrage: OTEM – OT locaux - Comité technique Maître d’oeuvre : Prestataires extérieurs Cibles : clientèles Partenaires : animateur du projet - associations spécialisées
MOYENS
Humains : Ingénierie dédiée à la communication Financiers : 10 000€ pour le financement d’un site internet dédié aux clientèles en situation de handicap Budget annuel des OTSI dédié à la communication Budget lié à l’Appel à projet structuration
CALENDRIER A partir de 2016
RÉSULTATS ATTENDUS Nouveaux supports mis en place et retombées clientèles
ACTION 15 : Intégrer la prise en compte de l’accessibilité dans les supports de communication
127
CONSTAT
La stratégie de promotion et communication du territoire a pour but de répondre à une demande, à des attentes clients. Il est important dans toutes les actions de promotion et de communication de penser donc à toutes les clientèles et d’adapter les contenus et supports envisagés. De plus, le partenariat dans cette thématique de l’accessibilité est recommandé.
DESCRIPTIF Une collaboration avec d’autres territoires touristiques étant dans la même démarche doit être mise en place pour assoir la promotion de notre future destination accessible à tous.
ETAPES DE REALISATION 1- Inventorier les différents territoires touristiques accessibles et ceux lancés dans ce type de démarche 2- Prendre contact avec ces territoires identifiés 3- Mettre en place une stratégie de collaboration et d’échange de promotion de nos territoires
ACTEURS Maître d’œuvre/ouvrage : OTEM – OT locaux Cibles : clientèles Partenaires : associations spécialisées – ADT 33 – Destinations accessibles - CAUE
MOYENS Humains : Animateur de la démarche
CALENDRIER A partir de 2017
RÉSULTATS ATTENDUS Nombres de partenariats tissés avec des destinations accessibles.
ACTION 16 : Créer des partenariats avec des destinations touristiques accessibles
128
AXE 3 Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée
pour une destination accessible à tous
OBJECTIF 1 Développer des outils
d’ACCUEIL dans et hors les murs
OBJECTIF 2 Promouvoir et Communiquer
OBJECTIF 3 Commercialiser
129
CONSTAT
Le plan et le positionnement marketing du territoire tiennent compte d’une part des schémas de développement touristiques du département de la Gironde et du plan marketing du Comité régional du tourisme d’Aquitaine et d’autre part des axes stratégiques définis avec les collectivités de tutelle du territoire. Au-delà de cela, il est important de prendre en compte toutes les clientèles. Qu’un touriste soit valide ou en situation de handicap, l’attente en termes de qualité de l’offre et séduction du produit, est un critère majeur. Il est donc impératif de considérer leurs attentes dans le plan de commercialisation du territoire, une fois l’offre adaptée construite.
DESCRIPTIF
Positionner le territoire comme destination accessible à tous Développer des programmes de séjours adaptés Se démarquer en proposant des séjours accessibles et innovants Contribuer à la fidélisation de toute clientèle
ETAPES DE REALISATION Lancement de la mise en œuvre de la commission commercialisation 1- Mise en place feuille de route commercialisation clientèles : individuelle – groupe dont PMR. Mémo commercial
fixant le fonctionnement pour l’élaboration de tout produit (dont ceux accessibles à tous)
ACTEURS Maitre d’œuvre/ouvrage : OTEM et OT locaux Cibles : clientèles Partenaires : Animateur de la démarche et associations spécialisées
MOYENS Humains : Ingénierie dédiée à la commercialisation
CALENDRIER A partir de 2016
RÉSULTATS ATTENDUS /
ACTION 17 : Mettre en place une feuille de route commercialisation clientèles en recherche de confort d’usage
130
CONSTAT
Le plan et le positionnement marketing du territoire tiennent compte d’une part des schémas de développement touristiques du département de la Gironde et du plan marketing du Comité régional du tourisme d’Aquitaine et d’autre part des axes stratégiques définis avec les collectivités de tutelle du territoire. Au-delà de cela, il est important de prendre en compte toutes les clientèles. Qu’un touriste soit valide ou en situation de handicap, l’attente en termes de qualité de l’offre et séduction du produit, est un critère majeur. Il est donc impératif de considérer leurs attentes dans le plan de commercialisation du territoire, une fois l’offre adaptée construite.
DESCRIPTIF
Positionner le territoire comme destination accessible à tous Développer des programmes de séjours adaptés Se démarquer en proposant des séjours accessibles et innovants Contribuer à la fidélisation de toute clientèle
ETAPES DE REALISATION
Cibles individuelles : journées – demi-journées – courts séjours 1 Construire des produits « journées et demi-journées » adaptés 2- Construire des produits « courts séjours » adaptés 3- Construire des produits « séjours » adaptés
Cibles groupes 4- Co-construire des produits « groupes » adaptés avec des associations spécialisées
ACTEURS Maitre d’œuvre/ouvrage : OTEM – OT locaux Cibles : clientèles Partenaires : prestataires touristiques du territoire – associations spécialisées – ADT33 – Distributeurs spécialisés
MOYENS Humains : animateur de la démarche associé aux OTSI du territoire
CALENDRIER A partir de septembre 2016
RÉSULTATS ATTENDUS Nombres de produits touristiques adaptés créés
ACTION 18 : Concevoir des produits touristiques adaptés
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CONSTAT
Le plan et le positionnement marketing du territoire tiennent compte d’une part des schémas de développement touristiques du département de la Gironde et du plan marketing du Comité régional du tourisme d’Aquitaine et d’autre part des axes stratégiques définis avec les collectivités de tutelle du territoire. Au-delà de cela, il est important de prendre en compte toutes les clientèles. Qu’un touriste soit valide ou en situation de handicap, l’attente en termes de qualité de l’offre et séduction du produit, est un critère majeur. Il est donc impératif de considérer leurs attentes dans le plan de commercialisation du territoire, une fois l’offre adaptée construite.
DESCRIPTIF
Positionner le territoire comme destination accessible à tous Développer des programmes de séjours adaptés Se démarquer en proposant des séjours accessibles et innovants Contribuer à la fidélisation de toute clientèle
ETAPES DE REALISATION Actions de marketing direct 1- Mettre en place une fidélisation des clientèles en situation de handicap via les distributeurs identifiés
ACTEURS Maitres d’œuvre/ouvrage : OTEM Cibles : clientèles Partenaires : OT locaux – distributeurs spécialisés – associations spécialisées – animateur de la démarche
MOYENS Humains : Ingénierie dédiée à la commercialisation (immatriculation ATOUT France du territoire)
CALENDRIER A partir de 2017
RÉSULTATS ATTENDUS Le nombre de partenariats avec des distributeurs spécialisés
ACTION 19 : Mettre en place une fidélisation des clientèles en situation de handicap via des distributeurs spécialisés
135
CALENDRIER ACTIONS AXE 1
Animation et professionnalisation pour accroitre les compétences d’accompagnement en ingénierie de projet
Action se poursuivant au-delà des 3 années de contrat
Périodes de l’action modulables en fonction des besoins exprimés par les acteurs accompagnés
136
CALENDRIER ACTIONS AXE 2
Construction et développement d'une offre touristique innovante et accessible à tous
1
2
1
3
2
1
4
2
1
5
2
1
Réalisation du cahier des charges pour le recrutement du cabinet expert
Lancement du marché et retour offres
Sélection du cabinet expert et signature contra « groupement de commande
Phase d’expertise des projets retenus dans la 1ère sélection
Restitution des préconisations au regard des projets expertisés
137
CALENDRIER ACTIONS AXE 3
Mise en place d'une stratégie d’ACCUEIL intégrée pour une destination accessible à tous
Action se poursuivant au-delà des 3 années de contrat
139
ANNEXE 1 : Plaquette de sensibilisation des élus sur le tourisme adapté – Projet de coopération « Territoires et tourisme adapté »