N° 76 - Octobre 2014

Ag

res

te

Nord-Pas de Calais

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Ca

lais

-

Oc

tob

re 2

01

4

Prix de l'orge fourragère Fob Rouen(majorations mensuelles comprises)

100

150

200

250

300

juille

t

septem

bre

octobre

novem

bre

janvie

r

mars

avrilm

aiju

in

en €/t

2014/2015 2013/2014 2012/2013

Les faits marquants de l’agriculture et de la pêche

en septembre 2014

La tendance baissière amorcée depuis le printemps continue,

même si un recul de l’euro face au dollar a temporairement

contribué à enrayer ce phénomène en tirant sur les exportations.

Il n’en demeure pas moins que l’offre de céréales demeure im-

portante tant au niveau mondial qu’européen et favorise ainsi la

baisse générale des prix.

Dans l’hémisphère nord, la récolte du maïs s’annonce en aug-

mentation (Europe : récolte record estimée à 72 Mt soit + 10 %)

et continue de peser sur les prix du blé, fourrager en particulier,

moissonné en abondance mais de qualité hétérogène.

Pour ce qui est de la Région Nord-Pas-de-Calais, la qualité des

céréales est tout à fait correcte : bons rendements, bons PS,

les humidités élevées pouvant être facilement rattrapées par le

séchage, car les collecteurs sont maintenant bien équipés. Les

semis de céréales d’hiver pour la récolte 2015 sont bien com-

mencés.

Source : cotations RNM Lille - FranceAgriMer

AgresteConjoncture

Prix du blé classe 1 Fob Rouen (majorations mensuelles comprises)

100

150

200

250

300

juille

t

septem

bre

octobre

novem

bre

janvie

r

mars

avrilm

aiju

in

en €/t

2012/2013 2013/2014 2014/2015

Grandes cultures

Pomme de terre

Les récoltes se déroulent globalement dans de bonnes condi-

tions, les rendements sont exceptionnels, les qualités moyennes.

Certains lots ont des teneurs en matière sèche à peines suffi -

santes, d’autres souffrent de maladies cryptogamiques liées à

l’excès d’humidité. Les ventes hors contrat à destination des

usines et les exportations en frais sont quasi nuls. La plupart

des transactions concernent le marché intérieur du frais et en

particulier les offres promotionnelles en grande distribution. Les

cours à l’expédition sont très faibles.

Un marché au rythme des promos

Offre abondante et baisse des prix

Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt

Source : cotations FranceAgriMer

36 38 40 42 44 46 48 50 52 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22

50

75

100

125

150

175

200

225

250

275

300Pommes de terre de conservation - diverses variétés

non lavées - cat. II - 50/75 mm - sac 25 kg

origine Bassin Nord

2014/2015 2013/2014 moy/5ans

semaines

Prix

en €/tonne

Betterave sucrière

La campagne sucrière a démarré dès le 10 septembre cette

année. Les prévisions régionales de récolte sont très bonnes.

Les perspectives de rendements sont élevées (plus de 90 tonnes

par hectare). Avec une augmentation de 2 % des surfaces, cette

campagne devrait se rapprocher de la production record de 2011.

La fi lière française se prépare à gérer l’abondance de sucre

- plus de 5 millions de tonne - dans un contexte européen où la

production est exceptionnelle et le prix en forte baisse.

Une très bonne récolte

Données Nord-Pas de Calais

Chaque année, à la même période, les cours de la viande bovine

sont orientés à la baisse. Septembre 2014 n’échappe pas à cette

constante saisonnière. Néanmoins, le niveau des prix est main-

tenant depuis plusieurs mois toujours inférieur à celui de 2013.

Le différentiel oscille entre 10 et 40 centimes par kilo selon la

catégorie de gros bovins.

Tendances au mois de septembre 2014 :

- vaches : en baisse

- boeufs : en baisse

- jeunes bovins : stable

Agreste

Cours de la vache Catégorie P

2,50

2,70

2,90

3,10

3,30

3,50

3,70

3,90

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

semaine

€ / kg

2012

20132014

Cours du boeuf Catégorie O

2,50

2,70

2,90

3,10

3,30

3,50

3,70

3,90

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

semaine

€ / kg

2013

2012

2014

Cours du jeune bovin Catégorie U

3,50

3,60

3,70

3,80

3,90

4,00

4,10

4,20

4,30

4,40

4,50

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

semaine

€ / kg

2013

2012

2014

800

1 000

1 200

1 400

Avril Juin Août Octobre Décembre Février

Milliers hl

0,20

0,22

0,24

0,26

0,28

0,30

0,32

0,34

0,36

0,38

0,40 € / litre

livraisons laitières 2013-2014 livraisons laitières 2014-2015

prix moyen 2013-2014 prix moyen 2014-2015

Abattages cumul jan-août

en tonnes juil 2014 aoû 2014 2014 2014/2013

Gros bovins 5 513 5 859 46 894 + 2%

dont vaches 2 154 2 335 19 645 + 1%

génisses 388 420 3 724 =

taurillons 2 238 2 232 16 804 + 6%

bœufs 626 787 5 825 - 2%

Veaux 46 46 477 - 20%

Ovins 37 36 313 - 20%

Porcins 3 193 2 953 25 149 - 3%

dont porcs charcutiers 3 190 2 950 25 131 - 3%

Viande bovine

LaitSource : FranceAgriMer- cotations bovins «entrée abattoir» Nord-Est

Source : Agreste Nord-Pas de Calais - situation mensuelle laitière

Le prix moyen payé au producteur en août 2014 atteindrait 388

euros pour 1000 litres soit une hausse de près de 10 euros par

rapport à juillet 2014 ; il s’avère encore supérieur de 5 % à celui

de la campagne 2013-2014.

Les livraisons laitières progressent de 7 % par rapport à août

2013.

La fi lière laitière montre encore des signes de dynamisme dans

un contexte qui n’est pas des plus favorables notamment depuis

l’embargo russe.

Source : Agreste Nord-Pas de Calais - abattages de gros animaux

La fi lière toujours sur une bonne dynamique

Baisse des cours saisonnière

Chou-fl eur

Début septembre, la production de la région atteint encore 40 %

du total national. Cette part diminue fortement avec l’arrivée

massive du chou-fl eur breton. Fin septembre, le bassin Nord ne

représente plus que 10 % du marché. La demande reprend avec

la rentrée, mais absorbe diffi cilement l’augmentation de l’offre,

d’autant plus que le mois bénéfi cie de conditions estivales et

oriente les consommateurs vers d’autres légumes. Les cours

élevés du début de mois se dégradent rapidement.

Fin de campagne dans le bassin Nord

DonnéesNord-Pas de Calais

Fin septembre, le prix du porc charcutier retombe au niveau le

plus bas de l‘année. Il est inférieur de 18 % à la cotation réali-

sée l’an dernier à la même date. Le porc Classe E est valorisé

à 1,38 € à l’entrée de l’abattoir et celui de la Classe S à 1,47 €.

La baisse des prix en septembre est saisonnière sur le marché

du porc mais cette année, son effet est accentué par l’embargo

russe. De plus, elle intervient après une saison estivale déjà mal

orientée du point de vue des cours.

La campagne 2014-2015 du chicon qui débute en septembre est

très vite confrontée à des diffi cultés. Diffi cultés techniques liées

à la qualité des racines mises en bac de forçage qui donnent des

rendements hétérogènes d’où une gestion des mises en marché

périlleuse. Diffi cultés commerciales car malgré une offre «nor-

male», l’endive peine à trouver son consommateur.

Durant ce mois, le prix dévisse et des opérations de retrait sont

déjà mises en oeuvre.

Agreste

36 38 40 42 44 46 48 50 52 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26

0,30

0,50

0,70

0,90

1,10

1,30

1,50

1,70

1,90 Endive Nord-Picardie cat 1 colis de 5kg

2013-2014 2014-2015 moy/5ans

semaine

Prix en €/kgCotation porc charcutier Nord de France

1,20

1,30

1,40

1,50

1,60

1,70

1,80

1,90

2,00

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

semaine

€/kg

Moyenne /5 ans 2014 2013

Source : cotations RNM Lille - FranceAgriMer Source : cotations RNM Lille - FranceAgriMer

Viande porcine Endive

Météorologie Produits de la mer

En défi cit de 21% sur les normales, les précipitations du mois

de septembre sont cependant marquées par une très faible plu-

viosité, 84% des pluies recueillies tombant en 2 jours (les 19 et

20). La deuxième quinzaine est plus marquée par les orages.Les

températures restent douces, 1 à 2° au−dessus des normes. On

note cependant un petit rafraîchissement durant 5 jours à partir

du 22. L’insolation est quasi normale avec un excédent de 4%.

Cette météorolgie a permis d’achever la récolte des céréales en

début de mois. Les chantiers d’arrachage des pommes de terre

et des betteraves sucrières bénéfi cient de conditions favorables.

Poisson - ventes enregistrées à Boulogne-sur-Mer(hors poisson congelé)

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

4 000

janvier mars mai juillet septembre novembre

tonnages

1,40 €

1,60 €

1,80 €

2,00 €

2,20 €

2,40 €

2,60 €

2,80 €

3,00 €

prix m

oyen e

n e

uro

/kg

tonnage 2013 tonnage 2014

prix moyen 2013 prix moyen 2014

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

janvier avril juillet octobre

Pré

cip

itatio

ns e

n m

m

0

5

10

15

20

25

Tem

péra

ture

s e

n °

C

pluies 2014 normale temp 2014 normale

Source : MétéoFrance - station météo de Lesquin (Nord) Source : Direction des services Pêche - port de Boulogne sur Mer

C’est l’été indien Une bonne pêche

Les cours plongent Un début de campagne diffi cile

Les professionnels de la mer ont rencontré de bonnes conditions

de pêche. En septembre 2014, les ventes enregistrées sur le

port de Boulogne-sur-Mer progressent de 21 % par rapport aux

tonnages relevés l’année précédente. Les arrivages sont prin-

cipalement constitués de maquereau, lieu noir et lingue bleue.

Globalement, si les apports sont importants, ils manquent cepen-

dant de variété. Les mareyeurs ont regretté le manque de soles

ou de bars par exemple.

Les prix au cadran sont comparables à ceux de 2013 ; le rela-

tif défi cit d’approvisionnement en certains produits a tendance à

renchérir les prix de ces mêmes références.

nDirectrice Régionale : Sabine HOFFERER

nDirecteur de publication : Grégory BOINEL

nRédaction : François LETOUBLON

nComposition : François LETOUBLON

nImpression : SRISE Nord-Pas-de-Calais

nDépôt légal à parution

nISSN : 1760 - 6705

n© Agreste 2014

Préfecture de la région Nord-Pas-de-Calais

Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt

Service régional de l'information statistique et économiqueCité Administrative - BP 11118 - 59012 LILLE CEDEX Tél : 03.62.28.41.48 - Fax : 03.62.28.41.02

Courriel : srise.draaf-nord-pas-de-calais@agriculture.gouv.fr

Agreste : la statistique agricole

Nord-Pas de CalaisDonnées

Les données, cartes, graphiques ou le texte de cette publication peuvent être rediffusés sous réserve de citer la source comme

suit : Agreste - DRAAF Nord-Pas-de-Calais

Agreste

La carte du mois

0 15,00

kilomètres

supérieur à 40 %

de 20 à 40%

inférieur à 20%

Pourcentage de femmes chefs d'exploitationet co-exploitantes par canton

DRAAF Nord - Pas de Calais / SRISE / FM / 30.09.2014.

Source : Recensement agricole 2010Représentation par cantons

Données cartographiques : PPIGE – BDcarto - © IGN 2010 – www.ppige-npdc.frRetrouvez les statistiques agricoles sur www.agreste.agriculture.gouv.fr

Les femmes représentent 30 % de la population active agricole en région Nord-Pas-de-Calais.

En 2010, parmi les 8 340 actrices de la production agricole, 2 370 possèdent le statut de chef d’exploitation. Près d’une exploitation

sur cinq est donc dirigée par une femme ; chiffre en progression constante. Deux modes d’accès à la barre des entreprises agricoles

dominent : pour des jeunes de moins de 40 ans, l’installation en agriculture est un choix professionnel ; pour d’autres femmes, l’enjeu

est la succession de leur conjoint lorsque ce dernier fait valoir ses droits à la retraite.