7. Ceinture alimentaire - adineu.files.wordpress.com · • POUR favoriser le secteur...

Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole

Ceinture Alimentaire

pour Charleroi Métropole

Stéphane Lejoly – SAW-B

La Ceinture Alimentaire


Produire une alimentation biologique locale

• POUR nourrir les habitants de la région de Charleroi


• POUR nourrir les habitants de la région de Charleroi

• POUR favoriser le secteur agro-alimentaire de qualité

• AVEC les producteurs, distributeurs et consommateurs locaux



Une démarche inclusive

Un tremplin vers le bio local pour tous


Un tremplin vers le bio local pour tous

(bio ou… reconversion vers le bio !)



Des prix équitables pour les producteurs,

transformateurs et distributeurs


Des prix abordables pour les consommateurs



Les premières parties prenantes :

• 13 producteurs et/ou transformateurs (fermiers,

maraîchers…)


maraîchers…)(17 avec nouveaux venus)

• 3 points de vente (dont COOPECO)

• 8 organisations(ADL, GAL, MAP, réseau GASAP, UNAB, FUGEA, CPAS…)

Ville de Charleroi

Nombre d’habitants :

203.772

Entités :

Charleroi

Marcinelle

Couillet

Dampremy

Zones

d’approvisionnements

(production) =

Zones rurales relativement

étendues autour de

Charleroi

Zone de chalandise

(consommation) =

Le territoire de Charleroi Métropole :

un bassin de vie de 29 communes

Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole 6

Dampremy

Goutraux

Marchienne-au-Pont

Monceau-sur-Sambre

Mont-sur-Marchienne

Jumet

Gosselies

Lodelinsart

Ransart

Roux

Gilly

Montignies-sur-Sambre

(consommation) =

Davantage concentrée sur la

Ville de Charleroi et les

communes adjacentes

Relative « porosité »

Tenir compte des REALITES

Les trois partenaires de la Ceinture


AD-In

Expériences de SAW-B dans les circuits courts


Expériences de SAW-B dans les circuits courts

Entreprises sociales – Economie sociale

CONCRETEMENT COMMENT ?

1. Bien se connaîtreBien connaître aussi les besoins et potentialités concrets de

La COOPERATION ECONOMIQUE

entre tous les acteurs


Bien connaître aussi les besoins et potentialités concrets de

chaque acteur économique

=

former une VISION d’ENSEMBLE

COMMUNE

9

CONCRETEMENT COMMENT ?

2. Réussir à faire des choix ENSEMBLE




2. Réussir à faire des choix ENSEMBLEBons pour tout le monde, des producteurs aux consommateurs

=

Structurer et pérenniser les décisions

via des contrats, conventions, accords

10

Par EXEMPLE ? (1)

• Un grossiste local en produits alimentaires bios dont la camionnette

est à moitié vide.

• Des agriculteurs qui n’ont pas le temps ni le véhicule adapté pour

effectuer des livraisons eux-mêmes.




effectuer des livraisons eux-mêmes.

• Des points de vente et des consommateurs qui ne parviennent pas à

se procurer les produits de ces agriculteurs :

� Accord et engagement tripartite sur les livraisons de ces produits

(prix, modalités pratiques, etc.) via un contrat, selon des prix

équitables => augmentation de l’activité économique.

EXEMPLES : Paysans des baronnies – Oikopolis (à ses débuts) – Solidairement

11

Par EXEMPLE ? (2)

• De jeunes maraîchers cherchent des terres agricoles, un lieu pour

s’installer.




s’installer.

• Un fermier cherche à se diversifier ; à mieux valoriser aussi ses terres

et son fumier.

� Accord sur mise à disposition de quelques ha de terre, via un

dispositif sécurisant pour les deux parties et facilitant la

commercialisation de leurs produits (-> GREENSCOP)

Par EXEMPLE ? (3)

• Des consommateurs précarisés ne peuvent avoir accès à des aliments

bio locaux ; ils ne savent pas non plus comment les cuisiner.




• Des points de vente situés dans ces quartiers ne parviennent pas à se

développer.

� Accord, avec divers partenaires, portant sur l’accompagnement de ces

publics et la mise au point d’outils financiers (bon d’achat solidaire,

etc.) leur assurant l’accès culturel et financier à ces aliments.

Partenariat avec AD-In !



Forme(s) du travail

A la fois : rencontres

individuelles

Pôle production

Pôle Distribution

Coordina-


individuelles

ET

concertations

collectivesPôle

consommation

Coordina-tion et

animation

Besoins prioritaires exprimés

Nombre acteurs et volumes

Caractère local, ancré

sur le territoire

Déterminer ensemble les priorités de l’action

Ce

rcle

s d

e c

on

cert

ati

on


«Prioriser»Impacts à

court, moyen et

long terme

Ressources nécessaires, disponibles,

coûts

Porteurs de projets

Opportu-nités

Ce

rcle

s d

e c

on

cert

ati

on

Un principe d’ECONOMIE

Manque de temps et de disponibilité; Manque de ressources =>

S’appuyer systématiquement

sur ce qui existe déjà

et qui œuvre dans le même esprit :


et qui œuvre dans le même esprit :

l’inter-coopération

Identifier les personnes, ressources, organismes les plus

adéquats pour répondre à un besoin et/ou résoudre un

problème.

16

Calendrier de réalisation

24/01/2017

•Présentation projet

Juin 2017

•Convention AEI

•Démarrage, d’abord avec les producteurs

Réalisations concrètes

•A courte échéance

•A moyen et long terme


15/02/2017

•Dépôt projet AEI

Concertations 3 pôles(automne 2017)

•Diagnostic offre/demande

•Identification besoins / ressources

•Premiers contrats

Business Plan SocialBusiness Plan SocialMERCI POUR VOTRE ATTENTION


Un outil d’aide à la créationUn outil d’aide à la création

et au développement de son entrepriseet au développement de son entreprise

- Mélanie Trembloy –SAW-B

31 mars 2010

www.saw-b.be


UNE DEMARCHE APPLICABLE




UNE DEMARCHE APPLICABLE

partout en WALLONIE

La Ceinture dans CINQ ans ?

1. Une forte augmentation des volumes de production bio

locale sur le territoire.

La Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole

dans CINQ ans ?


2. Idem pour la consommation, y compris pour populations

plus précarisées. Changements culturels et d’habitudes

alimentaires sont visibles.

3. Forte amélioration des conditions de travail et de vie pour

les professionnels existants. Pérennisation de leurs activités.

La Ceinture dans CINQ ans ?

4. Facilitation et accélération d’installations nouvelles

(producteurs / transformateurs) + ouverture de points de

vente.

La Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole

dans CINQ ans ?


vente.

5. Autofinancement de la Ceinture.

6. Méthodologie réplicable partout en Wallonie ; le cas

échéant, dans d’autres secteurs en circuits courts aussi

(énergie, produits non alimentaires…).

5. Méthodologie proposée

Diagnostic de la demande et de l’offre en produits

locaux et bios en utilisation les ressources locales

Identification des besoins des acteurs, des

enjeux, freins au niveau logistique,

Ce

rcle

s d

e c

on

cert

ati

on C

on

na

ître


enjeux, freins au niveau logistique,

distribution, production

Co-construction d’un plan d’actions afin de faire rencontrer l’offre

et la demande => Ce qui est à améliorer ? Transformation,

production, logistique, distribution, marchés publics, main

d’œuvre, moyens de production,…

Ce

rcle

s d

e c

on

cert

ati

on C

on

na

îtreD

écid

er

Ag

ir

Pôle production

Pôle Distribution

Coordina-

B. Méthodologie proposée

Les cercles de concertation économiqueC

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les

de

co

nce

rta

tio

n


Pôle consommation

Coordina-tion et

animation

Charte

Charte – R.O.I.

Ce

rcle

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on

cert

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on

B. Méthodologie proposée

Une « croissance organique »

Commencer avec un premier noyau porteur

« Se faire la main »

Grandir progressivement


Grandir progressivement

=> Pérennité de la ceinture à long terme

Autonomie de gestion / Autonomie financière

24

Cellule coordi-

nation et

C. L’organisation interne du projet

Comité d’accompagnement – Prise de distance

• Se réunir à la fin de chaque grande étape du projet

• S’informer sur l’état d’avancement du projet

• Donner son avis, apporter son expertise, son réseau

• « Chef de file » du projet

• Coordinateur

• Equipe projet


Cercles de concertation

nation et animation

25

Distri-butionProduction

Consom-mation

Parties

prenantes

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