Post on 10-Sep-2018
PLANIFICATION D’ÉTABLE LAITIÈRE
Les petits détails qui font toute la différence
Par Christian Lemay, ing. – Consultants Lemay & Choinière inc.
Mars 2015
Contenu de la conférence
1. Planification à la ferme 2. Schémas d’aménagement 3. Aspects financiers 4. Aspects légaux 5. Plans 6. Réalisation 7. Surveillance des travaux
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Les étapes d’un projet
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Plans de construction Contrats - Assurances
Plans de soumission Validation budgétaire
Réalisation des travaux et surveillance
Planification de ferme • Plans concepts • Estimé budgétaire • Financement
Environnement - Permis de Conformité • Demande de C.A. ou Avis de projet • Terre d’épandage - Traitement • Municipalité
Planification à la ferme
• Visite(s) des installations existantes • Discussion sur les besoins à court, moyen et long terme • Systèmes de production laitière existants et futurs • Régie désirée par les producteurs
• Analyse complète des besoins
• Envisager le maximum de possibilités
• Discussions sur la routine quotidienne (saillie, soins vétérinaires et taillage des sabots)
• Recherche de la meilleure option pour chaque projet
• Approche professionnelle et personnalisée
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Planification à la ferme (suite)
• Ouvrir les horizons sur des nouveaux systèmes, équipements et concepts
• Intégration des différents systèmes pour obtenir un plan concept fonctionnel et économique
• Localisation des bâtiments actuels et projetés
• Topographie du terrain et niveaux de référence dans le ou les bâtiments existants
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Aspects financiers
• Estimation budgétaire précise et détaillée des coûts de construction et des achats d’équipements
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Aspects financiers Résumé d’un budget - Étable neuve
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Items Prix
Étable à logettes 944 361 $
Salle d’alimentation 213 100 $
Aire de service 469 121 $
Aire de service – 2e étage 0 $
Section d’évacuation des fumiers 110 720 $
Entreposage des fumiers 107 000 $
Frais généraux 37 500 $
Services professionnels Selon besoin
Sous-total : 1 920 301 $
Imprévus de 5 % : 96 015 $
Grand total : 2 016 316 $
Aspects financiers Budget détaillé – Étable à logettes
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Items Prix
Étable à logettes – 25 065 pieds carrés
Excavation 62 663 $
Contrat de béton 238 118 $
Matériaux 169 189 $
Fermes de toit en bois 57 650 $
Entrepreneur bois 162 923 $
Colonnes d’acier structurales 47 500 $
Portes de garage 8 500 $
Portes isolées et fenêtres 3 600 $
Aspects financiers Budget détaillé – Étable à logettes
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Items Prix
Logettes pour vaches 15 600 $
Cubicules pour alimentation 0 $
Barrière de triage 0 $
Allées d’alimentation en céramique 0 $
Abreuvoirs de groupe (5) 3 750 $
Abreuvoirs individuels (9) 990 $
Barrières et clôtures 27 000 $
Tapis de plancher pour cubicules d’alimentation 0 $
Louve pour alimentation des veaux 0 $
Grilles et plaques d’acier 1 000 $
Aspects financiers Budget détaillé – Étable à logettes
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Items Prix
Système de raclettes sur chaîne 30 000 $
Encoche métallique pour chaîne 15 750 $
Ouvertures de ventilation naturelle 27 500 $
Cheminées de ventilation naturelle 15 000 $
Ventilateur de plafond (3 x 20’) – été
Convoyeur de transfert vers les convoyeurs nourrisseurs 3 500 $
Système de convoyeurs-nourrisseurs
Électricité 50 130 $
Plomberie 4 000 $
Sous-total : 944 361 $
Aspects légaux Environnement - Municipalité
Demande de C.A. et avis de projet auprès du MDDELCC Recommandations pour mise en conformité des installations
existantes
Plan de localisation • Expansion • Permis de construction • Architecture • Reconnaissance des sols
Étude géotechnique et caractérisation des sols
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Après confirmation du financement, la suite !
• Plans et devis pour soumission • Soumissions des entrepreneurs • Achats des équipements • Plans complets pour construction • Réalisation des travaux
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Rôle de l’ingénieur, agronome Rassembleur d’informations
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FOURNISSEURS
Alimentation • Mode d’entreposage • Silos verticaux - horizontaux • Mode de distribution • Tracteur – convoyeur – robot distributeur – chariot motorisé distributeur
Méthode de logement envisagée • Attachée • Libre, litière accumulée • Nombre de rangées • Froid VS chaud
Méthode de traite envisagée • Attachée • Salle de traite • Robot de traite
Ventilation • Naturelle • Tunnel • Latérale ou transversale
Mode de construction envisagé • Cave profonde • Raclette • Acier • Bois • Structure alternative (bois lamellé-collé)
PLAN D’ÉTABLE LAITIÈRE (Ingénieur)
PRODUCTEUR
Respect des normes et règlements
Aire de service • Laiterie • Bureau • Mécanique électrique • Eau • Vétérinaire + inspecteur laitier • Rangement
FINANCIER
Gestion et entreposage des fumiers • Solide • Liquide • Semi-liquide
Efficacité du travail effectué
Santé et sécurité des travailleurs
Localisation du bâtiment • Aspect légal • Ventilation • Efficacité du trafic • Installation actuelle et future
Type de litière • Paille, ripe de bois, sable • Litière compostée, fumier recyclé • Mélanges avec chaux – copeaux • Autres...
Expansion – Plan de localisation
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• Distances séparatrices
• Possibilités d’expansion du projet à court, moyen et long terme
• Vaches, génisses d’élevage
• Façades de rayonnement -lignes de propriété
• Entrepôt à foin, paille et fourrage, silos
• Ventilation (bonne distance entre les bâtiments)
• Entreposage des fumiers
Relevé de terrain et prise de mesures
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• Niveaux de terrain • Reconnaissance
des sols, capacité portante
• Lien avec l’entreposage des fumiers
• Référence au terrain et/ou bâtiments existants
Entreposage des déjections animales
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• Lagune avec membrane
• Quai de reprise pour le sable
• Fond en béton
Aménagement intérieur
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• Ventilation naturelle
• Structure acier/bois
• Hélices
• Pentes de plafond
• Logettes
• Litière
• Allées de circulation: pentes et revêtement
• 4 rangées
• Brosses
Litière de sable
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• Litière de sable
• Disponibilité et choix du sable
• Muret à l’avant et à l’arrière dans la couchette
• Système d’évacuation et entreposage
Aménagement du bâtiment
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• Hauteur des marches
• Largeur et nombre d’allées de traverse
• Points d’eau: emplacement et nombre
Salle de traite
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• Modèle de salle de traite
• Plancher ajustable
• Sous-sol pour salle mécanique
• Éclairage
En complément à la salle de traite
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• Salle située devant la salle de traite
• Évier, comptoir
• Laveuse, sécheuse
• Serviettes de pis, produits de nettoyage
Aménagement d’une aire de service
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• Laiterie
• Salle mécanique
• 1 ou 2 bureaux
• Atelier / rangement
• Bureau pour vétérinaire / inspecteur laitier / soins
Aménagement arrière - robot
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• Entrées au fond
• Isolation de l’entre- toit
• Bureau pour le vétérinaire et l’inspecteur laitier / rangement près de l’enclos
Aménagement arrière - robot
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• Aire de traitement • Triage • Vêlage • Passages d’hommes • Accès propre au
robot • Ventilation
mécanique - tunnel • Convoyeur -
nourrisseur, largeur de la mangeoire
• Carcans autobloquants
Aménagement arrière -robot
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• Accès facile sur tout le périmètre de l’enclos
• Distribution de la nourriture: facile et automatisée
• Grand enclos divisible en 3 sections
Salle d’alimentation
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• Salle pour la RTM
• Besoin d’espace, de hauteur
• Accès extérieur par une porte de garage
• Accès au bâtiment existant
• Niveaux complexes de plancher
Caractéristiques de l’étable
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• Ventilation transversale
• Rail pour distribution de litière (charges structurales)
• Rail pour distribution de nourriture (charges structurales)
• Tapis pleine longueur
• Plafond plat
Aménagement d’une étable 5 rangées
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• Structure alternative, bois lamellé-collé
• Rainurage imprimé sur la largeur des allées
• Ventilation naturelle, faîte ventilé
• Convoyeurs / nourrisseurs
• Étable 5 rangées
Caractéristiques de l’étable
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• Plafond cathédrale
• Ventilation naturelle, hélices
• Colonnes d’acier et fermes de toit en bois
• 5 rangées
• Espace mangeoire vs mode de distribution
• Alimentation avec tracteur
• Tapis 50% à la mangeoire
• Modèle de rainurage dallé
AVANT les modifications
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• 2 rangées de vaches attachées face à face
• 3 rangées de colonnes structurales
• 1 rangée d’enclos le long du mur
• Hauteur du plafond
AVANT les modifications
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• 2 rangées de vaches attachées face à face
• 3 rangées de colonnes structurales
• 1 rangée d’enclos le long du mur
• Hauteur du plafond
AVANT les modifications
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• 2 rangées de vaches attachées face à face
• 3 rangées de colonnes structurales
• 1 rangée d’enclos le long du mur
• Hauteur du plafond
APRÈS les modifications – coupe transversale
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• Élargissement côté droit (raclette plus couchette)
• Élargissement côté gauche (couchette)
APRÈS les modifications
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• Plafond bas
• Colonnes et poutres à des endroits moins habituels
• Largeurs d’allées ou couchettes plus étroites
• Accès moins évidents avec tracteur (litière, alimentation)
• Attention au nombre d’animaux après le réaménagement
Étable à 3 rangées
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• 2 rangées attachées
• 1 rangée de logettes libres pour les génisses d’élevage
• Sans portée intermédiaire pour flexibilité future
• Ventilation tunnel
• Muret de mangeoire
Étable à 2 rangées attachées
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• 2 rangées de vaches attachées
• Charges de soigneur
• Ventilation naturelle et tunnel
• Largeurs et longueurs de couchettes
• Abreuvoirs à la mangeoire ou à la couchette
Étable avec enclos
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• Passages d’hommes à chaque enclos
• Enclos avec raclettes et zones de confort surélevées
• Passage du soigneur
• Lactoduc accessible
Surveillance des travaux
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• Affaissement
• Teneur en air
• Température
• Échantillons pour fracture au laboratoire
Surveillance des travaux
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• Séparation pour éviter la propagation des flammes
• Liens continus
• Croisillons
Rôle de l’ingénieur, agronome Rassembleur d’informations
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FOURNISSEURS
Alimentation • Mode d’entreposage • Silos verticaux - horizontaux • Mode de distribution • Tracteur – convoyeur – robot distributeur – chariot motorisé distributeur
Méthode de logement envisagée • Attachée • Libre, litière accumulée • Nombre de rangées • Froid VS chaud
Méthode de traite envisagée • Attachée • Salle de traite • Robot de traite
Ventilation • Naturelle • Tunnel • Latérale ou transversale
Mode de construction envisagé • Cave profonde • Raclette • Acier • Bois • Structure alternative (bois lamellé-collé)
PLAN D’ÉTABLE LAITIÈRE (Ingénieur)
PRODUCTEUR
Respect des normes et règlements
Aire de service • Laiterie • Bureau • Mécanique électrique • Eau • Vétérinaire + inspecteur laitier • Rangement
FINANCIER
Gestion et entreposage des fumiers • Solide • Liquide • Semi-liquide
Efficacité du travail effectué
Santé et sécurité des travailleurs
Localisation du bâtiment • Aspect légal • Ventilation • Efficacité du trafic • Installation actuelle et future
Type de litière • Paille, ripe de bois, sable • Litière compostée, fumier recyclé • Mélanges avec chaux – copeaux • Autres...